Η κατάθλιψη αποτελεί ιδιαίτερα συχνή κατάσταση σε άτομα που πάσχουν από αυτό το νευροεκφυλιστικό νόσημα. Η σύνδεση μεταξύ κατάθλιψης και άνοιας είναι αμφίδρομη, καθώς η κατάθλιψη αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης άνοιας και αντίστροφα.
«Τα συμπτώματα κατάθλιψης ενδέχεται να επιδεινώσουν τη γνωστική λειτουργία και να μειώσουν την ποιότητα ζωής, επομένως είναι απαραίτητη η θεραπευτική παρέμβαση», σημείωσε σε ανακοίνωση τύπου η Σάρα Γκαρσία-Πτάτσεκ, ερευνήτρια στο Τμήμα Νευροβιολογίας, Επιστημών Φροντίδας και Κοινωνίας του Karolinska Institutet.
«Τα ευρήματά μας μπορεί να βοηθήσουν τους γιατρούς και τους επαγγελματίες υγείας να επιλέξουν αντικαταθλιπτικά που ταιριάζουν καλύτερα σε ασθενείς με άνοια», πρόσθεσε.
Μεγαλύτερες δόσεις, μεγαλύτεροι κίνδυνοι
Η έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε τον Φεβρουάριο στην επιστημονική επιθεώρηση BMC Medicine, παρακολούθησε για 11 έτη σχεδόν 19.000 ασθενείς με άνοια. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η χρήση υψηλότερων δόσεων εκλεκτικών αναστολέων επαναπρόσληψης σεροτονίνης (SSRIs) σχετίζεται με ταχύτερη γνωστική επιδείνωση, ιδιαίτερα στις περιπτώσεις με σοβαρή ή αγγειακή άνοια. Η αγγειακή άνοια προκαλείται από μειωμένη ροή αίματος στον εγκέφαλο.
Η γνωστική λειτουργία αξιολογήθηκε μέσω του τεστ Mini-Mental State Examination (MMSE), το οποίο εξετάζει διάφορες πτυχές της νοητικής ικανότητας, όπως η μνήμη, η προσοχή, ο προσανατολισμός και η γλώσσα.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι συμμετέχοντες έλαβαν σχεδόν 12.000 συνταγές αντικαταθλιπτικών, με τα SSRIs – τα οποία αυξάνουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο – να αποτελούν περίπου το 65% αυτών.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσο μεγαλύτερες ήταν οι δόσεις, τόσο πιο γρήγορη ήταν η γνωστική επιδείνωση, μοτίβο το οποίο επιβεβαιώθηκε σε διαφορετικές ομάδες ασθενών. Η τάση αυτή παρατηρήθηκε ανεξάρτητα από το ιστορικό κατάθλιψης.
Ορισμένα αντικαταθλιπτικά επηρέαζαν εντονότερα τη γνωστική λειτουργία. Το φάρμακο escitalopram (Lexapro) προκάλεσε την ταχύτερη παρακμή, ακολουθούμενο από τη sertraline (Zoloft) και τη citalopram (Celexa). Το mirtazapine (Remeron) επίσης σχετίστηκε με γνωστική επιδείνωση, αλλά με πιο αργούς ρυθμούς.
Το mirtazapine δρα διαφορετικά από τα κλασικά SSRIs, αυξάνοντας επιπλέον τη νορεπινεφρίνη, νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με την εγρήγορση και την ενέργεια.
Όπως επισημαίνεται στη μελέτη, δεν είναι ακόμη ξεκάθαρο αν η επιτάχυνση της γνωστικής έκπτωσης οφείλεται στην ίδια τη φαρμακευτική αγωγή ή στα υποκείμενα ψυχικά νοσήματα που την καθιστούν απαραίτητη.
Παρά τη στατιστική σύνδεση, η μεταβολή αυτή δεν θεωρείται κλινικά σημαντική. Οι ασθενείς που λάμβαναν SSRIs έχαναν 0,25 έως 0,76 βαθμούς ετησίως στο MMSE, κάτι που είναι κάτω του ενός βαθμού και επομένως δεν επηρεάζει άμεσα σημαντικά την καθημερινότητα.
Οι ερευνητές τώρα στοχεύουν στη διερεύνηση πιθανών υποομάδων ασθενών που μπορεί να επηρεάζονται διαφορετικά από συγκεκριμένα αντικαταθλιπτικά, με στόχο πιο εξατομικευμένη φροντίδα.
Η περίπλοκη σχέση κατάθλιψης και άνοιας
Όπως τονίζουν οι ερευνητές στη μελέτη τους, τα αντικαταθλιπτικά χρησιμοποιούνται συχνά στους ασθενείς με άνοια για την αντιμετώπιση νευροψυχιατρικών συμπτωμάτων, όπως άγχους, επιθετικότητας και διαταραχών ύπνου. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητά τους παραμένει αβέβαιη.
Είναι πιθανό η κατάθλιψη σε ασθενείς με άνοια να αποτελεί ουσιαστικά άλλη νόσο, συγκριτικά με την «κλασική» κατάθλιψη σε άτομα με ακέραιες γνωστικές λειτουργίες.
Τα αίτια της κατάθλιψης σε ασθενείς με άνοια είναι πολύπλοκα και συχνά οδηγούν σε διαγνωστικές δυσκολίες λόγω της σημαντικής επικάλυψης συμπτωμάτων μεταξύ των δύο καταστάσεων.
Μάλιστα, μια πρόσφατη ανάλυση του Μαρτίου δεν βρήκε στοιχεία πως η χορήγηση αντικαταθλιπτικών μειώνει αποτελεσματικά το άγχος στην άνοια, συγκριτικά με τη χορήγηση εικονικού φαρμάκου.
Πέρα από τη φαρμακευτική αγωγή
Η Εταιρεία Αλτσχάιμερ προτείνει παράλληλα μη φαρμακευτικές στρατηγικές για την αντιμετώπιση της κατάθλιψης, όπως κοινωνική αλληλεπίδραση, σωματική άσκηση, ανοιχτές συζητήσεις, αποφυγή στρες, καθώς και την καλλιέργεια θετικών καθημερινών συνηθειών.
Ο σωστός συνδυασμός θεραπειών – φαρμακευτικών και μη – μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής των ασθενών με άνοια και κατάθλιψη, όπως τονίζουν οι Σουηδοί ερευνητές.
Σε πολλές αρχαίες παραδόσεις, το αυγό θεωρούταν κάτι περισσότερο από απλή τροφή — συμβόλιζε την προέλευση του σύμπαντος. Αυτή η αίσθηση πληρότητας μπορεί να βρεθεί ακόμη και διατροφικά. Τα αυγά περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του, καθιστώντας τα μια πλήρη και εύπεπτη πηγή πρωτεΐνης.
Πέρα από την πρωτεΐνη, τα αυγά υποστηρίζουν την λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνουν την όραση, και ενισχύουν την μυϊκή δύναμη.
(The Epoch Times, Shutterstock)
Βασικά θρεπτικά συστατικά
Πρωτεΐνη: Τα αυγά περιέχουν πλήρη πρωτεΐνη που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, την αποκατάσταση των μυών και τη συνολική υγεία των κυττάρων. Η πρωτεΐνη του αυγού είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη, με ποσοστό απορρόφησης 97% — ξεπερνώντας αυτό των γαλακτοκομικών προϊόντων 95% και του κρέατος 94%.
Χολίνη: Μεταξύ όλων των πηγών χολίνης — απαραίτητου θρεπτικού συστατικού για τη μνήμη — τα αυγά θεωρούνται τα καλύτερα. Ένα μεγάλο αυγό παρέχει περίπου 169 χιλιοστόγραμμα χολίνης.
Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη: Τα αυγά είναι πλούσιες πηγές λουτεΐνης, ζεαξανθίνης και καροτενοειδών, καθιστώντας τα μια αποτελεσματική τροφή για τη διατήρηση της υγείας των ματιών και την προστασία από την οξειδωτική βλάβη.
Άλλα θρεπτικά συστατικά: Τα αυγά περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β12 και λιποδιαλυτές βιταμίνες D, A και E.
Οφέλη για την υγεία
Πολλά και σημαντικά είναι τα οφέλη της κατανάλωσης αυγών: στη λειτουργία του εγκεφάλου, το μυοσκελετικό σύστημα, τα μάτια, τον έλεγχο βάρους.
Εγκέφαλος
Μελέτη του 2024 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition διερεύνησε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου εμφάνισης Αλτσχάιμερ σε ηλικιωμένους ενήλικες. Η μελέτη παρακολούθησε περισσότερους από χίλιους συμμετέχοντες, με μέσο όρο ηλικίας 81 ετών, για περίπου επτά χρόνια.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν περισσότερα από ένα αυγό την εβδομάδα είχαν σχεδόν τον μισό κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερα αυγά.
Πολλές τροφές περιέχουν νερό και λιποδιαλυτή χολίνη που χρειάζονται ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα για να ρυθμίσουν τον έλεγχο των μυών, τη διάθεση και τη μνήμη. Τα αυγά ωφελούν τον εγκέφαλο λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χολίνη, κυρίως στον κρόκο. Κάποιοι αναφέρουν ότι τα σφιχτά βρασμένα αυγά είναι η δεύτερη κύρια πηγή χολίνης μετά το συκώτι βοδινού και η πρώτη πηγή στη διατροφή των ΗΠΑ.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα αυγά είναι επίσης απαραίτητα για τη νοητική μας απόδοση.
