Παρασκευή, 17 Σεπ, 2021

Οδηγός επιβίωσης στον καλοκαιρινό καύσωνα

Όταν η ζέστη είναι αποπνικτική και ο καυτός αέρας μας κόβει την ανάσα, τότε ακόμα και οι απλές καθημερινές δραστηριότητες γίνονται δύσκολες. Ένα διάχυτο αίσθημα κούρασης και αδυναμίας μάς καταβάλλει από το πρωί και μέχρι το βράδυ. Αν δεν θέλετε να «σέρνεστε» όλο το καλοκαίρι, δεν έχετε παρά να καταφύγετε σε μερικές απλές λύσεις κατά της ζέστης.

Ενυδάτωση και κατάλληλη διατροφή

Η βασικότερη από αυτές είναι η ενυδάτωση και η κατάλληλη διατροφή. Όταν κυριαρχούν υψηλές θερμοκρασίες, είναι σημαντικό να επιλέγετε τρόφιμα δροσερά και ελαφριά, που θρέφουν τον οργανισμό χωρίς να τον βαραίνουν. Σημαντική ανακούφιση μπορούν να σας προσφέρουν και τα αιθέρια έλαια. Χρησιμοποιήστε το δυόσμο, το πεύκο και τo φασκόμηλο στο μπάνιο σας και επωφεληθείτε από τη δροσιστική δράση τους…

Κατά τη διάρκεια των θερμών ημερών του καλοκαιριού, ακόμα και το δέρμα μας αισθάνεται την αλλαγή. Το νιώθουμε ξηρό κι αφυδατωμένο. Το σώμα μας ζητάει απεγνωσμένα νερό. Έχουμε ανάγκη λοιπόν από μία διατροφή πλούσια σε υγρά, Αν τους υπόλοιπους μήνες του χρόνου συστήνεται να πίνετε ενάμισι λίτρο νερό, το καλοκαίρι θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δυόμισι.

Πέρα από νερό, για να ανακουφίζετε τη δίψα σας, μπορείτε να καταφύγετε σε χυμούς φρούτων και λαχανικών, smoothies και αφεψήματα. Είναι όλα πολύ δροσιστικά και ανταποκρίνονται στην καθημερινή ανάγκη του οργανισμού για υγρά. Δοκιμάστε τις παρακάτω τρεις συνταγές δροσιστικών ποτών:

Χυμός λαχανικών:

Ρίχνετε στον αποχυμωτή μία καρδιά μαρουλιού, ένα καρότο, λίγο σέλινο και δύο φύλλα ραδικιού. Προσθέτετε το χυμό ενός λεμονιού, μία πρέζα αλάτι και πράσινο πιπέρι. Τα χτυπάτε και στη συνέχεια αφήνετε τον χυμό για 2-3 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει πριν τον πιείτε.

Smoothies με μήλο και ανανά:

Ρίχνετε στον αποχυμωτή τη σάρκα ενός μήλου, μία φέτα ανανά, μία μπανάνα, ένα κουταλάκι φρέσκια τριμμένη πιπερόριζα και δύο παγάκια. Τα χτυπάτε και απολαμβάνετε αμέσως το δροσιστικό φρουτοποτό.

Κρύο τσάι με φύλλα φρέσκιας μέντας:

Βράζετε ένα φλιτζάνι νερό, προσθέτετε ένα κουταλάκι κινέζικο πράσινο τσάι και μία χούφτα φύλλα φρέσκιας μέντας. Το αφήνετε για πέντε λεπτά και στη συνέχεια το σουρώνετε. Βάζετε το αφέψημα στο ψυγείο για να κρυώσει ή, εναλλακτικά, προσθέτετε μερικά παγάκια πριν το πιείτε.

Αλκαλικό νερό …ότι καλύτερο

Εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν αλλάξει το νερό τους με αλκαλικό. Ο λόγος είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του που έχουν γίνει γνωστές μετά από πολύχρονες επιστημονικές έρευνες.

Η κατανάλωση αλκαλικού νερού βοηθά από την ανάκτηση της χαμένης ενέργειας και δύναμης, μέχρι την αποτοξίνωση του οργανισμού, την ενίσχυση του μεταβολισμού αλλά και την πρόληψη εκατοντάδων παθήσεων. Το αλκαλικό νερό, δηλαδή το νερό που έχει pH μεγαλύτερο από το 7, βοηθά στην ισορροπία του pH του σώματος, το οποίο τείνει να είναι όξινο, λόγω της διατροφής μας, υψηλή σε όξινα τρόφιμα, το άγχος και την έκθεση σε περιβαλλοντικές τοξίνες. Δημιουργώντας ένα φυσικό, αλκαλικό περιβάλλον, καθιστά δύσκολο για τους ιούς, τις ασθένειες και τα βακτήρια να αναπτυχθούν. Η χρήση ποιοτικού αλκαλικού νερού, εκτός ότι βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών, μετατρέπει τις ανεπιθύμητες ελεύθερες ρίζες σε οξυγόνο, αυξάνοντας το καθημερινό επίπεδο ενέργειας.

Αποφύγετε

Το καλοκαίρι, θα πρέπει να αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα φαγητά, τα τηγανητά, τα λιπαρά και τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε συντηρητικά. Τα τρόφιμα αυτά χρειάζονται πολλή ώρα για να χωνευτούν από τον οργανισμό με αποτέλεσμα να παράγουν πολλή εσωτερική θερμότητα.

Το άρθρο αυτό  δημοσιεύτηκε  για πρώτη φορά στο  www.naturanrg.gr

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

 

Υπέροχη αλοιφή από φρέσκο σκόρδο

Αυτή η δυνατή, ανοιχτόχρωμη πράσινη πάστα δημιουργεί μια εξαιρετική αλοιφή, γέμιση ή συστατικό. Οι ξηροί καρποί και ο μαϊντανός την κάνουν πιο πλούσια και προσδίδουν ένα χορτώδες άρωμα, κάνοντας τη να μοιάζει σε κάτι μεταξύ σάλτσας πέστο και ρομέσκο

Τα φρέσκα σκόρδα έχουν περισσότερες ίνες από το αποξηραμένα σκόρδα, έτσι χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο μπλέντερ. Αλλά με λίγη υπομονή, θα πολτοποιηθούν όπως και τα αποξηραμένα

Κάνει 10 μερίδες

– 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
– 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
– 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα σκόρδα
– 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
– Ξύσμα και χυμός 1/2 λεμονιού
– 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός

Ανακατέψτε τα αμύγδαλα και το αλάτι σε ένα μπλέντερ έως ότου τα αμύγδαλα συνθλιφτούν. Προσθέστε τα φρέσκα σκόρδα και ανακατέψτε. Προσθέστε το πρώτο φλιτζάνι με το ελαιόλαδο, λίγο λίγο τη φορά. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα και έπειτα τον μαϊντανό και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Το δεύτερο φλιτζάνι με το λάδι είναι προαιρετικό, η πάστα θα αραιώσει καθώς το προσθέτετε και προς έκπληξη, θα γίνει ακόμα πιο πηχτή μετά από λίγο.

Μπορείτε να παραλείψετε τα αμύγδαλα, αν θέλετε η πάστα να είναι πιο κρεμώδης. Σε αυτήν την περίπτωση, βάλτε μόνο ένα κουταλάκι αλάτι και μόνο ένα φλιτζάνι λάδι.

Μπορείτε να την απλώσετε σε ό,τι θέλετε ή να την τυλίξετε το σε φύλλο μαρουλιού ρομάνα μαζί με μερικά κομματάκια φέτας. Ψύξτε ή καταψύξτε ότι σας περισσέψει.

Καλή σας όρεξη!

Από τον Ari LeVaux

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

Αυξανόμενη απόρριψη της Huawei για 5G καθώς η δυσπιστία στο Πεκίνο αυξάνεται παγκοσμίως

Οι παγκόσμιες φιλοδοξίες της Huawei μετριάζονται καθώς οι Ηνωμένες Πολιτείες εντείνουν την εκστρατεία τους ενάντια στον Κινεζικό κολοσσό τηλεπικοινωνιών, καθώς και άλλες χώρες επίσης εναντιώνονται στις ενέργειες του Πεκίνου σχετικά με την πανδημία και το Χονγκ Κονγκ.

Το Ηνωμένο Βασίλειο επανεξετάζει την έγκριση που έδωσε στην Huawei σχετικά με το δίκτυο του 5G, ενώ οι μεγάλοι αερομεταφορείς της Σιγκαπούρης την περασμένη εβδομάδα επέλεξαν την σουηδική Ericsson και τη φινλανδική Nokia – κύριοι ανταγωνιστές της Huawei- για να κατασκευάσουν τα ασύρματα δίκτυα επόμενης γενιάς. Νωρίτερα τον Ιούνιο, οι κύριοι πάροχοι τηλεπικοινωνιών του Καναδά απέφυγαν επίσης την Huawei υπέρ των ευρωπαίων ανταγωνιστών της.

