Αυτή η δυνατή, ανοιχτόχρωμη πράσινη πάστα δημιουργεί μια εξαιρετική αλοιφή, γέμιση ή συστατικό. Οι ξηροί καρποί και ο μαϊντανός την κάνουν πιο πλούσια και προσδίδουν ένα χορτώδες άρωμα, κάνοντας τη να μοιάζει σε κάτι μεταξύ σάλτσας πέστο και ρομέσκο
Τα φρέσκα σκόρδα έχουν περισσότερες ίνες από το αποξηραμένα σκόρδα, έτσι χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο μπλέντερ. Αλλά με λίγη υπομονή, θα πολτοποιηθούν όπως και τα αποξηραμένα
Ανακατέψτε τα αμύγδαλα και το αλάτι σε ένα μπλέντερ έως ότου τα αμύγδαλα συνθλιφτούν. Προσθέστε τα φρέσκα σκόρδα και ανακατέψτε. Προσθέστε το πρώτο φλιτζάνι με το ελαιόλαδο, λίγο λίγο τη φορά. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα και έπειτα τον μαϊντανό και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Το δεύτερο φλιτζάνι με το λάδι είναι προαιρετικό, η πάστα θα αραιώσει καθώς το προσθέτετε και προς έκπληξη, θα γίνει ακόμα πιο πηχτή μετά από λίγο.
Μπορείτε να παραλείψετε τα αμύγδαλα, αν θέλετε η πάστα να είναι πιο κρεμώδης. Σε αυτήν την περίπτωση, βάλτε μόνο ένα κουταλάκι αλάτι και μόνο ένα φλιτζάνι λάδι.
Μπορείτε να την απλώσετε σε ό,τι θέλετε ή να την τυλίξετε το σε φύλλο μαρουλιού ρομάνα μαζί με μερικά κομματάκια φέτας. Ψύξτε ή καταψύξτε ότι σας περισσέψει.
Καλή σας όρεξη!
Από τον Ari LeVaux
Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
Το κάπνισμα και το άτμισμα με οποιαδήποτε μορφή -παραδοσιακό ή ηλεκτρονικό τσιγάρο ή ναργιλές – επιβαρύνει τις αρτηρίες, προκαλεί φλεγμονή και επιφέρει βλάβες στο DNA, οδηγώντας σε διάφορα προβλήματα υγείας και αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα ευρωπαϊκή έρευνα.
Επιπλέον, σύμφωνα με τη μελέτη, την πρώτη στον κόσμο που συνέκρινε τσιγάρα, ηλεκτρονικά τσιγάρα και ναργιλέδες, σε οποιαδήποτε περίπτωση μπορεί να αυξηθεί ο κίνδυνος για λοίμωξη από Covid-19 με σοβαρότερα συμπτώματα και να χρειαστεί εισαγωγή σε μονάδα εντατικής θεραπείας νοσοκομείου.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Γερμανό καθηγητή Τόμας Μέντσελ του Τμήματος Καρδιολογίας του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Μάιντς, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “European Heart Journal” της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας, αξιολόγησαν πολλές δημοσιευμένες μελέτες. Ένα πρώτο γενικό συμπέρασμα είναι ότι το παραδοσιακό τσιγάρο είναι σχετικά πιο επικίνδυνο από το ηλεκτρονικό και από το ναργιλέ, χωρίς όμως οι τελευταίοι να είναι ασφαλείς για τη υγεία.
Σε σχέση με τους μη καπνιστές, το παραδοσιακό τσιγάρο αυξάνει κατά 704% τον κίνδυνο χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ), ο ναργιλές κατά 218% και το ηλεκτρονικό τσιγάρο κατά 194%. Ο κίνδυνος καρκίνου των πνευμόνων αυξάνεται κατά 1210% λόγω του τσιγάρου και κατά 122% λόγω του ναργιλέ. Επίσης, σε σχέση με τους μη καπνιστές, το τσιγάρο αυξάνει την αρτηριοσκλήρυνση κατά 10%, ο ναργιλές κατά 9% και το ηλεκτρονικό τσιγάρο κατά 7%.
«Το κάπνισμα ναργιλέ δεν μπορεί να θεωρηθεί μια υγιής εναλλακτική λύση», τόνισαν οι επιστήμονες. Μεταξύ άλλων, όπως είπαν, ο καπνός του ναργιλέ περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια που προέρχονται από την καύση του κάρβουνου, το οποίο χρησιμοποιείται για την καύση του καπνού. Επιπλέον, και τα τρία είδη (τσιγάρο, ηλεκτρονικό τσιγάρο, ναργιλές) περιέχουν εθιστική νικοτίνη.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
[give_form id=”3924″]
Μιλώντας για το διάβασμα σπουδαίας παιδικής λογοτεχνίας, έχω να καλύψω πολύ χαμένο χρόνο. Σαν παιδί, δεν καταβρόχθιζα τα βιβλία, και οι γονείς μου, αν και ενδιαφέρονταν για τη μόρφωση των παιδιών τους, επαφίονταν σε όσα εγώ και τα αδέρφια μου μαθαίναμε στο σχολείο. Αν και μας διάβαζαν βιβλία στο σπίτι όσο ήμασταν μικρά, όταν μεγαλώσαμε λίγο βρισκόμασταν συνέχεια έξω για παιχνίδι. Τον καιρό εκείνο, τα παιδιά είχαμε την πολυτέλεια να τριγυρίζουμε στην εξοχή με τους φίλους μας για ώρες.
Τώρα που είμαι γονέας, διδάσκω στο σπίτι τη δική μου κόρη και απολαμβάνω με εξίσου μεγάλη χαρά την πολυτέλεια να της συστήσω –αλλά και στον εαυτό μου, επίσης- πολλά σπουδαία έργα παιδικής λογοτεχνίας. Ακολουθώντας άλλους γονείς σε αυτό το δρόμο, έχω την ευχαρίστηση αλλά και την ευθύνη να διαμορφώνω τον λογοτεχνικό κόσμο της κόρης μου. Και αυτός είναι ένας τεράστιος και θαυμάσιος κόσμος.
Ίσως τείνετε να διαγράψετε την παιδική λογοτεχνία ως ελαφριά, όχι σοβαρή λογοτεχνία. Κατοικοεδρεύει στο πολύχρωμο και δυνητικά κολλώδες τμήμα των βιβλιοθηκών, από το οποίο οι ενήλικες έχουν αυτοεξοριστεί. Αλλά, αν σκεφτούμε αυτό το ζήτημα έστω για μόνο μια στιγμή, θα συνειδητοποιήσουμε ότι, εκτός από τη διασκέδαση και τη χαλάρωση για ύπνο που προσφέρει η παιδική λογοτεχνία στα παιδιά, υπάρχει και κάτι ακόμα.
Τι είναι αυτό που την κάνει λογοτεχνία;
Ο όρος «λογοτεχνία» μπορεί να αναφέρεται σε οτιδήποτε, από φυλλάδια και τυπωμένο υλικό μέχρι και όλα τα έργα που έχουν γραφτεί για να διαβαστούν από άλλους. Στους ορισμούς του, ο Γουέμπστερ συμπεριλαμβάνει «Γραπτά σε πεζό λόγο ή σε στίχους, και ιδιαίτερα: γραπτά με εξαιρετική φόρμα ή έκφραση, που εκφράζουν ιδέες με διαχρονική και παγκόσμια αξία». Πιστεύω πως όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε με αυτό. Εδώ, σκέφτομαι κυρίως τα μυθιστορήματα.
Αντίστοιχα, όταν σκέφτομαι την παιδική λογοτεχνία, ο νους μου πηγαίνει κυρίως στα μεγαλύτερα αφηγήματα και όχι τόσο στα μικρά βιβλιαράκια, που γράφονται για να διαβαστούν μονομιάς. Παρόλα αυτά, όπως θα δούμε, υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις.
