Δευτέρα, 14 Ιούλ, 2025

Ευρώπη–ΗΠΑ: Απειλή εμπορικού πολέμου με «αντίποινα» δισεκατομμυρίων από την ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει ένα πακέτο μέτρων-αντίποινα που μπορεί να φτάσει τα 95 δισ. ευρώ (107,2 δισ. δολάρια) σε αμερικανικές εισαγωγές, αν αποβούν άκαρπες οι διαπραγματεύσεις με τις ΗΠΑ για την άρση των δασμών που επέβαλε η κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ.

Το σχέδιο αυτό, εφόσον υιοθετηθεί, αποτελεί την ευρωπαϊκή απάντηση στους δασμούς επί ευρωπαϊκών αυτοκινήτων αλλά και στα αμερικανικά μέτρα αντιποίνων. Στο στόχαστρο της ΕΕ βρίσκονται προϊόντα όπως το αμερικανικό κρασί, θαλασσινά, αεροσκάφη, αυτοκίνητα και ανταλλακτικά, χημικά, ηλεκτρολογικός εξοπλισμός, φαρμακευτικά και βιομηχανικά είδη.

Η Κομισιόν, ως εκτελεστικό όργανο της Ευρωπαϊκής Ένωσης των 27, ανακοίνωσε πως από τις 10 Ιουνίου θα θέσει το πακέτο υπό δημόσια διαβούλευση. Μέλη της ΕΕ αλλά και οι ευρωπαϊκές επιχειρήσεις καλούνται να εκφράσουν τις απόψεις τους πριν ληφθούν οι οριστικές αποφάσεις για την ενεργοποίηση των μέτρων.

«Οι δασμοί ήδη πλήττουν τις διεθνείς οικονομίες», τόνισε χαρακτηριστικά η πρόεδρος της Κομισιόν, Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν. Εξέφρασε δε την προσήλωση της Ένωσης στην ανάγκη επίτευξης αμοιβαίας συμφωνίας με τις ΗΠΑ: «Πιστεύουμε ότι υπάρχουν καλές συμφωνίες που θα ωφελήσουν καταναλωτές και επιχειρήσεις και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού», σημείωσε.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, πάντως, ξεκαθαρίζει ότι η Ευρώπη προετοιμάζεται για όλα τα ενδεχόμενα, υπογραμμίζοντας τη σημασία της διαβούλευσης που εγκαινιάζεται ώστε να καθοδηγηθούν οι σχεδιασμοί για τα πιθανά αντίμετρα.

Η σύγκρουση εντείνεται καθώς οι ευρωπαϊκές εξαγωγές αντιμετωπίζουν δασμούς της τάξεως του 25% σε χάλυβα, αλουμίνιο και αυτοκίνητα, όπως και 10% σχεδόν σε όλα τα υπόλοιπα εμπορεύματα – με τον κίνδυνο η επιβάρυνση να αυξηθεί στο 20% αν λήξει, στις 8 Ιουλίου, η 90ήμερη αναστολή που αποφάσισε ο Τραμπ για τα αντίποινα.

Η Κομισιόν επιμένει πως προτιμά λύση μέσα από διαπραγμάτευση και όχι κλιμάκωση με αλλεπάλληλα αντίποινα. Τον Απρίλιο, μάλιστα, η ΕΕ είχε εγκρίνει δασμούς σε αμερικανικά προϊόντα αξίας 21 δισ. ευρώ (κυρίως 25% σε καλαμπόκι, σιτάρι, μοτοσικλέτες και ρούχα), αλλά τους ανέστειλε όταν η Ουάσιγκτον ανακοίνωσε «πάγωμα» για 90 μέρες.

Σύμφωνα με την Κομισιόν, οι αμερικανικοί δασμοί αφορούν πλέον ευρωπαϊκά προϊόντα 380 δισ. ευρώ – το 70% των συνολικών ευρωπαϊκών εξαγωγών – με το ενδεχόμενο να αυξηθούν ως και το 97% αν η Ουάσιγκτον προχωρήσει σε νέες ενέργειες για φάρμακα, ημιαγωγούς, κρίσιμα μέταλλα και φορτηγά. Η λίστα της ΕΕ ενδέχεται να συμπεριλάβει φαρμακευτικά είδη και ημιαγωγούς.

Η Κομισιόν ζητά τώρα τη συμβολή των ευρωπαϊκών επιχειρήσεων που πλήττονται, όπως είχε κάνει και στη διαβούλευση του Μαρτίου για τα μέταλλα, από όπου συγκεντρώθηκαν 660 απαντήσεις.

Τα ευρωπαϊκά αντίμετρα δεν θα φτάσουν σε όγκο τα αμερικανικά δασμολογικά μέτρα, καθώς οι εισαγωγές της ΕΕ από τις ΗΠΑ ήταν το 2024 335 δισ. ευρώ, αισθητά λιγότερες από τις εξαγωγές της προς αυτή (532 δισ. ευρώ).

Ευρωπαίοι αξιωματούχοι επισημαίνουν ότι η απάντηση της ΕΕ θα είναι «αναλογική» και στόχος δεν είναι η περαιτέρω όξυνση της αντιπαράθεσης.

Σημειώνεται πως η Ουάσιγκτον έχει πλεόνασμα στο ισοζύγιο υπηρεσιών με την Ευρώπη – ένα σημείο που δεν παραβλέπουν οι Βρυξέλλες, ενώ εξετάζουν και περιορισμούς εξαγωγής για παλιοσίδερα και χημικά προϊόντα αξίας 4,4 δισ. ευρώ σε αμερικανικές εταιρείες. Το σκραπ, βασική πρώτη ύλη της χαλυβουργίας, δεν καλύπτεται από τους αμερικανικούς δασμούς στα μέταλλα, με ανησυχίες να πωληθεί εκτός ΕΕ.

Παράλληλα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ετοιμάζεται να καταθέσει προσφυγή στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) για τους αμερικανικούς δασμούς, ξεκινώντας με διαβουλεύσεις. Όπως ανέφερε ο αρμόδιος επίτροπος, Μαρός Σέφτσοβιτς, «βάζουμε ζήτημα στον ΠΟΕ για να αμφισβητήσουμε δασμούς που θεωρούμε αδικαιολόγητους και αντίθετους στους κανόνες του διεθνούς εμπορίου».

Από την αμερικανική πλευρά, ο αντιπρόεδρος Τζέι Ντι Βανς δήλωσε στις 7 Μαΐου ότι οι συζητήσεις συνεχίζονται και πως οι ΗΠΑ πιέζουν τους Ευρωπαίους να μειώσουν δασμούς και ρυθμιστικά εμπόδια για να βελτιωθούν οι εμπορικές σχέσεις.

Η κίνηση των Βρυξελλών έρχεται μόλις λίγες ώρες μετά την ανακοίνωση του Ντόναλντ Τραμπ περί εμπορικής συμφωνίας με το Ηνωμένο Βασίλειο – χώρα που, υπενθυμίζεται, έχει αποχωρήσει από την ΕΕ μετά το δημοψήφισμα του 2016 για το Brexit.

Πακιστάν: Κατέρριψε 25 ινδικά drone – κλιμακώνεται η ένταση με την Ινδία

Το Πακιστάν ανακοίνωσε την κατάρριψη πάνω από 25 ινδικών drone κατά τη διάρκεια της νύχτας, μετά από επίθεση drone σε στρατιωτικό στόχο κοντά στη Λαχόρη που προκάλεσε ζημιές και τραυματισμούς σε στρατιώτες, σύμφωνα με τις πακιστανικές αρχές.

Το νέο περιστατικό έρχεται ένα εικοσιτετράωρο μετά από πυραυλικές επιθέσεις της Ινδίας σε διάφορα σημεία του Πακιστάν, οι οποίες σύμφωνα με το Ισλαμαμπάντ, στοίχισαν τη ζωή σε τουλάχιστον 31 αμάχους. Παράλληλα, δεκάδες τραυματίστηκαν σε χτυπήματα και βομβαρδισμούς κατά μήκος της αμφισβητούμενης μεθορίου στο Κασμίρ.

Στην αντίπερα όχθη, οι ινδικές αρχές προχώρησαν σε εκκένωση χωριών κοντά στα σύνορα με το Πακιστάν, στην εξαιρετικά στρατικοποιημένη ζώνη του Κασμίρ, υπό το φόβο περαιτέρω επιθέσεων.

