Σάββατο, 30 Αυγ, 2025

Η Κοίμηση της Θεοτόκου μέσα από την παράδοση της Βυζαντινής Αγιογραφίας

Η Κοίμηση της Θεοτόκου είναι μία από τις σημαντικότερες εορτές της Ορθόδοξης Χριστιανικής Εκκλησίας, αφού η Παρθένος κατέχει μία ξεχωριστή θέση στην παράδοσή μας.

Ο ρόλος της στη χριστιανική ιστορία ως φορέα της ενανθρώπισης του Κυρίου την ανύψωσε πάνω από το ανθρώπινο επίπεδο. Αυτό εκφράζεται ξεκάθαρα στην αναχώρησή της από τον κόσμο: απαλλαγμένη από τη φθορά, ‘κοιμήθηκε’. Ο Χριστός μετά αγγέλων και προφητών κατέβηκε για να παραλάβει την ψυχή της, ενώ τρεις ημέρες μετά αναλήφθηκε και το σώμα της στον ουρανό, με την υπόσχεση της ανάστασης να υλοποιείται για μία ακόμη φορά.

Οι περιγραφές και θεολογικές ερμηνείες για την Κοίμηση και τη Μετάσταση της Θεοτόκου δεν παρέχονται από την επίσημη εκκλησιαστική παράδοση, δηλαδή τα Τέσσερα Ευαγγέλια. Αναπτύχθηκαν κυρίως μετά την κοίμησή της, ενώ κατά τα βυζαντινά χρόνια μεγάλοι Πατέρες της Εκκλησίας, όπως ο Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος και ο ο Άγιος Ιωάννης ο Δαμασκηνός, εντρύφησαν στη μορφή της Θεοτόκου και τη σπουδαιότητά της για τη χριστιανοσύνη, αινώντας τη Μητέρα του Θεού και ερμηνεύοντας τον ρόλο της στη σωτηρία των ανθρώπων. Γράφτηκαν πολλά τροπάρια, ύμνοι και κείμενα για τα υπερφυσικά γεγονότα που σημάδεψαν τη ζωή της, βασισμένα κατά κύριο λόγο στα Απόκρυφα, θεολογικά κείμενα που παρήγαγε η λαϊκή ορθόδοξη παράδοση τα οποία κάλυπταν το κενό των επίσημων εκκλησιαστικών κειμένων.

Η τιμή που της περιποιούν οι γραπτές μαρτυρίες δεν θα μπορούσε να μην αντανακλάται στην εικονογραφική παράδοση. Με την πάροδο των ετών, ιδίως όταν η εορτή θεσπίστηκε επισήμως επί Ιουστινιανού, η Βυζαντινή αγιογραφία ανέπτυξε τους δικούς της κώδικες ώστε να μεταφέρει στους πιστούς αφ’ ενός την ιερότητα του προσώπου της Παναγίας και αφ’ ετέρου τη μυσταγωγία των υπερφυσικών γεγονότων του βίου της.

Συγκεκριμένα για την Κοίμηση, υπάρχει μία αρκετά τυποποιημένη εικονογραφία, η οποία περιέχει πλήθος συμβολισμών. Με τον στυλιζαρισμένο τρόπο της (ο οποίος όμως παρέχει και πολλά περιθώρια για παρεκκλίσεις από τον κανόνα), αποτυπώνει τα σημαντικότερα γεγονότα: την Κοίμηση, τον Ενταφιασμό και τη Μετάσταση της Παναγίας, ενίοτε μαζί σε μία εικόνα.

Τα στοιχεία που επιστρατεύουν οι αγιογράφοι είναι συγκεκριμένα και γι΄αυτό εύκολα αναγνωρίσιμα από τους πιστούς· αυτός είναι και ο στόχος, άλλωστε. Να ‘διαβάζεται’ η εικόνα εύκολα, και να εμπνέει το δέος και τη συγκίνηση στην ψυχή.

Ο Δημήτρης Τσιάντας, πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Αγιογράφων, ανέλυσε για την Epoch Times μερικά από τα εικονογραφικά και θεολογικά στοιχεία των εικόνων της Κοιμήσεως, βοηθώντας μας να τις αποκρυπτογραφήσουμε, να εμβαθύνουμε στο νόημά τους, και να συνδέσουμε το παρελθόν με το παρόν και το φυσικό με το υπερφυσικό.

Ένα πρόσωπο απαλλαγμένο από τη φθορά

Μια τυπική εικόνα της Κοιμήσεως της Θεοτόκου αναπαριστά συνήθως το σώμα της ξαπλωμένο σε μία κλίνη σκεπασμένη με μακρύ, όμορφο ύφασμα, στο κέντρο της σύνθεσης και χαμηλά, με τον Χριστό δίπλα της να κρατά την ψυχή της που απεικονίζεται σαν βρέφος. Δεξιά και αριστερά βρίσκονται οι άγιοι Απόστολοι και Ιεράρχες, από πίσω τους διάφορος κόσμος, άντρες και γυναίκες, ενώ πίσω από τη μορφή του Χριστού φαίνονται άγγελοι που έρχονται να συνοδεύσουν το σώμα της στον ουρανό.

Τμήμα της παράστασης της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του Εμ. Πανσέληνου, στο Πρωτάτο του Αγίου Όρους (13ος αι.) Διακρίνεται η μορφή του Αγίου Παύλου με το ανοιχτό μωβ ένδυμα, βαθιά σκυμμένη στα πόδια της Παναγίας. Κάτι μοναδικό σε αυτή την παρασταση είναι το κόκκινο μαξιλαράκι στα πόδια της Παναγίας, το οποίο συνήθως περιλαμβάνεται όταν η Παρθένος είναι σε όρθια ή καθιστή στάση. Ο Δ. Τσιάντας εικάζει ότι συμβολίζει τη Μετάσταση. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Ανάλογα με τη δυνατότητα του χώρου – εφόσον οι εικόνες αυτές δημιουργούνται για να τοποθετηθούν σε ένα δεδομένο σημείο μίας εκκλησίας – απεικονίζονται και προφήτες, καθώς και οι δώδεκα Απόστολοι στον ουρανό, μέσα σε σύννεφα, μερικές φορές συνοδευόμενοι από αγγέλους. Ψηλά, διακρίνονται ανοικτές οι πύλες του ουρανού. Περιλαμβάνονται επίσης και οι  τρεις από τους τέσσερις Ιεράρχες που παραβρέθηκαν στην Κοίμηση.

Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία αυτών των εικόνων είναι το πρόσωπο της Παναγίας, το οποίο πάντα απεικονίζεται άχρονο και απαλλαγμένο από κάθε είδους φθορά. Με ροδαλό χρώμα στα μάγουλα, γαλήνια έκφραση, μερικές φορές και με ένα υπομειδίαμα στα χείλη, το πρόσωπο αυτό είναι ο πιο εύγλωττος μάρτυρας του γεγονότος της υπέρβασης του θανάτου και κάθε επίγειου πόνου. Επίσης, το κεφάλι της είναι πάντα λίγο ανασηκωμένο, δίνοντας την εντύπωση ότι είναι έτοιμη να ξυπνήσει και να σηκωθεί. Αποτέλεσμα αυτών των εικονογραφικών στοιχείων είναι μία αίσθηση διόλου πένθιμη, αλλά ζωηρή, έντονη, χαρούμενη.

Λεπτομέρεια από την παράσταση της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του Εμ. Πανσέληνου, στο Πρωτάτο του Αγίου Όρους (13ος αι.). Ευδιάκριτο είναι το ελαφρύ χαμόγελο στα χείλη της και το ροδαλό χρώμα στα μάγουλα. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Η ζωηρότητα της εικόνας ενισχύεται από τα πλήθη που έρχονται για να αποχαιρετήσουν ή να καλωσορίσουν τη Θεοτόκο. Από τη μία οι άνθρωποι, που συνωστίζονται δεξιά και αριστερά της κλίνης γεμίζοντας ασφυκτικά τη σύνθεση σε αυτά τα σημεία. Από την άλλη, οι άγγελοι, οι απόστολοι, οι προφήτες.

Ως μία από τις πιο  αξιόλογες παραστάσεις της Κοιμήσεως, ο κος Τσιάντας αναφέρει εκείνη στον Ναό του Πρωτάτου, στο Άγιο Όρος, του Εμμανουήλ Πανσέληνου (13ος αι.), του μέγιστου αγιογράφου από τη Θεσσαλονίκη. Για τον Δ. Τσιάντα, το έργο του στο Πρωτάτο είναι ισάξιο του Παρθενώνα ως προς την αξία του σαν μνημείο της βυζαντινής ζωγραφικής.

Ο Χριστός

Δίπλα της στέκει πάντα ο Χριστός, ο οποίος έχει έρθει για να παραλάβει την ψυχή της, η οποία  βρίσκεται ήδη στα χέρια Του. Τα ενδύματά του είναι συχνά στο χρώμα της ώχρας, σε αντιδιαστολή με τα μπλε και πορφυρά που φορά σε άλλες εικόνες. Η χρυσαφένια ώχρα δημιουργεί αντίθεση με τα σκούρα της Θεοτόκου και την γκρίζα φιάλη που ενίοτε βρίσκεται πίσω Του, και ενισχύει τη φωτεινότητα της μορφής Του. Ο Θεοτοκόπουλος χρησιμοποιεί την ώχρα για να Τον συνδέσει με το σώμα των αγγέλων, ενώ ορισμένοι αγιογράφοι, όπως ο Μιχαήλ Αστραπάς (13ος αιώνας, Θεσσαλονίκη), επιλέγουν να Τον περιβάλουν και με μία ολόσωμη άλω.

Ενδιαφέρον είναι ότι η μορφή Του δεν εγκαταλείπει το πλευρό της Θεοτόκου ούτε στις εικόνες που αναπαριστούν τη μεταφορά της κλίνης.

Άγγελοι, απόστολοι, προφήτες

Στις εικόνες της Κοιμήσεως, χαρακτηριστική είναι και η γενικευμένη προσέλευση όντων – θνητών και αθανάτων – που σπεύδουν να παραβρεθούν στο γεγονός της Κοιμήσεως, υπογραμμίζοντας τόσο την εξέχουσα σημασία του προσώπου της Παναγίας όσο και της Μετάστασης που επίκειται.

Στην πραγματικότητα, η σκηνή που μας παρουσιάζουν οι αγιογραφίες είναι μία δυναμική σκηνή, διόλου στατική. Δεν παρατηρούμε ένα τετελεσμένο γεγονός, αλλά μία διαδικασία εξαιρετική, και παρακολουθούμε με αγωνία και θαυμασμό την εξέλιξή της, παρόλο που τη γνωρίζουμε.

Πολλές φορές το πλήθος των αγγέλων ξεπερνά σε αριθμό αυτό των ανθρώπων. Κατεβαίνουν από τον ουρανό, γεμίζοντας τον χώρο πίσω από τον Χριστό ή διακρίνονται κολλητά ο ένας με τον άλλο σε έναν ειδικά ζωγραφισμένο χώρο, τη ‘φιάλη’,  πάλι πίσω από τον Χριστό· άλλοι περιμένουν στις πύλες του ουρανού· άλλοι πάλι συνοδεύουν τους προφήτες ή τους αποστόλους που «έρχονται εν νεφέλαις εκ περάτων» – καταφτάνουν δηλαδή από μακριά, επιβαίνοντας σε σύννεφα που τους περικλείουν σαν κοχύλια.

Αγιογράφηση του Μιχαήλ Αστραπά σε εκκλησία στην Οχρίδα Σκοπίων. Διακρίνονται οι δώδεκα Απόστολοι που έρχονται πάνω σε σύννεφα, περικλείοντας την εικόνα. 13ος αιώνας. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Άλλες φορές, πάλι, αναλόγως τον χώρο που έχει διαθέσιμος ο αγιογράφος, μπορεί να απεικονίσει τους Αποστόλους και τους αγγέλους δίπλα στην κλίνη, όπως έκανε ο Πανσέληνος στην Κοίμηση του Πρωτάτου: τοποθέτησε δεξιά της κλίνης τούς μεν, αριστερά τούς δε, και συμπλήρωσε τα κενά εκατέρωθεν με κόσμο.

Το  τμήμα της παράστασης της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του Εμ. Πανσέληνου, στο Πρωτάτο του Αγίου Όρους (13ος αι.), με τους Αποστόλους και κόσμο πίσω τους. Ο αγιογράφος επέλεξε αυτή τη διάταξη ελλείψει ύψους στον προκαθορισμένο για την τοιχογραφία χώρο. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Το αριστερό τμήμα της παράστασης της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του Εμ. Πανσέληνου, στο Πρωτάτο του Αγίου Όρους (13ος αι.). Φαίνονται οι άγγελοι και κόσμος πίσω τους. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Τυπική είναι και οι απεικόνιση των τριών εκ των τεσσάρων Ιεραρχών που παραβρέθηκαν στην Κοίμηση: του Ιακώβου του Αδελφοθέου, του Ιεροθέου, του Διονυσίου του Αρεοπαγίτου και του Τιμοθέου. Ο Ιερόθεος δεν εικονίζεται. Οι μορφές τους διακρίνονται από τους μεγάλους σταυρούς που φέρουν στα ενδύματά τους, και τοποθετούνται μεταξύ των ανθρώπων, συνήθως στην επάνω σειρά.

Αν υπάρχει χώρος, περιλαμβάνονται στην εικόνα και οι προφήτες που προφήτευσαν για την Παναγία: ο Ιεζεκιήλ, ο Βαλαάμ, ο Ζαχαρίας, κ.ά. Επίσης οι ποιητές Κοσμάς και Δαμιανός, που έγραψαν ύμνους για την Παναγία. Οι προφήτες αναγνωρίζονται από το ιδιαίτερο σύμβολο που έχει αποδοθεί στον κάθε ένα, ανάλογα με τις προφητείες του, και το οποίο απεικονίζεται δίπλα του. Παραδείγματος χάριν, ο Σολομών έχει τον Ναό του, ο Βαλαάμ το άστρο, ο Δανιήλ τον δράκο, ο Ιεζεκιήλ μία πόρτα, ο Ζαχαρίας την επτάφωτο λυχνία. Συχνά κρατούν γραφές: τις προφητείες τους.

Όλες αυτές οι παρουσίες γεμίζουν δόξα την εικόνα και την κάνει να δονείται. Το βλέπουμε και το νιώθουμε. Νιώθουμε την παρουσία του θαυμαστού, βλέπουμε την παρουσία του θαυμαστού, χωρίς να είμαστε σίγουροι τι προηγείται και τι έπεται στην προκειμένη περίπτωση: η όραση ή η αίσθηση;

Σε ορισμένες εικόνες, οι άγγελοι και γενικότερα ο ουράνιος κόσμος διαφοροποιούνται έντονα από τον γήινο. Η μέθοδος της φιάλης είναι ένας τρόπος, η χρήση διαφορετικής χρωματικής παλέτας ένας δεύτερος, που λειτουργεί συμπληρωματικά με τον πρώτο. Άλλοι αγιογράφοι επιλέγουν να ενοποιούν τους δύο κόσμους: οι άγγελοι αποδίδονται με τα ίδια χρώματα που χρησιμοποιούνται για τους ανθρώπους και τίποτα δεν φαίνεται να χωρίζει τους μεν από τους δε. Αυτές οι παραλλαγές δείχνουν την ευελιξία της βυζαντινής αγιογραφικής παράδοσης, επιτρέποντάς μας να διαπιστώσουμε ότι η στυλιστική αυστηρότητα αφορά ένα ορισμένο επίπεδο. Όταν εμβαθύνουμε, βλέπουμε ότι εντός του δεδομένου πλαισίου, ο βυζαντινός αγιογράφος έχει τη δική του ελευθερία.

Αυτό παρατηρείται ιδίως στα πρόσωπα των μορφών, τα οποία μπορούν να αποδοθούν είτε πιο ζωντανά, εκφραστικά και διαφοροποιημένα είτε πιο ομοιόμορφα και τυποποιημένα – κάτι που σύμφωνα με τον κο Τσιάντα εναπόκειται αποκλειστικά στον αγιογράφο.

Η Κοίμηση της Θεοτόκου, από τον Θεοφάνη τον Κρητικό. Ο αγιογράφος έχει τοποθετήσει τους αγγέλους μέσα στη ‘φιάλη’ και τους έχει ζωγραφίσει σε αποχρώσεις του γκρίζου, έτσι ώστε να διακρίνεται ξεκάθαρα ότι ανήκουν σε άλλη διάσταση. Πάνω από το κεφάλι του Χριστού διακρίνεται ένα εξαπτέρυγο, ενώ ψηλά στην κορυφή της εικόνας οι ανοικτές πύλες των ουρανών, μέσα από τις οποίες αχνοφαίνονται άγγελοι. 160ς αιώνας. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Κοίμηση – Ενταφιασμός – Μετάσταση

Το γεγονός της Κοιμήσεως στην Ορθόδοξη παράδοση δεν είναι μεμονωμένο, αλλά συνδέεται με τον Ενταφιασμό και τη Μετάσταση, τα οποία ορισμένες φορές μπορεί και να αναπαρίστανται εντός της ίδιας εικόνας ταυτόχρονα. Αυτό είναι πιο πιθανό να συμβεί σε μία τοιχογραφία. Όπως λέει ο Δημήτρης Τσιάντας, «δεν υπάρχει χρόνος και χώρος στην αγιογραφία».

Προηγείται η αναγγελία του γεγονότος από την ίδια την Παναγία στις φίλες της, καθώς είχε γνώση αυτού, επεισόδιο που ορισμένοι αγιογράφοι όπως ο Μιχαήλ Αστραπάς έχουν περιλάβει στο πλαίσιο μίας διευρυμένης αφήγησης.

Ο Δομήνικος Θεοτοκόπουλος, σε μία από τις βυζαντινές αγιογραφίες που ζωγράφισε πριν μεταβεί στην Ιταλία, συνδύασε την Κοίμηση με τη Μετάσταση, ενσωματώνοντας την παράσταση της Αγίας Ζώνης, τη στιγμή δηλαδή οποία η Παναγία παραδίδει τη ζώνη της στον Απόστολο Θωμά, ενώ ανεβαίνει στον ουρανό.

Σύμφωνα με την Ιστορία της Αγίας Ζώνης, «ο Απόστολος Θωμάς ήταν ο μόνος από τους Αποστόλους που είδε τη θαυμαστή Μετάσταση της Θεοτόκου. Δεν είχε μπορέσει να παρευρεθεί στην κηδεία της, ευρισκόμενος στις Ινδίες. Εκεί, μετά από τρεις ημέρες και ενώ τελούσε τη Θεία Λειτουργία, βρέθηκε στη Γεθσημανή με θαυμαστό τρόπο και είδε όσα συνέβησαν.

»Τότε παρακάλεσε την Παναγία να του δώσει για ευλογία τη Ζώνη της. Και εκείνη, καθώς ανέβαινε στους ουρανούς, του έριξε το ιερό κειμήλιο. Ο Απόστολος Θωμάς στη συνέχεια πληροφόρησε και τους υπόλοιπους Αποστόλους για τα θαυμαστά γεγονότα και τους έδειξε την Αγία Ζώνη της Παναγίας».