Οι εξελίξεις ήρθαν αφού η κυβέρνηση Τραμπ, τον Μάιο, απέκλεισε την εταιρεία -τον μεγαλύτερο κατασκευαστή τηλεπικοινωνιακών εξοπλισμών- από την κατασκευή τσιπ με τεχνολογία των ΗΠΑ. Η κίνηση αυτή θα μπορούσε να είναι ένα μεγάλο εμπόδιο για την εταιρεία, η οποία βασίζεται σε αυτά τα κρίσιμα τσιπ για την κατασκευή και συντήρηση του εξοπλισμού δικτύου 5G της, δήλωσε ο Κλωντ Μπάρφιλντ, εμπειρογνώμονας διεθνούς εμπορίου στο think tank American Enterprise Institute με έδρα την Ουάσινγκτον.

Εν τω μεταξύ, η Huawei αντιμετωπίζει επίσης όλο και αυξανόμενη αντίθεση στην Ευρώπη εξαιτίας της επιδεινούμενης στάσης των χωρών έναντι του Κινεζικού Κομμουνιστικού καθεστώτος ως απάντηση στην κακοδιαχείριση του αρχικού ξεσπάσματος του ιού και της μαζικής παραπληροφόρησης κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

«Αυτό αναμφίβολα κορυφώνεται με ό,τι συμβαίνει στο Χονγκ Κονγκ», δήλωσε ο Μπάρφιλντ στην The Epoch Times, αναφερόμενος στην πρόσφατη κίνηση του Πεκίνου να επιβάλει νόμο περί εθνικής ασφάλειας για την πόλη, ενισχύοντας τη δέσμευσή της στην επικράτεια.

Ο Υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ Μάικ Πομπέο σε ομιλία του στο Φόρουμ των Βρυξελλών του Γερμανικού Ταμείου Μάρσαλ στις 25 Μαΐου περιέγραψε μια «διατλαντική αφύπνιση της αλήθειας σχετικά με το τι συμβαίνει» σε προκλήσεις που θέτει το κομμουνιστικό καθεστώς, συμπεριλαμβανομένης της «Huawei, μιας επέκτασης του κρατικού μηχανισμού παρακολούθησης από το Κινεζικό Κομμουνιστικό Κόμμα.»

Η Ουάσιγκτον προειδοποιεί συνεχώς για τους κινδύνους ασφαλείας που ενέχει ο εξοπλισμός της Huawei στις υποδομές 5G. Αξιωματούχοι των ΗΠΑ λένε ότι τα εργαλεία της εταιρείας θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν από το Πεκίνο για κατασκοπεία ή και για να διαταράξουν τα δίκτυα επικοινωνιών, επικαλούμενα τους συνδέσμους του με το καθεστώς και τους κινεζικούς νόμους ασφαλείας που υποχρεώνουν τις εταιρείες να συνεργάζονται με υπηρεσίες πληροφοριών όταν τους ζητείται.

Η εταιρεία έχει επίσης εμπλακεί σε κατασκοπεία για το καθεστώς, σύμφωνα με το υπουργείο Εξωτερικών των ΗΠΑ. Ένα άρθρο από το αυστραλιανό πρακτορείο ειδήσεων, τον Νοέμβριο του 2018 περιείχε αναφορές μυστικών υπηρεσιών της Αυστραλίας που επιβεβαιώνουν ότι η Huawei είχε παραδώσει κωδικούς και λεπτομέρειες πρόσβασης στις μυστικές υπηρεσίες της Κίνας, για να τους επιτρέψει την πρόσβαση σε ένα «ξένο δίκτυο».

Το υπουργείο Άμυνας την περασμένη εβδομάδα συμπεριέλαβε την Huawei σε μια λίστα 20 εταιρειών που ανήκουν ή ελέγχονται από τον κινεζικό στρατό, κάνοντας έκκληση για οικονομικές κυρώσεις.

Η εταιρεία έχει αρνηθεί επανειλημμένα τους ισχυρισμούς, λέγοντας ότι είναι ιδιωτική εταιρεία και δεν υποχρεώνεται από νόμους να συνεργαστεί με το Πεκίνο. Η Huawei US δεν απάντησε σε αίτημα για σχολιασμό.

Η Huawei πολεμά επίσης δύο ομοσπονδιακές αγωγές, στις οποίες οι εισαγγελείς την κατηγορούν για παραβίαση κυρώσεων στο Ιράν, εμπλεκόμενη σε μια μακρόχρονη εκστρατεία κλοπής πνευματικής ιδιοκτησίας, μεταξύ αυτών και της κλοπής εμπορικών μυστικών από την T-mobile.

Ο Πομπέο σε δήλωσή του στις 24 Μαΐου επεσήμανε μια θετική δυναμική υπέρ του «ασφαλούς 5G».

«Όσο περισσότερες χώρες, εταιρείες και πολίτες ρωτούν σε ποιον πρέπει να εμπιστεύονται τα πιο ευαίσθητα δεδομένα τους, τόσο πιο εμφανής είναι η απάντηση: όχι στο κράτος επιτήρησης του Κινεζικού Κομμουνιστικού Κόμματος», είπε.

Ο υπουργός καταλόγισε την Τσεχική Δημοκρατία, την Πολωνία, τη Σουηδία, την Εσθονία, τη Ρουμανία, τη Δανία και τη Λετονία ως χώρες που επιτρέπουν μόνο αξιόπιστους προμηθευτές στα 5G δίκτυά τους. Το υπουργείο διαθέτει επίσης μια λίστα εταιρειών τηλεπικοινωνίας σε όλο τον κόσμο που συνεργάζονται μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές και έχουν απορρίψει τη συνεργασία με την Huawei, επισημαίνοντάς τες ως «Clean Telcos».

Εδώ και χρόνια, οι Ηνωμένες Πολιτείες προσπαθούν να πείσουν τους συμμάχους τους να αποφύγουν την Huawei για την υποδομή 5G για λόγους εθνικής ασφάλειας. Ο Πομπέο έχει προειδοποιήσει στο παρελθόν ότι η Ουάσινγκτον θα πρέπει να επανεκτιμήσει την ανταλλαγή πληροφοριών με χώρες που υιοθετούν την Huawei.

Ενώ η βρετανική κυβέρνηση ενέκρινε τη συμμετοχή της Huawei στο δίκτυο 5G του έθνους τον Ιανουάριο, ο πρωθυπουργός της Βρετανίας Μπόρις Τζόνσον αναγκάστηκε να επανεκτιμήσει την απόφαση μετά από πιέσεις από νομοθέτες στο κόμμα του. Ένας αυξανόμενος αριθμός βρετανικών νομοθετών έχουν σκληρύνει τις θέσεις τους απέναντι στο κομμουνιστικό καθεστώς της Κίνας μετά την έξοδο από την πανδημία, εξαγριωμένοι από τις τρέχουσες εκστρατείες συγκάλυψης και παραπληροφόρησης του Πεκίνου.

Σύμφωνα με πληροφορίες, ο Τζόνσον έχει δώσει εντολή σε αξιωματούχους να καταρτίσουν σχέδια για κατάργηση της εταιρείας από το δίκτυο της Βρετανίας μέσα στα επόμενα τρία χρόνια.

Ο πρώην πρωθυπουργός της Βρετανίας Τόνι Μπλερ δήλωσε την περασμένη εβδομάδα ότι το Ηνωμένο Βασίλειο πρέπει να συμμορφωθεί με τις Ηνωμένες Πολιτείες στη στάση του έναντι της Huawei.

«Νομίζω ότι πρέπει να επιλέξουμε και νομίζω ότι πρέπει να είναι υπέρ των ΗΠΑ στη τελική», είπε ο Μπλερ σε μια συνέντευξη ζωντανής ροής με το Reuters Newsmakers

Σημείωσε ότι «η Huawei [έχει] μια υποδομή που χρειαζόμαστε η οποία είναι ήδη ενσωματωμένη και η αλήθεια είναι πως είναι πολύ φθηνότερη από τις εναλλακτικές λύσεις που αναπτύσσονται μέχρι τώρα».

Αλλά «η Αμερική έχει μια απόλυτη στάση γι ‘αυτό και αισθάνονται έτσι για αρκετά καλούς λόγους, οπότε νομίζω ότι είναι πολύ δύσκολο για εμάς», είπε ο Μπλερ. «Είναι πολύ δύσκολο για εμάς να μην είμαστε με τις ΗΠΑ σε κάτι που αγγίζει την ασφάλεια των ΗΠΑ»

Ο Κλον Κίτσεν, διευθυντής του κέντρου τεχνολογικής πολιτικής στο think tank Heritage Foundation που εδρεύει στην Ουάσινγκτον, δήλωσε ότι η Huawei υπήρξε ένας ελκυστικός προμηθευτής 5G σε πολλές χώρες λόγω των χαμηλότερων τιμών, τις οποίες μπόρεσε να προσφέρει λόγω της οικονομικής υποστήριξης από το Κινεζικό καθεστώς.