Όπως δήλωσε ο εκπρόσωπος του πακιστανικού στρατού, υποστράτηγος Αχμάντ Σαρίφ Τσαντρί, οι δυνάμεις του Πακιστάν κατέρριψαν συνολικά 25 drone τύπου Harop, ισραηλινής κατασκευής, που απογειώθηκαν από την Ινδία, σε διάφορες περιοχές, ανάμεσα στις οποίες και το Καράτσι και η Λαχόρη. «Τα ινδικά drone συνεχίζουν να εισβάλουν στον εναέριο χώρο μας… Η Ινδία θα πληρώσει ακριβά για αυτή την απροκάλυπτη επιθετικότητα», τόνισε χωρίς να δώσει περαιτέρω λεπτομέρειες.

Στη Λαχόρη, το αμερικανικό Προξενείο κάλεσε το προσωπικό του να παραμείνει σε ασφαλές σημείο λόγω των εκρήξεων και της πτώσης drone, ενώ, σύμφωνα με ανακοινώσεις, υπάρχουν σκέψεις για προληπτική εκκένωση περιοχών κοντά στο αεροδρόμιο της πόλης.

Η Ινδία από την πλευρά της υποστηρίζει πως οι επιθέσεις της είχαν στόχο τουλάχιστον εννέα τοποθεσίες στο Πακιστάν που σχετίζονται με τον σχεδιασμό τρομοκρατικών χτυπημάτων κατά ινδικών στόχων. Οι περισσότερες απώλειες καταγράφηκαν στην επαρχία Παντζάμπ.

Η ένταση μεταξύ των δύο χωρών έχει κορυφωθεί εδώ και μέρες, από τις 22 Απριλίου, όταν ένοπλοι σκότωσαν 26 ανθρώπους κυρίως ινδουιστές, σε υπό ινδικό έλεγχο τμήμα του Κασμίρ. Η Ινδία κατηγορεί το Πακιστάν για υποκίνηση και υποστήριξη των δραστών, κατηγορίες που το Ισλαμαμπάντ απορρίπτει κατηγορηματικά.

Ο Πακιστανός πρωθυπουργός, Σαχμπάζ Σαρίφ, διαβεβαίωσε το λαό ότι η χώρα θα απαντήσει δυναμικά στις ινδικές πυραυλικές επιδρομές, χωρίς ωστόσο να αποσαφηνίσει τη μορφή που θα πάρει αυτή η απάντηση, σε μια περίοδο που εντείνεται ο φόβος για γενικευμένη σύγκρουση ανάμεσα στις δύο πυρηνικές δυνάμεις.

Εν τω μεταξύ, στην Ινδία, ο υπουργός Εξωτερικών του Ιράν, Αμπάς Αραγκτσί, βρέθηκε την Πέμπτη στη Νέα Δελχί, σε μια επίσκεψη που είχε σχεδιαστεί πριν την όξυνση της κρίσης. Εκεί συναντήθηκε με τον Ινδό ομόλογό του, Σουμπραμανιάμ Τζαϊσανκάρ, με τους δύο να συμπροεδρεύουν σε φόρουμ οικονομικής συνεργασίας. Το Ιράν έχει μάλιστα προσφερθεί να αναλάβει το ρόλο διαμεσολαβητή ανάμεσα στο Νέο Δελχί και το Ισλαμαμπάντ – μια πρωτοβουλία για την οποία ο Αραγκτσί είχε ήδη βρεθεί στο Πακιστάν νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα.

Το Πακιστάν επιμένει πως δεν έχει καμία σχέση με το αιματηρό χτύπημα της 22ας Απριλίου, την ευθύνη για το οποίο ανέλαβε μια οργάνωση με το όνομα «Αντίσταση του Κασμίρ» ή αλλιώς The Resistance Front. Η Ινδία, ωστόσο, διατείνεται πως η ομάδα αυτή σχετίζεται άμεσα με τη Lashkar-e-Taiba, οργάνωση που έχει εμπλακεί σε πολλές τρομοκρατικές ενέργειες εις βάρος των ινδικών αρχών στο Κασμίρ.

Οι ινδικές δυνάμεις, από την πλευρά τους, έδωσαν στην πρόσφατη στρατιωτική επιχείρηση το κωδικό όνομα «Sindoor» – μια λέξη που αναφέρεται στη χαρακτηριστική κόκκινη σκόνη που φορούν στο μέτωπο οι παντρεμένες Ινδές γυναίκες. Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή του το υπουργείο Άμυνας της Ινδίας: «Οι ενέργειες αυτές είναι απάντηση στη βάρβαρη τρομοκρατική επίθεση στην περιοχή Πάχαλγκανμ, όπου δολοφονήθηκαν 25 Ινδοί και ένας Νεπαλέζος πολίτης. Έχουμε δεσμευτεί πως όσοι ευθύνονται γι’ αυτή την επίθεση θα λογοδοτήσουν».

Με την συμβολή του Κρις Σάμερς.

Νέες κυρώσεις των ΗΠΑ σε κινεζικές εταιρείες για παράνομες εισαγωγές ιρανικού πετρελαίου

Με αποφασιστικότητα συνεχίζει η κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών την προσπάθεια απομόνωσης του Ιράν, στοχοποιώντας αυτή τη φορά κινεζικές επιχειρήσεις και λιμενικούς φορείς που φέρονται να διακινούν ιρανικό αργό πετρέλαιο. Όπως ανακοίνωσε στις 8 Μαΐου το αμερικανικό Υπουργείο Οικονομικών, τέσσερις κινεζικές εταιρείες προστίθενται στη λίστα των κυρώσεων για τον ρόλο τους στην αγορά ή διευκόλυνση παράδοσης ιρανικού πετρελαίου, συνολικής αξίας εκατοντάδων εκατομμυρίων δολαρίων.

Οι κυρώσεις αφορούν τρεις διαχειριστές τερματικών σταθμών και ένα μικρό διυλιστήριο – γνωστό ως «teapot refinery» – στην επαρχία Σαντόνγκ. Τα συγκεκριμένα μικρά διυλιστήρια έχουν καταφέρει να αποκτήσουν κεντρικό ρόλο τα τελευταία χρόνια, λειτουργώντας δίπλα στους μεγάλους κρατικούς κολοσσούς του τομέα ενέργειας της Κίνας. Χρησιμοποιούν πρωτότυπους τρόπους ώστε να επεξεργάζονται αργό και να εξάγουν προϊόντα, ξεπερνώντας τους διεθνείς περιορισμούς και παρακάμπτοντας τις κυρώσεις που βαραίνουν τους μεγαλύτερους παίκτες της αγοράς.

Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι τα δυτικά επιτελεία βλέπουν τα διυλιστήρια αυτού του τύπου ως σημαντικό εργαλείο στα χέρια της κινεζικής κυβέρνησης. Μέσω αυτών, το Πεκίνο μπορεί να προσφέρει στήριξη σε χώρες που βρίσκονται υπό οικονομικό αποκλεισμό, όπως το Ιράν, η Βόρεια Κορέα και η Ρωσία.

Οι νέες κυρώσεις έρχονται σε μια περίοδο κλιμάκωσης της πολιτικής «μέγιστης πίεσης» των ΗΠΑ απέναντι στην Τεχεράνη, εν μέσω καταγγελιών για στήριξη του ιρανικού πυρηνικού προγράμματος αλλά και παροχή οπλισμού σε τρομοκρατικές οργανώσεις της Μέσης Ανατολής.

Όπως τόνισε ο Υπουργός Οικονομικών Σκοτ Μπέσεντ στη σχετική δήλωση, «Στο πλαίσιο της ευρείας και επιθετικής στρατηγικής πίεσης του προέδρου Τραμπ, το Υπουργείο στοχεύει σήμερα ένα ακόμα «teapot» διυλιστήριο που εισήγαγε ιρανικό πετρέλαιο». Και συμπλήρωσε: «Οι ΗΠΑ παραμένουν σταθερά δεσμευμένες να εντείνουν την πίεση σε κάθε κομμάτι της εφοδιαστικής αλυσίδας του ιρανικού πετρελαίου, ώστε να στερήσουν από το καθεστώς τα έσοδα που τροφοδοτούν την αποσταθεροποιητική του ατζέντα».