Η Κοίμηση και η Μετάσταση της Θεοτόκου, με την παράσταση της Αγίας Ζώνης, από τον Δομήνικο Θεοτοκόπουλο (Ελ Γκρέκο), 16ος αιώνας. Ανακαλύφθηκε σχετικά πρόσφατα. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Μία άλλη ιδιαιτερότητα αυτής της εικόνας του είναι η συνεχής ροή των αγγέλων, χρωματικά ενωμένη με τον Χριστό, που συνδέει τα ουράνια με τη γη. Στο μέσον αυτού του φωτεινού ποταμού ο Θεοτοκόπουλος τοποθετεί ένα δεύτερο σώμα της Παναγίας, αναπαριστώντας τη στιγμή της Μετάστασής της ταυτόχρονα με τη στιγμή της Κοιμήσεως. Θα μπορούσαμε να φανταστούμε ότι με αυτόν τον τρόπο υπαινίσσεται  πως στις άλλες διαστάσεις – όπως και στην αγιογραφία – ισχύουν διαφορετικοί νόμοι.

Το κάτω μέρος τους σώματος της Παναγίας είναι και αυτό ενωμένο χρωματικά με τη χρυσαφένια ροή των ουράνιων όντων, ενώ λίγο πάνω από το κεφάλι του Χριστού διακρίνεται το Άγιο Πνεύμα με τη μορφή περιστεριού· μία απάνια απεικόνιση, κατά τον κο Τσιάντα, και ένα ακόμη τόλμημα του Θεοτοκόπουλου.

Άλλη καινοτομία σε αυτήν τη φαινομενικά παραδοσιακή εικόνα είναι η απαλή κλίση που έχει η μορφή του Χριστού πάνω από το προσκέφαλο της Παναγίας, «λες και παίρνει ο ίδιος την ψυχή από το σώμα της», η οποία προσδίδει κίνηση, ζωντάνια και συναίσθημα στη σκηνή.

Ο Θεοτοκόπουλος έχει περιλάβει και την έλευση των δώδεκα Αποστόλων, τους οποίους τοποθέτησε σε δύο σύννεφα, μοιρασμένους ανά έξι, να καταφτάνουν από αριστερά και από δεξιά. Στο βάθος διακρίνονται κτήρια.

Το πιο φωτεινό σημείο της εικόνας είναι το φωτοστέφανο της Κεκοιμημένης Παναγίας. Εκεί τοποθετείται η έμφαση, θυμίζοντάς μας ότι αυτή είναι κατ΄αρχήν μία εικόνα για την Κοίμησή της.

Από τη συγκεκριμένη εικόνα του Θεοτοκόπουλου εμπνεύστηκε και ο  ίδιος ο Δημήτρης Τσιάντας, αξιοποιώντας ορισμένα στοιχεία και καινοτομίες του παλιού δασκάλου, σε συνδυασμό με άλλα από διαφορετικές σχολές. Η εικόνα του, με τα απαλά και φωτεινά της χρώματα, είναι γιορτινή σχεδόν και μεταδίδει έντονα την αίσθηση του εξαιρετικού. Εδώ, η παράσταση της Αγίας Ζώνης, στο επάνω μέρος της σύνθεσης, έχει πιο έντονη παρουσία.

Η Κοίμηση και η Μετάσταση της Θεοτόκου, από τον  Δημήτρη Τσιάντα. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Άλλες εικονογραφικές λεπτομέρειες, μορφές και σύμβολα

Όπως προαναφέρθηκε, η βυζαντινή αγιογραφία βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε σύμβολα και στερεότυπα στοιχεία, τα οποία με τον τρόπο τους απελευθερώνουν τον αγιογράφο και διευκολύνουν την επικοινωνία μεταξύ αυτού και των πιστών.

Άλλες μορφές που τείνουν να επαναλαμβάνονται στις εικόνες της Κοιμήσεως, εκτός από όσες αναφέραμε προηγουμένως, είναι η μορφή του Αγίου Παύλου, σκυμμένου πάνω από την κλίνη της Θεοτόκου, σε προφίλ, καθώς και η μορφή ενός άντρα με κομμένα χέρια: του τα έκοψε ένας άγγελος με το μακρύ σπαθί του όταν προσπάθησε να αγγίξει το σώμα της Παναγίας. Αυτή η λεπτομέρεια, όπως εξηγεί ο κος Τσιάντας, άρχισε να εμφανίζεται μετά τον 14ο αιώνα, ίσως και λίγο αργότερα. Στις παλαιοχριστιανικές εικόνες δεν υπήρχε.

Τοιχογραφία από τη μονή Στάρο Ναγκορίτσινο στη Σερβία. Διακρίνεται μπροστά, στο κέντρο χαμηλά, η μορφή του νέου με τα κομμένα χέρια.  Αριστερά της κλίνης, ο άγγελος με το σπαθί. (Ευγενική παραχώρηση του Δημήτρη Τσιάντα)

 

Αργότερα, κατά τα βυζαντινά χρόνια, εμφανίστηκε και το χρυσό στο φόντο, το οποίο επίσης δεν υπήρχε νωρίτερα, καθώς και το πορφυρό χρώμα στα ενδύματα της Παναγίας, η οποία στα πρωτοχριστιανικά χρόνια φορούσε μόνο μπλε. Η πορφύρα προστέθηκε ίσως για να προσδώσει μεγαλοπρέπεια στο πρόσωπό της, αφού στο Βυζάντιο η πορφύρα συνδεόταν με τη βασιλική οικογένεια. Στα Απόκρυφα, μάλιστα, υπάρχει παράσταση κατά την οποία η Παναγία λαμβάνει την Πορφύρα από τους ιερείς. Από την άλλη, το μπλε συμβολίζει την πνευματικότητα και τη γαλήνη.

Το μπλε υπάρχει και στα ενδύματα του Χριστού, σε συνδυασμό με το κόκκινο-μωβ, το οποίο θα μπορούσε να συμβολίζει το μαρτύριο και τη θυσία.

Ο Άγιος Παύλος είναι πάντα ντυμένος στα μωβ, ο Άγιος Πέτρος πάντα με ώχρα και ο Ιωάννης πάντα στα πρασινωπά. Ο Λουκάς συνήθως με μωβ και κοκκινωπό, ο Ανδρέας με λαδί και ο Θωμάς με κόκκινο, πληροφορεί ο Δ. Τσιάντας.

Μία αινιγματική λεπτομέρεια που εμφανίζεται σε πολλές εικόνες της Κοιμήσεως είναι τα πανιά που σκεπάζουν μέρος των κτηρίων που μπορεί να υπάρχουν στο φόντο. Μία ερμηνεία περί αυτών είναι ότι συμβολίζουν την Ένωση των Εκκλησιών. Άλλη ότι αποτελούν διακοσμητικά στοιχεία. Τα κτήρια τα ίδια παρουσιάζουν αρκετά στοιχεία από την αρχαιοελληνική αρχιτεκτονική, όπως τα κορινθιακά κιονόκρανα, αλλά και διακοσμητικά μοτίβα που κατάγονται από εκείνη την εποχή, όπως ο μαίανδρος.

Η εικόνα της Κοιμήσεως περιλαμβάνεται σε κάθε ναό. Ο προσανατολισμός της, δηλαδή το πού ‘κοιτάζει’ το κεφάλι της Παναγίας, αποτελεί ιδιαίτερο ζήτημα.

Σε ορισμένες εικόνες είναι προς τα δεξιά, ενώ σε άλλες προς τα αριστερά. Αυτό συνδέεται με τη θέση της εικόνας μέσα στον ναό, σε περίπτωση που είναι τοποθετημένη σε νότιο ή βορινό τοίχο, γιατί το κεφάλι της Θεοτόκου δεν πρέπει να κοιτάζει στη Δύση, όπως το κεφάλι των νεκρών κατά την ταφή τους. Πολλές φορές όμως η εικόνα της Κοιμήσεως βρίσκεται στον δυτικό τοίχο, απέναντι από το ιερό, έτσι ο προσανατολισμός της κεφαλής δεν έχει σημασία.

Άλλη συνηθισμένη θέση για την εικόνα της Κοιμήσεως είναι στη αριστερή όπως μπαίνουμε μεριά της εκκλησίας – τη μεριά των γυναικών – ή κάτω από τους γυναικωνίτες. Αν όμως πρόκειται για ναό της Παναγίας, όπως ο Ιερός Ναός Κοιμήσεως στα Τουρκοβούνια, η Κοίμηση μπορεί να μπει και δεξιά, και τότε όλος ο ναός κοσμείται με σκηνές από τη ζωή της, από τη γέννησή της και τα πρώτα της χρόνια – π.χ. τη λεγόμενη ‘κολακεία’ της Παναγίας, δηλαδή το κανάκεμά της από τους γονείς της Ιωακείμ και Άννα – μέχρι τη Μετάσταση.

* * * * *

Ορισμένες πληροφορίες στην αρχή του άρθρου έχουν αντληθεί από τον ιστότοπο ‘Πεμπτουσία’

 

Βαρκαρόλα 2025 στην Κέρκυρα: To θαύμα του Αγίου Σπυρίδωνα συναντά τον μύθο του Ομήρου

Στις 10 Αυγούστου 2025, η ρομαντική παράδοση της Βαρκαρόλας αναβίωσε στο γραφικό Φαληράκι της Κέρκυρας, σε μια εκδήλωση που «ταξίδεψε» ντόπιους και επισκέπτες σε μια βραδιά ονειρική, υπό το φως του αυγουστιάτικου φεγγαριού.

Ο θαλάσσιος χώρος κάτω από το Παλαιό Φρούριο μετατράπηκε σε ζωντανό, πολύχρωμο θέατρο, ιδανικά φορτισμένο με παραμυθένιο φως.

Η Βαρκαρόλα στην Κέρκυρα αποτελεί μια ζωντανή σύμπραξη θρησκευτικού αισθήματος και αρχαίας μυθολογίας.

Από τη μία τιμάται το θαύμα του Αγίου Σπυρίδωνα, ο οποίος σύμφωνα με την παράδοση έσωσε το νησί από την οθωμανική πολιορκία στις 11 Αυγούστου 1716. Το έθιμο αναπαριστά τη σωτηρία αυτή με φλεγόμενα σκάφη και πυροτεχνήματα ως ένδειξη νικηφόρου συμβολισμού.

Από την άλλη, ενσωματώνεται η μυθική αναπαράσταση της Οδύσσειας: ο Οδυσσέας ξεβράζεται στην Παλαιοκαστρίτσα, οι νύμφες της Ναυσικάς τον φροντίζουν, κι ένα ναυάγιο επισημαίνεται με φωτιά στη θάλασσα, με τη συνοδεία μουσικής, χορού και χρωμάτων.

Η παρέμβαση του Αγίου

Το καλοκαίρι του 1716, η Κέρκυρα πολιορκείται από τους Οθωμανούς, ενώ η άμυνα οργανώνεται από Βενετούς και ντόπιους υπό τον Γερμανό διοικητή Σούλεμπουργκ.

Τη νύχτα της 9ης προς τη 10η Αυγούστου ξεσπά σφοδρή θύελλα που διαλύει το οθωμανικό στρατόπεδο και στόλο. Την επομένη, τα αναγνωριστικά αποσπάσματα βρίσκουν ελάχιστους εναπομείναντες Οθωμανούς· η Κέρκυρα σώζεται.

Ο λαός αποδίδει τη σωτηρία σε θαυματουργή επέμβαση του Αγίου Σπυρίδωνα. Σύμφωνα με την παράδοση, εμφανίστηκε ως καλόγερος με αναμμένο πυρσό, συνοδευόμενος από ουράνια στρατεύματα, προκαλώντας πανικό στους Αγαρηνούς.

Το 1717, ο Βενετός Γενικός Καπιτάνος Ανδρέας Πιζάνης καθιέρωσε τη λιτανεία του σκηνώματος του Αγίου κάθε 11 Αυγούστου, προς τιμήν του θαύματος, όπου κάθε χρόνο πραγματοποιείται μεγαλοπρεπής λιτανεία με φιλαρμονικές, προσκόπους και πληθώρα πιστών και επισκεπτών.

Ένας αρχαίος μύθος ζωντανεύει

Η Βαρκαρόλα της Παλαιοκαστρίτσας αναπαριστά τη στιγμή που ο Οδυσσέας ναυαγεί στην Κέρκυρα, εξαιτίας της οργής του Ποσειδώνα, βρίσκοντας καταφύγιο στο νησί των Φαιάκων.

Όπως τόνισε η σκηνοθέτις και αφηγήτρια Ναταλία Καποδίστρια, η αφήγηση βασίζεται σε αρχειακό υλικό, κάτι που την καθιστά ιδιαίτερα συγκινητική: «Πολλά αποσπάσματα από αυτά που ακούστηκαν είναι αρχειακό υλικό… και είναι πολύ σημαντικό αυτό».

Ο δήμαρχος Στέφανος Πουλημένος χαρακτήρισε τη Βαρκαρόλα ως ένα γεγονός μς ευρωπαϊκό βάθος: «…είναι μια ιστορική μέρα […] ενώ είναι απίστευτα σημαντική για το ότι σήμερα η Ευρώπη είναι η Ευρώπη».

Για την ασφαλή διεξαγωγή της εκδήλωσης ο δήμος προχώρησε σε ρεαλιστικές ρυθμίσεις, όπως την απαγόρευση της κυκλοφορίας από τις 20:00 έως τα μεσάνυχτα στις οδούς γύρω από το Φαληράκι, ένα παράδειγμα απολύτως συντονισμένης διοργάνωσης.

Προανήγγειλε επίσης μια νέα εκδήλωση στις 25 Αυγούστου, στο Νέο Φρούριο, εστιάζοντας στην ανακατάληψη του προμαχώνα του Σκάρπωνα – ένα νέο πολιτιστικό κεφάλαιο για την πόλη.

Παρά τις συγκινησιακές δυσκολίες, η οργανωτική επιτροπή στην Παλαιοκαστρίτσα ανέβαλε την σχετική εκδήλωση, λόγω του χαμού του προέδρου τους, δείγμα αφοσίωσης και σεβασμού στην τοπική μνήμη.

Προέλευση και ανάπτυξη του εθίμου

Η Βαρκαρόλλα της Παλαιοκαστρίτσας, που φιλοξενεί την πιο γνωστή εκδοχή του εθίμου, ξεκίνησε το 1997, με πρωτοβουλία της τοπικής κοινότητας και τη συμβολή των ντόπιων λεμβούχων, πολιτιστικών φορέων και κατοίκων.

Από τότε έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο σημαντικά καλοκαιρινά γεγονότα, προσελκύοντας πλήθος θεατών, επισκεπτών και ντόπιων, που συγκεντρώνονται κατά μήκος της ακτής για την εμπειρία.

Η πανσεληνος του Αυγούστου στον όρμο της Γαρίτσας, στην Κέρκυρα. (Έφη Γκανά/The Epoch Times)

 

Η φετινή εκδοχή στο Ποτάμι Λευκίμμης προσέθεσε ένα νέο κεφάλαιο: με μουσικές, χορούς, λουκουμάδες και συλλογικό φωτισμό, δημιούργησε ένα αξέχαστο θεματικό τοπίο για κάθε ηλικία.

Πληθώρα κόσμου και συναισθηματική εμπλοκή

Η εκδήλωση στο Φαληράκι προσέλκυσε μεγάλο αριθμό παρευρισκομένων, αποδεικνύοντας το διαχρονικό ελκυστικό της λαϊκής παράδοσης. Η ατμόσφαιρα ήταν φορτισμένη συναισθηματικά, καθώς οι θεατές ένιωσαν τόσο την ιστορική μνήμη όσο και το συλλογικό πνεύμα της στιγμής. Όταν τα πυροτεχνήματα φώτισαν τον ουρανό, η κερκυραϊκή νύχτα μετατράπηκε σε ένα φαντασμαγορικό θέαμα που «άγγιξε» τις καρδιές των παρευρισκομένων.

Η μουσική πλαισίωση περιελάμβανε:

Την Κερκυραϊκή Καντάδα και Μαντολινάτα, τη χορωδία Κανονιού, τη χορωδία του λυκείου Ελληνίδων, τραγούδι από την Αναστασία Τζιλιάνου, ψαλμούς από τον Γιώργο Λαδοβρέχη και την Ολυμπία Δούλη, και αρμόνιο από τον Γιάννη Κούρκουλο.

Στην καρδιά της εκδήλωσης συμμετείχαν ως πλωτά σκηνικά φωτιζόμενες βάρκες, ενώ πρόσκοποι, ιστιοπλόοι (ΠΟΙΑΘ), και ο Σύλλογος Ερασιτεχνών Αλιέων Κόντρα Φόσα συμμετείχαν ενεργά στην παράσταση.

Η Βαρκαρόλα 2025 έδωσε και φέτος μια μοναδική λάμψη στο καλοκαίρι της Κέρκυρας, συνδέοντας ιστορία, μυθολογία, μουσική και κοινότητα. Ήταν μια βραδιά όπου ο ουρανός, η θάλασσα και η παράδοση έγιναν ένα, υπενθυμίζοντας ότι ο πολιτισμός ζει στα νερά και στις ψυχές των ανθρώπων του νησιού.

Από το Μελισσοχώρι στην Ταϊβάν – Παράδοση και μνήμη στην άλλη άκρη του κόσμου

Στην άλλη άκρη του κόσμου, όπου οι ήχοι είναι ξένοι αλλά οι καρδιές ανοιχτές, ένα ελληνικό χωριό βρήκε τρόπο να μιλήσει παγκόσμια. Δεν χρειάστηκαν λέξεις – μόνο τραγούδια και χοροί που κουβαλούν αιώνες ιστορίας. Από τις 23 Ιουλίου έως τις 4 Αυγούστου, μια ομάδα παιδιών, εφήβων και ανθρώπων με βαθιά αγάπη για την παράδοση, ταξίδεψαν χιλιάδες χιλιόμετρα κουβαλώντας μαζί τους την ψυχή ενός τόπου. Η Ελλάδα έδωσε το «παρών» σε ένα παραδοσιακό φεστιβάλ στην Ταϊβάν και το έκανε με συγκινητικό και αυθεντικό τρόπο: με τη Μορφωτική Πολιτιστική Κίνηση Νέων Μελισσοχωρίου, που δεν πήγε απλώς στην Ταϊβάν για να συμμετάσχει σε ένα ακόμη φεστιβάλ. Πήγε με αποσκευές γεμάτες παράδοση για να αφηγηθεί ήθη κι έθιμα όπως παλιά: κάθε τραγούδι, κάθε στίχος, κάθε χορός και κάθε βήμα είχε ψυχή.

Η Ελλάδα συμμετείχε για πρώτη φορά στο Διεθνές Φεστιβάλ Παιδικού Παιχνιδιού της Ταϊβάν· με τη συμμετοχή της έδειξε πως η πολιτιστική κληρονομιά δεν είναι μουσείο, αλλά ζωντανή εμπειρία. Στη σκηνή δεν ανέβηκαν απλώς χορευτές, αλλά φύλακες ενός εθίμου που ενώνει γενιές.

«Ήμασταν η πρώτη ελληνική συμμετοχή στο φεστιβάλ, και αυτό μας γέμισε ευθύνη αλλά και συγκίνηση», λέει στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η Βαρβάρα Πίκουλα, καθηγήτρια φυσικής αγωγής και χοροδιδασκάλισσα του Συλλόγου, εξηγώντας πως η αποστολή από το Μελισσοχώρι θέλησε να μεταφέρει την αυθεντικότητα των εθίμων της περιοχής. «Όχι απλώς να δείξουμε έναν χορό, αλλά να πούμε μια ιστορία», τονίζει.