Ως αντάλλαγμα της γενναιόδωρης βοήθειας από το Πεκίνο, εταιρείες όπως η Huawei στη συνέχεια έχουν την υποχρέωση να ενεργούν ως επέκταση του κρατικού μηχανισμού για τη διεξαγωγή επιτήρησης και άλλων δραστηριοτήτων, δήλωσε ο Κίτσεν στην The Epoch Times.

«Προκαλεί μεγάλες και πραγματικές απειλές για την ασφάλεια και τεράστιες στρεβλώσεις της παγκόσμιας ελεύθερης αγοράς», είπε.

Μέχρι στιγμής, η Γαλλία και η Γερμανία δεν έχουν ακόμη προβεί σε επίσημη απαγόρευση της Huawei από το 5G δίκτυό τους. Αλλά είναι στο μέσο να αποφασίσουν εάν στην πράξη θα αποκλειστεί.

Στην Ινδία, όπου μια πρόσφατη θανατηφόρα σύγκρουση με την Κίνα πυροδότησε εκτεταμένες εκκλήσεις για μποϊκοτάζ και αντίποινα εναντίον του κινεζικού καθεστώτος, η κυβέρνηση απαγόρευσε στις κρατικές εταιρείες τηλεπικοινωνιών να χρησιμοποιούν νέο εξοπλισμό Huawei για μελλοντικά δίκτυα 4G. Σύμφωνα με πληροφορίες, σκέφτεται επίσης να εξαιρέσει κινεζικές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένης της Huawei, από το δίκτυο 5G της χώρας.

Ακολουθήστε την Cathy στο Twitter: @CathyHe_ET

Το γνωρίζατε;

Η Epoch Times είναι η πρώτη και μοναδική εφημερίδα που εκθέτει την πραγματική φύση, τον αντίκτυπο και τον τελικό στόχο του κομμουνισμού. Εξηγούμε τη ζημιά του στα ηθικά μας θεμέλια και στις ανατολικές και δυτικές παραδόσεις. Συζητάμε επίσης τα αποτελέσματα του σοσιαλισμού και τον αντίκτυπό του στην οικονομική και πολιτική σταθερότητα των χωρών.

Κεράστε μας έναν καφέ

Προσωπικές Πληροφορίες

Πληροφορίες Κάρτας
Ασφαλής SSL κρυπτογραφημένη πληρωμή

Συνολική Δωρεά: €6,00

Το κατηγορητήριο ‘εξέπληξε’ τους δικηγόρους του Ασάνζ

Εξετάζεται ο αντίκτυπος που θα έχει η αλλαγή του κατηγορητηρίου των Ηνωμένων Πολιτειών εναντίον του ιδρυτή του WikiLeaks, Τζούλιαν Ασάνζ, τόσο από την εισαγγελία όσο και από την υπεράσπιση κατά την ακρόαση έκδοσής του, η οποία πραγματοποιείται στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Ο 48χρονος δεν εμφανίστηκε για τη συνηθισμένη ακρόαση κλήσης στο Δικαστήριο του Ουεστμίνστερ Ματζιστρέιτ στο Λονδίνο τη Δευτέρα.

Ο Άσανζ αγωνίζεται ενάντια στην έκδοσή του στις ΗΠΑ όπου αντιμετωπίζει 17 κατηγορίες για παραβίαση του νόμου περί κατασκοπείας των ΗΠΑ και 1 κατηγορία για σχεδιασμό εισβολής σε υπολογιστή.

Το Υπουργείο Δικαιοσύνης των ΗΠΑ έκανε νέους ισχυρισμούς την περασμένη εβδομάδα ότι ο Ασάνζ προσελάμβανε χάκερς σε συνέδρια στην Ευρώπη και την Ασία για να παρέχουν στο WikiLeaks απόρρητες πληροφορίες, εκ των οποίων και στρατιωτικά μυστικά.

Η δικαστής Βανέσα Βαράιστερ είπε ότι είχε λάβει ένα email σχετικά με την αλλαγή του κατηγορητηρίου, αλλά οι δικηγόροι υπεράσπισης ενοχλήθηκαν.

Ο δικηγόρος της εισαγγελίας Τζόελ Σμιθ δήλωσε ότι και τα δύο μέρη εξακολουθούν να εξετάζουν τον αντίκτυπο του αλλαγμένου κατηγορητηρίου.

«Αν χρειαστεί να εμπλέξουμε το δικαστήριο… τότε θα ενημερώσουμε το δικαστήριο την κατάλληλη στιγμή», είπε.

Ο δικηγόρος Μαρκ Σάμερς είπε μέσω τηλεφώνου ότι η υπεράσπιση άκουσε μόνο για το νέο κατηγορητήριο εναντίον του Ασάνζ από τις αναφορές των μέσων ενημέρωσης.

«Ήμασταν έκπληκτοι όταν το ακούσαμε στα μέσα ενημέρωσης», είπε στο δικαστήριο.

Ο Σάμερς είπε ότι οι νέοι ισχυρισμοί θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις επικείμενες ακροάσεις για τη διαχείριση της υπόθεσης.

Η υπεράσπιση πρόκειται να παραδώσει στο δικαστήριο τα τελικά αποδεικτικά στοιχεία της στις 10 Ιουλίου.

Ο Ασάνζ δεν παρέστη λόγω κινδύνου από τον κορωνοϊό και δεν έχει ειδωθεί στο δικαστήριο για περίπου τρεις μήνες.

Ο Σμιθ είπε ότι ο ψυχολόγος της εισαγγελίας δεν μπόρεσε να αξιολογήσει τον Άσανζ στη φυλακή εξαιτίας της καραντίνας.

Η δικαστής Μπαράιστερ είπε ότι αξιωματούχοι της φυλακής Μπελμάρς της έστειλαν email για να της πουν ότι δεν ήταν αδιάθετος, απλά αρνούταν να παρευρεθεί.

Η δικαστής είπε ότι ο Ασάνζ θα μπορούσε να απουσιάζει μόνο εάν πραγματικά δεν ήταν καλά, και όχι αν ανησυχούσε ότι θα αρρωστήσει.

Είπε ότι εάν δεν παρευρεθεί στο επόμενο τηλεφώνημα στις 27 Ιουλίου, θα πρέπει να προσκομίσει ιατρικό πιστοποιητικό.

Ο Σάμερς είπε ότι η υπεράσπιση θα μπορούσε να το κάνει αν χρειαστεί.

Ο Αυστραλός κατηγορείται ότι δημοσίευσε χιλιάδες μυστικά διπλωματικά και στρατιωτικά αρχεία των ΗΠΑ, μερικά από τα οποία αποκάλυπταν εγκλήματα πολέμου στο Ιράκ και το Αφγανιστάν.

Κατηγορείται επίσης ότι προσπάθησε να στρατολογήσει χάκερς ώστε να παρέχουν στο WikiLeaks απόρρητες πληροφορίες των ΗΠΑ.

Οι κατηγορίες έχουν συνολική ποινή φυλάκισης 175 έτη.

Λονδίνο

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

Οι ΗΠΑ πιέζουν την Ευρώπη να απαγορεύσει τον κινεζικό προμηθευτή ελέγχου ασφαλείας

ΟΥΑΣΙΓΚΤΟΝ – Η κυβέρνηση των ΗΠΑ πιέζει την Ευρώπη να απαγορεύσει τον μεγαλύτερο κατασκευαστή μηχανημάτων ακτίνων Χ και σαρωτών της Κίνας, λέγοντας ότι η εταιρεία αποτελεί απειλή για την ασφάλεια.

Η κινεζική κρατική εταιρεία Nuctech, η οποία παρέχει συστήματα ελέγχου φορτίου, αποσκευών και επιβατών σε αεροδρόμια και άλλα λιμάνια εισόδου, έχει εισβάλει στην ευρωπαϊκή αγορά τα τελευταία χρόνια.

Τα συστήματα που ελέγχουν φορτία και αποσκευές θα μπορούσαν να προσφέρουν σε εταιρείες όπως η Nuctech εύκολη πρόσβαση σε ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα και εμπορικές πληροφορίες, κάνοντας τους αξιωματούχους των ΗΠΑ να ανησυχούν ότι η Nuctech μπορεί να παραδώσει τέτοιου είδους δεδομένα στο κινεζικό καθεστώς.

Σύμφωνα με ένα άρθρο της Wall Street Journal, ένα εσωτερικό υπόμνημα του Υπουργείου Εξωτερικών των ΗΠΑ με ημερομηνία 26 Μαΐου αναφέρει τα βασικά σημεία της αμερικανικής προσπάθειας πίεσης στην Ευρώπη και προειδοποιεί για την επέκταση της Nuctech στα ευρωπαϊκά αεροδρόμια και λιμάνια.

