Μήνας: Ιανουάριος 2022

 

Η ξυλιτόλη, μια δημοφιλής, φυσική γλυκαντική ουσία που εξάγεται από την σημύδα και βρίσκεται στα δαμάσκηνα, τις φράουλες και τα σμέουρα. Έχει σημαντικές ιδιότητες διαμόρφωσης του ανοσοποιητικού συστήματος που δεν έχουν δημοσιοποιηθεί ευρέως. Η ξυλιτόλη είναι κυρίως γνωστή μόνο για τη χρήση της στη θεραπεία των λοιμώξεων του μέσου ωτός (μέση ωτίτιδα) και για τη βοήθειά της στην πρόληψη των οδοντικών βακτηρίων (τα οποία μπορεί να είναι δείκτης για εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή που σχετίζονται με αρτηριακή πλάκα και φλεγμονή).

Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι η ξυλιτόλη μπορεί να έχει τόσο αντιβακτηριακές όσο και αντι-ιικές ιδιότητες, ένας ασυνήθιστος και ευπρόσδεκτος συνδυασμός που συναντάται σε ένα φυσικό συστατικό που θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των σκληρών συνταγογραφούμενων φαρμάκων.

Η ξυλιτόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου, μια ομάδα που περιλαμβάνει τα τεχνητά γλυκαντικά γλυκερίνη, μαννιτόλη και σορβιτόλη, και βρίσκεται σε πολλά μη συνταγογραφούμενα καταναλωτικά προϊόντα, όπως τσίχλες χωρίς ζάχαρη όπως η Orbit, παστίλιες, σιρόπια, ρινικά σπρέι, οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα. (Παρά την ονομασία τους, οι αλκοόλες ζάχαρης δεν περιέχουν αλκοόλη ή αιθανόλη, που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά).

Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι δημοφιλή ως διαιτητικά τρόφιμα επειδή περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με παραδοσιακά γλυκαντικά και δεν προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα και απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής. Ωστόσο, η ξυλιτόλη μπορεί κάλλιστα να έχει οφέλη που στερούνται οι άλλες γλυκαντικές ουσίες.

Πώς καταπολεμά η ξυλιτόλη τα βακτήρια;

Σύμφωνα με ερευνητές που γράφουν στο περιοδικό Nutrients in 2019, η λήψη ξυλιτόλης παράγει βουτυρικό οξύ, το οποίο “προάγει τη δημιουργία ρυθμιστικών Τ-κυττάρων” – σημαντικών μαχητών του ανοσοποιητικού συστήματος. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της ικανότητας της ξυλιτόλης να καταπολεμά βακτηριακές λοιμώξεις φαίνεται να προέρχεται από την παρεμπόδιση της προσκόλλησης των βακτηρίων στις βλεννογόνες επιφάνειες του σώματος, μέρη όπως το στόμα, τον λαιμό και τον πεπτικό σωλήνα. Η προσκόλληση στις βλεννογόνες επιφάνειες ή η “βλεννογονική σύνδεση” είναι ένας βασικός τρόπος με τον οποίο πολλοί μικροοργανισμοί επιτυγχάνουν τη μόλυνση, σημείωσαν οι ερευνητές σε ένα τεύχος του 1996 του περιοδικού FEMS Immunology and Medical Microbiology. Η ξυλιτόλη φαίνεται να διαταράσσει αυτή τη διαδικασία.

Στη μελέτη FEMS, οι ερευνητές σημειώνουν ότι η προσκόλληση του βακτηρίου Clostridium difficile, [C. difficile] στον εντερικό βλεννογόνο “μειώθηκε 3,4 φορές όταν εφαρμόστηκε 1% ξυλιτόλης, 12 φορές όταν εφαρμόστηκε 5% ξυλιτόλης και 18,7 φορές όταν εφαρμόστηκε 10% ξυλιτόλης”.

Το βακτήριο C. difficile προκαλεί σοβαρή διάρροια και κολίτιδα και μπορεί να προκύψει από τη χρήση αντιβιοτικών, ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή μια πρόσφατη παραμονή σε νοσοκομείο ή γηροκομείο. Τα άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω είναι πιο ευάλωτα στη λοίμωξη από το C. difficile.

Μελέτες δείχνουν ότι το γλυκαντικό φαίνεται επίσης να αποθαρρύνει τα βακτήρια από το να προσκολληθούν στις βλεννογόνες επιφάνειες των πνευμόνων. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Laryngology & Otology το 2014, “η ξυλιτόλη έχει αντι-προσκολλητική δράση σε μικροοργανισμούς όπως ο Πνευμονικός στρεπτόκοκκος (Streptococcus pneumoniae) και ο Στρεπτόκοκκος μιούτανς (Streptococcus mutans), αναστέλλοντας την ανάπτυξή τους”.