Η ιστορία αυτή άρχισε με το τραγούδι «Όλα τα πουλάκια», που τραγουδιόταν τρεις ημέρες πριν από τον γάμο. Οι γυναίκες έπιαναν τα προζύμια και έπλαθαν τα κλίκια, καλώντας συμβολικά τους συγχωριανούς στη χαρά. Ένας ιδιαίτερος μακρόσυρτος ήχος – το χαρακτηριστικό «ιιιιιιι» – αντηχούσε στο χωριό: για άλλους, για να ακουστεί σε κάθε γειτονιά· για άλλους, ως μίμηση του ήχου της γκάιντας που συνόδευε τις τελετές. Ακολούθησε η «Μαρουδιά», ένας χορός αφιερωμένος στις γυναίκες, γεμάτος δύναμη αλλά και μελαγχολία. Αν και χορός του γάμου, το τραγούδι αφηγείται την τραγική ιστορία μιας κοπέλας, της Μαρουδιάς, που πηγαίνει με τη μητέρα της να μαζέψουν χώμα για το πάτωμα του σπιτιού. Ένα ατύχημα της κοστίζει τη ζωή, και μέσα από τα λόγια της, λίγο πριν πεθάνει, ζητά να πλυθεί η προίκα της – αυτή που δεν πρόλαβε να φορέσει. Ένα τραγούδι για τη ζωή και τον θάνατο, τη χαρμολύπη που διαπερνά την ελληνική παράδοση.

Η αποστολή από το Μελισσοχώρι δεν πέρασε απαρατήρητη. Στο Μουσείο των Γηγενών, στην πόλη Γιλάν, οι Έλληνες συμμετέχοντες ανακάλυψαν πολιτισμικά «νήματα» που ενώνουν λαούς: όπως εκείνοι χορεύουν και κερνούν, έτσι και οι δικοί μας πρόγονοι πρόσφεραν κρασί με το κλωντήρι κατά τη διάρκεια του χορού (κλωντήρι = πήλινη κανάτα που έκλεινε με το λουλούδι της μολόχας ως πώμα ). Οι παραδοσιακές φορεσιές έγιναν αντικείμενο θαυμασμού, το κοινό φωτογράφιζε και άκουγε με προσήλωση την ιστορία τους, που είχαν φροντίσει οι διοργανωτές να μεταφραστεί στα κινεζικά, όπως εξηγεί η κα Πίκουλα.

Στο βλέμμα των διοργανωτών, στο χαμόγελο των θεατών, στο χειροκρότημα που απλώθηκε από τη σκηνή της Γιλάν, ο πολιτισμός μας αναγνωρίστηκε, αγαπήθηκε και χειροκροτήθηκε. Η φορεσιά του Μελισσοχωρίου, το κλωντήρι, οι παραδοσιακές κινήσεις του χορού – όλα έγιναν αντικείμενο θαυμασμού και σεβασμού από ανθρώπους που, μέχρι πρότινος, δεν είχαν ξανακούσει ούτε το όνομα του χωριού. «Δεν περιμέναμε, φεύγοντας από εδώ, ότι τα έθιμα ενός μικρού χωριού, όπως είναι το Μελισσοχώρι, θα ενδιέφεραν τόσο πολύ ανθρώπους όχι μόνο από την Ταϊβάν, αλλά και από όλες τις αποστολές που συμμετείχαν», εξομολογείται με συγκίνηση η κα Πίκουλα.

Και όμως, αυτό συνέβη. Αυτό το ταξίδι ήταν μια γέφυρα ανάμεσα στην Ελλάδα και τον κόσμο, μια απόδειξη πως ο πολιτισμός μας μπορεί να ταξιδέψει, να συγκινήσει, να ενώσει. Ήταν μια εμπειρία ζωής για τα παιδιά του Συλλόγου. «Η εμπειρία στην Ταϊβάν ήταν αξέχαστη. Συνδεθήκαμε ακόμη πιο πολύ ως ομάδα. Ο πολιτισμός μας νομίζω πως έμεινε αξέχαστος και σε αυτούς και σε εμάς», λέει η 17χρονη Μαρία. «Δεθήκαμε με άλλες χώρες, αλλά και μεταξύ μας. Μακάρι κι άλλοι Σύλλογοι να ζήσουν κάτι παρόμοιο», προσθέτει η 15χρονη Λιάνα. «Είμαστε πολύ περήφανοι που διαδώσαμε τον πολιτισμό μας σε μια άλλη ήπειρο», δηλώνει η Βασιλική. «Ήταν κάτι πρωτόγνωρο. Όλοι νιώθουμε περήφανοι που δείξαμε κάτι τόσο ελληνικό τόσο μακριά», τονίζει ο Μόσχος.

Η συμμετοχή της Μορφωτικής Πολιτιστικής Κίνησης Νέων Μελισσοχωρίου στην Ταϊβάν δεν στέφθηκε απλώς με επιτυχία. Ήταν μια ιστορία που γράφτηκε με αγάπη, με ρίζες βαθιές και βλέμμα στραμμένο στο μέλλον. Μια υπενθύμιση ότι, όσο μικρό κι αν είναι ένα χωριό, όταν κουβαλά μαζί του την παράδοσή του, είναι ικανό να φωτίσει τον κόσμο.

Η παραδοσιακή φορεσιά του Μελισσοχωρίου: Ένα υφαντό μνημείο πολιτισμού

Στο Μελισσοχώρι της Θεσσαλονίκης, μια κοινότητα με μακρά ιστορία και βαθιές πολιτισμικές ρίζες, διασώζεται και τιμάται με υπερηφάνεια μία από τις πιο ιδιαίτερες και φορτισμένες με συμβολισμό παραδοσιακές γυναικείες φορεσιές της Μακεδονίας. Πρόκειται για τη φορεσιά που φέρει το όνομα «ρεντούδι», από τη χαρακτηριστική κόκκινη κορδέλα του κεφαλοδεσίματος – τη ρέντα – που ολοκληρώνει τη γυναικεία εμφάνιση με χάρη, ήχο και λάμψη.

Η παραδοσιακή φορεσιά του Μελισσοχωρίου δεν είναι απλώς ένα ρούχο· είναι ένα πολύπτυχο έργο τέχνης, υφαντό στον αργαλειό, κεντημένο στο χέρι και φορτωμένο με μνήμες, ιερότητα και πολιτισμική ταυτότητα.

Η βασική της σύνθεση περιλαμβάνει:

* Φανέλα μάλλινη: Η πρώτη στρώση, για ζεστασιά.

* Πουκάμισο ριγωτό, ειδικά υφασμένο στον αργαλειό: ένα ρούχο-βάση της καθημερινής ενδυμασίας.

* Αλατζάς: Αμάνικο, βαμβακερό καθημερινό φόρεμα.

* Καμουχάς: Η γιορτινή, μεταξωτή εκδοχή του αλατζά, που φοριέται για πρώτη φορά στον γάμο και συνοδεύει τη γυναίκα σε σημαντικές στιγμές όλης της ζωής της.

* Σαγιάς: Το ιερότερο και πιο αναγνωρίσιμο τμήμα της φορεσιάς. Υφαντός, βαμβακερός, διακοσμημένος με εντυπωσιακά πολύχρωμα κεντήματα στις «σκούτες» – τα πίσω ανοίγματα του φορέματος που αναδιπλώνονται ώστε να αναδεικνύεται ο πλούσιος διάκοσμος. Συχνά, το κέντημα σχηματίζει τρίγωνο, στο κέντρο του οποίου δεσπόζει το τόξο του Μεγάλου Αλεξάνδρου, ενώ αρκετές φορές συναντώνται μοτίβα με λουλούδια, γλάστρες και ελληνικές σημαίες.

Όπως τονίζει η κα Πίκουλα, «οι γυναίκες του Μελισσοχωρίου φρόντιζαν οι σκούτες να ‘τσιμπιούνται’ μεταξύ τους, για να φαίνονται σωστά τα κεντήματα και να δείχνει όμορφα η φορεσιά στο χορό».

Μια φορεσιά με κοινωνική σημειολογία

Η φορεσιά δεν αλλάζει μόνο με τις εποχές, αλλά και με τις φάσεις της ζωής. Σε περιπτώσεις πένθους, οι σκούτες του σαγιά αναδιπλώνονται προς τα μέσα, ώστε να μη φαίνεται ο κεντητός διάκοσμος, ενώ αν το πένθος είναι βαρύ, ολόκληρος ο σαγιάς βάφεται μαύρος.

Το χειμώνα, προστίθεται ο οστάρ, ένα μάλλινο εξωτερικό φόρεμα. Το φθινόπωρο και την άνοιξη, οι πλουσιότερες γυναίκες φορούν τη γουνέλλα, ένα κιμπάρικο ένδυμα με αγορασμένο ύφασμα από τη Θεσσαλονίκη, λεπτότερο, κεντημένο με μεταξωτές κλωστές.

Η φούτα (η κόκκινη ποδιά με κρόσσια), οι κάλτσες (σκούνια) – μάλλινες ή βαμβακερές – και το ζωνάρι, μάλλινο και υφαντό, συμπληρώνουν την εμφάνιση. Στις επίσημες περιστάσεις, οι κάλτσες είναι κόκκινες, πλεγμένες στο χέρι με λεπτομέρειες-μπολντούρες.

Το κεφαλοδέσιμο αποτελεί ξεχωριστό κεφάλαιο. Η πουλίσια σκέπη, ένα αγοραστό μαντήλι από την Κωνσταντινούπολη, δεσπόζει, με χαρακτηριστικό βυσσινί χρώμα και σταμπωτά λουλούδια. Από πάνω, η ρέντα ή ρεντούδι – κόκκινη κορδέλα με τις άκρες να πέφτουν πίσω στην πλάτη. Πάνω σε αυτή, προσαρμόζεται το σοργούτσι, ένα λουλούδι από ασημένια φύλλα που τρέμει διακριτικά στο βάδισμα ή στο χορό, αποπνέοντας κομψότητα.

«Όταν η γυναίκα δεν είχε χρήματα για το σοργούτσι, το αντικαθιστούσε με μια μολόχα, ένα λουλούδι από την αυλή της», αναφέρει χαρακτηριστικά η κα Πίκουλα, υπογραμμίζοντας τη βαθιά σχέση της φορεσιάς με τη φύση και τη δημιουργικότητα.

Σε γάμους και θρησκευτικές τελετές, χρησιμοποιούνταν επίσης το πόσκεπο (κόκκινο μεταξωτό μαντήλι που κάλυπτε το πρόσωπο της νύφης) και το πισκίρι, το νυφικό πέπλο.

Το μεσοφόρι, με χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα, πράσινη και μαύρη ρίγα, φτάνει μέχρι τους αστραγάλους και είναι κατασκευασμένο από διαφορετικά υφάσματα: μάλλινο στο πάνω και κάτω μέρος, βαμβακερό στο ενδιάμεσο.

Στην πλάτη, συναντάμε τις πάρκες, που θυμίζουν μακριά μαλλιά στολισμένα με πάπκες (κοχύλια) – μια αναφορά στη γυναικεία ομορφιά και στο φυσικό κάλλος.

Η φορεσιά του Μελισσοχωρίου παραμένει ζωντανή όχι μόνο μέσα από τα μουσεία και τις φωτογραφίες, αλλά και στις τοπικές γιορτές και χορούς. Είναι ένα ενδυματολογικό σύμβολο ταυτότητας, αλλά και ένα πολιτισμικό εργαλείο που ενώνει τις γενιές και αναδεικνύει τη γυναικεία δεξιοτεχνία, φαντασία και γούστο.

Από τα χέρια των γιαγιάδων στα χέρια των εγγονών, το «ρεντούδι» συνεχίζει να μαρτυρά μια ιστορία περηφάνιας, παράδοσης και γυναικείας κομψότητας.

Η Μορφωτική Πολιτιστική Κίνηση Νέων Μελισσοχωρίου: Από το 1977 θεματοφύλακας της παράδοσης

Η Μορφωτική Πολιτιστική Κίνηση Νέων Μελισσοχωρίου ιδρύθηκε το 1977 με έναν ξεκάθαρο και βαθιά ουσιαστικό στόχο: την πολιτιστική αφύπνιση και την ενίσχυση της τοπικής ταυτότητας της κοινότητας του Μελισσοχωρίου. Στα πρώτα της βήματα, η δράση του Συλλόγου επικεντρώθηκε κυρίως στην καταγραφή και διατήρηση της προφορικής και άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, με έμφαση στα τοπικά τραγούδια, τα έθιμα και τους χορούς.

Σήμερα, σχεδόν πέντε δεκαετίες αργότερα, ο Σύλλογος παραμένει ζωντανός πυρήνας πολιτισμού και δραστήρια κοιτίδα νέων ανθρώπων που, όχι μόνο τιμούν τις παραδόσεις των προγόνων τους, αλλά τις μεταλαμπαδεύουν με ενθουσιασμό στις επόμενες γενιές.

Η πρόεδρος του Συλλόγου, Ζαχαρούλα Νακούτη, με πάνω από 20 χρόνια προσφοράς, τονίζει με συγκίνηση:

«Ξεκίνησα ως χορεύτρια και τα τελευταία πέντε χρόνια είμαι πρόεδρος του Συλλόγου. Μαζί με τα παιδιά, με το Συμβούλιο, συνεχίζουμε και εύχομαι να μείνει για πολλά χρόνια ο Σύλλογος γιατί τον αγαπάμε.»

Η αγάπη αυτή φαίνεται ξεκάθαρα και από τη συμμετοχή των παιδιών:

«Φέτος είχαμε πολλά μικρά παιδιά, που έρχονταν με τέτοια χαρά που δεν περιγράφεται», συμπληρώνει η ίδια.

Η Αθηνά Κουλουμπατσάνη, γραμματέας του Συλλόγου την τελευταία πενταετία, εξηγεί πώς ο αρχικός στόχος της πολιτιστικής ενδυνάμωσης της κοινότητας εξελίχθηκε με τα χρόνια. Σήμερα, ο ρόλος του Συλλόγου είναι διττός: από τη μία, να διατηρήσει ζωντανή την τοπική παράδοση και από την άλλη, να γνωρίσει και να εντάξει τους νέους κατοίκους του Μελισσοχωρίου, που προέρχονται από διαφορετικές περιοχές ή χώρες, μέσα από τον πολιτισμό.

«Εστιάζουμε στο να δείξουμε αυτά τα έθιμα που μπορεί να γεννήθηκαν εδώ, στη Θεσσαλονίκη ή και αλλού, ώστε όλοι να τα γνωρίσουν και να τα αγαπήσουν», λέει χαρακτηριστικά.

Με δραστήρια χορευτικά τμήματα, συμμετοχή σε φεστιβάλ και πολιτιστικές εκδηλώσεις, αλλά και συστηματική ενασχόληση με τη λαογραφία, η Μορφωτική Πολιτιστική Κίνηση Νέων Μελισσοχωρίου αποδεικνύει πως η παράδοση δεν είναι παρελθόν – είναι παρόν με μέλλον.

Της Σοφίας Παπαδοπούλου

Καλέντουλα: Ένα αρχαίο φάρμακο για το δέρμα, το στόμα και την ανακούφιση από τον καρκίνο

Η καλέντουλα, γνωστή και ως κατιφές, είναι σύμβολο ζεστασιάς, ζωτικότητας και ανανέωσης. Στη βοτανοθεραπεία, όπου χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες, είναι ένα από τα πιο ήπια αλλά και πιο ισχυρά φυσικά φάρμακα για το δέρμα, το στόματος και την ανακούφιση από τον καρκίνο.

Αρχαίες και σύγχρονες γνώσεις

Στον αρχαιοελληνικό κόσμο, ο Έλληνας γιατρός Πεδάνιος Διοσκουρίδης είχε παρατηρήσει ότι η καλέντουλα έχει δροσιστικές και στυπτικές ιδιότητες και ότι η εφαρμογή των σπόρων της σε πληγές βοηθά στην επούλωση, ενώ η εσωτερική χρήση της θεραπεύει διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Η Χίλντεγκαρντ φον Μπίνγκεν, μυστικιστική και βοτανολόγος του 12ου αιώνα, έγραψε στο έργο της για τη φυσική ιστορία «Physica» ότι η καλέντουλα έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες και μπορεί να βράζεται σε νερό ή να εγχύεται σε κρασί σε περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης. Είναι επίσης αποτελεσματική για δερματικές παθήσεις όπως η ψώρα, ως αλοιφή που εφαρμόζεται στις πληγείσες περιοχές.

Σε στενή συνάρτηση με τα παλιά αρχεία, η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει επίσης τη διαχρονική φαρμακευτική αξία της Calendula officinalis και αποκαλύπτει τα βιοδραστικά συστατικά στα οποία οφείλονται οι θεραπευτικές της ιδιότητες.

Συγκεκριμένα, περιέχει μια ποικιλία βιοδραστικών ενώσεων, όπως φλαβονοειδή, τριτερπενοειδή, γλυκοσίδες, σαπωνίνες και καροτενοειδή, από τις οποίες προκύπτουν οι  αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και επουλωτικές ιδιότητές της.

Δέρμα: τραύματα, αλλεργίες και άλλα

Η Έρικα Κουό, πιστοποιημένη βοτανολόγος, υπογράμμισε τις πολλαπλές εφαρμογές της καλέντουλας, τονίζοντας τις ισχυρές θεραπευτικές της ιδιότητες για δερματικές παθήσεις και ολιστική ευεξία, σε συνέντευξή της στην εφημερίδα The Epoch Times.

Επούλωση πληγών

Η Κουό, η πρώτη Κινέζα που έγινε μέλος του Αμερικανικού Συνδέσμου Βοτανολόγων, δήλωσε ότι η πορεία της στην αρωματοθεραπεία και τη βοτανολογία ξεκίνησε με την ανακάλυψη των ισχυρών θεραπευτικών ιδιοτήτων της καλέντουλας για το δέρμα.

Όταν ο γιος της έφτασε για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες, έπεσε από το ποδήλατό του, με αποτέλεσμα ένα τραύμα στο στήθος του, σε μέγεθος κέρματος. Αφού απολύμανε και πίεσε το τραύμα για να σταματήσει η αιμορραγία, η Kουό τού έβαλε αλοιφή καλέντουλας. Με συνεχή εφαρμογή για αρκετές ημέρες, το τραύμα σταδιακά συρρικνώθηκε, χωρίς σημάδια λοίμωξης ή φλεγμονής και εξαφανίστηκε χωρίς να αφήσει σχεδόν κανένα σημάδι, εκτός από μία αχνή ροζ γραμμή.

Δερματικές αλλεργίες

Αφού είδε τα εκπληκτικά θεραπευτικά αποτελέσματα της καλέντουλας στην πληγή του γιου της, η Kουό, η οποία είναι και πιστοποιημένη κλινική αρωματοθεραπεύτρια από την Εθνική Ένωση Ολιστικής Αρωματοθεραπείας, άρχισε να χρησιμοποιεί έλαιο με καλέντουλα στο πρόσωπό της. Αυτό τη βοήθησε να ξεπεράσει τις μακροχρόνιες αλλεργίες και την ευαισθησία του δέρματος που την ταλαιπωρούσαν από τα είκοσί της.

Θυμάται ότι τα περισσότερα εμπορικά προϊόντα λεύκανσης, οι όξινες θεραπείες και τα αντηλιακά άφηναν το δέρμα της κόκκινο και ξεφλουδισμένο. Μερικά αντηλιακά τής προκαλούσαν τόσο σοβαρή φλεγμονή που έπρεπε να χρησιμοποιεί στεροειδείς κρέμες για να ανακουφιστεί.

«Από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ φυτικά προϊόντα, αυτά τα προβλήματα έπαψαν να εμφανίζονται. Ακόμα και όταν έχω κάποια αλλεργική αντίδραση, τα βότανα βοηθούν το δέρμα μου να αναρρώσει γρήγορα», είπε η Κουό.

