Σάββατο, 05 Ιούλ, 2025

Η κρυμμένη υπερδύναμη του σώματος: Ενεργοποίηση της ανοσίας με ζέστη χωρίς πυρετό

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, είδαμε πώς οι ιοί θα μπορούσαν να προκαλέσουν ήπια συμπτώματα σε ορισμένους ανθρώπους, ενώ σε άλλους να οδηγήσουν σε απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.

Ο Ρότζερ Σέχολτ, γιατρός εντατικής θεραπείας, υπογραμμίζει τον βασικό ρόλο του ανοσοποιητικού συστήματος στην κλίση της πλάστιγγας προς καλύτερα αποτελέσματα. Εξηγεί ότι ο πυρετός ενισχύει φυσικά την παραγωγή πρωτεϊνών που καταπολεμούν τους ιούς, ιδιαίτερα ιντερφερονών, οι οποίες βοηθούν στον περιορισμό της αναπαραγωγής του ιού στα αρχικά στάδια της μόλυνσης.

Υπάρχει όμως τρόπος να επωφεληθούμε από τον πυρετό πριν καν αυτός κορυφωθεί;

Ο Σέχολτ συμμετείχε στην εκπομπή «Vital Signs» με τον Μπρέντον Φάλλον για να συζητήσουν πώς μέθοδοι όπως η σάουνα ή η υδροθεραπεία στο σπίτι είναι απλοί αλλά ισχυροί τρόποι για την καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων και βοηθούν στην πρόληψη της επιδείνωσης των συμπτωμάτων.

Γιατί οι ιοί είναι θανατηφόροι για μερικούς, ήπιοι για άλλους;

Ο Σέχολτ έδωσε μάχη με την COVID-19 από την πρώτη γραμμή κατά τη διάρκεια της πανδημίας και είναι τετραπλά πιστοποιημένος στην εσωτερική παθολογία, τις πνευμονοπάθειες, την εντατική θεραπεία και την υπνοθεραπεία. Εξηγεί πώς η ενίσχυση του έμφυτου ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος, το οποίο είναι η πρώτη γραμμή άμυνας κατά των ιογενών λοιμώξεων, μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα της ασθένειας.

Αυτή η πρώιμη ανοσολογική απόκριση περιλαμβάνει κύτταρα που αναγνωρίζουν και επιτίθενται σε «μη ίδιους» εισβολείς, εμποδίζοντας τον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό του ιού κατά τη διάρκεια της κρίσιμης αρχικής εβδομάδας της μόλυνσης.

«Το έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα είναι αυτά τα κύτταρα που τρέχουν τριγύρω και μπορούν να πουν, ουσιαστικά, αν αυτό είναι από το σώμα ή δεν είναι; Και αν δεν είναι, ας του επιτεθούμε. Αυτή είναι μια πολύ, πολύ σημαντική έγκαιρη αντίδραση σε οποιαδήποτε λοίμωξη, επειδή θα περιορίσει την ικανότητα αναπαραγωγής του ιού», δήλωσε ο Σέχολτ.

«Αυτό συμβαίνει περίπου για επτά ημέρες.» Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα παράγει αντισώματα. Αυτά τα αντισώματα τελικά φτάνουν για να βοηθήσουν στον καθαρισμό σε ό,τι έχει απομείνει από τον ιό. Σύμφωνα με τον Σέχολτ, αυτό είναι το στάδιο της μόλυνσης όπου μπορεί να προκύψουν προβλήματα.

«Εάν έχετε μια πολύ καλή αρχική έμφυτη ανοσολογική απόκριση, τότε ο αριθμός των αντιγόνων που αυτά τα αντισώματα πρέπει να απορροφήσουν επτά ημέρες αργότερα θα είναι πολύ μικρότερος και, ως εκ τούτου, η ανοσολογική αντίδραση θα είναι πολύ μικρότερη», δήλωσε ο Σέχολτ. «Αν δεν έχετε ένα πολύ καλό έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα … θα υπάρχει πολύς ιός σε όλο το σώμα που αυτή η ανοσολογική αντίδραση θα προκαλέσει μια καταιγίδα κυτοκινών. Και αυτό είναι το πραγματικό πρόβλημα».

Μια καταιγίδα κυτοκινών είναι μια υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που προκαλεί ανεξέλεγκτη φλεγμονή. Ο τύπος φλεγμονής που προκαλείται από την προσαρμοστική ανοσολογική απόκριση είναι υπεύθυνος για πολλά από τα προβλήματα που παρατηρούνται στη λοίμωξη COVID-19, όπως το γέμισμα των πνευμόνων με νερό και η σύνδεση των ανθρώπων με αναπνευστήρες, σύμφωνα με τον Σέχολτ.

«Ο τρόπος για να το αποφύγουμε αυτό είναι λίγη μόνο πρόληψη», είπε. Συγκρίνει την ανοσολογική απόκριση με την καταπολέμηση μιας πυρκαγιάς: Το έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα δρα νωρίς, όπως το νερό, για να σβήσει τη φωτιά πριν εξαπλωθεί, ενώ η καθυστέρηση αυτής της απόκρισης επιτρέπει στη «φωτιά» να αναπτυχθεί ανεξέλεγκτα, προκαλώντας εκτεταμένες ζημιές.

Ο Ρότζερ Σέχολτ εξηγεί πως το εγγενές ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί στο Vital Signs.

 

Τα οφέλη του πυρετού χωρίς πυρετό

Πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, ένας Αυστριακός ψυχίατρος θεράπευσε ασθενείς από νευροσύφιλη μολύνοντάς τους με ελονοσία, η οποία προκαλούσε πυρετό και διέγειρε το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο Σέχολτ τονίζει ότι η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την ενίσχυση της έμφυτης ανοσολογικής απόκρισης. Η θερμική θεραπεία μπορεί να εφαρμοστεί κατά την έναρξη της ασθένειας, όταν εμφανίζονται για πρώτη φορά συμπτώματα όπως κνησμός στον λαιμό ή πόνοι στο σώμα.

Ο Σέχολτ επικαλείται μελέτες που δείχνουν πώς η θερμότητα ενισχύει την αρχική ανοσολογική απόκριση του σώματος παράγοντας ιντερφερόνες, οι οποίες αναγνωρίζουν ξένα παθογόνα και περιορίζουν την ικανότητα του ιού να αναπαράγεται κατά τα πρώτα στάδια της μόλυνσης. «Η ιντερφερόνη είναι φίλη σας. Κυριολεκτικά παρεμβαίνει στις ιογενείς λοιμώξεις», είπε ο Σέχολτ.

Η ιντερφερόνη έχει χρησιμοποιηθεί ακόμη και ως θεραπεία για την COVID-19. Ο Σέχολτ αναφέρθηκε σε μια μελέτη στην οποία άτομα σε εξωτερικό ιατρείο έλαβαν μία μόνο ένεση ιντερφερόνης. Τα αποτελέσματα έδειξαν μείωση 50% στις νοσηλείες.

Ο Σέχολτ λέει ότι οι ιοί συχνά έχουν πρωτεΐνες που καταστέλλουν τις ιντερφερόνες και βοηθούν στην αποφυγή της ανίχνευσης. «Πολλές από αυτές τις λύσεις που επινοεί ο ιός μπορούν να παρακαμφθούν απλώς αυξάνοντας τη θερμοκρασία», πρόσθεσε ο Σέχολτ.

«Υπάρχουν αρκετές δημοσιεύσεις που δείχνουν ότι όταν ανεβάζετε τη θερμοκρασία … θα έχετε δεκαπλάσια αύξηση στην παραγωγή ιντερφερονών.»

Καταπολεμήστε την ιογενή λοίμωξη με θερμότητα

Υπάρχουν απλοί και αποτελεσματικοί τρόποι για να ενισχύσετε την αρχική ανοσολογική απόκριση του οργανισμού στο σπίτι.

Ο Σέχολτ συνιστά τη θερμοθεραπεία ως πρώτη πορεία δράσης. «Όταν αρχίζω να νιώθω ότι κάτι με πιάνει, αν αρχίσω να νιώθω λίγο πόνο στο πίσω μέρος του λαιμού μου, αν αρχίσω να νιώθω κάποια ρίγη … το πρώτο μέρος που πηγαίνω είναι η σάουνα».

«Αν αρχίσω να νιώθω κάποια ρίγη, το πρώτο μέρος που πηγαίνω είναι η σάουνα», λέει ο Ρότζερ Σέχολτ στο Vital Signs.

 

Οι σάουνες είναι καλές, αλλά οποιαδήποτε μέθοδος που αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος σε περίπου 38 βαθμούς Κελσίου μπορεί να είναι ευεργετική χωρίς να προκαλέσει παρενέργειες που σχετίζονται με τον πυρετό.

Η υδροθεραπεία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στη σάουνα. Η υδροθεραπεία είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιεί νερό για τη θεραπεία διαφόρων συμπτωμάτων στο σώμα. Ο Σέχολτ συνιστά να ξαπλώσει το άρρωστο άτομο σε ένα πλαστικό σεντόνι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πόδια του σε όσο το δυνατόν πιο ζεστό νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε πάνω στον ασθενή πετσέτες που είναι ζεστές και βρεγμένες (αλλά όχι αρκετά ζεστές για να καεί). Σημείωσε ότι ο ασθενής πρέπει να είναι ξυπνητός και να μπορεί να σας πει εάν είναι πολύ ζεστό. Μόλις ο ασθενής θερμανθεί για περίπου 20 λεπτά, θα πρέπει να αρχίσει να ιδρώνει, είπε ο Σέχολτ.

Το τελικό και απαραίτητο βήμα είναι να τοποθετήσετε τα πόδια του ασθενούς σε παγωμένο νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα και να τοποθετήσετε μια παγωμένη πετσέτα στο στήθος του ασθενούς. Αυτό βοηθά το σώμα να κλειδώσει τη θερμότητα για να διατηρήσει τη θερμοκρασία υψηλή για όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο Σέχολτ συνιστά να γίνεται αυτό μία ή δύο φορές την ημέρα, σημειώνοντας ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ασθενείς θα καταπολεμήσουν τον ιό πολύ γρήγορα.

Τα άτομα με καρδιακές αρρυθμίες ή διαβητική νευροπάθεια θα πρέπει να είναι προσεκτικά, να αποφεύγουν την υπερθέρμανση πέραν των 38 βαθμών Κελσίου, να παραμένουν ενυδατωμένα και να ξεκουράζονται μετά.

Το συμπέρασμα

Συνολικά, η πρώιμη αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος υποστηρίζει την παραγωγή ιντερφερόνης και ενισχύει την ανοσοαπόκριση, μειώνοντας ενδεχομένως τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και τις επιπλοκές.

Ο χρόνος στον κήπο ως θετική εμπειρία

Σε μια πρώτη στο είδος της μελέτη που εξέτασε την εκτίμηση της οικιακής κηπουρικής και όχι την ενεργό εξάσκησή της, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η απλή απόλαυση στην ομορφιά των λουλουδιών και των χώρων πρασίνου μπορεί να ενισχύσει την υγεία και την ευημερία των επαρχιακών και αγροτικών πληθυσμών.

Με βάση τις εμπειρίες και τις προοπτικές μελών μιας ομάδας εκτίμησης κηπουρικής στην αγροτική Αυστραλία, της Colac Horticultural and Marvelous Property Appreciation Society (CHAMPAS), η κοινή αγάπη για την οικιακή κηπουρική βρέθηκε ότι έχει άμεσες και έμμεσες επιπτώσεις στη φυσική κατάσταση, την κοινωνική σύνδεση και τη φιλία.

Δημιουργημένη το 2017, η εθελοντική ομάδα από τη νοτιοδυτική Βικτώρια της Αυστραλίας, φιλοξενεί συναντήσεις σε δημοφιλείς κήπους και αγροκτήματα στην περιοχή.

«Όλη αυτή η ιδέα ότι επειδή οι άνθρωποι ζουν στην ύπαιθρο, δεν είναι απελπισμένοι για χώρους πρασίνου και κήπους είναι κάπως εσφαλμένη», είπε η φοιτήτρια του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Swinburne και επικεφαλής της έρευνας, Λιθ Σάιμς.

«Ήταν εξαιρετικά εκπληκτικό ο αριθμός των ανθρώπων που συμμετείχαν στην [ομάδα] CHAMPAS».

Το να περιτριγυρίζετε τον εαυτό σας με την ομορφιά των λουλουδιών και τη φιλία είναι μερικές φορές το μόνο που χρειάζεται για να βελτιώσετε την ευημερία σας. (Rawpixel.com/Shutterstock)

 

Δημοσιευμένη στο Health Promotion International, η Σάιμς είπε ότι ενώ τα οφέλη υγείας της κηπουρικής δεν είναι νέα, η προηγούμενη έρευνα έχει επικεντρωθεί στην πράξη της κηπουρικής και όχι στις παθητικές μορφές ενασχόλησης με κήπους, όπως η θέαση κήπων.

Διαπίστωσε ότι η οικοδόμηση ισχυρών κοινωνικών δεσμών ήταν ένα βασικό θέμα, καθώς επέτρεψε δημιουργία νέων φιλιών και ενίσχυσε τις υπάρχουσες, οι οποίες χτίζουν πιο βιώσιμες κοινότητες.

«Οι συμμετέχοντες [έχτιζαν] ευρύτερους δεσμούς με την τοπική τους κοινότητα μέσω της εμπλοκής τους με άλλες σχετικές ομάδες και αυτό θεωρήθηκε ότι επηρεάζει θετικά την ευημερία των συμμετεχόντων», είπε.

