Έχουμε συνδυάσει το καλοκαίρι με μικρές διατροφικές ατασθαλίες. Στις διακοπές μας, πολύ συχνά μαζευόμαστε στις αυλές ή στα μπαλκόνια μας και ψήνουμε για την παρέα μας. Τι γίνεται όμως αν δεν θέλουμε να φάμε κρέας, αν χρειάζεται ή θέλουμε να προσέξουμε την υγεία και το βάρος μας; Δεν είναι ανάγκη να απέχουμε από τέτοιες συγκεντρώσεις ή να στερηθούμε τη διασκέδαση.
Όταν οι υπόλοιποι ετοιμάζουν τα συνηθισμένα burger, εμείς μπορούμε να επιλέξουμε εναλλακτικές λύσεις στο κρέας. Το βέβαιο είναι ότι μετά το γεύμα, εμείς θα είμαστε οι μόνοι που δεν θα νιώθουμε ότι έχουμε φουσκώσει και «βαρύνει». Μια πιο ελαφριά και υγιεινή επιλογή κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών του καλοκαιριού μόνο σε καλό μπορεί να μας βγει. Γι’ αυτό και εδώ αναφερόμαστε στις πιο εύκολες και απλές χορτοφαγικές, ελαφριές λύσεις για να μην στερηθούμε ένα απολαυστικό γεύμα.
4 χορτοφαγικές λύσεις που αντικαθιστούν τα μπιφτέκια για ένα απολαυστικό burger
Μανιτάρια Portobello
Έχουν ελάχιστες θερμίδες και γίνονται εύκολα στη σχάρα καθώς ετοιμάζετε το burger. Επιπλέον, το κυκλικό τους σχήμα τα καθιστά ένα τέλειο υποκατάστατο του μπιφτεκιού. Επίσης, τα μανιτάρια συνοδεύονται από πολλά οφέλη για την υγεία μας. Δύο μανιτάρια Portobello περιέχουν πάνω από 2 γρ. φυτικές ίνες, 3.5 γρ. πρωτεΐνη, μόνο 6.5 γρ. υδατάνθρακες και 37 θερμίδες. Για να τα φτιάξετε, προσθέστε απλώς λίγο ελαιόλαδο και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Μπιφτέκια κουνουπιδιού
Τον τελευταίο καιρό, το κουνουπίδι χρησιμοποιείται παντού· αποτελεί τη νέα διατροφική τάση. Τα νοστιμότερα μπιφτέκια κουνουπιδιού περιέχουν αλεύρι, λιωμένο βρασμένο κουνουπίδι, μπαχαρικά και λίγο τυρί. Ανά φλιτζάνι κουνουπιδιού, λαμβάνουμε 51.7 mg βιταμίνης C και 61 mcg φολικού οξέος. Η πρώτη είναι σημαντική για την καρδιαγγειακή μας υγεία, ενώ το φολικό οξύ βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Φέτες γλυκοπατάτας
Αν αναζητάτε ένα γεύμα με όσο το δυνατόν λιγότερους υδατάνθρακες, οι φέτες γλυκοπατάτας στη σχάρα αποτελούν μια νόστιμη επιλογή. Είναι εξαιρετική πηγή βήτα- καροτίνης, ενός αντιοξειδωτικού που βοηθά στην πρόληψη από βλάβες των ελεύθερων ριζών και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία των ματιών μας. Επιπροσθέτως, μπορεί να μας βοηθήσει στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος επειδή περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.
Μελιτζάνα στη σχάρα
Άκρως μεσογειακή επιλογή και εξαιρετικά νόστιμη, αν προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά, εκτός από το ελαιόλαδο και το αλάτι. Οι φέτες μελιτζάνας είναι επίσης καλή επιλογή διότι είναι ανθεκτικές στη θερμότητα της σχάρας και δεν διαλύονται εύκολα. Με αυτή την εναλλακτική, προσθέτετε έξτρα φυτικές ίνες στο burger σας.
Το άρθρο αυτό δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στην Εναλλακτική Δράση, έναν ενημερωτικό ιστότοπο ο οποίος δημιουργήθηκε το 2012. Αποτελεί τον μεγαλύτερο ιστότοπο αυτοβοήθειας στην Ελλάδα με πάνω από 20.000 πρωτότυπα άρθρα. Σκοπός της Εναλλακτικής Δράσης είναι η δημιουργία ενός πιο υγιούς κόσμου, τόσο σε φυσικό όσο και σε πνευματικό επίπεδο.
Σε τι διαφέρει η Epoch Times από άλλες εφημερίδες;
Η Epoch Times είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη ανεξάρτητη εφημερίδα στην Αμερική. Είμαστε διαφορετικοί από άλλους οργανισμούς μέσων μαζικής ενημέρωσης επειδή δεν επηρεαζόμαστε από καμία κυβέρνηση, εταιρεία ή πολιτικό κόμμα. Ο μόνος μας στόχος είναι να φέρουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι στο κοινό. Δεν ακολουθούμε την ανθυγιεινή τάση στο σημερινό περιβάλλον των μέσων ενημέρωσης, της δημοσιογραφίας που έχει μια ατζέντα, και αντ’ αυτού χρησιμοποιούμε τις αρχές μας Αλήθεια και Παράδοση ως πυξίδα.
Αν εκτιμάτε την ανεξάρτητη δημοσιογραφία μας, βοηθήστε μας να συνεχίσουμε. Στηρίξτε την αλήθεια και την παράδοση.
[give_form id=”3924″]