Τι είναι αυτό που την κάνει σπουδαία;
Για να είναι σπουδαίο ένα λογοτεχνικό έργο, είτε γράφεται για ανήλικους είτε για ενήλικους, πρέπει να είναι καλά δομημένο. Το γράψιμο πρέπει να είναι καλό, όχι μόνο τεχνικά, αλλά να διαθέτει και μια καθαρότητα έκφρασης που γεννά εικόνες, δράση και συναισθήματα στο μυαλό του αναγνώστη. Πρέπει να διαβάζεται ευχάριστα και να συνεχίζει να προκαλεί ευχαρίστηση ακόμα και μετά από πολλές αναγνώσεις.
Ένα αληθινά μεγάλο λογοτεχνικό έργο θα βάλει τον αναγνώστη μέσα στον κόσμο της ιστορίας, δεν θα τον αφήσει να είναι αμέτοχος παρατηρητής. Η ιστορία έχει μια περιπλοκότητα που κάνει τον κόσμο της και τους χαρακτήρες πειστικούς και πολυδιάστατους. Αυτός ο κόσμος πρέπει να παρουσιάζει οργανική ενότητα, ώστε όχι μόνο να βγάζει λογικό νόημα, αλλά και να εμπεριέχει πολλαπλά επίπεδα, αποχρώσεις, ακόμα και το στοιχείο της έκπληξης.
Θα προσκαλέσει τον αναγνώστη να καταπιαστεί με παγκόσμια ανθρώπινα προβλήματα, ιδέες, αισθήματα και εμπειρίες. Εν τέλει, η σπουδαία λογοτεχνία (η σπουδαία τέχνη κάθε είδους) φέρνει τον αναγνώστη σε επαφή με το καλό, το αληθινό και το ωραίο, ακόμα κι αν αυτό πρέπει να ανακαλυφθεί μέσα από περισυλλογή.
Τι είναι αυτό που την κάνει παιδική;
Γιόχαν Γκούντμουντσεν-Χόλμγκρεεν, «Μικρό κορίτσι που διαβάζει», 1900. (Public Domain)
Αυτό ίσως μοιάζει προφανές, γιατί γενικά ξέρουμε πότε ένα έργο προορίζεται για παιδιά, σε αντίθεση με τα έργα για ενήλικες. Αν όμως προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, θα ανακαλύψουμε ότι υπάρχουν περισσότερες διαφορές από τις φωτεινές εικόνες ή τις χαρούμενες ιστορίες παιδιών. Όπως κι εγώ, έτσι και οι περισσότεροι βιβλιόφιλοι γονείς που συμβουλεύτηκα, χρειάστηκε να ξαναπροσπαθήσουν για να κάνουν αυτήν τη διάκριση. Μετά από πολλή συζήτηση, μπορέσαμε να εντοπίσουμε τα πράγματα που καθορίζουν στ’ αλήθεια και διαχωρίζουν την παιδική λογοτεχνία από τη λογοτεχνία γενικώς.
Συμβαίνει συχνά ένα βιβλίο για παιδιά να έχει για πρωταγωνιστές παιδιά. Αλλά, μπορεί να είναι και ζώα, όπως στο «Charlotte’ s Web», «Μαύρη Καλλονή», και «Ο άνεμος στις ιτιές». Κάποιοι χαρακτήρες μπορεί επίσης να είναι μυθικά πλάσματα, όπως στα «Χρονικά της Νάρνια». Αυτό που έχει σημασία είναι ότι οι ενήλικες άνθρωποι δεν είναι πρωταγωνιστές και ο κόσμος της ιστορίας δεν είναι ο πραγματικός κόσμος των ενήλικων ζητημάτων.
Θα έπρεπε να αναφέρω, σε αντίθεση με τα παραπάνω, ένα βιβλίο όπου ο πρωταγωνιστής είναι ένα παιδί, αλλά το βιβλίο σίγουρα δεν είναι παιδική λογοτεχνία: ο «Όλιβερ Τουίστ» του Τσαρλς Ντίκενς. Αν και η οπτική γωνία είναι αυτή του αγοριού, ο κόσμος είναι αυτός των ενήλικων ζητημάτων.
Ένα άλλο στοιχείο που διαχωρίζει την παιδική από την ενήλικη λογοτεχνία είναι το ότι, ενώ πρέπει να έχει έναν βαθμό περιπλοκότητας ώστε να είναι ενδιαφέρουσα, θα πρέπει αυτός ο βαθμός να είναι τόσο χαμηλός όσο και το επίπεδο αντίληψης του κοινού στο οποίο απευθύνεται, χωρίς όμως να ξεπέφτει και στην κοινοτοπία. Τα θέματα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι ακατάλληλα για τα παιδιά. Το λεξιλόγιο καλό θα ήταν να είναι προσιτό στους νεαρούς αναγνώστες. Αυτό βέβαια είναι κάτι αρκετά σχετικό, καθώς, όπως μπορούμε να παρατηρήσουμε, παλιότερα κλασικά παιδικά βιβλία συμβαδίζουν με αρκετά σύγχρονα ενηλίκων!
Ενώ ένα σπουδαίο έργο συνήθως βοηθά στην ανάπτυξη του νεαρού αναγνώστη, αυτά που γίνονται δημοφιλή δεν είναι ούτε σχολαστικά ούτε διδακτικά. Ο συγγραφέας εξισώνεται με το παιδί-αναγνώστη. Ποιο παιδί θα ήθελε να ανοίξει ένα βιβλίο μόνο και μόνο για βρει άλλον ένα μεγάλο που τους λέει τι πρέπει να σκεφτούν και τι να κάνουν; Τα παιδιά θέλουν να έχουν περιπέτειες, να κάνουν μεγαλόπνοες σκέψεις και, ναι, να διασκεδάζουν –ακριβώς όπως και οι μεγάλοι. Όλα αυτά είναι πιθανά σε ένα αληθινά καλό παιδικό βιβλίο.
Μπορεί να είναι σπουδαία η παιδική λογοτεχνία;
Η σπουδαιότητα κάποιων παιδικών βιβλίων μοιάζει προφανής όταν εκδίδονται, αλλά μόνο ο χρόνος μπορεί να την επιβεβαιώσει. Καθώς ο αναγνώστης μεγαλώνει, το βιβλίο συνεχίζει να του μιλάει. Αντέχει σε πολλές αναγνώσεις (μια ανακούφιση για τους γονείς που καλούνται να το διαβάζουν ξανά και ξανά στα παιδιά τους), παραμένοντας φρέσκο και ευχάριστο κάθε φορά. Πολλές γενιές θα αγαπήσουν τον τίτλο του. Ένα βιβλίο που ασχολείται με αιώνια ανθρώπινα ζητήματα πάντα θα μας μιλάει.
Κάποια από τα έργα παιδικής μυθιστοριογραφίας, που έχουν παραμείνει αγαπημένα παγκοσμίως και διαχρονικά είναι οι «Μικρές κυρίες» της Λουίζα Μέι Άλκοτ, η σειρά «Μικρό σπίτι στο λιβάδι» της Λώρα Ίνγκαλς Γουάιλντερ, «Το βιβλίο της ζούγκλας» και οι «Θαλασσόλυκοι» του Ράντγιαρντ Κίπλινγκ, «Το νησί των θησαυρών» του Ρόμπερτ Λούις Στίβενσον, το «Χόμπιτ» του Τζ. Ρ. Ρ. Τόλκιν και οι ιστορίες του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν. Ο κατάλογος μπορεί να συνεχίζεται και να συνεχίζεται. Και να συνεχίζεται.