Το υπουργείο Εξωτερικών σε ξεχωριστό σημείωμα στις 8 Μαΐου δήλωσε ότι ο Κινέζος προμηθευτής έκανε προσφορές για συμβάσεις σε περισσότερες από δώδεκα ευρωπαϊκές χώρες. Για παράδειγμα, η Φινλανδία, μέλος του Οργανισμού Συνθήκης του Βόρειου Ατλαντικού, έκλεισε συμβόλαιο με τη Nuctech, απορρίπτοντας τις προσπάθειες των αμερικανικών ομάδων συμφερόντων, σύμφωνα με το σημείωμα που είδε το περιοδικό.

Η Nuctech ιδρύθηκε το 1997 από τον Χου Χαϊφένγκ, γιο του πρώην ηγέτη του Κινεζικού Κομμουνιστικού Κόμματος Χου Τζιντάο. Πέρυσι, η πλειοψηφία της μητρικής εταιρείας της Nuctech μεταφέρθηκε στην China National Nuclear Corp., η οποία διαχειρίζεται τα πυρηνικά όπλα και την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας της Κίνας.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της, η εταιρεία «έχει γίνει ένα διεθνώς διάσημο brand στον κλάδο ασφάλειας και επιθεώρησης», με παρουσία σε 160 χώρες και περιοχές.

Τα μηχανήματα της Nuctech χρησιμοποιούνται ευρέως σε ευρωπαϊκά λιμάνια εισόδου, προκαλώντας ανησυχία ότι μια κινεζική κρατική εταιρεία έχει γνώσεις για όλα τα αεροδρόμια και τα λιμάνια σε ολόκληρη την Ευρώπη, σύμφωνα με άρθρο της Politico που δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο. Τα τελευταία έξι χρόνια, η κινεζική εταιρεία έχει κερδίσει 58 συμβάσεις με τις συνοριοφυλακές και τις τελωνειακές αρχές και άλλους κυβερνητικούς οργανισμούς σε 22 από τις 28 χώρες μέλη της ΕΕ.

Η εταιρεία κατάφερε επίσης να οικοδομήσει τη φήμη της μέσω προσοδοφόρων συμβάσεων, όπως οι Ολυμπιακοί Αγώνες του 2008 στο Πεκίνο, οι Ολυμπιακοί Αγώνες του 2016 στη Βραζιλία, το 2015 Expo του Μιλάνου και το τουρνουά τένις Wimbledon Open 2015.

Η παγκόσμια αγορά ελέγχου ασφαλείας εκτιμήθηκε σε περίπου 7 δισεκατομμύρια δολάρια το 2019.

Το Στέιτ Ντιπάρτμεντ εκτιμά ότι η Nuctech είναι κυρίαρχος παίκτης στην αγορά εξοπλισμού διαλογής θαλάσσιων φορτίων στην Ευρώπη, με μερίδιο 90% και κατέχει έως και 50% μερίδιο αγοράς για έλεγχο αποσκευών επιβατών και φορτίου αεροδρομίου στην Ευρώπη.

Οι επιχειρηματικές πρακτικές της εταιρείας, ωστόσο, υπόκεινται σε αυξημένο έλεγχο.

Η Αμερικανική Υπηρεσία Ασφάλειας Μεταφορών (TSA) απαγόρευσε την κινεζική εταιρεία από το μεγαλύτερο μέρος της αμερικανικής αγοράς αεροδρομίων το 2014. Η εταιρεία κατηγορήθηκε αργότερα ότι διατηρεί λομπίστες στην Ουάσινγκτον για να επηρεάσει την TSA και συνδέθηκε επίσης με κατηγορίες διαφθοράς σε πολλές χώρες.

Η Nuctech έχει αναπτυχθεί σημαντικά λόγω της ικανότητάς της να υποτιμά τους ανταγωνιστές της σε πολλές χώρες.

Ο Άξελ Βος, μέλος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου από τη Γερμανία, εξέφρασε ανησυχίες για την εταιρεία τον Δεκέμβριο, κατηγορώντας ότι «χρησιμοποίησε μια τεράστια στρατηγική τιμολόγησης χαμηλού επιπέδου» για να κερδίσει συμβόλαια.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση ανακοίνωσε αυτό το μήνα ότι θα υιοθετήσει προστατευτικές πολιτικές για να υπερασπιστεί τις εταιρείες της έναντι επιδοτούμενων ξένων ανταγωνιστών, μια προσπάθεια να περιοριστούν οι δραστηριότητες κινεζικών εταιρειών όπως η Nuctech.

Μετά από μια περίοδο δημόσιας διαβούλευσης, η ΕΕ θα εισαγάγει ένα νέο νομικό μέσο για τις ξένες επιδοτήσεις το επόμενο έτος, σύμφωνα με την Αντιπρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Μάργκρεθ Βεστάγκερ, υπεύθυνη για τον ανταγωνισμό και την ψηφιακή πολιτική.

Η νέα πολιτική θα μπλοκάρει τις επενδύσεις και την υποβολή προσφορών δημόσιου διαγωνισμού από μεγάλες επιδοτούμενες ξένες εταιρείες.

Κατά την τελευταία δεκαετία, μέσω μεγάλων κρατικών επιδοτήσεων, η Κίνα κατάφερε να δημιουργήσει τους δικούς της εθνικούς ομίλους ετερογενών δραστηριοτήτων. Και πρόσφατα, αυτές οι επιδοτήσεις χρησιμοποιήθηκαν ευρέως για την επίτευξη κυριαρχίας σε τομείς υψηλής τεχνολογίας, όπως περιγράφεται στο σχέδιο «Made in China 2025».

Ένας εκπρόσωπος της Nuctech είπε στην Wall Street Journal ότι η εταιρεία δεν γνώριζε την προσπάθεια των ΗΠΑ για πιέσεις. Η εταιρεία αρνήθηκε επίσης κατηγορίες ότι έλαβε κρατική επιδότηση ή κυβερνητικές οδηγίες.

Ακολουθήστε την Emel στο Twitter: @mlakan

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

 

Επιστήμη – Υγεία: Το κάπνισμα και το άτμισμα με οποιαδήποτε μορφή αυξάνει τον κίνδυνο για τις αρτηρίες, τους πνεύμονες αλλά και για σοβαρή λοίμωξη Covid-19, σύμφωνα με ευρωπαϊκή έρευνα

Το κάπνισμα και το άτμισμα με οποιαδήποτε μορφή -παραδοσιακό ή ηλεκτρονικό τσιγάρο ή ναργιλές – επιβαρύνει τις αρτηρίες, προκαλεί φλεγμονή και επιφέρει βλάβες στο DNA, οδηγώντας σε διάφορα προβλήματα υγείας και αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα ευρωπαϊκή έρευνα.

Επιπλέον, σύμφωνα με τη μελέτη, την πρώτη στον κόσμο που συνέκρινε τσιγάρα, ηλεκτρονικά τσιγάρα και ναργιλέδες, σε οποιαδήποτε περίπτωση μπορεί να αυξηθεί ο κίνδυνος για λοίμωξη από Covid-19 με σοβαρότερα συμπτώματα και να χρειαστεί εισαγωγή σε μονάδα εντατικής θεραπείας νοσοκομείου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Γερμανό καθηγητή Τόμας Μέντσελ του Τμήματος Καρδιολογίας του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Μάιντς, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “European Heart Journal” της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας, αξιολόγησαν πολλές δημοσιευμένες μελέτες. Ένα πρώτο γενικό συμπέρασμα είναι ότι το παραδοσιακό τσιγάρο είναι σχετικά πιο επικίνδυνο από το ηλεκτρονικό και από το ναργιλέ, χωρίς όμως οι τελευταίοι να είναι ασφαλείς για τη υγεία.

Σε σχέση με τους μη καπνιστές, το παραδοσιακό τσιγάρο αυξάνει κατά 704% τον κίνδυνο χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ), ο ναργιλές κατά 218% και το ηλεκτρονικό τσιγάρο κατά 194%. Ο κίνδυνος καρκίνου των πνευμόνων αυξάνεται κατά 1210% λόγω του τσιγάρου και κατά 122% λόγω του ναργιλέ. Επίσης, σε σχέση με τους μη καπνιστές, το τσιγάρο αυξάνει την αρτηριοσκλήρυνση κατά 10%, ο ναργιλές κατά 9% και το ηλεκτρονικό τσιγάρο κατά 7%.

