EPOCH TIMES

Οι καταναλωτές μπορούν να είναι επιλεκτικοί όταν πρόκειται για τη σωστή ωρίμανση των μπανανών τους, ένα θρεπτικό φρούτο που φημίζεται για το υψηλό κάλιο και την πρακτική συσκευασία του.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τις αμυλούχες ίνες των πράσινων μπανανών, ενώ άλλοι προτιμούν τη γλυκύτητα των ώριμων ή μαύρων μπανανών. Πολλοί αναζητούν το μια μέση ωρίμανση. Ενώ η γεύση και η υφή είναι σημαντικές, τα οφέλη για την υγεία ποικίλλουν σε κάθε στάδιο ωριμότητας.

Οι πράσινες μπανάνες είναι λιγότερο γλυκές και πιο αμυλούχες από τις ώριμες μπανάνες. Οι άγουρες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο δρα περισσότερο σαν μια ίνα στο σώμα και η υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σημαίνει ότι οι πράσινες μπανάνες μας κρατούν γεμάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κρατώντας την όρεξη υπό έλεγχο κάτι που βοηθά και στην απώλεια βάρους.

Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο, οι άγουρες μπανάνες είναι πιο δύσκολο να χωνευτούν, κάτι που βοηθά στην δημιουργία ενός υγιούς εντέρου.

Εν τω μεταξύ, οι πράσινες μπανάνες έχουν πολύ λίγα σάκχαρα και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου για διαβήτη, σύμφωνα με την Adda Bjarnadottir, εγγεγραμμένη διατροφολόγο της Healthline.

Καθώς ωριμάζουν οι μπανάνες, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αλλάζει, καθώς το άμυλο μετατρέπεται σε σάκχαρα: σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη. Είναι αξιοσημείωτο ότι, ενώ οι άγουρες μπανάνες έχουν άμυλο 70-80 τοις εκατό, ενώ οι ώριμες μπανάνες καταλήγουν να έχουν μόνο 1% περιεκτικότητα σε άμυλο.

Οι κίτρινες μπανάνες είναι μια εξαιρετική πηγή διατροφικών αντιοξειδωτικών όπως η ντοπαμίνη και οι κατεχίνες, που είναι γνωστές για τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία μας, όπως η μείωση του κινδύνου εκφυλιστικής ασθένειας και των καρδιακών παθήσεων, αναφέρει ένα άρθρο.

Όπως και οι μπανάνες όλων των σταδίων ωρίμανσης, οι κίτρινες μπανάνες περιέχουν κάλιο, το οποίο είναι σημαντικό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της υγείας των νεφρών.

Σε μια 13ετή μελέτη, οι γυναίκες που έτρωγαν μπανάνες δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα είχαν 33% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νεφρική νόσο, ενώ άλλες μελέτες διαπίστωσαν ότι εκείνες που τρώνε μπανάνες τέσσερις έως έξι φορές την εβδομάδα έχουν 50% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νεφρική νόσο.

Οι κίτρινες μπανάνες με καφέ κηλίδες περιέχουν περισσότερα σάκχαρα από τις λιγότερο ώριμες μπανάνες και τείνουν να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή. Ωστόσο, έχουν επίσης ένα σύνολο οφελών για την υγεία.

Εκτός από την ευκολότερη πέψη, οι μπανάνες σε αυτό το στάδιο ωρίμανσης οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Ιάπωνες ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Teikyo ανακάλυψαν ότι περιέχουν 8 φορές υψηλότερο παράγοντα νέκρωσης όγκων (TNF), ο οποίος διασπά τα καρκινικά κύτταρα στο σώμα περισσότερο σε σχέση με τις άγουρες μπανάνες.

Επιπλέον, καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν, γίνονται πλουσιότερες σε αντιοξειδωτικά.

Οι καφέ μπανάνες είναι οι πιο γλυκές από την άποψη της γεύσης. Ωστόσο, καθώς γίνονται πιο καφέ, τα επίπεδα αντιοξειδωτικών τους αυξάνονται επίσης.

Δεδομένου ότι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, οι καστανές μπανάνες δημιουργούν ένα εξαιρετικό γλυκαντικό για smoothies, ενώ παράλληλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Μπορείτε επίσης να τις βάλετε στην κατάψυξη για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους.

Οι διαβητικοί τύπου-2 θα πρέπει, ωστόσο, να γνωρίζουν ότι σχεδόν όλο το ανθεκτικό άμυλο στις άγουρες μπανάνες μετατρέπεται σε σάκχαρα και οι ώριμες καφέ μπανάνες αντίστοιχα περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα σακχάρων.

Αυτό το άρθρο προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν υποκαθιστά τη συμβουλή του γιατρού σας.

Πώς διαφέρει η Epoch Times από άλλες εφημερίδες;

Η Epoch Times είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη ανεξάρτητη εφημερίδα στην Αμερική. Είμαστε διαφορετικοί από άλλους οργανισμούς μέσων μαζικής ενημέρωσης επειδή δεν επηρεαζόμαστε από καμία κυβέρνηση, εταιρεία ή πολιτικό κόμμα. Ο μόνος μας στόχος είναι να φέρουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι στο κοινό.

Δεν ακολουθούμε την ανθυγιεινή τάση στο σημερινό περιβάλλον των μέσων ενημέρωσης, της δημοσιογραφίας που έχει μια ατζέντα, και αντ’ αυτού χρησιμοποιούμε τις αρχές μας Αλήθεια και Παράδοση ως πυξίδα.

[give_form id=”3924″]

Του Μάριου Καπερώνη

Τα έργα μινιατούρες του Γρηγόρη Γκρόζου αποτελούν δείγματα εκλεπτυσμένης τεχνικής, μοναδικής ακρίβειας και λεπτομέρειας που σε συνδυασμό με το ασυνήθιστο μέγεθός τους προσφέρουν στο κοινό τους μια μοναδική αισθητική εμπειρία. Θέματα παραμυθένια διαφόρων ειδών, όλα προσαρμόζονται στο μέγεθος μιας θήκης ρολογιού χειρός ή και μικρότερα, προσελκύοντας το ενδιαφέρον και τον θαυμασμό. Πολυάριθμα μικροσκοπικά υλικά διαφόρων ειδών συνθέτουν σκηνές μαγικές, κόσμους μικροσκοπικούς και σύνθετους.

