ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Πέμπτη, 11 Δεκ, 2025
ΕΚΔΟΣΕΙΣ

EPOCH TIMES

Το πρώτο πυρηνικό εργοστάσιο της Πολωνίας παίρνει το πράσινο φως από την ΕΕ

Από

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την πολυδισεκατομμυρίων ευρώ κρατική ενίσχυση για την κατασκευή του πρώτου πυρηνικού εργοστασίου της Πολωνίας, το οποίο αναμένεται να τεθεί σε λειτουργία στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 2030, με εγκατεστημένη ισχύ έως 3.750 μεγαβάτ, όπως ανακοίνωσε στις 9 Δεκεμβρίου.

Η Βαρσοβία θεωρεί την απόφαση καθοριστικής σημασίας για την έναρξη του έργου στο Λουμπιετόβο-Κοπελίνο, στις ακτές της Βαλτικής. «Η πυρηνική ενέργεια θα αποτελέσει βασικό πυλώνα του ενεργειακού μίγματος της Πολωνίας. Σήμερα κάνουμε ένα αποφασιστικό βήμα προς την επίτευξη αυτού του στόχου», δήλωσε ο υπουργός Ενέργειας Μίλος Μότυκα στις 9 Δεκεμβρίου.

Πρόσθεσε μάλιστα ότι η έγκριση ήρθε σε χρόνο-ρεκόρ, σημειώνοντας πως η όλη διαδικασία προχώρησε σχεδόν με διπλάσια ταχύτητα σε σύγκριση με την τελευταία ανάλογη απόφαση στην Ευρώπη.

Ο πόλεμος στην Ουκρανία και οι προσπάθειες περιορισμού των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου έως το 2030 επανέφεραν την πυρηνική ενέργεια στο επίκεντρο των ευρωπαϊκών πολιτικών.

Αυτό περιλαμβάνει τη συγκρότηση της Ευρωπαϊκής Πυρηνικής Συμμαχίας το 2023, με στόχο την προαγωγή της πυρηνικής ενέργειας ως μέρος της στρατηγικής της Ε.Ε. για το κλίμα, καθώς και εκκλήσεις Ευρωπαίων ηγετών για αύξηση της ντόπιας πυρηνικής παραγωγής.

Η απόφαση της 9ης Δεκεμβρίου εντάσσεται σε ένα ευρύτερο παγκόσμιο ρεύμα αναβίωσης της πυρηνικής ενέργειας, καθώς οι κυβερνήσεις επιδιώκουν να ενισχύσουν την ενεργειακή ασφάλεια, να εκπληρώσουν τους κλιματικούς στόχους και να μειώσουν την εξάρτησή τους από τα ορυκτά καύσιμα.

Τον Ιούλιο, το Ηνωμένο Βασίλειο ενέκρινε την κατασκευή του πυρηνικού σταθμού Sizewell C στην Ανατολική Αγγλία, τη δεύτερη νέα πυρηνική μονάδα της χώρας τα τελευταία είκοσι χρόνια. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, κολοσσοί της τεχνολογίας όπως η Microsoft, η Amazon και η Google έχουν υπογράψει μακροχρόνιες συμβάσεις για πυρηνική ενέργεια, προκειμένου να τροφοδοτήσουν τα data centers τους.

Πέρυσι, η Microsoft σύναψε συμφωνία αγοράς ενέργειας διάρκειας 20 ετών για την επανεκκίνηση του κλειστού εργοστασίου Three Mile Island στην Πενσιλβάνια.

Έρευνα της Κομισιόν

Η έγκριση ακολούθησε έρευνα που ξεκίνησε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή τον Δεκέμβριο του περασμένου έτους, τρεις μήνες μετά την παρουσίαση από την Πολωνία του σχεδίου για κρατική ενίσχυση του πυρηνικού προγράμματος.

Η Πολωνία είχε δηλώσει ότι σκοπεύει να στηρίξει την πλήρως κρατική εταιρεία Polskie Elektrownie Jądrowe, προκειμένου να κατασκευάσει τρεις αντιδραστήρες τύπου AP1000 ισχύος 1.250 MW ο καθένας. Οι συνολικές επενδύσεις για το έργο εκτιμώνται στα 42 δισ. ευρώ, σε ονομαστικούς όρους.

Το πακέτο περιλαμβάνει αύξηση μετοχικού κεφαλαίου που καλύπτει περίπου το 30% του συνολικού κόστους, κρατικές εγγυήσεις που καλύπτουν το 100% του δανεισμού της PEJ, καθώς και 40ετές διμερές συμβόλαιο χρηματιστηριακής διαφοράς («contract for difference», CFD).

Βάσει του μηχανισμού αυτού, η Πολωνία θα καταβάλλει αποζημίωση στον διαχειριστή της μονάδας όταν οι τιμές του ρεύματος στην αγορά υποχωρούν κάτω από μια προκαθορισμένη τιμή αναφοράς, η οποία προσδιορίζεται με μεθοδολογία που εγκρίνει η Κομισιόν, ενώ αν οι τιμές ξεπερνούν το όριο αυτό, η PEJ θα επιστρέφει το υπερβάλλον έσοδο στο κράτος.

Η έρευνα της Κομισιόν εξέτασε εάν η ενίσχυση είναι κατάλληλη και αναλογική, κατά πόσο διακυβεύεται η ομαλή λειτουργία της αγοράς ηλεκτρικής ενέργειας και αν το σχέδιο συμβαδίζει με τους κανόνες της Ε.Ε.

Η Ένωση υπενθύμισε ότι τα κράτη μέλη διατηρούν την ελευθερία να καθορίζουν το δικό τους ενεργειακό μίγμα, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης της πυρηνικής ενέργειας. Όμως, κάθε κρατική στήριξη πρέπει να είναι αναγκαία, ανάλογη και να μη νοθεύει τον ανταγωνισμό κατά τρόπο αντίθετο προς το κοινό συμφέρον.

Οι Βρυξέλλες ανέφεραν ότι έλαβαν σχόλια από τρίτους που σε γενικές γραμμές υποστήριξαν το έργο, υπογραμμίζοντας τη στρατηγική σημασία του για τη μακροπρόθεσμη ενεργειακή ασφάλεια και την απανθρακοποίηση της Πολωνίας.

Ο πρόεδρος της PEJ, Μαρέκ Βάστσικ, χαρακτήρισε την έγκριση «μεγάλη επιτυχία για την Πολωνία». «Ανοίγει τον δρόμο για την υπογραφή της σύμβασης με την αμερικανική κοινοπραξία των εταιρειών Westinghouse και Bechtel», τόνισε.

Προσαρμογές για την ικανοποίηση των Βρυξελλών

Για την αντιμετώπιση ανησυχιών που αναδείχθηκαν στην έρευνα, η Πολωνία συναίνεσε σε σημαντικές αλλαγές. Μείωσε τη διάρκεια της επιδότησης από 60 σε 40 χρόνια, αναδιαμόρφωσε τον σχεδιασμό του συμβολαίου CFD ώστε να ενισχύσει την αποτελεσματική λειτουργία της μονάδας και την ευελιξία της ως προς τα σημεία της αγοράς, ενώ προσδιόρισε την τιμή αναφοράς (strike price) με χρήση μοντέλου προεξοφλημένων ταμειακών ροών για αποφυγή υπεραντιστάθμισης.

Η Βαρσοβία αποδέχθηκε επίσης ένα καθεστώς κατανομής υπερκερδών, αν οι αποδόσεις της PEJ ξεπερνούν τα συνήθη επίπεδα της αγοράς, καθώς και την τακτική επικαιροποίηση των παραδοχών κόστους στο οικονομικό της μοντέλο.

Για να αποφευχθεί υπερσυγκέντρωση στην αγορά, τουλάχιστον το 70% της παραγόμενης ηλεκτρικής ενέργειας θα διατίθεται σε ανοιχτά χρηματιστήρια, ενώ το υπόλοιπο θα δημοπρατείται με διαφάνεια. Η Πολωνία δεσμεύτηκε, τέλος, να διατηρεί την PEJ νομικά και λειτουργικά ανεξάρτητη από άλλες μεγάλες εταιρείες ενέργειας.

Το εργοστάσιο εκτιμάται ότι θα λειτουργεί με συντελεστή αξιοποίησης ισχύος 88,5% έως το 2040, παρέχοντας σταθερό φορτίο βάσης για τη βιομηχανία και βοηθώντας τη χώρα να μειώσει την εξάρτησή της από τον άνθρακα.

Πώς συνδέονται το πρήξιμο και η κούραση με την υγρασία εσωτερικά του σώματος

Από

Σας έχει συμβεί ποτέ να ξυπνήσετε νιώθοντας βάρος, πρήξιμο ή νωθρότητα, παρόλο που οι ιατρικές σας εξετάσεις είναι φυσιολογικές; Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, αυτό το σύμπλεγμα συμπτωμάτων ονομάζεται «υγρασία». Δεν πρόκειται για την εξωτερική υγρασία — αναφέρεται στην υπέρ του δέοντος υγρασία και τα μεταβολικά απόβλητα που βρίσκονται μέσα στο  ίδιο το σώμα επιβραδύνοντας την κυκλοφορία, την πέψη και τη ροή της ενέργειας.

Η υγρασία μπορεί να ακούγεται σαν κάτι αφηρημένο, αλλά στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική αντιστοιχεί σε προβλήματα που η σύγχρονη ιατρική συνδέει με κακή λεμφική ροή, αργό μεταβολισμό, κατακράτηση υγρών και χρόνια φλεγμονή. Είναι ένα μοτίβο που αναπτύσσεται σταδιακά και επιβαρύνει τον οργανισμό τόσο σωματικά όσο και ενεργειακά.

Η υγρασία μπορεί να μην είναι ένας γνωστός όρος στην δυτική ιατρική, αλλά τα συμπτώματα που περιλαμβάνει — πρήξιμο, κόπωση, αργή πέψη και κακός μεταβολισμός — είναι οικεία σε πολλούς. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική προσφέρει μια πρακτική και προσιτή προσέγγιση για την αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων, συνδυάζοντας αιθέρια έλαια, ήπια διέγερση των σημείων βελονισμού και συνειδητές καθημερινές συνήθειες. Υποστηρίζοντας τη φυσική ικανότητα του σώματος να μετακινεί υγρά και να αποβάλλει απόβλητα, θα γίνετε πιο ελαφρύς, πιο καθαρός και πιο δραστήριος.