Μάτια
Μελέτες έχουν δείξει ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη, συχνές αιτίες απώλειας όρασης σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Ένα αυγό περιέχει 116 μικρογραμμάρια λουτεΐνης και 115 μικρογραμμάρια ζεαξανθίνης. Η σύνθεση λίπους του κρόκου του αυγού καθιστά τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη εξαιρετικά βιοδιαθέσιμες για απορρόφηση από τον οργανισμό—σημαντικά πιο βιοδιαθέσιμες από το σπανάκι.
Μια μελέτη του 2006 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition έδειξε ότι οι ηλικιωμένοι ενήλικες με μέσο όρο ηλικίας 79 ετών που έτρωγαν ένα αυγό καθημερινά αύξησαν σημαντικά τα επίπεδα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης χωρίς να αυξήσουν την ολική και την LDL χοληστερόλη τους.
Σε μια μελέτη του 2020 που παρακολούθησε 3.654 άτομα για πάνω από 15 χρόνια, όσοι έτρωγαν 2 έως 4 αυγά την εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας κατά 54% και όσοι έτρωγαν 5 έως 6 αυγά την εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο κατά 65%.
Μυοσκελετική υγεία
Παρέχοντας πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας μαζί με θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη D και ο ψευδάργυρος, η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση αυγών υποστηρίζει τη μυϊκή δύναμη και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου σαρκοπενίας (απώλεια μυϊκής μάζας και λειτουργίας).
Για άτομα που θέλουν δυνατότερους μυς, η κατανάλωση ολόκληρων αυγών μπορεί να είναι καλύτερη από την κατανάλωση μόνο ασπραδιών αυγών. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή του 2021 συνέκρινε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης ολόκληρων αυγών με την κατανάλωση μόνο ασπραδιών αυγών στην μυϊκή ανάπτυξη και δύναμη κατά τη διάρκεια 12 εβδομάδων προπόνησης αντίστασης σε νεαρούς άνδρες. Τριάντα άνδρες με προπόνηση αντίστασης χωρίστηκαν σε δύο ομάδες — η μία έτρωγε τρία ολόκληρα αυγά μετά από κάθε προπόνηση και η άλλη λάμβανε την αντίστοιχη ποσότητα πρωτεΐνης μόνο μέσω ασπραδιών αυγών — περίπου έξι — μετά από κάθε προπόνηση. Η ομάδα που έτρωγε ολόκληρα αυγά είχε καλύτερη μυϊκή δύναμη, υψηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης και πιο σημαντική μείωση του σωματικού λίπους, αν και και οι δύο ομάδες είχαν παρόμοιες βελτιώσεις στη μυϊκή μάζα.
Άλλα οφέλη
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στα αυγά βοηθά επίσης στη διαχείριση του υγιούς βάρους, κάνοντάς μας να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο. Τα αμινοξέα τους, όπως η λευκίνη, βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το εξωτερικό χρώμα των αυγών ποικίλει, καθώς εξαρτάται από τη ράτσα της κότας. Κατά κανόνα, είναι το ίδιο με τον λοβό του αυτιού της κότας.
Ο κρόκος ενός αυγού είναι μόνο ένα κύτταρο, ένα από τα μεγαλύτερα στη φύση!
Ο κρόκος ενός αυγού στρουθοκαμήλου, το οποίο μπορεί να ταΐσει περίπου 24 άτομα, είναι πιθανώς το μεγαλύτερο κύτταρο στη φύση.
Τα αυγά παίζουν συμβολικό ρόλο σε πολλές θρησκείες και πολιτισμούς, συμβολίζοντας τη γονιμότητα, την αιωνιότητα και τον κύκλο της ζωής που δεν έχει αρχή ή τέλος.
Τα αυγά αναπνεύουν: ένα κέλυφος αυγού έχει περισσότερους από 7.000 μικροσκοπικούς πόρους που επιτρέπουν στον αέρα και την υγρασία να περάσουν, βοηθώντας τον αναπτυσσόμενο νεοσσό στο εσωτερικό.
Η αγγλική λέξη «yolk», που σημαίνει κρόκος, προέρχεται από το «geolca», μια παλιά αγγλική λέξη που σημαίνει «κίτρινο». Η ελληνική λέξη «κρόκος» επίσης σημαίνει το κίτρινο χρώμα, γι’ αυτό και χρησιμοποιείται και για το λουλούδι που παράγει το σαφράν, που έχει πολύ έντονο κίτρινο χρώμα. Η αντίστοιχη λέξη στα αρχαία ελληνικά ήταν «λέκιθος».
Πώς να αυξήσετε την απορρόφηση
Η κατανάλωση αυγών σε συνδυασμό με ορισμένα λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς βοηθά το σώμα μας να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά τους, ειδικά τις λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως οι βιταμίνες A, D και E.
Παραδείγματα καλών συνδυασμών είναι:
Αυγά με αβοκάντο: Όταν συνδυάζονται, τα μονοακόρεστα λιπαρά του αβοκάντο βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε, στα αυγά.
Αυγά με λάχανο ή σπανάκι: Οι φυτικές ίνες και η βιταμίνη Κ σε αυτά τα φυλλώδη λαχανικά απορροφώνται καλύτερα όταν τρώγονται με αυγά.
Αυγά με ντομάτες: Το λυκοπένιο στις ντομάτες απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται με λιπαρά όπως αυτά που βρίσκονται στα αυγά.
Η κατανάλωση αυγών, σέσκουλου και χόρτων μουστάρδας ενισχύει επίσης την απορρόφηση της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης, αντιοξειδωτικών που ωφελούν τα μάτια.
Συμβουλές κουζίνας
Το τεστ φρεσκάδας
Το τεστ επίπλευσης είναι ένας τρόπος για να διαπιστώσετε εάν τα αυγά σας είναι φρέσκα. Η προέλευση του τεστ ανάγεται στον 16ο αιώνα.
Τοποθετήστε απαλά το αυγό σας σε ένα μπολ με κρύο νερό. Εάν το αυγό βυθιστεί στον πάτο και βρίσκεται στο πλάι του, είναι φρέσκο. Ένα ελαφρώς παλιότερο αυγό θα βυθιστεί στον πάτο και θα σταθεί όρθιο. Εάν ένα αυγό επιπλέει, είναι παλιό. Τα παλιότερα αυγά επιπλέουν επειδή καθώς ο χρόνος περνάει, η ποσότητα αέρα στο εσωτερικό τους μεγαλώνει καθώς εξατμίζεται η υγρασία, καθιστώντας τα πιο ελαφριά.
Παρόλο που το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ λέει ότι η κατανάλωση ενός παλιότερου αυγού μπορεί να είναι ασφαλής, συνιστούν να το σπάσετε σε ένα μπολ για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει χαλάσει και να ελέγξετε τη μυρωδιά και την εμφάνιση του. Ένα χαλασμένο αυγό θα έχει έντονη οσμή, ακόμα κι αν μαγειρευτεί.
Για το ξεφλούδισμα
Έχετε ποτέ δυσκολευτεί να ξεφλουδίσετε τα τσόφλια από σφιχτά βρασμένα αυγά; Κάποιοι λένε ότι η προσθήκη λευκού ξυδιού ή μηλόξυδου στο νερό πριν βράσετε τα αυγά τα κάνει πιο εύκολα στο ξεφλούδισμα. Το οξύ στο ξύδι βοηθά στη διάλυση μέρους του ανθρακικού ασβεστίου που υπάρχει στο τσόφλι του αυγού, κάνοντάς το πιο μαλακό και πιο εύκολο στο ξεφλούδισμα. Μια άλλη συμβουλή για να κάνετε τα αυγά πιο εύκολα στο ξεφλούδισμα είναι να χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα αυγά για σφιχτό βράσιμο, καθώς το pH του ασπραδιού (λευκωματίνη) αυξάνεται, μειώνοντας την έλξη του ασπραδιού στην εσωτερική μεμβράνη του κελύφους.
Προφυλάξεις
Τα αυγά είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνα για ορισμένα άτομα και τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι οι αλλεργίες στα αυγά είναι η δεύτερη πιο συχνή αλλεργία στα μικρά παιδιά, αν και πολλά την ξεπερνούν στην ενηλικίωση. Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια (εξάνθημα και στομαχικές διαταραχές) έως σοβαρά (αναφυλαξία).
Βέλτιστη αποθήκευση
Τα αυγά πρέπει να φυλάσσονται στο αρχικό τους κουτί στο ψυγείο για να αποφευχθούν τροφιμογενείς ασθένειες όπως η σαλμονέλα. Κρατήστε τα αυγά σε μέρος εκτός της πόρτας του ψυγείου για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα αυγά πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο επειδή πλένονται, αφαιρώντας την επικάλυψη, η οποία τα προστατεύει από τα βακτήρια. Σε πολλά μέρη του κόσμου, τα αυγά δεν πλένονται πριν φτάσουν στο παντοπωλείο και έτσι διατηρούνται στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου.
Πόσο διαρκούν τα αυγά;
Τα ωμά αυγά με το τσόφλι τους διαρκούν τρεις έως πέντε εβδομάδες στο ψυγείο και δεν πρέπει να καταψύχονται.
Τα ωμά ασπράδια αυγών διαρκούν δύο έως τέσσερις ημέρες στο ψυγείο και μπορούν να καταψυχθούν έως και ένα χρόνο.
Οι ωμοί κρόκοι αυγών διαρκούν δύο έως τέσσερις ημέρες στο ψυγείο, αλλά δεν καταψύχονται καλά.
Τα σφιχτά βρασμένα αυγά διαρκούν μία εβδομάδα στο ψυγείο και δεν πρέπει να καταψύχονται.