Σύμφωνα με το αμερικανικό Υπουργείο Οικονομικών, το διυλιστήριο Hebei Xinhai – που τέθηκε υπό καθεστώς κυρώσεων την Πέμπτη – είχε πρόσφατα παραλάβει φορτία ιρανικού αργού αξίας εκατοντάδων εκατομμυρίων δολαρίων, με ορισμένες αποστολές να πραγματοποιούνται από πλοία που ήδη βρίσκονταν στη λίστα μπλοκαρισμένων οντοτήτων. Οι διαχειριστές των λιμενικών τερματικών διευκόλυναν την παραλαβή ποσότητας που ξεπερνά το ένα εκατομμύριο βαρέλια ιρανικού πετρελαίου.

Στο στόχαστρο, όμως, βρέθηκαν και μικρότερες εταιρείες που ενεπλάκησαν στη διακίνηση των φορτίων — ανάμεσά τους, και οι πλοίαρχοι δύο πλοίων ινδικής υπηκοότητας.

Η οικονομική στήριξη της Κίνας προς το Ιράν μέσα από «εφευρετικές» συναλλαγές αποτελεί πάγια τακτική του Πεκίνου, που βοηθά την Τεχεράνη να παρακάμπτει τις διεθνείς κυρώσεις μέσω ανταλλαγής πετρελαίου με επενδύσεις και υποδομές. Το μεγαλύτερο τέτοιο πρόγραμμα καταγράφηκε το 2023, όταν το Πεκίνο επένδυσε πάνω από 2,5 δισεκατομμύρια δολάρια για την κατασκευή του μεγαλύτερου αεροδρομίου του Ιράν. Αντί να πληρωθεί με χρήματα που θα υποχρέωναν το Ιράν να παραβεί τις κυρώσεις, η Κίνα έλαβε ως αντάλλαγμα δεκάδες φορτία ιρανικού πετρελαίου, με το μεγαλύτερο μέρος να μεταφέρεται στα εγχώρια «teapot» διυλιστήρια, από το λεγόμενο «σκιώδες» στόλο του Ιράν.

Επίθεση σε περίπτερο του Φάλουν Γκονγκ στη Νέα Υόρκη, μετά από απειλές για βόμβα

Άγνωστος άνδρας προκάλεσε ζημιές σε περίπτερο του Φάλουν Γκονγκ στη Νέα Υόρκη, στις 29 Απριλίου, έπειτα από μια εβδομάδα κατά την οποία μέλη της θρησκευτικής κοινότητας κατήγγειλαν πως δέχονταν σχεδόν καθημερινά απειλές για βομβιστικές και τρομοκρατικές επιθέσεις.

«Οι τρομοκρατικές ενέργειες του Κομμουνιστικού Κόμματος Κίνας (ΚΚΚ) απειλούν τις ζωές και τις περιουσίες των Αμερικανών πολιτών, θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια και τη σταθερότητα των τοπικών κοινοτήτων, και υπονομεύουν το θεμέλιο της θρησκευτικής ελευθερίας στις ΗΠΑ. Καλούμε τις αμερικανικές αρχές να το αντιμετωπίσουν με τη δέουσα σοβαρότητα και να αναγνωρίσουν το ΚΚΚ ως τρομοκρατική οργάνωση», αναφέρει σε ανακοίνωσή του το Παγκόσμιο Κέντρο Παραίτησης από το ΚΚΚ.

Το κέντρο, που εδρεύει στη Νέα Υόρκη και αποτελεί ανεξάρτητο μη κερδοσκοπικό οργανισμό, έχει βρεθεί στο στόχαστρο πρόσφατων απειλών ενάντια στην κοινότητα του Φάλουν Γκονγκ, στην περιοχή Φλάσινγκ. To Κέντρο δημιουργήθηκε με αφορμή το παγκόσμιο κίνημα «Παραίτηση από το ΚΚΚ», που ξεκίνησε μετά τη δημοσίευση των «Εννέα Σχολίων για το Κομμουνιστικό Κόμμα» από την εφημερίδα The Epoch Times, το 2004. Αποστολή του είναι να βοηθά Κινέζους πολίτες να διαχωρίσουν τη θέση τους από το ΚΚΚ, καταγράφοντας μέχρι σήμερα πάνω από 446 εκατομμύρια παραιτήσεις.

Η σειρά των απειλών ξεκίνησε λίγο πριν την επέτειο της έναρξης της καταστολής του Φάλουν Γκονγκ από το ΚΚΚ, και μόλις μία ημέρα μετά από μεγάλη παρέλαση και εκδήλωση που πραγματοποίησαν χιλιάδες οπαδοί του Φάλουν Γκονγκ στο Φλάσινγκ, ζητώντας τον τερματισμό των διώξεων και εκφράζοντας την υποστήριξή τους στα περισσότερα από 440 εκατομμύρια άτομα που έχουν παραιτηθεί από το ΚΚΚ.

Ένταση με φόντο την επέτειο της 25ης Απριλίου

Στις 20 Απριλίου, το κέντρο έλαβε απειλητικό μήνυμα για μαζική ένοπλη επίθεση κατά όσων φορούν ρούχα με το σήμα «Φάλουν Γκονγκ» στο Φλάσινγκ, στις 25 Απριλίου – την επέτειο της ειρηνικής διαμαρτυρίας των οπαδών του Φάλουν Γκονγκ στο Πεκίνο το 1999, με αίτημα τη διατήρηση της θρησκευτικής ελευθερίας τους. Το Φάλουν Γκονγκ, μέθοδος διαλογισμού που διδάσκει τις αρχές της αλήθειας, καλοσύνης και ανεκτικότητας, γνώρισε μεγάλη δημοφιλία στην Κίνα μετά το 1992, όταν ξεκίνησε η διδασκαλία του στο ευρύ κοινό.

Από τις 20 έως τις 28 Απριλίου, το κέντρο έλαβε έξι ακόμη μηνύματα με απειλές για βομβιστικές επιθέσεις, πυροβολισμούς, τροχαία δυστυχήματα, βιασμούς, απαγωγές παιδιών και άλλες τρομοκρατικές ενέργειες, κατονομάζοντας ως κύριους στόχους τα μέλη και τους υποστηρικτές του Φάλουν Γκονγκ.

Αξιωματούχος της αστυνομίας της Νέας Υόρκης επιβεβαίωσε πως το ηλεκτρονικό υλικό που έλαβαν το κέντρο και αρκετές βιβλιοθήκες είχε αντίστοιχο περιεχόμενο, ενώ το ψηφιακό τους αποτύπωμα οδηγεί στην Κίνα. Ειδικοί στην κυβερνοασφάλεια εκτιμούν ότι οι συγκεκριμένες απειλές προέρχονται είτε από το ίδιο το κινεζικό καθεστώς είτε από ανθρώπους που δρουν κατ’ εντολή του.

Μαρτυρίες παρευρισκομένων

Στο Φλάσινγκ, τα μέλη της κοινότητας του Φάλουν Γκονγκ συνηθίζουν να στήνουν ενημερωτικό περίπτερο κοντά στον υπόγειο σταθμό της Μέην Στρητ. Το πρωί της 29ης Απριλίου, ο Τσεν Γικουί, μέλος του Φάλουν Γκονγκ, μοίραζε φυλλάδια όταν είδε έναν Κινέζο, ντυμένο στα πράσινα, να πλησιάζει και να αρχίζει να κλωτσάει το περίπτερο.

Ο Τσεν δηλώνει ότι αν δεν είχε παρέμβει, ο δράστης θα είχε προκαλέσει σημαντικές υλικές ζημιές. Ο άνδρας, ο οποίος συστήθηκε ως Φαν Γιανγκ, εξέφρασε την έντονη ενόχλησή του για την ύπαρξη του περιπτέρου, κατηγορώντας τους οπαδούς για παράνομη κατάληψη χώρου. Ο Τσεν αντέτεινε ότι το δικαίωμά τους να βρίσκονται εκεί προστατεύεται από το πρώτο άρθρο του Συντάγματος των ΗΠΑ και πρόσθεσε ότι η συμπεριφορά της αστυνομίας απέναντί τους είναι συνήθως θετική και υποστηρικτική.

Το Παγκόσμιο Κέντρο Παραίτησης από το ΚΚΚ έχει ήδη καταγγείλει το περιστατικό στην τοπική αστυνομία και το FBI.

* * * * *

Το συγκεκριμένο περιστατικό είναι ακόμα μία πρόκληση, από τις πολλές που αντιμετωπίζουν τα μέλη του Φάλουν Γκονγκ στις ΗΠΑ, μεταξύ αυτών απειλές που έχουν δεχθεί το τελευταίο διάστημα από κύκλους που συνδέονται με τις κινεζικές αρχές.