Είτε αντιμετωπίζετε ήπια δυσκοιλιότητα είτε χρόνιο οίδημα, οι απλές τεχνικές της κινεζικής ιατρικής σάς βοηθούν να επανασυνδεθείτε με τους ρυθμούς του σώματός σας και να αποκαταστήσετε την ισορροπία από μέσα προς τα έξω.

Στο πρόγραμμα «She Health» του καναλιού NTD (αδελφό μέσο της εφημερίδας The Epoch Times), ο θεραπευτής παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής και θεραπευτής αποκατάστασης με αιθέρια έλαια Λάι Ρουϊσίν εξήγησε πώς βοηθούν οι παραδοσιακές μέθοδοι το σώμα να αποβάλει την εσωτερική υγρασία και να αποκαταστήσει τη ζωτικότητά του.

Κατανοώντας την «υγρασία» μέσα από το πρίσμα της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής

Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, η υγρασία είναι ένας παθολογικός παράγοντας, παρόμοιος με τη φλεγμονή ή τη συμφόρηση στη δυτική ιατρική. Μπορεί να προέρχεται από δύο πηγές:

Εξωτερική υγρασία: Όταν ζούμε μέρος με υγρό κλίμα, όταν περνάμε πολλές ώρες σε υγρά υπόγεια ή γυμναστήρια ή όταν εκτιθέμεθα σε βροχερό καιρό.

Εσωτερική υγρασία: Προκαλείται από αδύναμη πεπτική λειτουργία, κακό μεταβολισμό, υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης ή λιπαρών τροφών, χρόνιο στρες, έλλειψη κίνησης και ανεπαρκή εφίδρωση.

Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική θεωρεί τον σπλήνα και το στομάχι ως τους «πεπτικούς κινητήρες» του σώματος. Όταν είναι υπερφορτωμένα, δεν μπορούν να μετασχηματίσουν σωστά το νερό και τα θρεπτικά συστατικά, με συνέπεια τη συσσώρευση υγρασίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα εσωτερικό βάρος — σαν ένα έλος όπου τα πάντα βουλιάζουν.

Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της εσωτερικής υγρασίας είναι τα εξής:

1. Οίδημα: Όταν πιέζεται, το δέρμα γίνεται λευκό και αργεί να επανέλθει. Επίσης, αν νιώθετε να σας στενεύουν τα παπούτσια σας το απόγευμα, είναι ένα σημάδι οιδήματος στο κάτω μέρος του σώματος.

2. Κολλώδη ή χαλαρά κόπρανα: Κανονικά, οι υγιείς κενώσεις είναι καλά διαμορφωμένες και έχουν κυλινδρικό σχήμα. Τα άτομα με πολλή εσωτερική υγρασία τείνουν να έχουν άμορφα και μαλακά κόπρανα, τα οποία μπορεί να φαίνονται διαμορφωμένα στην αρχή, αλλά διαλύονται εύκολα.

3. Κνησμός στο δέρμα, όπως κνίδωση ή εξανθήματα.

4. Φουσκάλες: Η δυσιδρωσία είναι μια δερματική πάθηση που εκδηλώνεται με φουσκάλες στα χέρια και τα πόδια, που συχνά συνοδεύονται από αίσθηση κνησμού.

5. Έντονη σωματική οσμή: Κολλώδης, δύσοσμος ιδρώτας.

6. Παθολογικά βαριά κολπική απόρριψη: Η φυσιολογική κολπική απόρριψη πριν από την ωορρηξία μοιάζει με ασπράδι αυγού. Ωστόσο, επειδή η υπερβολική υγρασία αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης, οι παθολογικές εκκρίσεις είναι συνήθως λευκές, κίτρινες ή πράσινες, έχουν πιο έντονη οσμή ή εμφανίζονται σε σβώλους.

7. Κίτρινα ούρα

8. Παχύτερη επίστρωση στη γλώσσα

9. Εύκολη κόπωση

Αιθέρια έλαια για την καταπολέμηση της υγρασίας

Σε όσους έχουν συμπτώματα υγρασίας, ο Λάι συνέστησε τη χρήση αιθέριων ελαίων για την εξάλειψη της υγρασίας:

Καρπός αρκεύθου: Ο καρπός αρκεύθου χρησιμοποιείται ως διουρητικό στην πρακτική της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής. Έχει αντιφλεγμονώδεις, υπογλυκαιμικές και υπολιπιδαιμικές ιδιότητες, ενώ μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι βελτιώνει τις μεταβολικές διαταραχές.

Κυπαρίσσι: Βελτιώνει την κυκλοφορία και βοηθά στην απομάκρυνση των στάσιμων υγρών — χρήσιμο όταν η υγρασία προκαλεί πρήξιμο ή βαρύτητα.

Γκρέιπφρουτ: Το γκρέιπφρουτ βοηθά στην τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος και στη μείωση του οιδήματος. Μελέτες σε ζώα έχουν διαπιστώσει ότι η εισπνοή αιθέριου ελαίου γκρέιπφρουτ προάγει την αποδόμηση του λίπους.

Αιθέρια έλαια μπαχαρικών: Τα αιθέρια έλαια μαύρου πιπεριού, τζίντζερ και κανέλας μπορούν να ζεστάνουν το στομάχι και τα έντερα, μειώνοντας την εσωτερική υγρασία.

Μείγμα ελαίων για μασάζ

Για να ετοιμάσετε ένα έλαιο μασάζ με βάση τα παραπάνω αιθέρια έλαια, ανακατέψτε 10 χιλιοστόλιτρα έλαιο βάσης με πέντε σταγόνες από κάθε ένα από τα παραπάνω αιθέρια έλαια. Το έλαιο που θα προκύψει θα έχει συγκέντρωση 10%. Αν το χρησιμοποιείται για πρώτη φορά, ξεκινήστε με δύο σταγόνες από κάθε ένα από τα τέσσερα αιθέρια έλαια που αναφέρονται παραπάνω, για φτιάξετε ένα μείγμα συγκέντρωσης 4%. Εάν διαπιστώσετε ότι το δέρμα σας δεν έχει κάποια ευαισθησία, μπορείτε να την επόμενη δόση να την φτιάξετε με συγκέντρωση 10%.

Ένα μπουκάλι 10 χιλιοστόλιτρων κρατάει περίπου μία έως δύο εβδομάδες.

Όσοι το χρησιμοποιείται για πρώτη φορά, συνιστάται να ξεκινήσετε εφαρμόζοντας το λάδι στα πέλματα των ποδιών, όπου το δέρμα είναι παχύτερο. Εάν δεν εμφανιστεί καμία ανεπιθύμητη αντίδραση, προχωρήστε στην πλάτη και στη συνέχεια σε άλλες περιοχές του σώματος. Εάν τα πέλματα των ποδιών δεν παρουσιάζουν ερεθισμό, αλλά άλλες περιοχές του σώματος παρουσιάζουν, η συγκέντρωση αιθέριου ελαίου είναι πολύ υψηλή και πρέπει να αραιωθεί με περισσότερο λάδι βάσης.

Χρησιμοποιήστε το λάδι δύο έως τρεις φορές την ημέρα. Για σοβαρά συμπτώματα συνιστάται πιο συχνή εφαρμογή.

Αυτή η φόρμουλα μπορεί να μειώσει το οίδημα και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για ασθενείς με σοβαρό οίδημα που προκαλείται από κιρσούς, είπε ο Λάι.

Στοχεύοντας σε βασικά σημεία βελονισμού για ταχύτερη απομάκρυνση της υγρασίας

Το μασάζ με το μείγμα αιθέριων ελαίων σε σημεία βελονισμού ενισχύει την αποτελεσματικότητα του. Ο Λάι συνιστά να εστιάζετε σε τέσσερα βασικά σημεία κατά μήκος των μεσημβρινών του στομάχου, του σπλήνα και της ουροδόχου κύστης (σ.σ. οι μεσημβρινοί είναι οι «ενεργειακές οδοί» του σώματος, παρόμοιες με τα περιτονιακά ή νευρικά δίκτυα στη σύγχρονη ανατομία).

Όταν εφαρμόζετε το λάδι αιθέριων ελαίων, αρκεί ένα ελαφρύ άγγιγμα. Ακόμη και το ελαφρύ τρίψιμο του ελαίου στο δέρμα, χωρίς μασάζ, είναι αρκετό για να επιτύχετε ικανοποιητικά αποτελέσματα. Ωστόσο, για να εξαλείψετε την ένταση, μπορείτε να συνδυάσετε ορισμένες τεχνικές μασάζ για επιπλέον χαλάρωση. Ο Λάι τονίζει ότι είναι σημαντικό οι κινήσεις να είναι απαλές.

1. «Τρία μίλια του ποδιού» (σημείο βελονισμού Zusanli, ST36): Βρίσκεται περίπου τέσσερα δάχτυλα κάτω από την εξωτερική επιγονατίδα.

Το Zusanli είναι ένα βασικό σημείο βελονισμού στον μεσημβρινό του στομάχου και βοηθά στη ρύθμιση της μεταβολικής λειτουργίας του σώματος.

2. «Το γεμάτο εξόγκωμα» (σημείο βελονισμού Fenglong, ST40): Βρίσκεται σε μια οριζόντια γραμμή στο μέσο μεταξύ της εξωτερικής επιγονατίδας και του εξωτερικού αστραγάλου, ένα δάχτυλο έξω από την πρόσθια κνήμη, στο παχύτερο σημείο του μυός.

Το Fenglong είναι επίσης ένα σημαντικό σημείο βελονισμού στον μεσημβρινό του στομάχου, που βοηθά στην αποβολή των μεταβολικών αποβλήτων.

3. «Η συνάντηση των τριών γιν» (σημείο βελονισμού Sanyinjiao, SP6): Βρίσκεται περίπου τέσσερα δάχτυλα πάνω από την άκρη του εσωτερικού αστραγάλου, σε μια κοιλότητα στο εσωτερικό άκρο της κνήμης.