Μια άλλη ανωμαλία ανάμεσα στα σπουδαία παιδικά βιβλία είναι τα βιβλία της σειράς “Freddy the Pig” του Γουώλτερ Ρ. Μπρουκς. Εκτός από τους ανθρώπινους χαρακτήρες, υπάρχουν και ομιλώντα ζώα. Το γράψιμο είναι αριστοτεχνικό. Οι πλοκές είναι ιλιγγιωδώς περίπλοκες. Αλλά λείπει ένα στοιχείο: δεν καταπιάνονται με μεγάλες ιδέες. Κι όμως, δεν μπορώ να πείσω τον εαυτό μου να τα βγάλει από τον κατάλογο. Ό,τι τους λείπει σε φιλοσοφία, το αναπληρώνουν σε κωμική ιδιοφυΐα. Ο Μπρουκς είναι ο P.G. Wodehouse της παιδικής λογοτεχνίας.
Ο χρόνος θα δείξει
Δεν αντέχει κάθε εκδοτική επιτυχία τη δοκιμασία του χρόνου. Κοίταξα τον κατάλογο με τους νικητές των βραβείων Newbery Medal (από το πρώτο το 1922) και παρατήρησα ότι τους περισσότερους δεν τους ήξερα. Ίσως να είχαν συγκινήσει την επιτροπή της εποχής τους, αλλά απέτυχαν να παραμείνουν αγαπημένα στους αναγνώστες με την πάροδο του χρόνου.
Μια ακόμα καλύτερη ένδειξη ενός καλού παιδικού βιβλίου είναι όταν οι γονείς που μεγάλωσαν με αυτό ανυπομονούν να το διαβάσουν στα παιδιά τους, όχι μόνο για να το μοιραστούν μαζί τους, αλλά και για να το απολαύσουν οι ίδιοι για άλλη μια φορά. Τα σπουδαία βιβλία ποτέ δεν παλιώνουν και, στην πραγματικότητα, παραμένουν απολαυστικά για τους ενήλικες, ακόμα και χωρίς να τα μοιράζονται με τα παιδιά τους.
Οι γονείς με τους οποίους συζήτησα αυτή την ερώτηση περιέγραψαν τα βιβλία που θεωρούν σπουδαία ή κλασικά χρησιμοποιώντας φράσεις όπως «παντοτινά ενδιαφέρον», «είχε μεγάλη επίδραση», «άντεξε στη δοκιμασία του χρόνου» και «αντλούσα περισσότερα με κάθε νέα ανάγνωση». Ισχύουν περίπου τα ίδια και για τα κλασικά βιβλία ενηλίκων, αλλά είναι πολύ πιο αξιοσημείωτο το ότι μπορούν να διαμορφώνουν ένα παιδί και ταυτόχρονα να έχουν νόημα για έναν μεγάλο.
Η δημοτικότητα δεν είναι πάντα ένα ασφαλές κριτήριο
Υπάρχουν κάποια βιβλία που αντέχουν στο χρόνο και διαβάζονται ευχάριστα από πολλές γενιές παιδιών, χωρίς όμως να είναι ιδιαίτερα σπουδαία. Αυτά συνήθως κυκλοφορούν σε μεγάλες σειρές μη συνεχόμενων ιστοριών, όπως τα Nancy Drew, Hardy Boys, The Boxcar Children mysteries και οι Πέντε Φίλοι. Απλώς το γράψιμο δεν είναι σπουδαίο. Δεν είναι κακά, αλλά ούτε είναι κάτι παραπάνω από στερεότυπη ψυχαγωγία. Ένα διασκεδαστικό διάβασμα. Δεν αντέχουν λόγω της σπουδαιότητάς τους, αλλά επειδή οι μικροί βιβλιοφάγοι πρέπει να ταΐζονται συνεχώς!
Άλλα καλά βιβλία τυχαίνει να παραγνωρίζονται. Βγαίνουν εκτός μόδας για ένα διάστημα και γίνονται δυσεύρετα. Νιώθω κατάπληκτη από το πόσα πολλά υπέροχα βιβλία ανακάλυψα μέσω φίλων χωρίς να έχω ακούσει να γίνεται λόγος για αυτά! Για παράδειγμα οι σειρές The Swallows και Amazons. Πρωτοκυκλοφόρησαν στην Αγγλία το 1930, όπου παρέμειναν δημοφιλείς, αλλά στις ΗΠΑ δεν είχαν κάνει μεγάλη εντύπωση μέχρι πρόσφατα.
Το μέλλον της σπουδαίας παιδικής λογοτεχνίας
Δεν χρειάζεται να ανησυχούμε μήπως σταματήσει να παράγεται σπουδαία παιδική λογοτεχνία. Υπάρχουν πολλοί υποσχόμενοι νέοι συγγραφείς, των οποίων τα βιβλία ανταποκρίνονται στα κριτήρια και οι οποίοι κερδίζουν ένα κοινό ανάμεσα στα παιδιά και τους γονείς τους. Η Κέιτ ΝτιΚαμίλο, παραδείγματος χάριν, γράφει βιβλία από το 2000. Οι ιστορίες της «Το θαυμαστό ταξίδι του Έντουαρντ Τιουλέιν» και «Η ιστορία των Ντεσπερώ» είναι μόνο δυο από τα συγκινητικά της μυθιστορήματα.
Μια άλλη νέα συγγραφέας της ίδιας χρονικής περιόδου είναι η Γκρέις Λιν. «Εκεί όπου το βουνό συναντά το φεγγάρι», πχ., είναι ένα αριστοτεχνικό αφηγηματικό κατόρθωμα. Υφασμένα με στοιχεία της κινέζικης λαογραφίας και κομψά γραμμένα, τα βιβλία της μοιάζουν να προέρχονται από μια παλιότερη εποχή. Οι εικονογραφήσεις της αξίζουν να καδραριστούν. Υποπτεύομαι ότι και αυτά θα έχουν μια διαχρονική επίδραση.
Θα κλείσω με τα λόγια ενός σοφού, βιβλιόφιλου φίλου, που συνεισέφερε στη συζήτηση που συνόψισα εδώ: «Τα σπουδαία βιβλία γίνονται μέρος της προσωπικότητας του παιδιού και μέρος της σκαλωσιάς που βοηθά το παιδί να κατανοήσει τον κόσμο του, να καταπιαστεί με την ανθρώπινη φύση, με τη θεϊκή φύση και με όλα τα μεγάλα, σημαντικά ερωτήματα που τα παιδιά μόλις αρχίζουν να αντιλαμβάνονται.»
Σπουδαία ελληνική παιδική λογοτεχνία*
Νιώθω πως θα ήταν παράλειψη εκ μέρους μου να μην συμπληρώσω αυτό το άρθρο με μια σύντομη έστω αναφορά στους Έλληνες συγγραφείς παιδικής και νεανικής λογοτεχνίας, που εμπλουτίζουν τις παιδικές ψυχές με τα σπουδαία έργα τους.
Μια τέτοια αναφορά ποτέ δεν μπορεί να είναι πλήρης, θα προσπαθήσω όμως να συμπεριλάβω όσο περισσότερους μπορώ από αυτούς που άφησαν το στίγμα τους στα ελληνικά γράμματα σε βάθος χρόνου, αλλά και κάποιους από τους νεότερους.
Ας μου επιτραπεί να ξεκινήσω από την Άλκη Ζέη, η οποία μας άφησε πρόσφατα. «Το καπλάνι της βιτρίνας», «Η Κωνσταντίνα και η αράχνες της», «Ο ψεύτης παππούς» είναι λίγοι μόνο από τους τίτλους που μας χάρισε η πολυβραβευμένη και πολυμεταφρασμένη συγγραφέας.