Οι ετικέτες των κουτιών αυγών παρέχουν πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα, το μέγεθος και τον τρόπο με τον οποίο εκτράφηκαν οι κότες. (The Epoch Times, Shutterstock)
Συνταγή για πίτα πρωινού
Η ακόλουθη συνταγή είναι ευγενική προσφορά της Σέρινταν Γκένριτς, κλινικής διατροφολόγου, φυσιοπαθητικού και αρθρογράφου υγείας της Epoch Times. Η αλμυρή πίτα πρωινού είναι εύκολη στην παρασκευή της, πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη Κ από το λάχανο, η οποία ενισχύει τον εγκέφαλο, και έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών χάρη στα υγιή λίπη από τα αυγά και το τυρί.
Μερίδες: 4
Υλικά
3 μεγάλα φύλλα λάχανου, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
1/3 φλιτζάνι βιολογικό τυρί τσένταρ, τριμμένο
8 μεγάλα αυγά ελευθέρας βοσκής
1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης ή αμυγδάλου
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Θαλασσινό αλάτι, πάπρικα και πιπέρι, προαιρετικά και κατά βούληση
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου ή ρυθμίστε μια φριτέζα αέρα στους 172 βαθμούς Κελσίου.
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη.
Λαδώστε ελαφρά και, αν χρειάζεται, στρώστε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί ή ένα ένθετο για τη φριτέζα αέρα με λαδόκολλα για να μην κολλήσει.
Ψήστε το μείγμα στο φούρνο για 40 λεπτά ή 20 λεπτά σε μια φριτέζα αέρα.
Σερβίρετε.
Μπορείτε να φυλάξετε την πίτα για πέντε ημέρες στο ψυγείο.
Συμβουλές για παιδιά
Τα αυγά είναι ιδανικά για τα παιδιά που μεγαλώνουν, αφού περιέχουν:
Χολίνη για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου
Πρωτεΐνη για την ανάπτυξη μυών
Ασβέστιο και βιταμίνη D για γερά οστά και δόντια
Βιταμίνη B12 για την ενίσχυση της ενέργειας
Σελήνιο για να διατηρεί το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό
Δημιουργικοί τρόποι για να κάνετε τα παιδιά να τρώνε περισσότερα αυγά:
Ομελέτες σε φόρμες: Ψήστε ομελέτα σε φόρμες για μάφιν και προσθέστε τυρί και λαχανικά για πρωινό, δεκατιανό ή βραδινό.
Αυγό με τοστ: Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ για να ανοίξετε μια τρύπα, οποιουδήποτε σχήματος επιθυμείτε, σε ένα τοστ και μαγειρέψτε ένα αυγό μέσα σε αυτό, τρώγοντας τα δύο μαζί σε έναν ευφάνταστο συνδυασμό.
Σουβλάκια με αυγά και λαχανικά: Περάστε σε ένα καλαμάκι κομμένα καρότα και σέλινο, τυρί, αβοκάντο ή ό,τι άλλο επιλέξετε, εναλλάξ με ροδέλες σφιχτά βρασμένων αυγών. Χρησιμοποιήστε προαιρετικά τη σάλτσα που αρέσει στα παιδιά και διασκεδάστε μαζί συναρμολογώντας τα σουβλάκια.
Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας Ηνωμένων Πολιτειών (ΕΙΥ) ανακοίνωσε στις 29 Απριλίου ένα νέο σχέδιο, το οποίο προβλέπει τη σταδιακή αντικατάσταση μέρους των πειραμάτων σε ζώα που διεξάγονται στο πλαίσιο κρατικά χρηματοδοτούμενης έρευνας, με εναλλακτικές μεθόδους όπως εργαστηριακά καλλιεργημένα όργανα.
Το ΕΙΥ, που αποτελεί τον βασικό χρηματοδότη έρευνας υγείας στις ΗΠΑ αλλά και διεθνώς, τόνισε σε επίσημη ανακοίνωση πως, αν και η χρήση ζώων παραμένει σημαντική για τη δοκιμή νέων τεχνολογιών, υπάρχουν πλέον εναλλακτικές που μπορούν να προσφέρουν αξιόπιστα και μεταφράσιμα αποτελέσματα είτε μόνες τους είτε σε συνδυασμό με ζωικά πρότυπα.
Μεταξύ αυτών βρίσκονται τα «οργανοειδή» — πλήρως λειτουργικά, απλοποιημένα όργανα που αναπτύσσονται τεχνητά σε εργαστήρια —, μοντέλα προσομοιώσεων σε υπολογιστές, καθώς και αναλύσεις πραγματικών δεδομένων.
Παρόμοια πρωτοβουλία ανακοίνωσε πρόσφατα και ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), που επίσης υπάγεται στο Υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ.
Το ΕΙΥ θα συστήσει ειδικό Γραφείο εντός της Διεύθυνσης του Οργανισμού, το οποίο θα έχει ως αποστολή τον συντονισμό των δράσεων για τη μείωση της χρήσης ζώων στην έρευνα. Επιπλέον, θα δοθεί εκπαίδευση στο προσωπικό που αξιολογεί τις ερευνητικές επιχορηγήσεις, ώστε να αναγνωρίζονται ενδεχόμενες προκαταλήψεις υπέρ των ζωικών πειραμάτων και να ενσωματώνονται ειδικοί στις εναλλακτικές μεθόδους στις επιστημονικές επιτροπές.
«Επί δεκαετίες, το βιοϊατρικό ερευνητικό μας σύστημα βασίστηκε έντονα σε ζωικά μοντέλα», δήλωσε ο διευθυντής του ΕΙΥ, δρ Τζέι Μπατατσάρια. «Μέσω αυτής της πρωτοβουλίας, το ΕΙΥ ανοίγει το δρόμο για μια νέα εποχή καινοτομίας».
Η στροφή προς μη ζωικές μεθόδους
Η υιοθέτηση εναλλακτικών μεθόδων είχε τεθεί στο επίκεντρο σχετικής ομάδας εργασίας του ΕΙΥ, η οποία το 2023 παρέδωσε έκθεση με συστάσεις για τη σταδιακή ενσωμάτωσή τους στην έρευνα. Η ομάδα εισηγήθηκε ως προτεραιότητα την ανάπτυξη και εφαρμογή τέτοιων μεθόδων, καθώς και την κατάρτιση των ερευνητών στη χρήση τους.
Θετικά στην ανακοίνωση του Οργανισμού εμφανίστηκαν πολλές οργανώσεις. Η Επιτροπή Γιατρών υπεύθυνης Ιατρικής Χρήσης, που προωθεί την αντικατάσταση των ζώων στα πειράματα, χαιρέτισε την πρωτοβουλία.
«Η ιστορική αυτή απόφαση του διευθυντή του ΕΙΥ, δρ Μπατατσάρια, να δοθεί προτεραιότητα στην επιστήμη που βασίζεται σε ανθρώπινα δεδομένα, αποτελεί σημαντική νίκη όχι μόνο για τα ζώα, αλλά και για την ανθρώπινη υγεία», δήλωσε η υπεύθυνη του προγράμματος έρευνας, Καθάριν Κρεμπς. «Γνωρίζουμε εδώ και καιρό ότι τα πειράματα σε ζώα δεν μεταφράζονται αξιόπιστα σε αποτελέσματα για τον άνθρωπο, με κόστος για τους ασθενείς, την καινοτομία και φυσικά τη ζωή των ζώων».
Στο ίδιο μήκος κύματος και η οργάνωση για την Ηθική Μεταχείριση των Ζώων (PETA), που τόνισε πως «η πολυαναμενόμενη αυτή στροφή στην αμερικανική έρευνα θα ανοίξει το δρόμο για πρωτοποριακές μεθόδους που μέχρι σήμερα παρέμεναν στάσιμες λόγω περιορισμένης χρηματοδότησης», σύμφωνα με την αντιπρόεδρο της, Κάθι Γκιγιέρμο.
Αντίθετα, το πρόγραμμα White Coat Waste εξέφρασε επιφυλάξεις, σημειώνοντας πως η δημιουργία νέου γραφείου και η μείωση — αντί της πλήρους κατάργησης — των πειραμάτων σε ζώα δεν αντιμετωπίζει το πρόβλημα συνολικά.
«Τα πειράματα σε ζώα είναι απάτη και αποτυχία», τόνισε ο πρόεδρός της, Άντονι Μπελότι, προσθέτοντας: «Δεν χρειάζεται να τα αντικαταστήσουμε, αλλά να τα σταματήσουμε χρηματοδοτικά».
Το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Ηνωμένων Πολιτειών (Health and Human Services-HHS) ανακοίνωσε ότι για όλα τα νέα εμβόλια θα απαιτείται πλέον η σύγκριση με εικονικό φάρμακο σε όλες τις κλινικές δοκιμές πριν λάβουν άδεια κυκλοφορίας.
Όπως ανέφεραν αρμόδιοι στις 30 Απριλίου, η απαίτηση αυτή τέθηκε από τον υπουργό Υγείας Ρόμπερτ Φ. Κέννεντυ Τζ. και συνιστά «ριζική απομάκρυνση από προηγούμενες πρακτικές», σύμφωνα με δήλωση εκπροσώπου του HHS προς την Epoch Times μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.
Ο ίδιος εκπρόσωπος σημείωσε ότι, με εξαίρεση το εμβόλιο κατά της COVID-19, κανένα από τα εμβόλια που περιλαμβάνονται στο παιδικό πρόγραμμα εμβολιασμών των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) δεν έχει δοκιμαστεί έναντι ανενεργού εικονικού φαρμάκου, γεγονός που, κατά την άποψή του, περιορίζει τις διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με τα πραγματικά προφίλ κινδύνου αυτών των προϊόντων.
Τα CDC ορίζουν το εικονικό φάρμακο ως μια ουσία «χωρίς επίδραση στους ζωντανούς οργανισμούς», ενώ ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) το χαρακτηρίζει ως «ανενεργή παρασκευή». Κανένας από τους δύο φορείς δεν ανταποκρίθηκε σε αιτήματα σχολιασμού.