Ο Μπιλ Γκέιτς δωρίζει 200 δισ. δολάρια στο Ίδρυμά του μέχρι το 2045

Ο Μπιλ Γκέιτς, συνιδρυτής της Microsoft, γνωστοποίησε την Πέμπτη ένα φιλόδοξο νέο σχέδιο: τα επόμενα είκοσι χρόνια θα δωρίσει περίπου 200 δισεκατομμύρια δολάρια στην ομώνυμη φιλανθρωπική του οργάνωση, με τελικό στόχο το οριστικό κλείσιμο του Ιδρύματος Gates το 2045.

Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στην ιστοσελίδα του Ιδρύματος Gates, ο Γκέιτς δήλωσε χαρακτηριστικά: «Θα διαθέσω σχεδόν ολόκληρη την περιουσία μου μέσω του Ιδρύματος Gates τα επόμενα 20 χρόνια για τη σωτηρία και βελτίωση ανθρώπινων ζωών σε όλο τον κόσμο». Παράλληλα ανακοίνωσε πως το Ίδρυμα θα τερματίσει τη λειτουργία του την 31η Δεκεμβρίου 2045.

Όπως εξηγεί, αυτή η απόφαση αποτελεί σημαντική αλλαγή σε σχέση με το αρχικό όραμα που είχε από κοινού με την πρώην σύζυγό του, Μελίντα Φρεντς Γκέιτς: «Όταν ιδρύσαμε τον οργανισμό το 2000, είχαμε βάλει ως όρο να “σβήσει” μερικές δεκαετίες μετά τον θάνατό μας. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, επανεξέτασα αυτή τη στρατηγική. Με τη συνδρομή του Διοικητικού μας Συμβουλίου, πιστεύω πλέον ότι μπορούμε να πετύχουμε τους στόχους μας σε σαφώς συντομότερο χρονικό ορίζοντα, αν ενισχύσουμε τώρα σημαντικές επενδύσεις προσφέροντας περισσότερη βεβαιότητα στους συνεργάτες μας».

Η ανακοίνωση έγινε ανήμερα της 25ης επετείου του Ιδρύματος Gates, το οποίο ιδρύθηκε το 2000 με συνιδρύτρια τη Μελίντα και στη συνέχεια ενισχύθηκε από τη συμμετοχή του δισεκατομμυριούχου επενδυτή Γουόρεν Μπάφετ.

Η προσωπική περιουσία του Γκέιτς ξεπερνά σήμερα τα 108 δισεκατομμύρια δολάρια. Ο ίδιος εκτιμά ότι το Ίδρυμα θα έχει ξοδέψει περίπου 200 δισ. δολάρια μέχρι την οριστική του διακοπή, με το τελικό ποσό να εξαρτάται από τις αποδόσεις των αγορών και τον πληθωρισμό.

Σύμφωνα με την εταιρεία FoundationSource, οργανισμοί όπως το Ίδρυμα Gates ταξινομούνται ως φορολογικά απαλλασσόμενοι μη κερδοσκοπικοί φορείς στις ΗΠΑ και δεν υπόκεινται σε φόρους κληρονομιάς ή ακίνητης περιουσίας.

«Ελπίζω κι άλλοι εύποροι να σκεφτούν πόσα θα μπορούσαν να προσφέρουν στους φτωχότερους του πλανήτη αν αύξαναν τη φιλανθρωπική τους δράση, αφού μια τέτοια προσφορά έχει τεράστια κοινωνική απήχηση», υπογραμμίζει ο Γκέιτς.

Το Ίδρυμα Gates έχει κατά καιρούς δεχτεί κριτική για την επιρροή και τη δύναμή του, που δεν συνοδεύονται –όπως λένε αρκετοί– από αντίστοιχη διαφάνεια ή λογοδοσία, ακόμη και σε συνεργασίες του όπως αυτή με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Ο Μπιλ Γκέιτς επίσης είχε προκαλέσει αντιδράσεις με δηλώσεις του για τον κορονοϊό και τα εμβόλια κατά τη διάρκεια της πανδημίας.

Η Μελίντα Φρεντς Γκέιτς αποχώρησε από το διοικητικό σχήμα του Ιδρύματος το 2024 μετά τον χωρισμό της με τον Μπιλ Γκέιτς, δεσμευόμενη τότε να ενισχύσει τον οργανισμό με επιπλέον 12,5 δισεκατομμύρια, όπως προέβλεπε η μεταξύ τους συμφωνία διαζυγίου. «Η απόφαση δεν ήταν εύκολη», σχολίασε μέσω κοινωνικών δικτύων πέρυσι. «Είμαι εξαιρετικά περήφανη για το Ίδρυμα που οικοδομήσαμε μαζί και το έργο του για να καταπολεμήσει ανισότητες σε ολόκληρο τον κόσμο».

Σε παλαιότερη συνέντευξή του στη Wall Street Journal, ο Μπιλ Γκέιτς είχε αποκαλύψει ότι συνάντησε τον τότε εκλεγμένο πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ για να συζητήσουν ζητήματα δημόσιας υγείας. Ανέφερε μάλιστα ότι ο Τραμπ συνέβαλε στην επιτάχυνση της έρευνας και ανάπτυξης εμβολίων για τον COVID-19 και του πρότεινε να υιοθετήσουν παρόμοιες τακτικές και για άλλες ασθένειες, δημιουργώντας κλίμα αισιοδοξίας και στις δύο πλευρές.

Υπενθυμίζεται ότι επί προεδρίας Τραμπ, οι ΗΠΑ αποχώρησαν τόσο από τον ΠΟΥ όσο και από τη συμφωνία για την πανδημία με τη στήριξη του Οργανισμού.

Τρία χρόνια πριν, ο Γκέιτς είχε δηλώσει ξανά πρόθεση να διαθέσει το μεγαλύτερο μέρος της περιουσίας του στο Ίδρυμα Gates. Το πρόσφατο του άρθρο ήρθε να προσθέσει νέες λεπτομέρειες στο σχέδιο αυτό.

Με την συμβολή του Reuters.

Νέα εμπορική συμφωνία ΗΠΑ–Βρετανίας: Σημαντικές ελαφρύνσεις στους δασμούς και διεύρυνση του εμπορίου

Σε μια κίνηση με έντονο οικονομικό και πολιτικό βάρος, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ παρουσίασε, στις 8 Μαΐου, το περίγραμμα μιας νέας εμπορικής συμφωνίας με το Ηνωμένο Βασίλειο, την πρώτη που υπογράφει η αμερικανική πλευρά από τότε που ο Τραμπ ανακοίνωσε τα εκτεταμένα σχέδιά του για δασμούς, στις αρχές Απριλίου.

Αν και ο πρόεδρος δεν αποκάλυψε συγκεκριμένες λεπτομέρειες, υπογράμμισε ότι η συμφωνία θα ενισχύσει σημαντικά την πρόσβαση των αμερικανικών προϊόντων στη βρετανική αγορά, με τη Βρετανία να αναλαμβάνει τη μείωση ή εξάλειψη πληθώρας μη δασμολογικών εμποδίων που μέχρι σήμερα δημιουργούσαν αθέμιτο ανταγωνισμό στα αμερικανικά προϊόντα. «Τις επόμενες εβδομάδες, όλα θα έχουν ολοκληρωθεί», δήλωσε o Τραμπ σε δημοσιογράφους στο Οβάλ Γραφείο, διευκρινίζοντας ότι δεν υπεγράφη ακόμη κάποιο επίσημο κείμενο.

Παράλληλα, ο Τραμπ δημοσίευσε στα κοινωνικά δίκτυα πίνακα που προέβλεπε αύξηση των αμερικανικών εξαγωγών κατά 5 δισ. δολάρια — σε προϊόντα όπως το βοδινό κρέας, η αιθανόλη, τα φρούτα, τα λαχανικά και άλλα αγαθά — καθώς και ενίσχυση των εσόδων από δασμούς κατά 6 δισ. δολάρια.

Ειδικότερα, το συνολικό βρετανικό δασμολόγιο κατεβαίνει από το 5,1% στο 1,8%. Ωστόσο, το αμερικανικό «βασικό» επίπεδο δασμών, ύψους 10%, στα βρετανικά προϊόντα που εισάγονται στις ΗΠΑ παραμένει αμετάβλητο.