«Το κάπνισμα ναργιλέ δεν μπορεί να θεωρηθεί μια υγιής εναλλακτική λύση», τόνισαν οι επιστήμονες. Μεταξύ άλλων, όπως είπαν, ο καπνός του ναργιλέ περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια που προέρχονται από την καύση του κάρβουνου, το οποίο χρησιμοποιείται για την καύση του καπνού. Επιπλέον, και τα τρία είδη (τσιγάρο, ηλεκτρονικό τσιγάρο, ναργιλές) περιέχουν εθιστική νικοτίνη.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

Κεράστε μας έναν καφέ

Προσωπικές Πληροφορίες

Πληροφορίες Κάρτας
Ασφαλής SSL κρυπτογραφημένη πληρωμή

Συνολική Δωρεά: €6,00


 

Τι είναι αυτό που κάνει σπουδαία τη σπουδαία παιδική λογοτεχνία;

Της Σουζάνα Πηρς 

Μετάφραση: Αλία Ζάε

Μιλώντας για το διάβασμα σπουδαίας παιδικής λογοτεχνίας, έχω να καλύψω πολύ χαμένο χρόνο. Σαν παιδί, δεν καταβρόχθιζα τα βιβλία, και οι γονείς μου, αν και ενδιαφέρονταν για τη μόρφωση των παιδιών τους, επαφίονταν σε όσα εγώ και τα αδέρφια μου μαθαίναμε στο σχολείο. Αν και μας διάβαζαν βιβλία στο σπίτι όσο ήμασταν μικρά, όταν μεγαλώσαμε λίγο βρισκόμασταν συνέχεια έξω για παιχνίδι. Τον καιρό εκείνο, τα παιδιά είχαμε την πολυτέλεια να τριγυρίζουμε στην εξοχή με τους φίλους μας για ώρες.

Τώρα που είμαι γονέας, διδάσκω στο σπίτι τη δική μου κόρη και απολαμβάνω με εξίσου μεγάλη χαρά την πολυτέλεια να της συστήσω –αλλά και στον εαυτό μου, επίσης- πολλά σπουδαία έργα παιδικής λογοτεχνίας. Ακολουθώντας άλλους γονείς σε αυτό το δρόμο, έχω την ευχαρίστηση αλλά και την ευθύνη να διαμορφώνω τον λογοτεχνικό κόσμο της κόρης μου. Και αυτός είναι ένας τεράστιος και θαυμάσιος κόσμος.

Ίσως τείνετε να διαγράψετε την παιδική λογοτεχνία ως ελαφριά, όχι σοβαρή λογοτεχνία. Κατοικοεδρεύει στο πολύχρωμο και δυνητικά κολλώδες τμήμα των βιβλιοθηκών, από το οποίο οι ενήλικες έχουν αυτοεξοριστεί. Αλλά, αν σκεφτούμε αυτό το ζήτημα έστω για μόνο μια στιγμή, θα συνειδητοποιήσουμε ότι, εκτός από τη διασκέδαση και τη χαλάρωση για ύπνο που προσφέρει η παιδική λογοτεχνία στα παιδιά, υπάρχει και κάτι ακόμα.

Τι είναι αυτό που την κάνει λογοτεχνία;

Ο όρος «λογοτεχνία» μπορεί να αναφέρεται σε οτιδήποτε, από φυλλάδια και τυπωμένο υλικό μέχρι και όλα τα έργα που έχουν γραφτεί για να διαβαστούν από άλλους. Στους ορισμούς του, ο Γουέμπστερ συμπεριλαμβάνει «Γραπτά σε πεζό λόγο ή σε στίχους, και ιδιαίτερα: γραπτά με εξαιρετική φόρμα ή έκφραση, που εκφράζουν ιδέες με διαχρονική και παγκόσμια αξία». Πιστεύω πως όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε με αυτό. Εδώ, σκέφτομαι κυρίως τα μυθιστορήματα.

Αντίστοιχα, όταν σκέφτομαι την παιδική λογοτεχνία, ο νους μου πηγαίνει κυρίως στα μεγαλύτερα αφηγήματα και όχι τόσο στα μικρά βιβλιαράκια, που γράφονται για να διαβαστούν μονομιάς. Παρόλα αυτά, όπως θα δούμε, υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις.

Τι είναι αυτό που την κάνει σπουδαία;

Για να είναι σπουδαίο ένα λογοτεχνικό έργο, είτε γράφεται για ανήλικους είτε για ενήλικους, πρέπει να είναι καλά δομημένο. Το γράψιμο πρέπει να είναι καλό, όχι μόνο τεχνικά, αλλά να διαθέτει και μια καθαρότητα έκφρασης που γεννά εικόνες, δράση και συναισθήματα στο μυαλό του αναγνώστη. Πρέπει να διαβάζεται ευχάριστα και να συνεχίζει να προκαλεί ευχαρίστηση ακόμα και μετά από πολλές αναγνώσεις.

Ένα αληθινά μεγάλο λογοτεχνικό έργο θα βάλει τον αναγνώστη μέσα στον κόσμο της ιστορίας, δεν θα τον αφήσει να είναι αμέτοχος παρατηρητής. Η ιστορία έχει μια περιπλοκότητα που κάνει τον κόσμο της και τους χαρακτήρες πειστικούς και πολυδιάστατους. Αυτός ο κόσμος πρέπει να παρουσιάζει οργανική ενότητα, ώστε όχι μόνο να βγάζει λογικό νόημα, αλλά και να εμπεριέχει πολλαπλά επίπεδα, αποχρώσεις, ακόμα και το στοιχείο της έκπληξης.

Θα προσκαλέσει τον αναγνώστη να καταπιαστεί με παγκόσμια ανθρώπινα προβλήματα, ιδέες, αισθήματα και εμπειρίες. Εν τέλει, η σπουδαία λογοτεχνία (η σπουδαία τέχνη κάθε είδους) φέρνει τον αναγνώστη σε επαφή με το καλό, το αληθινό και το ωραίο, ακόμα κι αν αυτό πρέπει να ανακαλυφθεί μέσα από περισυλλογή.

Τι είναι αυτό που την κάνει παιδική;

Γιόχαν Γκούντμουντσεν-Χόλμγκρεεν, «Μικρό κορίτσι που διαβάζει», 1900. (Public Domain)

 

Αυτό ίσως μοιάζει προφανές, γιατί γενικά ξέρουμε πότε ένα έργο προορίζεται για παιδιά, σε αντίθεση με τα έργα για ενήλικες. Αν όμως προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, θα ανακαλύψουμε ότι υπάρχουν περισσότερες διαφορές από τις φωτεινές εικόνες ή τις χαρούμενες ιστορίες παιδιών. Όπως κι εγώ, έτσι και οι περισσότεροι βιβλιόφιλοι γονείς που συμβουλεύτηκα, χρειάστηκε να ξαναπροσπαθήσουν για να κάνουν αυτήν τη διάκριση. Μετά από πολλή συζήτηση, μπορέσαμε να εντοπίσουμε τα πράγματα που καθορίζουν στ’ αλήθεια και διαχωρίζουν την παιδική λογοτεχνία από τη λογοτεχνία γενικώς.

Συμβαίνει συχνά ένα βιβλίο για παιδιά να έχει για πρωταγωνιστές παιδιά. Αλλά, μπορεί να είναι και ζώα, όπως στο «Charlotte’ s Web», «Μαύρη Καλλονή», και «Ο άνεμος στις ιτιές». Κάποιοι χαρακτήρες μπορεί επίσης να είναι μυθικά πλάσματα, όπως στα «Χρονικά της Νάρνια». Αυτό που έχει σημασία είναι ότι οι ενήλικες άνθρωποι δεν είναι πρωταγωνιστές και ο κόσμος της ιστορίας δεν είναι ο πραγματικός κόσμος των ενήλικων ζητημάτων.

Θα έπρεπε να αναφέρω, σε αντίθεση με τα παραπάνω, ένα βιβλίο όπου ο πρωταγωνιστής είναι ένα παιδί, αλλά το βιβλίο σίγουρα δεν είναι παιδική λογοτεχνία: ο «Όλιβερ Τουίστ» του Τσαρλς Ντίκενς. Αν και η οπτική γωνία είναι αυτή του αγοριού, ο κόσμος είναι αυτός των ενήλικων ζητημάτων.

Ένα άλλο στοιχείο που διαχωρίζει την παιδική από την ενήλικη λογοτεχνία είναι το ότι, ενώ πρέπει να έχει έναν βαθμό περιπλοκότητας ώστε να είναι ενδιαφέρουσα, θα πρέπει αυτός ο βαθμός να είναι τόσο χαμηλός όσο και το επίπεδο αντίληψης του κοινού στο οποίο απευθύνεται, χωρίς όμως να ξεπέφτει και στην κοινοτοπία. Τα θέματα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι ακατάλληλα για τα παιδιά. Το λεξιλόγιο καλό θα ήταν να είναι προσιτό στους νεαρούς αναγνώστες. Αυτό βέβαια είναι κάτι αρκετά σχετικό, καθώς, όπως μπορούμε να παρατηρήσουμε, παλιότερα κλασικά παιδικά βιβλία συμβαδίζουν με αρκετά σύγχρονα ενηλίκων!

Ενώ ένα σπουδαίο έργο συνήθως βοηθά στην ανάπτυξη του νεαρού αναγνώστη, αυτά που γίνονται δημοφιλή δεν είναι ούτε σχολαστικά ούτε διδακτικά. Ο συγγραφέας εξισώνεται με το παιδί-αναγνώστη. Ποιο παιδί θα ήθελε να ανοίξει ένα βιβλίο μόνο και μόνο για βρει άλλον ένα μεγάλο που τους λέει τι πρέπει να σκεφτούν και τι να κάνουν; Τα παιδιά θέλουν να έχουν περιπέτειες, να κάνουν μεγαλόπνοες σκέψεις και, ναι, να διασκεδάζουν –ακριβώς όπως και οι μεγάλοι. Όλα αυτά είναι πιθανά σε ένα αληθινά καλό παιδικό βιβλίο.