Η Κουό αξιοποίησε την καλέντουλα και για να αντιμετωπίσει την αλλεργία της κόρης της στις γάτες.

«Μερικές φορές, αφού είχε κρατήσει τη γάτα μας, το πρόσωπο και τα μάτια της κοκκίνιζαν. Της έδινα να ψεκάζεται με υδρόλυμα καλέντουλας και το πρήξιμο υποχωρούσε γρήγορα», είπε.

Σημάδια ακμής και ραγάδες εγκυμοσύνης

Ενώ πολλοί καταφεύγουν σε αισθητικές θεραπείες όπως η ανανέωση του δέρματος για να εξαφανίσουν τα σημάδια της ακμής, η Κουό επέλεξε μια πιο ήπια και φυσική προσέγγιση. Δημιούργησε έναν σπιτικό ορό αναμειγνύοντας έλαιο καλέντουλας με έλαια από καρπούς αγριοτριανταφυλλιάς και σμέουρων, ένα φάρμακο στο οποίο βασιζόταν για τη φροντίδα του δέρματός της.

Με τη συνεχή χρήση, η Κουό παρατήρησε ότι το δέρμα της μεταμορφώθηκε εντυπωσιακά. Η καθαρότητα και η λάμψη του κάνουν τους φίλους της να πιστεύουν ότι φοράει μακιγιάζ.

«Χρησιμοποιώ μόνο φυσικά φυτικά προϊόντα και αντηλιακό», δήλωσε.

Το έλαιο καλέντουλας αναμεμειγμένο με έλαιο αγριοτριανταφυλλιάς είναι ιδανικό για χρήση ως λάδι μασάζ κατά την εγκυμοσύνη, καθώς δεν περιέχει τεχνητά χρώματα, αρώματα, επιφανειοδραστικές ουσίες και γαλακτωματοποιητές, αλλά μόνο ήπια και αγνά συστατικά.

Άλλες δερματικές παθήσεις

Η Kουό ανέφερε ότι ορισμένοι πελάτες και αναγνώστες της έχουν παρατηρήσει θετικά αποτελέσματα από τη χρήση καλέντουλας για εξανθήματα από πάνες, διαβητικό πόδι και έκζεμα. Παραδόξως, ανακάλυψε ότι η καλέντουλα είναι επίσης αποτελεσματική για τη θεραπεία χηλοειδών, όπως αποδεικνύεται από την εμπειρία που είχε μία από τις πελάτισσές της.

Η πελάτισσα, που είχε τάση για χηλοειδή, ανέπτυξε ανυψωμένες, παχιά ουλές ακόμη και από μικρά τραύματα. Προσπαθώντας να βελτιώσει την εμφάνισή της, υποβλήθηκε σε αισθητικές επεμβάσεις, αλλά οι θεραπείες επιδείνωσαν τις ουλές.

Μια φορά, μετά από ένα έγκαυμα, εφάρμοσε την αλοιφή καλέντουλας που της συνέστησε η Κουό στην πληγείσα περιοχή. Ύστερα, εφάρμοσε την αλοιφή που είχε απομείνει στις χηλοειδείς ουλές της. Προς μεγάλη της έκπληξη, οι ουλές εξομαλύνθηκαν με την πάροδο του χρόνου.

Στοματική υγεία

Πέρα από την ισχυρή ικανότητά της να επανορθώνει και να καταπραΰνει το δέρμα, οι αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες της καλέντουλας την καθιστούν ιδιαίτερα αποτελεσματική για τη θεραπεία της περιοδοντίτιδας και των στοματικών ελκών.

Έρευνα του Αλαίν Τουαίντ, επιστημονικού διευθυντή, και της Εμανουέλα Αππετίτι, προέδρου του Ινστιτούτου Διατήρησης Ιατρικών Παραδόσεων, αποκάλυψε ότι το Tractatus de herbis (τέλη 13ου έως αρχές 14ου αιώνα) τεκμηριώνει τη χρήση της καλέντουλας στη ρινική χορήγηση για την ανακούφιση του πονόδοντου μέσω ρινικής έγχυσης. Ομοίως, τον 16ο αιώνα, ο Γερμανός γιατρός Λέοναρτ Φουξ κατέγραψε ότι οι γαργάρες με καλέντουλα προσφέρουν ανακούφιση από τον πονόδοντο.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Clinical Oral Investigations απέδειξε ότι το εκχύλισμα καλέντουλας μειώνει την απώλεια οστού γύρω από τα δόντια που προκαλείται από την περιοδοντίτιδα, μια χρόνια φλεγμονώδη νόσο των ούλων και των γύρω ιστών.

«Η Calendula officinalis διαθέτει εξαιρετικές αιμοστατικές ιδιότητες», εξηγεί η Κουό. «Για παράδειγμα, ο ψεκασμός υδρολύματος καλέντουλας στο στόμα μπορεί να θεραπεύσει αποτελεσματικά τα στοματικά έλκη και να ελέγξει την αιμορραγία μετά από οδοντιατρικές επεμβάσεις».

Ανακούφιση από τις παρενέργειες της θεραπείας κατά του καρκίνου

Η Κουό προτείνει ότι η καλέντουλα μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα των στοματικών και βλεννογόνων ελκών, βοηθώντας ιδιαίτερα τους καρκινοπαθείς να διαχειριστούν τις παρενέργειες της θεραπείας. Για παράδειγμα, οι ασθενείς με καρκίνο του κεφαλιού και του λαιμού συχνά υποφέρουν από σοβαρές βλάβες του στοματικού βλεννογόνου λόγω της χημειοακτινοθεραπείας, γεγονός που καθιστά την κατάποση και την κατανάλωση τροφής εξαιρετικά επώδυνη.

Τα προϊόντα με καλέντουλα ανακουφίζουν σημαντικά αυτά τα συμπτώματα», είπε, «βοηθώντας σημαντικά τους ασθενείς».

Μια συχνή παρενέργεια της ακτινοθεραπείας σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού είναι η ακτινοδερματίτιδα· η καλέντουλα μπορεί να είναι ευεργετική και σε αυτή την περίπτωση. Γαλλική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Oncology διαπίστωσε ότι η καλέντουλα ήταν αποτελεσματική στην πρόληψη της οξείας δερματίτιδας βαθμού 2 ή υψηλότερου και πρότεινε να συνιστάται σε ασθενείς που υποβάλλονται σε μετεγχειρητική ακτινοθεραπεία για καρκίνο του μαστού.

«Το έχω παρατηρήσει και στους πελάτες μου – ορισμένες ασθενείς με καρκίνο του μαστού που χρησιμοποίησαν αλοιφή καλέντουλας μετά από ακτινοθεραπεία όχι μόνο ένιωσαν ανακούφιση από τη δερματίτιδα, αλλά και παρατήρησαν αξιοσημείωτη εξασθένιση της χρώσης του δέρματος», είπε η Κουό.

Η Calendula officinalis είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και παρουσιάζει δυνατότητες για την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου. Μελέτες δείχνουν ότι οι τριτερπενοειδείς ενώσεις στα άνθη της καλέντουλας έχουν σημαντικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των όγκων.

Πώς να επιλέξετε το σωστό προϊόν καλέντουλας

Σύμφωνα με την Κουό, η ποιότητα των προϊόντων καλέντουλας που διατίθενται στην αγορά ποικίλλει σημαντικά, με αξιοσημείωτες διαφορές στην αποτελεσματικότητα, οι οποίες σχετίζονται κυρίως με τη μορφή του προϊόντος, τη συγκέντρωση των συστατικών και τις μεθόδους αποθήκευσης και επεξεργασίας.

Τύποι προϊόντων

Η επιλογή των τύπων φυτικών προϊόντων εξαρτάται από την περιοχή χρήσης και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τα προϊόντα καλέντουλας διατίθενται σε διάφορες μορφές, καθεμία από τις οποίες προσφέρει πολύ διαφορετικά αποτελέσματα, σύμφωνα με την Κουό.

Για τη θεραπεία ουλών ή δερματικών παθήσεων που απαιτούν παρατεταμένη διείσδυση, συνιστώνται προϊόντα με βάση το έλαιο ή αλοιφές υψηλής συγκέντρωσης. Οι αλοιφές παραμένουν στο δέρμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακολουθούμενες από τα έλαια. Τα προϊόντα με βάση το νερό, τα οποία εξατμίζονται γρήγορα και απορροφώνται εύκολα, χρησιμοποιούνται κυρίως ως τονωτικά για το πρόσωπο.

Σημείωσε δε ότι κατά την επιλογή προϊόντων καλέντουλας για τη φροντίδα του χρώματος των μαλλιών, τα σπρέι με νερό μπορεί να είναι αναποτελεσματικά και ότι οι αλοιφές είναι καλύτερη επιλογή.

Πυκνότητα συστατικών

Στην επιλογή ενός προϊόντος, δώστε προσοχή στη συγκέντρωση του εκχυλίσματος καλέντουλας. Η Κουό τονίζει ότι για έλαιο καλέντουλας επαγγελματικής ποιότητας, η αναλογία των πετάλων προς το έλαιο πρέπει να είναι τουλάχιστον 1:5. Εάν η συγκέντρωση είναι πολύ χαμηλή, όπως 1:10, οι θεραπευτικές του ιδιότητες μειώνονται σε μεγάλο βαθμό.

Ορισμένες λοσιόν που διατίθενται στο εμπόριο μπορεί να περιέχουν μόνο 1-2% καλέντουλα, ενώ το υπόλοιπο μέρος τους αποτελείται από νερό, επιφανειοδραστικές ουσίες, αρώματα ή ορυκτέλαια.

«Για λόγους που σχετίζονται με τη σταθερότητα, τα περισσότερα προϊόντα στην αγορά περιέχουν πολύ χαμηλά επίπεδα πραγματικών φυτικών συστατικών», εξηγεί.

Ορισμένα προϊόντα ενδέχεται να αναγράφουν τη συγκέντρωση της καλέντουλας στη συσκευασία. Εάν το προϊόν δεν το προσδιορίζει, είναι πιθανό η συγκέντρωση του φυτικού εκχυλίσματος να είναι χαμηλή, κάτι που σημαίνει ότι τα θεραπευτικά οφέλη είναι ελάχιστα.

Η κατανόηση της συγκέντρωσης του εκχυλίσματος καλέντουλας είναι επίσης πολύτιμη όταν δημιουργείτε τα δικά σας προϊόντα.

Συντήρηση και επεξεργασία

Το περιβάλλον αποθήκευσης της καλέντουλας επηρεάζει επίσης την ποιότητα του προϊόντος. , είπε η Κουό. Σε υγρά κλίματα, ορισμένοι κατασκευαστές ακτινοβολούν ή υποκαπνίζουν τα πέταλα καλέντουλας με θείο για να αποτρέψουν την προσβολή από παράσιτα, αλλά αυτό μπορεί να μειώσει την ισχύ του βοτάνου ή να εισαγάγει επιβλαβείς ουσίες. Επιπλέον, η έκθεση σε άμεσο ηλιακό φως ή το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί επίσης να υποβαθμίσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Προφυλάξεις

Προσοχή στα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά με την ένδειξη «αιθέριο έλαιο καλέντουλας» ή «απόλυτο», τα οποία συχνά προκαλούν σύγχυση στους καταναλωτές.

Η Κουό διευκρινίζει ότι η τυπική διαδικασία εξαγωγής αιθέριων ελαίων περιλαμβάνει θέρμανση, απόσταξη με ατμό και διαχωρισμό του ελαίου από το νερό για την απόκτηση των συστατικών του αιθέριου ελαίου. Ωστόσο, η καλέντουλα δεν διαθέτει αδένες που παράγουν πτητικές ενώσεις, γεγονός που καθιστά εξαιρετικά δύσκολη την εξαγωγή αιθέριου ελαίου μέσω απόσταξης. Ως αποτέλεσμα, τα περισσότερα λεγόμενα «αιθέρια έλαια καλέντουλας» που πωλούνται στην αγορά είναι εκχυλίσματα CO₂.

«Και η ουσία που εξάγεται δεν είναι καν υγρή, αλλά στερεή», επισημαίνει η Κουό.

Τονίζει επίσης ότι τα εκχυλίσματα CO₂ καλέντουλας (υπερκρίσιμα εκχυλίσματα CO₂) είναι πολύ συμπυκνωμένα και πρέπει να χρησιμοποιούνται σε πολύ μικρότερες δόσεις από τα παραδοσιακά αιθέρια έλαια. Αυτά τα εκχυλίσματα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο υπό την καθοδήγηση ενός επαγγελματία.

«Σε περίπτωση κακής χρήσης ή κατάποσης, ο κίνδυνος είναι στην πραγματικότητα υψηλότερος από αυτόν των κανονικών αιθέριων ελαίων», είπε.

Η Kουό εφιστά την προσοχή στη μη κατάποση αιθέριων ελαίων φυτών και εκχυλισμάτων CO₂ χωρίς την κατάλληλη επίβλεψη, καθώς μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα στους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος.

Η καλέντουλα θεωρείται γενικά ένα ασφαλές φυτικό συστατικό. Η Κουό σημειώνει ότι συνήθως δεν προκαλεί αξιοσημείωτες παρενέργειες, αν και πρέπει να λαμβάνεται υπ΄όψιν η ατομική ευαισθησία.

«Εκτός αν κάποιος είναι αλλεργικός στα φυτά της οικογένειας των Asteraceae (μαργαρίτες), συνήθως δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας», σημειώνει, προσθέτοντας ότι άτομα που είναι αλλεργικά σε κοινά φυτά της οικογένειας των μαργαριτών, όπως το χαμομήλι ή το χρυσάνθεμο, μπορεί επίσης να παρουσιάσουν παρόμοιες αντιδράσεις στην καλέντουλα.

Διάφορες πληροφορίες

Το όνομα «καλέντουλα» προέρχεται από τη λατινική λέξη «Kalendae», που σημαίνει η πρώτη μέρα του μήνα, αντανακλώντας τη συχνή άνθιση του λουλουδιού και τη συμβολική ανανέωση.

Στην ελληνική μυθολογία, λέγεται ότι το λουλούδι της καλέντουλας γεννήθηκε από τον ανεκπλήρωτο έρωτα μιας παρθένου για τον θεό του ήλιου Απόλλωνα.

Στη μεσαιωνική Ευρώπη, τα πέταλα της καλέντουλας χρησιμοποιούνταν σε ζωμούς και στιφάδο για τη γεύση και το χρυσαφένιο χρώμα τους.

Ο βοτανολόγος Τζον Γκέραρντ χαρακτήρισε την καλέντουλα ως βασικό συστατικό της αγγλικής κουζίνας.

Η καλέντουλα είναι ένα βότανο που γεφυρώνει την αρχαία σοφία και τη σύγχρονη επιστήμη. Όπως ο ήλιος τον οποίο θυμίζει, το λαμπερό της λουλούδι συνεχίζει να φωτίζει και να μας αναζωογονεί με τα πέταλά του.

Της Jessica Lee

Ταξιδεύοντας στα βοτσαλωτά του Αιγαίου με τον Γιάννη Λουκιανό

Τα βοτσαλωτά είναι μία τέχνη κυρίως αιγαιοπελαγίτικη. Στόλισε πολλά παράλια της Μεσογείου, αλλά στα νερά του Αιγαίου, εκεί στα διάσπαρτα ελληνικά νησιά, αφουγκράστηκε τον χτύπο της καρδιάς της. Εξ’ άλλου, ο αρχαίος συγγραφέας Πλίνιος ο πρεσβύτερος μας το θυμίζει: «Pavimenta originem apud Grecos habent». Που σημαίνει: «Η επίστρωση των δαπέδων είναι (συνήθεια) των Ελλήνων».

Τα συναντάμε στις αυλές εκκλησιών και σπιτιών, σε πλατείες και σε κάμπους, στα περισσότερα νησιά. Με το φως του  Αιγαίου, «τα βότσαλα ανάβουν», λέει η Μαρία Ξύδα, φίλη του Γιάννη Λουκιανού – κι αυτό είναι που τα κάνει μοναδικά.

Σταθερά ασπρόμαυρα, με γεωμετρικά αλλά και αφαιρετικά σχέδια που αντλούν από τη λαογραφία τη συμβολική και λειτουργική τους σημασία, τα βοτσαλωτά του Αιγαίου είναι συνυφασμένα με την παράδοση του τόπου.

Ο Γιάννης Λουκιανός, εραστής, ερευνητής και αυτοδίδακτος μάστορας αυτής της τέχνης, οδηγεί τους αναγνώστες της Epoch Times σε ένα ταξίδι σε μερικά από τα ξεχασμένα μυστικά της, τα οποία αποκαλύπτει βότσαλο-βότσαλο, ώστε την επόμενη φορά που θα σταθούμε πάνω σε ένα από αυτά – σε λίγες μέρες, σε έναν μήνα; Ποιος ξέρει; – να είμαστε ικανοί να τα δούμε με τα μάτια της γνώσης και να μπορέσουμε να έχουμε μία πιο βαθιά συνομιλία μαζί τους.

Αυλή εκκλησίας στη Σύμη, 19ος αι.

 

Άξιον εστί το χέρι της Γοργόνας 

που κρατά το τρικάταρτο σα να το σώζει 

σα να το κάνει τάμα στους ανέμους 

και πάλι όχι…                                            

Οδυσσέας Ελύτης

       

Νησιά-πυλώνες

Εντοπίζει τις απαρχές της σύγχρονης παράδοσης του βοτσαλωτού στα τέλη του 18ου αιώνα, λίγο πριν τη λήξη της οθωμανικής κατοχής, τότε που τα πράγματα ήταν ακόμα «κάπως στενεμένα», παρόλο που οι ρίζες της ανάγονται στη Μεσοποταμία και στα ψηφιδωτά με βότσαλα του αρχαιοελληνικού πολιτισμού.

Αν και το βοτσαλωτό είναι διαδεδομένο σε όλο το Αιγαίο, τρία είναι τα κέντρα του: η Χίος, οι Σπέτσες και η Ρόδος. Στον χώρο υπάρχουν πολλοί τεχνίτες που γνωρίζουν τις τεχνικές και εφαρμόζουν την παραδοσιακή σημειολογία, όπως αναφέρει.

«Η παράδοση», εξηγεί ο Γ. Λουκιανός, «έχει έντονα λαογραφικά στοιχεία. Τι σημαίνει ένα φίδι στον βοτσαλωτό διάκοσμο; Τι σημαίνει  ένα πεύκο; Τι σημαίνει ένα θηρίο;»

Αυλή Παναγίας Ερυθιανής στον Βροντάδο της Χίου, μέσα 19ου αι.

 

«Αν πας στην Παναγία της Τήνου, στο πρώτο κεφαλόσκαλο, υπάρχουν δύο όντα ωσάν θηρία. Είναι φύλακες για να αποτρέψουν τις κακές δυνάμεις. Στο επάνω κεφαλόσκαλο, αυτά τα θηρία είναι πάνω σε σταυρό: Κάτι που σημαίνει δεν περνάει τίποτα από εδώ! Το ίδιο συμβαίνει και σε άλλες εκκλησίες όπως αυτή του Αρχάγγελου στην Λίνδο της Ρόδου ή και στην Παναγία Ερυθιανή της Χίου.

»Δεν κάνω οποιοδήποτε τυχαίο σχεδιασμό  για τη διακόσμηση του χώρου. Πρέπει να έχω διαρκώς στον νου μου τους κανόνες που διέπουν την κίνηση μέσα  στο χώρο, μέσα στην αυλή. Τι εννοώ: αν για παράδειγμα η επίστρωση αφορά αυλή εκκλησίας, τότε προ της εισόδου στο Ναό, θα πρέπει το θέμα να είναι κυκλικό. Η στάση μέσα  στον κύκλο βοηθά τον εισερχόμενο να διώξει οποιαδήποτε ανησυχία για το ποιους και τι θα συναντήσει στο συγκεντρωμένο μέσα στο ναό  εκκλησίασμα.