Ο πρωθυπουργός της Βρετανίας, Κηρ Στάρμερ, μίλησε λίγο αργότερα από εργοστάσιο της Jaguar Land Rover στα Μίντλαντς, μετά από τηλεφωνική επικοινωνία με τον Τραμπ, προσφέροντας περισσότερες λεπτομέρειες: «Αυτό είναι μόνο η αρχή. Συνεχίζουμε τις διαπραγματεύσεις με τις ΗΠΑ, όπως και με άλλες χώρες, για τη μείωση των εμπορικών προσκομμάτων», τόνισε.

Η συμφωνία προβλέπει τη μείωση των αμερικανικών δασμών στα βρετανικά αυτοκίνητα από το 27,5% στο 10% και την κατάργηση των δασμών σε χάλυβα και αλουμίνιο. Παράλληλα, θεσπίζεται ποσόστωση: έως 100.000 βρετανικά αυτοκίνητα θα μπορούν να εξαχθούν στις ΗΠΑ με δασμό 10%.

Νωρίτερα, ο Τραμπ επανέλαβε, στα κοινωνικά δίκτυα, τον χαρακτήρα της συμφωνίας ως «ολοκληρωμένης και ιστορικής, που θα ενισχύσει περαιτέρω τη σχέση των δύο χωρών. Είναι μεγάλη τιμή να ανακοινώνουμε πρώτα τη Βρετανία, λόγω της μακρόχρονης κοινής μας ιστορίας και φιλίας. Πολλές ακόμη συμφωνίες βρίσκονται σε προχωρημένες συζητήσεις!»

Η συμφωνία ανακοινώθηκε λίγο μετά τη μείωση του βασικού επιτοκίου της Τράπεζας της Αγγλίας κατά 0,25%, στο 4,25%. Ο διοικητής της ΤτΑ, Άντριου Μπέιλυ, καλωσόρισε τις εξελίξεις, σημειώνοντας πάντως ότι θα αναμένει περισσότερες λεπτομέρειες: «Αν επιβεβαιωθεί, θα είναι η πρώτη από πολλές σημαντικές εμπορικές συμφωνίες και σίγουρα θετική για τη βρετανική οικονομία». Υπογράμμισε, επίσης, ότι η εξωστρέφεια της Βρετανίας αφήνει τη χώρα ευάλωτη σε αμερικανικούς δασμούς που επιβάλλονται σε άλλα κράτη.

Για τον πρωθυπουργό Στάρμερ, η συμφωνία αποτελεί επιβεβαίωση της πολιτικής του να επιδιώξει συνεννόηση, αντί αντίδρασης στην αμερικανική τακτική των δασμών. Τον περασμένο Απρίλιο, αρνήθηκε να μπει σε «αγώνα αντιποίνων», σε αντίθεση με την ηγεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Καναδά, επιλέγοντας να συζητήσει περαιτέρω τρόπους άμβλυνσης των συνεπειών για τη βρετανική οικονομία: «Ο εμπορικός πόλεμος δεν συμφέρει κανέναν — ούτε υπάρχει επιχειρηματικός κλάδος που να ζητάει αντεκδίκηση», είχε δηλώσει.

Από τη μεριά τους, οι Ευρωπαίοι και οι Καναδοί υιοθέτησαν αντίμετρα, θέτοντας δασμούς σε πλήθος αμερικανικών προϊόντων. Από το δημοψήφισμα του 2016 για το Brexit, ΗΠΑ και Βρετανία προσπαθούν να καταλήξουν σε διμερή συμφωνία, με τις διαπραγματεύσεις να μην έχουν αποφέρει ουσιαστικά αποτελέσματα την προηγούμενη πενταετία. Το 2024, το συνολικό εμπόριο αγαθών και υπηρεσιών μεταξύ ΗΠΑ–Βρετανίας ανήλθε στα 400 δισ. δολάρια. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Αμερικανικού Γραφείου Εμπορίου, το εμπορικό πλεόνασμα των ΗΠΑ σε αγαθά από τη Βρετανία έφτασε τα 11,9 δισ. δολάρια (+17% σε σχέση με το 2023). Οι ΗΠΑ καλύπτουν το 16% του συνολικού βρετανικού εμπορίου (έναντι 48% της ΕΕ).

Αξίζει να σημειωθεί ότι η κυβέρνηση Στάρμερ επιδιώκει εμπορικές συμφωνίες και με άλλες αγορές, με χαρακτηριστικό παράδειγμα την πρόσφατη συμφωνία με την Ινδία μετά από πολυετείς διαπραγματεύσεις. Η βρετανική πλευρά κάνει λόγο για «ιστορική» συμφωνία, που θα ενισχύσει την οικονομία και θα φέρει απτά οφέλη για πολίτες και επιχειρήσεις, μειώνοντας δασμούς σε προϊόντα όπως ρούχα, αυτοκίνητα, τρόφιμα και κοσμήματα, ενώ η Ινδία καλύπτει περίπου το 2% του βρετανικού εμπορίου.

Αντίδραση των αγορών

Η ανακοίνωση της στροφής της αμερικανικής κυβέρνησης προς νέες εμπορικές συμφωνίες έτυχε άμεσης θετικής αποδοχής από τις αγορές, καθώς θεωρήθηκε ένδειξη αποκλιμάκωσης της αβεβαιότητας. Οι αμερικανικοί χρηματιστηριακοί δείκτες κινήθηκαν ανοδικά, με το Dow Jones να ενισχύεται κατά περίπου 200 μονάδες, ενώ Nasdaq και S&P 500 κέρδισαν περί το 0,5%.

Οι αποδόσεις των αμερικανικών ομολόγων επίσης σημείωσαν αύξηση, με το δεκαετές να σκαρφαλώνει στο 4,3%. Το δολαριακό δείκτης (U.S. Dollar Index) επίσης κινήθηκε ανοδικά, περιορίζοντας τις φετινές απώλειες στο 8%.

Όπως επισημαίνει ο διαχειριστής κεφαλαίων Τσάρλι Άσλεϋ των Catalyst Funds, η προσοχή των αγορών πλέον μετατοπίζεται στις εμπορικές διαπραγματεύσεις, παρά στη νομισματική πολιτική της Fed: «Αυτήν τη στιγμή, το αμερικανικό χρηματιστήριο κινδυνεύει περισσότερο από ένα λάθος στην εμπορική πολιτική παρά από τη Fed. Οι διαπραγματεύσεις για το εμπόριο θα είναι ο βασικός παράγοντας για τη βραχυπρόθεσμη πορεία των αγορών», σημειώνει.

Μετά τη συνεδρίαση της Fed στις 7 Μαΐου, τα επιτόκια παρέμειναν σταθερά για τρίτη συνεχόμενη φορά, στο 4,25–4,5%. Οι υπεύθυνοι χάραξης νομισματικής πολιτικής τόνισαν τη διατήρηση ισχυρής οικονομικής δραστηριότητας, αλλά και την αύξηση των κινδύνων για στασιμοπληθωρισμό, καθώς «οι πιθανότητες για υψηλότερη ανεργία και πληθωρισμό είναι πλέον περισσότερες».

Ρόμπερτ Φράνσις Πρέβοστ: Ο πρώτος Αμερικανός Πάπας στην ιστορία

Μετά από μια ιστορική διαδικασία, ο Αμερικανός καρδινάλιος Ρόμπερτ Φράνσις Πρέβοστ εξελέγη νέος Πάπας, σηματοδοτώντας ένα καινούριο κεφάλαιο στην ιστορία της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας. Ο Πρέβοστ, που έγινε ευρύτερα γνωστός για το έργο του στη Λατινική Αμερική, επέλεξε το παπικό όνομα Λέων ΙΔ΄, παραπέμποντας στα πρότυπα μεταρρύθμισης και διαλόγου που χαρακτήρισαν τον Λέοντα ΙΓ΄.

Το βράδυ της 8ης Μαΐου, στον τρίτο γύρο της εκλογικής διαδικασίας στο κονκλάβιο, το Κολλέγιο των Καρδιναλίων ανέδειξε τον Πρέβοστ διά του απαιτούμενου πλειοψηφικού αποτελέσματος. Η λευκή καπνός που υψώθηκε από τη Σιστίνα και οι πανηγυρικοί ήχοι των καμπανών της Βασιλικής του Αγίου Πέτρου, επιβεβαίωσαν παγκοσμίως την είδηση: ο Καθολικισμός αποκτά νέο πνευματικό ηγέτη.