Μια παρόμοια μελέτη διαπίστωσε ότι η περιήγηση σε κήπους επιτρέπει μια ανταποδοτική ποιητική και προσωπική ανταλλαγή μεταξύ ανθρώπων και ιστορικών τοπίων.

Η διάσημη πλέον μελέτη του Roger Ulrich αποκάλυψε επίσης βελτιωμένα ποσοστά ανάρρωσης από χειρουργική επέμβαση για όσους είχαν θέα στη φύση από ένα παράθυρο.

Οι κηπουροί έχουν χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας ψυχικής ασθένειας

Μια παλαιότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2023 στο περιοδικό Lancet Planetary Health ανακάλυψε ότι οι κηπουροί έχουν χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων και ψυχικών ασθενειών.

Στην πρώτη τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή κοινοτικής κηπουρικής, οι ερευνητές βρήκαν συγκεκριμένα στοιχεία ότι η κηπουρική βοηθά τους ανθρώπους να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών και να μειώσουν τον κίνδυνο ψυχικής ασθένειας.

«Αυτά τα ευρήματα παρέχουν συγκεκριμένες ενδείξεις ότι η κοινοτική κηπουρική θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου, των χρόνιων ασθενειών και των διαταραχών ψυχικής υγείας», δήλωσε η Jill Litt, ανώτερη συγγραφέας και καθηγήτρια περιβάλλοντος στο Τμήμα Περιβαλλοντικών Μελετών στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο-Μπόουλντερ.

Οι κηπουροί που μπήκαν στη μελέτη οι πιο αγχωμένοι και ανήσυχοι είδαν τις μεγαλύτερες βελτιώσεις στην ψυχική τους υγεία.

«Ακόμα κι αν έρχεστε στον κήπο ψάχνοντας να καλλιεργήσετε μόνοι σας την τροφή σας σε ένα ήσυχο μέρος, αρχίζετε να κοιτάτε την μέθοδο του γείτονά σας και να μοιράζεστε τεχνικές και συνταγές και με τον καιρό οι σχέσεις ανθίζουν», είπε ο Litt.

«Όπου κι αν πάτε, οι άνθρωποι λένε ότι υπάρχει κάτι στην κηπουρική που τους κάνει να νιώθουν καλύτερα».

Η προηγούμενη έρευνα διεξήχθη κυρίως σε αστικά περιβάλλοντα και επικεντρώθηκε στα αποτελέσματα υγείας που βιώνουν οι μητροπολιτικοί Αυστραλοί, αφήνοντας ελάχιστα γνωστά για τις επιπτώσεις στην υγεία στους αγροτικούς πληθυσμούς.

Η Σάιμς είπε ότι θα πρέπει να χαρτογραφηθούν και να αναλυθούν περισσότερες ομάδες εκτίμησης αγροτικών κήπων σε ολόκληρη τη χώρα, δεδομένων των αποτελεσμάτων της έρευνας.

«Αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι η δέσμευση σε μια ομάδα εκτίμησης κήπου θα μπορούσε ενδεχομένως να προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία και την ευεξία, κυρίως μέσω της οικοδόμησης κοινωνικής σύνδεσης και αίσθησης κοινότητας», είπε.

Η γαλακτοβιομηχανία των ΗΠΑ ανακοίνωσε ότι θα αφαιρέσει τις τεχνητές χρωστικές από τα προϊόντα που πωλούνται στα σχολεία

Οι γαλακτοκομικές εταιρείες των ΗΠΑ δεσμεύονται να αφαιρέσουν τις πιστοποιημένες τεχνητές χρωστικές από προϊόντα που πωλούνται σε σχολεία, στο πλαίσιο μιας νέας εθελοντικής δέσμευσης που αποκαλύφθηκε από τη Διεθνή Ένωση Γαλακτοκομικών Τροφίμων στις 22 Απριλίου.

Η δέσμευση, που υπογράφεται από πολλές εταιρείες, αναφέρει ότι οι επιχειρήσεις που πωλούν τρόφιμα σε σχολεία για τα εθνικά σχολικά προγράμματα μεσημεριανού γεύματος και πρωινού θα σταματήσουν να προσθέτουν τεχνητές χρωστικές στα προϊόντα έως τον Ιούλιο του 2026 ή την έναρξη του σχολικού έτους 2026-2027.

Η δέσμευση «θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι τα παιδιά της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης θα συνεχίσουν να έχουν πρόσβαση στο αγαπημένο τους γάλα, τυρί και γιαούρτι, χωρίς πιστοποιημένα τεχνητά χρώματα», δήλωσε ο Μάικλ Ντάυκς, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ένωσης.

Σχεδόν 30 εκατομμύρια παιδιά συμμετέχουν στα προγράμματα σχολικών γευμάτων.

Αξιωματούχοι του κλάδου λένε ότι τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα που πωλούνται στα σχολεία είναι ήδη απαλλαγμένα από τεχνητές χρωστικές, καθώς οι εταιρείες τις έχουν αφαιρέσει ή αντικαταστήσει. Ορισμένα προϊόντα, ωστόσο, περιέχουν κόκκινο 3, κόκκινο 40, πράσινο 3, μπλε 1, μπλε 2, κίτρινο 5 ή κίτρινο 6.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ έχει υποστηρίξει στο παρελθόν ότι οι τεχνητές χρωστικές είναι γενικά ασφαλείς. Ωστόσο, ο Μάρτυ Μακάρυ, ο νέος επίτροπος του οργανισμού, ανακοίνωσε στις 22 Απριλίου ότι οι ρυθμιστικές αρχές απαγορεύουν δύο βαφές και συνεργάζονται με εταιρείες για την εξάλειψη των υπόλοιπων εγκεκριμένων χρωστικών.

«Τα παιδιά της Αμερικής ζουν σε μια τοξική σούπα συνθετικών χημικών ουσιών», είπε ο Μακάρυ σε συνέντευξη Τύπου. «Η επιστημονική κοινότητα έχει διεξαγάγει μια σειρά από μελέτες που εγείρουν ανησυχίες σχετικά με τη συσχέτιση των συνθετικών χρωστικών με βάση το πετρέλαιο και αρκετών παθήσεων υγείας, όπως η διαταραχή ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας, η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η αντίσταση στην ινσουλίνη, ο καρκίνος, η διαταραχή του γονιδιώματος […] και οι αλλεργικές αντιδράσεις.»

Οι αξιωματούχοι επεσήμαναν ένα έγγραφο του 2012 που τεκμηριώνει ότι ορισμένες χρωστικές βρέθηκαν να είναι καρκινογόνες ή να προκαλούν αντιδράσεις υπερευαισθησίας, και μια μελέτη του 2007 που διαπίστωσε ότι τα πρόσθετα οδηγούν σε έντονη υπερκινητικότητα στα παιδιά.

Αξιωματούχοι της γαλακτοβιομηχανίας σημείωσαν ότι πέντε πολιτείες, συμπεριλαμβανομένης της Δυτικής Βιρτζίνια, έχουν ήδη ψηφίσει νόμους που απαγορεύουν τις τεχνητές χρωστικές στα σχολεία. Είπαν ότι πιστεύουν ότι πιθανότατα θα ακολουθήσουν και άλλες πολιτείες.

Όλες οι εταιρείες που είναι μέλη της International Dairy Foods Association, συμπεριλαμβανομένων των Sargento Foods και Turkey Hill Dairy, έχουν υπογράψει τη δέσμευση, σύμφωνα με την ένωση.

Η ανακοίνωση της ένωσης «δείχνει πως η γαλακτοβιομηχανία οδηγεί εθελοντικά την αλλαγή και δίνει στους καταναλωτές αυτό που θέλουν, χωρίς κυβερνητικές εντολές», δήλωσε η Γραμματέας Γεωργίας Μπρουκ Ρόλλινς, επισημαίνοντας ότι προσβλέπει και άλλες βιομηχανίες να συνεργαστούν με την κυβέρνηση στην προσπάθεια της να «κάνει την Αμερική υγιή ξανά».

Ενώ ο FDA απαγόρευσε τη χρήση των Citrus Red No. 2 και Orange B, πέρα ​​από την υπάρχουσα απαγόρευση του Red No. 3, οι αξιωματούχοι επέλεξαν να μην ανακαλέσουν την άδεια για έξι άλλες συνθετικές χρωστικές που χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και ποτά. Αντίθετα, ο Μακάρυ και ο υπουργός Υγείας Ρόμπερτ Κέννεντυ δήλωσαν ότι οι εταιρείες τροφίμων και ποτών έχουν δεσμευτεί να καταργήσουν σταδιακά και τις υπόλοιπες βαφές.

«Πιστεύω στην αγάπη – ας ξεκινήσουμε με φιλικό τρόπο και ας δούμε αν μπορούμε να το κάνουμε αυτό χωρίς καμία νομοθετική ή κανονιστική αλλαγή, αλλά εξερευνώντας κάθε εργαλείο για να βεβαιωθούμε ότι αυτό θα γίνει πολύ γρήγορα», είπε ο Μακάρυ.

«Εκτιμούμε ότι η διοίκηση επιβεβαίωσε εκ νέου την ηγετική της θέση ως απάντηση στην κρατική δραστηριότηταςστον τομέα της ρύθμισης των τροφίμων», δήλωσε η Μελίσσα Χόκσταντ, πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος του Consumer Brands Association, που εκπροσωπεί τους κατασκευαστές τροφίμων και ποτών. «Ένα κρατικό συνονθύλευμα διαφορετικών νόμων δημιουργεί σύγχυση στους καταναλωτές, περιορίζει την πρόσβαση σε καθημερινά αγαθά, αποτρέπει την καινοτομία και αυξάνει το κόστος στο παντοπωλείο.»

Οι επικριτές υποστηρίζουν ότι οι αξιωματούχοι θα πρέπει να απαγορεύσουν όλες τις χρωστικές, αντί να βασίζονται σε εθελοντικές δεσμεύσεις.

«Η ιστορία μας λέει ότι το να βασιζόμαστε στην εθελοντική συμμόρφωση της βιομηχανίας τροφίμων έχει αποδειχθεί πολύ συχνά ανοησία», δήλωσε ο Πήτερ Λούρικ, πρόεδρος του Κέντρου για την Επιστήμη στο Δημόσιο Συμφέρον, στις 22 Απριλίου.

Σπόροι τσία: πλούσιοι σε ωμέγα-3 για την υγεία της καρδιάς και του εντέρου

Οι σπόροι τσία (chia) είναι εκείνοι οι μικροσκοπικοί μαύρους κόκκους που βρίσκονται συχνά μέσα σε smoothie και γιαούρτια, και ενίοτε κολλάνε ανάμεσα στα δόντια σας. Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 και αντιοξειδωτικά τούς καθιστά κάτι περισσότερο από απλό γαρνίρισμα.

Οι σπόροι τσία υποστηρίζουν την πέψη και την υγεία της καρδιάς, και συμβάλλουν στη διατήρηση χαμηλών επιπέδων χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης. Μπορεί να μην φαίνονται εντυπωσιακοί, αλλά κάνουν πολύ καλό.

Οφέλη για την υγεία της καρδιάς

«Οι σπόροι τσία έχουν θεραπευτικό ρόλο στη διαχείριση χρόνιων ασθενειών», δήλωσε στην Epoch Times η Μαίρη Κάρριστιν, διατροφολόγος στην Art Health Solutions.

Μία από τις ξεχωριστές ιδιότητες των σπόρων τσία είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, ωφελώντας καταστάσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις, πρόσθεσε. Αξίζει να σημειωθεί ότι η φλεγμονή συμβάλλει στον σχηματισμό πλάκας που μπλοκάρει τις αρτηρίες στη στεφανιαία νόσο.

Επιπλέον, τα ωμέγα-3 υποστηρίζουν το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα (την κατάσταση «ηρεμίας και πέψης»), συμβάλλοντας περαιτέρω στην ενίσχυση της άμυνας της καρδιάς.

Οι σπόροι τσία υποστηρίζουν επίσης την καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας την οξείδωση, τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση.

Μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σπόρων τσία οδήγησε σε μέση πτώση 7,87 mmHg στη συστολική και 6,33 mmHg στη διαστολική αρτηριακή πίεση.

Συνεπώς, συμβάλλουν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού, περιορίζοντας τον κίνδυνο αρρυθμίας ή ακανόνιστων καρδιακών παλμών.

Η καρδιακή υγεία ωφελείται και από την ελάττωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων και στην αύξηση της καλής HDL χοληστερόλης, που επιφέρει η κατανάλωση σπόρων τσία. Καθώς απορροφούν το νερό, σχηματίζουν μία ουσία που μοιάζει με γέλη, η οποία περιορίζει τα επίπεδα χοληστερόλης και ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα.

Η HDL θεωρείται καλή γιατί βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από τις αρτηρίες, ενώ τα υψηλά τριγλυκερίδια είναι επιβλαβή καθώς συμβάλλουν στην επιβάρυνση των αρτηριών και αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων.

Η περιεκτικότητά τους σε υγιεινά λιπαρά βοηθά στην προστασία των αρτηριών από τη συσσώρευση πλάκας και, με την πάροδο του χρόνου, από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια, δήλωσε η Σάντρα Αρέβαλο, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος και πιστοποιημένη ειδικός στη φροντίδα του διαβήτη.

Οφέλη για την υγεία του πεπτικού συστήματος

Οι σπόροι τσία είναι μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες παρέχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων, συμβάλλοντας στην πρόληψη καταστάσεων όπως η εκκολπωμάτωση — μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από αδυναμία του παχέος εντέρου — και βοηθά στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, προωθώντας την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου.

Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους σπόρους τσία ενισχύουν την εντερική περίσταση και μειώνουν τον κίνδυνο μπλοκαρίσματος.

Μια ισχυρή διατροφική βάση

Οι σπόροι τσία περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από το σιτάρι, τη βρώμη και την κινόα, αλλά όντας ψευδοδημητριακό είναι απαλλαγμένοι από τη γλουτένη, με αποτέλεσμα να είναι ανεκτοί από άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη.

Αυτό το χαρακτηριστικό, σε συνδυασμό με το ισχυρό μείγμα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιεινών λιπών που περιέχουν, καθιστά τους σπόρους τσία ιδιαίτερα θρεπτική τροφή.

Συγκεκριμένα, περιέχουν 30 έως 34 γραμμάρια διαιτητικών ινών ανά 100 γραμμάρια, με το 85% έως 93% να είναι αδιάλυτες φυτικές ίνες και το 7% έως 15% διαλυτές φυτικές ίνες.

Αυτό σημαίνει ότι συμβάλλουν σημαντικά στην κάλυψη της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών, που είναι  από 25 έως 35 γραμμάρια για ενήλικες.

Οι σπόροι τσία περιέχουν επίσης πολλά θεμελιώδη μέταλλα και είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο, χαλκό, κάλιο, φώσφορο και μαγγάνιο.

Στην πραγματικότητα, παρέχουν πολύ περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά από τα κοινά τρόφιμα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια σπόρων τσία παρέχουν 4 έως 6 φορές περισσότερο ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο από 100 γραμμάρια γάλα και έως και 12 φορές περισσότερα από 100 γραμμάρια σιτάρι, βρώμη, καλαμπόκι ή ρύζι. Περιέχουν ακόμη 1,8 έως 6 φορές περισσότερο σίδηρο από τις φακές, το σπανάκι και το συκώτι.

(Γράφημα: The Epoch Times, Shutterstock)

 

Πώς να απολαύσετε τους σπόρους τσία

Είναι πολύ εύκολο να τους συμπεριλάβετε σε μια ποικιλία γευμάτων και σνακ, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Πουτίγκα τσία

Η Κάρριστιν προτείνει μια πουτίγκα τσία για πρωινό ή δεκατιανό. Η συνταγή της είναι απλή: 3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia, 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι, 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια επικάλυψη ανάμεικτων μούρων. Αναμειγνύουμε τα υλικά και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα, για να πήξουν και να πάρουν τη μορφή πουτίγκα.

Με γιαούρτι και κουάκερ

Η Αρέβαλο προτιμά μια απλή συνταγή: προσθέτει 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους τσία σε ένα φλιτζάνι γιαούρτι, προσθέτοντας προαιρετικά κουάκερ ή/και μέλι.

Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με σπόρους τσία τη σαλάτα σας για να προσθέσετε μια πιο τραγανή και θρεπτική πτυχή.

Σούπες και σάλτσες

Αν θέλετε να μαγειρέψετε τους σπόρους τσία, λειτουργούν καλά ως πηκτικός παράγοντας σε σούπες ή σάλτσες. Απορροφούν υγρά και διαστέλλονται, προσθέτοντας υφή και θρεπτικά συστατικά χωρίς να αλλάζουν τη γεύση.

Νερό τσία

Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους τσία με 1 φλιτζάνι νερό, ανακατέψτε και αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για 10 έως 15 λεπτά. Αυτό δημιουργεί ένα ενυδατικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα με σύσταση που μοιάζει με τζελ.

Μαρμελάδα τσία

Αποτελούν ένα εξαιρετικό φυσικό πυκνωτικό για τη σπιτική μαρμελάδα. Συνδυάστε φρέσκα φρούτα με σπόρους τσία, ένα γλυκαντικό της επιλογής σας και λίγο χυμό λεμονιού. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για μερικές ώρες ώστε οι σπόροι να απορροφήσουν τα υγρά και να δημιουργήσουν μια υφή σαν μαρμελάδα.

Αντί για αυγό

Οι σπόροι τσία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο αυγού στο ψήσιμο. Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους τσία με 3 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να ‘καθίσει’ για 5 έως 10 λεπτά, για να σχηματιστεί ένα τζελ. Αυτό λειτουργεί ως υποκατάστατο ενός αυγού στις περισσότερες συνταγές.

Η ενσωμάτωση των σπόρων τσία στη ρουτίνα σας είναι μια μικρή αλλαγή που μπορεί να αποφέρει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία της καρδιάς και του εντέρου σας.

Δυνητικά βλαβερές χημικές ουσίες στα παιδικά στρώματα ανίχνευσαν ερευνητές στον Καναδά

Τα μωρά και τα μικρά παιδιά μπορεί να αναπνέουν και να απορροφούν επιβλαβείς χημικές ουσίες από τα στρώματά τους ενώ κοιμούνται, σύμφωνα με δύο μελέτες από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο, που δημοσιεύθηκαν στα περιοδικά «Environmental Science & Technology» και «Environmental Science & Technology Letters». Αυτές οι χημικές ουσίες συνδέονται με νευρολογικά και αναπαραγωγικά προβλήματα, άσθμα, ορμονικές διαταραχές και καρκίνο.

«Ο ύπνος είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, ιδιαίτερα για τα βρέφη και τα νήπια. Ωστόσο, η έρευνά μας υποδεικνύει ότι πολλά στρώματα περιέχουν χημικές ουσίες δυνητικά βλαβερές για τον εγκέφαλο των παιδιών», λέει η επικεφαλής συγγραφέας Μίριαμ Ντάιαμοντ, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο. «Αυτό είναι ένα ηχηρό μήνυμα για τους κατασκευαστές και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, να διασφαλίσουν ότι τα κρεβάτια των παιδιών μας είναι ασφαλή και υποστηρίζουν την υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου», προσθέτει.

Στην πρώτη μελέτη, οι ερευνητές μέτρησαν τις συγκεντρώσεις χημικών ουσιών σε 25 υπνοδωμάτια παιδιών ηλικίας έξι μηνών έως τεσσάρων ετών. Ανίχνευσαν ανησυχητικά επίπεδα περισσότερων από 24 φθαλικών ενώσεων, επιβραδυντικών φλόγας και φίλτρων υπεριώδους ακτινοβολίας στον αέρα των υπνοδωματίων, με τα υψηλότερα επίπεδα να βρίσκονται γύρω από τα κρεβάτια.

Σε μια συνοδευτική μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν 16 πρόσφατα αγορασμένα παιδικά στρώματα και επιβεβαίωσαν ότι αυτά είναι πιθανώς η κύρια πηγή αυτών των χημικών ουσιών στο περιβάλλον ύπνου των παιδιών. Όταν οι ερευνητές προσομοίωσαν τη θερμοκρασία σώματος και το βάρος ενός παιδιού στα στρώματα, οι εκπομπές χημικών ουσιών αυξήθηκαν σημαντικά έως και πολλές φορές. Τα στρώματα που μελετήθηκαν αγοράστηκαν στον Καναδά, αλλά τα περισσότερα περιείχαν υλικά που προέρχονταν από άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ και του Μεξικού. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα αποτελέσματα είναι πιθανό να ισχύουν για στρώματα που αγοράζονται σε όλη τη βόρεια Αμερική.

Οι φθαλικές ενώσεις και τα επιβραδυντικά φλόγας που μετρήθηκαν σε αυτή τη μελέτη είναι ορμονικοί διαταράκτες και συνδέονται με νευρολογικές βλάβες, συμπεριλαμβανομένων των μαθησιακών δυσκολιών, των μειωμένων δεικτών IQ, των προβλημάτων συμπεριφοράς και της μειωμένης μνήμης. Ορισμένες συνδέονται επίσης με παιδικό άσθμα και καρκίνο. Επίσης, αρκετά φίλτρα UV που εντοπίστηκαν είναι ορμονικοί διαταράκτες.

Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στην έκθεση, δεδομένου ότι εξακολουθούν να αναπτύσσονται, έχουν συμπεριφορές που περιλαμβάνουν την επαφή των χεριών με το στόμα και ρυθμό αναπνοής δέκα φορές υψηλότερο από τους ενήλικες. Έχουν επίσης πιο διαπερατό δέρμα και τριπλάσια επιφάνεια δέρματος σε σχέση με το σωματικό τους βάρος από τους ενήλικες.

Επισημαίνεται ότι τα υψηλά επίπεδα επιβραδυντικών φλόγας στα περισσότερα από τα στρώματα που ελέγχθηκαν ήταν αινιγματικά, δεδομένου ότι αυτές οι χημικές ουσίες δεν είναι απαραίτητες για την έγκριση ούτε των καναδικών ούτε των αμερικανικών προτύπων ευφλεκτότητας στρωμάτων. Σημειώνεται επίσης ότι τα επιβραδυντικά φλόγας συνδέονται με νευρολογικές, αναπαραγωγικές και ορμονικές βλάβες καθώς και με καρκίνο, και επίσης δεν έχουν αποδεδειγμένο όφελος πυρασφάλειας όπως χρησιμοποιούνται στα στρώματα.

Οι ερευνητές καλούν τους κατασκευαστές να είναι πιο προσεκτικοί σχετικά με τις χημικές ουσίες στα παιδικά στρώματα μέσω δοκιμών. Επιπλέον, απαιτούνται αυστηρότεροι κανονισμοί για τη χρήση επιβραδυντικών φλόγας και φθαλικών πλαστικοποιητών στα παιδικά στρώματα. Στον Καναδά, οι συγγραφείς συνιστούν την επέκταση των περιορισμών και σε ορισμένους πλαστικοποιητές για παιχνίδια και αντικείμενα που μπαίνουν στο στόμα, ώστε να περιλαμβάνουν στρώματα και άλλα είδη κλινοσκεπασμάτων, καθώς και την έγκριση των προ πολλού προταθέντων περιορισμών σε δύο επιβραδυντικά φλόγας. Αρκετά στρώματα περιείχαν χημικές ουσίες που είναι απαγορευμένες ή περιορισμένες στον Καναδά, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι κατασκευαστές πρέπει να ελέγχουν τα παιδικά στρώματα για αυτές τις χημικές ουσίες πριν τα διαθέσουν στην αγορά.

Εν τω μεταξύ, οι ερευνητές τονίζουν ότι υπάρχουν ενέργειες που μπορούν να κάνουν οι γονείς για να μειώσουν την έκθεση των παιδιών τους. Συνιστούν την απομάκρυνση περιττών αντικειμένων από τον χώρο ύπνου του παιδιού μειώνοντας τον αριθμό των μαξιλαριών, των κουβερτών και των παιχνιδιών. Συνιστούν επίσης το συχνό πλύσιμο και ανανέωση των κλινοσκεπασμάτων και των ρούχων ύπνου του παιδιού, καθώς αυτά μειώνουν την έκθεση. Τέλος, λένε ότι τα υφάσματα που δεν είναι βαμμένα ή είναι ουδέτερου χρώματος είναι πιθανώς ασφαλέστερα, καθώς η διατήρηση έντονων χρωμάτων απαιτεί την προσθήκη φίλτρων UV και άλλων πρόσθετων που μπορεί να είναι επιβλαβή.

Οι έφηβοι είναι ‘συνδεδεμένοι’ για ώρες, αλλά οι πραγματικές σχέσεις τούς διαφεύγουν

Είναι σύνηθες φαινόμενο μια παρέα εφήβων που αντί να μιλάνε μεταξύ τους κοιτάζει ο καθένας το τηλέφωνό του – όπως και η εικόνα ενός μοναχικού εφήβου, σκυμμένος πάνω από το τηλέφωνό του, να περνά την ώρα τους κάνοντας κύλιση στην οθόνη αφής.

Περισσότεροι από τους μισούς εφήβους στις ΗΠΑ περνούν τουλάχιστον τέσσερις ώρες την ημέρα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, σύμφωνα με δημοσκόπηση της Gallup. Αυτό ανέρχεται σε τρεις μήνες κάθε χρόνο σχεδόν. Με αυτόν τον ρυθμό, το ένα τέταρτο της ζωής τους είναι δοσμένο σε μια οθόνη.

Τι θα γινόταν αν ο χρόνος τους περνούσε διαφορετικά; Η έρευνα δείχνει ότι χρειάζονται περίπου 200 ώρες για να αναπτυχθεί μια στενή φιλία. Με αυτό το μέτρο, αν ο μέσος έφηβος αφιέρωνε τον χρόνο του σε πραγματικές σχέσεις αντί σε κοινωνικά μέσα, θα μπορούσε να έχει έναν νέο στενό φίλο κάθε 40 ημέρες.

Το κρίσιμο ερώτημα όμως είναι αν οι έφηβοι ικανοποιούν τις κοινωνικές τους ανάγκες στο διαδίκτυο ή απλώς περιηγούνται σε μια αυταπάτη κοινωνικών σχέσεων.

Οι πιο σπάνιοι πόροι στον κόσμο

Το 1971, ο Αμερικανός οικονομολόγος και βραβευμένος με Νόμπελ Χέρμπερτ Σάιμον επινόησε τον όρο «οικονομία της προσοχής». Πρότεινε ότι, σε αυτήν την εποχή της υπερπληθώρας πληροφοριών, η ανθρώπινη προσοχή έχει γίνει ο πιο σπάνιος και πολύτιμος πόρος μας.

Η παρατήρηση του Σάιμον απηχεί την αρχαία κινεζική παροιμία «Ένα εκατοστό χρόνου αξίζει ένα εκατοστό χρυσού, αλλά ένα εκατοστό χρυσού δεν μπορεί να αγοράσει ένα εκατοστό χρόνου».