«Κάθε έργο που κατασκευάζω πρέπει να είναι πραγματικά ένας μικρόκοσμος. Δηλαδή, ανάλογα και με το θέμα, πρέπει να είναι πλήρης από κάθε άποψη. Αν είναι μια μικροσκοπική πόλη πρέπει να περιέχει ό,τι χρειάζεται μια μικροσκοπική πόλη για να είναι πλήρης και ακέραιη, περιλαμβάνοντας και λεπτομέρειες που θα είναι αφανείς στο τελικό έργο».

Πράγματι στο έργο του «Πόλη», ένα εξαιρετικά μικροσκοπικό έργο που χωράει στις άκρες δύο δακτύλων, διακρίνεται μια συστάδα μικροσκοπικών ,διαφόρων μεγεθών, κτιρίων που περιβάλλονται από δέντρα, ένα μικρό ποταμάκι και άλλα. Αμέσως αισθάνεται κανείς να ταξιδεύει σε έναν παλιό και παραδοσιακό κόσμο προσπαθώντας να παρατηρήσει στο έπακρο όλα αυτά τα στοιχεία με τις λεπτομέρειές τους που αποτελούν αυτήν την μικροσκοπική εικόνα. Πρόκειται για έναν μικροσκοπικό χώρο μεγάλης ευρύτητας με πλούσιο και εναρμονισμένο σε επίπεδα περιεχόμενο, ένα μοναδικά ευχάριστο θέαμα.

Από την άλλη, όταν πρόκειται για μια σκηνή από ένα γνωστό παραμύθι όπως αυτό του Τζακ και της Φασολιάς, αμέσως το έργο μινιατούρα αποκτά μια εντελώς διαφορετική διάσταση. Ο Τζακ βρίσκεται στο σπίτι του κοιμισμένου γίγαντα και η φασολιά συνδέει το επίπεδο αυτό στον ουρανό με τον ανθρώπινο κόσμο. Όπως κι εμάς μας συνδέει η μινιατούρα με την σκηνή του παραμυθιού.

Τα μεγάλα γρανάζια του μικροσκοπικού κόσμου

Ο Γρηγόρης έχει στη διάθεσή του το εργαστήριο του με τα πολλά υλικά και τα εργαλεία του όπως και την φαντασία του και τις επιρροές από την κλασική τέχνη. Διαλέγοντας ένα θέμα το οποίο θα θελήσει να φέρει στη μικροσκοπική ζωή, ο Γρηγόρης πρέπει να βρει τα πιο κατάλληλα και καλύτερα υλικά που όπως λέει και ο ίδιος κάποιες φορές αυτά μπορεί να βρίσκονται σε πολύ απροσδόκητα μέρη. Μπορεί να είναι «μέταλλο, ξύλο, ύφασμα κλπ.» Παρατηρώντας τον να εργάζεται πάνω σε μια μινιατούρα θυμίζει κατά κάποιον τρόπο έναν χειρουργό γιατρό εν ώρα υπηρεσίας. Πλήρης συγκέντρωση και μεθοδική ακρίβεια.

Πέρα όμως από την ιδιαίτερη δημιουργικότητα που απαιτείται σε τεχνικό και υλικό επίπεδο για να ολοκληρωθούν τα έργα του, ο Γρηγόρης θέλει να περάσει στο κοινό του θετικά μηνύματα και αξίες, κάτι το οποίο θεωρεί αναπόσπαστο μέρος της τέχνης.

«Η τέχνη, η επιστήμη και η πνευματικότητα ήταν αδιαχώριστα στοιχεία και κατά μία έννοια ταυτίζονταν, ιδιαίτερα κατά την κατασκευή ενός έργου τέχνης ή αρχιτεκτονικού έργου. Για παράδειγμα στη κατασκευή ενός αρχαίου ναού, θα έπρεπε να είναι τεχνικά και δομικά τέλειος, να αποτελεί παράδειγμα αισθητικού κάλλους αλλά να αποτελεί και έναν τόπο όπου ο άνθρωπος προσπαθεί να ξεπεράσει την ατελή του φύση και να εναρμονιστεί με τις υψηλότερες αρχές που εκπροσωπούσαν οι θεότητες που κατοικούν εκεί.

Αυτό είναι ένα αίτημα που, κατά την γνώμη μου, παραμένει στην τέχνη και σήμερα. Είναι κάτι που με απασχολεί και αποτελεί έναν από τους κύριους άξονες εξέλιξης της δουλειάς μου. Δηλαδή, (είναι) το ζήτημα τόσο της τεχνικής τελειοποίησης όσο και της εμφύσησης του έργου με ένα νόημα που θα περιέχει θετικές αξίες, οι οποίες θα μπορούν να ωφελήσουν και τον θεατή».

Πνευματική καλλιτεχνική φύση

Ο Γρηγόρης από μικρή ηλικία είχε επαφή με βιβλία για την τέχνη κάτι που στα φοιτητικά του χρόνια εξελίχθηκε σε μια επιθυμία να δημιουργήσει έναν μικρόκοσμο που κάποιος θα μπορούσε να κουβαλήσει στην τσέπη του. Και έτσι ξεκίνησε το δημιουργικό του αυτό ταξίδι ανακαλύπτοντας ταυτόχρονα όλες τις απαραίτητες τεχνικές και τα υλικά.

«Επιρροή αποτέλεσε σίγουρα η κλασσική και αναγεννησιακή τέχνη. Μεγάλωσα σε ένα σπίτι μέσα στο οποίο υπήρχε πληθώρα βιβλίων τέχνης, τα οποία είχα αρχίσει να μελετάω από μικρό παιδί και ήμουν ήδη οικείος/εξοικειωμένος από εκείνες τις ηλικίες με τα μεγάλα ονόματα της τέχνης».

Εκείνος όμως πέρα από την καλλιτεχνική αναζήτηση της τελειότητας είχε και την πνευματική, μια αναζήτηση που όπως φαίνεται συνδέεται άμεσα με την ίδια την φύση της καλλιτεχνικής υπόστασης.

Αυτή η αναζήτηση τον οδήγησε στην εξάσκηση του Φάλουν Γκονγκ, μια άσκηση που τον βοήθησε να αποκτήσει μια διαφορετική οπτική γωνία πάνω στην τέχνη αλλά και στην ανύψωση του εαυτού του.