Ήδη από το 2018, το HHS είχε αναγνωρίσει ότι πολλά από τα εμβόλια που έχουν αδειοδοτηθεί στις ΗΠΑ είχαν δοκιμαστεί όχι έναντι εικονικού φαρμάκου αλλά έναντι άλλων εμβολίων, όπως αναφερόταν σε επιστολή προς το Informed Consent Action Network (Δίκτυο Ενημερωμένης Συναίνεσης).
Κανένα νέο εμβόλιο δεν έχει εγκριθεί από την ομοσπονδιακή ρυθμιστική αρχή, η οποία υπάγεται στο HHS, από την ημέρα που ο Κέννεντυ ανέλαβε καθήκοντα τον Φεβρουάριο.
Πριν διοριστεί υπουργός, ο Κέννεντυ ήταν επικεφαλής του οργανισμού Children’s Health Defense, που έχει εκφράσει σοβαρές επιφυλάξεις για σχεδόν όλα τα εμβόλια. Το 2023 είχε δηλώσει στην Epoch Times ότι τα εμβόλια δεν υποβάλλονται σε δοκιμές ασφαλείας με εικονικό φάρμακο στο πλαίσιο λειτουργικών κλινικών δοκιμών πριν εγκριθούν.
Από την πλευρά τους, ορισμένοι ειδικοί εκτιμούν πως οι δοκιμές με εικονικό φάρμακο για ήδη καθιερωμένα εμβόλια, όπως αυτό για την ιλαρά, την παρωτίτιδα και την ερυθρά (Measles, Mumps, Rubella-MMR), δεν είναι ηθικά αποδεκτές, διότι θα στερούσαν από την ομάδα ελέγχου την προστασία του εμβολίου. Το HHS, σε επιστολή του το 2018, είχε επισημάνει ότι «η ένταξη ομάδων ελέγχου με εικονικό φάρμακο θεωρείται ανήθικη», αν και υπάρχουν επιστήμονες που υποστηρίζουν πως τέτοιες μελέτες μπορούν να δικαιολογηθούν ηθικά.
Ο καθηγητής του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας, Δρ Ντέιβιντ Γουόλ, δήλωσε ότι, κατά την άποψή του, οι δοκιμές με εικονικό φάρμακο δεν είναι ηθικές για μολυσματικές ασθένειες για τις οποίες υπάρχει ήδη διαθέσιμο εμβόλιο. Σε περιπτώσεις λοιμώξεων χωρίς υπάρχον εμβόλιο, όπως είπε, η χρήση εικονικό φάρμακο μπορεί να θεωρηθεί αποδεκτή, αν και όχι ιδανική, δεδομένου ότι τα εμβόλια προκαλούν συνήθως ήπιες παρενέργειες λόγω της ανοσολογικής αντίδρασης του οργανισμού. Σ’ αυτές τις περιπτώσεις, η ομάδα ελέγχου θα μπορούσε να λάβει άλλο υπάρχον εμβόλιο, πρόσθεσε ο Δρ Γουόλ, ο οποίος συμμετείχε στις δοκιμές του εμβολίου της Pfizer για την COVID-19.
Κουτιά και φιαλίδια με το εμβόλιο ιλαράς, παρωτίτιδας, ερυθράς (MMR) βρίσκονται σε κλινική του Τμήματος Δημόσιας Υγείας του Λάμποκ στο Τέξας, την 1η Μαρτίου 2025. (Jan Sonnenmair/Getty Images)
Ο δικηγόρος Άαρον Σίρι, που εκπροσωπεί το Δίκτυο Ενημερωμένης Συναίνεσης, δήλωσε ότι μια κλινική δοκιμή χωρίς κατάλληλη ομάδα ελέγχου δεν μπορεί να αξιολογήσει επαρκώς την ασφάλεια. Το Δίκτυο έχει δημιουργήσει πίνακα με στοιχεία για τις δοκιμές των εμβολίων που περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα του CDC. Όπως ανέφερε ο Σίρι, το διακύβευμα των δοκιμών είναι η ασφάλεια ενός προϊόντος που χορηγείται σε εκατομμύρια υγιή βρέφη και παιδιά κάθε χρόνο.
Υπενθύμισε επίσης ότι το Κογκρέσο έχει παραχωρήσει νομική ασυλία στους κατασκευαστές εμβολίων μέσω του Νόμου Εθνικής Ασφάλειας Παιδικών Εμβολίων του 1986, κάτι που χαρακτήρισε ως «τεράστιο ηθικό και ασφαλιστικό ρίσκο».
Καθυστέρηση στην έγκριση νέου εμβολίου
Η ανακοίνωση του HHS έγινε λίγο μετά την απόφαση των ρυθμιστικών αρχών να μην εγκρίνουν εγκαίρως την αίτηση της Novavax για άδεια κυκλοφορίας νέου εμβολίου COVID-19. Οι αρμόδιοι απέδωσαν την απόφαση αυτή στο γεγονός ότι η νέα σύνθεση του εμβολίου διαφέρει από εκείνες που είχαν λάβει παλαιότερα έγκριση υπό καθεστώς επείγουσας χρήσης.
Όπως ανέφερε εκπρόσωπος του HHS, δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν πριν από τέσσερα χρόνια σε άτομα χωρίς φυσική ανοσία δεν επαρκούν πλέον. Ο ίδιος πρόσθεσε ότι τέτοιες παλιές δοκιμές δεν μπορούν να αποτελούν διαρκή δικαιολογία για νέες εγκρίσεις χωρίς επικαιροποιημένα δεδομένα, σε αντίθεση με το εμβόλιο της γρίπης, το οποίο έχει μελετηθεί επί δεκαετίες.
Το FDA έχει εγκρίνει ετήσιες επικαιροποιήσεις των εμβολίων κατά της γρίπης επί σειρά ετών και από το 2023 ακολουθεί αντίστοιχη πρακτική για τα εμβόλια COVID-19, σε μια προσπάθεια αντιμετώπισης της μειούμενης αποτελεσματικότητας. Και τα δύο είδη εμβολίων έχει υπολογιστεί ότι προσφέρουν προστασία που ξεκινά ή υποχωρεί γρήγορα κάτω από το 50%.
Ο επίτροπος του FDA, Δρ Μάρτι Μακέρι, δήλωσε σε συνέντευξή του στο CBS στις 29 Απριλίου ότι ο οργανισμός ενδέχεται να μην εγκρίνει νέα σειρά εμβολίων COVID-19 για την περίοδο 2025–26, προσθέτοντας ότι υπάρχει έλλειψη δεδομένων και πως «αντί να καλυφθεί αυτό το κενό με απόψεις, θα ήταν προτιμότερο να έχουμε αξιόπιστα δεδομένα».
Το 2024, το FDA ενέκρινε επικαιροποιημένα εμβόλια των Pfizer και Moderna χωρίς νέα κλινικά δεδομένα, και στη συνέχεια χορήγησε επείγουσα έγκριση και στο επικαιροποιημένο σκεύασμα της Novavax, βασιζόμενο σε δεδομένα από ζωικά μοντέλα και προηγούμενες κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους.
Ο υπουργός Υγείας Χαβιέρ Μπεσέρα σε συνέντευξή του μετά την λήψη ενημερωμένου αναμνηστικού εμβολίου COVID-19 και εμβολίου κατά της γρίπης σε τοπικό φαρμακείο CVS στην Ουάσινγκτον στις 20 Σεπτεμβρίου 2023. (Drew Angerer/Getty Images)
Ο Κέννεντυ έχει επίσης εκφράσει την πρόθεση να αφαιρεθεί το εμβόλιο COVID-19 από το πρόγραμμα του CDC, πρόταση που φέρεται να υποστηρίζει και ο Δρ Μακέρι.
Η Δρ Μόνικα Γκάντι, καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Σαν Φρανσίσκο, υποστήριξε ότι δεν είναι απαραίτητες νέες δοκιμές για τις επικαιροποιημένες εκδόσεις των εμβολίων, καθώς οι αρχικές εκδόσεις είχαν ήδη ελεγχθεί κατά την πανδημία. Ανέφερε ότι η προσέγγιση της «ανοσογεφύρωσης»—δηλαδή η απόδειξη πρόκλησης αντισωματικής απόκρισης—θα ήταν επαρκής.
Νέα συστήματα επιτήρησης για την ασφάλεια των εμβολίων
Κατά τη διάρκεια ανοιχτής εκδήλωσης στις 28 Απριλίου, ο Κέννεντυ δήλωσε ότι δεν υπάρχει αποτελεσματικό σύστημα παρακολούθησης της ασφάλειας των εμβολίων μετά την έγκρισή τους και την ευρεία χρήση.
Τα υπάρχοντα συστήματα των CDC και FDA περιλαμβάνουν το Σύστημα Αναφοράς Ανεπιθύμητων Συμβάντων Εμβολίων (Vaccine Adverse Event Reporting System-VAERS), όπου οι πολίτες μπορούν να αναφέρουν εθελοντικά περιστατικά, και το Vaccine Safety Datalink, το οποίο συλλέγει δεδομένα από 11 παρόχους υγείας μέσω ηλεκτρονικών φακέλων.
Σύμφωνα με τον ιστότοπο του CDC, ο οργανισμός «δίνει προτεραιότητα στην ποιοτική έρευνα ασφάλειας των εμβολίων και στον εντοπισμό ανεπιθύμητων ενεργειών μέσω δημόσιας επιτήρησης».