Εάν ο χρόνος και η προσοχή είναι πράγματα πιο πολύτιμα κι από τον χρυσό, δεν θα έπρεπε οι έφηβοι να τα χρησιμοποιούν με σύνεση;

Το παράδοξο του «πληθωρισμού των σχέσεων»

Η ψηφιακή επαφή δεν αποφέρει τα ίδια οφέλη με τη φυσική επαφή και τα δεδομένα δείχνουν ότι οι άνθρωποι δεν αναγνωρίζουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ως πραγματικό υποκατάστατο της κοινωνικής αλληλεπίδρασης. Ο Τζέφρι Χολ, καθηγητής επικοινωνιακών σπουδών στο Πανεπιστήμιο του Κάνσας, περιγράφει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ως παθητική δραστηριότητα, όπως η παρακολούθηση ανθρώπων, σημειώνοντας σε δελτίο Τύπου ότι μόνο το 3,5% του χρόνου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αφιερώνεται σε σχολιασμό και συζήτηση, ενώ η πλειοψηφία αφιερώνεται στην περιήγηση σε προφίλ.

Με άλλα λόγια, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν δημιουργήσει ένα παράδοξο: την ψευδαίσθηση της αποτελεσματικής διαχείρισης σχέσεων, κατά την οποία οι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να διατηρήσουν περισσότερες επαφές με λιγότερη προσπάθεια. Ο οικονομολόγος και συγγραφέας Ουμαΐρ Χακ αποκαλεί αυτό το παράδοξο «πληθωρισμό σχέσεων», στο οποίο η αξία κάθε αλληλεπίδρασης μειώνεται όσο αυξάνεται η ποσότητα της.

Ο Μπέρναρντ Κρέσπι, καθηγητής εξελικτικής βιολογίας στο Πανεπιστήμιο Simon Fraser (SFU), εξήγησε στην Epoch Times ότι τα συστήματα συντονισμού που μπαίνουν σε λειτουργία όταν οι άνθρωποι συνδέονται συναισθηματικά μεταξύ τους δεν ενεργοποιούνται στο διαδίκτυο. Για παράδειγμα, οι νευρώνες καθρέφτη, τα ειδικά εγκεφαλικά κύτταρα που σχετίζονται με την ενσυναίσθηση, αδρανούν στις διαδικτυακές αλληλεπιδράσεις.

Στην υπηρεσία του ψευδαισθητικού βλέμματος

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMC Psychiatry διαπίστωσε ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μεγεθύνουν τις παραμορφωμένες απόψεις του εαυτού, παρέχοντας ένα εξαιρετικά επιμελημένο περιβάλλον από το οποίο απουσιάζουν στοιχεία όπως η γλώσσα του σώματος, ο ρυθμός ομιλίας και ο κοινός χρόνος και χώρος.

Για παράδειγμα, ένα νεαρό κορίτσι μπορεί να αφιερώνει ώρες στο μακιγιάζ, το ντύσιμο και την επεξεργασία της φωτογραφίας της, περιμένοντας με αγωνία τις απαντήσεις των συνομηλίκων της όταν τα δημοσιεύσει. Η απουσία των like ή των σχολίων είναι πολύ εύκολο να ερμηνευτεί ως απόρριψη. Ταυτόχρονα, μπορεί να κρύβεται για ώρες στα προφίλ άλλων γυναικών, συγκρίνοντας την εμφάνισή της με τις προσεκτικά επεξεργασμένες φωτογραφίες άλλων, κάτι που μπορεί να συμβάλει στη διαμόρφωση χαμηλής αυτοεκτίμησης.

Σύμφωνα με τη Νάνσυ Γιανγκ, εξελικτική βιολόγο στο SFU και επικεφαλής συγγραφέα της μελέτης, αυτές οι διαδικτυακές αλληλεπιδράσεις είναι μια «εξελικτική ανωμαλία». Όπως είπε στην Epoch Times, σε αντίθεση με τη φυσική αλληλεπίδραση, τα κοινωνικά μέσα διαταράσσουν την ικανότητά μας για κοινωνική αυτορρύθμιση και αποτίμησης του εαυτού μας μέσω της κοινωνικής ανατροφοδότησης από τους άλλους.

Η βλεμματική επαφή είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό χαρακτηριστικό της παραδοσιακής συνομιλίας που χάνεται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ενώ η «οικεία γλώσσα της βλεμματικής επαφής» είναι απαραίτητη για τη σύναψη σχέσεων, η επιτυχία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εξαρτάται από τα υψηλά επίπεδα κοινωνικής φαντασίας — το φαντασιακό βλέμμα. Οι δημιουργοί περιεχομένου προσπαθούν να καταλάβουν εκ των προτέρων την κατεύθυνση των «εικονικών ματιών» — αυτό που οι ερευνητές αποκαλούν «ψευδαισθητική οπτική επαφή» — και να χρησιμοποιούν την κάμερα με τρόπο που να οδηγεί το κοινό να αισθάνεται προσωπική δέσμευση.

Η Γιανγκ επισημαίνει ότι οι εικονικοί χώροι αποτελούν περιβάλλοντα όπου όχι μόνο είστε σωματικά διαχωρισμένοι από τους άλλους, αλλά «μπορείτε ακόμη και να αποσυνδεθείτε από τον εαυτό σας… έναν απομονωμένο ‘κόμβο’ στο δίκτυο, δεμένο μόνο από τα στελέχη της [δικής σας] φαντασίας».

Ο Κρέσπι, ο οποίος κατέχει διδακτορικό από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν και είναι ο δεύτερος συγγραφέας της μελέτης BMC Psychiatry, είπε ότι οι άνθρωποι είμαστε «εντόνως κοινωνικά όντα», σκεπτόμενοι συνήθως άλλους ανθρώπους ενώ συνεργαζόμαστε ή ανταγωνιζόμαστε. Έχουμε εξελιχθεί έτσι ώστε να είμαστε πολύ ευαίσθητοι στις κοινωνικές ευκαιρίες και απειλές.

Όσοι δεν έχουν ισχυρή αίσθηση του εαυτού τους είναι πιο ευάλωτοι στις παγίδες του διαδικτυακού κόσμου, επισημαίνει.

Αυτοί οι ευάλωτοι άνθρωποι, που συχνά δεν έχουν ικανοποιητικές κοινωνικές αλληλεπιδράσεις στην πραγματική ζωή, στρέφονται στο διαδίκτυο για να δημιουργήσουν, να ενισχύσουν και να διατηρήσουν την αίσθηση του εαυτού τους με τρόπους που είναι όμως τεχνητοί.

«Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι επηρεάζεται το αναπτυσσόμενο μυαλό», είπε ο Κρέσπι.

«Η χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης για κοινωνική ικανοποίηση μπορεί να είναι σαν να τρώτε ποπ κορν για να ικανοποιήσετε την πείνα σας – σας χορταίνει αλλά δεν σας τρέφει», τονίζει η Γιανγκ.

Καθώς οι έφηβοι συνεχίζουν να ‘τσιμπολογούν’ ψηφιακές αλληλεπιδράσεις, η λαχτάρα αυξάνεται και η ανάγκη παραμένει.

Η συναισθηματική οικονομία των μέσων κοινωνικής δικτύωσης

Η εφηβεία είναι μια αναπτυξιακή φάση που χαρακτηρίζεται από αυξημένη ευαισθησία στην απόρριψη και την έγκριση των συνομηλίκων. Έρευνα που διεξήχθη από μια ομάδα ψυχολόγων το 2024 στο Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ δείχνει ότι οι έφηβοι είναι πιο ευαίσθητοι από τους ενήλικες στην κοινωνική ανατροφοδότηση που μετριέται με «like» και προσαρμόζουν τις αναρτήσεις τους βάσει του αριθμού των «like» που λαμβάνουν.

Επιπλέον, όταν οι συμμετέχοντες δημοσίευσαν εικόνες σε μια πλατφόρμα προσομοίωσης που μοιάζει με το Instagram, η διάθεση των εφήβων επηρεαζόταν πιο έντονα από τη μείωση των like σε σχέση με τους ενήλικες. Αυτό υποδηλώνει ότι η χρήση των εφήβων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι περισσότερο συναισθηματική σε σύγκριση με των ενηλίκων.

Εικονογράφηση από Epoch Times, Shutterstock

 

Μελέτη μακράς χρονικής περιόδου παρατήρησης, που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Digital Health, αποκάλυψε για τους εφήβους και το άγχος των μέσων κοινωνικής δικτύωσης το εξής: ότι αυτό που βλάπτει περισσότερο τη φιλία δεν είναι η προσδοκία της συνεχούς διαθεσιμότητας ή η πίεση να ανταποκρίνεται πάντα στα μηνύματα — αυτό που οι ερευνητές ονόμασαν «παγίδευση» — αλλά μάλλον τα αρνητικά συναισθήματα όταν οι φίλοι δεν ανταποκρίνονται σε αυτά — «απογοήτευση».

Η απογοήτευση συνδέθηκε σημαντικά με περισσότερες διαφωνίες μεταξύ φίλων έξι μήνες αργότερα. Η αίσθηση της υποχρέωσης απάντησης σε φίλους δεν προκάλεσε το ίδιο επίπεδο σύγκρουσης.

Και αυτό χωρίς τον παράγοντα της όρασης — η μελέτη διαπίστωσε ότι οι φωτογραφίες και τα βίντεο αντιπροσωπεύουν υψηλότερες «επενδύσεις» που αναμένουν ανάλογες αποδόσεις, γεγονός που κάνει το αποτέλεσμα της απογοήτευσης ακόμη πιο ισχυρό. Όταν οι έφηβοι μοιράζονται μια προσεκτικά επιμελημένη εικόνα, ουσιαστικά κάνουν μια μεγαλύτερη συναισθηματική κατάθεση και αναμένουν μια αντίστοιχη απόκριση επικύρωσης.

Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι αυτό που δυσχεραίνει τα πράγματα για τους εφήβους δεν είναι η προσπάθεια που καταβάλλουν, αλλά η έλλειψη της αναμενόμενης ανταπόκρισης. Δημοσιεύουν περιεχόμενο περιμένοντας «κέρδη» που μετρώνται σε απαντήσεις και εκδηλώσεις ενδιαφέροντος. Όταν δεν τα λαμβάνουν, επέρχεται η σύγκρουση.

Ένα μη ελεγχόμενο πείραμα

«[Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι] ένα πολύ μεγάλο πείραμα χωρίς σημαντική ομάδα ελέγχου αυτή τη στιγμή», είπε ο Κρέσπι. «Πρέπει να ζήσουμε με αυτό όσο καλύτερα μπορούμε.»

Αν και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο, η Γιανγκ συνιστά να χρησιμοποιούνται με μέτρο. «Βγείτε έξω και παίξτε», προτείνει, υπογραμμίζοντας την αναγκαιότητα της φυσικής επαφής για την καλλιέργεια ουσιαστικών σχέσεων.

Σύμφωνα με τη Γιανγκ, «οι κοινωνικές δεξιότητες είναι σαν να μαθαίνεις να χορεύεις — μπορείς να παρακολουθήσεις όσα βίντεο χορού θέλεις, αλλά δεν είναι το ίδιο με τον χορό καθεαυτό. Το σύνολο είναι κάτι περισσότερο από το άθροισμα των μερών του.»

Της Mari Otsu

Αντί για αντικαταθλιπτικά, αισιοδοξία

Το παρόν αποτελεί το όγδοο μέρος μίας σειράς δέκα άρθρων που δημοσίευσε η Epoch Times με τον τίτλο «Η ιατρική της αρετής». Συνδέσμους για όλα τα άρθρα της σειράς, θα βρείτε στο τέλος του παρόντος.

Στην αρχαία κινεζική λογοτεχνία υπάρχει μία ιστορία για έναν ηλικιωμένο άνδρα ονόματι Σάι Γουένγκ, ο οποίος βασιζόταν στο άλογό του για να ζήσει.

Μια μέρα, το άλογό του το έσκασε και οι γείτονες ήρθαν να εκφράσουν τη λύπη τους, λέγοντας: «Κρίμα». Ο Σάι Γουένγκ παρατήρησε ήρεμα: «Ίσως».

Λίγο αργότερα, το άλογο επέστρεψε, φέρνοντας μαζί του μια ομάδα άγριων αλόγων. Οι γείτονες τον συνεχάρησαν για την καλή του τύχη. Ο Σάι Γουένγκ απάντησε: «Ίσως».

Όταν ο γιος του προσπάθησε να ιππεύσει ένα από τα άγρια άλογα, έπεσε και έσπασε το πόδι του. Για άλλη μια φορά, οι γείτονες μαζεύτηκαν και είπαν: «Πω-πω, τι κρίμα!». Ο Σάι Γουένγκ απάντησε: «Ίσως»

Λίγο αργότερα ξέσπασε πόλεμος και όλοι οι νέοι άνδρες του χωριού επιστρατεύτηκαν για να πάνε στο μέτωπο. Λόγω του τραυματισμού του, ο γιος του Σάι Γουένγκ απαλλάχθηκε από τη στρατιωτική θητεία. Αυτή η ιστορία, που χρονολογείται από τον δεύτερο αιώνα π.Χ., ενέπνευσε το διάσημο κινεζικό ρητό «Ο Σάι Γουένγκ χάνει το άλογό του – ποιος ξέρει αν είναι ευλογία;» – στα καθ’ ημάς, ουδέν κακόν αμιγές καλού.

Το να αντιλαμβάνεται κανείς μία δυνητική θετικότητα πέρα από τις δυσκολίες της στιγμής ενσαρκώνει τη φύση της αισιοδοξίας, μιας αρετής που είναι ουσιώδης όχι μόνο για την ανάπτυξη αλλά και για την ίδια μας την υγεία.