«Πριν δέκα περίπου χρόνια, ξεκίνησα την παραδοσιακή κινέζικη εξάσκηση που ονομάζεται Φάλουν Γκονγκ. Η εξάσκηση αυτή αποτελεί μια πλήρη μέθοδο για την ανύψωση του νου και του σώματος μέσα από μια σειρά ήρεμων ασκήσεων καθώς και της εφαρμογής στην καθημερινή ζωή των αρχών αλήθεια, καλοσύνη και ανεκτικότητα. Η διαδικασία βελτίωσης αυτή επέφερε μεγάλη αλλαγή στο πώς βλέπω τον κόσμο γύρω μου και το πώς αντιλαμβάνομαι τον ρόλο μου μέσα σε αυτόν. Άρχισα να βλέπω την τέχνη, όχι μόνο ως όχημα για την απόκτηση φήμης και κέρδους, αλλά και ως ένα μέσο για να επηρεάσω θετικά τον κόσμο γύρω μου, να δώσω κάτι καλό στους άλλους».

Οι δημιουργίες του φαίνεται να αντανακλούν σε μεγάλο βαθμό τη θετικότητα και λαμπρότητα που ο ίδιος κατανοεί μέσω της δουλειάς του και της πνευματικής του ανέλιξης.

«Η έμπνευση για αυτό το έργο ήταν η δίωξη του Φάλουν Γκονγκ στην Κίνα, ένα τεράστιο, τρομερό και άδικο έγκλημα κατά της ανθρωπότητας.

Έχω χρησιμοποιήσει δύο έννοιες του αρχαίου κόσμου σε αυτό το έργο. Το ένα είναι η σύλληψη του κόσμου ως αποτελούμενη από τρία βασίλεια, τους ουρανούς, τον δικό μας κόσμο και τον κάτω κόσμο. Το άλλο είναι η αρχαία πεποίθηση ότι το να κάνεις καλό οδηγεί σε καλές ανταποδόσεις και το να κάνεις κακό οδηγεί σε κακές. Όλα έχουν να κάνουν με την επιλογή, είτε ο άνθρωπος συγκαταλέγεται, είτε συμμετέχει σε τρομερά εγκλήματα για την προστασία ορισμένων προσωρινών προσωπικών συμφερόντων. Αυτά τα τρομερά εγκλήματα είναι δική του επιλογή και οι ενέργειές του θα μπορούσαν επίσης να καθορίσουν το μέλλον του».

«Μικροσκοπικές» ιδέες για το μέλλον

Τα έργα του Γρηγόρη έχουν μεγάλη απήχηση στο κοινό στη χώρα του την Κύπρο και το εξωτερικό. Στον ιστότοπο του (www.gregorygrozos.com) κάποιος πέρα από τα έργα μινιατούρες μπορεί να βρει εξίσου μαγευτικά μικρά γλυπτά, σχέδια και κοσμήματα φτιαγμένα πάντα με τη συνταγή ενός μικροσκοπικού κόσμου.

Ο ίδιος στοχάζεται για το μέλλον μια νέα σειρά έργων τέχνης «που θα (δια)πραγματεύονται τις θεμελιώδεις ανθρώπινες αξίες». Όπως λέει ο ίδιος, ένας τρόπος για να εκφραστεί αυτό μπορεί να είναι η «αντιπαράθεση συγκρουόμενων συμβολικών στοιχείων και αντιθετικών εννοιών, πώς δηλαδή μπορεί μέσα στο χάος να υπάρχει ελπίδα ή πώς μέσα στην καταστροφή να γεννιέται κάτι καλό κ.ο.κ.»

H Ναταλία Μπασδέκη συνέβαλε στο άρθρο

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

[give_form id=”3924″]

Από την Rachael Dymski

Μία από τις αγαπημένες μου πτυχές της μαγειρικής είναι ότι δεν είναι άμεση.

Μη με παρεξηγείτε, υπάρχουν σίγουρα μέρες που φτιάχνω μακαρόνια με τυρί, ή ψάχνω στο κινητό μου συνταγές στο διαδίκτυο που υπόσχονται ένα υπέροχο γεύμα μέσα σε πέντε λεπτά, ακόμη και με δύο μικρά παιδιά να τρέχουν γύρω από τα πόδια μου.

Αλλά όταν έχω τον χρόνο και την ενέργεια, μου αρέσει που η καλή μαγειρική απαιτεί χρόνο. Έχω μάθει να φτιάχνω τρόφιμα όπως ζυμαρικά και γλυκίσματα από το μηδέν, και ενώ είναι περισσότερο χρονοβόρα από τα παρασκευασμένα, είμαι σχεδόν πάντα περισσότερο  ικανοποιημένη με το τελικό αποτέλεσμα. Υπενθυμίζω συχνά στον εαυτό μου ότι τα καλύτερα πράγματα στη ζωή δεν είναι αυτά που γίνονται γρήγορα, αλλά αυτά που χρειάζονται υπομονή και κόπο.

Πώς να φτιάξουμε σπιτικό βούτυρο:

Από καιρό ήθελα να φτιάξω το δικό μου σπιτικό βούτυρο, ίσως και από τότε που έκανα τα πρώτα μαθήματα μαγειρικής στην πέμπτη τάξη του δημοτικού. Αποφάσισα να το δοκιμάσω και αν θα είχα για βοηθό και την 3χρονη κόρη μου, θα μπορούσε να γίνει μια διασκεδαστική δραστηριότητα για εμάς στο σπίτι.

Ακολούθησα τη συνταγή της σεφ Suzanne Vizethann από ένα νέο βιβλίο μαγειρικής, για να φτιάξω βούτυρο σε ένα γυάλινο δοχείο. Η Vizethann είναι της φιλοσοφίας «μαγειρική από το μηδέν», την οποία εφαρμόζει και στο εστιατόριο της Buttermilk Kitchen στην Ατλάντα, με πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.

Το βιβλίο μαγειρικής της Vizethann, “Welcome to Buttermilk Kitchen”, επισημαίνει μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές του εστιατορίου της. Αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι ο τρόπος με τον οποίο χρησιμοποιεί τα βασικά της κουζίνας. Αυτό είναι και το μυστικό για ένα νόστιμο φαγητό: να φτιάξουμε μόνοι μας τα συστατικά που τείνουμε να αγοράζουμε από το κατάστημα. Οι σελίδες του βιβλίου μαγειρικής της είναι γεμάτες με διάφορες συνταγές οι οποίες κάνουν τα φαγητά μας πιο υγιεινά και γευστικά.