Ναός Αγίου Ευστρατίου, Θυμιανά Χίου, μέσα 19ου αι.

 

«Σκεφθείτε τους στίχους ‘Ψηλό κυπαρισσάκι μου, στον ίσκιο σου κοιμάμαι, με τον αγέρα σου περνώ, κανέναν δε φοβάμαι’ – και, πράγματι, βλέπουμε το κυπαρίσσι σε όλα τα νησιά-κέντρα του βοτσαλωτού: Χίο, Ρόδο, Σπέτσες. Όλα αυτά ακολουθούν μία δική τους μία προοπτική και εξήγηση. Κάτι που υπάγεται στο ζήτημα της λειτουργικής των σχεδίων.

Οι κληματίδες ή ελισσόμενοι βλαστοί, από την άλλη, οδηγούν τα βήματά σου. Με άλλα λόγια, σε προτρέπουν να κινηθείς.

Αυλή Ναού Παναγίας Ερυθιανής, Βροντάδο Χίου, τέλη 19ου αι.

 

«Στην  αρχιτεκτονική του Κάμπου της Χίου, της εύφορης περιοχής του νησιού όπου βρίσκονται οι ιδιοκτησίες εύπορων κατοίκων, η κίνηση μέσα στον κήπο, στους εξωτερικούς χώρους, είναι μελετημένη. Διέπεται από κανόνες λειτουργικότητας των σχεδίων. Καθώς περνάμε την κεντρική είσοδο, συναντάμε βοτσαλωτές διαδρομές-φίλτρα.

»Από τη μια πλευρά μπορεί να είναι μία κληματίδα που βοηθά την κίνηση, μετά μπορεί να είναι ένα στρογγυλό θέμα προκειμένου να σταθείς λίγο να σκεφτείς ή μπορεί να είναι ένα ακτινωτό θέμα που σε προτρέπει να πας σε διάφορα σημεία όπως το πηγάδι, το κυρίως σπίτι, το αμπέλι, την έξοδο… Ειδικά το ακτινωτό θέμα συναντάται συχνά. Η κάθε ακτίνα ‘δείχνει’ προς έναν διαφορετικό προορισμό.»

Κάμπος Χίου, 20ος αι.

 

Ο Γιάννης Λουκιανός συγκρίνει την αρχιτεκτονική του χιώτικου κάμπου με αυτήν των ιαπωνικών κήπων: «Θα μπορούσαμε να πούμε ότι έχουν μία συγγένεια όσον αφορά την κυκλοφορία στον κήπο – οι ιαπωνικοί κήποι και ο Κάμπος της Χίου. Μία συγγένεια στην οπτική και στην αρχιτεκτονική».

Η παράδοση της Χίου συνδέεται και με τα  χωριά της Λυγουρίας, της περιοχής δηλαδή όπου είναι η Γένοβα, των οποίων οι αυλές των εκκλησιών κυρίως είναι κοσμημένες με βοτσαλωτά. Η Χίος ήταν Γενουάτικη.

Αυτά προ του 1800. Τότε ο κόσμος πηγαινοερχόταν. Δεν είναι ξεκάθαρο αν ήταν οι Γενουάτες που επανέφεραν την τέχνη του βοτσαλωτού στη Χίο», παρατηρεί, επισημαίνοντας ένα αδιευκρίνιστο σημείο στην ιστορία του βοτσαλωτού.

Τμήμα του βοτσαλωτού δαπέδου του συγκροτήματος του Πιέτρο Λομπάρντι στην Καλλιθέα της Ρόδου., 20ος αι.

 

Χαρακτηριστικό της ροδίτικης παράδοσης είναι το ότι «έφτιαχναν τα βοτσαλωτά μέσα στο σπίτι».

Στην Καλλιθέα της Ρόδου βρίσκεται ένα συγκρότημα ιδιαίτερης αισθητικής, που είχε ανατεθεί στο σύνολο του στον αρχιτέκτονα Πιέτρο Λομπάρντι [Pietro Lombardi] κατά την περίοδο της ιταλοκρατίας. Μετά την εγκατάλειψη του χώρου και με την έγνοια και φροντίδα ενός οραματιστή δημάρχου της  Καλλιθέας, του Ιωάννη Ιατρίδη, τα βοτσαλωτά των λουτρών αποκαταστάθηκαν εξαιρετικά με την εργασία και γνώση τοπικών σπουδαίων μαστόρων.

Τμήμα του βοτσαλωτού δαπέδου του συγκροτήματος του Πιέτρο Λομπάρντι στην Καλλιθέα της Ρόδου., 20ος αι.

 

Τμήμα του βοτσαλωτού δαπέδου του συγκροτήματος του Πιέτρο Λομπάρντι στην Καλλιθέα της Ρόδου., 20ος αι.

 

Τμήμα του βοτσαλωτού δαπέδου του συγκροτήματος του Πιέτρο Λομπάρντι στην Καλλιθέα της Ρόδου., 20ος αι.

 

Αλλά, «καθώς οι καιροί αλλάζουν κάποιες νοικοκυρές, προτιμώντας το ‘καθαρό’ έναντι του ‘όμορφου’ θέλησαν να τα επιστρώσουν – να τα καλύψουν – με κεραμικά πλακάκια για να σκουπίζονται εύκολα. Και το έκαναν. Μοντέρνοι, άψυχοι καιροί…», σχολιάζει ο Γιάννης Λουκιανός.

Για τον βοτσαλωτό διάκοσμο στις Σπέτσες παρατηρεί ότι έχει «τεράστιο λαογραφικό ενδιαφέρον, καθώς βάζει μέσα τη μορφολογική ψυχολογία. Βλέπουμε έναν καβαλάρη, για παράδειγμα, που είναι φίρδην-μίγδην με το άλογο. Γιατί αυτό; Καθώς τα σχέδια περνούν από γενιά  σε γενιά, από πατέρα σε γιο, περνούν και από πολλές σχεδιαστικές προσεγγίσεις, φτάνοντας στο σημείο να βλέπουμε τον καβαλάρη και το άλογο σαν μία μπάλα. Η μορφολογική ψυχολογία λέει ότι κάθε μορφή που επαναλαμβάνεται τείνει να γίνει κυκλική.

»Η αφαιρετική προσέγγιση χωρίς φόβο στο σχεδιαστικό θέμα είναι κορυφαία στις Σπέτσες.

»Εκεί είναι και η αυλή του Μπούκουρα, στο Καστέλλι, όπου κάποια σχέδια είναι κάπως ‘κουρασμένα’ – φθαρμένα, δηλαδή, και χρειάζονται κάποιες γνώσεις για να μπορέσει κάποιος να αναγνώσει – και καταλαβαίνεις ότι χρονολογούνται από πολύ πριν το 1800. Ο Μπούκουρας ήταν ο πατέρας της Ελένης Μπούκουρα, της ζωγράφου που μεταμφιέστηκε σε αγόρι για να σπουδάσει ζωγραφική στην Ιταλία.»

Για το συγκεκριμένο σημείο, περιγράφει πώς σχεδόν το ανακάλυψε, πριν από πολλά χρόνια:

«Δουλεύοντας το βιβλίο Οι βοτσαλωτές αυλές του Αιγαίου (1999) έψαχνα να ανακαλύψω βοτσαλωτές αυλές. Φτάνοντας στο λιμάνι των Σπετσών, από διαίσθηση ίσως, ένιωσα πως στην περιοχή Αλταμούρα, που βρισκόταν κάτω δεξιά του λιμανιού, θα πρέπει να υπήρχε κάποιο αρκετά ενδιαφέρον βοτσαλωτό. Όμως ένα περίεργο θα έλεγα αίσθημα, άρνησης και φόβου μαζί, με εμπόδιζε – και το κατάφερε τελικά – να πάω εκεί. Αργότερα, στο βιβλίο της Γαλανάκη, Ελένη ή ο Κανένας, είδα ότι στο σπίτι που βρισκόταν εκεί, όπου ζούσε η Ελένη μετά που τη χώρισε ο άντρας της, όντως υπήρχε μια αυλή με βοτσαλωτό διάκοσμο. Ερμητικά έγκλειστη, η Ελένη επικοινωνούσε με τον έξω κόσμο μέσω της υπηρέτριας της, ενώ με το χαμένο γιο της μέσα από υδρομαντείες…»

Από τη θεωρία στην πράξη

Η έρευνα για το βιβλίο του αποτέλεσε και το πρώτο βήμα για την προσωπική του ενασχόληση με το βοτσαλωτό, αν και ο ίδιος λέει ότι «πρώτο και κύριο [είναι] το πάθος για το βοτσαλωτό: πρέπει να σε συγκινήσει».

«Οι πρώτες γνώσεις ήταν θεωρητικές. Ήμουν ψηφιδογράφος πριν ασχοληθώ με το βοτσαλωτό. Όχι, όμως, ζωγράφος.

»Αρχικά, παρατηρούσα. Ύστερα, διάβασα το βιβλίο Οι βοτσαλωτές αυλές της Χίου και μετά τις Τηνιακές βοτσαλωτές αυλές. Όταν άρχισα να προετοιμάζω το δικό μου βιβλίο για τα βοτσαλωτά των Κυκλάδων, πήγα στη Σύρο, στη Μητρόπολη, για να τα μελετήσω. Σε ένα νησί με εσωτερικούς μετανάστες, στα δύσκολα χρόνια του τόπου, όπου οι πιο πολλοί προέρχονταν από την πολύπαθη Χίο.

»Και ύστερα, ένας παπάς της Μητρόπολης Σύρου με κάλεσε για την αποκατάσταση αρχικά ενός τμήματος του μεγάλου βοτσαλωτού που είχε καταστραφεί από τις ρίζες των γύρω δέντρων. Όταν τελικά ανέλαβα όλο σχεδόν το έργο κατάλαβα ότι ήταν μια αδόκιμη απόφαση. Δύσκολο! Στα μισά ήθελα να φύγω από τη δυσκολία που έκρυβε το έργο αλλά και από την κούραση, μιας και όλη μέρα δούλευα σκυμμένος!  Γνώρισα και τους λογίους της Σύρου, που στην αρχή έρχονταν και με διόρθωναν, και όταν ολοκληρώθηκε το έργο, μήνυσαν στον παπά να τους συγχωρέσω, ζητώντας  συγγνώμη.»

Έκτοτε, ο Γιάννης Λουκιανός έχει δημιουργήσει πλήθος βοτσαλωτών, κυρίως στα κυκλαδονήσια, όπως στο λιμάνι της ιδιαίτερης πατρίδας του, της Ίου, αλλά έχει αναλάβει και την αποκατάσταση βοτσαλωτού διάκοσμου, όπως σε ένα μοναστήρι στη Σκόπελο του 17ου αιώνα, φθάνοντας μέχρι τη Βέρνη της Ελβετίας.

Bοτσαλωτό του Γ. Λουκιανού σε κατοικία σε προάστιο της Βέρνης, στην Ελβετία.

 

Οι εντολοδόχοι του είναι αποκλειστικά ιδιώτες, ακόμα κι όταν το βοτσαλωτό κοσμεί δημόσιο χώρο.

Ο εντολοδότης αποτελεί σημαντικό μέρος της εξίσωσης για τον σχεδιασμό ενός βοτσαλωτού, αφού «εκεί γίνεται μία ψυχογραφική ανίχνευση. Τι ποθεί η καρδούλα του; Π.χ. με μια οικογένεια Ιταλών δυόμισι ώρες κάτσαμε στην αυλή και σχεδιάζαμε.[…] Στη Μήλο, πάλι, είχαν ζητήσει κατ’ εξαίρεση κάτι εκτός παράδοσης – κάτι καινούριο».

Ο ίδιος, πάντως, κατά κανόνα ακολουθά την παράδοση όσον αφορά τη χρήση των συμβόλων-εικόνων, την οποία έμαθε μελετώντας κυρίως στο Κέντρο Ερεύνης Ελληνικής Λαογραφίας, της Ακαδημίας Αθηνών.

Για την τεχνική του, ωστόσο, αναφέρει ότι παρεκλίνει ελαφρώς: «Την τεχνική την ανακάλυψα ο ίδιος. Γι’ αυτό και δεν είναι απολύτως παραδοσιακή. Δηλαδή δεν χρησιμοποιώ ασβεστοκονίαμα, αλλά τσιμεντοκονίαμα. Συνήθως το πρώτο υλικό είναι αυτό που καθορίζει και το όνομα του κονιάματος – της λάσπης. Όμως, η παραλλαγή αυτή δεν αλλοιώνει πολύ τα πράγματα, γιατί όπως και να ’χει παράδοση δεν είναι η ακριβής δοσολογία. Η παράδοση είναι αλλού».

Αυλή κατοικίας στην Πλάκα της Μήλου. Έργο του Γιάννη Λουκιανού.

 

Τέλος, για τον σχεδιασμό του βοτσαλωτού καθοριστικό ρόλο παίζει και ο ίδιος ο χώρος, τον οποίο «πρέπει να τον μυριστείς; και να τον ‘αρχιτεκτονίσεις’. Θα κινηθείς με τα δεδομένα, με την κληματίδα που βοηθά την κίνηση, κλπ, κλπ».

Ψηφιδωτά με βότσαλα

Μιλώντας για τα βοτσαλωτά και για την ιστορία τους, ο Γιάννης Λουκιανός κάνει μία διάκριση μεταξύ αυτών και των ψηφιδωτών με βότσαλα:

«Αυτών που διακόσμησαν τις αυλές του Αιγαίου τους τελευταίους τρεις-τέσσερις αιώνες,  που τα ονομάζουμε βοτσαλωτά, και εκείνων, πάλι με βότσαλα, αλλά πολύ μικρά, που αναφέρονται ως ψηφιδωτά και είναι εκείνα τα σπουδαία έργα  της Ελληνιστικής περιόδου…

Κάνω το βοτσαλωτό για να διακοσμήσω το δάπεδο, αλλά κάνω το ψηφιδωτό γιατί θέλω να κάνω κάτι άλλο. Δηλαδή, στην περίπτωση των ψηφιδωτών με βότσαλα η πρώτη ανάγκη δεν είναι να διακοσμήσω, είναι να συνθέσω ένα έργο, ενίοτε πολυσχιδές,  με αναφορές και πηγές από την μυθολογία.»

Στην αρχαία Ελλάδα, τα ψηφιδωτά γίνονταν με βότσαλα, τα οποία «χρησιμοποιούνταν αυτούσια, έχοντας περάσει από κόσκινα (κρησάρες) για να ταξινομηθούν ανάλογα με το μέγεθός τους. Μπορεί να ήταν από τη θάλασσα ή από το ποτάμι, αυτό δεν είχε σημασία, όπως αναφέρεται και στον Παυσανία», εξηγεί.

Σχετικά με την αρχή αυτής της τέχνης, παρατηρεί ότι αυτό είναι ένα ερώτημα «που έχει απασχολήσει πολλούς, ένα ερώτημα με τεράστιο ενδιαφέρον, αλλά μόνο της φαντασίας.

»Στη Μεσοποταμία, κάποτε, υπήρχαν δύο πόλεις: η Ουρ και η Ουρούκ, με τη δεύτερη να είναι μάλλον αρχαιότερη της πρώτης, καθώς χρονολογείται 5-4.000 χρόνια π.Χ. Η πρώτη, πάλι, ανακαλύφθηκε κάτω από λόφους άχρηστων υλικών.

Ψηφιδωτός διάκοσμος με κωνικά ψηφία στο ναό Εάνα στην πόλη Ουρούκ (περ 3500 π.Χ.).

 

»Από αυτή την περιοχή υπάρχουν ορισμένα εκθέματα στο Βρετανικό Μουσείο, όπως μουσικά όργανα από εκείνη την περίοδο, που είναι διακοσμημένα με μικρές ψηφίδες στα τάστα. Το Λάβαρο είναι ένα πυραμιδοειδές οικοδόμημα με δύο πλευρές, μία της ειρήνης και μία του πολέμου. Οι συνθέσεις που το κοσμούν έχουν γίνει με οστά αλλά και με μικρά γεωμετρικά κομμάτια από μάρμαρο – τετράγωνα, ρόμβους, τρίγωνα κλπ.

»Επίσης, στους ναούς εκείνης της περιόδου, τα ζιγκουράτ – δομές με μία τάση ανόδου με στόχο τη συνάντηση με τον Θεό – εκεί συνήθως έφτιαχναν κώνους από ψημένη γη με στρογγυλή βάση, τους οποίους ζωγράφιζαν και έμπηγαν στους τοίχους για να τους διακοσμήσουν.»

Πώς περνάμε από εκεί στα έργα του 5ου και του 4ου αιώνα π.Χ., και στα γνωστά αριστουργήματα;

«Στο Κυνήγι του ελαφιού της Πέλλας αποτυπώνονται οι πρώτες απόπειρες αναζήτησης προοπτικής – φέρει δε την υπογραφή του καλλιτέχνη, του Γνώση, που θεωρείται ο πρώτος ψηφιδογράφος, αλλά και ο πρόγονος της ευρωπαϊκής ζωγραφικής. Πρόκειται για ένα έργο του 4ου αιώνα της ελληνιστικής περιόδου με το οποίο κορυφώνεται το ψηφιδωτό με βότσαλα. Μέχρι τότε όλα τα ψηφιδωτά γίνονταν με ψηφίδα το βότσαλο, όπως αυτά στην Όλυνθο, τη Συκιώνα, την Ερέτρια.»

Για τη μετάβαση από τα βότσαλα στις ψηφίδες (tesserae στην αγγλική γλώσσα) μάς μεταφέρει λίγο μετά την ελληνιστική εποχή:

«Γύρω στον 3ο αιώνα, ο Ρογήρος Β΄, βασιλιάς των Συρακουσών, έστειλε ένα πλοίο στην Αίγυπτο να φέρουν στάρι, λόγω της ανομβρίας που είχε περιορίσει τη δική τους παραγωγή. Το πλοίο αυτό γύρισε καταστόλιστο με ψηφιδωτά. Τότε, το εμπορικό, πνευματικό, οικονομικό κέντρο ήταν η Αλεξάνδρεια. Εκεί αναπτύχθηκε η τέχνη του ψηφιδωτού με ψηφίδες, όταν άρχισαν οι τεχνίτες να εφαρμόζουν τα έργα σε πάγκους και τοίχους, οπότε το βάθος του βότσαλου [τα οποία μπαίνουν κυρίως κάθετα] εμπόδιζε.»

Μεταδίδοντας τη γνώση

Ένα ζήτημα που απασχολεί ιδιαίτερα τον Γιάννη Λουκιανό, αλλά και άλλους που ασχολούνται με παραδοσιακές τέχνες των οποίων η διδασκαλία δεν είναι θεσμοθετημένη, είναι η μεταλαμπάδευση της γνώσης ώστε να μη χαθεί σε ένα παρελθόν που δεν μπορεί να ξαναζωντανέψει.

«Το βασικό ερώτημα σε ό,τι αφορά τη διαδοχή της τέχνης του βοτσαλωτού ήταν πάντοτε ποιος θα μάθει αυτήν τη δουλειά. Παλιά δεν ήξερα τι να απαντήσω γιατί τύχαινε πάντα οι εκάστοτε βοηθοί να είναι πρόσκαιροι. Τέλειωνε το έργο, τελειώναν κι αυτοί. Πέρασε από τη ζωή τους το άρωμα αυτής της τέχνης, αλλά παρέμεινε στη γωνία απότιστο.»