Στάση ζωής

Ο καθηγητής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο Concordia και ερευνητής προσωπικότητας Κάρστεν Βρος δήλωσε στην Epoch Times ότι η αισιοδοξία δεν είναι απλώς ένα χαρακτηριστικό αλλά στάση ζωής.

«Πρόκειται ουσιαστικά για το αν περιμένετε ότι η ζωή σας θα είναι καλή ή κακή στο μέλλον», είπε.

Τα αισιόδοξα άτομα έχουν αξιοσημείωτα λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καταθλιπτικά συμπτώματα, ακόμη και μεταξύ των ασθενών που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες. Αυτή η προστατευτική επίδραση εκτείνεται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες – από τους νεότερους έως τους ηλικιωμένους.

Για παράδειγμα, η μελέτη Zutphen Elderly Study παρακολούθησε περισσότερους από 800 άνδρες για 15 χρόνια, αναλύοντας πώς ο τρόπος ζωής, η διατροφή και άλλοι παράγοντες επιδρούν στις ασθένειες και τη θνησιμότητα. Ειδικότερα, η μελέτη διαπίστωσε ότι η μεγάλη αισιοδοξία, σε σύγκριση με τη χαμηλή αισιοδοξία, σχετίζεται με 77% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καταθλιπτικών συμπτωμάτων.

ZoomInImage
(Γράφημα: The Epoch Times)

 

Πιο πρόσφατες μελέτες έδωσαν παρόμοια ευρήματα. Μια μετα-ανάλυση 18 μελετών του 2024 διαπίστωσε ότι η συμμετοχή σε εκπαίδευση αισιοδοξίας, συμπεριλαμβανομένης της ενσυνειδητότητας και της ημερολογιακής καταγραφής της ευγνωμοσύνης, μείωσε τα συμπτώματα κατάθλιψης περίπου κατά ένα τρίτο. Ψυχολογικά, τα αισιόδοξα άτομα έχουν λιγότερες ακραίες αρνητικές αντιδράσεις σε στρεσογόνους παράγοντες και έτσι αναρρώνουν ταχύτερα από την κατάθλιψη.

Ως εκ τούτου, η αισιοδοξία μειώνει τα αισθήματα απελπισίας και τον αυτοκτονικό ιδεασμό.

Επιπλέον, η αισιοδοξία έχει και ένα άλλο άκρως επιθυμητό αποτέλεσμα: τη μακροζωία. Σε σύγκριση με τους απαισιόδοξους, οι αισιόδοξοι ασθενείς με καρκίνο έχουν τετραπλάσιες πιθανότητες να επιβιώσουν έναν χρόνο μετά τη διάγνωση.

Διαισθητικά, αυτό είναι λογικό – όσοι περιμένουν καλά πράγματα στη ζωή έχουν περισσότερους λόγους να συνεχίσουν να ζουν. Σε μια πρωτοποριακή εργασία που δημοσιεύθηκε στο PNAS και ανέλυσε περισσότερα από 70.000 άτομα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, σε σύγκριση με τα λιγότερο αισιόδοξα άτομα, οι πιο αισιόδοξοι ζούσαν έως και 15% περισσότερο, ενώ οι πιθανότητες να επιτύχουν «εξαιρετική μακροζωία» – να ζήσουν μέχρι τα 85 ή και περισσότερο – αυξάνονταν έως και 70%.

Με άλλα λόγια, η αισιοδοξία προσθέτει σχεδόν τόσα χρόνια στη ζωή ενός ατόμου όσα και η μη εμφάνιση καρδιακής προσβολής ή διαβήτη, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Καλλιεργώντας την αισιοδοξία

Τι διεγείρει αυτές τις βαθιές αλλαγές που παρατηρούνται στους αισιόδοξους ανθρώπους; Η κύρια υπόθεση είναι ότι οι αισιόδοξοι αντιμετωπίζουν διαφορετικά τις προκλήσεις.

Ο κος Βρος, ο οποίος έχει δημοσιεύσει πλήθος άρθρων σχετικά με την αισιοδοξία, δήλωσε ότι οι αισιόδοξοι είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίζουν κατά μέτωπο τους στρεσογόνους παράγοντες, να επενδύουν χρόνο και ενέργεια στην αντιμετώπιση των προκλήσεων και να αναζητούν ενεργά λύσεις στα προβλήματα. Αναδιαμορφώνουν τις προκλήσεις ως ευκαιρίες – ζουν ενεργά, όχι παθητικά.

Η Σουζάν Σέγκερστρομ, καθηγήτρια και διευθύντρια του Κέντρου Έρευνας για την Υγιή Γήρανση στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, δήλωσε στην Epoch Times ότι «οι άνθρωποι που είναι πιο αισιόδοξοι συνήθως αναμένουν καλύτερα αποτελέσματα δεδομένης της πραγματικότητας της κατάστασης».

Αυτού του είδους η στάση μετριάζει τις επιπτώσεις του άγχους, προάγει την ψυχική υγεία και ενισχύει τη νοοτροπία ανάπτυξης.

Αντίθετα, οι απαισιόδοξοι τείνουν να αποφεύγουν ή αρνούνται τον στρεσογόνο παράγοντα – φτάνοντας στο σημείο, σε ορισμένες περιπτώσεις, να καταφεύγουν σε ναρκωτικά, αλκοόλ ή άλλους περισπασμούς ως μέσο φυγής.

Ευτυχώς, η αισιοδοξία είναι μια δεξιότητα που μπορεί να εξασκηθεί. Η έρευνα περιγράφει διάφορες τεκμηριωμένες μεθόδους για την καλλιέργεια της αισιοδοξίας. Οι γενικές στρατηγικές περιλαμβάνουν την ενεργή αναδιαμόρφωση των αρνητικών σκέψεων, την επανεξέταση των προσωπικών επιτευγμάτων του παρελθόντος ώστε να εδραιωθεί η ύπαρξη θετικών προσδοκιών για το μέλλον και τη συναναστροφή με συνομηλίκους ή συναδέλφους που μας υποστηρίζουν.

Οι πιο δομημένες παρεμβάσεις περιλαμβάνουν την ενασχόληση με την «καλύτερη δυνατή αυτοάσκηση», κατά την οποία φαντάζεστε ένα σενάριο στο οποίο επιτυγχάνετε όλους τους στόχους της ζωής σας σε διάφορους τομείς, όπως η οικογένεια, η εργασία και η υγεία. Όσο περισσότερο οραματίζεστε μια πραγματικότητα για την οποία αξίζει να προσπαθήσετε τόσο περισσότερο ανυπομονείτε γι’ αυτήν – και αυτό είναι αισιοδοξία. Σύμφωνα με μια μεγάλη μετα-ανάλυση του 2019 , η άσκηση αυτή ενισχύει σημαντικά την αισιοδοξία και μειώνει τα καταθλιπτικά συμπτώματα.

Περαιτέρω, μπορείτε να καλλιεργήσετε την αισιοδοξία γράφοντας επιστολές ευγνωμοσύνης ή σύντομες λίστες με αυτά για τα οποία νιώθετε ευγνωμοσύνη. Μπορείτε επίσης να εξασκηθείτε στην άσκηση «τρία καλά πράγματα», κατά την οποία αναλογίζεστε και καταγράφετε τρία θετικά πράγματα που συνέβησαν κατά τη διάρκεια της ημέρας και γιατί συνέβησαν. Όταν γίνονται παράλληλα, αυτές οι πρακτικές σάς βοηθούν να καλλιεργήσετε τη συνήθεια να εστιάζετε στα θετικά του παρόντος και να αναπτύσσετε θετικές προσδοκίες για το μέλλον.

Η ενσυνειδητότητα και ο διαλογισμός ενθαρρύνουν την επίγνωση του παρόντος, η οποία μειώνει τα αρνητικά μοτίβα σκέψης και τον μηρυκασμό παλαιών δεινών, και ενισχύει έμμεσα την αισιοδοξία.

Εγκαταλείποντας τις σκοτεινές σκέψεις

Είναι καλύτερο να σκέφτεστε πιο θετικά ή απλώς να έχετε λιγότερες αρνητικές σκέψεις; Με άλλα λόγια, θα πρέπει να επικεντρωθούμε στο να είμαστε πιο αισιόδοξοι ή λιγότερο απαισιόδοξοι;

Μια μετα-ανάλυση-ορόσημο του 2021 έδωσε μια απροσδόκητη απάντηση: Η απαισιοδοξία παίζει πολύ μεγαλύτερο ρόλο από την αισιοδοξία στη διαμόρφωση της υγείας, και όχι με μικρή διαφορά. Ο κος Βρος εξήγησε ότι η ανάλυση έδειξε ότι η απαισιοδοξία επηρεάζει την υγεία τρεις φορές περισσότερο από ό,τι η αισιοδοξία. Για παράδειγμα, η μειωμένη απαισιοδοξία συνδέεται με χαμηλότερη φλεγμονή, καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία και ακόμη και υψηλότερα ποσοστά επιτυχίας σε θεραπείες γονιμότητας συγκρινόμενη με την αυξημένη αισιοδοξία.

Ως εκ τούτου, δήλωσε ο κος Βρος, η απαισιοδοξία και η αισιοδοξία δεν πρέπει να θεωρούνται ως αντίθετα χαρακτηριστικά ενός γνωρίσματος, αλλά ως δύο ξεχωριστά χαρακτηριστικά της προσωπικότητας ενός ανθρώπου.

Η αισιοδοξία είναι σαν να πατάτε το γκάζι, σας προτρέπει να προχωρήσετε μπροστά. Η απαισιοδοξία είναι σαν να έχετε το χειρόφρενο τραβηγμένο. Ακόμα κι αν πατήσετε το γκάζι, το φρένο σάς μπλοκάρει, προκαλώντας ζημιές με την πάροδο του χρόνου και δυσκολεύοντας ακόμα και τις βασικές κινήσεις.

Το να αφήσετε την απαισιοδοξία είναι σαν να αφήνετε το χειρόφρενο. Την επόμενη φορά που θα πιάσετε τον εαυτό σας να επινοεί τα χειρότερα σενάρια, θυμηθείτε: Δεν χρειάζεται να αναγκάσετε τον εαυτό σας να κάνει χαρούμενες σκέψεις – και μόνο η εγκατάλειψη των αρνητικών σκέψεων κάνει σημαντική διαφορά.

«Η αισιοδοξία είναι ένας βρόχος τροφοδότησης προς τα εμπρός», δήλωσε η Σέγκερστρομ.

Τα επιτυχημένα άτομα είναι συνήθως πιο αισιόδοξα, γεγονός που τείνει να ανοίγει πόρτες σε μεγαλύτερους κοινωνικούς και οικονομικούς πόρους – όλα αυτά ενισχύουν έναν θετικό κύκλο.

Η Γκρέης Ζανγκ, μια βελονίστρια με πτυχίο ιατρικής από την Κίνα, δήλωσε στην Epoch Times ότι «η νοοτροπία παίζει βασικό ρόλο στη διαδικασία θεραπείας».

Είπε ότι από την άποψη της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, τα αισιόδοξα συναισθήματα βοηθούν την ενέργεια να ρέει πιο ελεύθερα και προάγουν τη συνολική υγεία. Αντίθετα, τα απαισιόδοξα συναισθήματα προκαλούν ενεργειακή ανισορροπία, αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και οδηγούν σε ασθένειες.

Η Ζανγκ είπε ότι η ιστορία του Σάι Γουένγκ θα πρέπει να μας υπενθυμίζει, όταν αντιμετωπίζουμε προκλήσεις, να παραμένουμε ήρεμοι, έχοντας υπ’ όψιν ότι αυτό που φαίνεται κακό σήμερα, μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα αύριο – με λίγα λόγια, να μην παρασυρόμαστε από τα συμβάντα της στιγμής και σκοτεινές σκέψεις, αλλά να διατηρούμε πάντα μία πιο ευρεία οπτική.

Του Makai Allbert

Σημείωση του συγγραφέα: Σήμερα, αντιμετωπίζουμε πρωτοφανείς προκλήσεις στην κοινωνία, την ιατρική και το εργασιακό πεδίο. Το παραπάνω άρθρο αποτελεί σύνθεση εμπειριών συναδέλφων μας και άλλων επαγγελματιών του ιατρικού κλάδου. Οι προκλήσεις και οι ανταμοιβές που παρουσιάζονται σε αυτήν είναι πραγματικές. Προστιθέμενα στις αυξανόμενες υποχρεώσεις, τις εξελίξεις της κοινωνίας και τις απαιτήσεις από τον εαυτό τους, τα ηθικά διλήμματα και τα ζητήματα αυθεντικότητας επιβαρύνουν και δοκιμάζουν περαιτέρω τον σύγχρονο άνθρωπο. Πιστεύουμε ότι η αλήθεια θα σας απελευθερώσει πραγματικά!

Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο αποτελούν απόψεις των συγγραφέων και δεν αντανακλούν απαραίτητα τις απόψεις της Epoch Times.