«Η τροφή είναι πολύ σημαντική για τη θρέψη του σώματος, οπότε πρέπει να ξέρουμε τι βάζουμε σε αυτό καθημερινά», λέει η Vizethann. «Ένας εύκολος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να μάθετε πώς να μαγειρεύετε και να προετοιμάζετε τα διάφορα συστατικά από μόνοι σας».

Τα βασικά για ένα σπιτικό βούτυρο

Μπορεί να έχετε φτιάξει κάποια στιγμή τυχαία βούτυρο από κρέμα που την είχατε χτυπήσει υπερβολικά. Αυτός είναι και ουσιαστικά ο τρόπος παρασκευής του.

Παραδοσιακά, το βούτυρο παρασκευαζόταν σε μια καρδάρα, ένα δοχεία που ήταν συνήθως φτιαγμένο από ξύλο. Η κρέμα διαχωριζόταν από το γάλα και τοποθετούνταν στο δοχείο όπου την κοπάνιζαν με το “φουρλέτσι” (το κοπανιστίρι) ώσπου να βγει το βούτυρο στην επιφάνεια. Το υγρό – βουτυρόγαλα στραγγιζόταν, και το στερεό κομμάτι που έμενε ήταν το βούτυρο.

Η Vizethann έμαθε να φτιάχνει βούτυρο από ένα άρθρο είχε διαβάσει χρόνια πριν.

«Είναι μια υπέροχη συνταγή», είπε. «Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο απλό είναι να φτιάχνεις βούτυρο. Μπορεί να απαιτεί περισσότερη ώρα, αλλά η γεύση και η ικανοποίηση που παίρνετε που το κάνετε μόνοι σας αξίζει τον κόπο».

Σήμερα η διαδικασία παρασκευής είναι πάνω κάτω παρόμοια  με τον παραδοσιακό τρόπο: χτυπάμε την κρέμα γάλακτος – ανακινώντας την, για την ακρίβεια – μέχρι να διαχωριστεί σε στερεό βούτυρο και υγρό βουτυρόγαλα. Ακολουθώντας τις οδηγίες της Vizethann βάζουμε την κρέμα, και ελάχιστη ξινή κρέμα, στο γυάλινο δοχείο και την ανακινούμε για έξι έως οκτώ λεπτά (η Vizethann λέει ότι αυτή και ο αρραβωνιαστικός της το κάνουν μαζί και ανταγωνίζονται για να δουν ποιος είναι πιο γρήγορος).

Το υπόλοιπο βουτυρόγαλα μπορεί να αποθηκευτεί για χρήση σε μια κάποια άλλη συνταγή. Στο βιβλίο της, η Vizethann περιλαμβάνει μια συνταγή για κρέμα γάλακτος, η οποία ταιριάζει πολύ στις βάφλες.

Μια μικρή βοηθός

Είπα στην 3χρονη κόρη μου ότι θα φτιάχναμε βούτυρο μαζί, και αμέσως έτρεξε στο ψυγείο και έβγαλε το έτοιμο βούτυρο. Όταν απορίθηκα ότι θα το κάναμε από το μηδέν, με κοίταξε σαν να είχα χάσει το μυαλό μου.

Αλλά ήθελε να το κάνουμε.

Δώστε σε κάθε 3χρονο παιδί ένα βάζο γεμάτο με κρέμα και πείτε του να την ανακινήσει με πολύ χαρά και θα λάβετε ένα ενθουσιώδες χαμόγελο για αντάλλαγμα.

Ανακίνησε για περίπου ένα λεπτό και έπειτα μου είπε ότι κουράστηκε, αλλά της έβαλα το “Let It Go” από το Frozen και παρακινήθηκε πάλι. Μετά από λίγη ώρα, η κρέμα είχε γίνει σαντιγί και στη συνέχεια, είχαμε ένα κομμάτι βούτυρο.

Μεταφέραμε το κομμάτι από το φρέσκο βούτυρο σε ένα μπολ, χύσαμε κρύο νερό από πάνω για να το κάνουμε να σφίξει και στη συνέχεια το συμπιέσαμε σε μια μπάλα.

«Είναι σαν τα Play-Doh»! είπε η κόρη μου  τσιρίζοντας καθώς έφτιαξε το βούτυρό.

Το ωραίο με το βούτυρο είναι ότι είναι τόσο εύκολο για να γίνει και μπορείς να παίζεις με διαφορετικά αρωματικά – σκόρδο, φασκόμηλο, λεμόνι. Η Vizethann περιλαμβάνει μια συνταγή με λεβάντα και μέλι στο βιβλίο μαγειρικής της. Αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια εκδοχή με δεντρολίβανο και θυμάρι, αναμειγνύοντας τα ψιλοκομμένα βότανα στο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.

Έκανα ρολά από τσένταρ εκείνο το βράδυ και η κόρη μου ανυπομονούσε να τα αλείψω με το σπιτικό μας βούτυρο. Είχαμε καλεσμένους για δείπνο, και τους εξηγούσε ότι αυτό ήταν ειδικό βούτυρο που έπρεπε να το ανακινήσουμε για πολύ ώρα.

Η Vizethann πιστεύει ότι είναι σημαντικό για τα παιδιά να μαθαίνουν το πως γίνονται τα τρόφιμα και από πού προέρχονται. «Είμαστε πραγματικά αυτό που τρώμε και πρέπει να εκπαιδεύσουμε τα παιδιά με αυτήν τη φιλοσοφία από νεαρή ηλικία», είπε. «Ήμουν τυχερή που μεγάλωσα σε μια οικογένεια που αγαπούσε τη μαγειρική και το καλό φαγητό».

Το σπιτικό βούτυρο σίγουρα απαιτεί περισσότερο χρόνο και προσπάθεια από το να πάρω ένα έτοιμο, αλλά βλέποντας την κόρη μου να εξηγεί αναπαραστατικά το πως το φτιάξαμε του, πραγματικά άξιζε τον κόπο.

Όσο για μένα, δοκιμάζοντας το δικό μου παχύρρευστο κρεμώδες βούτυρο με τα σπιτικά ρολά τσένταρ που έκανα μου έδωσε μια αίσθηση ικανοποίησης και εκτίμησης.