Μπορεί να είναι σπουδαία η παιδική λογοτεχνία;

Η σπουδαιότητα κάποιων παιδικών βιβλίων μοιάζει προφανής όταν εκδίδονται, αλλά μόνο ο χρόνος μπορεί να την επιβεβαιώσει. Καθώς ο αναγνώστης μεγαλώνει, το βιβλίο συνεχίζει να του μιλάει. Αντέχει σε πολλές αναγνώσεις (μια ανακούφιση για τους γονείς που καλούνται να το διαβάζουν ξανά και ξανά στα παιδιά τους), παραμένοντας φρέσκο και ευχάριστο κάθε φορά. Πολλές γενιές θα αγαπήσουν τον τίτλο του. Ένα βιβλίο που ασχολείται με αιώνια ανθρώπινα ζητήματα πάντα θα μας μιλάει.

Κάποια από τα έργα παιδικής μυθιστοριογραφίας, που έχουν παραμείνει αγαπημένα παγκοσμίως και διαχρονικά είναι οι «Μικρές κυρίες» της Λουίζα Μέι Άλκοτ, η σειρά «Μικρό σπίτι στο λιβάδι» της Λώρα Ίνγκαλς Γουάιλντερ, «Το βιβλίο της ζούγκλας» και οι «Θαλασσόλυκοι» του Ράντγιαρντ Κίπλινγκ, «Το νησί των θησαυρών» του Ρόμπερτ Λούις Στίβενσον, το «Χόμπιτ» του Τζ. Ρ. Ρ. Τόλκιν και οι ιστορίες του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν. Ο κατάλογος μπορεί να συνεχίζεται και να συνεχίζεται. Και να συνεχίζεται.

Μια άλλη ανωμαλία ανάμεσα στα σπουδαία παιδικά βιβλία είναι τα βιβλία της σειράς “Freddy the Pig” του Γουώλτερ Ρ. Μπρουκς. Εκτός από τους ανθρώπινους χαρακτήρες, υπάρχουν και ομιλώντα ζώα. Το γράψιμο είναι αριστοτεχνικό. Οι πλοκές είναι ιλιγγιωδώς περίπλοκες. Αλλά λείπει ένα στοιχείο: δεν καταπιάνονται με μεγάλες ιδέες. Κι όμως, δεν μπορώ να πείσω τον εαυτό μου να τα βγάλει από τον κατάλογο. Ό,τι τους λείπει σε φιλοσοφία, το αναπληρώνουν σε κωμική ιδιοφυΐα. Ο Μπρουκς είναι ο P.G. Wodehouse της παιδικής λογοτεχνίας.

Ο χρόνος θα δείξει

Δεν αντέχει κάθε εκδοτική επιτυχία τη δοκιμασία του χρόνου. Κοίταξα τον κατάλογο με τους νικητές των βραβείων Newbery Medal (από το πρώτο το 1922) και παρατήρησα ότι τους περισσότερους δεν τους ήξερα. Ίσως να είχαν συγκινήσει την επιτροπή της εποχής τους, αλλά απέτυχαν να παραμείνουν αγαπημένα στους αναγνώστες με την πάροδο του χρόνου.

Μια ακόμα καλύτερη ένδειξη ενός καλού παιδικού βιβλίου είναι όταν οι γονείς που μεγάλωσαν με αυτό ανυπομονούν να το διαβάσουν στα παιδιά τους, όχι μόνο για να το μοιραστούν μαζί τους, αλλά και για να το απολαύσουν οι ίδιοι για άλλη μια φορά. Τα σπουδαία βιβλία ποτέ δεν παλιώνουν και, στην πραγματικότητα, παραμένουν απολαυστικά για τους ενήλικες, ακόμα και χωρίς να τα μοιράζονται με τα παιδιά τους.

Οι γονείς με τους οποίους συζήτησα αυτή την ερώτηση περιέγραψαν τα βιβλία που θεωρούν σπουδαία ή κλασικά χρησιμοποιώντας φράσεις όπως «παντοτινά ενδιαφέρον», «είχε μεγάλη επίδραση», «άντεξε στη δοκιμασία του χρόνου» και «αντλούσα περισσότερα με κάθε νέα ανάγνωση». Ισχύουν περίπου τα ίδια και για τα κλασικά βιβλία ενηλίκων, αλλά είναι πολύ πιο αξιοσημείωτο το ότι μπορούν να διαμορφώνουν ένα παιδί και ταυτόχρονα να έχουν νόημα για έναν μεγάλο.

Η δημοτικότητα δεν είναι πάντα ένα ασφαλές κριτήριο

Υπάρχουν κάποια βιβλία που αντέχουν στο χρόνο και διαβάζονται ευχάριστα από πολλές γενιές παιδιών, χωρίς όμως να είναι ιδιαίτερα σπουδαία. Αυτά συνήθως κυκλοφορούν σε μεγάλες σειρές μη συνεχόμενων ιστοριών, όπως τα Nancy Drew, Hardy Boys, The Boxcar Children mysteries και οι Πέντε Φίλοι. Απλώς το γράψιμο δεν είναι σπουδαίο. Δεν είναι κακά, αλλά ούτε είναι κάτι παραπάνω από στερεότυπη ψυχαγωγία. Ένα διασκεδαστικό διάβασμα. Δεν αντέχουν λόγω της σπουδαιότητάς τους, αλλά επειδή οι μικροί βιβλιοφάγοι πρέπει να ταΐζονται συνεχώς!

Άλλα καλά βιβλία τυχαίνει να παραγνωρίζονται. Βγαίνουν εκτός μόδας για ένα διάστημα και γίνονται δυσεύρετα. Νιώθω κατάπληκτη από το πόσα πολλά υπέροχα βιβλία ανακάλυψα μέσω φίλων χωρίς να έχω ακούσει να γίνεται λόγος για αυτά! Για παράδειγμα οι σειρές The Swallows και Amazons. Πρωτοκυκλοφόρησαν στην Αγγλία το 1930, όπου παρέμειναν δημοφιλείς, αλλά στις ΗΠΑ δεν είχαν κάνει μεγάλη εντύπωση μέχρι πρόσφατα.

Το μέλλον της σπουδαίας παιδικής λογοτεχνίας

Δεν χρειάζεται να ανησυχούμε μήπως σταματήσει να παράγεται σπουδαία παιδική λογοτεχνία. Υπάρχουν πολλοί υποσχόμενοι νέοι συγγραφείς, των οποίων τα βιβλία ανταποκρίνονται στα κριτήρια και οι οποίοι κερδίζουν ένα κοινό ανάμεσα στα παιδιά και τους γονείς τους. Η Κέιτ ΝτιΚαμίλο, παραδείγματος χάριν, γράφει βιβλία από το 2000. Οι ιστορίες της «Το θαυμαστό ταξίδι του Έντουαρντ Τιουλέιν» και «Η ιστορία των Ντεσπερώ» είναι μόνο δυο από τα συγκινητικά της μυθιστορήματα.

Μια άλλη νέα συγγραφέας της ίδιας χρονικής περιόδου είναι η Γκρέις Λιν. «Εκεί όπου το βουνό συναντά το φεγγάρι», πχ., είναι ένα αριστοτεχνικό αφηγηματικό κατόρθωμα. Υφασμένα με στοιχεία της κινέζικης λαογραφίας και κομψά γραμμένα, τα βιβλία της μοιάζουν να προέρχονται από μια παλιότερη εποχή. Οι εικονογραφήσεις της αξίζουν να καδραριστούν. Υποπτεύομαι ότι και αυτά θα έχουν μια διαχρονική επίδραση.

Θα κλείσω με τα λόγια ενός σοφού, βιβλιόφιλου φίλου, που συνεισέφερε στη συζήτηση που συνόψισα εδώ: «Τα σπουδαία βιβλία γίνονται μέρος της προσωπικότητας του παιδιού και μέρος της σκαλωσιάς που βοηθά το παιδί να κατανοήσει τον κόσμο του, να καταπιαστεί με την ανθρώπινη φύση, με τη θεϊκή φύση και με όλα τα μεγάλα, σημαντικά ερωτήματα που τα παιδιά μόλις αρχίζουν να αντιλαμβάνονται.»

Σπουδαία ελληνική παιδική λογοτεχνία*

Νιώθω πως θα ήταν παράλειψη εκ μέρους μου να μην συμπληρώσω αυτό το άρθρο με μια σύντομη έστω αναφορά στους Έλληνες συγγραφείς παιδικής και νεανικής λογοτεχνίας, που εμπλουτίζουν τις παιδικές ψυχές με τα σπουδαία έργα τους.

