Τα οινοποιεία του και τα κρασιά του επιστρατεύει στην προσπάθεια για περαιτέρω τουριστική ανάπτυξη ο δήμος Αριστοτέλη, που έχει ήδη δημιουργήσει διαδρομή με οινικούς σταθμούς «από τη Θεσσαλονίκη στον Άθωνα», ενώ παράλληλα εφαρμόζει στρατηγική δικτύωσης με ευρωπαϊκά οινικά τοπόσημα, όπως το Μπορντώ, το Φράιμπουργκ, και το Σαν Σεμπαστιάν.
Στο πλαίσιο της διαρκούς προσπάθειας του δήμου για προαγωγή του οινοτουρισμού πραγματοποιήθηκε πρόσφατα δράση οινικής εκπαίδευσης στην Ιερισσό, με τίτλο «ας συνθέσουμε μύθους», στην οποία μετείχαν περισσότερες από 60 τοπικές επιχειρήσεις ξενοδόχων και εστίασης. Η πρωτοβουλία ήταν προσανατολισμένη στην ενίσχυση του branding κάθε ετικέτας του αμπελώνα της Ανατολικής Χαλκιδικής εν όψει της επικείμενης τουριστικής περιόδου και περιλάμβανε σεμινάριο διάρκειας έξι ωρών από τον sommelier (εξειδικευμένος στο κρασί επαγγελματίας) Αντώνη Νικολαΐδη, με τη συμμετοχή επτά τοπικών οινοποιείων.
«Η τουριστική ανάπτυξη προϋποθέτει την αξιοποίηση όλων των συγκριτικών μας πλεονεκτημάτων. Σ’ αυτά συγκαταλέγονται τα οινοποιεία μας και τα κρασιά μας» επισήμανε ο δήμαρχος Αριστοτέλη, Στέλιος Βαλιάνος, ενώ ο σομελιέ Αντώνης Νικολαΐδης χαρακτήρισε την περιοχή του δήμου ως «έναν τόπο ευλογημένο, με πλούσια εδάφη, μακρά ιστορία, και μοναδική σύνδεση με το Άγιον όρος, στον οποίο μπορούν οι καλεσμένοι να απολαύσουν τοπικά προϊόντα, εδέσματα και κρασί. Στην περιοχή έχουμε μια σπουδαία οινική παράδοση και ευελπιστούμε τα οινοποιεία της περιοχής να γίνονται όλο και πιο γνωστά, διότι στην Ευρώπη η οινική παιδεία έχει κερδίσει έδαφος και είναι αρκετά διαδεδομένη εδώ και χρόνια. Οι περισσότεροι επισκέπτες που έρχονται, είναι ενημερωμένοι και ζητούν συγκεκριμένες ποικιλίες».
Στη δράση συμμετείχαν τα οινοποιεία Akrathos New Lands Winery, Domaine Agrovision, Κτήμα Ταραζά, Mylopotamos Winery- Μετόχι Μυλοποτάμου, Sacred Mountain, Xilandar Wines και Vatopedi Monastery.
Όπως επισημαίνεται σε σημερινή ανακοίνωση, ο Δήμος Αριστοτέλη «συνεχίζει με επαγγελματική μεθοδολογία την προαγωγή του οινοτουρισμού, μέσω ενός σχεδίου που περιλαμβάνει: δημιουργία και προώθηση οινοτουριστικών πακέτων σε επιλεγμένες ευρωπαϊκές αγορές, θεματικές δικτυώσεις με παραδοσιακούς ευρωπαϊκούς οινότοπους (San Sebastian, Alsace, Sain Emilion, Freiburg, Tuscan), δημοσιογραφικές αποστολές και αφιερώματα, καμπάνιες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με συνεργασίες όπως αυτή του οργανισμού Marketing Greece, που θα προωθηθεί στο τέλος του χρόνου σε επιλεγμένες οινοτουριστικές αγορές ανά τον κόσμο, συμμετοχή σε συγχρηματοδοτούμενα προγράμματα (Ανάπτυξη Κέντρων Αριστείας στον Οινοτουρισμό, Γαστρονομικό & Πολιτισμικό Τουρισμό μέσω του Erasmus+) και ανάδειξη της οινικής κληρονομιάς της περιοχής, με οχήματα, την ποικιλία «Λημνιό» που παράγεται κυρίως από Αγιορείτες μοναχούς και το εξαιρετικό terroir της αθωνικής και προαθωνικής χερσονήσου.