Ιατρική της Αρετής

Όλα τα άρθρα

Μέρος 1ο: Ευγνωμοσύνη: Ένα εναλλακτικό φάρμακο για τον θυμό και την κατάθλιψη

Μέρος 2ο: Το τίμημα των ψεμάτων

Μέρος 3ο: Το ‘μαγικό ραβδί’ της συγχώρεσης

Μέρος 4ο: Μνησικακία: Ένας βλαβερός για την καρδιά μας φιλοξενούμενος

Μέρος 5ο: Δέος: Μία βασική ανθρώπινη ανάγκη που κάνει θαύματα στο ανοσοποιητικό σύστημα

Μέρος 6ο: Γενναιοδωρία: Δίνοντας λίγα κερδίζουμε πολλά

Μέρος 7ο: Διαμορφώνοντας τον εαυτό μας με θάρρος

Μέρος 8ο: Αντί για αντικαταθλιπτικά, αισιοδοξία

Μέρος 9ο: Αγάπη, βάλσαμο καρδιάς

Μέρος 10ο: Ελπίδα, το τελευταίο καταφύγιο

Πώς εδραιώθηκε το «junk food» στις ΗΠΑ – Τι κάνει γι’ αυτό ο Ρ. Φ. Κέννεντυ Τζ.

ΙΝΤΙΑΝΑΠΟΛΗ – «Δεν πρόκειται για τροφή. Πρόκειται για ουσίες που μοιάζουν με τροφή.»

Έτσι περιέγραψε ο υπουργός Υγειονομικών Υπηρεσιών Ρόμπερτ Φ. Κέννεντυ Τζ. το πλήθος βιομηχανικών τροφίμων που προσφέρονται, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά χαμηλή θρεπτική αξία.

«Άρωμα φράουλας ως τρόφιμο, αλλά δεν χωρίς θρεπτικά συστατικά. Είναι ζάχαρη», δήλωσε ο Κέννεντυ. «Το σώμα σας το επιθυμεί, αλλά δεν σας γεμίζει. Δεν σας παρέχει θρεπτικά συστατικά, αλλά θέλετε να φάτε περισσότερο.»

Ο Κέννεντυ, επί μακρόν υπέρμαχος της υγείας, έχει υποστηρίξει την έκκληση του προέδρου Ντόναλντ Τραμπ για «νέο τρόπο σκέψης σχετικά με τη διατροφή» ως μέρος της πρωτοβουλίας «Κάντε την Αμερική υγιή ξανά». Ο υπουργός μίλησε στην Ιντιανάπολη στις 15 Απριλίου, υποστηρίζοντας την ανακοίνωση του κυβερνήτη Μάικ Μπράουν για εννέα εκτελεστικά διατάγματα που σχετίζονται με την υγεία.

Ο Κέννεντυ έχει καλέσει τις πολιτείες να απαγορεύσουν τη χρήση του Προγράμματος Συμπληρωματικής Διατροφικής Βοήθειας (Supplemental Nutrition Assistance Program – SNAP) για την αγορά τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ελάχιστη θρεπτική αξία.

Το SNAP, που είναι γνωστό ως «κουπόνια τροφίμων», είναι ένα ομοσπονδιακό πρόγραμμα που διαχειρίζονται οι πολιτείες και βοηθά σχεδόν 42 εκατομμύρια Αμερικανούς με χαμηλό εισόδημα να αγοράζουν τρόφιμα.

Για να αλλάξει η λίστα των τροφίμων που είναι επιλέξιμα για αγορά με τα κεφάλαια του SNAP, οι πολιτείες πρέπει να ζητήσουν εξαίρεση από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (U.S. Department of Agriculture – USDA). Μερικές πολιτείες, όπως η Ιντιάνα, το κάνουν ήδη.

Οι υπερασπιστές αυτής της πρωτοβουλίας τη θεωρούν ως μια λογική κίνηση για την προώθηση καλύτερων επιλογών διατροφής. Από την άλλη πλευρά, ορισμένοι επικριτές υποστηρίζουν ότι η πρωτοβουλία αυτή ισοδυναμεί με επίδειξη ηθικής ανωτερότητας, μια συμβολική κίνηση χωρίς ουσιαστικό αντίκρισμα.

Ο Κέννεντυ ελπίζει ότι έτσι θα ενισχυθεί η κίνηση προς πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, που θα αντιστρέψουν την επικράτηση της παχυσαρκίας στις ΗΠΑ.

Οι απαρχές του junk food

Ο Κέννεντυ και άλλοι κατηγορούν τις μεγάλες εταιρείες καπνού, οι οποίες μπήκαν στη βιομηχανία τροφίμων πριν από περισσότερα από 60 χρόνια, για τη διάδοση των ελκυστικών αλλά χωρίς διατροφική αξία τροφίμων.

Τη δεκαετία του 1960, οι R.J. Reynolds και Philip Morris, οι μεγαλύτερες τότε εταιρείες καπνού, άρχισαν να δημιουργούν ποτά για παιδιά, όπως το Hawaiian Punch, Kool-Aid, Capri Sun και Tang, σύμφωνα με αναφορά τού BMJ (πρώην British Medical Journal). «Οι εκτελεστικοί διευθυντές της καπνοβιομηχανίας μετέφεραν τις γνώσεις τους για το μάρκετινγκ στους νέους και επεκτάθηκαν σε προϊόντα που χρησιμοποιούν χρώματα, γεύσεις και στρατηγικές προώθησης που αρχικά σχεδιάστηκαν για τα τσιγάρα», ανέφεραν ερευνητές.

Τα πακέτα ηλεκτρονικών τσιγάρων Vuse εμφανίζονται στο Cigar N Vape στο Μπρούκλυν. Νέα Υόρκη, 13 Οκτωβρίου 2021. (Michael M. Santiago/Getty Images)

 

Το 1962, ο διευθυντής έρευνας της R.J. Reynolds ανέφερε την πρόοδο ανάπτυξης προϊόντων σε εσωτερικό σημείωμα. Εκεί περιέγραψε τα αποτελέσματα των δοκιμών γεύσης για ποτά που πραγματοποιήθηκαν σε παιδιά, καθώς και στην προσθήκη τεχνητής γεύσης σε καπνό για μάσημα και ζάχαρης στα τσιγάρα.

Η R.J. Reynolds και η Philip Morris εισήλθαν βαθύτερα στη βιομηχανία τροφίμων, αποκτώντας μεγάλες μάρκες όπως οι Kraft, General Foods και Nabisco, από τη δεκαετία του 1980 και μετά. Εκεί εφάρμοσαν κάποιες από τις ίδιες στρατηγικές στην παραγωγή άλλων τροφίμων που οι άνθρωποι βρίσκουν ακαταμάχητα.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κάνσας διαπίστωσαν ότι οι εταιρείες τροφίμων που ανήκαν σε εταιρείες καπνού ήταν πολύ πιο πιθανό να προωθούν «υπερ-νόστιμα» τρόφιμα. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες από τα συστατικά που κάνουν το φαγητό νόστιμο, όπως λιπαρά, ζάχαρη, νάτριο ή υδατάνθρακες, σύμφωνα με την Τέρα Φατζίνο, συγγραφέα της μελέτης του Κάνσας και αναπληρώτρια διευθύντρια του Cofrin Logan Center for Addiction Research and Treatment του Πανεπιστημίου.

Τα συγκεκριμένα τρόφιμα έχουν λιγότερα από τα θρεπτικά συστατικά που μας κάνουν να νιώθουμε ικανοποιημένοι, δήλωσε η Φατζίνο σε συνέντευξή της το 2023. «Ως αποτέλεσμα, είναι δύσκολο να σταματήσουμε να τρώμε τα ‘υπερ-νόστιμα’ τρόφιμα, ακόμα και όταν νιώθουμε χορτάτοι.»

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «οι εταιρείες καπνού φαίνεται να έχουν διαδώσει επιλεκτικά τα υπερ-νόστιμα τρόφιμα στο αμερικανικό σύστημα τροφίμων μεταξύ 1988 και 2001». Αυτό πυροδότησε μια στροφή σε όλη τη βιομηχανία, ανέφεραν οι ερευνητές. Μέχρι το 2018, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, νάτριο και υδατάνθρακες διαφημίζονταν ευρέως ανεξαρτήτως αν οι παραγωγοί τους ανήκαν ή όχι σε μια εταιρεία καπνού.

Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με τον Κέννεντυ, είναι μια κρίση παχυσαρκίας που απειλεί την υγεία και την ασφάλεια όλων των Αμερικανών. «Υπάρχουν άνθρωποι που είναι παχύσαρκοι και ταυτόχρονα υποσιτισμένοι, γιατί η τροφή που καταναλώνουμε δεν είναι πλέον θρεπτική», δήλωσε ο Κέννεντυ. «Αυτό απειλεί ακόμα και την εθνική μας ασφάλεια: το 74% των νέων δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για στρατιωτική θητεία», πρόσθεσε.

Κουτιά με δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη γεμίζουν τα ράφια ενός καταστήματος στο Μαϊάμι στις 16 Απριλίου 2025. (Joe Raedle/Getty Images)

 

Σύμφωνα με έκθεση της ομοσπονδιακής κυβέρνησης το 2023, σχεδόν το 70% των Αμερικανών ενηλίκων είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Τα ποσοστά παχυσαρκίας έχουν τριπλασιαστεί τα τελευταία 60 χρόνια, ενώ η σοβαρή παχυσαρκία έχει αυξηθεί κατά 10 φορές.

Οι Αμερικανοί δεν είναι οι μόνοι που αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα. Πάνω από το 60% των Ευρωπαίων είναι είτε υπέρβαροι είτε παχύσαρκοι, σύμφωνα με δεδομένα που αναφέρονται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ. Παγκοσμίως, η επικράτηση της παχυσαρκίας αυξάνεται για δεκαετίες.

Οι ανταπόκριση των πολιτειών

Η Ιντιάνα και το Άρκανσας έγιναν οι πρώτες πολιτείες που υπέβαλαν αίτημα εξαίρεσης στο υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ζητώντας να εξαιρεθούν τα αναψυκτικά και τα γλυκά από τις αγορές με κουπόνια τροφίμων SNAP. Και οι δύο πολιτείες έστειλαν τα αιτήματά τους στις 15 Απριλίου.

Αρκετές άλλες πολιτείες έχουν ανακοινώσει την πρόθεσή τους να ζητήσουν εξαίρεση, ενώ κάποιες εξετάζουν τη θέσπιση νομοθεσίας προς αυτή την κατεύθυνση.

Ο κυβερνήτης της Νεμπράσκα, Τζιμ Πίλεν, έστειλε επιστολή στο υπουργείο Γεωργίας στις 7 Απριλίου, δηλώνοντας ότι η πολιτεία σκοπεύει να ζητήσει εξαίρεση για τα αναψυκτικά και τα ενεργειακά ποτά. Ο κυβερνήτης του Αϊντάχο, Μπραντ Λιτλ, υπέγραψε νόμο στις 15 Απριλίου που απαιτεί από τον διευθυντή του υπουργείου Υγείας και Πρόνοιας της πολιτείας να ζητήσει εξαίρεση για τα αναψυκτικά και τα γλυκά. Οι εκπρόσωποι του Τεννεσσί πέρασαν παρόμοιο νομοσχέδιο στις 11 Μαρτίου, ενώ η Βουλή της Αϊόβα πέρασε νομοσχέδιο στις 26 Μαρτίου. Κανένα από τα νομοσχέδια δεν έχει περάσει ακόμη από τις γερουσίες των δύο πολιτειών.

Κουτιά ενεργειακών ποτών γεμίζουν τα ράφια ενός καταστήματος στο Μαϊάμι, στις 16 Απριλίου 2025. (Joe Raedle/Getty Images)

 

Άλλες πολιτείες απέτυχαν να περάσουν ή απέρριψαν νομοθεσίες που απαιτούν αίτημα για εξαίρεση.

Ένα νομοσχέδιο στη Δυτική Βιρτζίνια έχει παραμείνει ανενεργό σε επιτροπή της Βουλής από τις 19 Φεβρουαρίου. Ένα νομοσχέδιο στο Μιζούρι καταψηφίστηκε στη Βουλή των Αντιπροσώπων στις 8 Απριλίου. Ένα νομοσχέδιο στη Μοντάνα πέρασε από τη Γερουσία της πολιτείας, αλλά απορρίφθηκε από την Επιτροπή Ανθρωπίνων Πόρων της Βουλής στις 9 Απριλίου.

Η κυβερνήτης της Αριζόνα, Κέιτι Χομπς, στις 15 Απριλίου άσκησε βέτο σε ένα νομοσχέδιο που ζητούσε από το υπουργείο Οικονομικής Ασφάλειας της πολιτείας να υποβάλει αίτημα για εξαίρεση. Ωστόσο, η Χομπς υπέγραψε νομοσχέδιο που απαγορεύει τα «υπερ-επεξεργασμένα» τρόφιμα στα σχολικά γεύματα.

Υποστήριξη και σκεπτικισμός

Οι υποστηρικτές της απαγόρευσης των αναψυκτικών και των γλυκών στο SNAP, συμπεριλαμβανομένων κάποιων επαγγελματιών υγείας, βλέπουν την πολιτική αυτή ως λογική, ακόμη και αυτονόητη.

«Νομίζω ότι έχει νόημα από την άποψη της διατροφικής, της επιχειρηματικής και της κοινής λογικής», δήλωσε η Κρίστι Χόουπ, κοινωνική λειτουργός στην Ιντιάνα, στην Epoch Times. Η Χόουπ έχει εργαστεί σε εξωτερική παιδιατρική κλινική, καθώς και σε γραφείο Medicaid, πραγματοποιώντας ελέγχους επιλεξιμότητας. «Τα επιδόματα προορίζονται για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών», είπε.

Τα επιδόματα του SNAP ήδη εξαιρούν τρόφιμα που προσφέρονται έτοιμα προς κατανάλωση, αλκοολούχα ποτά, βιταμίνες, συμπληρώματα διατροφής, καθαριστικά ή προϊόντα προσωπικής υγιεινής. Οι ειδικοί της διατροφής και οι πολιτικοί αναλυτές συμφωνούν γενικά ότι ο περιορισμός της κατανάλωσης τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας και χαμηλής θρεπτικής αξίας είναι ένας αξιόλογος στόχος.