Το Sanyinjiao βρίσκεται στον μεσημβρινό του σπλήνα και είναι σημαντικό για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη γυναικολογική υγεία.

4. «Το υποστηρικτικό όρος» (Σημείο βελονισμού Chengshan, BL57): Βρίσκεται στο κέντρο του κάτω άκρου της εξογκώματος του τένοντα της γάμπας.

Το Chengshan βρίσκεται στον μεσημβρινό της ουροδόχου κύστης και βοηθά στη ρύθμιση της ούρησης, βοηθώντας το σώμα να αποβάλλει την περίσσεια υγρών.

Μια άλλη μέθοδος που συνιστά ο Λάι είναι η εφαρμογή του λαδιού μασάζ στα πέλματα και στη συνέχεια το μούλιασμα τους σε ζεστό νερό. Στα πέλματα βρίσκονται πολλά σημεία βελονισμού και ο συνδυασμός αιθέριων ελαίων με ζεστό νερό ενεργοποιεί την κυκλοφορία της ενέργειας σε όλο το σώμα.

Καθημερινές συνήθειες και διατροφή 

Αν θέλετε να αποφύγετε ή καταπολεμήσετε τη συσσώρευση υγρασίας, ο Λάι συμβουλεύει να υιοθετήσετε ορισμένες καθημερινές και διατροφικές συνήθειες:

1. Αποφύγετε τα τρόφιμα που βλάπτουν το στομάχι, όπως τα κρύα ποτά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος.

2. Ασκείστε τακτικά για να τονώσετε την κυκλοφορία του αίματος και τον μεταβολισμό· η εφίδρωση επίσης συμβάλλει στην αποτοξίνωση.

3. Αποφεύγετε να μένετε ξύπνιοι μέχρι αργά, ώστε τα εσωτερικά σας όργανα να ξεκουράζονται επαρκώς.

4. Χρησιμοποιήστε έναν αφυγραντήρα αν ζείτε σε ένα υγρό περιβάλλον.

5. Πίνετε άφθονο νερό. Σημειώστε ότι ο καφές και το τσάι δεν λειτουργούν ως υποκατάστατα του νερού. Όσοι έχουν πολλή εσωτερική υγρασία, δεν πρέπει να πίνουν περισσότερο από ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ την ημέρα.

Των Leo Cheung & Dannie Cheng

Ένας στους τέσσερις εφήβους στρέφεται για ψυχική στήριξη σε συστήματα ΑΙ

Από

Ένας στους τέσσερις εφήβους ηλικίας 13 έως 17 ετών, στην Αγγλία και την Ουαλία, συνομιλεί με συστήματα τεχνητής νοημοσύνης ζητώντας συμβουλές και συναισθηματική υποστήριξη, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στις 9 Δεκεμβρίου.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας του Youth Endowment Fund (YEF), το 25% των εφήβων στις δύο αυτές χώρες στρέφεται σε τέτοια συστήματα για βοήθεια, γεγονός που καθιστά την τεχνητή νοημοσύνη την πιο συχνή επιλογή μεταξύ διαδικτυακών και τηλεφωνικών προγραμμάτων, όπως ιστοσελίδες ψυχικής υγείας ή ευεξίας (22%), διαδικτυακές ομάδες συνομιλίας και φόρουμ (18%) ή εφαρμογές ψυχικής υγείας (15%).

Τα πορίσματα αποτελούν μέρος της έκθεσης του YEF για την ψυχική υγεία και τις εμπειρίες βίας μεταξύ των νέων.

Το ίδρυμα, το οποίο ρώτησε σχεδόν 11.000 νέους ηλικίας 13 έως 17 ετών για τις εμπειρίες που είχαν το τελευταίο έτος, σημείωσε ότι οι έφηβοι με υψηλότερα ποσοστά δυσκολιών ψυχικής υγείας είναι πιθανότερο να έχουν άμεσες εμπειρίες βίας, τόσο ως θύματα όσο και ως δράστες.

Ενώ το ποσοστό όσων ανέφεραν συνολικά ότι χρησιμοποιούν συστήματα συνομιλίας με τεχνητή νοημοσύνη ήταν ήδη σημαντικό (25%), ήταν ακόμη υψηλότερο μεταξύ όσων δήλωσαν ότι είχαν υπάρξει δράστες (44%) ή θύματα (38%) σοβαρής βίας. Τα ποσοστά ήταν χαμηλότερα (23%) μεταξύ όσων δήλωσαν ότι δεν ήταν ούτε δράστες ούτε θύματα βίας.

Δράστες και θύματα βίας έκαναν επίσης εκτεταμένη χρήση και άλλων διαδικτυακών υπηρεσιών.

Το 42% των δραστών και το 44% των θυμάτων σοβαρής βίας ανέφεραν ότι χρησιμοποιούσαν ιστοσελίδες ψυχικής υγείας ή ευεξίας· το 41% των δραστών και το 37% των θυμάτων σοβαρού εγκλήματος σημείωσαν ότι είχαν χρησιμοποιήσει ομάδες συνομιλίας ή φόρουμ και το 37% των δραστών και το 38% των θυμάτων εγκλήματος είπαν ότι είχαν χρησιμοποιήσει εφαρμογές ψυχικής υγείας.

Το YEF επεσήμανε ότι οι διαδικτυακοί πόροι για την ψυχική υγεία και τη στήριξη «χρησιμοποιούνται δυσανάλογα από όσους δεν λαμβάνουν δια ζώσης επαγγελματική βοήθεια».

Στην έκθεση αναφέρεται ότι όταν η επαγγελματική βοήθεια δεν είναι διαθέσιμη ή φαίνεται εκτός εμβέλειας, ορισμένοι νέοι στρέφονται σε διαδικτυακούς χώρους και στην τεχνητή νοημοσύνη για συμβουλές. Η αμεσότητα και η ανωνυμία της στήριξης που προσφέρουν αυτές οι πλατφόρμες φαίνεται να κάνει ορισμένους νέους να αισθάνονται πιο ασφαλείς και να τις θεωρεί πιο προσβάσιμες από τις επίσημες υπηρεσίες ψυχικής υγείας, ωστόσο τονίζεται ότι η ευκολία δεν μπορεί πάντα να υποκαταστήσει την ανθρώπινη επαφή.

Το Συμβούλιο Νεολαίας του YEF συζήτησε τα ευρήματα της έρευνας, επισημαίνοντας ιδιαίτερα το υψηλό ποσοστό εφήβων που στρέφεται σε συστήματα συνομιλίας τεχνητής νοημοσύνης. Σε βίντεο που αναρτήθηκε στο YouTube, τα μέλη χαρακτήρισαν τη μεγάλη διάδοση της χρήσης ΑΙ ως κάτι τρομακτικό και πολύ ανησυχητικό, ενώ ένα από αυτά υπογράμμισε ότι η χρήση ΑΙ στερεί το προσωπικό, ανθρώπινο στοιχείο της επικοινωνίας.

Ένας στους οκτώ νέους στις ΗΠΑ

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ερευνητές από το ίδρυμα RAND, τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Μπράουν, και το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ κατέληξαν σε παρόμοιο συμπέρασμα, ότι δηλαδή οι νέοι στρέφονται στην τεχνητή νοημοσύνη για συμβουλές ψυχικής υγείας.

Η μελέτη τους, η οποία βασίστηκε σε 1.058 απαντήσεις και δημοσιεύθηκε στις 7 Νοεμβρίου, διαπίστωσε ότι περισσότεροι από ένας στους οκτώ (13,1%) νέους ηλικίας 12 έως 21 ετών ανέφεραν ότι χρησιμοποιούν συστήματα συνομιλίας για συμβουλές ψυχικής υγείας, με τα ποσοστά να είναι υψηλότερα μεταξύ των νεαρών ενηλίκων ηλικίας 18 έως 21 ετών (22,2%).

Ο Ατήβ Μεχρότρα (Ateev Mehrotra), καθηγητής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Μπράουν και ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, σημείωσε ότι παρότι υπήρχε ήδη εκτενής συζήτηση για τη χρήση συστημάτων συνομιλίας τεχνητής νοημοσύνης από εφήβους και νεαρούς ενήλικες, κατά τη γνώση των ερευνητών δεν είχε οριστεί το ακριβές ποσοστό μέχρι τώρα.

Ο ίδιος ανέφερε ότι το πιο εντυπωσιακό εύρημα ήταν πως ήδη — στα τέλη του 2025 — περισσότεροι από ένας στους δέκα εφήβους και νεαρούς ενήλικες χρησιμοποιούν μεγάλα γλωσσικά μοντέλα για συμβουλές ψυχικής υγείας και ότι τα ποσοστά είναι υψηλότερα μεταξύ των νεαρών ενηλίκων. Τόνισε ότι θεωρεί αυτά τα ποσοστά εξαιρετικά υψηλά.

Οι συγγραφείς της μελέτης ενέταξαν τα ευρήματα στην ευρύτερη «κρίση ψυχικής υγείας των νέων» των Ηνωμένων Πολιτειών που παρατηρείται· το τελευταίο έτος, το 18% των εφήβων ηλικίας 12 έως 17 ετών βίωσε ένα μείζον καταθλιπτικό επεισόδιο, ενώ το 40% αυτών δεν έλαβε καμία φροντίδα ψυχικής υγείας, όπως ανέφεραν.

Οι νέοι προτιμούν να μιλούν στην ΑΙ

Τον προηγούμενο μήνα, μελέτη διαπίστωσε ότι σχεδόν ένας στους πέντε νέους ηλικίας 11 έως 18 ετών (19%) στην Αγγλία που απευθύνονται στην τεχνητή νοημοσύνη αντί σε κάποιον άνθρωπο παραδέχθηκαν ότι το κάνουν επειδή τους φαίνεται ευκολότερο.

Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε από τον οργανισμό OnSide για την τέταρτη έκθεση του φιλανθρωπικού οργανισμού για τη νεολαία με τίτλο «Generation Isolation» («Γενιά Απομόνωσης»), η οποία εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο οι νέοι περνούν τον χρόνο τους.