Η Rachael Dymski είναι συγγραφέας, ανθοκόμος και μαμά δύο μικρών κοριτσιών. Αυτή τη στιγμή γράφει ένα μυθιστόρημα για τη γερμανική κατοχή των Νησιών Τσάνελ. Ο ιστότοπός της είναι RachaelDymski.com

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

[give_form id=”3924″]

Όπως έχει καταγραφεί, η προέλευση των αλόγων χάνεται στον χρόνο ενώ έχουν υπάρξει ανεκτίμητοι βοηθοί και συνοδοιπόροι του ανθρώπου καθ’ όλη τη διάρκεια της Ιστορίας. Είναι γνωστό ότι υπάρχουν περισσότερες από 350 ράτσες αλόγων με καθεμία να έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά και γνωρίσματα. Εδώ είναι πέντε από τις σπανιότερες ράτσες αλόγων στον κόσμο που εξακολουθούν να υπάρχουν μέχρι και σήμερα.

1. Akhal – Teke

Πιστεύεται πως είναι μια από τις αρχαιότερες ράτσες αλόγων που υπάρχουν σήμερα. Το Akhal-Teke είναι εξαιρετικά δημοφιλές για την εντυπωσιακή μεταλλική γυαλάδα του. Μια γενετική μετάλλαξη γνωστή ως «γονίδιο αραίωσης» είναι στην πραγματικότητα υπεύθυνη για το εξαιρετικό γυαλιστερό τρίχωμα της ράτσας, το οποίο βοήθησε να αποκτήσει το ψευδώνυμο «Χρυσά Άλογα». Είναι γνωστό ότι προσαρμόζονται σε ακραίες κλιματολογικές συνθήκες και έχουν τη φήμη ότι διαθέτουν τρία χαρακτηριστικά, δηλαδή ταχύτητα, αντοχή και επιμέλεια.

Είναι ευρέως γνωστό ότι οι φυλές του Τουρκμενιστάν εκτρέφουν επιλεκτικά αυτά τα άλογα για να βελτιώσουν τα φυσικά και αισθητικά χαρακτηριστικά τους. Στο παρελθόν, αυτή η ράτσα χρησιμοποιούταν σε πολέμους και αγώνες. Μέχρι και σήμερα, ο Akhal-Tekes απεικονίζεται στο επίσημο εθνόσημο και σε τραπεζογραμμάτια που κατασκευάζονται και εκδίδονται στο Τουρκμενιστάν. Επιπλέον, το είδος αναφέρεται ως «απειλούμενο» στη Λίστα Προτεραιότητας Προστασίας του Conservancy (CPL).

2. Σγουρό Άλογο

Γνωστό για την μοναδική διακριτική σγουρή χαίτη του, η ράτσα συχνά αναφέρεται και ως Μπασκίρ Σγουρό, Αμερικανικό Μπασκίρ Σγουρό και Σγουρά Άλογα της Βόρειας Αμερικής.

Τα σγουρά άλογα είναι γνωστά για την ήρεμη και ευγενική προσωπικότητά τους. Η προέλευση αυτής της ράτσας αλόγου έχει παραμείνει ένα από τα μεγαλύτερα μυστήρια στον κόσμο των αλόγων, υποστηρίζει η Κάρολ Αν Μπάλντουιν, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Αμερικανικού Μητρώου Σγουρών Αλόγων, σύμφωνα με την Equitrekking.

«Η έρευνα που έγινε στο UC Davis μπόρεσε να εντοπίσει ότι ορισμένοι από τους γενετικούς δείκτες του Σγουρού Αλόγου μπορούν να εντοπιστούν στις ξεχωριστές φυλές του Quarter Horse και του Morgan», δήλωσε η Κάρολ. «Άλλα σπάνια και ασυνήθιστα χαρακτηριστικά σγουρού αλόγου που προέκυψαν από την έρευνα UC βρίσκονται μόνο σε άγρια άλογα ή σε αυτές τις ράτσες που προέρχονται από άγριες αγέλες.»

Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό που όλοι οι λάτρεις των αλόγων θα μπορούσαν να παρατηρήσουν είναι ότι αυτή η ράτσα είναι υποαλλεργική για τους περισσότερους.

3. Άλογο Black Forest

Αυτά τα ήρεμα και όμορφα άλογα προέρχονται από το Μέλανα Δρυμό της νοτιοδυτικής Γερμανίας. Χαρακτηρίζεται από μια πυκνή χρυσή ουρά και χαίτη που καλύπτει και τις δύο πλευρές του λαιμού του, αυτή η ράτσα έχει τεράστια δύναμη και υπομονή.

Διαθέτοντας ένα πλούσιο τρίχωμα με χρώμα καστανιάς, το άλογο του Μαύρου Δάσους εκτρεφόταν κυρίως για γεωργικές εργασίες και τη δασοκομία, και η προέλευσή του χρονολογείται πριν από 600 χρόνια. Αυτά τα άλογα αντιμετωπίζουν μια σημαντική μείωση του αριθμού τους και θεωρούνται απειλούμενα υπό εξαφάνιση.

4. Mangalarga Marchador

Το Mangalarga Marchador είναι το εθνικό άλογο της Βραζιλίας και είναι το αποτέλεσμα μιας πλούσιας γεωργικής περιοχής. Σύμφωνα με το διεθνές μουσείο αλόγων, το Mangalarga είναι πολύ ευέλικτο και μπορεί να εκτελέσει μια ποικιλία εργασιών, όπως τη διαχείριση μεγάλων αγροτικών εκμεταλλεύσεων και αγροκτημάτων βοοειδών και μια σειρά από μη ειδικευμένα αθλήματα. Αυτή η ράτσα αλόγου είναι γνωστή για την υψηλή ευφυϊα της, την ευγενική φύση της, την ατελείωτη αντοχή και τη βασιλική συμπεριφορά.

5. Sorraia

Το Sorraia είναι μια από τις πιο σπάνιες ράτσες αλόγων παγκοσμίως. Αυτή η αρχαία ράτσα είναι ιθαγενής στην περιοχή της Ιβηρικής χερσονήσου, στη λεκάνη του ποταμού Sorraia, στην Πορτογαλία. Αυτά τα ευφυή είδη με χρώμα Gullo είναι γνωστό ότι περιπλανιούνταν στην άγρια αυτή περιοχή. Αυτές τις μέρες, υπάρχουν μερικοί κτηνοτρόφοι και εθελοντές που εργάζονται για να διατηρήσουν τη ράτσα, καθώς υπάρχουν μόνο μερικές εκατοντάδες από αυτά πλέον.