Μια τέτοια αναφορά ποτέ δεν μπορεί να είναι πλήρης, θα προσπαθήσω όμως να συμπεριλάβω όσο περισσότερους μπορώ από αυτούς που άφησαν το στίγμα τους στα ελληνικά γράμματα σε βάθος χρόνου, αλλά και κάποιους από τους νεότερους.

Ας μου επιτραπεί να ξεκινήσω από την Άλκη Ζέη, η οποία μας άφησε πρόσφατα. «Το καπλάνι της βιτρίνας», «Η Κωνσταντίνα και η αράχνες της», «Ο ψεύτης παππούς» είναι λίγοι μόνο από τους τίτλους που μας χάρισε η πολυβραβευμένη και πολυμεταφρασμένη συγγραφέας.

Την ίδια περίπου περίοδο έζησαν και έγραψαν η Ζωρζ Σαρή («Το ψέμα», «Ε.Π.», «Μια αγάπη για δύο»), η Κίρα Σίνου («Στη χώρα των μαμούθ»), η Πηνελόπη Δέλτα («Τρελαντώνης», «Μάγκας»), ο Ανδρέας Καρκαβίτσας («Λόγια της πλώρης»), ο Ζαχαρίας Παπαντωνίου («Τα ψηλά βουνά») και ο Μενέλαος Λουντέμης («Ένα παιδί μετράει τ’ άστρα»).

Κάποιοι από τους νεότερους, σύγχρονούς μας συγγραφείς είναι η Ευγενία Φακίνου («Ντενεκεδούπολη»), ο Μάνος Κοντολέων («Φεύγει Έρχεται», «Πολύτιμα Δώρα»), ο αστείρευτος Ευγένιος Τριβιζάς («Παραμύθια Ντορεμύθια», «Τα 33 ροζ ρουμπίνια», «Η Δόνα Τερηδόνα», «Φρικαντέλα, η μάγισσα που μισούσε τα κάλαντα») και η επίσης αστείρευτη Σοφία Μαντουβάλου («Τα βιβλία της αγκαλιάς», «Μια φορά…ήταν η Κολοτούμπα», «Η δασκάλα που το κεφάλι της έγινε καζάνι»). Ακόμα νεότεροι, ο Αντώνης Παπαθεοδούλου («Καράβια που ταξίδεψαν τη φαντασία») και η Ελένη Κατσαμά («Γορίλας στο φεγγάρι»).

Φτάνοντας στο τέλος, ας θυμηθούμε την αρχή: τον πατέρα των διδακτικών μύθων με ήρωες διάφορα ζώα, ιδρυτή του λογοτεχνικού είδους της αλληγορίας/παραβολής, τον «λογοποιό» Αίσωπο. Αν και δεν κατέγραψε ποτέ ο ίδιος τους μύθους που αφηγούνταν, αυτοί διαδίδονταν από στόμα σε στόμα, μέχρι την ελληνιστική εποχή όποτε και συγκεντρώθηκαν για πρώτη φορά. Ως χρονολογία της πρώτη τους έκδοσης αναφέρεται το 1479 (Μιλάνο). Οι Μύθοι του Αισώπου παραμένουν μέχρι και τις μέρες μας ζωντανότατοι, πολυδιαβασμένοι και πολυδιασκευασμένοι (Γκαίτε, Λα Φονταίν, κ.ά.). Οι ανθρώπινες αδυναμίες που στηλιτεύει είναι, και μάλλον πάντα θα είναι, παρούσες και οι μύθοι του πάντα επίκαιροι.

Ως αναγνώστες και ως γονείς των νέων μικρών αναγνωστών, ας εκφράσουμε τις ευχαριστίες και την ευγνωμοσύνη μας προς όλους τους συγγραφείς της παιδικής λογοτεχνίας για την σπουδαία προσφορά τους.

Η Σουζάνα Πηρς έχει μάστερ στη Θεολογία και γράφει στο σπίτι της στη Νότια Καρολίνα.

* προσθήκη της μεταφράστριας.

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

Το Έτος της Δικαίωσης, Μέρος 3: Σβετλάνα Λόκοβα

Το παρόν άρθρο αποτελεί μέρος της σειράς άρθρων «Το Έτος της Δικαίωσης» που πραγματεύονται το σκάνδαλο Russiagate ή αλλιώς Obamagate, που διερευνάται τα τελευταία τέσσερα χρόνια στις ΗΠΑ. Μπορείτε να διαβάσετε τα υπόλοιπα άρθρα εδώ:

Το Έτος της Δικαίωσης, Μέρος 1
Το Έτος της Δικαίωσης, Μέρος 2: Υποστράτηγος Μάικλ Φλυν

Σχολιασμός

Πριν τελειώσει το έτος 2020, πιστεύω ότι έξι άτομα που στοχεύτηκαν και δυσφημίστηκαν ως προδότες από την φάρσα του Russiagate θα έχουν δικαιωθεί εντελώς.

Η πρώτη στήλη σε αυτήν τη σειρά άρθρων επικεντρώθηκε στον πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ, πώς επέμεινε ότι το Russiagate ήταν φάρσα και πόσα στοιχεία έχουν αποκαλυφθεί που επιβεβαιώνουν αυτά που έλεγε.

Στη δεύτερη στήλη, συζητήθηκε η μακροχρόνια υπόθεση του υποστράτηγου Μάικλ Φλυν και πώς τον στόχευσαν βρώμικοι αστυνομικοί μέσα από το DOJ/FBI.

Αυτό το τρίτο μέρος καλύπτει τη Σβετλάνα Λόκοβα, η οποία ήταν Ιστορικός Πληροφοριών στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ με ειδίκευση στην κατασκοπεία της σοβιετικής εποχής.

Ήταν έτσι, μέχρι που κάποιο ανώνυμο άτομο άρχισε να τροφοδοτεί ιστορίες στα μέσα ενημέρωσης για το πώς ένας Ρώσος πράκτορας στο Κέιμπριτζ προσπάθησε ανοιχτά να συμβιβάσει τον στρατηγό Φλυν το 2014, όταν ήταν ακόμα επικεφαλής της Υπηρεσίας Πληροφοριών Άμυνας (DIA). Ως άμεσο αποτέλεσμα αυτών των ψεύτικων ιστοριών που κυκλοφόρησαν στα μέσα ενημέρωσης, η Λόκοβα έχασε τη θέση της στο Κέιμπριτζ καθώς και ένα συμβόλαιο βιβλίου.

Η Λόκοβα υποψιάζεται έντονα ότι η ανώνυμη πηγή αυτών των κατηγοριών ήταν ο πρώην καθηγητής του Κέιμπριτζ και πληροφοριοδότης του FBI Στέφαν Χάλπερ, κάτι που ο Χάλπερ αρνήθηκε.

Σύμφωνα με την Λόκοβα, ο στόχος ήταν να τεθεί ο πρώην σύμβουλος Εθνικής Ασφαλείας του Τραμπ, υποστράτηγος Μάικλ Φλυν, υπό υποψίες ότι είναι Ρώσος πράκτορας μέσω μιας σειράς στοχευμένων διαρροών στα μέσα ενημέρωσης.

Λόγω αυτών των διαρροών, αυτή η αθώα ακαδημαϊκός του Κέιμπριτζ κατέληξε να χάσει τη δουλειά της και σύρθηκε μέσα στο μεγαλύτερο πολιτικό σκάνδαλο στην ιστορία.

Η κ. Λόκοβα ετοιμάζει ένα βιβλίο για τον Χάλπερ, «The Spider: Stefan A. Halper and the Dark Web of a Coup», [Η Αράχνη: Ο Στέφαν Α. Χάλπερ και ο Σκοτεινός Ιστός ενός Πραξικοπήματος] το οποίο πρόκειται να κυκλοφορήσει τον Αύγουστο.

Τον Φεβρουάριο του 2014, όταν ο Φλυν ήταν ακόμα διευθυντής της DIA, προσκλήθηκε να παρακολουθήσει το ετήσιο Σεμινάριο της Κοινότητας Πληροφοριών του Cambridge, το οποίο περιελάμβανε ένα ιδιωτικό δείπνο. Παρευρέθηκαν επίσης στο δείπνο ο Σερ Ρίτσαρντ Ντίαρλοβ και ο Κρίστοφερ Άντριου, πρώην κορυφαίοι αξιωματούχοι της MI6, και ο σύνδεσμος της DIA του Ηνωμένου Βασιλείου Νταν Ο’Μπράιεν. Με άλλα λόγια, αυτό το δωμάτιο ήταν γεμάτο με μακροχρόνιους επαγγελματίες πληροφοριών. Έχετε υπόψη αυτό καθώς βλέπετε την ιστορία να εκτυλίσσεται.

Η ανώνυμη πηγή είπε σε δημοσιογράφους ότι όλοι αυτοί οι επισκέπτες στο δείπνο κοιτούσαν γύρω τους με αυξανόμενη ανησυχία καθώς η Λόκοβα άρχισε να προσπαθεί να «συμβιβάσει» τον διευθυντή της DIA (το οποίο υποθέτω σημαίνει ότι προσπαθούσε να τον αποπλανήσει μέσα σε ένα πολύ γεμάτο δωμάτιο).