Την ίδια περίπου περίοδο έζησαν και έγραψαν η Ζωρζ Σαρή («Το ψέμα», «Ε.Π.», «Μια αγάπη για δύο»), η Κίρα Σίνου («Στη χώρα των μαμούθ»), η Πηνελόπη Δέλτα («Τρελαντώνης», «Μάγκας»), ο Ανδρέας Καρκαβίτσας («Λόγια της πλώρης»), ο Ζαχαρίας Παπαντωνίου («Τα ψηλά βουνά») και ο Μενέλαος Λουντέμης («Ένα παιδί μετράει τ’ άστρα»).
Κάποιοι από τους νεότερους, σύγχρονούς μας συγγραφείς είναι η Ευγενία Φακίνου («Ντενεκεδούπολη»), ο Μάνος Κοντολέων («Φεύγει Έρχεται», «Πολύτιμα Δώρα»), ο αστείρευτος Ευγένιος Τριβιζάς («Παραμύθια Ντορεμύθια», «Τα 33 ροζ ρουμπίνια», «Η Δόνα Τερηδόνα», «Φρικαντέλα, η μάγισσα που μισούσε τα κάλαντα») και η επίσης αστείρευτη Σοφία Μαντουβάλου («Τα βιβλία της αγκαλιάς», «Μια φορά…ήταν η Κολοτούμπα», «Η δασκάλα που το κεφάλι της έγινε καζάνι»). Ακόμα νεότεροι, ο Αντώνης Παπαθεοδούλου («Καράβια που ταξίδεψαν τη φαντασία») και η Ελένη Κατσαμά («Γορίλας στο φεγγάρι»).
Φτάνοντας στο τέλος, ας θυμηθούμε την αρχή: τον πατέρα των διδακτικών μύθων με ήρωες διάφορα ζώα, ιδρυτή του λογοτεχνικού είδους της αλληγορίας/παραβολής, τον «λογοποιό» Αίσωπο. Αν και δεν κατέγραψε ποτέ ο ίδιος τους μύθους που αφηγούνταν, αυτοί διαδίδονταν από στόμα σε στόμα, μέχρι την ελληνιστική εποχή όποτε και συγκεντρώθηκαν για πρώτη φορά. Ως χρονολογία της πρώτη τους έκδοσης αναφέρεται το 1479 (Μιλάνο). Οι Μύθοι του Αισώπου παραμένουν μέχρι και τις μέρες μας ζωντανότατοι, πολυδιαβασμένοι και πολυδιασκευασμένοι (Γκαίτε, Λα Φονταίν, κ.ά.). Οι ανθρώπινες αδυναμίες που στηλιτεύει είναι, και μάλλον πάντα θα είναι, παρούσες και οι μύθοι του πάντα επίκαιροι.
Ως αναγνώστες και ως γονείς των νέων μικρών αναγνωστών, ας εκφράσουμε τις ευχαριστίες και την ευγνωμοσύνη μας προς όλους τους συγγραφείς της παιδικής λογοτεχνίας για την σπουδαία προσφορά τους.
Η Σουζάνα Πηρς έχει μάστερ στη Θεολογία και γράφει στο σπίτι της στη Νότια Καρολίνα.
* προσθήκη της μεταφράστριας.
Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
Ξεκινάει από Δευτέρα η λειτουργία κατασκηνώσεων, καζίνο και η οργάνωση συνεδρίων και εμπορικών εκθέσεων, συναυλιών.
Συγκεκριμένα, από την Δευτέρα 29 Ιουνίου, σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, επανεκκινούνται οι παρακάτω οικονομικές δραστηριότητες:
– Χώροι κατασκήνωσης που φιλοξενούν παιδιά.
– Υπηρεσίες παροχής γευμάτων και ποτών από κυλικείο θεάτρου ή κινηματογράφου
– Οργάνωση συνεδρίων και εμπορικών εκθέσεων.
– Πραγματοποίηση οποιασδήποτε παράστασης με παρουσία κοινού (συναυλίας και καλλιτεχνικής εκδήλωσης).
– Υπηρεσίες πολιτιστικών συλλόγων και σωματείων.
– Δραστηριότητες προβολής κινηματογραφικών ταινιών (δωδεκάμηνης λειτουργίας).
– Υπηρεσίες καζίνου.
– Υπηρεσίες τελεφερίκ ανά την επικράτεια
Από το υπουργείο επισημαίνεται ότι, τόσο οι επιχειρήσεις, όσο και οι πολίτες, πρέπει να δείξουμε την δέουσα προσοχή για την τήρηση των κανόνων κοινωνικής αποστασιοποίησης, που αποτελούν τον μηχανισμό για την ανάπτυξη της οικονομίας και τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το κεχρί, το βραστό νερό, το κύμινο, τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι.
Καθαρίζουμε το τζίντζερ, το τρίβουμε στον πολύ λεπτό τρίφτη και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κεχρί.
Αφήνουμε το κεχρί να βράσει για 10-12 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό και να μαλακώσει.
Αφαιρούμε το κεντρικό νεύρο από τα φύλλα κέιλ.
Χοντροκόβουμε τα φύλλα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κεχρί. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες 1 εκ. και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν και να μαλακώσουν.
Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κεχρί, προσθέτουμε τον ηλιόσπορο και ανακατεύουμε.
Κόβουμε το κρεμμύδι στα 4 και ξεχωρίζουμε τα φύλλα του.
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα φύλλα κρεμμυδιού για 1 λεπτό να χρυσαφίσουν ελαφρά.
Διακοσμούμε με φουντίτσες δυόσμου, μπούκοβο και σερβίρουμε.
Ο Αμερικανός υπουργός Εξωτερικών Μάικ Πομπέο ανακοίνωσε σήμερα την επιβολή από την Ουάσινγκτον περιορισμών στη χορήγηση ταξιδιωτικών θεωρήσεων σε αξιωματούχους του Κομμουνιστικού Κόμματος Κίνας που οι ΗΠΑ θεωρούν υπεύθυνους για τον περιορισμό ελευθεριών στο Χονγκ Κονγκ.
Η απόφαση αυτή λαμβάνεται πριν από μια συνεδρίαση του κινεζικού κοινοβουλίου την επόμενη εβδομάδα, η οποία αναμένεται να θεσπίσει νέα νομοθεσία για την εθνική ασφάλεια για το Χονγκ Κονγκ, η οποία έχει προκαλέσει ανησυχία σε ξένες κυβερνήσεις και ακτιβιστές υπέρ της δημοκρατίας στην ειδική διοικητική περιφέρεια.
Οι περιορισμοί χορήγησης βίζας των ΗΠΑ αφορούν «σημερινούς και πρώην αξιωματούχους του ΚΚΚ που πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνοι ή συνεργοί στην υπονόμευση του υψηλού βαθμού αυτονομίας του Χονγκ Κονγκ», δήλωσε ο Πομπέο χωρίς να τους αναφέρει ονομαστικά.
Τον περασμένο μήνα, ο πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ απάντησε στην νέα νομοθεσία της Κίνας ανακοινώνοντας μια διαδικασία εξάλειψης της ειδικής οικονομικής μεταχείρισης που επέτρεψε στο Χονγκ Κονγκ να παραμένει ένα παγκόσμιο χρηματοοικονομικό κέντρο.
Η σημερινή ανακοίνωση Πομπέο αντιπροσωπεύει το πρώτο συγκεκριμένο βήμα των ΗΠΑ ως απάντηση στις κινήσεις της Κίνας.
Η ρητορική της Ουάσινγκτον εναντίον του Πεκίνου έχει ενταθεί κατά την εκστρατεία επανεκλογής του Τραμπ. Δημοσκοπήσεις δείχνουν ότι οι ψηφοφόροι έχουν μια ολοένα αρνητική εικόνα για την Κίνα, ιδιαίτερα εξαιτίας του κορονοϊού που πρωτοεμφανίστηκε στη χώρα.