Η πρώτη του παρέμβαση, από τον διάσημο κεντρικό εξώστη της Βασιλικής, είχε σαφές μήνυμα ενότητας και ειρήνης: κάλεσε τους πιστούς και όλη την ανθρωπότητα να προχωρήσουν «χωρίς φόβο, χέρι με χέρι», ενώ τόνισε την υποχρέωση της Εκκλησίας να χτίζει γέφυρες ειρήνης σε ολόκληρο τον κόσμο. Ζήτησε δε τη χάρη της Παναγίας της Πομπηίας, προστάτιδας του Ροδαρίου, και ένωσε το πλήθος σε κοινή προσευχή. Οι πρώτες του λέξεις φέτος αντήχησαν στα λατινικά, ιταλικά και ισπανικά, αποφεύγοντας την αγγλική, τη μητρική του γλώσσα.

Μέσα σε λίγα λεπτά, το πλήθος που είχε κατακλύσει την πλατεία του Αγίου Πέτρου –μια από τις πιο πολυπληθείς συγκεντρώσεις στην ιστορία εκλογής Πάπα– ξέσπασε σε αυθόρμητους πανηγυρισμούς στο άκουσμα του πολυαναμενόμενου «Habemus Papam!». Η ανακοίνωση αυτή σήμανε το τέλος της περιόδου «Sede Vacante» που είχε ξεκινήσει με τον θάνατο του Πάπα Φραγκίσκου, στις 21 Απριλίου.

Ο Λέων ΙΔ΄, 69 ετών, γεννήθηκε στο Σικάγο, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της ποιμαντικής του διακονίας το αφιέρωσε στη Λατινική Αμερική, ως Αρχιεπίσκοπος–Επίσκοπος στη Χικλάγιο του Περού. Υπήρξε δύο φορές γενικός ηγούμενος του Τάγματος των Αυγουστινιανών. Τον Ιανουάριο του 2024 ο Πάπας Φραγκίσκος τον τοποθέτησε στο Κολέγιο των Καρδιναλίων και λίγο νωρίτερα, τον Ιανουάριο του 2023, τον είχε διορίσει επικεφαλής της Διεκαστορίας των Επισκόπων και Πρόεδρο της Παπικής Επιτροπής για τη Λατινική Αμερική.

Σε όλη τη διαδικασία, δεκάδες χιλιάδες πιστοί από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν στην πλατεία και τη Via Della Conciliazione, κραδαίνοντας σημαίες, ψάλλοντας το «Salve Regina» και φωνάζοντας συνθήματα όπως «Viva el Papa». Πίσω από τα τείχη του Βατικανού, ακολουθήθηκε με ακρίβεια το εκλογικό τελετουργικό: μετά τη διαπίστωση του αποτελέσματος, προσφέρθηκε επίσημα στον νέο Πάπα ο Θρόνος του Αγίου Πέτρου και ρωτήθηκε ποιο παπικό όνομα επιθυμεί να λάβει.

Με την αποδοχή του από τον Πρέβοστ, ουσιαστικά τερματίστηκε η διαδικασία εκλογής, εκτός αν ο ίδιος είχε εναντιωθεί, κάτι που δεν συνέβη. Το Βατικανό μάλιστα προβλέπει πως μόνον τότε άλλα μέλη της ιεραρχίας –όπως ο προσωρινός υπουργός Εξωτερικών– μπορούν να εισέλθουν στη Σιστίνα.

Ακολούθησε το τελετουργικό της «Αίθουσας των Δακρύων», όπου ο νέος Ποντίφικας ενδύθηκε για πρώτη φορά την παπική λευκή στολή – μια στιγμή έντονης συγκίνησης για όποιον αναλαμβάνει αυτή τη μέγιστη ευθύνη.

Στη συνέχεια, επιστρέφοντας στη Σιστίνα, παρακολούθησε ανάγνωση ευαγγελικής περικοπής από τον πρεσβύτερο Καρδινάλο, δέχτηκε ευχή από τον πρωτοδιάκονο και δέσμευση πίστης από όλους τους καρδιναλίους προς το νέο Ανώτατο Ποντίφικα. Έψαλε το «Te Deum», προσευχήθηκε στην Παπική Παρεκκλησία, πριν ανέβει στον κεντρικό εξώστη για την πρώτη του δημόσια εμφάνιση.

Το όνομα «Λέων ΙΔ΄» – Η ιστορία πίσω από την επιλογή

Ο παπικός τίτλος «Λέων XIV» παραπέμπει στον Λέοντα ΙΓ΄, έναν από τους μεγάλους μεταρρυθμιστές, διπλωμάτες και διανοητές της Εκκλησίας (1878–1903). Η παράδοση να αλλάζει ο Πάπας όνομα έχει τις ρίζες της ήδη από το 955 μ.Χ. με τον Ιωάννη ΙΒ΄· έκτοτε, η συνήθεια αυτή υιοθετήθηκε από 130 συνολικά Ποντίφικες.

Τα κίνητρα για την επιλογή του ονόματος ποικίλουν: στην αρχαία Εκκλησία, πολλοί παρέλειπαν το γενέθλιο όνομα λόγω της ειδωλολατρικής του προέλευσης, ενώ άλλοι επέλεγαν το όνομα κάποιου προκατόχου προς τιμή και ως δηλωτικό πρόθεσης να συνεχίσουν το έργο του. Ενδεικτικό παράδειγμα αποτελεί ο Ιωάννης Παύλος Β΄, που πήρε το όνομα του προκατόχου του, Ιωάννη Παύλου Α΄, ο οποίος με τη σειρά του είχε συνδυάσει τα ονόματα Παύλος και Ιωάννης, για να υπογραμμίσει τη συνέχεια και τις αλλαγές της Β΄ Συνόδου του Βατικανού.

Ο Βενέδικτος ΙΣΤ΄ συνέδεσε το όνομά του τόσο με τον Βενέδικτο ΙΕ΄ της περιόδου του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου, όσο και με τον άγιο Βενέδικτο της Νουρσίας. Ο Φραγκίσκος, αν και ο πρώτος ιησουίτης Πάπας, δεν διάλεξε το όνομα προς τιμήν του αγίου Φραγκίσκου Ξαβιέ – όπως ίσως θα ανέμενε κανείς – αλλά του αγίου Φραγκίσκου της Ασίζης, συμβόλου της ειρήνης και της αλληλεγγύης προς τους φτωχούς.

Παρ’ όλα αυτά, μερικά ονόματα αγίων όπως Ανδρέας, Ιωσήφ, Ιάκωβος και Λουκάς δεν έχουν ακόμη επιλεγεί από Ποντίφικα, ενώ κανείς, από σεβασμό, δεν έχει υιοθετήσει το όνομα Πέτρος.

Η εκλογή του πρώτου Αμερικανού Πάπα, του Λέοντος ΙΔ΄, ανοίγει μια νέα εποχή στην καρδιά της Καθολικής Εκκλησίας – με παγκόσμιο προσανατολισμό, πνεύμα διαλόγου και προτεραιότητα στην ενότητα και την ειρήνη.

Τηγανίτες με κρεμώδες τυρί και δημητριακά ολικής αλέσεως

Θέλαμε τηγανίτες που να είναι γευστικές, σύνθετες και χορταστικές. Ξεκινήσαμε αντικαθιστώντας το γάλα (ή το ξινόγαλα) με τυρί cottage, πλούσιο σε πρωτεΐνες, και στη συνέχεια προσθέσαμε περισσότερα αυγά, για ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη και δομή. Χτυπώντας το μείγμα στο μπλέντερ δώσαμε στις τηγανίτες περισσότερο φουσκωτή υφή, διασπώντας ταυτόχρονα τους σβώλους στο τυρί, ώστε να μην είναι ορατοί.

Το μπλέντερ μας επέτρεψε επίσης να κονιορτοποιήσουμε τη βρώμη και να την ενσωματώσουμε στη συνταγή. Αντικαθιστώντας το μαλακό αλεύρι (ή γ.ο.χ.) με ένα μείγμα βρώμης και αλευριού ολικής αλέσεως αυξήσαμε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και προσθέσαμε μία διακριτική γεύση ξηρών καρπών. Ένας συνδυασμός γιαουρτιού με φρούτα, μαρμελάδα ή ξηρούς καρπούς αποτελεί ένα γλυκό, πλούσιο σε πρωτεΐνες συνοδευτικό.