Στη συνέχεια ισχυρίστηκε ότι ο Φλυν και η Λόκοβα — που είχαν μόλις συναντηθεί για πρώτη φορά — άφησαν το δείπνο μαζί, δημιουργώντας μεγάλη ανησυχία στους άλλους προσκεκλημένους.

Τόσο πολύ ανησύχησαν αυτοί οι θεατές για τις κατάφωρες προσπάθειες της Λόκοβα να συμβιβάσει τον διευθυντή της DIA, που κανείς δεν είπε αυτό το γελοίο παραμύθι στα μέσα ενημέρωσης μέχρι τρία χρόνια αργότερα, τον Μάρτιο του 2017, μετά τις εκλογές και αφού ο Φλυν είχε ήδη παραιτηθεί από Σύμβουλος Εθνικής Ασφαλείας του Τραμπ.

Τώρα, εάν αυτή η ιστορία που είπε αυτή η ανώνυμη πηγή σας φαίνεται εντελώς παράλογη, δεν είστε μόνοι.

Γκρεμίζοντας το ψέμα

Η πρώτη εξιστόρηση αυτής της αφήγησης Φλυν-Λόκοβα εμφανίστηκε στην Wall Street Journal στις 17 Μαρτίου 2017, με τίτλο «Ο Μάικ Φλυν δεν ανέφερε την αλληλεπίδρασή του το 2014 με Ρωσο-βρετανή υπήκοο».

Η πρώτη παράγραφος αυτής της ιστορίας περιέχει ένα ολοφάνερο ψέμα:

«Ο πρώην σύμβουλος εθνικής ασφαλείας Μάικ Φλυν αλληλεπίδρασε με μια διδακτορική φοιτήτρια με διπλή Ρωσική και Βρετανική υπηκοότητα σε μια διάσκεψη ασφαλείας του Ηνωμένου Βασιλείου το 2014, μια επαφή που έγινε γνωστή στην αμερικανική κοινότητα πληροφοριών, αλλά ο κ. Φλυν, τότε διευθυντής της Υπηρεσίας Πληροφοριών Άμυνας, δεν αποκάλυψε, σύμφωνα με άτομα που γνωρίζουν το θέμα».

Όπως ανέφερα προηγουμένως, ο σύνδεσμος της DIA στο Ηνωμένο Βασίλειο, Νταν Ο’Μπράιεν, ήταν παρών και θα είχε παρατηρήσει τις αλληλεπιδράσεις του Φλυν με την Λόκοβα.

Το άρθρο ισχυρίζεται ότι ο Φλυν και η Λόκοβα κάθονταν ο ένας δίπλα στον άλλον. Σύμφωνα με την Λόκοβα, αυτό δεν ισχύει, καθώς κάθονταν σε διαφορετικές πλευρές του τραπεζιού.

Η ιστορία ισχυρίζεται επίσης ότι ο Φλυν και η Λόκοβα εγκατέλειψαν το δείπνο του Κέιμπριτζ μαζί. Στην πραγματικότητα, ο Φλυν άφησε το δείπνο μαζί με τον Ο’Μπράιεν και η Λόκοβα έφυγε με τον σύντροφό της.

Ο Χάλπερ, η φερόμενη πηγή των ισχυρισμών, δεν ήταν ο ίδιος παρών σε αυτό το δείπνο του 2014. Έτσι, εάν αποδειχθεί ότι ήταν η πηγή για αυτό το άρθρο της WSJ και για παρόμοιες ιστορίες, οι εταιρείες που δημοσίευσαν αυτούς τους ισχυρισμούς θα έχουν κάποιες εξηγήσεις να δώσουν.

Η λυπηρή αλήθεια είναι ότι αυτή η ψεύτικη ιστορία για τον Φλυν και την Λόκοβα έκανε την δουλειά της. Ταυτόχρονα με άλλες ψεύτικες ιστορίες που κυκλοφόρησαν στα μέσα ενημέρωσης εκείνη την εποχή, εκκινήθηκε μια ισχυρή αφήγηση ότι είχε αποδειχθεί ότι ο Φλυν ήταν Ρώσος πράκτορας.

Επί του παρόντος, ο Αμερικανός Εισαγγελέας του Έθνους Τζον Ντούραμ ερευνά την προέλευση του σκανδάλου Spygate. Από όσα έμαθα για την κ. Λόκοβα μέσω της έρευνάς μου και των αλληλεπιδράσεων μαζί της, εάν τελικά υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι ο Στέφαν Χάλπερ ήταν πίσω από αυτές τις ψεύτικες ιστορίες για αυτήν, πρόκειται πραγματικά να μετανιώσει που την επέλεξε να παίξει τη Ρωσίδα Μάτα Χάρι.

Εάν δεν το έχει ήδη.

Ο Brian Cates είναι αρθρογράφος με έδρα το Νότιο Τέξας και συγγραφέας του βιβλίου «Κανείς δεν ζήτησε τη γνώμη μου … Αλλά εδώ είναι ούτως ή άλλως!» [Nobody Asked For My Opinion … But Here It Is Anyway!]

Λαμβάνει μηνύματα στο Twitter @drawandstrike.

Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο είναι οι απόψεις του συγγραφέα και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα την γνώμη της Epoch Times.

Το γνωρίζατε;

Η Epoch Times είναι η πρώτη και μοναδική εφημερίδα που εκθέτει την πραγματική φύση, τον αντίκτυπο και τον τελικό στόχο του κομμουνισμού. Εξηγούμε τη ζημιά του στα ηθικά μας θεμέλια και στις ανατολικές και δυτικές παραδόσεις. Συζητάμε επίσης τα αποτελέσματα του σοσιαλισμού και τον αντίκτυπό του στην οικονομική και πολιτική σταθερότητα των χωρών.

 

Ποιες δραστηριότητες επανεκκινούνται Δευτέρα, 29 Ιουνίου

Ξεκινάει από Δευτέρα η λειτουργία κατασκηνώσεων, καζίνο και η οργάνωση συνεδρίων και εμπορικών εκθέσεων, συναυλιών.

Συγκεκριμένα, από την Δευτέρα 29 Ιουνίου, σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, επανεκκινούνται οι παρακάτω οικονομικές δραστηριότητες:

– Χώροι κατασκήνωσης που φιλοξενούν παιδιά.
– Υπηρεσίες παροχής γευμάτων και ποτών από κυλικείο θεάτρου ή κινηματογράφου
– Οργάνωση συνεδρίων και εμπορικών εκθέσεων.
– Πραγματοποίηση οποιασδήποτε παράστασης με παρουσία κοινού (συναυλίας και καλλιτεχνικής εκδήλωσης).
– Υπηρεσίες πολιτιστικών συλλόγων και σωματείων.
– Δραστηριότητες προβολής κινηματογραφικών ταινιών (δωδεκάμηνης λειτουργίας).
– Υπηρεσίες καζίνου.
– Υπηρεσίες τελεφερίκ ανά την επικράτεια

Από το υπουργείο επισημαίνεται ότι, τόσο οι επιχειρήσεις, όσο και οι πολίτες, πρέπει να δείξουμε την δέουσα προσοχή για την τήρηση των κανόνων κοινωνικής αποστασιοποίησης, που αποτελούν τον μηχανισμό για την ανάπτυξη της οικονομίας και τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

Άκης Πετρετζίκης – Κεχρί με κέιλ και κολοκυθάκια

Συστατικά

100 γρ. κεχρί
300 γρ. νερό, βραστό
1 κ.γ. κύμινο, σκόνη
1 κ.γ. κουρκουμά, σκόνη
αλάτι
πιπέρι
10 τζίντζερ, φρέσκο
100 γρ. kale
30 γρ. ελαιόλαδο
2 κολοκυθάκια
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ηλιόσπορο
1 κρεμμύδι

Για το σερβίρισμα

δυόσμο, φουντίτσες
μπούκοβο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το κεχρί, το βραστό νερό, το κύμινο, τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι.
Καθαρίζουμε το τζίντζερ, το τρίβουμε στον πολύ λεπτό τρίφτη και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κεχρί.
Αφήνουμε το κεχρί να βράσει για 10-12 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό και να μαλακώσει.
Αφαιρούμε το κεντρικό νεύρο από τα φύλλα κέιλ.
Χοντροκόβουμε τα φύλλα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κεχρί. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες 1 εκ. και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν και να μαλακώσουν.
Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κεχρί, προσθέτουμε τον ηλιόσπορο και ανακατεύουμε.
Κόβουμε το κρεμμύδι στα 4 και ξεχωρίζουμε τα φύλλα του.
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα φύλλα κρεμμυδιού για 1 λεπτό να χρυσαφίσουν ελαφρά.
Διακοσμούμε με φουντίτσες δυόσμου, μπούκοβο και σερβίρουμε.

Πηγή: akispetretzikis.com