Ωστόσο, εκπρόσωπος του HHS επικαλέστηκε μελέτη που δείχνει ότι μόνο ένα μικρό ποσοστό των περιστατικών αναφέρεται στο VAERS, χαρακτηρίζοντας το σύστημα «σχεδιασμένο για να αποτυγχάνει». Περιέγραψε επίσης το Vaccine Safety Datalink ως «ουσιαστικά ακατάλληλο για σοβαρή έρευνα», υποστηρίζοντας ότι και τα δύο συστήματα «έχουν μετατραπεί σε πρότυπα ρυθμιστικής κακοδιαχείρισης».
Κατά τον ίδιο εκπρόσωπο, το υπουργείο αναπτύσσει πλέον νέα συστήματα επιτήρησης, ικανά να μετρούν με ακρίβεια τόσο τους κινδύνους όσο και τα οφέλη των εμβολίων, καθώς, όπως ανέφερε, «η πραγματική επιστήμη απαιτεί διαφάνεια και λογοδοσία».
Ο Δρ Γουόλ υπογράμμισε ότι αναφορές στο VAERS οδήγησαν σε έρευνες για τα εμβόλια COVID-19 και στην προσθήκη προειδοποιήσεων για πιθανά προβλήματα όπως η φλεγμονή της καρδιάς. Εκτίμησε ότι ένας τρόπος βελτίωσης της παρακολούθησης θα ήταν η επέκταση του Vaccine Safety Datalink.
Σε διάψευση προχώρησε ο πρόεδρος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (ΙΣΑ), Γιώργος Πατούλης, αναφορικά με προϊόν που φέρεται να φέρει το λογότυπο του ΙΣΑ και να υπόσχεται ανακούφιση από τον πόνο των αρθρώσεων εντός επτά ημερών.
Ο κ. Πατούλης κάνει λόγο για παραπλανητικό περιεχόμενο, δηλώνοντας ότι ο ΙΣΑ έχει ήδη αποταθεί στη Δίωξη Ηλεκτρονικού Εγκλήματος.
«Πρόσφατα, κυκλοφόρησε μια ψευδής ανακοίνωση, η οποία φέρεται να προέρχεται από εμένα και φέρει το λογότυπο του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών. Η ανακοίνωση αυτή προωθεί ένα προϊόν με την ονομασία Hondro Sol, ισχυριζόμενη ότι αποτελεί τη μοναδική λύση για τη θεραπεία των αρθρώσεων, υποσχόμενη ανακούφιση από τον πόνο εντός επτά ημερών. Επιπλέον, περιλαμβάνει τον ψευδή ισχυρισμό ότι πάνω από 248.000 άνθρωποι εγκατέλειψαν φάρμακα όπως η ιβουπροφαίνη και η δικλοφενάκη υπέρ του εν λόγω προϊόντος», αναφέρει ο Γιώργος Πατούλης.
Δηλώνει κατηγορηματικά ότι η εν λόγω ανακοίνωση δεν έχει συνταχθεί ούτε εγκριθεί από τον ίδιο. «Το περιεχόμενό της είναι παραπλανητικό και δεν βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα. Το Hondro Sol δεν αποτελεί εγκεκριμένη θεραπεία και οι ισχυρισμοί που προβάλλονται είναι ανυπόστατοι και δυνητικά επικίνδυνοι για τη δημόσια υγεία.»
Ο κ. Πατούλης προειδοποιεί το κοινό να μην εμπιστεύεται τέτοιες ψευδείς διαφημίσεις και να συμβουλεύεται αποκλειστικά αδειοδοτημένους ιατρούς και φαρμακοποιούς για θέματα υγείας. «Έχουν ήδη κινηθεί οι απαραίτητες νομικές διαδικασίες για την αντιμετώπιση αυτής της απάτης και την προστασία του ονόματός μου και της αξιοπιστίας του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών.»
Η καθημερινή έκθεση σε ορισμένες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πλαστικών οικιακών αντικειμένων ενδέχεται να συνδέεται με περισσότερους από 365.000 θανάτους από καρδιακές παθήσεις μόνο το 2018, παγκοσμίως, σύμφωνα με ανάλυση που δημοσιεύθηκε ηλεκτρονικά στο περιοδικό Lancet eBiomedicine.
Για δεκαετίες, οι ειδικοί έχουν συνδέσει προβλήματα υγείας με την έκθεση σε φθαλικές ενώσεις που βρίσκονται σε καλλυντικά, απορρυπαντικά, διαλύτες, πλαστικούς σωλήνες, εντομοαπωθητικά και άλλα προϊόντα. Όταν αυτές οι χημικές ουσίες διασπώνται σε μικροσκοπικά σωματίδια και εισέρχονται στον οργανισμό μέσω κατάποσης, μελέτες τις έχουν συνδέσει με αυξημένο κίνδυνο παθήσεων που κυμαίνονται από την παχυσαρκία και τον διαβήτη έως προβλήματα γονιμότητας και καρκίνο.
Η τρέχουσα μελέτη, με επικεφαλής ερευνητές του αμερικανικού συστήματος υγείας «NYU Langone Health», επικεντρώθηκε σε ένα είδος φθαλικής ένωσης, τη DEHP, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή δοχείων τροφίμων, ιατρικού εξοπλισμού και άλλων μαλακών, εύκαμπτων πλαστικών. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η έκθεση σε αυτήν τη χημική ένωση προκαλεί μία υπερδραστήρια ανοσολογική απόκριση (φλεγμονή) στις αρτηρίες της καρδιάς, η οποία, με την πάροδο του χρόνου, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Στη νέα ανάλυσή τους, οι συγγραφείς χρησιμοποίησαν δεδομένα για την υγεία και το περιβάλλον από δεκάδες έρευνες πληθυσμού για να εκτιμήσουν την έκθεση στη DEHP σε 200 χώρες και περιοχές. Εκτιμούν ότι η συγκεκριμένη ουσία συνέβαλε σε 368.764 θανάτους ή πάνω από το 10% της συνολικής παγκόσμιας θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις το 2018 σε άνδρες και γυναίκες ηλικίας 55 έως 64 ετών.
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η οικονομική επιβάρυνση από αυτούς τους θανάτους εκτιμήθηκε σε περίπου 510 δισεκατομμύρια δολάρια και ενδέχεται να είχε φτάσει έως και τα 3,74 τρισεκατομμύρια δολάρια.
Παρότι οι φθαλικές ενώσεις χρησιμοποιούνται ευρέως σε παγκόσμιο επίπεδο, οι πληθυσμοί της Αφρικής, της νότιας Ασίας και της Μέσης Ανατολής είχαν πολύ μεγαλύτερο μερίδιο των θανάτων από άλλους, περίπου το μισό του συνόλου. Τον υψηλότερο αριθμό θανάτων είχε η Ινδία, ακολουθούμενη από το Πακιστάν και την Αίγυπτο. Μία πιθανή εξήγηση, όπως υποστηρίζουν οι συγγραφείς, είναι ότι αυτές οι χώρες αντιμετωπίζουν υψηλότερα ποσοστά έκθεσης στις χημικές ουσίες πιθανώς επειδή έχουν μεγάλη παραγωγή πλαστικών αλλά με λιγότερους περιορισμούς από άλλες περιοχές.
Σε προηγούμενη μελέτη του 2021, η ερευνητική ομάδα συνέδεσε τις φθαλικές ενώσεις με περισσότερους από 50.000 πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο, κυρίως από καρδιακές παθήσεις, μεταξύ ηλικιωμένων Αμερικανών.
Οι ερευνητές σχεδιάζουν στη συνέχεια να παρακολουθήσουν πώς η μείωση στην έκθεση σε φθαλικές ενώσεις μπορεί, με την πάροδο του χρόνου, να επηρεάσει τα παγκόσμια ποσοστά θνησιμότητας, αλλά και να επεκτείνουν τη μελέτη σε άλλα προβλήματα υγείας που προκαλούνται από τις χημικές ουσίες, όπως, για παράδειγμα, ο πρόωρος τοκετός.
Η άνοιξη είναι η εποχή που ο αρακάς κάνει την εμφάνισή του στους πάγκους της λαϊκής. Όσοι αρέσκονται να τον καταναλώνουν φρέσκο, έχουν λίγες εβδομάδες στη διάθεση τους να τον απολαύσουν, δοκιμάζοντας λεμονάτες και κοκκινιστές συνταγές ή σαλάτες, αποκομίζοντας παράλληλα τα πλείστα όσα οφέλη έχει για την υγεία μας.
Ιδιότητες
Πανεπιστημιακές έρευνες τονίζουν τη σημασία του αρακά ως μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Η κατανάλωσή του ενισχύει συστήματα όπως το ανοσοποιητικό, το πεπτικό και το ερειστικό και μας εφοδιάζει με σίδηρο. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες τον καθιστά βασικό συστατικό μιας καλής διατροφής.
Συγκεκριμένα, περιέχει:
Φυτικές πρωτεΐνες: Αποτελεί μια πολύτιμη πηγή για όσους αναζητούν εναλλακτικές για τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Αυτές οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την επισκευή των ιστών και την ανάπτυξη των μυών.
Διαιτητικές ίνες: Βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Απαραίτητες βιταμίνες: Ο αρακάς περιέχει βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βιταμίνη Κ, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών και βιταμίνες της ομάδας Β, που συμμετέχουν στην παραγωγή ενέργειας και στην εύρυθμη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Απαραίτητα μέταλλα: Ο αρακάς περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο – συστατικά απαραίτητα για λειτουργίες όπως ο σχηματισμός αιμοσφαιρίνης, η ενδυνάμωση των οστών και η βελτίωση της άμυνας του οργανισμού.
Αυτός ο συνδυασμός θρεπτικών συστατικών κάνει τον αρακά μια πλήρη και προσιτή τροφή, ιδανική για κάθε δίαιτα και απαραίτητο στους χορτοφάγους και σε όσους πάσχουν από σιδηροπενία.