Η «Generation Isolation» ξεκίνησε το 2022, στον απόηχο της πανδημίας της COVID-19. Ο διευθύνων σύμβουλος της φιλανθρωπικής οργάνωσης, Τζέιμι Μάσραφ (Jamie Masraff), έγραψε στον πρόλογο της τελευταίας έκθεσης, που δημοσιεύθηκε στις 19 Νοεμβρίου, ότι από τότε η «Generation Isolation» παρουσιάζει σταθερά την κοινωνική ζωή των νέων να μεταφέρεται όλο και περισσότερο στον ψηφιακό χώρο, μοναχική και αποκομμένη από τις δια ζώσης εμπειρίες που δημιουργούν το αίσθημα της πραγματικής συμμετοχής και του ανήκειν.

Η ανησυχία για τις σχέσεις των παιδιών στην ψηφιακή εποχή αυξάνεται, ιδίως σε σχέση με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και την τεχνητή νοημοσύνη.

Τα τελευταία χρόνια έχουν καταγραφεί περιστατικά αυτοτραυματισμού που αποδίδονται στην τεχνητή νοημοσύνη, γεγονός που έχει οδηγήσει σε σειρά αγωγών με τον ισχυρισμό ότι μοντέλα ΑΙ ώθησαν χρήστες –μεταξύ των οποίων και παιδιά– στην αυτοκτονία.

Η Αυστραλία επιχείρησε να περιορίσει τους κινδύνους για την ψυχική υγεία και άλλες βλάβες που προκαλούνται στα παιδιά, θεσπίζοντας νόμο για την απαγόρευση της χρήσης μέσων κοινωνικής δικτύωσης σε όσους είναι κάτω των 16 ετών, ο οποίος τέθηκε σε ισχύ στις 10 Δεκεμβρίου.

Της Victoria Friedman

Ουκρανοί και Αμερικανοί αξιωματούχοι σε συμφωνία για το σχέδιο ανοικοδόμησης της χώρας

Από

Ο Ουκρανός πρόεδρος Βολοντίμιρ Ζελένσκι ανέφερε την Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου ότι μετά από συνομιλίες με Αμερικανούς αξιωματούχους, η Ουκρανία έχει καταλήξει σε συμφωνία ως προς βασικές πτυχές μιας στρατηγικής για την ανοικοδόμηση της χώρας μετά τον πόλεμο.

Σύμφωνα με την ουκρανική προεδρία, στο επίκεντρο των συνομιλιών ήταν το οικονομικό πλαίσιο για την ανοικοδόμηση. Στη συζήτηση για τον ορισμό ενός γενικού περιγράμματος συμμετείχαν ο σύμβουλος και γαμπρός του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, Τζάρεντ Κούσνερ, ο υπουργός Οικονομικών των ΗΠΑ, Σκοτ Μπέσσεντ, και ο επικεφαλής της BlackRock, Λάρρυ Φινκ.

Οι οικονομικές παράμετροι αποτελούν βασικό στοιχείο των ειρηνευτικών διεργασιών, καθώς συνδέονται τόσο με τη μελλοντική άμυνα της Ουκρανίας όσο και με τον έλεγχο των εδαφών της.

Ο Ζελένσκι ανέφερε ότι οι βασικές αρχές του σχετικού οικονομικού κειμένου είναι απολύτως σαφείς και ότι το Κίεβο βρίσκεται σε πλήρη ευθυγράμμιση με την αμερικανική πλευρά. Επεσήμανε ακόμη πως για να είναι η ανοικοδόμηση ποιοτική και η οικονομική ανάπτυξη μετά τον πόλεμο απτή και μετρήσιμη, είναι απαραίτητο η πραγματική ασφάλεια να βρίσκεται στον πυρήνα του σχεδίου. Τόνισε ότι όταν υπάρχει ασφάλεια, τα υπόλοιπα έρχονται.

Στη συνάντηση μαζί του συμμετείχαν η πρωθυπουργός Γιούλια Σβιριντένκο, άλλοι Ουκρανοί αξιωματούχοι και ανώτατα στελέχη των ενόπλων δυνάμεων. Ο Ουκρανός πρόεδρος ανέφερε ότι δύο βασικές συμφωνίες καλύπτουν τα ζητήματα άμυνας και τα οικονομικά θέματα.

Το πλαίσιο αυτό, που αποτελείται από είκοσι (20) σημεία, παρουσιάζεται ως αναθεωρημένη εκδοχή της αρχικής πρότασης των 28 σημείων του προέδρου Τραμπ. Η αρχική εκδοχή προέβλεπε την παραχώρηση εδαφών (Κριμαία, Λουχάνσκ και Ντονέτσκ) στη Ρωσία, την παγίωση των γραμμών στη Χερσώνα και στη Ζαπορίζια, καθώς και συνταγματικού τύπου φραγμούς στην ένταξη της Ουκρανίας στο ΝΑΤΟ, μαζί με σχετικό κανόνα της Συμμαχίας που θα απαγόρευε την είσοδό της.

Περιελάμβανε επίσης περιορισμό του δυναμικού των ουκρανικών Ενόπλων Δυνάμεων στους 600.000 στρατιώτες, πιθανή ένταξη της Ουκρανίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση (εφόσον πληροί τα κριτήρια), καθώς και την επιστροφή της Ρωσίας στην G8. Σύμφωνα με την ουκρανική πλευρά, οι πρόσφατες τροποποιήσεις στις συμφωνίες έχουν αφαιρέσει τα σημεία που θεωρήθηκαν δυσμενή για την Ουκρανία.

Ο Τζάρεντ Κούσνερ έχει αναδειχθεί σε κεντρικό πρόσωπο στη διαμόρφωση μιας ενδεχόμενης συμφωνίας μεταξύ Ουκρανίας και Ρωσίας, στο πλευρό του ειδικού απεσταλμένου του προέδρου Τραμπ, Στηβ Γουίτκοφ. Οι δύο τους συμμετείχαν πρόσφατα σε μια εποικοδομητική — όπως χαρακτηρίστηκε — συνεδρίαση στο Κρεμλίνο με τον Ρώσο πρόεδρο Βλαντίμιρ Πούτιν, η οποία ωστόσο δεν κατέληξε σε πλήρη συμφωνία ως προς τις εδαφικές ρυθμίσεις. Αργότερα, οι δύο Αμερικανοί συναντήθηκαν στη Φλόριντα με την ουκρανική αντιπροσωπεία. Προγενέστερα, ο Κούσνερ είχε διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στη σύναψη εκεχειρίας στη Γάζα μεταξύ του Ισραήλ και της τρομοκρατικής οργάνωσης Χαμάς και είχε εμπλακεί στη διαδικασία αποκατάστασης της Γάζας.

Ένα ακόμη στοιχείο που εισήγαγαν οι Ηνωμένες Πολιτείες στα σχέδια ανασυγκρότησης της Ουκρανίας είναι η από κοινού επένδυση σε τομείς όπως τα σπάνια μέταλλα. Το επενδυτικό ταμείο που θα προκύψει προβλέπεται να τεθεί υπό την εποπτεία της Ουάσιγκτον και του Κιέβου, και θα παρακολουθεί τις νέες δραστηριότητες πάνω σε φυσικούς πόρους και στρατηγικά αγαθά όπως σπάνιες γαίες, πετρέλαιο, φυσικό αέριο και άλλα. Το Κίεβο φέρεται να αποδέχεται ότι το ήμισυ των μελλοντικών εσόδων από αυτούς τους πόρους θα διατεθεί για την ανοικοδόμηση.

Ανώτατοι αξιωματούχοι από τη Βρετανία, τη Γαλλία και τη Γερμανία είχαν επίσης συνομιλίες την Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου με τον πρόεδρο Τραμπ, ο οποίος έχει συγκεντρώσει ισχυρή δημόσια υποστήριξη για την προσπάθειά του να θέσει τέλος στον πόλεμο. Οι συνομιλίες επικεντρώθηκαν στις αμερικανικές προσπάθειες για τον τερματισμό της σύγκρουσης στην Ουκρανία και χαρακτηρίστηκαν από τους Ευρωπαίους ως «κρίσιμη στιγμή» στην πορεία προς την ειρήνη.

Οι χώρες του λεγόμενου «Συνασπισμού των Προθύμων» που στηρίζουν την Ουκρανία, με επικεφαλής κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αναμένεται να συνεδριάσουν την Πέμπτη. Οι μέχρι τώρα διαπραγματεύσεις έχουν πραγματοποιηθεί στη Γενεύη, στη Φλόριντα και στη Μόσχα, χωρίς άμεσες συναντήσεις μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας, γεγονός που υπογραμμίζει τον διαμεσολαβητικό ρόλο των Ηνωμένων Πολιτειών.

Ο Ζελένσκι είχε πρόσφατα, όπως ανακοινώθηκε από το Κίεβο, μια «μακρά και ουσιαστική» τηλεφωνική συνομιλία με τους Γουίτκοφ και Κούσνερ. Η Ουκρανία σκοπεύει σύντομα να παρουσιάσει στην αμερικανική πλευρά την αναθεωρημένη δική της εκδοχή του ειρηνευτικού πλαισίου, με έμφαση στην αναζήτηση συμβιβασμών ως προς τις εδαφικές ρυθμίσεις.

Ο Πούτιν αξιολόγησε τις συνομιλίες στη Μόσχα ως θετικές, επισημαίνοντας όμως ότι εξακολουθούν να υπάρχουν δυσκολίες στην επίτευξη συμφωνίας, ιδίως σχετικά με τις περιοχές επί των οποίων η Ρωσία διεκδικεί κυριαρχία.

Οι Ευρωπαίοι ηγέτες διατηρούν επιφυλάξεις, ζητώντας ειρήνη χωρίς παράδοση, σε μια περίοδο κατά την οποία ο Τραμπ παροτρύνει για ενίσχυση των ευρωπαϊκών αμυντικών δυνατοτήτων και ανάπτυξη εταιρικών σχέσεων πάνω σε φυσικούς πόρους, αντί της περαιτέρω αύξησης της αμερικανικής στρατιωτικής βοήθειας προς την Ουκρανία.

