Μερίδες: 12 μπαλίτσες
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά, συν 30 λεπτά στο ψυγείο
Οι μπαλίτσες ενέργειας μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για μία έως και τρεις ημέρες.
Προετοιμασία:
Κούπες μεζούρες
Κουταλάκια μεζούρες
Μεγάλο μπολ
Σπάτουλα από καουτσούκ
Πιάτο
Πλαστική μεμβράνη
Υλικά:
3/4 φλιτζανιού νιφάδες βρώμης*
1/3 φλιτζανιού φιστικοβούτυρο ή βούτυρο ηλιόσπορου ή αμυγδάλου
1/3 φλιτζανιού τριμμένα αμύγδαλα
1/3 φλιτζανιού αποξηραμένα κράνμπερι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
*Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε: 1 κουταλιά της σούπας σπόρους τσία ή αλεσμένο λιναρόσπορο στο μίγμα βρώμης στο βήμα 1.
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε με τη σπάτουλα όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν ένα ομογενές μείγμα.
Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε το μείγμα (περίπου 1 κουταλιά της σούπας το καθένα) σε μπαλάκια.
Τοποθετήστε τις μπαλίτσες στο πιάτο και καλύψτε το με την πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Η συνταγή αυτή είναι αναδημοσιευμένη με άδεια από το “My First Cookbook” – America’s Test Kitchen.