Όπως ειπώθηκε και προηγουμένως, «πρώτο και κύριο [είναι] το πάθος και η συγκίνηση». Χωρίς αυτά τίποτα δεν προχωράει. Ευτυχώς, φαίνεται πως  τελικά η ζωή έστειλε στον δρόμο του Γιάννη Λουκιανού κάποιον που μοιράζεται μαζί του και τα δύο αυτά στοιχεία.

Μιλά με χαρά για αυτή τη συνάντηση, την οποία αποδίδει στις ευνοϊκές συγκυρίες που «όταν θέλουνε κάτι το καταφέρνουν»:

«Σε μία διάλεξη που έδωσα στη Σχολή Γλυπτικής της Τήνου, ήρθε ένα παλικάρι που έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για αυτήν την τέχνη. Σε δεύτερη φάση, βρεθήκαμε τυχαία στην Αθήνα, όπου ήπιαμε έναν καφέ στου Ψυρρή. Την τρίτη φορά, κάνω μία ομιλία στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου στη Σύρο, και να τον στο τέλος, να έρχεται να μου μιλήσει. Ήρθε λοιπόν η στιγμή, παρόλο που εγώ τα έχω πλέον παρατήσει, γιατί είναι πολύ κουραστική αυτή η τέχνη, αν και άκρως ελκυστική, και να σου που βρίσκεται στο νησάκι μου μία γυναίκα, η οποία ήθελε σε ένα σημείο του κήπου της ένα βοτσαλωτό. Ευκαιρία ήταν να έρθει αυτό το παιδί, ο Χρήστος, στην Ίο, όπως και έκανε. Οι συνθήκες ήταν πολύ δύσκολες – καύσωνας και στριμωγμένα τα πράγματα, γιατί πρέπει να έχεις χώρο για να δουλέψεις, να βάλεις τα βότσαλα – αλλά ο Χρήστος ήταν  ‘τέρας αντοχής’ και παίρνοντας κι εγώ από τη δική του, καταφέραμε και τελειώσαμε αυτό το έργο.»

Η συνεργασία τους φαίνεται πως ήταν επιτυχημένη, αφού ο Γ. Λουκιανός δείχνει βέβαιος πως βρήκε διάδοχο:

«Δεν ξέρω τι γίνεται με τη διδασκαλία γενικά, αλλά καταλαβαίνω ενστικτωδώς ότι πρέπει να αφήσεις χώρο στον άλλον.  Το εισέπραξε ο Χρήστος και έχω την εντύπωση ότι τώρα, παρά μερικές ελλείψεις, μπορεί να αναλάβει μόνος του ένα έργο. Στο επόμενο έργο που θα κάνουμε μαζί, σκοπεύω να κάνω την παράδοση των ‘κλειδιών’ και όλων των μυστικών σε αυτό το παλικάρι.»

Ο Ταύρος, από τον Ζωδιακό Κήπο του Γκρένσγκαρθ. Βοτσαλωτό της Μάγκυ Χόγουαρθ, στο Λάνκασάιρ, στην Αγγλία για τη Λαίδη Αραμπέλα Λένοξ-Μπόυντ, διακεκριμένη σχεδιάστρια κήπων.

 

Όσον αφορά την εξέλιξη και μετάδοση της τέχνης του βοτσαλωτού, ενδιαφέρουσα είναι και η περίπτωση της Αγγλίδας καλλιτέχνιδος Μάγκυ Χόγουαρθ (Maggy Howarth, 1944-2024), η οποία  ενσωμάτωσε σε αυτό την ευαισθησία της δικής της κουλτούρας. Τα έργα της – στα οποία χρησιμοποιούσε και χρωματιστά από τη φύση τους βότσαλα – και οι τεχνικές που επινόησε για να προσαρμοστεί στις συνθήκες της βρετανικής πραγματικότητας, αντανακλούν μεν μία  διαφορετική προσέγγιση και νοοτροπία, ωστόσο διατηρούν ανέπαφα τα βασικότερα στοιχεία του δεσμού τους με την καταγωγή τους. Για τον Γιάννη Λουκιανό, ο οποίος την είχε επισκεφθεί στην Αγγλία, η Χόγουαρθ ήταν η καλύτερη: «Είναι πίνακες τα έργα της», λέει. Σημαντικότερη παραλλαγή στην τεχνική που εφάρμοσε η Βρετανίδα είναι, ίσως, η κατασκευή των βοτσαλωτών τμηματικά, σε εσωτερικό χώρο, και η κατοπινή συναρμολόγησή τους στο μέρος για το οποίο προορίζονταν. Σε αυτήν προέβη λόγω του αγγλικού κλίματος που δεν ευνοεί γενικά την εργασία σε εξωτερικό χώρο, όπως σημειώνεται στην ιστοσελίδα του εργαστηρίου που αναδεικνύει και συνεχίζει το έργο της.

Κοσμώντας την καθημερινότητα στη βάση της

Για τα βοτσαλωτά, ως διακοσμητική τέχνη των δαπέδων των ανοικτών χώρων, θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι η πιο κοντινή στον άνθρωπο, η πιο δημοκρατική τέχνη, λαμβάνοντας υπ’ όψιν ότι κατά παράδοση, στο Αιγαίο, οι κοσμημένες με βοτσαλωτά πλατείες και προαύλια εκκλησιών ανήκουν στην καθημερινότητα των κατοίκων του κάθε νησιού και των επισκεπτών του. Είναι στη διάθεσή τους ανά πάσα στιγμή, κυριολεκτικά στα πόδια τους!

Με αυτόν τον τρόπο, διαχέουν τη μαγεία της τέχνης, τη φαντασία και το κάλλος, χαρίζοντας τα δώρα της αδιακρίτως και φέρνοντας τον κόσμο σε απόλυτη, φυσική και μεταφυσική, εγγύτητα με το κρυμμένο, καθώς και με την «αγωνία της ανάγνωσής» του.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. Γιάννης Λουκιανός, Οι βοτσαλωτές αυλές των Κυκλάδων, Αθήνα 1998

2. Γιάννης Λουκιανός, Οι βοτσαλωτές αυλές του Αιγαίου, Αθήνα 1999

3. Γιάννης Λουκιανός, Οι βοτσαλωτές αυλές της Σαντορίνης και της Μήλου, εκδόσεις βότσαλο, Αθήνα 2012

4. Γιάννης Λουκιανός, Τα βοτσαλωτά στο λιμάνι της Ίου, Δήμος Ιητών 2016

5. Μαρία Ξύδα, Οι βοτσαλωτές αυλές της Χίου, εκδόσεις Πυξίδα, Χίος 2009

6. Α. Φλωράκης, Οι τηνιακές βοτσαλωτές αυλές, εκδόσεις Φιλιππότη, Αθήνα 1981

7. Οι βοτσαλωτές αυλές των Σπετσών, Περιοδικό Ζυγός, Αθήνα 1961

8. Carlo Bertelli, The Art of Mosaics, Αγγλική έκδοση, Μιλάνο 1989

9. Dieter Salzmann, Undersuchugen Zu Den Antiken Kiesel Mosaiken, Gebr Mann Verlag, Βερολίνο 1982

10. Maggy Howarth, Complete Pebble Mosaic Handbook, Firefly Books, N.Y./USA 2009

 

Σφυριχτή Γλώσσα του χωριού Αντιά – Summer Camp 2025

Την τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου, ο Σύλλογος Απανταχού Αντιωτών «Ο Αντιάς» διοργανώνει καλοκαιρινή κατασκήνωση για την εκμάθηση της Σφυριχτής Γλώσσας του χωριού Αντιά, στο χωριό Αντιά, στο ακρωτήριο του Καφηρέα, στη νοτιοανατολική Εύβοια.

Οι Σφυριχτές Γλώσσες, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Αντιά, απαντούν ανά την υφήλιο, με περισσότερο γνωστές σε εμάς αυτές τις Μεσογείου, ιδιαίτερα από Ελλάδα, Τουρκία, Μαρόκο, Γαλλία και Ισπανία.

Πρόκειται για γλώσσες που αναπτύχθηκαν κατά κύριο λόγο σε ορεινές περιοχές, αραιοκατοικημένες και δύσβατες, προκειμένου να μεταφέρουν το περιεχόμενο και το νόημα της ομιλίας, με άκρα μάλιστα μυστικότητα, αποτελώντας ολοκληρωμένα συστήματα επικοινωνίας. Η Σφυριχτή Γλώσσα των Αντιών θεωρείται από τα πιο πλήρη και εκφραστικά συστήματα. Έχει παρουσιαστεί σε πολλά ελληνικά και ξένα ντοκιμαντέρ, ενώ σφυριχτές-χωρικοί σε συνεργασία με Έλληνες και ξένους καλλιτέχνες έχουν συμμετάσχει σε σημαντικά δρώμενα και διοργανώσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό (Μέγαρο Μουσικής, Φεστιβάλ Αθηνών, Επίδαυρος, Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Νέας Υόρκης-MOMA, κλπ.).

Στην κατασκήνωση, που θα διεξαχθεί μεταξύ 23-31 Αυγούστου, η μελέτη ή παρατήρηση της ιδιαίτερης αυτής γλώσσας θα συνοδεύεται από ξενάγηση σε μοναδικές τοποθεσίες του Καφηρέα και γνωριμία με τους ανθρώπους, τη μουσική, τη μαγειρική και τις παραδόσεις τους.

 

Πρόγραμμα και παροχές κατασκήνωσης

Τα μαθήματα θα γίνονται καθημερινά, σε συνδυασμό με εκδρομές και συμμετοχή σε τοπικά έθιμα και δραστηριότητες. Για διαμονή, προσφέρεται το Δημοτικό Σχολείο Αντιών, ενώ για τις μετακινήσεις θα χρησιμοποιούνται τα οχήματα των συμμετεχόντων. Συγκεκριμένα, παρέχονται:

  • Χώρο εντός (με ράντζο), και εκτός του Δημοτικού Σχολείου Αντιών (με αντίσκηνο)
  • Καθημερινά μαθήματα Σφυριχτής Γλώσσας του χωριού Αντιά
  • Καθημερινές εκδρομές με έμπειρους συνοδούς
  • Συμμετοχή στην προετοιμασία τοπικών γευμάτων
  • Συμμετοχή στην προετοιμασία τοπικού πανηγυριού και κόστος συμμετοχής στο
    πανηγύρι
  • Έξοδα καυσίμων για τα οχήματα που θα μετακινούνται με συμπληρωμένες θέσεις
  • Καθαριότητα κοινόχρηστων χώρων
  • Μετακινήσεις έκτακτης ανάγκης

Όσον αφορά το φαγητό, δεν περιλαμβάνεται στις παροχές, αλλά οι συμμετέχοντες μπορούν να παίρνουν το πρωινό τους στο καφενείο του χωριού, ενώ το μεσημεριανό και το βραδινό στις ταβέρνες των χωριών που θα επισκέπτονται.

Προϋποθέσεις συμμετοχής

Στην κατασκήνωση μπορούν να συμμετέχουν 8 μαθητές (ή παρατηρητές/μελετητές) και 4 εθελοντές.

Η επιλογή των μαθητών θα γίνει με σειρά προτεραιότητας και διαδικτυακή ακρόαση από τον δάσκαλο της Σφυριχτής Γλώσσας, καθώς θα πρέπει ήδη να γνωρίζουν το δυνατό τσοπάνικο σφύριγμα, με
χρήση δακτύλων ή χωρίς.

Η επιλογή των εθελοντών θα γίνει από τους διοργανωτές. Καθήκον τους θα είναι η καταγραφή και βιντεοσκόπηση, η μελέτη, η υγεία, η καθαριότητα, οι μετακινήσεις, κ.ά.

Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να συμπληρώσουν τον πίνακα συμμετοχής με τα στοιχεία τους και να τον προωθήσουν στην ηλεκτρονική διεύθυνση antias.kafereas@gmail.com. Για πληροφορίες μπορούν να επικοινωνήσουν στο τηλέφωνο +30 6981 657316.

Χειροποίητες ταλιατέλλες με σάλτσα Καλαβρίας

Όσοι θέλουν να πειραματιστούν φτάνοντας τα δικά τους ζυμαρικά – και, δη, ταλιατέλλες – ας σκεφτούν να επενδύσουν στο κατάλληλο εργαλείο: μία ιταλική κιθάρα ή αλλιώς chitarra.

Πρόκειται για ένα ορθογώνιο ξύλινο κουτί, στην κορυφή του οποίου είναι στερεωμένες πολλά μεταλλικά σύρματα, σαν χορδές – εξ ου και η ονομασία του – σε πυκνή στοίχιση και ίση απόσταση μεταξύ τους. Πάνω στις χορδές ακουμπάτε το φύλλο της ζύμης που έχετε ετοιμάσει και ανοίξει, και πιέζοντάς το με τον πλάστη, οι χορδές το κόβουν σε μακριές, λεπτές ταλιατέλλες με τις χαρακτηριστικές τετράγωνες άκρες. Η κατασκευή του είναι πολύ απλή και πρακτική και από τα μέσα έως τα τέλη του 19ου αιώνα αποτελεί αναπόσπαστο εργαλείο της ιταλικής κουζίνας. Εικάζεται πως προέρχεται από την περιοχή του Αμπρούτσο.

Την ορθή χρήση του παρουσιάζει ο σεφ του Alta Via, Τζο Περίνο, ο οποίος προσέθεσε και πολλές συμβουλές για να ειναι πιο επιτυχημένη η ζύμη, καθώς και δύο συνταγές για παραδοσιακές ιταλικές σάλτσες.

Ο Περίνο, ένας βετεράνος του Burrito Restaurant Group, εργαζόταν στα εστιατόρια Soba και Eleven στις αρχές της δεκαετίας του 2000 και διηύθυνε τη Lake Erie Pasta Co. από το 2019 έως το 2023. Τώρα, τον βρίσκουμε στο εστατόριο Alta Via, στο Fox Chapel.

Χρησιμοποιεί ζύμη με βάση το αυγό για όλα τα χειροποίητα ζυμαρικά του, επειδή είναι πιο εύκολο να δουλευτεί και να ανοιχτεί σε λεπτά φύλλα. Επιπλέον, τα λίπη και οι γαλακτωματοποιητές του κρόκου του αυγού αποδυναμώνουν τη γλουτένη, προσθέτοντας γεύση και χρώμα στα ζυμαρικά.

Ο 43χρονος σεφ είναι πολύ αυστηρός όσον αφορά το χρόνο ξεκούρασης της ζύμης πριν το άνοιγμα. Χρειάζεται τουλάχιστον τρεις ή τέσσερις ώρες, ώστε να ενυδατωθεί πλήρως και να χαλαρώσει η γλουτένη. «Θα δείτε τη διαφορά», βεβαιώνει.

Η ζύμη του Περίνο είναι ένα μείγμα από μαλακό αλεύρι «OO» και ιταλικό σιμιγδάλι (semola), το οποία είναι πιο λεπτό από το αλεύρι από σιμιγδάλι (semolina), επειδή αλέθεται δύο φορές, δίνοντας στα ζυμαρικά μια επιπλέον τραγανή υφή και πιο σφιχτή σύσταση. O σεφ δεν διστάζει να ρίξει άφθονο αλεύρι στον πάγκο εργασίας για να μην κολλάει η ζύμη όταν περνάει από τον πλάστη. «Ναι, μπορείτε να ρίξετε πολύ αλεύρι», λέει όταν τον ρωτώ αν πρέπει να προσέξω.

Όταν ανοίξετε τη ζύμη, προσπαθήστε να καταλήξετε με φύλλα πάχους περίπου ½ εκατοστού.

Επίσης, πρέπει να υπολογίσετε το σχήμα και το μέγεθος του κάθε φύλλου ώστε να ταιριάζει στο άνοιγμα της κιθάρας σας, με το κάθε φύλλο να είναι ελαφρώς μικρότερο από την επιφάνεια του εργαλείου, καθώς η ζύμη θα τεντωθεί ελαφρώς καθώς την ανοίγετε και δεν θέλετε να ξεχειλίσει από τις άκρες.

Μην αμελήσετε να πασπαλίσετε με αλεύρι τόσο την κιθάρα όσο και την επιφάνεια της ζύμης πριν την ανοίξετε, «αλλιώς θα κολλήσει», επισημαίνει ο Περίνο. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, συνιστά να ανοίξετε και να κόψετε όλη τη ζύμη σε κομμάτια πριν ξεκινήσετε.

Η ίδια η διαδικασία του ανοίγματος και του κοψίματος της ζύμης σε ταλιατέλλες είναι αρκετά εύκολη. Καθώς ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη, ασκώντας ομοιόμορφη πίεση, οι χορδές την κόβουν. Τα κομμένα ζυμαρικά πέφτουν στον πάτο της κιθάρας, από όπου μπορείτε να τα μαζέψετε και να τα τυλίξετε σε φωλιές.

Προσοχή στα σύρματα, τονίζει ο Περίνο: πρέπει να είναι σφιχτά, «αλλά όχι πολύ ελαστικά» (ρυθμίζονται με κατσαβίδι). Πρέπει επίσης να προσέξετε να μην αλληλοεπικαλύπτονται, αλλιώς η ζύμη δεν θα κοπεί καθαρά.

Αν δεν χρησιμοποιήσετε τα ζυμαρικά την ίδια μέρα, πασπαλίστε ελαφρά τις φωλιές με αλεύρι, τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και καταψύξτε τις μέχρι να σκληρύνουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τις σε μια σακούλα κατάλληλη για φύλαξη στην κατάψυξη.

Τα φρέσκα ζυμαρικά μαγειρεύονται μέσα σε 1,5 λεπτό περίπου, σημειώνει ο Περίνο, και είναι σημαντικό να τα ανακατεύετε συνεχώς ώστε να μην κολλήσουν και να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Φροντίστε να έχετε έτοιμη τη σάλτσα σας πριν ρίξετε τα τρυφερά κομμάτια ζύμης στην κατσαρόλα με το αλατισμένο νερό που βράζει.

Δύο από τους αγαπημένους τρόπους του Περίνο για να σερβίρει τα χειροποίητα ζυμαρικά του είναι είτε με μια πικάντικη σάλτσα κρέμας Καλαβρίας είτε ανακατεμένα με μια απλή σάλτσα τυριού και μαύρου πιπεριού, γνωστή ως cacio e pepe. Και οι δύο συνταγές είναι αρκετά εύκολες, ακόμα και για έναν ερασιτέχνη μάγειρα, λέει, και γρήγοροι στην εκτέλεση.

ZoomInImage
Ο σεφ του Alta Via, Τζο Περίνο, βάζει τη ζύμη σε μια κιθάρα (ιταλικό εργαλείο για την παρασκευή χειροποίητων ζυμαρικών που μοιάζει με κιθάρα), καθώς φτιάχνει φετουτσίνι. Fox Chapel, 29 Μαΐου 2025. (Justin Guido/Pittsburgh Post-Gazette/TNS)

Χειροποίητη ζύμη με αυγά για ζυμαρικά

Δοκιμασμένη από το PG

Αυτή η συνταγή απαιτεί σιμιγδάλι (semola) και όχι αλεύρι από σιμιγδάλι (semolina). Αν και και τα δύο παράγονται από σκληρό σιτάρι, το σιμιγδάλι έχει αλεστεί δύο φορές, γεγονός που το καθιστά πιο λεπτό από το αλεύρι από σιμιγδάλι.