Της Kimberly Hayek

Με πληροφορίες από το Reuters

Η Ματσάδο αψηφά την απαγόρευση εξόδου και εμφανίζεται στο Όσλο

Από

Η ηγέτιδα της αντιπολίτευσης στη Βενεζουέλα Μαρία Κορίνα Ματσάδο δεν παρέστη στην τελετή απονομής του Βραβείου Νόμπελ Ειρήνης στο Όσλο της Νορβηγίας στις 10 Δεκεμβρίου, όπως ανακοίνωσε ο επικεφαλής του Νορβηγικού Ινστιτούτου Νόμπελ. Ταυτόχρονα, επιβεβαίωσε ότι εκείνη έφτασε στο Όσλο λίγες ώρες μετά την τελετή, εν μέσω αβεβαιότητας για το πού βρισκόταν, λόγω απειλών κατά της ζωής της από το καθεστώς του Νικολάς Μαδούρο.

Ο διευθυντής του Ινστιτούτου Νόμπελ, Κρίστιαν Μπεργκ Χαρπβίκεν, δήλωσε στο νορβηγικό δίκτυο NRK στις 10 Δεκεμβρίου ότι η Ματσάδο δεν θα προλάβαινε να βρεθεί στην τελετή της ημέρας ούτε στις υπόλοιπες εκδηλώσεις.

Ανέφερε ότι δεν γνώριζε αν τελικά θα κατάφερνε να φτάσει κάποια στιγμή στη Νορβηγία και τόνισε πως δεν είχε καμία ένδειξη ότι είχε συμβεί κάτι απρόοπτο.

Η κόρη της Ματσάδο, Άνα Κορίνα Σόσα, παρέλαβε το βραβείο εκ μέρους της. Η Σόσα μετέφερε επίσης το μήνυμα της μητέρας της, η οποία υπογράμμισε ότι το βραβείο έχει βαθιά σημασία τόσο για τη Βενεζουέλα όσο και για ολόκληρο τον κόσμο· υπενθυμίζει πως η δημοκρατία είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ειρήνη.

Επιπλέον, σημείωσε πως, σύμφωνα με την ηγέτιδα της αντιπολίτευσης, το σημαντικότερο που μπορούν να προσφέρουν οι Βενεζουελανοί στον κόσμο είναι το μάθημα που διαμορφώθηκε μέσα από αυτήν τη μακρά και δύσκολη πορεία· για να υπάρξει δημοκρατία, οι πολίτες πρέπει να είναι διατεθειμένοι να αγωνιστούν για την ελευθερία τους.

Η Ματσάδο, πρώην υποψήφια για την προεδρία εκ μέρους της αντιπολίτευσης της Βενεζουέλας, βραβεύτηκε με το Νόμπελ Ειρήνης στις 10 Οκτωβρίου «για την ακατάβλητη δράση της στην προώθηση των δημοκρατικών δικαιωμάτων του λαού της Βενεζουέλας», σύμφωνα με τη Νορβηγική Επιτροπή Νόμπελ.

Εν όψει των προεδρικών εκλογών του 2024 στη Βενεζουέλα, το σοσιαλιστικό καθεστώς του προέδρου Νικολάς Μαδούρο φέρεται να στοχοποίησε πραγματικούς ή υποτιθέμενους πολιτικούς αντιπάλους.

Η 58χρονη Ματσάδο τελεί υπό απαγόρευση εξόδου από τη χώρα από το 2014, που της έχει επιβάλει το καθεστώς Μαδούρο. Δεν είχε εμφανιστεί δημόσια από τον Ιανουάριο, λόγω ανησυχιών για την ασφάλειά της, ωστόσο αψήφησε την απαγόρευση προκειμένου να ταξιδέψει για την τελετή.

Η επιτροπή, σε ανακοίνωση της 10ης Οκτωβρίου, την περιέγραψε ως «γενναία και αφοσιωμένη υπέρμαχο της ειρήνης», η οποία «κρατά ζωντανή τη φλόγα της δημοκρατίας μέσα σε ένα ολοένα και πιο σκοτεινό περιβάλλον».

Η κόρη της Βενεζουελάνας πολιτικού Μαρίας Κορίνα Ματσάδο, Άνα Κορίνα Σόσα Ματσάδο, παραλαμβάνει εκ μέρους της το Νόμπελ Ειρήνης στην Τελετή Απονομής του Νόμπελ Ειρήνης στο Δημαρχείο του Όσλο, στο Όσλο της Νορβηγίας, στις 10 Δεκεμβρίου 2025. (Rune Hellestad/Getty Images)

 

Η Ματσάδο εμφανίστηκε δημόσια για πρώτη φορά εδώ και 11 μήνες στο μπαλκόνι του εμβληματικού Grand Hotel στο κέντρο του Όσλο, γύρω στις 2.30 π.μ. (τοπική ώρα) στις 11 Δεκεμβρίου, αφού είχε διαφύγει από τη Βενεζουέλα δια θαλάσσης. Η διαφυγή της προς το νησί Κουρασάο στην Καραϊβική –σε μια περιοχή όπου καταγράφεται το τελευταίο διάστημα σημαντική ενίσχυση της παρουσίας του Πολεμικού Ναυτικού των Ηνωμένων Πολιτειών– είχε, σύμφωνα με πληροφορίες, καθυστερήσει λόγω κακοκαιρίας.

Μυστικότητα και προκλήσεις ασφαλείας

Η Ματσάδο είχε αποκλειστεί από τη συμμετοχή της ως υποψήφια απέναντι στον Μαδούρο στις εκλογές του 2024. Στη συνέχεια κρύφτηκε και δεν είχε εμφανιστεί δημόσια από τον Ιανουάριο.

Ο Χαρπβίκεν δήλωσε στις 10 Δεκεμβρίου, σύμφωνα με το NRK, ότι υπήρχαν «σοβαροί λόγοι» για τους οποίους δεν γνώριζε πού ακριβώς βρισκόταν η Ματσάδο.

Εξήγησε ότι δεν γνώριζε την τρέχουσα τοποθεσία της και ότι αυτό οφειλόταν σε βάσιμες ανησυχίες, υπογραμμίζοντας πως πρόκειται για ένα καταπιεστικό καθεστώς, διατεθειμένο να χρησιμοποιήσει απολύτως κάθε μέσο εναντίον της αντιπολίτευσης.

Ο Χαρπβίκεν ανέφερε επίσης ότι ήταν τα ζητήματα συντονισμού και μεταφοράς που εμπόδισαν τελικά τη Ματσάδο να βρεθεί εγκαίρως στο Όσλο. Σημείωσε ότι η ασφαλής μετακίνησή της προς τη Νορβηγία αποδείχθηκε ακόμη πιο απαιτητική από όσο αρχικά είχε εκτιμηθεί.

Τόνισε πως η Ματσάδο ζει ουσιαστικά υπό συνεχή απειλή για τη ζωή της από το καθεστώς. Πρόσθεσε ακόμη ότι ο κίνδυνος αυτός «ξεπερνά τα σύνορα της Βενεζουέλας και εκτείνεται σε άλλες χώρες, από το ίδιο το καθεστώς και από τους φίλους του σε ολόκληρο τον κόσμο».

Το Ινστιτούτο είχε ακυρώσει στις 9 Δεκεμβρίου μια προγραμματισμένη συνέντευξη Τύπου με τη Ματσάδο, η οποία θα πραγματοποιούνταν πριν από την τελετή.

Η υποψηφιότητα του Τραμπ

Η επιλογή της Ματσάδο προκάλεσε διεθνώς συζήτηση, ιδίως μετά το γεγονός ότι ο πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών Ντόναλντ Τραμπ έτυχε ευρείας στήριξης για το διπλωματικό του έργο.

Πολλά στελέχη της κυβέρνησης Τραμπ, μαζί με ορισμένους ξένους ηγέτες, είχαν πιέσει ώστε ο Αμερικανός πρόεδρος να λάβει το Βραβείο Νόμπελ Ειρήνης για τις προσπάθειές του κατά τη δεύτερη θητεία του να συμβάλει στον τερματισμό πολλαπλών ένοπλων συγκρούσεων.

Κατά τη συμμετοχή του στη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ τον Σεπτέμβριο, ο Τραμπ υποστήριξε ότι, από τότε που επέστρεψε στον Λευκό Οίκο τον Ιανουάριο, είχε τερματίσει «επτά πολέμους», αναφερόμενος σε συγκρούσεις μεταξύ της Καμπότζης και της Ταϊλάνδης, του Κοσόβου και της Σερβίας, του Κονγκό και της Ρουάντα, του Πακιστάν και της Ινδίας, του Ισραήλ και του Ιράν, της Αιγύπτου και της Αιθιοπίας, καθώς και της Αρμενίας και του Αζερμπαϊτζάν.

Ορισμένοι από τους συμμάχους του Τραμπ, συμπεριλαμβανομένου του πρωθυπουργού του Ισραήλ Μπενιαμίν Νετανιάχου, φέρεται να είχαν ζητήσει μια ύστατη στιγμή αναγνώριση του έργου του, μετά την παρέμβασή του για την επίτευξη κατάπαυσης του πυρός μεταξύ Ισραήλ και Χαμάς.

Ο Τραμπ δήλωσε σε δημοσιογράφους στις 10 Οκτωβρίου ότι είχε μιλήσει τηλεφωνικά με τη Ματσάδο την ημέρα που εκείνη ενημερώθηκε για το βραβείο.

Ανέφερε ότι η βραβευθείσα με Νόμπελ τον κάλεσε και του είπε πως αποδεχόταν το βραβείο προς τιμήν του, επειδή εκείνος, κατά την άποψή της, ήταν αυτός που πραγματικά το άξιζε. Ο Τραμπ χαρακτήρισε αυτήν τη χειρονομία «πολύ ωραία», τονίζοντας πόσο θερμή θεωρούσε την κίνηση αυτή.

Το Ίδρυμα Νόμπελ ανακοίνωσε ότι φέτος υπήρξαν 338 υποψηφιότητες για το βραβείο, εκ των οποίων 244 αφορούν φυσικά πρόσωπα και 94 οργανώσεις. Το βραβείο απονέμεται κάθε χρόνο στο Όσλο.

Τέσσερις πρόεδροι χωρών της Λατινικής Αμερικής βρίσκονται στο Όσλο για να εκφράσουν τη στήριξή τους στη Ματσάδο: ο πρόεδρος του Εκουαδόρ Ντανιέλ Νομπόα Ασίν, ο πρόεδρος του Παναμά Χοσέ Ραούλ Μουλίνο, ο πρόεδρος της Αργεντινής Χαβιέρ Μιλέι και ο πρόεδρος της Παραγουάης Σαντιάγο Πένια.