Τηγανίτες με τυρί cottage

Για 12 τηγανίτες 10 εκατοστών

Υλικά

  • 2/3 φλιτζάνι (~ 100 γρ.) αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 φλιτζάνι (340 γρ.) τυρί cottage
  • 1 φλιτζάνι (85 γρ.) νιφάδες βρώμης
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 6 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 2 κ.γλ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Χτυπήστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι μπέικιν πάουντερ. Χτυπήστε το τυρί cottage, τη βρώμη, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 1 λεπτό, ξύνοντας τα τοιχώματα του δοχείου του μπλέντερ στα μισά της διαδικασίας.

(Για τα άλευρα ολικής είναι καλύτερη η προσθήκη στα παραπάνω υλικά και λίγης παραδοσιακής μαγιάς, ώστε με τη ζύμωση να γίνουν απορροφήσιμα τα ωφέλιμα συστατικά του φλοιού και να εξουδετερωθούν τα ζημιογόνα – σημείωμα της Epoch Times)

Προσθέστε το μείγμα του τυριού στο μείγμα αλευριού και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα θα είναι πηχτό. Μην προσθέσετε περισσότερο υγρό.

Ζεστάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι 30 εκατοστών, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να σιγοβράσει. Χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας, σκουπίστε προσεκτικά το λάδι, αφήνοντας ένα λεπτό φιλμ στον πάτο και τα πλαϊνά του τηγανιού. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη κουτάλα (Νο. 16) ή ένα στεγνό δοσομετρικό κύπελλο 1/4 φλιτζανιού, μοιράστε το μείγμα στο τηγάνι σε τρία σημεία. Απλώστε απαλά κάθε μερίδα σε στρογγυλό σχήμα 10 εκατοστών. Ψήστε μέχρι να σφίξουν οι άκρες και η πρώτη πλευρά να ροδίσει βαθιά (περίπου 2 λεπτά).

Με μία λεπτή, φαρδιά σπάτουλα, γυρίστε τις τηγανίτες και συνεχίστε να ψήνετε, μέχρι η δεύτερη πλευρά να ροδίσει βαθιά (περίπου 2 λεπτά ακόμα). Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα, χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, όπως απαιτείται. Σερβίρετε σκέτες ή με μία από τις ακόλουθες γαρνιτούρες.

Επικάλυψη με γιαούρτι, φιστίκια και σφένδαμο

Χτυπήστε 2 κουταλιές της σούπας κρεμώδες φυστικοβούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου σε 1 φλιτζάνι γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να σερβίρετε, ρίξτε ένα τέταρτο του μείγματος του γιαουρτιού πάνω από κάθε μερίδα τηγανίτες και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια.

Επικάλυψη με γιαούρτι και φρούτα

Ψιλοκόψτε 1/2 φλιτζάνι φρούτα (όπως φράουλες, μπανάνες ή βατόμουρα) σε μικρά κομμάτια, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε τις υπόλοιπες 6 κουταλιές της σούπας φρούτα και 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή πετιμέζι σε 1 φλιτζάνι γιαούρτι. Για να σερβίρετε, ρίξτε ένα τέταρτο του μείγματος γιαουρτιού πάνω από κάθε μερίδα τηγανίτες και πασπαλίστε με τα φρούτα που κρατήσατε.

Επικάλυψη με γιαούρτι και μαρμελάδα βατόμουρο

Ζεστάνετε 1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς κουκούτσια μέχρι να ρευστοποιηθεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα, και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε με 1 φλιτζάνι γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Για να σερβίρετε, βάλτε 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι πάνω από κάθε μερίδα τηγανίτες. Περιχύστε τις τηγανίτες και το γιαούρτι με μαρμελάδα.

Από το America’s Test Kitchen

Γλυκό λεμονιού: Κάτι ξεχωριστό, για τη μαμά

Το γλυκό λεμονιού είναι απολαυστικά γλυκό (και ξινό!), δροσερές και ανάλαφρες – με λίγα λόγια, ιδανικές για την Ημέρα της Μητέρας. Η επιτυχία του εξαρτάται από την άφθονη ποσότητα φρεσκοστυμμένου λεμονιού, αλλά και από τη γενναιόδωρη ποσότητα ξύσματος λεμονιού, που προσφέρει τις απαλές, λουλουδένιες νότες του στο γλυκό.

Χρησιμοποιήσαμε τέσσερα λεμόνια για τη γέμιση λεμονιού, τα οποία έδωσαν 2/3 φλιτζανιού χυμό και 1/4 φλιτζανιού ξύσμα. Το άλλο σημαντικό συστατικό για το γλυκό λεμονιού είναι τα αυγά: για να γίνει η κρέμα πλούσια και αφράτη χρειάζονται πολλά.

Δύο ολόκληρα αυγά και επτά κρόκοι δίνουν μια πλούσια κρέμα με καλές ιδιότητες πήξης. Για να τιθασεύσουμε τη δύναμη της κρέμας και να την κάνουμε εξαιρετικά βελούδινη, προσθέσαμε μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος και λίγο βούτυρο. Η ζάχαρη άχνη συνέβαλε στην τρυφερή υφή της κρούστας.

Γλυκό λεμονιού

Για 16 κομμάτια

Υλικά

Για τη βάση

  • 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 8 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε 8 κομμάτια, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη γέμιση

  • 2 μεγάλα αυγά
  • 7 μεγάλους κρόκους αυγών
  • 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι ξύσμα λεμονιού τριμμένο
  • 2/3 φλιτζανιού χυμό (4 λεμόνια)
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 4 .σ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε 4 κομμάτια
  • 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βάλτε τη σχάρα του φούρνου στη μεσαία θέση και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου. Αλείψτε το ταψί με λίγο λάδι.

Για τη βάση

Χτυπήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ενωθούν, περίπου 3 δευτερόλεπτα.

Ρίξτε το βούτυρο από πάνω και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει ανοιχτό κίτρινο και να μοιάζει με χοντρό αλεύρι, περίπου 8 φορές.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και πιέστε το σταθερά σε μία ομοιόμορφη στρώση.

Ψήστε μέχρι η βάση να αρχίσει να ροδίζει, περίπου 20 λεπτά, περιστρέφοντας το ταψί στα μισά του ψησίματος (η βάση πρέπει να είναι ακόμα ζεστή όταν προστίθεται η γέμιση).

Για τη γέμιση

Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά και τους κρόκους μαζί, σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ενωθούν, στη συνέχεια χτυπήστε το ξύσμα, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα να πήξει ελαφρώς και να φτάσει τους 70 βαθμούς Κελσίου (περίπου 5 λεπτά).

Σουρώστε αμέσως το μείγμα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος. Ρίξτε τη ζεστή κρέμα λεμονιού ομοιόμορφα πάνω από τη ζεστή βάση. Ψήστε μέχρι η γέμιση να γίνει γυαλιστερή και αδιαφανής και το κέντρο να τρέμει ελαφρώς όταν ανακινείται, 10 έως 15 λεπτά, περιστρέφοντας το ταψί στα μισά του ψησίματος.

Αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς σε ταψί πάνω σε σχάρα, για 2 ώρες περίπου. Αφαιρέστε απαλά από το ταψί με μια σπάτουλα. Κόψτε σε 16 κομμάτια και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν τις σερβίρετε.

Οι μπάρες μπορούν να μείνουν στο ψυγείο μέχρι και δύο ημέρες.

Από το America’s Test Kitchen

Η έκθεση σε κοινή χημική ουσία στα πλαστικά συνδέεται με θανάτους από καρδιακές παθήσεις

Η καθημερινή έκθεση σε έναν τύπο φθαλικού άλατος — χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται συνήθως σε προϊόντα πολυβινυλοχλωριδίου όπως σωληνώσεις, ιατρικούς σωλήνεςμ σακούλες, και διαφανείς μεμβράνες κουζίνας — μπορεί να συνδέεται με περισσότερο από 13% των θανάτων από καρδιακές παθήσεις παγκοσμίως το 2018, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Η έρευνα εμπλέκει συγκεκριμένα τον φθαλικό δι-2-αιθυλεξυλεστέρα (DEHP), έναν τύπο χημικής ουσίας που χρησιμοποιείται για να κάνει τα πλαστικά πιο εύκαμπτα, ως σημαντική απειλή για τη δημόσια υγεία, ο οποίος αποδόθηκε σε περισσότερους από 350.000 θανάτους από καρδιακές παθήσεις μεταξύ ατόμων ηλικίας 55 έως 64 ετών παγκοσμίως.