Πώς διαφέρει η Epoch Times από άλλες εφημερίδες;

Η Epoch Times είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη ανεξάρτητη εφημερίδα στην Αμερική. Είμαστε διαφορετικοί από άλλους οργανισμούς μέσων μαζικής ενημέρωσης επειδή δεν επηρεαζόμαστε από καμία κυβέρνηση, εταιρεία ή πολιτικό κόμμα. Ο μόνος μας στόχος είναι να φέρουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι στο κοινό.
Δεν ακολουθούμε την ανθυγιεινή τάση στο σημερινό περιβάλλον των μέσων ενημέρωσης, της δημοσιογραφίας που έχει μια ατζέντα, και αντ’ αυτού χρησιμοποιούμε τις αρχές μας Αλήθεια και Παράδοση ως πυξίδα.

[give_form id=”3924″]

Της Βαλεντίνας Λίσακ

Επιμέλεια: Αλία Ζάε

«Το ταξίδι του μικρού Λωτού» είναι ένα μοναδικό, υπέροχο παραμύθι που χάρισε στα παιδιά η Λιουντμίλα Αριόλ. Σύμφωνα με τη συγγραφέα, αφετηρία της στάθηκε η ιστορία ενός μικρού κοριτσιού, της Φαντού, από την Αυστραλία, που έχασε τον πατέρα της κατά τη διάρκεια της δίωξης των ασκούμενων του Φάλουν Γκονγκ στην Κίνα. Η Φαντού έφτιαξε χάρτινους λωτούς και τους παρουσίαζε στον κόσμο, στη μνήμη του πατέρα της και των άλλων θυμάτων της διεφθαρμένης κυβέρνησης. Αυτό άγγιξε βαθιά την καρδιά της Λιουντμίλα, που εμπνεύστηκε από τους μικρούς λωτούς που έφτιαχναν τα παιδιά. Η Λιουντμίλα θέλησε να γράψει ένα παραμύθι για αυτό το όμορφο λουλούδι, που συμβολίζει την αγνότητα της ψυχής και φέρνει χαρά στους ανθρώπους, για να βοηθήσει τα παιδιά να επιλέξουν τις σωστές κατευθύνσεις και να προστατευτούν από τα λάθη στην πορεία της ζωής τους. Μίλησε για τόσο πολύτιμες αρχές, όπως η ειλικρίνεια, η καλοσύνη, η υπομονή και για το πόσο σημαντικό είναι να τηρούνται αυτά σε όλη τη ζωή – αυτή ήταν η κύρια ιδέα του παραμυθιού. Η συγγραφέας της ιστορίας είναι και η ίδια ασκούμενη του Φάλουν Γκονγκ, το οποίο είναι ένα αρχαίο κινέζικο σύστημα ηθικής και φυσικής τελειότητας, που βασίζεται στα θεμελιώδη χαρακτηριστικά του Σύμπαντος– την Αλήθεια, την Καλοσύνη, και την Ανεκτικότητα.

Το παραμύθι του μικρού Λωτού έχει μεταφραστεί σε 32 γλώσσες και έχει κερδίσει τις καρδιές μικρών και μεγάλων – παιδιά όλων των ηλικιών μπορούν να το διαβάσουν. Η ιστορία αφηγείται το επικίνδυνο ταξίδι ενός μικρού σπόρου λωτού κάτω από τα νερά μιας μαγικής λίμνης. Περνώντας από δυσκολίες και δοκιμασίες, αλλά επιλέγοντας πάντα σωστά τις ηθικές αξίες, ο σπόρος ακολουθά το δρόμο του με αξιοπρέπεια και καταφέρνει τελικά να φτάσει στην επιφάνεια του νερού, όπου και ανθίζει.

«Το ταξίδι του μικρού Λωτού» είναι μια διδακτική ιστορία, που μιλά για ηθικές αξίες, συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο στο να τεθούν τα θεμέλια για μια σωστή αντίληψη του κόσμου στο μυαλό του παιδιού, και για τη λύση σύνθετων προβλημάτων σε δύσκολες καταστάσεις της ζωής. Το καλό κατακτά το κακό και δίνει ώθηση στην πνευματική ανάπτυξη. Φτάνοντας στην επιφάνεια της λίμνης, ο σπόρος πετυχαίνει τον στόχο του, δηλαδή επιστρέφει στην καταγωγή του και μεταμορφώνεται σε έναν εκθαμβωτικά όμορφο λωτό!

Η ανάγνωση του παραμυθιού είναι ελεύθερη στο www.lotusstory.org. Εκεί μπορείτε να δείτε όλες τις θαυμάσιες εικόνες της Κατερίνα Μπάμποκ, να διαβάσετε για όλα τα άγρια θηρία που συνάντησε το μικρό σποράκι και να καταλάβετε πώς μπόρεσε να τα νικήσει και να σωθεί από αυτά! Μπορείτε επίσης να ακούσετε και την ηχογραφημένη ανάγνωση (υπάρχει ήδη σε κάποιες γλώσσες και ετοιμάζονται και άλλες, συμπεριλαμβανομένων των ελληνικών), αλλά και να δείτε την ιστορία σε animation.

Το σποράκι στα θρανία

Καθώς τα παιδιά προσχολικής ηλικίας απολαμβάνουν να παρακολουθούν θεατρικές παραστάσεις, η ιστορία του μικρού λωτού διασκευάστηκε και παρουσιάζεται με επιτυχία σε προσχολικά ιδρύματα σε όλο τον κόσμο. Η παράσταση δημιουργήθηκε και δίνεται μέσω παιχνιδιού, το οποίο αυξάνει την ευχάριστη διάθεση και την προσοχή των παιδιών και τα βοηθά να απορροφήσουν όσα παρακολουθούν.

Στην Ελλάδα, η παρουσίαση του παραμυθιού σε σχολικές και προσχολικές τάξεις γίνεται στο πλαίσιο του προγράμματος «Πέταλα της ειρήνης». Τα παιδιά ακούν αρχικά την ανάγνωση του παραμυθιού, που συνοδεύεται από μουσικούς ήχους και απλές μελωδίες, ύστερα συζητούν πάνω σε αυτό και μοιράζονται τις κατανοήσεις τους παίζοντας ένα παιχνίδι λέξεων και τέλος έχουν την ευκαιρία να φτιάξουν το δικό τους χάρτινο λουλούδι λωτού, όπως και η Φαντού, με την τεχνική οριγκάμι. Η ειλικρίνεια, η καλοσύνη όόκαι η υπομονή, σαν πολύχρωμα φωτεινά λουλούδια, θα παραμείνουν για πάντα στις καρδιές τους ως οι πιο πολύτιμες αρχές.