Της Evgenia Filimianova

Με πληροφορίες από το Reuters

Ηνωμένο Βασίλειο: Κυρώσεις κατά κινεζικών εταιρειών για κακόβουλες κυβερνοεπιθέσεις

Από

Το Ηνωμένο Βασίλειο ανακοίνωσε την επιβολή κυρώσεων σε δύο εταιρείες κυβερνοασφάλειας με έδρα την Κίνα, κατηγορώντας τες για κακόβουλες δραστηριότητες στον κυβερνοχώρο που στοχεύουν το Λονδίνο και τους συμμάχους του.

Η κυβέρνηση των Εργατικών έθεσε στη μαύρη λίστα την εταιρεία Sichuan Anshuan Information Technology (γνωστή και ως ISUN), λόγω του ρόλου της στην παραβίαση άνω των 80 δικτύων κυβερνητικών και ιδιωτικών οργανισμών παγκοσμίως, καθώς και στην παροχή υποστήριξης σε άλλους οι οποίοι σχεδίαζαν κυβερνοκατασκοπεία. Σε ανακοίνωσή του στις 9 Δεκεμβρίου, το βρετανικό Υπουργείο Εξωτερικών ανέφερε:

«Οι δύο στοχευόμενες εταιρείες είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα των απειλών που προκύπτουν από την κινεζική βιομηχανία κυβερνοχώρου, η οποία περιλαμβάνει τόσο διαμεσολαβητές δεδομένων που συλλέγουν και πωλούν προσωπικά δεδομένα, όσο και προσληφθέντες χάκερ.»

Οι κυρώσεις επεκτείνονται και στην εταιρεία Integrity Technology Group Inc., τεχνολογικό όμιλο με έδρα το Πεκίνο, ο οποίος κατηγορείται ότι διαχειρίζεται συγκαλυμμένο δίκτυο στον κυβερνοχώρο διευκολύνοντας τις επιθέσεις τρίτων.

Αξιωματούχοι των ΗΠΑ έχουν συνδέσει την Integrity Technology με το Υπουργείο Κρατικής Ασφάλειας της Κίνας, ενώ τον Ιανουάριο οι αμερικανικές αρχές επέβαλαν κυρώσεις στην εταιρεία επειδή παρείχε υποδομή σε ομάδα χάκερ που συνδέεται με το κινεζικό κράτος, γνωστή στον ιδιωτικό τομέα ως Flax Typhoon, κατά το διάστημα από το καλοκαίρι του 2022 έως το φθινόπωρο του 2023.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Εξωτερικών των ΗΠΑ:

«Η ομάδα Flax Typhoon έχει διεισδύσει με επιτυχία σε πολλούς κρατικούς φορείς, εταιρείες τηλεπικοινωνιών, μέσα ενημέρωσης, πανεπιστήμια και επιχειρήσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες χώρες.»

Η εν λόγω εκστρατεία δημιούργησε επίσης ένα botnet που μόλυνε περισσότερες από 200.000 συσκευές παγκοσμίως—από μόντεμ και κάμερες μέχρι συστήματα εγγραφής βίντεο—με στόχο τη διενέργεια κακόβουλων ενεργειών, σύμφωνα με το αμερικανικό Υπουργείο Δικαιοσύνης. Ανάλογες κατηγορίες αντιμετωπίζει και η ISUN για τις δραστηριότητές της σε διεθνές επίπεδο.

Τον Μάρτιο, οι αμερικανικές αρχές άσκησαν διώξεις εναντίον οκτώ ατόμων που φέρονται να συνδέονται με την ISUN, καθώς και δύο Κινέζων αξιωματικών επιβολής του νόμου, για τη συμμετοχή τους σε πολυετή εκστρατεία κυβερνοεπιθέσεων με στόχο την υποκλοπή δεδομένων ξένων φορέων.

Στους στόχους περιλαμβάνονται αμερικανικές υπηρεσίες, όπως η Υπηρεσία Αμυντικής Πληροφόρησης και το Υπουργείο Εμπορίου, καθώς και τα υπουργεία Εξωτερικών της Ταϊβάν, της Ινδίας, της Νότιας Κορέας και της Ινδονησίας. Επιθέσεις σημειώθηκαν επίσης κατά διαφωνούντων και θρησκευτικών ομάδων που θεωρούνται απειλή από το Κομμουνιστικό Κόμμα Κίνας (ΚΚΚ).

«Κατηγορητήριο που αποσφραγίστηκε τότε σε ομοσπονδιακό δικαστήριο στο Μανχάταν χαρακτήριζε την ISUN ως βασικό παράγοντα στο “οικοσύστημα” χάκερ κατ’ εντολή που έχει στήσει το ΚΚΚ.»

Η βρετανίδα υπουργός Εξωτερικών Ιβέτ Κούπερ μιλά σε εκδήλωση για τον εορτασμό της 100ής επετείου των Συνθηκών του Λοκάρνο στο Υπουργείο Εξωτερικών, Κοινοπολιτείας και Ανάπτυξης στο Λονδίνο στις 9 Δεκεμβρίου 2025. Jaimi Joy – WPA Pool/Getty Images

 

Το Υπουργείο Εξωτερικών των ΗΠΑ προσφέρει αμοιβή έως και 10 εκατομμύρια δολάρια για πληροφορίες σχετικά με την ISUN και τους εργαζομένους της. Μιλώντας στο Λονδίνο στις 9 Δεκεμβρίου, η Βρετανίδα υπουργός Εξωτερικών, Γιβέτ Κούπερ, δήλωσε:

«Οι κυβερνοεπιθέσεις, σαν αυτές που πραγματοποιούν οι δύο κινεζικές εταιρείες, πλήττουν τη συλλογική μας ασφάλεια και τις δημόσιες υπηρεσίες, ενώ οι υπεύθυνοι αγνοούν ποιον ή τι στοχοποιούν. Με την επιβολή κυρώσεων, θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι τέτοιου είδους ανεύθυνες πρακτικές δεν θα μείνουν αναπάντητες. Το μήνυμά μας σε όσους επιδιώκουν να μας πλήξουν είναι σαφές: Σας εντοπίζουμε, βλέπουμε τι κάνετε και θα υπερασπιστούμε τους εαυτούς μας και τις διεθνείς συμμαχίες μας.»

Το Κομμουνιστικό Κόμμα Κίνας εξέφρασε την αντίθεσή του στην κίνηση του Λονδίνου κατά των δύο κινεζικών εταιρειών. Εκφράζοντας αλληλεγγύη, η Αυστραλία δήλωσε στις 10 Δεκεμβρίου ότι συμμερίζεται τις βρετανικές ανησυχίες για την αύξηση των κακόβουλων δραστηριοτήτων στον κυβερνοχώρο, περιλαμβανομένων και εκείνων που σχετίζονται με εταιρείες πληροφορικής διασυνδεδεμένες με το κινεζικό κράτος.

Το αυστραλιανό Υπουργείο Εξωτερικών σχολίασε:

«Οι κακόβουλες αυτές ενέργειες απειλούν τη σταθερότητα και την προβλεψιμότητα στον κυβερνοχώρο, με ευρείες συνέπειες για τα θύματα και τα δίκτυά τους. Η Αυστραλία θα συνεχίσει να συμπορεύεται με τους διεθνείς εταίρους της στην καταπολέμηση κακόβουλων κυβερνοεπιθέσεων. Καλούμε όλα τα κράτη και τους φορείς στον κυβερνοχώρο να επιδεικνύουν υπεύθυνη στάση.»

Με τη συμβολή των Εύα Φου και Κάθριν Γιανγκ

Τέσσερα χρόνια μετά: Οι Ουιγούροι συνεχίζουν να ζητούν δικαιοσύνη για τη γενοκτονία στην Κίνα

Από

Τέσσερα χρόνια αφότου ένα δικαστήριο με έδρα το Λονδίνο έκρινε ότι η καταστολή των Ουιγούρων από το Πεκίνο συνιστά γενοκτονία, υπερασπιστές των ανθρωπίνων δικαιωμάτων προειδοποιούν ότι το πρόβλημα παραμένει ανοιχτό.

Στις 9 Δεκεμβρίου συμπληρώθηκε η επέτειος αυτής της απόφασης, σύμφωνα με την οποία η Κίνα κρίθηκε ένοχη για εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας, συμπεριλαμβανομένων των βασανιστηρίων, αναγκαστικών στειρώσεων, δουλείας και δολοφονιών Μουσουλμάνων Ουιγούρων.

Στις αρχές του 2021 και κατά τη διάρκεια της θητείας του Ντόναλντ Τραμπ, οι Ηνωμένες Πολιτείες είχαν προβεί σε αντίστοιχη αναγνώριση της γενοκτονίας, επιβάλλοντας κυρώσεις και περιορισμούς στις εισαγωγές για εταιρείες που εμπλέκονται στους διωγμούς.

Ο Ομέρ Κανατ, εκτελεστικός διευθυντής του Ουιγουρικού Έργου για τα Δικαιώματα του Ανθρώπου, δήλωσε στην Epoch Times ότι ορισμένες κυβερνήσεις διστάζουν να επέμβουν, επειδή φοβούνται πως θα πληγούν οι εμπορικές τους σχέσεις με την Κίνα.

«Αυτό είναι ανήθικο και οι κυβερνήσεις οφείλουν να εκπληρώσουν τις υποχρεώσεις τους βάσει του διεθνούς δικαίου», τόνισε ο Κανατ. Παρόλο που 153 κράτη έχουν υπογράψει διεθνείς συμβάσεις, όπως η Σύμβαση του 1948 για την πρόληψη και την καταστολή του εγκλήματος της γενοκτονίας, «ελάχιστα τολμούν να κινηθούν εναντίον του κινεζικού καθεστώτος», πρόσθεσε.