Στην κουζίνα
Ο αρακάς είναι από τα πιο ευέλικτα όσπρια. Μπορεί να αποτελέσει το βασικό συστατικό σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων ή ένα θρεπτικό συμπλήρωμα παραδοσιακών συνταγών. Τον βρίσκουμε σε:
Σαλάτες: Συνδυάζει τη φρεσκάδα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Σούπες και μαγειρευτά: Προσθέτει πυκνότητα και γεύση στα ζεστά φαγητά.
Πουρές και κρέμες: Ιδανικό ως συνοδευτικό ή βάση για πιο περίτεχνες συνταγές.
Κύρια πιάτα: Ταιριάζει με αγκινάρες, πατάτες, καρότα, αλλά και ρύζι και κρέας.
Γρήγορες επιλογές: Ο κατεψυγμένος αρακάς διατηρεί τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά του, καθιστώντας τον εύκολο για ένα γρήγορο μαγείρεμα.
* * * * *
Σαλάτα με αρακά, γαρίδες, αβοκάντο, ντομάτα και τυρί
Υλικά
100 γρ. γαρίδες
100 γρ. κασέρι
100 γρ. σκληρό τυρί
1 ντομάτα
1 αβοκάντο
120 γρ. αρακά
¼ μάτσο μαϊντανό
¼ άνηθο
αλάτι
3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για 3 λεπτά με λίγο βούτυρο.
Κόβουμε τα λαχανικά και τα τυριά σε κύβους.
Καθαρίζουμε τον φρέσκο αρακά, τον πλένουμε και τον περιχύνουμε με καυτό νερό. Τον σουρώνουμε και είναι έτοιμος για χρήση (εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένο αρακά ή σε κονσέρβα).
Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Αν δεν μας αρέσει η μαγιονέζα, χρησιμοποιούμε την αγαπημένη μας σάλτσα ή απλώς λίγο λάδι και λεμόνι.
Μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού εμφανίζονται στις ανθρώπινες αρτηρίες, σε 50 φορές υψηλότερη συγκέντρωση όταν οι αρτηρίες είναι εν μέρει φραγμένες, αποκαλύπτει νέα μελέτη, προσθέτοντας τη ρύπανση από πλαστικά στη λίστα των απειλών για την καρδιαγγειακή υγεία.
Ενώ τα μικροπλαστικά είναι πολύ μικρά, με διάμετρο μικρότερη από 5 χιλιοστά, τα νανοπλαστικά είναι αόρατα στο ανθρώπινο μάτι και τόσο μικροσκοπικά που μπορούν να περάσουν στους ανθρώπινους ιστούς.
«Αυτά τα είδη πλαστικών βρίσκονται συνήθως στο περιβάλλον, ειδικά σε κομμάτια σκουπιδιών των ωκεανών. Με την πάροδο των ετών, αυτά τα πλαστικά διασπώνται, αναμειγνύονται με το έδαφος και το νερό και ενσωματώνονται στην τροφική αλυσίδα», δήλωσε σε δελτίο Τύπου ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Ρος Κλαρκ, αγγειακός χειρουργός-επιστήμονας στο Πανεπιστήμιο του Νέου Μεξικού στην Αλμπουκέρκη.
Επίπεδα μικροπλαστικών που συνδέονται με την υγεία των αρτηριών
Ερευνητές παρουσίασαν πρόσφατα τα ευρήματά τους, τα οποία δεν έχουν ακόμη αξιολογηθεί από ομοτίμους, στις Επιστημονικές Συνεδρίες Vascular Discovery 2025 της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας στη Βαλτιμόρη.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι καρωτιδικές αρτηρίες με πλάκα περιείχαν τουλάχιστον 50 φορές περισσότερα μικρονανοπλαστικά σε σύγκριση με τις αρτηρίες που ήταν υγιείς και χωρίς συσσώρευση πλάκας (αθηρωματική πλάκα).
Σαράντα οκτώ δείγματα καρωτιδικών αρτηριών — μεγάλα αιμοφόρα αγγεία σε κάθε πλευρά του λαιμού που παρέχουν οξυγονωμένο αίμα στον εγκέφαλο — αναλύθηκαν από ενήλικες ηλικίας 60 έως 90 ετών στο Πανεπιστήμιο του Νέου Μεξικού, μεταξύ 2023 και 2024.
Περίπου το ένα τρίτο των δειγμάτων ελήφθησαν από άτομα που υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση πλάκας από τις καρωτιδικές αρτηρίες τους λόγω συμπτωμάτων όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, μίνι εγκεφαλικό επεισόδιο ή προσωρινή απώλεια όρασης. Το δεύτερο τρίτο προήλθε από άτομα με συσσώρευση πλάκας αλλά δεν εμφάνισαν συμπτώματα. Το τελευταίο τρίτο προήλθε από δότες ιστών που είχαν πεθάνει από άλλες αιτίες, χωρίς απόφραξη καρωτιδικής αρτηρίας.
Σε συμμετέχοντες με αθηρωματική πλάκα αλλά χωρίς συμπτώματα στένωσης, η συγκέντρωση μικρονανοπλαστικών στην πλάκα ήταν 16 φορές υψηλότερη σε σύγκριση με τα υγιή τοιχώματα των αρτηριών από νεκρούς δότες ιστών παρόμοιας ηλικίας.
Οι συμμετέχοντες που είχαν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, μίνι εγκεφαλικό επεισόδιο ή προσωρινή απώλεια όρασης λόγω αποκλεισμένης ροής αίματος εμφάνισαν επίπεδα μικρονανοπλαστικών 51 φορές υψηλότερα σε σύγκριση με τις υγιείς αρτηρίες.
Αν και τα υγιή αιμοφόρα αγγεία έχουν μηχανισμούς για την απομάκρυνση των αποβλήτων και των ξένων υλικών, οι μηχανισμοί καθαρισμού μπορεί να είναι μειωμένοι σε κατεστραμμένες αρτηρίες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που έχουν υποστεί βλάβη λόγω συσσώρευσης πλάκας. Η παρουσία πλάκας και οι σχετικές αλλαγές στη ροή του αίματος θα μπορούσαν να μειώσουν την ικανότητα του σώματος να απομακρύνει απόβλητα όπως τα νανοπλαστικά από τα τοιχώματα των αρτηριών.
Η έρευνα δεν διαπίστωσε άμεση σύνδεση
Οι ερευνητές συνέκριναν αρτηρίες με υψηλά και χαμηλά επίπεδα πλαστικού και δεν βρήκαν καμία σύνδεση μεταξύ του αριθμού των σωματιδίων και των σημαδιών ξαφνικής αύξησης της φλεγμονής, αν και υπήρχαν διαφορές στη γονιδιακή δραστηριότητα στα ανοσοκύτταρα που περιβάλλουν τις πλάκες.
Οι ερευνητές δεν διευκρίνισαν ποιες διαφορές στη γονιδιακή δραστηριότητα παρατηρήθηκαν μεταξύ των ανοσοκυττάρων σε πλάκες υψηλής πλαστικότητας έναντι πλακών χαμηλής πλαστικότητας.
«Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι η ύπαρξη των νανοπλαστικών στις λιπαρές αποθέσεις έχει βιολογικές συνέπειες πιο περίπλοκες και λεπτές από μία ξαφνική φλεγμονή», δήλωσε ο Κλαρκ.
Η έλλειψη άμεσης σύνδεσης μεταξύ του αριθμού των νανοπλαστικών και της ξαφνικής φλεγμονής υποδηλώνει ότι «μπορεί να υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν και δεν κατανοούμε ακόμη από ιατρική άποψη», δήλωσε στην Epoch Times ο Γιοσέφ Αμιριάν, πιστοποιημένος καρδιολόγος στο Manhattan Cardiology στη Νέα Υόρκη και συνεργάτης του Labfinder.com.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η παρούσα μελέτη επεκτείνει προηγούμενη έρευνα από την Ιταλία που διαπίστωσε ότι άτομα με αθηρωματική πλάκα αντιμετώπιζαν μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου ή μη θανατηφόρας καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου κατά τη διάρκεια σχεδόν τριών ετών παρακολούθησης.
«Αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και ανησυχητική μελέτη. Μέχρι σήμερα, δεν έχουμε θεωρήσει την έκθεση σε πλαστικά νανοσωματίδια ως παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο», δήλωσε η Κάρεν Λ. Φιούρι, νευρολόγος που δεν συμμετείχε στην έρευνα, αλλά υπογράμμισε τη σημασία της έρευνας, σε βιντεοσκοπημένη συνέντευξη που συνόδευε το δελτίο Τύπου.
Ωστόσο, ο Κλαρκ συνέστησε προσοχή κατά την ερμηνεία των αποτελεσμάτων. «Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσουμε τι κάνουν αυτά τα υλικά στο σώμα μας. Ωστόσο, θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί σχετικά με τα πρώιμα αποτελέσματα αυτής της μελέτης», δήλωσε. «Δεν θα μπορέσουμε να κατανοήσουμε πλήρως τις βιολογικές επιπτώσεις για πολλά χρόνια ακόμα».
Οι ερευνητές σημείωσαν βασικούς περιορισμούς της μελέτης τους. Δεν μπορούν να αποδείξουν ότι τα σωματίδια πλαστικού προκαλούν στην πραγματικότητα αρτηριακή νόσο, καθώς τα σωματίδια μπορεί να είναι απλώς ένα σημάδι άλλων προβλημάτων υγείας. Ανέφεραν επίσης δυσκολία στην ακριβή μέτρηση των πλαστικών, επειδή τα λιπαρά στα δείγματα μπορεί να μοιάζουν με πλαστικό κατά τη διάρκεια των δοκιμών.
