Τρίτη, 20 Απρ, 2021
Ιωάννης Παπαγιαννόπουλος/Cookpad.gr

Τραχανοκροκέτες

Από τον Ιωάννη Παπαγιαννόπουλο

Υλικά

Για 20-30 τεμαχια

500 γρ τραχανά βρασμένο
200 γρ τυρί φέτα
Λίγα φύλλα δυόσμου
2 κρόκοι αυγου
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι ή σιμιγδάλι για παναρισμα
Λάδι για τηγανισμα

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τον τραχανά μέχρι να πιει τα υγρά του και αφήνουμε να κρυώσει.

2. Προσθέτουμε την φέτα τριμμένη στο χέρι, τους κρόκους, αλάτι, πιπέρι και τον δυόσμο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε πολύ καλα να ενωθούν τα υλικά.

3. Σκεπάζουμε με ζελατίνα και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα ή μισή ώρα στην κατάψυξη.

4. Πλάθουμε κροκέτες σε ότι σχήμα θελουμε και περνάμε από αλεύρι ή σιμιγδάλι για πιο τραγανό αποτέλεσμα και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρωμα.

5. Στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε με σαλάτα και σως της αρεσκείας μας.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία.

Πηγή: www.cookpad.gr

Κεράστε μας έναν καφέ

Προσωπικές Πληροφορίες

Πληροφορίες Κάρτας
Ασφαλής SSL κρυπτογραφημένη πληρωμή

Συνολική Δωρεά: €6,00

 

Πως μπορείτε να μας βοηθήσετε ώστε να συνεχίσουμε να σας κρατάμε ενημερωμένους

Ποιος είναι ο λόγος που χρειαζόμαστε την βοήθειά σας για την χρηματοδότηση του ερευνητικού ρεπορτάζ μας; Επειδή είμαστε ένας ανεξάρτητος οργανισμός ειδήσεων που δεν επηρεάζεται από καμία κυβέρνηση, εταιρεία ή πολιτικό κόμμα. Από την ημέρα που ξεκινήσαμε, έχουμε έρθει αντιμέτωποι με προσπάθειες αποσιώπησης της αλήθειας κυρίως από το Κινεζικό Κομμουνιστικό Κόμμα. Αλλά δεν θα λυγίσουμε. Η ελληνική έκδοση της Epoch Times βασίζεται ολοκληρωτικά στις γενναιόδωρες συνεισφορές σας για να διατηρήσει την παραδοσιακή δημοσιογραφία ζωντανή και υγιή στην Ελληνική γλώσσα. Μαζί, μπορούμε να συνεχίσουμε να διαδίδουμε την αλήθεια.

Σχολιάστε