«Ο πρόεδρος Τραμπ υποσχέθηκε να τιμωρήσει τους αξιωματούχους του Κινεζικού Κομμουνιστικού Κόμματος (ΚΚΚ) που είναι υπεύθυνοι για την κατακρεούργηση των ελευθεριών του Χονγκ Κονγκ. Σήμερα, αναλαμβάνουμε δράση για να κάνουμε ακριβώς αυτό», δήλωσε ο επικεφαλής της αμερικανικής διπλωματίας.
Είπε ότι η Κίνα εντείνει τις προσπάθειές της να υπονομεύσει την αυτονομία του Χονγκ Κονγκ μέσω της νομοθεσίας και πιέζοντας τις τοπικές αρχές να συλλαμβάνουν ακτιβιστές υπέρ της δημοκρατίας και να αποκλείουν υποψηφίους στις εκλογές που είναι υπέρμαχοι της δημοκρατίας.
«Οι ΗΠΑ θα συνεχίσουν να ελέγχουν τις αρχές τους για να ανταποκριθούν σε αυτές τις ανησυχίες», είπε.
Η νομοθεσία αναμένεται να τεθεί σε ισχύ από το σώμα λήψης αποφάσεων του κοινοβουλίου της Κίνας σε τριήμερη συνεδρίαση που ξεκινά την Κυριακή.
Την Πέμπτη, η αμερικανική Γερουσία, όπου την πλειοψηφία έχουν οι Ρεπουμπλικάνοι, πέρασε νομοθεσία που ψηφίστηκε και από τα δύο κόμματα, που προβλέπει επιβολή υποχρεωτικών κυρώσεων σε άτομα ή εταιρείες που υποστηρίζουν τις προσπάθειες περιορισμού της αυτονομίας του Χονγκ Κονγκ.
Το μέτρο περιλαμβάνει δευτερεύουσες κυρώσεις σε τράπεζες που συνεργάζονται με όποιον στηρίζει οποιαδήποτε καταστολή της αυτονομίας της περιοχής, ενδεχομένως αποκόπτοντάς τους από τους Αμερικανούς ομολόγους και να περιορίσει την πρόσβαση σε συναλλαγές σε αμερικανικά δολάρια.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
Ένα αρκετά κοντινό ηλιακό σύστημα, σε απόσταση περίπου 11 ετών φωτός από τη Γη, το οποίο διαθέτει τουλάχιστον δύο, ίσως και τρεις εξωπλανήτες, ανακάλυψε μια διεθνής ομάδα αστρονόμων. Οι εξωπλανήτες του συστήματος, οι οποίοι κινούνται γύρω από ένα ήσυχο και πολύ πιο αχνό από τον Ήλιο άστρο, τον ερυθρό νάνο GJ 887, ανήκουν στην κατηγορία της υπερ-Γαίας, καθώς έχουν κάποιες ομοιότητες με τη Γη, αλλά μεγαλύτερο μέγεθος. Οι εξωπλανήτες βρίσκονται στην φιλόξενη για ζωή ζώνη του εν λόγω άστρου, ενός από τα κοντινότερα στον Ήλιο και είναι πολύ πιθανό να είναι βραχώδεις.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Σάντρα Τζέφερς του γερμανικού Πανεπιστημίου του Γκέτιγκεν, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Science”, πραγματοποίησαν την ανακάλυψη από το Ευρωπαϊκό Νότιο Αστεροσκοπείο (ESO) στη Χιλή.
Πρόκειται για ένα από τα κοντινότερα συστήματα πολλών πλανητών που έχουν βρεθεί μέχρι σήμερα. Η εγγύτητα των εξωπλανητών του τους καθιστά κατ’ εξοχήν υποψήφιους στόχους για μελέτη από το μελλοντικό μεγάλο αμερικανικό διαστημικό τηλεσκόπιο James Webb, τον διάδοχο του Hubble.
Οι δύο σίγουροι εξωπλανήτες Gliese 887b και Gliese 887c είναι πολύ γρήγοροι -περισσότερο και από τον Ερμή- καθώς ολοκληρώνουν μια περιστροφή γύρω από το μητρικό τους άστρο κάθε 9,3 και 21,8 μέρες αντίστοιχα (αυτή είναι η διάρκεια του έτους τους). Οι επιστήμονες βρήκαν ενδείξεις και για ένα τρίτο εξωπλανήτη με διάρκεια έτους περίπου 50 γήινων ημερών.
Σύμφωνα με τις πρώτες ενδείξεις, οι δύο επιβεβαιωμένοι εξωπλανήτες φαίνονται υπερβολικά καυτοί για να διαθέτουν υγρό νερό στην επιφάνεια τους, χωρίς πάντως αυτό να αποκλείεται. Όμως ο τρίτος μη επιβεβαιωμένος, που είναι πιο μακρινός, πιθανώς βρίσκεται μέσα στη φιλόξενη για ζωή ζώνη του άστρου του, το οποίο έχει τη μισή περίπου μάζα του Ήλιου μας και είναι λιγότερο δραστήριο από άλλους ερυθρούς νάνους, συνεπώς μάλλον δεν βομβαρδίζει τους πλανήτες του με ισχυρή ακτινοβολία. Η θερμοκρασία του Gliese 887c εκτιμάται σε περίπου 70 βαθμούς Κελσίου. Είναι άγνωστο αν οι δύο εξωπλανήτες διαθέτουν ατμόσφαιρα.
Ειδικά αν μελλοντικές παρατηρήσεις επιβεβαιώσουν την ύπαρξη και τρίτου εξωπλανήτη, τότε το σύστημα του GJ 887 αναμένεται να γίνει στο μέλλον ένα από τα πιο μελετημένα στη «γειτονιά» μας. Η εγγύτητα του καθιστά πιθανή ακόμη και τη μελέτη της πιθανής ατμόσφαιρας των πλανητών του.
Το 2016 ανακαλύφθηκε ο κοντινότερος στη Γη εξωπλανήτης, ο οποίος έχει περίπου τη μάζα της Γης και κινείται πέριξ του κοντινότερου στον πλανήτη μας άστρου, του Εγγύτατου του Κενταύρου. Το 2018 ανακαλύφθηκε μια υπερ-Γη γύρω από το δεύτερο κοντινότερο στη Γη αστέρι, το άστρο Μπάρναρντ. Το 2019 βρέθηκε ένα σύστημα τριών πλανητών γύρω από τον ερυθρό νάνο GJ 1061, ο οποίος βρίσκεται λίγο μακρύτερα από τον GJ 887.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Το γνωρίζατε;
Η Epoch Times είναι η πρώτη και μοναδική εφημερίδα που εκθέτει την πραγματική φύση, τον αντίκτυπο και τον τελικό στόχο του κομμουνισμού. Εξηγούμε τη ζημιά του στα ηθικά μας θεμέλια και στις ανατολικές και δυτικές παραδόσεις. Συζητάμε επίσης τα αποτελέσματα του σοσιαλισμού και τον αντίκτυπό του στην οικονομική και πολιτική σταθερότητα των χωρών.
Στις μεταρρυθμίσεις και τις πρωτοβουλίες που προωθεί η κυβέρνηση για την ενίσχυση των εξαγωγών αναφέρθηκε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στον χαιρετισμό του στην 45η Γενική Συνέλευση του ΣΕΒΕ.