«Μπορώ να καταλάβω την επιθυμία να απομακρύνουμε τους ανθρώπους από τα τρόφιμα που είναι υπερ-επεξεργασμένα […] προς πιο υγιεινές επιλογές», δήλωσε η Μπιζάκα Σεν, καθηγήτρια πολιτικής υγείας στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ, στην Epoch Times. «Νομίζω ότι υπάρχει κάποια ενότητα και από τις δύο πλευρές του πολιτικού φάσματος σε αυτό». Ωστόσο, τόσο αυτή όσο και άλλοι αμφισβητούν την πρακτική αξία της εξαίρεσης των αναψυκτικών και των γλυκών από τις αγορές με το SNAP, ειδικά όταν πολλοί ήδη δυσκολεύονται να βρουν φθηνές επιλογές τροφίμων.

«Αν αρχίσουμε να φτιάχνουμε έναν κατάλογο με ποια [τρόφιμα] είναι καλά για τους ανθρώπους και ποια όχι, θα έχουμε έναν τεράστιο κατάλογο», δήλωσε ο Νιχίλ Ντουράνταρ, πρόεδρος του τμήματος διατροφικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο Texas Tech, στην Epoch Times. «Δεν είναι πρακτικό.»

Ο Ντουράνταρ συνέκρινε ένα σούπερ μάρκετ με ένα τεράστιο μπουφέ. «Αν αφαιρέσεις ένα [γλυκό] τρόφιμο, υπάρχει κάποιο άλλο τρόφιμο που θα το αντικαταστήσει. Το αποκαλώ ‘μια τρύπα στο νερό’.»

Μια πινακίδα που ενημερώνει τους πελάτες σχετικά με τις παροχές των κουπονιών τροφίμων SNAP εμφανίζεται σε ένα παντοπωλείο στο Μπρούκλυν της Νέας Υόρκης, στις 5 Δεκεμβρίου 2019. (Scott Heins/Getty Images)

 

Ο Ρίτσαρντ Καν, αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας, είπε ότι οι εξαιρέσεις του SNAP αποτελούν έναν «εύκολο, φθηνό τρόπο για να κατηγορήσουμε τους άλλους». Σύμφωνα με τον Καν, η ιδέα ότι οι φορολογούμενοι δεν θα χρηματοδοτούν πλέον την αγορά τροφίμων με ζάχαρη είναι λανθασμένη. «[Ακόμα] πληρώνουμε για τα ζαχαρούχα ποτά γιατί επιδοτούμε τη γεωργική βιομηχανία», δήλωσε.

Εναλλακτικές λύσεις

Πολλοί ειδικοί στη διατροφή και την πολιτική υποστηρίζουν μια ολιστική, συνολική προσέγγιση αντί για μία που στοχεύει τη συμπεριφορά μόνο ενός συγκεκριμένου μέρους του πληθυσμού.

Ορισμένοι έχουν προτείνει φόρο στα αναψυκτικά για να αποτραπεί η κατανάλωση. Άλλοι αναφέρουν τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των σχολικών γευμάτων. Ο γερουσιαστής Μπέρνι Σάντερς (I-Vt.) πρότεινε να απαγορευτούν οι διαφημίσεις στην τηλεόραση για ανθυγιεινά τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά.

Η Νάνα Γκλέτσου Μίλλερ, αναπληρώτρια καθηγήτρια στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα, υποστηρίζει την εκπαίδευση αντί για τους περιορισμούς. «Με βάση τα δεδομένα για την αποτελεσματικότητα της εκπαίδευσης στη διατροφή και την έλλειψη αποδείξεων για την αποτελεσματικότητα της περιοριστικής πολιτικής επιλογής τροφίμων, προτείνω ότι η πρώτη θα ήταν καλύτερη προσέγγιση», δήλωσε η Γκλέτσου Μίλερ στην Epoch Times.

Ένα βαθύτερο πρόβλημα είναι η έλλειψη οικονομικά προσιτών, θρεπτικών τροφίμων, σύμφωνα με την Δρα Ταμάρα Σ. Χάννον, καθηγήτρια Παιδιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιντιάνα και διευθύντρια του κλινικού προγράμματος διαβήτη της σχολής. «Η πώληση προϊόντων που βλάπτουν την υγεία σε πολύ χαμηλή τιμή χωρίς προσιτές και βολικές εναλλακτικές είναι το πρόβλημα. Αυτή η πολιτική δεν ασχολείται με το ζήτημα αυτό», δήλωσε η Χάννον στην Epoch Times.

Ο Κέννεντυ αναγνωρίζει ότι το ευρύτερο τοπίο της υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να λειτουργήσει ενάντια στην ύπαρξη θετικών αποτελεσμάτων, ωστόσο πιστεύει ότι αυτό μπορεί να αλλάξει. Μιλώντας σε συνέντευξη Τύπου στην Ινδιανάπολη, ανέφερε ότι είναι δυνατόν να επανασυνδεθούν οι ιατρικές επιλογές — τόσο σε ατομικό όσο και σε θεσμικό επίπεδο — με τη δημόσια υγεία, σημειώνοντας ότι αυτή τη στιγμή «υπάρχει πλήρης αποσύνδεση».

Ο υπουργός Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών Ρόμπερτ Φ. Κέννεντυ Τζ. μιλάει σε συνέντευξη Τύπου στο υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών στην Ουάσιγκτον, στις 16 Απριλίου 2025. (Alex Wong/Getty Images)

 

Τόνισε ότι για να επιτευχθεί κάτι τέτοιο απαιτείται συντονισμένη προσπάθεια σε ομοσπονδιακό, πολιτειακό και τοπικό επίπεδο. Επεσήμανε επίσης πως δεν είναι κάτι που μπορεί να γίνει μεμονωμένα, ωστόσο — όπως είπε — υπάρχει σημαντική στήριξη από κυβερνήτες και από τη βάση των πολιτών.

Κατά τον ίδιο, όσα συμβαίνουν στην Ιντιάνα αποτελούν κινητήρια δύναμη για το συγκεκριμένο κίνημα και θα συμβάλουν ευρύτερα σε μια πολιτισμική αλλαγή.

Του Lawrence Wilson

Η αύξηση του παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς συνδέεται με το τεχνητό φως και την ατμοσφαιρική ρύπανση

Η ατμοσφαιρική ρύπανση και ο τεχνητός φωτισμός είναι πιθανοί παράγοντες αύξησης των ποσοστών καρκίνου του θυρεοειδούς μεταξύ των παιδιών, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Γέηλ.

Η έρευνα δείχνει ότι η έκθεση στις επικρατούσες αστικές συνθήκες αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου έως και 25%.

Η μελέτη περιπτώσεων ελέγχου, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Environmental Health Perspectives, περιελάμβανε 736 παιδιά που είχαν διαγνωστεί με θηλώδη καρκίνο του θυρεοειδούς στην Καλιφόρνια, συγκρίνοντάς τα με 36.800 άτομα ελέγχου χωρίς καρκίνο.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν τον αντίκτυπο δύο περιβαλλοντικών παραγόντων κατά τη διάρκεια της περιγεννητικής περιόδου — από πριν από τη γέννηση έως ένα χρόνο μετά τον τοκετό. Ο ένας παράγοντας ήταν η ατμοσφαιρική ρύπανση από λεπτά σωματίδια (PM2,5) και ο άλλος, η έκθεση σε τεχνητό φως εξωτερικού χώρου. Αυτά τα μικροσκοπικά σωματίδια είναι μια σημαντική ανησυχία για τη δημόσια υγεία, επειδή το μικρό τους μέγεθος τους επιτρέπει να ταξιδεύουν βαθιά στην αναπνευστική οδό, να φτάσουν στους πνεύμονες και ακόμη και να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.

Διαπίστωσαν ότι για κάθε 10 μικρογραμμάρια ανά κυβικό μέτρο αύξηση των PM2,5, υπήρχε 7% αύξηση στις πιθανότητες εμφάνισης θηλώδους καρκίνου του θυρεοειδούς. Αυτή η σχέση ήταν πιο έντονη μεταξύ των μεγαλύτερων εφήβων ηλικίας 15-19 ετών και των ισπανόφωνων παιδιών.

Τα παιδιά που εκτέθηκαν σε υψηλότερα επίπεδα είχαν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς, με τις πιθανότητες να αυξάνονται κατά 25 % στις πιο εκτεθειμένες ομάδες.

Ο πιο συχνός καρκίνος του θυρεοειδούς

Ο θηλώδης καρκίνος του θυρεοειδούς είναι ο πιο κοινός τύπος καρκίνου του θυρεοειδούς, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 80% όλων των περιπτώσεων καρκίνου του θυρεοειδούς. Αν και γενικά αναπτύσσεται αργά και έχει καλή πρόγνωση αν διαγνωστεί νωρίς, η ασθένεια συχνά εμφανίζεται ως ανώδυνο εξόγκωμα ή πρήξιμο στον λαιμό, μερικές φορές συνοδευόμενο από διογκωμένους λεμφαδένες.

Για τους γονείς, μπορεί να είναι δύσκολο να αναγνωρίσουν τα συμπτώματα των διαταραχών του θυρεοειδούς, καθώς συνήθως παραβλέπονται ως διαταραχές συμπεριφοράς ή άλλες ιατρικές παθήσεις, είπε ο Φρανσίσκο Κοντρέρας, επικεφαλής ογκολόγος στο Oasis of Hope Hospital, στην Epoch Times.

«Συγκεκριμένα, τα συμπτώματα που πρέπει να προσέξετε είναι ο ακανόνιστος καρδιακός παλμός, οι διαταραχές του ύπνου, η μη φυσιολογική εφίδρωση, η δυσανεξία στη ζέστη και η ανεξήγητη νευρικότητα», είπε.

Γιατί οι περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν την εμφάνιση του καρκίνου

Σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης, η ατμοσφαιρική ρύπανση από PM2,5 μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία των θυρεοειδικών ορμονών, συμβάλλοντας δυνητικά στην εμφάνιση παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς. Τα σωματίδια διεγείρουν τους ιστούς των πνευμόνων, οι οποίοι απελευθερώνουν προφλεγμονώδεις πρωτεΐνες στο σώμα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που ενθαρρύνει τη βλάβη του DNA, οδηγώντας ενδεχομένως σε ανάπτυξη καρκίνου. Επιπλέον, η ατμοσφαιρική ρύπανση από PM2,5 μπορεί να προάγει την ανάπτυξη κυττάρων με προϋπάρχουσες μεταλλάξεις που προκαλούν καρκίνο.

Προηγούμενη έρευνα είχε βρει ότι η ατμοσφαιρική ρύπανση με PM2,5 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς μέσω αυξημένης φλεγμονής, οξειδωτικού στρες και διαταραχής της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών.

Τα σωματίδια PM2,5 είναι μικροσκοπικά, με διάμετρο 2,5 μικρόμετρα ή μικρότερη — περίπου 28 φορές μικρότερα από το πλάτος μιας ανθρώπινης τρίχας.

Τεχνητός φωτισμός

Ο τεχνητός φωτισμός μπορεί να επηρεάσει το κιρκάδιο σύστημα, δηλαδή το βιολογικό ρολόι του σώματος, και τον άξονα υποθαλάμου-υπόφυσης-θυρεοειδούς, που είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων των θυρεοειδικών ορμονών.

Οι αλλαγές στην έκθεση στο φως και οι διαταραχές των φυσικών κύκλων φωτός-σκότους θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε κακή ευθυγράμμιση των γενετικών και μεταβολικών διεργασιών, σύμφωνα με τους ερευνητές, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Αυξανόμενα ποσοστά παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς

Η συχνότητα εμφάνισης του παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς έχει αυξηθεί τις τελευταίες δεκαετίες, με σημαντική άνοδο μετά το 2006, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων Surveillance, Epidemiology and End Results, που έχει πληροφορίες βάσει πληθυσμού για τη συχνότητα εμφάνισης και την επιβίωση από καρκίνο στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ενώ ο παιδικός καρκίνος του θυρεοειδούς είναι ακόμα σπάνιος, επηρεάζοντας περίπου πέντε παιδιά ανά εκατομμύριο στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα ποσοστά αυξάνονται κατά 3% έως 5 % ετησίως, τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και παγκοσμίως, δήλωσε στην Epoch Times η Νικόλ Ντέζιελ, αναπληρώτρια καθηγήτρια στη σχολή δημόσιας υγείας του Γέηλ και συγγραφέας της μελέτης.

«Τα κορίτσια μεταξύ 15 και 19 ετών έχουν το υψηλότερο ποσοστό επίπτωσης», είπε, τονίζοντας ότι οι ανήλικοι ασθενείς με τις πιο συχνές μορφές καρκίνου του θυρεοειδούς έχουν ποσοστό επιβίωσης μεγαλύτερο από 95%.

Παρά τα υψηλά ποσοστά επιβίωσης, η Ντέζιελ σημείωσε ότι «οι επιζώντες του παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις», συμπεριλαμβανομένων των δευτερογενών επιπτώσεων της θεραπείας, όπως αυξημένα ποσοστά λευχαιμίας και καρκίνου σιελογόνων αδένων, κόπωση και θέματα ψυχικής υγείας όπως άγχος και κατάθλιψη.

Γιατί αυξάνονται τα ποσοστά;

Υπάρχουν αρκετοί πιθανοί παράγοντες πίσω από την αυξανόμενη συχνότητα εμφάνισης του παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς.