Οι ανησυχίες για οικονομικά αντίποινα μόνο αβάσιμες δεν είναι. Το Κομμουνιστικό Κόμμα της Κίνας προχώρησε σε κυρώσεις εις βάρος μελών του συγκεκριμένου δικαστηρίου και βρετανικών οργανώσεων για τα ανθρώπινα δικαιώματα, ακόμη και πριν δημοσιευθεί το σχετικό πόρισμα, ενώ επέβαλε κυρώσεις και σε πέντε Βρετανούς βουλευτές.

Οι δηλώσεις του Κανατ γίνονται τη στιγμή που οργανώσεις υπεράσπισης των Ουιγούρων, όπως η Ουιγουρική Αμερικανική Ένωση και το Κέντρο Ουιγουρικών Σπουδών, συγκεντρώθηκαν στην Ουάσιγκτον απευθύνοντας έκκληση προς τις κυβερνήσεις ανά τον κόσμο να αναλάβουν δράση.

Παράλληλα, κάλεσαν το Κογκρέσο να ψηφίσει νομοσχέδια όπως ο Νόμος για την Απόδοση Ευθυνών και τις Κυρώσεις σχετικά με τη Γενοκτονία των Ουιγούρων, με στόχο τον τερματισμό της αφαίρεσης οργάνων από Ουιγούρους που φέρεται να πραγματοποιείται από το Κινεζικό Κομμουνιστικό Κόμμα.

«Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 22 νομοσχέδια στο Κογκρέσο που επιβάλλουν κόστος στην κινεζική κυβέρνηση και σε κινεζικές εταιρείες που κερδοσκοπούν από τις βιαιοπραγίες», δήλωσε στην Epoch Times η Λουίζα Γκριβ, διευθύντρια της παγκόσμιας εκστρατείας υπεράσπισης του Ουιγουρικού Έργου για τα Δικαιώματα του Ανθρώπου.

Ένα ακόμη νομοσχέδιο, ο Νόμος για την Ουιγουρική Πολιτική, κατέθεσε τον Απρίλιο η εκπρόσωπος Γιάνγκ Κιμ. Μεταξύ άλλων, προβλέπει ότι το Στέιτ Ντιπάρτμεντ οφείλει να συμβάλλει στο κλείσιμο των κινέζικων στρατοπέδων κράτησης και «αναμόρφωσης», ενώ ζητά την εκπαίδευση των αμερικανών διπλωματών στην ουιγουρική γλώσσα.

Σύμφωνα με το πόρισμα του δικαστηρίου, ο διωγμός των Ουιγούρων στην περιοχή Σιντζιάνγκ ξεκίνησε το 2014 με την εφαρμογή της πολιτικής καταπολέμησης της «τρομοκρατίας» από τον Κινέζο ηγέτη Σι Τζινπίνγκ. Το 2017 ακολούθησε εκστρατεία «επανεκπαίδευσης», με επίσημο στόχο την εκτόνωση εθνοτικών εντάσεων ως το 2021.

Τα θύματα της απόπειρας του καθεστώτος να επιβάλει πολιτισμικό έλεγχο στους Ουιγούρους υπέστησαν απερίγραπτη βαναυσότητα και απανθρωπιά, διαπιστώνει η έκθεση.

Πολλοί κρατούμενοι υπέμειναν βασανιστήρια χωρίς αιτία: ξερίζωμα νυχιών, ξυλοδαρμούς με ρόπαλα, ακινητοποίηση με χέρια και πόδια σε «καρέκλες τίγρης» επί ώρες ή και μέρες χωρίς διάλειμμα, κράτηση σε κιβώτια με παγωμένο νερό ως τον λαιμό ή σε κλουβιά τόσο μικρά που ήταν αδύνατο να σταθούν όρθιοι ή να ξαπλώσουν, μεταξύ άλλων πρακτικών.

Προϋποθέσεις για να είναι η χορτοφαγία μια υγιεινή επιλογή

Από

Στην εποχή μας, οι φυτικές διατροφές επικροτούνται και προωθούνται σε μεγάλο βαθμό, και είναι εύκολο να πιστέψει κανείς ότι μια vegan ή απλή χορτοφαγική διατροφή εγγυάται ότι τρώτε καλά. Είναι όντως έτσι; Οι έρευνες που υποστηρίζουν τις φυτικές διατροφές είναι πολλές, πιθανώς επειδή περιλαμβάνουν υψηλότερα επίπεδα βιταμινών, μετάλλων, φυτοθρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών και χαμηλότερα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών.

Ωστόσο, οι πρώτες έρευνες για τις φυτικές διατροφές έτειναν να αμελούν να αξιολογούν την ποιότητα των τροφίμων, παρόλο που το να αποφεύγουμε ορισμένα τρόφιμα δεν σημαίνει αυτομάτως ότι η διατροφή μας είναι θρεπτική και υγιεινή. Το 2017, ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard T.H. Chan διαπίστωσαν ότι ποιότητα των λαχανικών και φρούτων που καταναλώνουμε έχει σημασία.

Στη μελέτη συμμετείχαν περισσότεροι από 200.000 ενήλικες, οι οποίοι περιέγραψαν τη διατροφή τους. Οι ερευνητές μέτρησαν ποιο ποσοστό ήταν φυτικής προέλευσης και αν αυτά τα φυτικά τρόφιμα ήταν υγιεινά (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι, φυτικά έλαια) ή ανθυγιεινά (ζαχαρούχα ποτά, ραφιναρισμένα δημητριακά, γλυκά).

Τελικά διαπίστωσαν ότι μια διατροφή πλούσια σε υγιεινά φυτικά τρόφιμα συνδέεται με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, ενώ μια φυτική διατροφή που δίνει έμφαση σε λιγότερο υγιεινά φυτικά τρόφιμα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όσοι ακολουθούσαν μια θρεπτική φυτική διατροφή και ήταν ταυτόχρονα δραστήριοι σωματικά είχαν ακόμη καλύτερα αποτελέσματα. Όπως φαίνεται, μια υγιεινή φυτική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2, μεταβολικού συνδρόμου και γνωστικής υγείας, ενώ μια ανθυγιεινή φυτική διατροφή τον αυξάνει.

Μια vegan διατροφή αποκλείει όλα τα ζωικά τρόφιμα, ενώ η απλή χορτοφαγία επιτρέπει τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, μια vegan διατροφή πλούσια σε ραφιναρισμένα δημητριακά, πατατάκια, ζαχαρούχα ποτά και παγωτό σόγιας δεν είναι υγιεινή. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία για την υγεία και την ευεξία είναι το συνολικό διατροφικό πρότυπο. Αν δεν σχεδιαστεί προσεκτικά, μια vegan διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες με την πάροδο του χρόνου.

Οι μελέτες του Χάρβαρντ — και οι επακόλουθες έρευνες — υποστηρίζουν την αξία μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικά τρόφιμα, ακόμη και για τους παμφάγους. Τα άτομα που έτρωγαν τα λιγότερα φυτικά τρόφιμα κατανάλωναν περίπου πέντε ή έξι μερίδες ζωικών τροφίμων την ημέρα, ενώ εκείνα που έτρωγαν τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα κατανάλωναν τρεις μερίδες ζωικών τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι η μείωση των ζωικών τροφίμων, ακόμη και ελαφρώς, με παράλληλη αύξηση των υγιεινών φυτικών τροφίμων συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη. Αυτό επιτρέπει μεγάλη ευελιξία στην διατροφή.

Συνολικά, αυτό που τρώτε είναι εξίσου σημαντικό, αν όχι σημαντικότερο, από αυτό που δεν τρώτε. Οι φυτικές διατροφές μπορούν να λάβουν πολλές μορφές. Ο κοινός παρονομαστής είναι ότι τα φυτικά τρόφιμα βρίσκονται στο επίκεντρο.

Της Carrie Dennett, MPH, RDN Environmental Nutrition

«Το καρναβάλι των ζώων»: Η μυστική σύνθεση του Σαιν-Σανς

Από

Ο Καμίγ Σαιν-Σανς [Camille Saint-Saëns, 1835-1921], ένας από τους μεγάλους Γάλλους συνθέτες του 19ου αιώνα, συνέθεσε πέντε συμφωνίες και περισσότερες από δώδεκα όπερες. Παιδί-θαύμα στο πιάνο, έκανε το ντεμπούτο του το 1846 και θεωρούνταν εξαιρετικός ερμηνευτής. Κάνοντας μια λαμπρή καριέρα ως σολίστ, ήταν πολύ αγαπητός, ακόμη και σεβαστός, από τους συναδέλφους του. Ο Ρίχαρντ Βάγκνερ θαύμαζε την εκθαμβωτική τεχνική του στο πιάνο, ενώ ο Φραντς Λιστ τον θεωρούσε τον καλύτερο ερμηνευτή της εποχής.

Με λίγα λόγια, ο Καμίγ Σαιν-Σανς ταίριαζε απόλυτα στην εικόνα του ρομαντικού συνθέτη του 19ου αιώνα: διακεκριμένος, ταλαντούχος και αξιοπρεπής. Ωστόσο, αυτός ο επιφανής μουσικός είχε ένα μυστικό: ένα αδημοσίευτο έργο, διάρκειας περίπου μισής ώρας, το οποίο απαγόρευσε να εκτελεστεί δημόσια κατά τη διάρκεια της ζωής του, με εξαίρεση ενός μέρος του.

Αυτό το έργο παρουσιάστηκε για πρώτη φορά σε ιδιωτική εκδήλωση τον Μάρτιο του 1886. Μια δεύτερη, ημι-ιδιωτική παράσταση δόθηκε για τον σύλλογο μουσικής δωματίου La Trompette. Ο Λιστ ήθελε να το ακούσει, οπότε παρακολούθησε μια παράσταση στο σπίτι της τραγουδίστριας της όπερας Πωλίν Βιαρντό [Pauline Viardot].

Η υποδοχή ήταν ενθουσιώδης, εν μέρει λόγω των περίεργων συνθηκών πίσω από τις παραστάσεις. Οι μουσικοί συχνά έπαιζαν φορώντας μάσκες σαν κεφάλια διαφόρων ζώων. Παρά τη θετική υποδοχή, οι παραστάσεις διατήρησαν τον ιδιωτικό χαρακτήρα τους, και η πραγματική φύση της μουσικής να παρέμεινε κρυφή από τον κόσμο.