«Όλα όσα έγιναν, γίνονται και θα γίνουν συνδέονται ευθέως με τα ζητούμενα και του δικού σας χώρου, των εξαγωγών. Φορολογικές ελαφρύνσεις, η εύκολη πρόσβαση στη χρηματοδότηση και το ψηφιακό κράτος σας αφορούν, ως δυναμικό πυλώνα της εθνικής οικονομίας. Αυτές οι αναπτυξιακές μεταρρυθμίσεις θα συνεχιστούν» είπε ο πρωθυπουργός και επανέλαβε ότι σύντομα θα υπάρξει γενναία μείωση στην προκαταβολή φόρου και αυτές τις μέρες η βουλή συζητά νόμο που θα επιτρέπει μικροπιστώσεις, χωρίς εγγυήσεις, προς επιχειρηματίες και πολύ μικρές επιχειρήσεις που ζητούν γρήγορα μικρά κεφάλαια.
«Και ακολουθεί άλλο νομοσχέδιο το οποίο θα ρυθμίζει το ιδιωτικό χρέος, θα εξυγιαίνει προβληματικά εταιρικά σχήματα και θα προσφέρει μία «δεύτερη ευκαιρία» σε όποιον αναλαμβάνει το ρίσκο ενός σχεδίου, αλλά τελικά αποτυγχάνει να το υπηρετήσει» είπε ο πρωθυπουργός και πρόσθεσε ότι αναπτύσσονται και πρωτοβουλίες ειδικά για τις εξαγωγές. «Έμμεσες, όπως για την τόνωση του πρωτογενούς τομέα, της μεταποίησης και των μεταφορών. Αλλά και άμεσες, όπως το Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο για την Εξωστρέφεια με 85 δράσεις. Ο στόχος μας, σαφής: Η συμμετοχή των εξαγωγών στο Ακαθάριστο Εθνικό Προϊόν από 38% σήμερα, να φτάσει τον ευρωπαϊκό μέσο όρο του 48% στο τέλος της τετραετίας. Το μερίδιο της βιομηχανικής παραγωγής να φτάσει από το 9,5% που είναι σήμερα στο 12%. Και οι ξένες επενδύσεις να έχουν διπλασιαστεί μέχρι το 2023» υπογράμμισε.
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης αναφερόμενος στην κρίση του κορονοϊού σημείωσε ότι «η πανδημία αναδιέταξε τις προτεραιότητες του κράτους. Όμως δίπλα στις πρωτοβουλίες για την υγεία, η οικονομία είχε και έχει τη δική της θέση. Γνωρίζετε τα σημαντικά μέτρα που πήραμε για να τη στηρίξουμε: Ανεστάλησαν οι φορολογικές και ασφαλιστικές υποχρεώσεις των επιχειρήσεων. Το κράτος κάλυψε το 40% των ενοικίων. Ουσιαστικά ανέλαβε τη μισθοδοσία των εργαζομένων των επιχειρήσεων. Σχεδόν όλοι οι απασχολούμενοι διατήρησαν ένα σημαντικό τμήμα της αγοραστικής τους δύναμης, έστω και παραμένοντας εκτός χώρου δουλειάς».
«Παράλληλα, τονώνεται η ρευστότητα στην αγορά με 10 δισεκατομμύρια ευρώ: Ο μηχανισμός της επιστρεπτέας προκαταβολής βρίσκεται, ήδη, στη δεύτερη φάση του. Στη διάθεση των επιχειρήσεων έχουν τεθεί, ακόμη, τα κεφάλαια του ΤΕΠΙΧ ΙΙ, όπως και οι σημαντικοί πόροι του ειδικού ταμείου, που εγγυάται κατά 80% κάθε δάνειο» πρόσθεσε.
Επισήμανε ότι το πρόγραμμα «ΣΥΝ-ΕΡΓΑΣΙΑ» ήδη επιδοτεί μισθούς και εργοδοτικές εισφορές στις επιχειρήσεις που η πανδημία αναγκάζει να δρουν σε ιδιαίτερες συνθήκες. «Με στόχο διπλό: Να ξεπεράσουν την ξαφνική δοκιμασία και να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Αλλά και να μην χαθούν για πάντα θέσεις εργασίας. Ώστε οι δυνάμεις της παραγωγής να τεθούν γρήγορα στην υπηρεσία του εθνικού στόχου της ανάπτυξης από το 2021.Γιατί το περιβάλλον είναι πια διαφορετικό. Μην ξεχνάμε ότι πριν συμπληρωθεί ένας χρόνος νέας διακυβέρνησης ο φόρος των εταιρειών έχει μειωθεί από το 28% στο 24% και ο φόρος στα μερίσματα από το 10% στο 5%. Και ένας νέος αναπτυξιακός νόμος ενισχύει τις επενδύσεις, πολεμώντας τη γραφειοκρατία» είπε.
Στη συνέχεια ο πρωθυπουργός σημείωσε ότι το Enterprise Greece εκσυγχρονίστηκε και το καλοκαίρι, θα εγκαινιάσει ειδική πλατφόρμα ενημέρωσης αλλά και εκπαίδευσης εξαγωγέων και επενδυτών.
«Σκοπός, επίσης, είναι να αυξηθούν τα εξαγώγιμα αγαθά πέραν των πετρελαιοειδών, και οι υπηρεσίες πέραν του τουρισμού και της ναυτιλίας. Αυτό σημαίνει στροφή προς τομείς όπως το ποιοτικό κρασί, οι νέες τεχνολογίες, η δημιουργική βιομηχανία» είπε και συμπλήρωσε «είναι απαραίτητο, συνεπώς, να «χαρτογραφηθούν» οι χώρες-στόχοι και οι κλάδοι-στόχοι με ελληνικό ενδιαφέρον. Και να αξιοποιηθεί το ηλεκτρονικό εμπόριο, το e-commerce, με τη βοήθεια της οικονομικής διπλωματίας και της έμπειρης Ολλανδικής κυβέρνησης, που μας παρέχει σημαντική τεχνική βοήθεια».
Καταλήγοντας ο πρωθυπουργός υπογράμμισε «Το ξέρετε ότι είμαι σταθερά δίπλα σας. Το εμπόριο και οι εξαγωγές, άλλωστε, ιστορικά σηματοδοτούν το ελληνικό δαιμόνιο, την αντοχή και τη δημιουργικότητα. Θέλω, όμως, να είστε κι εσείς δίπλα μου στην προσπάθεια ανάταξης της χώρας. Γιατί η επιταγή του ριζικού της μετασχηματισμού παραμένει επίκαιρη. Η Ελλάδα πρέπει να δει αλλαγές ανάλογες εκείνων των πρώτων μεταπολεμικών δεκαετιών. Με πολύ γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης, πλήρη απασχόληση, εθνική ευημερία και ατομική προκοπή».
«Ακριβώς αυτή την προοπτική δηλώνει το σύνθημά μας: «Η Ελλάδα που παράγει, η Ελλάδα που εξάγει»» είπε ο πρωθυπουργός.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Γνωρίζατε ότι είμαστε ανεξάρτητοι;
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
Συνήθως υποτιμάμε τη σημασία του καλού ύπνου για την υγεία μας. Οι ειδικοί συστήνουν οι ενήλικες να κοιμούνται 7-9 ώρες κάθε βράδυ. Ο λίγος ή ο υπερβολικά πολύς ύπνος συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, ακόμα και θάνατο. Αλλά αν δυσκολεύεστε να αποκοιμηθείτε νωρίς, λόγω διάφορων συνθηκών, όπως άγχους και συνήθειας, εδώ σας προτείνουμε 6 ροφήματα που βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου μας με φυσικό τρόπο.