Στους επιστημονικούς κύκλους, συχνά αναγνωρίζεται ότι οι συσχετίσεις δεν είναι απαραίτητα αιτιώδεις, πράγμα που σημαίνει ότι μόνο και μόνο επειδή βρέθηκε κάτι δεν σημαίνει ότι η παρουσία του προκάλεσε ένα συγκεκριμένο πρόβλημα, δήλωσε ο Άλεξ ΛεΜπώ, τοξικολόγος και πιστοποιημένος βιομηχανικός υγιεινολόγος, στην Epoch Times.
«Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον εντοπισμό μιας πραγματικής αιτίας βλάβης από την παρουσία του υλικού», δήλωσε ο ΛεΜπώ. «Προς το παρόν, υπάρχουν ελάχιστες πληροφορίες σχετικά με τις πραγματικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία από τα μικροπλαστικά.»
Μειώνοντας την έκθεσή σας
Σύμφωνα με τα τελευταία στατιστικά στοιχεία, η παγκόσμια παραγωγή πλαστικού προβλέπεται να ξεπεράσει το 1 δισεκατομμύριο μετρικούς τόνους, ή περίπου 2,2 τρισεκατομμύρια λίβρες, τις επόμενες δύο δεκαετίες.
Καθώς αυτά τα πλαστικά διασπώνται σε μικροσκοπικά σωματίδια, βρίσκουν τον δρόμο τους προς τις υδάτινες οδούς, το έδαφος, ακόμη και τον αέρα που αναπνέουμε.
«Ως αποτέλεσμα, τα μικροπλαστικά και νανοπλαστικά εμφανίζονται στο επιτραπέζιο αλάτι, το νερό της βροχής, τα θαλασσινά, το εμφιαλωμένο νερό, τη σκόνη του σπιτιού και τα ανθρώπινα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των αρτηριών, όπως φαίνεται σε αυτή τη μελέτη», δήλωσε στην Epoch Times ο Τζόσεφ Μέρκολα, πιστοποιημένος οικογενειακός ιατρός. Είπε ότι η πλήρης αποφυγή της έκθεσης σε αυτά τα πλαστικά σωματίδια «δεν είναι δυνατή σε αυτό το σημείο», αλλά υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε σημαντικά την έκθεσή σας.
Ο Μέρκολα συνιστά:
Αποφύγετε τη θέρμανση τροφίμων σε πλαστικά δοχεία
Χρησιμοποιήστε γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα αντί για πλαστικά μπουκάλια νερού
Επιλέξτε φυσικές τροφές αντί για βαριά συσκευασμένες, υπερεπεξεργασμένες επιλογές
Κάτοικοι σε διάφορες περιοχές της ηπειρωτικής Κίνας ανέφεραν πρόσφατα στην Epoch Times ότι οι αιφνίδιοι θάνατοι φαίνεται να αυξάνονται.
Ένας κάτοικος στην πόλη Νταλιάν της επαρχίας Λιαονίνγκ στη βορειοανατολική Κίνα δήλωσε, βάσει της παρατήρησής του, ότι το πρόσφατο ποσοστό θνησιμότητας είναι προφανώς υψηλότερο από το ποσοστό θνησιμότητας κατά την περίοδο από τον Δεκέμβριο του 2022 έως τις αρχές του 2023, όταν το κινεζικό κομμουνιστικό καθεστώς ήρε όλα τα μέτρα ελέγχου της πανδημίας μετά από σχεδόν τρία χρόνια δρακόντειων περιορισμών που συνοδεύτηκαν από ένα τεράστιο κύμα μολύνσεων και θανάτων από COVID-19 σε όλη τη χώρα.
Ο κ. Γουάνγκ, ο οποίος αρνήθηκε να δώσει το πλήρες όνομά του για λόγους ασφαλείας, δήλωσε στην Epoch Times στις 13 Απριλίου ότι πολλοί άνθρωποι ηλικίας από 20 έως 50 ετών πέθαναν ξαφνικά. Τουλάχιστον δύο συγγενείς του έχουν πεθάνει, είπε.
«Τέσσερις ή πέντε συνάδελφοί μου έχουν πεθάνει. Όσοι είχαν εμβολιαστεί κατά της COVID-19 υπέστησαν πιο σοβαρές παθήσεις. Πολλοί συγγενείς συναδέλφων μου έχουν επίσης πεθάνει και αναγκάστηκαν να πάρουν άδεια από την εργασία τους για να παραστούν στις κηδείες», είπε ο Γουάνγκ.
Ο κ. Τσάο από την πόλη Χουάντιεν στην επαρχία Τζιλίν, ο οποίος δεν αποκάλυψε το μικρό του όνομα για λόγους ασφαλείας, δήλωσε επίσης στην Epoch Times ότι πολλοί νέοι και μεσήλικες που γνώριζε έχουν πεθάνει, ο ένας μετά τον άλλον.
Είπε ότι στις 2 Απριλίου, ένας φίλος του στο Ντονγκγίνγκ, στην επαρχία Σαντόνγκ στην ανατολική Κίνα, πέθανε χωρίς προειδοποιητικά σημάδια.
«Πήγε για ύπνο το βράδυ και το σώμα του ήταν κρύο το επόμενο πρωί. Ήταν μόνο 53 ετών», είπε ο Τσάο.
Ένα άλλο άτομο που γνώριζε ήταν ένας οδηγός φορτηγού που πέθανε πριν από περισσότερο από ένα μήνα σε ηλικία 56 ετών.
Ο Τσάο είπε ότι ο μικρότερος αδελφός ενός άνδρα στο χωριό του κατέρρευσε ξαφνικά και πέθανε κατά τη διάρκεια της εργασίας. Ήταν 37 ή 38 ετών.
«Τα γραφεία τελετών έχουν την καλύτερη δουλειά» τα τελευταία χρόνια, είπε ο Τσάο, λόγω των αιφνίδιων θανάτων.
Ο κ. Σου, κάτοικος της πόλης Σιπίνγκ στην επαρχία Τζιλίν στη βορειοανατολική Κίνα, ο οποίος έδωσε το επώνυμό του μόνο για λόγους ασφαλείας, δήλωσε στην εφημερίδα Epoch Times ότι πολλοί άνθρωποι πέθαναν απροσδόκητα αυτόν τον χειμώνα. Είπε ότι είναι όλων των ηλικιών, με την πλειοψηφία να είναι γύρω στα 50.
Είπε ότι σχεδόν καθόλου άνθρωποι δεν έχουν απομείνει σε μικρές πόλεις και αγροτικές περιοχές, και οι κάτοικοι αναρωτιούνται: «Πού πήγαν όλοι οι άνθρωποι;» Πριν από δέκα έως 20 χρόνια, υπήρχαν άνθρωποι παντού, αλλά τώρα κανείς δεν ξέρει πού πήγαν, είπε. Μόνο λίγοι ηλικιωμένοι εξακολουθούν να βρίσκονται στα χωριά.
Τους τελευταίους μήνες, βίντεο που τραβήχτηκαν από Κινέζους κατοίκους και κυκλοφορούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δείχνουν πολλές φαινομενικά εγκαταλελειμμένες πόλεις και χωριά σε όλη τη χώρα και άδειους δρόμους στις μεγάλες πόλεις, με τους ανθρώπους να αμφισβητούν τον πραγματικό πληθυσμό της Κίνας το 2025.
Λόγω του ιστορικού του κινεζικού κομμουνιστικού καθεστώτος να δημοσιεύει αναξιόπιστα δεδομένα, συμπεριλαμβανομένης της υποαναφοράς των λοιμώξεων COVID-19 και των σχετικών θανάτων από τις αρχές του 2020, οι ανέκδοτες μαρτυρίες κατοίκων έχουν γίνει χρήσιμες συμπληρωματικές πληροφορίες για την κατανόηση της κατάστασης επί τόπου στην αυταρχική χώρα.
Ο Τσάο είπε ότι πιστεύει πως οι αιφνίδιοι θάνατοι σχετίζονται με το εμβόλιο COVID-19 που παρασκευάζεται στην Κίνα. Είπε ότι η αρτηριακή πίεση πολλών ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένης της δικής του, εκτοξεύτηκε μετά τον εμβολιασμό, παρά το γεγονός ότι δεν είχαν ιατρικό ιστορικό της πάθησης. Από τότε, ο Τσάο λαμβάνει φάρμακα για την αρτηριακή πίεση κάθε μέρα, είπε, προσθέτοντας ότι λαμβάνει εισαγόμενα αντιυπερτασικά φάρμακα επειδή τα εγχώρια παρασκευαζόμενα δεν είναι αποτελεσματικά.
Ο Γουάνγκ είπε επίσης ότι πολλοί άνθρωποι υποψιάζονταν ότι οι αιφνίδιοι θάνατοι σχετίζονταν με την υποχρεωτική χρήση από το κινεζικό καθεστώς ανενεργών εμβολίων COVID-19 που παρασκευάζονται στην Κίνα, αλλά κανείς δεν τόλμησε να μιλήσει γι’ αυτό δημόσια.
Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ορισμένοι Κινέζοι είπαν ότι είχαν παρουσιάσει διάφορες παρενέργειες μετά τη λήψη του εμβολίου COVID-19, συμπεριλαμβανομένων κνίδωσης, λευχαιμίας και καρδιακών παθήσεων, μεταξύ άλλων παθήσεων.
Μετά το ξέσπασμα του COVID-19 στην Κίνα στα τέλη του 2019, το Πεκίνο επέβαλε τη χρήση εγχώρια παραγόμενων ανενεργών εμβολίων COVID-19 και απαγόρευσε την πρόσβαση σε ξένα εμβόλια MRNA.