Υλικά

Για 2 μερίδες

  • 116 γρ. (περίπου 1/2 φλιτζάνι) αλεύρι «00»
  • 33 γρ. (περίπου 1/4 φλιτζανιού) σιμιγδάλι Caputo
  • 1 γρ. αλάτι
  • 1 ολόκληρο αυγό
  • 1 κ.σ. κρόκο αυγού
  • 1 κ.γλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ξεχωρίστε όλα τα ξηρά συστατικά και βάλτε τα στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα γάντζου.

Προσθέστε τα αυγά, τους κρόκους αυγού και το ελαιόλαδο στα ξηρά συστατικά. Ενεργοποιήστε το μίξερ στο 1 και χτυπήστε για 8 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να είναι δεμένη και να έχει λίγα ή καθόλου ξηρά κομμάτια.

Αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ και τυλίξτε τη σφιχτά με πλαστικό. Αφήστε τη να ξεκουραστεί και να ενυδατωθεί για περίπου 1 ώρα και στη συνέχεια χωρίστε τη σε 4 ίσα κομμάτια, για να είναι έτοιμη για άνοιγμα. Η ζύμη μπορεί επίσης να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια νύχτα αν δεν χρησιμοποιηθεί την ίδια μέρα, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθεί την ίδια ημέρα για να αποφευχθεί η οξείδωση.

Συνταγή του σεφ Τζόσεφ Περίνο, big Burrito

Σάλτσα κρέμας από την Καλαβρία

Δοκιμασμένη από την PG

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα φτιάχνεται γρήγορα και έχει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση. Μπορείτε να βρείτε ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές Καλαβρίας σε βάζα σε ιταλικά καταστήματα, αλλιώς χρησιμοποιήστε καυτερές πιπεριές Κρήτης.

Υλικά

Για 2 φλιτζάνια σάλτσας

  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κλαράκι φρέσκο θυμάρι
  • 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένη ή θρυμματισμένη καυτερή πιπεριά Καλαβρίας ή Κρήτης

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το κρεμμύδι, το φύλλο δάφνης, το θυμάρι και το λευκό κρασί σε μια κατσαρόλα.

Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να στεγνώσει σχεδόν. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να σιγοβράσει. Προσέξτε να μην βράσει η κρέμα!

Μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά, ώστε η κρέμα να μειωθεί ελαφρώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την καυτερή πιπεριά και το αλάτι. Στραγγίξτε με ένα λεπτό σουρωτήρι και αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.

Συνταγή του σεφ Τζόσεφ Περίνο, big Burrito

Cacio e Pepe

Δοκιμασμένο από την PG

Αυτό το κλασικό πιάτο ζυμαρικών που προέρχεται από τη Ρώμη απαιτεί μόνο λίγα συστατικά, αλλά πρέπει να προσέξετε κατά την προετοιμασία του – αν μαγειρέψετε το τυρί πολύ γρήγορα, θα καταλήξετε με μεγάλες μπάλες που δεν θα διαλυθούν όσο και αν ανακατέψετε.

Το μαύρο πιπέρι είναι ένα έντονο μπαχαρικό, αλλά αν το τσιγαρίσετε σε λάδι πριν προσθέσετε τα άλλα συστατικά γίνεται πιο γλυκό και ήπιο.

Υλικά

Μία μερίδα

  • 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • 1 κ.γλ. χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
  • 225 γρ. (περίπου 1 φλιτζάνι) χειροποίητα σπαγγέτι
  • Χοντρό αλάτι, κατά βούληση
  • 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
  • 25 γρ. τυρί πεκορίνο Ρομάνο

Εκτέλεση

Ζεστάνετε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι τα συστατικά να αρχίσουν να μυρίζουν και το πιπέρι να αρχίσει να τσιγαρίζεται, περίπου 1 λεπτό. Αφήστε στην άκρη.

Γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό και αλατίστε ελαφρά, στη συνέχεια βάλτε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα φρέσκα σπαγγέτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente (να ‘κρατάνε’).

Μεταφέρετε 2-3 κουταλιές της σούπας από το νερό των ζυμαρικών στο τηγάνι με το μείγμα ελαιολάδου-πιπεριού και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο. Με τη βοήθεια μιας λαβίδας, σηκώστε τα σπαγγέτι και μεταφέρετέ τα στο μείγμα ελαίου, βουτύρου και πιπεριού.

Προσθέστε το τυρί στο τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να γίνει κρεμώδες. Αν χρειαστεί, προσθέστε μερικές κουταλιές νερό των ζυμαρικών στο τηγάνι για να ρυθμίσετε την πυκνότητα της σάλτσας.

Γαρνίρετε με λίγο ακόμα τριμμένο μαύρο πιπέρι και φρέσκο τριμμένο πεκορίνο.

Συνταγή του σεφ Τζόσεφ Περίνο, big Burrito

Της Gretchen McKay, Pittsburgh Post-Gazette

Παράδοση και φολκλόρ στον ελληνικό χορό: οι συρτοί χοροί

Κάλλιο χορευταράς να ‘μουνα πέρι
κόλλες πού νά κρατῶ καί μολυβάκια,
θά ‘σερνα συρτό χορό, χέρι μέ χέρι,
μ’ ὅλα μας τοῦ γιαλοῦ τά καραβάκια.
Κι ἕν’ ἀψηλό τραγούδι γιά σιρόκους
θ’ ἄρχιζα, γι’ ἀφροπούλια καί γιά ἕνα
γλαρό καράβι μέ πανιά καί κόντρα φλόκους
πού θά ‘ρχονταν νά μ’ ἔπαιρνε καί μένα.
Μέ χώρις Καρυωτάκη, Πολυδούρη,
μόνο νά τραγουδᾶν τριγύρω οἱ κάβοι,
κι οἱ πένες μου πενιές σ’ ἕνα σαντούρι
ἄσπρα πανιά σου οἱ κόλλες μου, καράβι!
Γιαλό-γιαλό νά φεύγουμε καί ἄντε!
Νά λέμε ὅλο γιά μάτια, ὅλο γιά μάτια,
κι ἐκεῖ —λές κομφετί μές στό λεβάντε—
ὅλα μου τά γραφτά χίλια κομμάτια!
Καί, σάν χτισμένη ἐκεῖ ἀπό κιμωλία,
βαθιά νά χάνεται ἡ Χαλκίδα πέρα,
μ’ ὅλα μου ἀνοιγμένα τά βιβλία,
καθώς μπουλούκι γλάροι στόν ἀέρα… *

(Γιάννης Σκαρίμπας, 1893-1984)

Η Ελλάδα, με την πλούσια πολιτιστική της κληρονομιά, διατηρεί μέχρι και σήμερα έναν θησαυρό παραδοσιακών χορών που εκφράζουν τη χαρά, τον πόνο, την κοινωνική συνοχή και την ιστορική μνήμη του ελληνικού λαού. Ο παραδοσιακός χορός δεν είναι απλώς διασκέδαση· αποτελεί μέσο έκφρασης, συναισθημάτων και συλλογικής ταυτότητας.

Σε καμία άλλη ευρωπαϊκή χώρα ο ντόπιος χορός δεν παραμένει τόσο ζωντανός και στενά δεμένος με την καθημερινή ζωή του λαού όσο στην Ελλάδα. Κι αυτό δεν ισχύει μόνο για τους Έλληνες· σε πολλά φολκλορικά συγκροτήματα του εξωτερικού διδάσκονται ελληνικοί χοροί, ενώ χιλιάδες ξένοι επισκέπτονται την Ελλάδα ειδικά για να συμμετάσχουν σε σεμινάρια ή να χορέψουν σε πανηγύρια και κέντρα διασκέδασης.

Ο ελληνικός χορός εξακολουθεί να ζει δυναμικά: ως παραδοσιακός χορός στα χωριά, ως φολκλορική έκφραση σε χορευτικά συγκροτήματα, ως λαϊκός χορός σε ταβέρνες συνοδείᾳ κλαρίνων, λύρας, κεμεντσεδών και μπουζουκιών, ακόμη και ως τουριστικός χορός μέσα από το γνωστό συρτάκι.

Παραδοσιακός και φολκλορικός χορός – Διευκρινίσεις

Ο όρος «παραδοσιακός» χρησιμοποιείται συχνά χωρίς σαφή διάκριση, γι’ αυτό είναι σημαντικό να ξεκαθαρίσουμε το νόημά του, ειδικά όσον αφορά τον χορό. Παραδοσιακός χορός είναι εκείνος που μεταδίδεται άμεσα από γενιά σε γενιά, αποτελώντας ζωντανό μέρος της λαϊκής παιδείας και κουλτούρας.

Αντίθετα, φολκλορικός θεωρείται ο παραδοσιακός χορός που έχει αποκοπεί από το φυσικό κοινωνικό του περιβάλλον. Εξωτερικά μπορεί να μοιάζει ίδιος, ωστόσο ουσιαστικά διαφέρει. Το βασικό του γνώρισμα είναι ότι η μετάδοσή του δεν γίνεται οργανικά, αλλά μέσω οργανωμένων δομών, όπως είναι οι χοροδιδάσκαλοι, τα μέσα ενημέρωσης ή οι δισκογραφικές εταιρείες.

Ένα δύσκολο ζήτημα είναι η κατηγοριοποίηση των εκφράσεων που βρίσκονται ανάμεσα στον παραδοσιακό και τον φολκλορικό χορό. Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι τέτοιοι διαχωρισμοί δεν συνεπάγονται ιεραρχική αξιολόγηση. Ο παραδοσιακός χορός δεν είναι «ανώτερος» από τον φολκλορικό, τον λαϊκό, το μπαλέτο ή οποιοδήποτε άλλο είδος. Το σημαντικό είναι να γνωρίζουμε τι χορεύουμε και να επιλέγουμε αυτό που μας εκφράζει καλύτερα.

Ευτυχώς, στην Ελλάδα οι τοπικοί χοροί συνεχίζουν να διατηρούνται ζωντανοί.

Η ελληνική παραδοσιακή ενδυμασία

Ένα από τα χαρακτηριστικά στοιχεία της ελληνικής λαϊκής τέχνης, με έντονο τοπικό χρώμα, είναι η παραδοσιακή ενδυμασία. Οι ποικιλίες της είναι πολλές, καθώς επηρεάζονται τόσο από τις γεωγραφικές ιδιαιτερότητες όσο και από τη χρήση τους (γιορτινές, καθημερινές, εποχικές κ.ά.).

Γυναικείες ενδυμασίες

Οι γυναικείες φορεσιές ξεχωρίζουν για τους έντονους χρωματικούς συνδυασμούς και τα εντυπωσιακά τους στολίδια. Το βασικό τους κομμάτι είναι το φαρδύ πουκάμισο, συνήθως λευκού χρώματος, που επιτρέπει την άνετη κίνηση. Πάνω απ’ αυτό φοριέται το φόρεμα (φουστάνι), το οποίο ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή. Το εξωτερικό ένδυμα περιλαμβάνει συνήθως πανωφόρια όπως το σιγκούνι, η φλοκάτα ή ο τζουμπές. Η φορεσιά ολοκληρώνεται με γιλέκα, ζώνες, την ποδιά, καθώς και κοσμήματα, κεφαλόδεσμο, κάλτσες και υποδήματα.

Ανδρικές ενδυμασίες

Οι ανδρικές φορεσιές είναι πιο λιτές στους χρωματισμούς και με λιγότερα διακοσμητικά στοιχεία. Η ποικιλία είναι επίσης μεγάλη, με κάθε γεωγραφική περιοχή να ξεχωρίζει για κάποιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό. Στη νησιωτική Ελλάδα, κύριο ένδυμα είναι η βράκα – ένα φουσκωτό παντελόνι, με την κρητική εκδοχή να ξεχωρίζει για την κομψότητά της. Στην ηπειρωτική χώρα, συναντάμε μάλλινα παντελόνια όπως η μπουραζάνα, το σαλβάρι ή τα τσαχτσίρια.

Η φουστανέλα, ωστόσο, αποτελεί την πιο γνωστή ανδρική φορεσιά της ηπειρωτικής Ελλάδας· λευκή πτυχωτή φούστα, η οποία, κατά ορισμένους, κατάγεται από τον αρχαιοελληνικό χιτώνα, ενώ κατά άλλους έχει ρωμαϊκή προέλευση. Οι ανδρικές ενδυμασίες περιλαμβάνουν επίσης πουκάμισο, γιλέκο, ζώνες ή ζωνάρια, ενώ στο κεφάλι φέρουν φέσι, κόκκινο μαλακό σκούφο αλλά και μαντήλι (Πελοπόννησος, Κρήτη) ή καλπάκι (Στέρεα Ελλάδα, Ήπειρος). Τα υποδήματα, τα γνωστά τσαρούχια, είναι φτιαγμένα από δέρμα χοίρου και φέρουν φούντες και σόλες με πρόκες. Σε πολλά νησιά φοριούνται μπότες.

Η φορεσιά, όπως και η μουσική, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του παραδοσιακού χορού. Στις σύγχρονες φολκλορικές αναπαραστάσεις, η χρήση της ενισχύει τη σύνδεση τόσο του χορευτή όσο και του θεατή με το κοινωνικό και πολιτισμικό πλαίσιο του χορού. Για τον άνθρωπο της υπαίθρου, άλλωστε, η φορεσιά και ο χορός ήταν αδιαχώριστα. Ο καλός χορευτής έπρεπε να είναι και καλοντυμένος.

Ονοματολογία και κατηγοριοποίηση των ελληνικών χορών

Οι χοροί της ηπειρωτικής Ελλάδας ονομάζονται «στεριανοί», ενώ αυτοί των νησιών «νησιώτικοι».

Μια ακόμη βασική διάκριση είναι αυτή ανάμεσα στους συρτούς και τους πηδηχτούς χορούς. Οι συρτοί χαρακτηρίζονται από ομαλές, συρόμενες κινήσεις κοντά στο έδαφος, ενώ οι πηδηχτοί από έντονα πατήματα και αναπηδήσεις. Ορισμένοι χοροί συνδυάζουν και τα δύο στοιχεία, δημιουργώντας μικτές μορφές. Οι χορευτικές κινήσεις ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή· σε ορεινά μέρη, τα βήματα συχνά έχουν έντονα στοιχεία πηδηχτών χορών.

Βασικά χορευτικά σχήματα

Κύκλος (ανοιχτός ή κλειστός): το πιο συνηθισμένο σχήμα στους ελληνικούς χορούς.

Διπλοκάγκελο: δύο κύκλοι (εσωτερικός και εξωτερικός), όπου χορεύουν άντρες και γυναίκες εναλλάξ. Συχνός στην Ήπειρο και τη Θεσσαλία.

Λαβύρινθος: σύνθετα σχήματα με διασταυρώσεις, όπως στον τσακώνικο, ζωναράδικο ή πηλιορείτικο.

Ευθεία γραμμή: οι χορευτές παρατάσσονται σε ευθεία (π.χ. χασάπικος, φυσούνι).

Ζευγαρωτοί χοροί: κυρίως ερωτικοί, εκτελούνται από ζευγάρια με συγχρονισμένες ή αυτοσχεδιαστικές κινήσεις.

Αντικριστοί χοροί: οι χορευτές τοποθετούνται ο ένας απέναντι στον άλλον, είτε σε μικτά είτε σε ομοιογενή ζευγάρια.

Ατομικοί χοροί: ο χορευτής χορεύει μόνος του, συχνά αναπαριστώντας μια σκηνή (όπως θερισμός), ενίοτε με χρήση αντικειμένων ή για επίδειξη δεξιοτεχνίας.

Ο συρτός χορός και τα διάφορα είδη του

Ο συρτός είναι από τους πιο διαδεδομένους και αναγνωρίσιμους ελληνικούς χορούς. Χαρακτηρίζεται από ρυθμό σε 2/4 ή 4/4 και από συνεχόμενα, ομαλά βήματα. Είναι κοινωνικός χορός που εκτελείται σε κύκλο, με πιάσιμο από τα χέρια.

Είδη συρτών χορών

Καλαματιανός – Ο πιο γνωστός συρτός, με 7 βήματα και ρυθμό 7/8

Συρτός στα τρία – Ρυθμός 3/4, διαδεδομένος στην Πελοπόννησο

Συρτός στα δύο– στην Ήπειρο ονομάζεται και Πωγωνίσιος

Νησιώτικος συρτός – Πιο ελαφρύς και γρήγορος, με έντονη συμμετοχή βιολιού ή σαντουριού

Συρτός της Κρήτης (σιγανός) – Εκτελείται πριν τον πεντοζάλη· αργός και επιβλητικός.

Συρτός χανιώτικος – Παραλλαγή του συρτού με πιο γρήγορο ρυθμό και συγκεκριμένο χορευτικό μοτίβο

Συρτός Μακεδονίας-Θράκης – Χορεύεται κυκλικά, με αρκετές τοπικές παραλλαγές

Ο καλαματιανός

Οι ελληνικοί χοροί έχουν ιδιαίτερη θέση στον ελληνικό πολιτισμό. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία. Ανάλογα με την περιοχή αλλάζει η μουσική, ο ρυθμός , τα βήματα. Υπάρχουν ωστόσο κάποιοι χοροί που χορεύονται σε όλη την Ελλάδα και που σχεδόν κάθε Έλληνας ξέρει να χορεύει, καθώς όλοι τους διδάσκονται στο μάθημα της γυμναστικής στο σχολείο. O «Καλαματιανός», ένας από τους πιο δημοφιλείς συρτούς, είναι ένας από αυτούς.

Οι ρίζες του χάνονται στην αρχαιότητα: πάνω σε αρχαία αγγεία, βλέπουμε χορευτές πιασμένους όπως στον καλαματιανό χορό, ενώ υπάρχουν και επιγραφές που αναφέρονται στους συρτούς χορούς.

Ιστορία και μέτρο

Ο καλαματιανός έχει λατρευτική καταγωγή  και συνδέεται άμεσα με την τελετή και το βαθύτερο νόημα του γάμου. Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η μεγάλη μελωδική ποικιλία που παρουσιάζει. Πολλές φορές είναι τονισμένος πάνω στη σπάνια μουσική κλίμακα των 7/8, ένα μουσικό μέτρο που είναι, κατά κύριο λόγο, ελληνικό στην καταγωγή και που βρίσκεται και σε άλλους νεοελληνικούς χορούς. Η πρωτοτυπία, όμως, στον καλαματιανό χορό είναι ότι οι τρεις μετρικές κινήσεις, που είναι οι βασικές του ρυθμού και που με αυτές «κρατιέται» ο χρόνος του χορού, δεν είναι ισόχρονες, όπως θα περιμέναμε. Αντίθετα, η πρώτη από αυτές έχει μεγαλύτερη διάρκεια κατά ένα όγδοο από όση έχουν οι δύο επόμενες. Καθώς, λοιπόν, μπαίνουν μέσα στο βασικό αυτό μοτίβο οι άλλες μελωδικές ποικιλίες και παραλλαγές, γίνονται αιτία για πολλές μουσικές διαφοροποιήσεις, που ακολουθούν η μία την άλλη και γεννούν χρωματισμούς χάρη στους οποίους ο καλαματιανός παρουσιάζεται να έχει και να εκφράζει όχι μόνο διαρκείς διαφοροποιήσεις και ευχαρίστηση, αλλά και αιώνια νεανικότητα, που φαίνεται γεμάτη από αισιόδοξη ψυχολογία για την αντίληψη και το νόημα της ζωής. Η σημερινή ονομασία του – «καλαματιανός» – δείχνει τη σύγχρονη προέλευσή του από την Πελοπόννησο. Η χαρούμενη μουσική που τον συνοδεύει και ο ευχάριστος ρυθμός του τον καθιέρωσαν τελικά τις διάφορες παραλλαγές του σε όλη την Ελλάδα.