Το «Καρναβάλι των ζώων» και ο «Κύκνος»

Αυτό το μυστηριώδες έργο ήταν το «Καρναβάλι των ζώων».

Παρά τις ασυνήθιστες ιδιαιτερότητες της πρεμιέρας της παράστασης, η μουσική δεν έχει τίποτα το μακάβριο. Αντίθετα, είναι ένα χιουμοριστικό και ιδιόμορφο έργο που ενσωματώνει τα καλύτερα χαρακτηριστικά του Σαιν-Σανς: πνευματώδες, πλούσιο σε υφή και μελωδικά ικανοποιητικό.

Η ιδέα προήλθε από μια παιχνιδιάρικη διάθεση του συνθέτη: ενώ διέμενε σε ένα μικρό αυστριακό χωριό, ο Σαιν-Σανς σκέφτηκε να συνθέσει μια χιουμοριστική φαντασία με ζώα, για να διασκεδάσει τους καλεσμένους του στη γιορτή της Καθαράς Δευτέρας (Mardi Gras).

Αποτέλεσμα ένα έργο με άγρια γαϊδούρια, κότες που τσιμπολογούν, ακόμη και ένα ζευγάρι «πιανίστες» — τα πιο πρωτόγονα ζώα από όλα!

Παρά το χρώμα και την ομορφιά του, ο Σεν-Σανς φοβόταν ότι ο ανάλαφρος χαρακτήρας του έργου θα υπονόμευε τη φήμη του ως «σοβαρού» συνθέτη. Έτσι, οι φανταστικοί ήχοι αυτής της ζωολογικής φαντασίας παρέμειναν αδρανείς κατά τη διάρκεια της ζωής του, για να αναδυθούν μετά το θάνατό του ως ένα από τα πιο αγαπημένα έργα που μας άφησε.

Ωστόσο, ένα μέρος του έργου εκτελέστηκε δημοσίως πριν από το θάνατό του. Αυτό το μέρος ονομάζεται «Ο κύκνος» και είναι ένα από τα πιο όμορφα έργα σε όλη την κλασική μουσική. Η αρχική σύνθεση ήταν για τσέλο και δύο πιάνα, αλλά σήμερα εκτελείται συνήθως με ένα πιάνο ή άρπα και ορχήστρα.

Προτείνονται οι ηχογραφήσεις:

* Εκδοχή για τσέλο και πιάνο, με τον Γιο-γιο Μα (τσέλο) και την Κάθρυν Στοτ (πιάνο). (Ακούστε)

* Η διασκευή του Μπόρις Μέρσον για τσέλο και ορχήστρα, με τον Πιερ Φουρνιέ στο σόλο και τον Ζαν-Μαρί Ωμπερσόν  στη διεύθυνση της Orchestre des Concerts de Paris. (Ακούστε)

Του George Cai

Λευκό γλάσο για γιορτινά μπισκότα

Από

Κάθε χρόνο, καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, ανυπομονώ να φτιάξω γλυκά και διάφορα μπισκότα. Ποτέ όμως δεν πετυχαίνω ακριβώς αυτό που θέλω, αφού η διακόσμηση μπισκότων είναι μια περίπλοκη τέχνη.

Φέτος άρχισα να πειραματίζομαι με μια απλή συνταγή για λευκό γλάσο (royal icing). Φτιάχνεται χωρίς σκόνη μαρέγκας και η εξαιρετικά λεία υφή του το καθιστά ιδανικό για να έχετε μπισκότα που μοιάζουν με ζωγραφισμένα.

Το λευκό γλάσο είναι ένα γλυκό γλάσο που όταν στεγνώνει αποκτά μια λεία και σκληρή υφή. Χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση μπισκότων, κέικ και άλλων αρτοσκευασμάτων. Φτιάχνεται με ασπράδια αυγών και ζάχαρη άχνη, καθώς και αρωματικά όπως εκχύλισμα βανίλιας και χρωστικές τροφίμων για τη διακόσμηση.

Όσον αφορά τη ζάχαρη, αξίζει να υποχωρήσετε και να χρησιμοποιήσετε συμβατική ζάχαρη άχνη αντί για βιολογική, η οποία μπορεί να δώσει στο γλάσο ένα ανεπιθύμητο γκρι χρώμα.

Θα χρειαστείτε δύο τύπους λευκού γλάσου: έναν για κορνέ και για έναν για επάλειψη. Θα πρέπει να χωρίσετε το γλάσο σε δύο μπολ, ένα για κάθε τύπο. Είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι το λευκό γλάσο στεγνώνει πολύ γρήγορα και σχηματίζει μια κρούστα αν μείνει ακάλυπτο, οπότε φροντίζετε να το καλύπτετε κάθε φορά που δεν το χρησιμοποιείτε. Αν η επιφάνεια στεγνώσει, πετάξτε τα ξερά κομμάτια και ανακατέψτε καλά.

Γλάσο για κορνέ: Το γλάσο για κορνέ είναι αυτό που θα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα μπισκότα. Πρέπει να είναι σχετικά παχύ, όπως η οδοντόκρεμα.

Γλάσο για επικάλυψη: Με αυτό το γλάσο γεμίζετε το περίγραμμα της διακόσμησης καλύπτοντας ομοιόμορφα τα μπισκότα από άκρη σε άκρη. Αυτό το γλάσο πρέπει να είναι παχύρευστο σαν μέλι. Ο καλύτερος τρόπος για να το επιτύχετε αυτό είναι να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας νερό. Σας συνιστούμε να προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά — ανακατεύοντας μεταξύ κάθε προσθήκης — μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή σύσταση. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερο νερό, αλλά δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε, οπότε προχωρήστε αργά και προσεκτικά, χωρίς βιασύνη. Εάν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα στην επιφάνεια του γλάσου σας, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να τις σπάσετε.

Η κυριότερη διαφορά μεταξύ του λευκού γλάσου και του απλού γλάσου που στρώνουμε πάνω από τα κέικ και τις τούρτες είναι η υφή. Όταν στεγνώνει, το λευκό γλάσο γίνεται μια σκληρή και τραγανή επικάλυψη. Ο χρόνος που χρειάζεται για να στεγνώσει είναι αρκετός: αφήστε τα μπισκότα σας για τουλάχιστον τέσσερις ώρες πριν προσπαθήσετε να τα μετακινήσετε.

Λευκό γλάσο

Για 3 φλιτζάνια

Υλικά

  • 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη , συν επιπλέον ποσότητα ανάλογα με τις ανάγκες
  • 4 παστεριωμένα ασπράδια μεγάλων αυγών ή 1/2 φλιτζάνι υγρά ασπράδια αυγών
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα της επιλογής σας, όπως βανίλια ή λεμόνι (προαιρετικά)
  • Χρωστική τροφίμων (προαιρετικά)
  • Νερό, ανάλογα με τις ανάγκες

Παρασκευή

Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη με μία λεπτή σήτα σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν μείνουν σβώλοι στο κόσκινο, σπάστε τους με τα δάχτυλα και περάστε τους από το κόσκινο.

Βάλτε τα ασπράδια των αυγών στον κάδο ενός μίξερ με εξάρτημα χτυπήματος. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός και ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα μέχρι να έχετε μια αφράτη μαρέγκα, διπλάσια σε όγκο και αδιαφανής, περίπου 2 λεπτά.

Σβήστε το μίξερ και προσθέστε τη μισή ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη άχνη και να μην υπάρχουν μεγάλοι σβώλοι, 1-2 λεπτά. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς, 1-2 λεπτά ακόμα.

Βάλτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα και χτυπήστε μέχρι το γλάσο να γίνει εντελώς λείο, γυαλιστερό και ελαφρώς παχύρρευστο, για 4 έως 5 λεπτά. Το γλάσο πρέπει να διατηρεί μια μαλακή κορυφή και να τρέχει αργά από το εξάρτημα του χτυπητήριου. Εάν το γλάσο είναι πολύ ρευστό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη, 1/4 φλιτζανιού κάθε φορά, και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα και μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων, αν θέλετε. Ανακατέψτε μέχρι το γλάσο να γίνει λείο και ομοιόμορφα χρωματισμένο, για 1-2 λεπτά.

Το γλάσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως είναι ή να αραιωθεί με νερό για να καλύψετε τα μπισκότα (γλάσο επικάλυψης). Προσθέστε νερό σταδιακά (ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά), ανακατεύοντας μεταξύ κάθε δόσης, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση. Εάν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, πιέστε ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης απευθείας στην επιφάνεια του γλάσου, για να μην στεγνώσει μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Διακοσμήστε τα μπισκότα με το γλάσο και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς πριν τα αγγίξετε, τουλάχιστον 4 ώρες.

Καλή επιτυχία!

* * * * *

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Αποθήκευση: Το βασιλικό γλάσο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο με ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης πιεσμένο απευθείας πάνω στην επιφάνεια για έως και μία εβδομάδα. Όταν είναι έτοιμο για χρήση, προσθέστε νερό αν χρειάζεται αραίωσα.

Ακατέργαστα ασπράδια αυγών: Η κατανάλωση ακατέργαστων ασπράδιων αυγών ενέχει πάντα ορισμένους κινδύνους. Γι’ αυτό συνιστούμε τη χρήση παστεριωμένων αυγών, τα οποία έχουν θερμανθεί ελαφρά, για να μειωθεί ο κίνδυνος τροφικών δηλητηριάσεων.

Της Jesse Szewczyk, TheKitchn.com

Αλήθεια & Παράδοση

Facebook-f Linkedin Twitter Youtube
  • Stories
  • Community
  • Blog
  • Careers
  • Brand Assets

36 ΧΩΡΕΣ, 22 ΓΛΩΣΣΕΣ

  • Αγγλικά
  • Γαλλικά
  • Γερμανικά
  • Εβραϊκά
  • Ελληνικά
  • Ιαπωνικά
  • Ινδονησιακά
  • Ισπανικά
  • Ιταλικά
  • Κινεζικά
  • Κορεάτικα
  • Ολλανδικά
  • Ουκρανικά
  • Περσικά
  • Πολωνικά
  • Πορτογαλικά
  • Ρουμανικά
  • Ρωσικά
  • Σλοβακικά
  • Σουηδικά
  • Τουρκικά
  • Τσέχικα