Το κινεζικό καθεστώς ενσωμάτωσε επίσης το αρχείο εμβολιασμού κατά της COVID-19 στους κωδικούς υγείας των πολιτών του το 2022. Χωρίς την ολοκλήρωση του εμβολιασμού, οι κωδικοί υγείας τους θα γίνονταν κίτρινοι ή κόκκινοι, γεγονός που θα περιόριζε την πρόσβασή τους σε δημόσιους χώρους, μέσα μεταφοράς και χώρους εργασίας.
Τον Ιούλιο του 2022, το Πεκίνο ήρε την υποχρεωτική χρήση εμβολίου για την είσοδο σε δημόσιους χώρους, ενώ πολλοί χώροι εργασίας στην Κίνα εξακολουθούσαν να απαιτούν εμβολιασμό για τους εργαζόμενους και τις προσλήψεις μέχρι το τέλος του 2022, όταν το καθεστώς τερμάτισε ξαφνικά τους περιορισμούς και τα lockdown για τον COVID-19.
Δεν χρειάζεται να αγχώνεστε για την απώλεια των κερδών που αποκτήθηκαν με κόπο από την άσκηση. Για πρώτη φορά, η επιστήμη έχει επικυρώσει την έννοια της «μυϊκής μνήμης».
Η έρευνα, που διεξήχθη στη Φινλανδία και δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Journal of Physiology, διαπίστωσε ότι οι θετικές αλλαγές από την προπόνηση αντίστασης θα μπορούσαν να παραμείνουν στις μυϊκές πρωτεΐνες για περισσότερο από δύο μήνες μετά τη διακοπή των προπονήσεων, υποδηλώνοντας ότι το σώμα διατηρεί ορισμένα οφέλη ακόμη και όταν η προπόνηση σταματά.
Τα μυϊκά οφέλη διήρκεσαν 2 μήνες μετά την άσκηση
Η μυϊκή μνήμη είναι η ικανότητα του σώματος να ανακτά γρήγορα τη χαμένη δύναμη και μυϊκή μάζα μετά από μια περίοδο αδράνειας με ρυθμό πολύ πιο γρήγορο από τον αρχικό χρόνο που χρειάστηκε για να την αναπτύξει. Η μυϊκή μνήμη βοηθά τους ανθρώπους να ανακάμψουν από τα διαλείμματα στην προπόνηση για να ανακτήσουν πιο γρήγορα τα προηγούμενα επίπεδα φυσικής τους κατάστασης.
Η έρευνα ζήτησε από 42 Φινλανδούς άνδρες και γυναίκες ηλικίας μεταξύ 18 και 40 ετών, οι οποίοι ήταν σωματικά δραστήριοι αλλά άπειροι στη συστηματική προπόνηση αντίστασης, να ολοκληρώσουν 10 εβδομάδες προπόνησης αντίστασης. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες έκαναν ένα διάλειμμα 10 εβδομάδων και στη συνέχεια συνέχισαν την προπόνηση για άλλες 10 εβδομάδες.
Κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, οι συμμετέχοντες παρακολουθούνταν για να διασφαλιστεί ότι απέφευγαν την προπόνηση αντίστασης, χρησιμοποιώντας ερωτηματολόγια και ελέγχους κατά τη διάρκεια του διαλείμματος για να επαληθεύεται η συμμόρφωση. Οι ερευνητές ανέλυσαν τις μυϊκές πρωτεΐνες των συμμετεχόντων μετά από δέκα εβδομάδες και βρήκαν δύο ξεχωριστές αντιδράσεις.
Ενώ ορισμένες πρωτεΐνες επανήλθαν στην προ-προπονητική τους κατάσταση κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, άλλες, συμπεριλαμβανομένων αρκετών πρωτεϊνών δέσμευσης ασβεστίου, παρέμειναν τροποποιημένες από την προπόνηση, διατηρώντας μια ανάμνηση άσκησης που διήρκεσε καθ’ όλη τη διάρκεια του διαλείμματος προπόνησης.
Οι πρωτεΐνες δέσμευσης ασβεστίου είναι απαραίτητες για τη ρύθμιση των επιπέδων ασβεστίου, κρίσιμες για πολλές κυτταρικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της μυϊκής συστολής, της μετάδοσης νευρικών ερεθισμάτων και της κυτταρικής σηματοδότησης.
«Τώρα, για πρώτη φορά, δείξαμε ότι οι μύες ‘θυμούνται’ προηγούμενη προπόνηση αντίστασης σε επίπεδο πρωτεΐνης», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, καθηγητής Juha Hulmi. Αυτή η «μνήμη» διαρκεί τουλάχιστον δυόμισι μήνες, σημείωσε.
Τόνισε ότι ενώ οι μύες μπορεί να συρρικνωθούν στο αρχικό τους μέγεθος κατά τη διάρκεια εκτεταμένων διαλειμμάτων, το ίχνος μνήμης βοηθά στην επίτευξη ταχύτερων αποτελεσμάτων όταν η προπόνηση ξαναρχίσει.
Επιπτώσεις για τους λάτρεις της γυμναστικής
Οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι τα οφέλη της άσκησης εξασθενούν γρήγορα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε άγχος για την απώλεια μυών μετά από μια σύντομη παύση. Ωστόσο, αυτή η έρευνα υποδηλώνει ότι οι ανησυχίες για την απώλεια μυών μπορεί να υπερεκτιμώνται.
Τα ευρήματα της μελέτης βοηθούν στην αποσαφήνιση των μηχανισμών πίσω από τη μυϊκή μνήμη, ιδιαίτερα του πώς οι αλλαγές στις πρωτεΐνες συμβάλλουν στην ικανότητα του σώματος να ανακτήσει τη δύναμη και το μέγεθος.
Αρκετές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εμπλέκονται στη συστολή, τη δομή και την επεξεργασία ασβεστίου των μυών που προκαλούνται από την προπόνηση αντίστασης, παρέμειναν αυξημένες ακόμη και μετά από 10 εβδομάδες χωρίς προπόνηση, σύμφωνα με τη μελέτη.
Τα ευρήματα της μελέτης αποκαλύπτουν τις επιγενετικές αλλαγές που προκαλεί η προπόνηση αντίστασης σε κυτταρικό επίπεδο, αλλάζοντας τον τρόπο λειτουργίας των μυϊκών κυττάρων ακόμη και σε περιόδους αδράνειας.
«Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν επομένως ότι οι ασκούμενοι δεν πρέπει να ανησυχούν πολύ για περιστασιακά βραχυπρόθεσμα διαλείμματα προπόνησης στην καθημερινότητά τους όσον αφορά την προπόνηση δύναμης σε όλη τη ζωή», δήλωσε ο Hulmi στην Epoch Times. Ωστόσο, προειδοποίησε ότι τα αποτελέσματα της μελέτης του «δεν μπορούν να εφαρμοστούν άμεσα σε καταστάσεις όπου τα διαλείμματα προπόνησης προκαλούνται από ασθένειες ή τραυματισμούς».
Προοπτικές ειδικών
Ο Χούμαν Μέλαμεντ, πιστοποιημένος ορθοπεδικός χειρουργός σπονδυλικής στήλης και ειδικός αθλητιατρικής, δήλωσε στην Epoch Times ότι τα ευρήματα του Hulmi δείχνουν ότι τα σχέδια προπόνησης μπορούν να σχεδιαστούν ώστε να περιλαμβάνουν προγραμματισμένα διαλείμματα από την προπόνηση χωρίς να χάνεται πολλή μυϊκή μάζα στη διαδικασία.
«Η ικανότητα αναγνώρισης του γεγονότος ότι υπάρχει μυϊκή μνήμη, επιτρέπει στρατηγικές χρονικές περιόδους αποχής, είτε πρόκειται για αποκατάσταση, [αλλά] όχι για εξάντληση ή για γεγονότα της ζωής, έτσι ώστε όταν το άτομο επιστρέφει στην προπόνηση, να μπορεί να ανακτήσει τη μυϊκή του δύναμη και τη μυϊκή του μάζα αρκετά γρήγορα», δήλωσε ο Μέλαμεντ.
Επισήμανε ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν να επηρεάσουν θετικά τις συμβουλές που παρέχουν οι γυμναστές στους πελάτες σχετικά με τα ακούσια ή προγραμματισμένα διαλείμματα από την προπόνηση αντίστασης.
Σημείωσε ότι τα ευρήματα της μελέτης θα μπορούσαν επίσης να μετριάσουν το άγχος για την απώλεια προπονήσεων και να παρακινήσουν τους ανθρώπους προς μακροπρόθεσμη συνέπεια «αντί για τελειότητα».
«Είμαστε ήδη σε θέση να παρατηρήσουμε κέρδη στην προπόνηση αντίστασης μέσω νευρομυϊκών προσαρμογών. Η μελέτη δείχνει πώς συμβαίνει αυτό σε επίπεδο πρωτεΐνης», δήλωσε στην Epoch Times ο Τρέβορ Τζίλουμ, καθηγητής κινησιολογίας και διευθυντής προγράμματος επιστήμης άσκησης στο California Baptist University στο Riverside της Καλιφόρνια. «Αυτό επιβεβαιώνει και επεκτείνει όσα έχουμε μάθει».
Ο Μέλαμεντ επεσήμανε ότι τα ευρήματα δείχνουν έναν τρόπο αποφυγής πιθανής επαγγελματικής εξουθένωσης, επομένως η εστίαση θα είναι περισσότερο σε ένα συνεπές πρόγραμμα άσκησης καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, «αντί να προσπαθούμε να γυμναζόμαστε κάθε μέρα για ολόκληρο το χρόνο».