6 ροφήματα που μας βοηθούν να αποκοιμηθούμε
1. Χυμός κερασιού
Η περιεκτικότητα των κερασιών σε τρυπτοφάνη πιστεύεται ότι είναι ένας από τους λόγους που αυτά τα φρούτα βοηθούν στον ύπνο. Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ, πρόδρομη ουσία της ορμόνης μελατονίνης, που ρυθμίζει το πότε αποκοιμιόμαστε και πότε ξυπνάμε. Μία έρευνα 7 ημερών σε 20 άτομα βρήκε ότι η κατανάλωση συμπυκνωμένου χυμού κερασιού σε καθημερινή βάση βελτίωνε την βραδινή ξεκούραση, μείωσε τον αριθμό των νυχτερινών αφυπνίσεων και είχε ως αποτέλεσμα αυξημένα επίπεδα μελατονίνης στα ούρα το πρωί. Αν αποφασίσετε να πιείτε χυμό κερασιού για να αποκοιμηθείτε, είναι καλύτερα να πιείτε 2 φλιτζάνια την ημέρα (480 ml) και όχι παραπάνω.
2. Χαμομήλι
Το τσάι φτιάχνεται από την εκχύλιση των ανθών του φυτού σε καυτό νερό. Πέρα από την παράδοση, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Έρευνα με 60 ενήλικες μεγάλης ηλικίας βρήκε ότι η κατανάλωση 400 mg εκχυλίσματος χαμομηλιού για 28 συνεχόμενες μέρες βελτίωσε σημαντικά την ποιότητα ύπνου.
Μια άλλη έρευνα με 80 γυναίκες που είχαν αναφέρει κακή ποιότητα ύπνου παρατήρησαν ότι τα σωματικά συμπτώματα της δυσκολίας να κοιμηθούν βελτιώθηκαν σημαντικά αφού οι συμμετέχουσες κατανάλωσαν χαμομήλι καθημερινά για 2 εβδομάδες. Το χαμομήλι βοηθά με το άγχος και την αϋπνία. Για να φτιάξετε χαμομήλι στο σπίτι, προσθέστε 4 κουταλιές φρέσκων ανθών ή αποξηραμένων σε 1 φλιτζάνι βραστού νερού. Αφήστε τα για 5 λεπτά πριν στραγγίσετε.
3. Βαλεριάνα
Το Valeriana officinalis λειτουργεί σαν εξισορροπιστικός παράγοντας στο Κεντρικό Νευρικό Σύστημα, κατευναστικά σε κατάσταση αναστάτωσης. Η βαλεριάνα χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό βότανο που είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από την αϋπνία. Συγκεκριμένα, φαίνεται ότι βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου ανάμεσα σε γυναίκες που βρίσκονται σε εμμηνόπαυση. Και αν και ένας μεγάλος όγκος ερευνών αποδεικνύει ότι η βαλεριάνα λειτουργεί, οι ερευνητές έχουν συμπεράνει ότι χρειάζονται περαιτέρω μελέτες σε σχέση με τις ασφαλείς δοσολογίες.
Για να φτιάξετε τσάι βαλεριάνας, εκχυλίστε 2-3 γραμμάρια αποξηραμένης βαλεριάνας σε 1 φλιτζάνι καυτού νερού. Αφήστε το για 10-15 λεπτά. Η βαλεριάνα θεωρείται μια ασφαλή στρατηγική για να διαχειριστούμε την αϋπνία χωρίς να μεταβάλλουμε τον κιρκάδιο ρυθμό.
4. Τσάι μέντας
Η μέντα είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα στον κόσμο. Καλλιεργείται παντού και χρησιμοποιείται για να νοστιμίσει σχεδόν οτιδήποτε. Περιέχει βιταμίνη Α, C, Β12, Β3 και φολικό οξύ, μαγνήσιο και σίδηρο, ασβέστιο και μαγγάνιο. Το τσάι μέντας χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο για την υπνηλία, αλλά έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει αντιικές, αντιμικροβιακές και ακόμα και αντιαλλεργικές ιδιότητες.
5. Ζεστό γάλα
Μπορεί να μας φαίνεται σαν «γιατροσόφι της γιαγιάς» αλλά είναι πολλοί οι ειδικοί που συστήνουν το ζεστό γάλα για ξεκούραστο και εύκολο ύπνο. Κι αυτό επειδή το γάλα περιέχει τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη αυξάνει φυσικά τη σεροτονίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που είναι γνωστός για την χαρά και την ευεξία. Θέτοντάς το απλά, η τρυπτοφάνη αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης, που αυξάνει τα επίπεδα της μελατονίνης. Η μελατονίνη ενισχύει την ποιότητα του ύπνου και καταπολεμά διάφορες διαταραχές του, όπως το jet lag, βραδινή – πρωινή βάρδια και αϋπνία.
Είναι πολύ πιθανό αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες του ζεστού γάλακτος να μην αφορούν κάποιες ιδιότητές του, αλλά να είναι η ίδια η βραδινή ιεροτελεστία που μας βοηθά να αποκοιμηθούμε, ειδικά την εποχή του χειμώνα.
6. Smoothie με μπανάνα και αμύγδαλο
Οι μπανάνες είναι άλλη μία τροφή με υψηλές ποσότητες μαγνησίου, τρυπτοφάνης και μελατονίνης. Έχουν υψηλές ποσότητες καλίου επίσης. Το κάλιο και το μαγνήσιο είναι δύο μέταλλα που ξεκουράζουν τους μύες μας και μας βοηθούν να χαλαρώσουμε στο τέλος μιας κουραστικής μέρας. Συνδυάζοντας τις μπανάνες με το γάλα αμυγδάλου σε ένα smoothie, μπορείτε να έχετε τον τέλειο, ισχυρό συνδυασμό της τρυπτοφάνης και της μελατονίνης που μειώνουν τα συμπτώματα της αϋπνίας.
Για να φτιάξετε ένα smoothie μπανάνας – αμυγδάλου, ανακατέψτε:
– 1 φρέσκια ή κατεψυγμένη μπανάνα
– 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
– 1 κουταλιά μέλι
– ½ φλιτζάνι πάγο.
Το άρθρο αυτό δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στην Εναλλακτική Δράση, έναν ενημερωτικό ιστότοπο ο οποίος δημιουργήθηκε το 2012. Αποτελεί τον μεγαλύτερο ιστότοπο αυτοβοήθειας στην Ελλάδα με πάνω από 20.000 πρωτότυπα άρθρα. Σκοπός της Εναλλακτικής Δράσης είναι η δημιουργία ενός πιο υγιούς κόσμου, τόσο σε φυσικό όσο και σε πνευματικό επίπεδο.
Η Epoch Times είναι ανεξάρτητη από οποιαδήποτε επιρροή από εταιρείες, κυβερνήσεις ή πολιτικά κόμματα. Ο μόνος μας στόχος είναι να δίνουμε στους αναγνώστες μας ακριβείς πληροφορίες και να είμαστε υπεύθυνοι προς το κοινό.
Οι πολιτείες με τους λιγότερους περιορισμούς στις κινήσεις και τις επιχειρήσεις των πολιτών τους λόγω του ιού του ΚΚΚ έχουν τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας κατά μέσο όρο από την πανδημία που προκάλεσε το εθνικό κλείσιμο στα μέσα Μαρτίου, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Αντίθετα, οι πιο περιοριστικές πολιτείες δείχνουν κατά μέσο όρο υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από την ασθένεια γνωστή ως COVID-19, η οποία προήλθε στα τέλη του 2019 από την Κίνα.
Η Νότια Ντακότα παραμένει η λιγότερο περιοριστική από τις 50 πολιτείες, χάρη στην κυβερνήτρια Κρίστι Νομ, Ρεπουμπλικανή, η οποία από την αρχή της κρίσης αντιστάθηκε σε εθνικές εκκλήσεις για κλείσιμο επιχειρήσεων και παραμονή των πολιτών στα σπίτια τους όσο το δυνατόν περισσότερο.
Οι πολιτείες άρχισαν να καταργούν τους περιορισμούς τον Μάιο, αλλά με πολύ διαφορετικούς ρυθμούς.