Για την αρχαία καταγωγή, εξάλλου, του συρτού χορού, εκτός από τις άλλες μαρτυρίες, που οι περισσότερες προέρχονται από αρχαίες παραστάσεις συρτού χορού πάνω σε μαρμάρινα ανάγλυφα και αγγεία, έχουμε, παράλληλα, και μια σπουδαία επιγραφική μαρτυρία: Σε λατρευτική επιγραφή, που βρέθηκε στο αρχαίο Ακραίφνιο της Βοιωτίας και που τη χρονολογούν στα πρώτα χρόνια που ζούσε ο Χριστός, αναφέρεται ότι κάποιος Βοιωτός αγωνοθέτης, που λεγόταν Επαμεινώνδας, γιός του Επαμεινώνδα, «τας πατρίους πομπάς και την των συρτών όρχησιν θεοσεβώς επετέλεσε». Αυτό σημαίνει ότι μαζί με τις λατρευτικές ιερές πομπές υπήρχε ως αναπόσπαστο στοιχείο της λατρείας και η «πάτριος όρχησις» των συρτών χορών, που έπρεπε μάλιστα να εκτελεστούν «θεοσεβώς», δηλαδή με σεβασμό στο Θεό. Από τον πληθυντικό, όμως, «των συρτών όρχησις» της αρχαίας επιγραφής, βλέπουμε ότι συνέβαινε στην αρχαιότητα το ίδιο που συμβαίνει και σήμερα, ότι δηλαδή οι συρτοί χοροί είναι πολλοί και είχαν και έχουν διαφορετικές υποδιαιρέσεις και ποικιλίες, που, όμως, όλες ανήκουν στη γενική κατηγορία των συρτών χορών. Ο χρονικός ρυθμός των συρτών χορών δεν είναι πάντα o ίδιος, αλλά ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποικιλία και τους χρωματισμούς.

Η μουσική, τις πιο πολλές φορές, είναι γρήγορη και με ευχάριστο χαρακτήρα. Μια αισιοδοξία, δηλαδή, και μια φανερή ψυχική ικανοποίηση προβάλλονται, σαν να χρησιμεύουν για ψυχολογική βάση και αρχή αυτού του χορού που στη συνέχεια εκφράζεται με ανάλογες χορευτικές κινήσεις. Τώρα, δεν είναι δύσκολο να φτάσουμε στην ανακάλυψη της καταγωγής του καλαματιανού χορού. Το σχετικό με τον χορό τραγούδι εγκωμιάζει ιδιαίτερα το μεταξωτό καλαματιανό μαντήλι, που, τραγουδώντας ο χορευτής, λέει ότι θέλει πολύ να το αποκτήσει, για να το δέσει γύρω από το λαιμό του. Το τελευταίο αιτιολογικό, για εμάς σήμερα, είναι τουλάχιστον παράξενο. Αλλά από τα σχετικά γαμήλια έθιμα, γνωρίζουμε ότι σε παλιότερα χρόνια, στο γάμο η νύφη χάριζε, όπως εξακολουθεί και σήμερα, στους στενούς συγγενείς και φίλους του γαμπρού από ένα μεταξωτό καλαματιανό μαντήλι, που εκείνοι, όμως, αντί να το φορούν στο στήθος, όπως γίνεται σήμερα, είχαν έθιμο να το δένουν γύρω από το λαιμό τους. Γιατί; Επειδή ένα τέτοιο δέσιμο έδειχνε και συμβόλιζε την αφοσίωση και τη φιλία. Στο βάθος, λοιπόν, δεν ήταν χορός τοπικός που χορευόταν μόνο στην Καλαμάτα Ήταν ένας πανελλήνιος αρχαίος κυκλικός χορός, που άνηκε στην «πάτριον όρχησιν των συρτών χορών», και πάνω από όλα, ήταν ένας συρτός χορός του γάμου, αφιερωμένος στο «νόημα του δεσμού και στην πιστή φιλία και συναδέλφωση του γαμήλιου θιάσου». Εκτός από τα άλλα μέσα της τελετής, ο σκοπός κατορθωνόταν και με το περίφημο καλαματιανό μαντήλι, αυτό το σπουδαίο και ιερό σύμβολο του δεσμού. Αυτός, λοιπόν, είναι ο καλαματιανός χορός. Είναι ο σπουδαιότερος από τους συρτούς χορούς που όλοι τους είναι αρχαίοι ελληνικοί χοροί και είναι χαρακτηριστικός ιδιαίτερα για την αρμονία του, την ποικιλία του, τη λατρευτική καταγωγή του και βέβαια για τον απευθείας δεσμό του με την τελετή και το βαθύτερο νόημα του γάμου.

Τα βήματα

Χορεύεται από άνδρες και γυναίκες, σε κύκλο, πιασμένους από τα χέρια. Ο πρώτος μπορεί να αυτοσχεδιάζει και να κάνει φιγούρες. Συχνά κρατάει ένα άσπρο μαντήλι στο δεξί του χέρι. Ο χορός έχει 12 βήματα. Ανάλογα την περιοχή, υπάρχουν μικρές παραλλαγές, π.χ. στον τρόπο που σταυρώνεις τα πόδια. Τα βήματα μπορεί να φαίνονται πολλά, αλλά στην πραγματικότητα το σημαντικό είναι να ακολουθείς τον ρυθμό της μουσικής. Ακόμα κι αν δεν ξέρετε τα βήματα, μην διστάσετε να μπείτε στον χορό και να ακολουθήσετε τον ρυθμό των υπολοίπων. Σκοπός είναι να περάσετε καλά και όσο πιο πολύ τον χορεύετε τόσο πιο εύκολος θα σας φαίνεται.

Η μουσική

Η μουσική που συνοδεύει τον καλαματιανό είναι συνήθως εύθυμη και ο ρυθμός ποικίλει ανάλογα με την περιοχή. Το πιο αντιπροσωπευτικό τραγούδι, από όπου ίσως πήρε και το όνομά του, είναι το «Μαντήλι καλαματιανό», όπου η τραγουδίστρια ζητάει από τον αγαπημένο της, όταν πάει στην Καλαμάτα να της φέρει ένα μεταξωτό μαντήλι για τον λαιμό ως ένδειξη της αγάπης του (η Καλαμάτα ήταν γνωστή για την παραγωγή μεταξωτών μαντηλιών).

Ένα άλλο γνωστό τραγούδι που χορεύεται κυρίως στη Μακεδονία και συνοδεύεται από χάλκινα όργανα είναι το «Μήλο μου κόκκινο». Αν και ο τραγουδιστής μιλάει για μια ερωτική απογοήτευση, ο ρυθμός είναι ιδιαίτερα χαρούμενος. Αυτό είναι άλλωστε το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των μακεδονίτικων χορών.

Για τη σεμνότητα και την αρμονικότητα, η εκτέλεση του συρτού χορού γίνεται από πολλούς μαζί χορευτές και χορεύτριες, που είναι πιασμένοι από τα χέρια και χορεύουν σε σχήμα κύκλου. Διαπιστώνει κανείς ότι είναι ένας χορός «κυκλικός» ή «κύκλιος», όπως οι ανάλογοι αρχαίοι ελληνικοί χοροί. Ο πρώτος του χορού, ο κορυφαίος, λέγεται σήμερα «μπροστινός» και είναι αυτός που «σέρνει το χορό». Είναι ο μόνος που αυτές τις στιγμές έχει ιδιαίτερη τιμή, αλλά και ο μόνος που μπορεί να έχει χορευτικές πρωτοβουλίες, που οι άλλοι πρέπει να παρακολουθούν και να ακολουθούν. Τον «μπροστινό» διαδέχονται κάθε τόσο άλλοι, και έτσι όλοι οι χορευτές περνούν από την τιμητική θέση και αναλαμβάνουν χορευτικές πρωτοβουλίες, έχοντας έτσι την ευκαιρία να επιδείξουν τις χορευτικές τους ικανότητες.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Άλκης Ράφτης, «Ο κόσμος του ελληνικού χορού», εκδόσεις Πολύτυπο, 1985

Ηλίας Δήμας, «Η χορευτική παράδοση της Ηπείρου», ιδιωτική έκδοση, 1993

Γιώργος Ρούμπης, «Ελληνικοί χοροί», εκδόσεις Κ. Σμπίλιας, 1990

 

Μύθοι του Αισώπου: «Ο Ερμής και ο ξυλοκόπος»

Ένας φτωχός ξυλοκόπος έκοβε ένα δέντρο κοντά σε μια βαθιά λίμνη, στο δάσος. Ήταν αργά το απόγευμα και ο ξυλοκόπος ήταν κουρασμένος. Δούλευε από την ανατολή του ηλίου και τα χτυπήματά του δεν ήταν τόσο σίγουρα όσο νωρίς το πρωί. Έτσι, το τσεκούρι γλίστρησε και έπεσε από τα χέρια του στη λίμνη.

Ο ξυλοκόπος ήταν απελπισμένος. Το τσεκούρι ήταν το μόνο πράγμα που είχε για να ζήσει και δεν είχε αρκετά χρήματα για να αγοράσει καινούργιο. Καθώς στεκόταν με τα χέρια του να σφίγγονται και να κλαίει, ξαφνικά εμφανίστηκε ο θεός Ερμής και τον ρώτησε τι συμβαίνει. Ο ξυλοκόπος του είπε τι είχε συμβεί και αμέσως ο καλός Ερμής βούτηξε στη λίμνη. Όταν βγήκε, κρατούσε ένα υπέροχο χρυσό τσεκούρι.

«Αυτό είναι το τσεκούρι σου;» ρώτησε ο Ερμής τον ξυλοκόπο.

«Όχι», απάντησε ο τίμιος ξυλοκόπος, «αυτό δεν είναι το τσεκούρι μου.»

Μίλο Γουίντερ, «Ο Ερμής και ο ξυλοκόπος», εικονογράφηση από το βιβλίο «Ο Αίσωπος για παιδιά», 1919. (PD-US)

 

 

Ο Ερμής άφησε το χρυσό τσεκούρι στην όχθη και βούτηξε ξανά στη λίμνη. Αυτή τη φορά έφερε ένα ασημένιο τσεκούρι, αλλά ο ξυλοκόπος δήλωσε και πάλι ότι το τσεκούρι του ήταν ένα συνηθισμένο τσεκούρι με ξύλινη λαβή.

Ο Ερμής βούτηξε για τρίτη φορά και όταν βγήκε ξανά από το νερό κρατούσε το τσεκούρι που είχε χαθεί.

Ο φτωχός ξυλοκόπος χάρηκε τόσο που βρήκε το τσεκούρι του που δεν είχε λόγια για ευχαριστήσει τον καλό θεό. Ο Ερμής ήταν πολύ ευχαριστημένος με την ειλικρίνεια του ξυλοκόπου.

«Θαυμάζω την ειλικρίνειά σου», του είπε, «και ως ανταμοιβή μπορείς να πάρεις και τα τρία τσεκούρια, το χρυσό, το ασημένιο και το δικό σου.»

Ο ξυλοκόπος επέστρεψε χαρούμενος στο σπίτι του με τους θησαυρούς που του χάρισε ο θεός και σύντομα η ιστορία της τύχης του έγινε γνωστή σε όλους στο χωριό. Ορισμένοι ξυλοκόποι ζήλεψαν την τύχη του και θέλησαν να αποκτήσουν κι οι ίδιοι χρυσά και ασημένια τσεκούρια. Έτρεξαν στο δάσος, ο ένας εδώ, ο άλλος εκεί, και κρύβοντας τα δικά τους τσεκούρια στους θάμνους, προσποιήθηκαν ότι τα είχαν χάσει. Άρχισαν να κλαίνε και να θρηνούν, και καλούσαν τον Ερμή να τους βοηθήσει.

Και πράγματι, ο Ερμής εμφανίστηκε, πρώτα στον έναν, μετά στον άλλον. Σε κάθε έναν έδειξε ένα χρυσό τσεκούρι και ο καθένας ισχυρίστηκε με ενθουσιασμό ότι ήταν αυτό που είχε χάσει. Αλλά ο Ερμής δεν τους έδωσε τα χρυσά τσεκούρια. Αντ’ αυτού, έδωσε στον καθένα τους από ένα δυνατό χτύπημα στο κεφάλι με το χρυσό τσεκούρι και τους έστειλε σπίτι τους. Και όταν επέστρεψαν την επόμενη μέρα για να βρουν τα δικά τους τσεκούρια, δεν τα βρήκαν πουθενά.

* * * * *

Αυτή η ιστορία προήλθε από το βιβλίο «Ο Αίσωπος για παιδιά» (1919).

Ο Αίσωπος (περίπου 620-564 π.Χ.) ήταν Έλληνας παραμυθάς, στον οποίο αποδίδονται πολλές παραβολές, γνωστές σήμερα ως «Μύθοι του Αισώπου». Οι ιστορίες του, με την ηθική τους αξία, μεταγράφονται και μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, χρησιμεύοντας όχι μόνο στην εκπαίδευση και τη διαμόρφωση του χαρακτήρα των παιδιών, αλλά και ως καθρέφτης και τους μεγαλύτερους.

Epoch Inspired Staff

Στην Κέρκυρα αντηχεί φέτος ο Ήχος της Σιωπής της Ζεν Ζωγραφικής

Το Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας σας καλεί σε ένα ταξίδι αναστοχασμού και εσωτερικής ηρεμίας, προσφέροντας μια βαθιά ματιά στον κόσμο του Ζεν. Η περιοδική έκθεση «Ο Ήχος της Σιωπής: Ζεν Ζωγραφική» παρουσιάζει για πρώτη φορά στο κοινό σπάνιους ιαπωνικούς ζωγραφικούς κυλίνδρους (kakemono), παραβάν της περιόδου Edo (1600-1868) και εκδόσεις με δείγματα από ιαπωνικό χειροποίητο χαρτί. Τα έργα, που χρονολογούνται από τον 15ο έως τον 19ο αιώνα, αποκαλύπτουν με συναρπαστικό τρόπο πώς ο Ζεν βουδισμός ενέπνευσε την ιαπωνική τέχνη, ιδιαίτερα τη ζωγραφική, μετατρέποντάς την σε μέσο έκφρασης και πνευματικής αναζήτησης.

Το Ζεν είναι μια σχολή του βουδισμού που επικεντρώνεται στη φώτιση μέσω του διαλογισμού. Στην καρδιά της Ζεν πρακτικής βρίσκεται το zazen — ο καθιστός διαλογισμός — ο οποίος ενδυναμώνει το πνεύμα και οδηγεί στην αφύπνιση και τη φώτιση. Από τον 7ο αιώνα, η Ζεν φιλοσοφία εισχώρησε στην Ιαπωνία επηρεάζοντας κυρίως την τάξη των Σαμουράι και αργότερα διαδόθηκε στη λογοτεχνία και την τέχνη, προσφέροντας νέες πνευματικές και αισθητικές διαστάσεις.

O Hakuin Ekaku (1685-1769) ζωγραφίζει το παπούτσι του Daruma να ισορροπεί απαλά πάνω στα καλάμια. Ζωγραφική με μελάνι σε χαρτί. Ιδιωτική Συλλογή. (Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας)

 

Η Ζεν ζωγραφική αναπτύχθηκε κατά την περίοδο Muromachi (1392-1573) και συνδέεται στενά με τη διαλογιστική πρακτική των μοναχών που αναζητούσαν φώτιση. Οι ζωγραφικές πινελιές χαρακτηρίζονται από μια αυστηρή και συνάμα δυναμική απλότητα, με τις μονοχρωματικές απεικονίσεις να αποπνέουν έναν αέρα πνευματικής διανόησης και αναζήτησης. Μέσα από τα έργα της περιόδου, οι επισκέπτες μπορούν να αντιληφθούν τη σύνδεση του Ζεν με τη ζωγραφική: η γραμμή είναι η καρδιά της τέχνης, ενώ η φώτιση είναι ο στόχος της.

O Hakuin Ekaku (1685-1769) απεικονίζει τον Daruma καθισμένο πάνω σε κρεβάτι από καλάμια, σε βαθύ διαλογισμό. Η επιγραφή γράφει: «Είσαι ένας γρύλλος σε ένα βαθύ δάσος». Ζωγραφική με μελάνι σε χαρτί. Ιδιωτική Συλλογή. (Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας)

 

Ειδικότερα, στην έκθεση θα παρουσιαστούν έργα της Σχολής suiboku-ga (15ος αιώνας) αλλά και έργα του Hakuin Ekaku, του αναβιωτή της Ζεν ζωγραφικής στην Ιαπωνία κατά την περίοδο Edo (1600-1868). Ο Hakuin, μέσα από τις παραστάσεις του, με τον Daruma (ιδρυτή του Ζεν) και τα έργα που περιλαμβάνουν τα «koans» (στοχαστικά αινίγματα), δείχνει ότι η Ζεν τέχνη δεν είναι απλώς αισθητική αλλά αποτελεί έναν δρόμο πνευματικής ανάπτυξης. Αυτά τα έργα προκαλούν τη σκέψη και προτρέπουν τον θεατή να ανακαλύψει τα βαθύτερα νοήματα πίσω από τις φαινομενικά απλές απεικονίσεις.

Επιπλέον, εκτίθεται το έργο «Η Σελήνη πάνω από τα Κύματα» του ζωγράφου Katsushika Hokusai, γνωστού για το έργο του «Το μεγάλο κύμα έξω από την Καναγκάουα». Ο καλλιτέχνης πειραματίζεται με την αισθητική του Ζεν. Μέσα από την απλότητα στις γραμμές, την έντονη αναφορά στο φυσικό τοπίο και την αναπαράσταση της δυναμικής κίνησης, ο Hokusai αποδίδει τη φύση όχι μόνο ως θεματική, αλλά και ως μια πνευματική οντότητα που καθορίζει τη ζωή του ανθρώπου. Η τέχνη του Ζεν αναγνωρίζει τον εαυτό σε απόλυτη σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον, προσκαλώντας τον θεατή να αποσυνδεθεί από τον εξωτερικό κόσμο και να εστιάσει στην εσωτερική ηρεμία.

Η έκθεση ολοκληρώνεται με τη διαδραστική αναπαράσταση ενός εργαστηρίου συντήρησης των ιαπωνικών ζωγραφικών κυλίνδρων (kakemono), μια εξαιρετικά εξειδικευμένη διαδικασία που διασφαλίζει την ακεραιότητα των έργων, συντελώντας ουσιαστικά στη συνέχιση της πνευματικής και καλλιτεχνικής τους αξίας για τις επόμενες γενιές.

Katsushika Hokusai (1760-1849), «Η Σελήνη πάνω από τα κύματα». Ζωγραφική με μελάνι σε μετάξι. Ιδιωτική Συλλογή. (Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας)

 

Η έκθεση «Ζεν Ζωγραφική: Ο Ήχος της Σιωπής» διοργανώνεται από το υπουργείο Πολιτισμού και το Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας, υπό την αιγίδα της πρεσβείας της Ιαπωνίας και της Περιφέρειας Ιόνιων Νήσων.

* * * * *

Διάρκεια έκθεσης: 7 Ιουλίου – 31 Δεκεμβρίου 2025

Μουσείο Ασιατικής Τέχνης Κέρκυρας

Ανάκτορο Αρχ. Μιχαήλ & Αγ. Γεωργίου
(Παλαιά Ανάκτορα),
49100 Κέρκυρα
+30 26610 30443
matk@culture.gr

Το Μουσείο είναι ανοικτό καθημερινά, από τις 8 το πρωί έως τις 8 το βράδυ.

Για εισιτήρια, πατήστε εδώ.