Μελλοντικά ταξίδια

Τι επιφυλάσσει το μέλλον στον μικρό Λωτό; Τι άλλα ταξίδια τον περιμένουν;

Εκτός από την πολύ όμορφη παρουσίαση στον ιστότοπο που προαναφέραμε, τα σχέδια του Λωτού περιλαμβάνουν περιπλανήσεις και στο χαρτί. Ελπίζουμε ότι σύντομα θα τον έχουμε και στα χέρια μας, μέσα σε ένα ωραίο βιβλίο!

Ίσως επίσης μπορέσουμε να τον ακούσουμε και στο ραδιόφωνο.

Και επιπλέον, θα τον δούμε με την χαριτωμένη μορφή που του χάρισε η Κατερίνα σε ένα νέο animation.

Έχουμε πολλά να περιμένουμε λοιπόν, όσοι αγαπήσαμε αυτό το παραμύθι.

Ας αφήσουμε όμως τον τελευταίο λόγο στους αναγνώστες:

«Ένα υπέροχο παραμύθι! Όταν ένα παιδί ακούει μια τόσο αρμονική ιστορία, πιθανότατα θα θέλει να ακολουθεί την αλήθεια, την καλοσύνη και την υπομονή σε όλη του τη ζωή», Έλενα

«Η αγαπημένη ιστορία της εγγονής μου, τριών ετών. Σας ευχαριστώ για ένα τέτοιο δώρο! Καλή δουλειά!», Ροσίνα Μ

Η Βαλεντίνα Λίσακ και η Αλία Ζάε είναι δυο από τα μέλη της ομάδας που παρουσιάζει εθελοντικά στην Ελλάδα το παγκόσμιο πρόγραμμα «Πέταλα της ειρήνης» (The Petals of Peace Project).

Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;

Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.

[give_form id=”3924″]

Από το Greenmedinfo.

Η πρόπολη μελισσών, ένα είδος «κόλλας μελισσών» ή ρητινώδους ουσίας που χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για την προστασία από μύκητες και για επιδιόρθωση τρυπών ή ρωγμών στην κυψέλη, προσελκύει περισσότερη προσοχή στην κοινότητα υγείας και ευεξίας χάρη σε ένα αυξανόμενο σώμα έρευνας που αναδεικνύει τα θεραπευτικά της οφέλη.

Αποτελούμενη κυρίως από ρητίνη και κερί, η πρόπολη είναι γεμάτη φαινολικές ενώσεις, εστέρες και 12 διαφορετικά είδη φλαβονοειδών που συμβάλλουν στις αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ την πρόπολη μελισσών, ακολουθούν οκτώ εξαιρετικά παραδείγματα για τα οποία πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε προϊόντα πρόπολης μελισσών στη ρουτίνα και την διατροφή σας:

1. Η πρόπολη προστατεύει από το κοινό κρυολόγημα

Ερευνητικές εργασίες έχουν δείξει ότι λόγω των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων της, η πρόπολη μπορεί να είναι χρήσιμη για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τη μείωση της διάρκειας του κοινού κρυολογήματος. Επιπλέον, οι γονείς μπορούν να χρησιμοποιούν την πρόπολη ως συμπλήρωμα διατροφής για την πρόληψη κρυολογήματος και παθήσεων παρόμοιων με γρίπη στα παιδιά, καθώς έχει ιδιότητες ενεργοποίησης του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πιθανότητα κρυολογήματος στα παιδιά.

2. Η πρόπολη καταπολεμά τις λοιμώξεις του ανωτέρου αναπνευστικού σε παιδιά και ενήλικες

Τα αντιμικροβιακά αποτελέσματα της πρόπολης έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμούν αποτελεσματικά διάφορα στελέχη βακτηρίων σε ασθενείς με λοιμώξεις του ανωτέρου αναπνευστικού συστήματος. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η πρόπολη θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως φυσική αντιβακτηριακή θεραπεία για την πρόληψη λοιμώξεων του ανωτέρου αναπνευστικού τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

3. Η πρόπολη έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες

Οι ερευνητές έχουν μελετήσει τις αντιμυκητιακές επιδράσεις της πρόπολης στην ονυχομυκητίαση, μια κοινή λοίμωξη των νυχιών που προκαλείται από έναν μύκητα που κάνει τα νύχια να εξασθενίσουν και να γίνουν εύθραυστα ή με ανώμαλη επιφάνεια.

Οι συμβατικές μέθοδοι θεραπείας για την ονυχομυκητίαση περιλαμβάνουν φάρμακα που συχνά προκαλούν σοβαρές παρενέργειες ή αλληλεπιδρούν με άλλα φάρμακα, εξαναγκάζοντας τον ασθενή να διακόψει τη θεραπεία. Επειδή οι ερευνητές έχουν επιβεβαιώσει κάποιες αποτελεσματικές τοπικές αντιμυκητιακές ιδιότητες της πρόπολης, πολλοί πιστεύουν ότι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως μια λιγότερο δαπανηρή θεραπεία για την ονυχομυκητίαση χωρίς δυσμενείς επιπτώσεις.

Οι ερευνητές έχουν επίσης μελετήσει τις επιδράσεις της πρόπολης σε 40 στελέχη ζυμομύκητα του μύκητα Candida, αποδεικνύοντας ότι η πρόπολη είναι αποτελεσματική στην αναστολή της ανάπτυξης αυτών των κοινών μυκήτων. Οι συνήθεις μολύνσεις από candida περιλαμβάνουν άφθες και κολπικές μυκητιάσεις ζυμομυκήτων, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι αντιμετωπίζονται αποτελεσματικά με τοπικές θεραπείες με βασικό συστατικό την πρόπολη.

4. Η πρόπολη προστατεύει από τον καρκίνο

Η πρόπολη περιέχει μια ουσία που ονομάζεται καφεϊκό οξύ φεναιθυλεστέρα (CAPE), η οποία ενεργοποιεί τη σηματοδότηση βλάβης του DNA στα καρκινικά κύτταρα, καθιστώντας την μια ισχυρή αντικαρκινική θεραπεία στην νοσηλεία και πρόληψη του καρκίνου.

