Τείνω να αποφεύγω τα διάφορα εργαλεία που αυτοματοποιούν τις εργασίες, γιατί πιστεύω ότι όταν κάνουμε τα πράγματα με τα χέρια μας τούς δίνουμε μία επιπλέον αξία.
Στον κήπο, γύρω από το αγρόκτημά μου, και ειδικά στην κουζίνα, ετοιμάζω τα πάντα με τα χέρια. Δεν χρησιμοποιώ το χρονόμετρο του φούρνου μου, δεν υπάρχει σκεύος αργού μαγειρέματος στο ντουλάπι και οι άνθρωποι που ζητούν τις συνταγές μου πάντα μπερδεύονται όταν με ρωτάνε πόση ώρα χρειάζεται να μαγειρευτεί κάτι.
—Μέχρι να γίνει, απαντάω.
—Πώς το καταλαβαίνεις;
—Το ελέγχω.
—Πώς;
—Με το χέρι.
—Δηλαδή;
Το σύμπαν μάς έδωσε χέρια για κάποιο λόγο, ωστόσο δισεκατομμύρια άνθρωποι πιστεύουν πλέον ότι ο καλύτερος τρόπος για να κάνουμε τις δουλειές μας είναι να δίνουμε την εντολή σε μια τεχνητή νοημοσύνη, στη συσκευή Alexa-Siri-Gemini-HAL που βρίσκεται στον πάγκο της κουζίνας, δίπλα στο εγκαταλελειμμένο ράφι για μαχαίρια που μας έδωσε η γιαγιά ως γαμήλιο δώρο, όταν οι άνθρωποι έφτιαχναν φρέσκο ψωμί με δικό τους προζύμι. Με τα χέρια! Φανταστείτε! Χωρίς μηχανή ψωμιού.
—Γεια σου, Google, πώς βράζω νερό;
Θεός φυλάξοι!
Όλος ο κήπος μου είναι σε υπερυψωμένα παρτέρια, και κάθε άνοιξη ανακατεύω κάθε παρτέρι χειρωνακτικά, χρησιμοποιώντας ένα εξαιρετικά ανθεκτικό κηπουρικό πιρούνι. Στα εξαιρετικά στενά παρτέρια από τα οποία τα φασόλια τεντώνονται προς τον ουρανό πάνω σε πέργκολα, ανακατεύω το χώμα με ένα απλό φτυαράκι.
—Ξέρεις, λένε μερικοί, υπάρχουν μικρά αυτοκινούμενα σκαπτικά που μπορούν να το κάνουν αυτό αντί για σένα.
Ίσως, αλλά με το χέρι:
- Πετυχαίνω βαθύτερη και πιο ενδελεχή καλλιέργεια.
- Σταματάω περιοδικά και ξεριζώνω τα χειμερινά ζιζάνια.
- Σπάω τους σβώλους χώματος που έχουν μείνει.
- Εξοικονομώ 720 δολάρια το χρόνο από τη συνδρομή στο γυμναστήριο που δεν χρειάζομαι.
Αν δεν βάζεις τα χέρια σου στο χώμα, είσαι σίγουρος ότι θέλεις να καλλιεργείς;
Τις προάλλες έβγαζα τα ζιζάνια, σκεπτόμενος ένα πολύ ωραίο άρθρο για την υγεία των Los Angeles Times που είχα διαβάσει στο διαδίκτυο. Προσέφερε «πέντε εύκολες ασκήσεις για τα χέρια, τους καρπούς, τους πήχεις και τους αγκώνες, για την ανακούφιση των πόνων από τη δουλειά στο γραφείο». Ευτυχώς, οι ασκήσεις δεν είναι τόσο περίπλοκες όσο ο τίτλος: Γυρίστε αργά τους καρπούς σας προς τα μέσα και προς τα έξω, πέντε έως δέκα φορές σε κάθε πλευρά. Το δοκιμάζω με ένα κομμάτι βότανο μήκους 30 εκατοστών. Δεν αρκεί. Πρέπει να το τραβήξω και προς τα πάνω.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η εφημερίδα The Telegraph έχει ένα πρόγραμμα έξι βημάτων για την ανακούφιση του πόνου στα χέρια από αρθρίτιδα. Δεν έχετε αρθρίτιδα ακόμα; Περιμένετε, έρχεται. Το πρόγραμμα του Ηνωμένου Βασιλείου είναι πολύ πιο περίπλοκο και, αν εκτελεστεί πλήρως, απαιτεί περίπου πέντε ώρες ασκήσεων πολλών βημάτων που περιλαμβάνουν είδη όπως θεραπευτική πλαστελίνη, η οποία δεν ήξερα καν ότι υπήρχε.