Το Ουισκόνσιν και η Γιούτα είναι οι δεύτερες και τρίτες λιγότερο περιοριστικές πολιτείες, ακολουθούμενες από τη Νότια Καρολίνα και τη Βόρεια Ντακότα στην τέταρτη και πέμπτη θέση, αντίστοιχα, στην έρευνα που διενήργησε η WalletHub, μια ιστοσελίδα οικονομικών που πραγματοποιεί τακτικά αναλύσεις βάσει δεδομένων, για τρέχοντα ζητήματα.
Η έρευνα υπολόγισε τη σχετική θέση κάθε πολιτείας σε 16 ξεχωριστά σταθμισμένα χαρακτηριστικά που περιλαμβάνουν την αυστηρότητα των απαιτήσεων μάσκας, τους περιορισμούς ταξιδιού, τους περιορισμούς μεγάλων συγκεντρώσεων, το άνοιγμα εστιατορίων και μπαρ και τον έλεγχο θερμοκρασίας στον χώρο εργασίας.
Η Νότια Ντακότα έχει το 15ο χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας, ενώ το Ουισκόνσιν είναι 24ο, η Γιούτα είναι 12η, η Νότια Καρολίνα είναι 23η και η Βόρεια Ντακότα 14η, με μέσο όρο 17,6.
Οι επόμενες πέντε λιγότερο περιοριστικές πολιτείες περιλαμβάνουν το Μισούρι, την Αϊόβα, το Αϊντάχο, την Οκλαχόμα και το Ουαϊόμινγκ, με αυτήν τη σειρά.
Στο άλλο άκρο του φάσματος, το Νέο Μεξικό είναι το πιο περιοριστικό, ακολουθούμενο από το Βερμόντ, την Καλιφόρνια, τη Χαβάη και τη Νέα Υόρκη. Το Νέο Μεξικό κατατάσσεται στην 51η θέση στη μέτρηση [ελαφρότητας] περιορισμών και έχει το ένατο υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας. Η Περιφέρεια της Κολούμπια περιλαμβάνεται ως πολιτεία.
Το Βερμόντ και η Καλιφόρνια είναι 50ο και 49η, αντίστοιχα, για περιορισμούς, αλλά η τελευταία έχει το 21ο υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας, ενώ το Βερμόντ κατατάσσεται μεταξύ των πολιτειών με το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας, έκτο.
Η Χαβάη έχει το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας στο έθνος. Η Νέα Υόρκη είναι 25η στην κατάταξη θνησιμότητας. Το μέσο ποσοστό θνησιμότητας για τις πέντε πιο περιοριστικές πολιτείες είναι 20,4.
Οι επόμενες πέντε πιο περιοριστικές πολιτείες περιλαμβάνουν το Μέριλαντ, το Νιού Χάμσαϊρ, τη Βιρτζίνια, το Νιου Τζέρσεϋ και το Κολοράντο.
Η διαφορά ποσοστών θνησιμότητας μεταξύ των δύο ομάδων πολιτειών αυξάνεται όταν προστίθενται οι επόμενες πέντε πολιτείες, αντίστοιχα: 16,6 για τις 10 λιγότερο περιοριστικές πολιτείες, σε σύγκριση με 27,5 για τις 10 πιο περιοριστικές πολιτείες. Ωστόσο, η Χαβάη και το Βερμόντ κατατάσσονται μεταξύ των πολιτειών με τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας.
Το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας κατά μέσο όρο για τις λιγότερο περιοριστικές πολιτείες φαίνεται να έρχεται σε αντίθεση με τις υποθέσεις ότι ορισμένοι αξιωματούχοι έχουν ενθαρρύνει τις πολιτείες τους να χαλαρώσουν τους περιορισμούς πολύ γρήγορα.
«Οι ημερήσιοι θάνατοι από την ασθένεια στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν μειωθεί δραματικά από τον Απρίλιο και αυτή η πτωτική τάση συνεχίστηκε μέχρι τον Ιούνιο», σύμφωνα με υπολογισμούς του Τζέικομπ Σάλλαμ του Reason.
«Ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη τη μέση καθυστέρηση μεταξύ εργαστηριακής επιβεβαίωσης και θανάτου — περίπου δύο εβδομάδες, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC) — η χαλάρωση των περιορισμών στην κυκλοφορία και την οικονομική δραστηριότητα που ξεκίνησε στα τέλη Απριλίου μέχρι στιγμής δεν οδήγησε στην αύξηση των θανάτων από την COVID-19 που είχαν προβλέψει πολλοί υποστηρικτές του κλεισίματος».
Ο Σάλλαμ επισήμανε επίσης ότι πολιτείες όπως το Τέξας που χαλάρωσαν τους περιορισμούς νωρίτερα από άλλες πολιτείες έχουν πρόσφατα βιώσει αύξηση του αριθμού των επιβεβαιωμένων περιπτώσεων του ιού του ΚΚΚ και εισαγωγών σε νοσοκομείο.
«Αυτές οι αυξήσεις, οι οποίες δεν μπορούν να εξηγηθούν πλήρως με τις εκτεταμένες εξετάσεις για τον ιό, μπορεί να σχετίζονται με συγκεντρώσεις της Ημέρας Μνήμης και τις μαζικές διαμαρτυρίες κατά της αστυνομικής βίας που προκλήθηκε από τον θάνατο του Τζορτζ Φλόιντ», ανέφερε ο Σάλλαμ.
«Η αύξηση των περιπτώσεων που έχουν δει πολιτείες όπως το Τέξας μπορεί να αναμένεται να οδηγήσει σε περισσότερους θανάτους τις επόμενες δύο εβδομάδες από ό,τι διαφορετικά θα είχε συμβεί».
«Αλλά αν οι επιδημιολόγοι έχουν δίκιο να πιστεύουν ότι τα συμβάντα υπερδιάδοσης κατά και μετά την Ημέρα Μνήμης εξηγούν τις πρόσφατες αυξήσεις των κρουσμάτων — που έχει νόημα δεδομένης της χρονικής στιγμής — η επακόλουθη αύξηση των καθημερινών θανάτων θα πρέπει να είναι προσωρινή».
Το Γραφείο Οικονομικής Ανάλυσης των ΗΠΑ (BEA) δήλωσε στις 23 Ιουνίου ότι ο ρυθμός ανάπτυξης στις πολιτείες επιβραδύνθηκε το πρώτο τρίμηνο του 2020 σε 2,3%, σε σύγκριση με 3,6% το τέταρτο τρίμηνο του 2019.
Ο ρυθμός ανάπτυξης για το δεύτερο τρίμηνο προβλέπεται να μειωθεί σημαντικά ως αποτέλεσμα του κλεισίματος από τον ιό του ΚΚΚ, ενώ τα δεδομένα για το τρίτο τρίμηνο πρέπει να παρέχουν ένα μέτρο για την συσχέτιση, εάν υπάρχει, μεταξύ του περιορισμού κάθε πολιτείας και του ρυθμού της οικονομικής της ανάπτυξης.
Επικοινωνήστε με τον Mark Tapscott στο Mark.Tapscott@epochtimes.nyc
Αμερόληπτα και ανεξάρτητα νέα
Η Epoch Times είναι αμερόληπτη και βασίζεται σε αξίες. Πιστεύουμε ότι η αληθινή δημοσιογραφία στηρίζεται σε ηθικές αρχές. Επικεντρωνόμαστε σε σημαντικά ζητήματα και σε πολιτικές και τον αντίκτυπό τους, όχι σε κομματική μεροληψία. Δεν ακολουθούμε την ανήθικη τάση της δημοσιογραφίας που υπηρετεί μια ατζέντα, αλλά αντ’ αυτού χρησιμοποιούμε τις αρχές μας Αλήθεια και Παράδοση ως πυξίδα για να γράφουμε με ειλικρίνεια.