Ένας λόγος μπορεί να είναι ότι οι τεχνικές ιατρικής απεικόνισης έχουν βελτιωθεί, προσφέροντας πρώιμη ανίχνευση πολύ μικρών οζιδίων που μπορεί να μην έχουν εξελιχθεί σε σοβαρή ασθένεια, σύμφωνα με την Ντέζιελ.

«Ωστόσο, πολλοί επιστήμονες δεν πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να εξηγήσει πλήρως την τάση», σημείωσε. «Οι περιβαλλοντικές εκθέσεις, ιδιαίτερα οι χημικές ουσίες που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές, διερευνώνται ως παράγοντες που συμβάλλουν.»

Ο υψηλότερος δείκτης μάζας σώματος μεταξύ των παιδιών θα μπορούσε επίσης να συμβάλει στην τάση.

«Στην έρευνά μας, βρήκαμε μια σχέση μεταξύ μεγαλύτερου βάρους γέννησης και κινδύνου εμφάνισης παιδικού καρκίνου του θυρεοειδούς, καθώς και σχέση μεταξύ της έκθεσης στην ατμοσφαιρική ρύπανση και στη φωτορύπανση», είπε η Ντέζιελ. Εδώ και δεκαετίες, όλοι εκτιθέμεθα σε περιβαλλοντικές τοξίνες που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές, ουσίες που παρεμβαίνουν στο ορμονικό σύστημα του σώματος, με δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία, που οδηγούν ενδεχομένως σε αυξημένα ποσοστά χρόνιων ασθενειών και καρκίνου, είπε ο Κοντρέρας.

Πολλές περιβαλλοντικές τοξίνες είναι γνωστό ότι δρουν ως ενδοκρινικοί διαταράκτες, παρεμβαίνοντας στα ορμονικά συστήματα του σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν φθαλικές ενώσεις (περιέχονται σε πλαστικά και PVC), διοξίνες (ζιζανιοκτόνα και λεύκανση χαρτιού), δισφαινόλη Α (BPA, πλαστικά), πολυχλωριωμένα διφαινύλια, τα οποία βρίσκονται σε πλαστικά και συσκευασίες τροφίμων, καθώς και φυτοφάρμακα όπως το DDT και η ατραζίνη, και ορισμένα βαρέα μέταλλα όπως το κάδμιο, τα οποία μπορούν να εισέλθουν στον αέρα μέσω της καύσης ορυκτών καυσίμων και αστικών απορριμμάτων.

Σημείωσε ότι η συνεχής έκθεση των παιδιών σε χημικές ουσίες που διαταράσσουν το ενδοκρινικό σύστημα οδηγεί σε πρώιμη συσσώρευση τοξινών που βλάπτουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς στην παιδική ηλικία.

Η κυβέρνηση των ΗΠΑ αλλάζει την ιστοσελίδα της, δηλώνοντας ότι ο COVID-19 ξεκίνησε από κινεζικό εργαστήριο

Η κυβέρνηση Τραμπ άλλαξε χθες, Μ. Παρασκευή, την ιστοσελίδα του Λευκού Οίκου, στην οποία τώρα δηλώνεται ρητά η κυβερνητική θέση για την προέλευση του COVID-19 και επιρρίπτονται ευθύνες σε σειρά οντοτήτων και ατόμων για τις αντιδράσεις τους κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Την ίδια μέρα, η Άννα Κέλλυ, εκπρόσωπος Τύπου του Λευκού Οίκου,  επιβεβαίωσε την αλλαγή στην πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης X δημοσιεύοντας έναν σύνδεσμο προς τη σελίδα covid.gov, η οποία, επί κυβέρνησης Μπάιντεν, περιελάμβανε πληροφορίες για τον τρόπο παραγγελίας εξετάσεων COVID-19, εμβολίων και θεραπείας, καθώς και πληροφορίες για τον χρόνιο COVID, τα συμπτώματα και άλλες λεπτομέρειες. Τώρα, στη σελίδα αναγράφεται με μεγάλα γράμματα η φράση «Διαρροή Εργαστηρίου» στη μέση της οποίας υπάρχει μία ολόσωμη εικόνα του Αμερικανού προέδρου. Χαμηλότερα στη σελίδα διαβάζουμε τη φράση: «Η πραγματική προέλευση του COVID-19».

Αναφέρεται επίσης το όνομα του Δρος Άντονυ Φαούτσι, πρώην συμβούλου του Λευκού Οίκου για τον ιό COVID-19, ο οποίος αποχώρησε από την κυβέρνηση το 2022, ως υπεύθυνου για την προώθηση της μελέτης που είχε δημοσιευθεί στο περιοδικό Nature με τίτλο «The Proximal Origin of SARS-CoV-2», η οποία απαξίωνε τη θεωρία της διαρροής του ιού από το κινεζικό εργαστήριο.

Στη συνέχεια, παρατίθενται σημεία του ιστορικού της πανδημίας όπως το ότι «στη Γούχαν βρίσκεται το σημαντικότερο ερευνητικό εργαστήριο SARS (σοβαρό οξύ αναπνευστικό σύνδρομο) της Κίνας, το οποίο έχει ιστορικό διεξαγωγής ερευνών GoF (έρευνες με τροποποιημένα γονίδια και υπερφόρτωση οργανισμών), με ανεπαρκή επίπεδα βιοασφάλειας».

Επίσης, το ότι οι ερευνητές του εργαστηρίου της Γούχαν ήταν άρρωστοι με συμπτώματα που έμοιαζαν με αυτά του COVID-19 στα τέλη του 2019 ή και μήνες πριν την επίσημη εμφάνιση του COVID-19 σε μια κοντινή υπαίθρια αγορά της Γούχαν. Το εργαστήριο είχε επίσης ιστορικό μη ασφαλών πρακτικών και εκτέλεσης αμφιλεγόμενων ερευνών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα.

«Σύμφωνα με όλα σχεδόν τα μέτρα της επιστήμης, αν υπήρχαν ενδείξεις φυσικής προέλευσης, θα είχαν ήδη αναδυθεί. Αλλά κάτι τέτοιο δεν έχει συμβεί», λέει η διοίκηση για το COVID-19.

Η κυβέρνηση Τραμπ κατηγορεί ακόμη τη ΜΚΟ EcoHealth Alliance ότι χρησιμοποιούσε τις κρατικές επιχορηγήσεις για να συμμετάσχει σε έρευνες gain-of-function (GoFR) στο εργαστήριο της Γούχαν, κατά τις οποίες οι ερευνητές τροποποιούν γενετικά έναν οργανισμό για να ενισχύσουν τις βιολογικές του λειτουργίες. Το υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών απαγόρευσε αργότερα τη χρηματοδότηση της EcoHealth.

Πολλοί από τους ισχυρισμούς που ο Λευκός Οίκος κοινοποίησε τη Μ. Παρασκευή στην ιστοσελίδα είχαν ήδη δημοσιοποιηθεί από τους Ρεπουμπλικανούς στη Βουλή των Αντιπροσώπων στα τέλη του 2024. Η αναφορά τους κατέληγε στο συμπέρασμα ότι ο ιός προήλθε από ένα εργαστήριο της Γούχαν και κατηγορούσε την EcoHealth για τη διεξαγωγή έρευνας GoF.  Σύνδεσμος για την εν λόγω αναφορά περιλαμβάνεται στη νέα σελίδα του Λευκού Οίκου.

Η Epoch Times επικοινώνησε χθες τόσο με την EcoHealth όσο και με τον Φάουτσι, ο οποίος δεν έχει εκδώσει δήλωση, για σχόλια.

H EcoHealth έχει ήδη αρνηθεί ότι συμμετείχε με τη χρηματοδότηση που λάμβανε σε έρευνες GoF στη Γούχαν και έχει δηλώσει ότι πιστεύει ότι ο COVID-19 έχει φυσική προέλευση και όχι εργαστηριακή.

«Η έρευνα για τον κορονοϊό της νυχτερίδας που διεξήχθη από την EcoHealth Alliance και το Ινστιτούτο Ιολογίας της Wuhan δεν θα μπορούσε να έχει εκκινήσει την πανδημία», ανέφερε η εταιρεία σε δήλωση του Ιουνίου 2024. Αργότερα, επέκρινε την αναφορά των Ρεπουμπλικανών στη Βουλής των Αντιπροσώπων σχετικά με την προέλευση του COVID-19, χαρακτηρίζοντας τους ισχυρισμούς τους ως πολιτικά υποκινούμενους.

Τον Ιούνιο του 2024, ο Φάουτσι δήλωσε σε επιτροπή της Βουλής των Αντιπροσώπων ότι ποτέ δεν κατέστειλε τη θεωρία ότι ο ιός προέκυψε από το κινεζικό εργαστήριο ούτε επηρέασε την έρευνα σχετικά με την προέλευσή του.

«Ήμουν πάρα πολύ ξεκάθαρος, και το είπα πολλές φορές, ότι δεν νομίζω ότι η ιδέα μιας εργαστηριακής [διαρροής] είναι εγγενώς μια θεωρία συνωμοσίας», είπε στο πάνελ. «Αυτό που είναι συνωμοσία είναι το είδος των διαστρεβλώσεων του συγκεκριμένου θέματος, σαν να επρόκειτο για διαρροή από εργαστήριο και να με πέταξαν […] στη CIA για να τους πω ότι δεν θα έπρεπε να μιλούν για διαρροή από εργαστήριο.»

Ο Λευκός Οίκος επικρίνει επίσης τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) για «παταγώδη αποτυχία», όπως λέει, στην αντιμετώπιση του COVID-19, επειδή ο οργανισμός υγείας που υποστηρίζεται από τα Ηνωμένα Έθνη «υπέκυψε στις πιέσεις του Κομμουνιστικού Κόμματος Κίνας και έθεσε τα πολιτικά συμφέροντα της Κίνας πάνω από τα διεθνή του καθήκοντα». Στην αρχή του έτους, ο Τραμπ υπέγραψε διαταγή για την απομάκρυνση των Ηνωμένων Πολιτειών από τον ΠΟΥ και τερμάτισε τις συζητήσεις με τον οργανισμό για τη σύνταξη μιας συνθήκης για την πανδημία.

Το 2021, ο ΠΟΥ είχε δηλώσει ότι είναι «εξαιρετικά απίθανο» ο ιός να μεταδόθηκε από το εργαστήριο στους πολίτες της Γούχαν πυροδοτώντας την πανδημία. Ο υγειονομικός οργανισμός του ΟΗΕ δημοσίευσε έκθεση ένα χρόνο αργότερα, σημειώνοντας ότι υπάρχει έρεισμα για βαθύτερη διερεύνηση της θεωρίας.

Η ομάδα εμπειρογνωμόνων του ΠΟΥ ανέφερε σε έκθεση του Ιουνίου του 2022 ότι εξακολουθούν να λείπουν «βασικά στοιχεία» για να εξηγηθεί πώς ξεκίνησε η πανδημία και ότι η ομάδα «θα παραμείνει ανοικτή σε όλα τα επιστημονικά στοιχεία που θα γίνουν διαθέσιμα στο μέλλον, ώστε να καταστεί δυνατή η ολοκληρωμένη εξέταση όλων των λογικών υποθέσεων».

Οι αξιωματούχοι των αμερικανικών μυστικών υπηρεσιών δημοσίευσαν πολλαπλές εκτιμήσεις κατά τη διάρκεια των ετών λέγοντας ότι οι αμερικανικές υπηρεσίες κατασκοπείας παραμένουν διχασμένες σχετικά με το πώς ξεκίνησε η πανδημία, συμπεριλαμβανομένου του κατά πόσον προήλθε από εργαστήριο ή προέκυψε με φυσικό τρόπο. Στις 26 Ιανουαρίου, η CIA  δήλωσε στα μέσα ενημέρωσης ότι μια πρόσφατη ανασκόπηση σχετικά με την προέλευση του COVID-19 δείχνει ότι η θεωρία της διαρροής από το εργαστήριο είναι «πιο πιθανή από τη φυσική προέλευση», αν και δήλωσε ότι έχει «λίγη εμπιστοσύνη» σε αυτή την εκτίμηση.

Οι μέθοδοι που επιστρατεύθηκαν παγκοσμίως για την αντιμετώπιση της πανδημίας, όπως η διατήρηση απόστασης δύο μέτρων μεταξύ των ανθρώπων, η απαγόρευση κυκλοφορίας και η υποχρεωτική χρήση μάσκας, επικρίνονται επίσης από την κυβέρνηση Τραμπ, η οποία σημειώνει ότι το μέτρο της απόστασης των δύο μέτρων ήταν «αυθαίρετο» και επικαλείται δηλώσεις του Φάουτσι ότι η οδηγία «κατά κάποιο τρόπο απλά εμφανίστηκε».

«Δεν υπήρχαν επαρκή στοιχεία ότι οι μάσκες προστάτευαν αποτελεσματικά [τον κόσμο] από τον COVID-19. Οι αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας έλεγαν μία το ένα και μία το άλλο, χωρίς να παρέχουν στους Αμερικανούς επιστημονικά δεδομένα – προκαλώντας μια μαζική αύξηση της δυσπιστίας του κοινού», αναφέρει ο Λευκός Οίκος στην ιστοσελίδα του.

Όσον αφορά την απαγόρευση κυκλοφορίας και τα ‘λουκέτα’ που ξεκίνησαν το 2020, προκάλεσαν σημαντική ζημιά στην αμερικανική οικονομία και στην υγεία των Αμερικανών, ιδίως των παιδιών, επισημαίνει ο Λευκός Οίκος.

Με πληροφορίες από το Associated Press