Στο Owl Feather Farm, έχουμε τον πηλό για «θεραπευτική πλαστελίνη».
Παρακαλώ σημειώστε ότι όλα αυτά τα πρακτικά πράγματα δεν είναι θρησκεία. Επίσης δεν συζητούμε την απόλυτη αποχή από τα μηχανήματα. Για παράδειγμα, δεν χρησιμοποιώ γουδί και γουδοχέρι για να αλέσω σκόρδο, σκληρό τυρί και βασιλικό για πέστο — οι γονείς της γυναίκας μου μου έδωσαν ένα καταπληκτικό Cuisinart για αυτό.
Επίσης, έχω έναν υπέροχο οικιακό μύλο με τον οποίο αλέθω ξηρό καλαμπόκι για αλεύρι καλαμποκιού και κόκκους. Ούτε γι’ αυτό χρησιμοποιώ γουδί και γουδοχέρι. Αλλά το χειμώνα ξεφλουδίζω τους κόκκους από τα καλαμπόκια με το χέρι, καθισμένος δίπλα στη φωτιά και ακούγοντας ήρεμη μουσική.
Ούτε ποτίζω τον κήπο μου χρησιμοποιώντας κουβά, αν και περιστασιακά θα ρίξω νερό σε ένα φρεσκοφυτεμένο δέντρο, παίρνοντας νερό από το ρυάκι που διατρέχει τον οπωρώνα.
Το γράψιμο, φυσικά, το επάγγελμά μου, το κάνω με το χέρι. Για εμένα, το να βλέπω τις λέξεις να ξετυλίγονται σταθερά, γράμμα προς γράμμα, παραμένει βασική πτυχή της δημιουργικής διαδικασίας.
Όσον αφορά την τεχνητή νοημοσύνη, έχετε διαβάσει καθόλου γενετικό περιεχόμενο τελευταία; Είναι παντού στο διαδίκτυο και είναι σιχαμερό. Ηλίθιο. Γελοίο. Εκτός από το υλικό που μου έκλεψε η OpenAI.
Ας επιστρέψουμε στο σημείο μηδέν, εκεί από όπου όλα ξεκινούν, και ας συμβουλευτούμε τον προστάτη άγιο των κήπων και της φύσης, τον Φραγκίσκο της Ασίζης. Είπε:
«Αυτός που εργάζεται με τα χέρια του είναι εργάτης.
Αυτός που εργάζεται με τα χέρια και το μυαλό του είναι τεχνίτης.
Αυτός που εργάζεται με τα χέρια, το μυαλό και την καρδιά του είναι καλλιτέχνης.»
Υποτίθεται ότι ένας γείτονας πέρασε μια μέρα ενώ ο Φραγκίσκος έσκαβε τον κήπο του (βλέπετε, ακόμη και οι άγιοι κάνουν κοπιαστική χειρωνακτική εργασία) και ρώτησε: «Αν ήξερες ότι θα πεθάνεις αργότερα σήμερα, τι θα έκανες;»
«Θα τελείωνα το σκάψιμο του κήπου μου», απάντησε ο Φραγκίσκος.
Με χαρά, είμαι σίγουρος. Μετά θα πήγαινε να μαγειρέψει το δείπνο με τα χέρια του. Θα το έτρωγε με τα χέρια του. Θα καθάριζε με τα χέρια του. Ίσως, τότε, θα ανταποκρινόταν σε μια κλήση από ψηλά. Αυτή είναι η πράξη του Θεού, στην πραγματικότητα.
Του Eric Lucas
Οι απόψεις που διατυπώνονται σε αυτό το άρθρο είναι απόψεις του συγγραφέα και δεν αντικατοπτρίζουν κατ’ ανάγκην τις απόψεις της εφημερίδας The Epoch Times.