Στην πραγματικότητα, ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι η πρόπολη μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με τη χημειοθεραπεία ή τα συμβατικά χημειοπροληπτικά φάρμακα, χωρίς τις παρενέργειες που σχετίζονται με τη χημειοθεραπεία.

5. Αντιδιαβητικές ιδιότητες της πρόπολης

Μια ετερογενής ασθένεια που προκαλείται από έκκριση ινσουλίνης ή ελαττώματα δράσης, ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία από τις πιο συχνές χρόνιες ασθένειες που πλήττουν τους ανθρώπους σήμερα. Σε διάφορες μελέτες, το εκχύλισμα πρόπολης μελισσών μείωσε αποτελεσματικά το υπεργλυκαιμικό και οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με την υπεργλυκαιμία και είχε βελτιωτικές επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία σε διαβητικά άτομα.

Ο βασιλικός πολτός, μια θεραπευτική έκκριση μελισσών που προορίζεται για τη διατροφή τους, έχει επίσης ισχυρές αντιδιαβητικές ιδιότητες και μειώνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από την υπεργλυκαιμία.

6. Η πρόπολη προσφέρει νευροπροστατευτικά οφέλη

Η πρόπολη έχει ανασταλτικές επιδράσεις κατά του θανάτου των νευρωνικών κυττάρων, αποτρέποντας πιθανώς την εμφάνιση αρκετών νευροεκφυλιστικών και ισχαιμικών διαταραχών. Αυτό μπορεί να οφείλεται στις επιδράσεις της πρόπολης στο οξειδωτικό στρες, το οποίο πιστεύεται ότι είναι η υποκείμενη παθογένεση πολλών νευροεκφυλιστικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιας.

7. Η πρόπολη είναι μια πιθανή γαστρεντερική θεραπεία

Οι κυτταροτοξικές και κυτταροστατικές επιδράσεις του CAPE, ενός εστέρα που περιέχεται στην πρόπολη των μελισσών, την καθιστούν μια εξαιρετική πιθανή θεραπεία στην καταπολέμηση και πρόληψη των καρκίνων του στομάχου. Πρόσθετα γαστρεντερικά οφέλη της πρόπολης περιλαμβάνουν τη θεραπεία και την πρόληψη της ελκώδους κολίτιδας, πιθανώς λόγω των αντιοξειδωτικών, κατά των ελκών, και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της.

8. Η πρόπολη για δερματολογία και περιποίηση του δέρματος

Η πρόπολη της μέλισσας έχει μελετηθεί για τα τοπικά της αποτελέσματα σε μια ποικιλία δερματικών παθήσεων, όπως θεραπεία εγκαυμάτων, επούλωση τραυμάτων, τσιμπήματα εντόμων, ζημίες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία, στοματικές λοιμώξεις και πληγές, και η αντιβακτηριακή και αντιφλεγμονώδης φύση της πρόπολης της μέλισσας την καθιστά ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά φυσικά καλλυντικά προϊόντα.

Η πρόπολη έχει επίσης εξεταστεί για τις επιδράσεις της στην ακμή. Οι συμβατικές αντιβιοτικές θεραπείες για αυτή τη θυλακοειδή δερματική νόσο έχουν καταστεί λιγότερο αποτελεσματικές λόγω της αύξησης ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στελεχών ακμών προπριονιβακτηρίων, αλλά οι ερευνητές έχουν δείξει ότι τα φυσικά αντιμικροβιακά εκχυλίσματα όπως η πρόπολη φαίνεται να μειώνουν αποτελεσματικά την ερυθρότητα και να μειώνουν τις ουλές.

Ανησυχίες για την ασφάλεια

Η από του στόματος ή τοπική χρήση της πρόπολης της μέλισσας μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά σε άτομα αλλεργικά στο μέλι ή σε τσιμπήματα μελισσών ή σε ασθματικά άτομα, με αλλεργίες να εμφανίζονται ως δερματίτιδα επαφής ή στοματική βλεννογονίτιδα.

Ωστόσο, οι ερευνητές πιστεύουν ότι ενώ υπάρχει πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης και η ακριβής δοσολογία της πρόπολης δεν έχει ακόμη καθοριστεί, υπάρχει τεράστιο δυναμικό για τη χρήση αυτής της φυσικής και πολλά υποσχόμενης ουσίας για όσους δεν έχουν αλλεργίες.

Για περισσότερες πληροφορίες και πρόσθετες ερευνητικές μελέτες, επισκεφθείτε τη βάση δεδομένων της GreenMedInfo.com σχετικά με την πρόπολη των μελισσών και άλλα προϊόντα μελισσών όπως το μέλι και το κέντρισμα μελισσών.

[Όπου στο άρθρο αναφέρεται πρόπολη, εννοείται η πρόπολη μελισσών.]

Η GMI Research Group είναι αφιερωμένη στη διερεύνηση των πιο σημαντικών τρεχόντων θεμάτων υγείας και περιβάλλοντος. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην περιβαλλοντική υγεία. Η εστιασμένη και βαθιά έρευνά μας θα διερευνήσει τους πολλούς τρόπους με τους οποίους η παρούσα κατάσταση του ανθρώπινου σώματος αντικατοπτρίζει άμεσα την πραγματική κατάσταση του άμεσου περιβάλλοντός μας. Αυτή η εργασία αναπαράγεται και διανέμεται με την άδεια της GreenMedInfo LLC. Εγγραφείτε για το ενημερωτικό δελτίο.

Πώς διαφέρει η Epoch Times από άλλες εφημερίδες;

Η Epoch Times είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη ανεξάρτητη εφημερίδα στην Αμερική. Είμαστε διαφορετικοί από άλλους οργανισμούς μέσων μαζικής ενημέρωσης επειδή δεν επηρεαζόμαστε από καμία κυβέρνηση, εταιρεία ή πολιτικό κόμμα. Ο μόνος μας στόχος είναι να φέρουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι στο κοινό.
Δεν ακολουθούμε την ανθυγιεινή τάση στο σημερινό περιβάλλον των μέσων ενημέρωσης, της δημοσιογραφίας που έχει μια ατζέντα, και αντ’ αυτού χρησιμοποιούμε τις αρχές μας Αλήθεια και Παράδοση ως πυξίδα.

[give_form id=”3924″]