Παρόλο που οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν σε δελτίο τύπου ότι τα ευρήματά τους υποδηλώνουν ότι αυτές οι χημικές ουσίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία, προειδοποιούν ότι τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν σχέση αιτίου-αποτελέσματος.

«Το γεγονός ότι οι φθαλικές ενώσεις είναι τόσο διαδεδομένες και μπορούν να επηρεάσουν πολλαπλά συστήματα οργάνων τις καθιστά σοβαρή ανησυχία για τη δημόσια υγεία», δήλωσε η Τζαννέτα Μπρύσκιν, διευθύντρια κλινικής χημείας και τοξικολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Έμορυ, σε συνέντευξή της στην Epoch Times.

Κρυμμένος δολοφόνος

Η μελέτη, που διεξήχθη από ερευνητές του NYU Langone και δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Lancet eBiomedicine, χρησιμοποίησε δεδομένα υγείας και περιβάλλοντος από διάφορες έρευνες πληθυσμού παγκοσμίως για να αξιολογήσει την έκθεση σε DEHP σε 200 χώρες. Αυτά τα δεδομένα στη συνέχεια συνδέθηκαν με τις παγκόσμιες τάσεις θνησιμότητας.
Οι αναπτυσσόμενες περιοχές επωμίστηκαν το μεγαλύτερο βάρος των θανάτων που συνδέονται με την έκθεση σε DEHP. Η Νότια Ασία και η Μέση Ανατολή αντιπροσώπευαν μαζί περίπου το 42% των θανάτων από καρδιακές παθήσεις που συνδέονται με το DEHP, ενώ η Ανατολική Ασία και ο Ειρηνικός συνέβαλαν σχεδόν στο 32%.

Μαζί, η Μέση Ανατολή, η Νότια Ασία, η Ανατολική Ασία και ο Ειρηνικός παρουσίασαν ένα δυσανάλογα υψηλό μερίδιο αυτών των θανάτων — περίπου τα τρία τέταρτα του συνόλου.

Τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα φθαλικών ενώσεων είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, ειδικά καρδιαγγειακή θνησιμότητα, σύμφωνα με τη μελέτη.

Οι συγγραφείς σημείωσαν ότι αυτές οι περιοχές πιθανότατα αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη έκθεση σε φθαλικές ενώσεις λόγω της αυξανόμενης παραγωγής πλαστικών και των λιγότερο αυστηρών κανονισμών κατασκευής.

Η έκθεση στο DEHP συνδέεται με αυξημένη φλεγμονή στις αρτηρίες της καρδιάς, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά επεισόδια με την πάροδο του χρόνου, δήλωσαν οι ερευνητές.

Ο Λεονάρντο Τρασάντε, καθηγητής υγείας πληθυσμού στο NYU Langone Health και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, τόνισε την επείγουσα ανάγκη για κανονισμούς για τη μείωση της έκθεσης σε αυτές τις επιβλαβείς χημικές ουσίες, ιδιαίτερα σε περιοχές που βιώνουν ταχεία βιομηχανική ανάπτυξη.

«Χώρες με ταχεία βιομηχανική ανάπτυξη και λιγότερους κανονισμούς ασφαλείας — όπως η Ινδία, η Κίνα και η Ινδονησία, επωμίζονται το μεγαλύτερο βάρος των καρδιακών παθήσεων που σχετίζονται με τις φθαλικές ενώσεις», δήλωσε στην Epoch Times ο Τζόζεφ Μέρκολα, πιστοποιημένος οστεοπαθητικός ιατρός που ειδικεύεται στην οικογενειακή ιατρική. «Αυτό θα πρέπει να αποτελεί έκκληση για δράση. Είτε ζείτε σε μια μεγάλη πόλη είτε σε μια αγροτική πόλη, έχετε το δικαίωμα σε καθαρά τρόφιμα, ασφαλή προϊόντα και ένα περιβάλλον χωρίς τοξίνες».

Κοιτάζοντας μπροστά, οι ερευνητές σχεδιάζουν να διερευνήσουν πώς η μείωση της έκθεσης σε φθαλικές ενώσεις μπορεί να επηρεάσει τα ποσοστά θνησιμότητας με την πάροδο του χρόνου και να εξετάσουν άλλα προβλήματα υγείας που συνδέονται με αυτές τις χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του πρόωρου τοκετού.

Οι ερευνητές εκτίμησαν ότι οι οικονομικές επιπτώσεις των θανάτων που συνδέονται με την έκθεση σε DEHP έφτασαν τα 3,74 τρισεκατομμύρια δολάρια. Μια προηγούμενη μελέτη από την ίδια ομάδα διαπίστωσε ότι οι φθαλικές ενώσεις ευθύνονται για περισσότερους από 90.000 πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, πολλοί από τους οποίους συνδέονται με καρδιακές παθήσεις.

Κίνδυνοι για την υγεία πέρα ​​από τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Οι φθαλικές ενώσεις, που ταξινομούνται ως χημικές ουσίες που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές, έχουν ευρείες επιπτώσεις στην υγεία επειδή παρεμβαίνουν στα ορμονικά συστήματα του σώματος, δήλωσε η Μπρύσκιν.

Στα παιδιά, οι φθαλικές ενώσεις έχουν συσχετιστεί με αναπτυξιακά και συμπεριφορικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης γνωστικής λειτουργίας και των διαταραχών προσοχής, σημείωσε. Στους ενήλικες, έχουν συνδεθεί με αναπαραγωγικά προβλήματα, όπως χαμηλότερη ποιότητα σπέρματος και διαταραγμένους κύκλους εμμήνου ρύσεως, καθώς και με αυξημένους κινδύνους για παχυσαρκία, αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτη τύπου 2 και ορμονοευαίσθητους καρκίνους όπως ο καρκίνος του μαστού.

Ο Μέρκολα είπε ότι μία από τις πιο ανησυχητικές επιπτώσεις αφορά την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών.

«Εάν είστε έγκυος, η έκθεση σε φθαλικές ενώσεις μπορεί να βλάψει τις γνωστικές ικανότητες του παιδιού σας πριν από τη γέννηση», είπε. «Η ζημιά φαίνεται να είναι ιδιαίτερα έντονη όταν η έκθεση συμβαίνει κατά τη διάρκεια βασικών αναπτυξιακών παραθύρων όπως το δεύτερο τρίμηνο».

«Υπάρχει επίσης ανησυχία για τον ρόλο τους στη διαταραχή του θυρεοειδούς και στην πρόωρη εφηβεία», πρόσθεσε η Μπρύσκιν.

Είπε ότι υπάρχουν ουσιαστικοί τρόποι για τη μείωση της έκθεσης σε φθαλικές ενώσεις, αλλά σημείωσε ότι η ευθύνη επί του παρόντος βαρύνει περισσότερο τα άτομα παρά τα ρυθμιστικά συστήματα.

Για τη μείωση της προσωπικής έκθεσης, η Μπρύσκιν συνέστησε τα ακόλουθα βήματα:

Περιορισμός της χρήσης πλαστικών προϊόντων, ειδικά εκείνων που φέρουν την ετικέτα με τον κωδικό ανακύκλωσης αρ. 3 πολυβινυλοχλωρίδιο (PVC).

Επιλογή εναλλακτικών λύσεων όπως γυαλί, ανοξείδωτο χάλυβα ή υλικά χωρίς φθαλικές ενώσεις για την αποθήκευση τροφίμων και παιδικών παιχνιδιών.
Επιλογή προϊόντων προσωπικής φροντίδας με την ετικέτα «χωρίς φθαλικές ενώσεις» και αποφυγή εκείνων με γενικό «άρωμα» που αναφέρεται ως συστατικό.

Μειώστε την κατανάλωση επεξεργασμένων και συσκευασμένων τροφίμων και καταναλώστε αντ΄αυτών φρέσκα, φυσικά τρόφιμα.

Καθαρισμός συχνά για την ελαχιστοποίηση της οικιακής σκόνης, όπου μπορούν να συσσωρευτούν οι φθαλικές ενώσεις.

Είπε ότι, «τελικά, η μείωση της έκθεσης σε ολόκληρο τον πληθυσμό θα εξαρτηθεί από αλλαγές πολιτικής που περιορίζουν τη χρήση φθαλικών ενώσεων και επιβάλλουν σαφέστερη επισήμανση, προσπάθειες που ακόμα δεν συμβαδίζουν με την επιστήμη».