Τόσο τα α-αιμολυτικά όσο και τα β-αιμολυτικά στελέχη του στρεπτόκοκκου αποθαρρύνονται από το να προσκολληθούν από την παρουσία της ξυλιτόλης, έγραψαν οι ερευνητές του Nutrients.

Η ξυλιτόλη μπορεί επίσης να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις από σταφυλόκοκκο, έναν τύπο βακτηρίων εξίσου κοινό και δυνητικά επικίνδυνο με τον στρεπτόκοκκο.

Όταν 250 μικρολίτρα ξυλιτόλης 5% ψεκάστηκαν στα ρουθούνια 21 υγιών εθελοντών για 4 ημέρες, η παρουσία των βακτηρίων σταφυλόκοκκου μειώθηκε σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου που έλαβε μόνο αλατούχο θεραπεία, ανέφεραν οι ερευνητές της Nutrients.

Οι ερευνητές της Nutrients επικαλούνται επίσης έρευνες που δείχνουν ότι υπάρχουν αντιβακτηριακά οφέλη όταν η ξυλιτόλη εφαρμόζεται τοπικά. Η ξυλιτόλη μείωσε τα βακτήρια Ψευδομονάδα η πυοκυανική (Pseudomonas aeruginosa), Σταφυλόκοκκος χρυσίζων (Staphylococcus aureus) και Εντερόκοκκος κοπράνων (Enterococcus faecalis) όταν εφαρμόστηκε σε πληγές σε σύγκριση με την εφαρμογή μόνο νερού. Η ξυλιτόλη μείωσε επίσης τα βιοϋμένια, τα οποία είναι γλοιώδεις περιοχές συσσώρευσης βακτηρίων όπως η οδοντική πλάκα.

Η ξυλιτόλη καταπολεμά επίσης τους ιούς

Η ξυλιτόλη μπορεί επίσης να αποτελεί καλό νέο στην καταπολέμηση ιών όπως η γρίπη και το κρυολόγημα, τα οποία, φυσικά, τα αντιβιοτικά δεν μπορούν να θεραπεύσουν. (Στην πραγματικότητα, η συνταγογράφηση αντιβιοτικών για ιογενείς παθήσεις οδηγεί σε βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά και αποθαρρύνεται ευρέως από οργανισμούς υγείας όπως ο FDA).

Ένα πολλά υποσχόμενο παράδειγμα είναι η γρίπη. Γράφοντας στο περιοδικό PLoS One το 2015, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ξυλιτόλη, σε συνδυασμό με το κόκκινο τζίνσενγκ, ήταν αποτελεσματική στην “βελτίωση των συμπτωμάτων που προκαλούνται από τη γρίπη” και σχετίζονται με τη γρίπη Α. Μια εκδοχή της γρίπης Α είναι η γρίπη Η1Ν1, που ονομάζεται επίσης γρίπη των χοίρων, η οποία προκάλεσε παγκόσμια πανδημία το 2009.

Όταν αυξήθηκε η ποσότητα της ξυλιτόλης που βρέθηκε στο μείγμα, αλλά όχι το τζίνσενγκ, έγραψαν οι ερευνητές, αυξήθηκαν επίσης τα αποτελέσματα κατά της γρίπης και η θεραπεία μείωσε τις συγκεντρώσεις του ιού- μετά τη μόλυνση.

“Αυτή η προστατευτική δράση της ξυλιτόλης θα πρέπει να εξεταστεί σε σχέση με άλλες ασθένειες”, έγραψαν οι ερευνητές.

Οι ερευνητές της Nutrients προτείνουν επίσης αντι-ιικές επιδράσεις, ιδιαίτερα με τον αναπνευστικό συγκυτιακό ιό (Respiratory Syncytial Virus RSV), έναν κοινό ιό που βρίσκεται σήμερα σε έξαρση. Ενώ ο RSV μπορεί να είναι ήπιος όταν προσβάλλεται από ενήλικες και μεγαλύτερα παιδιά, μπορεί να είναι σοβαρός στα βρέφη. Τα ποντίκια στα οποία χορηγήθηκε διαιτητική ξυλιτόλη μαζί με φυσιολογικό ορό με ρυθμισμένα φωσφορικά άλατα για 14 ημέρες πριν από την έκθεση στον RSV και τρεις ημέρες μετά, είχαν χαμηλότερους τίτλους RSV από τις ομάδες ελέγχου στις οποίες χορηγήθηκε μόνο φυσιολογικός ορός με ρυθμισμένα φωσφορικά άλατα, ανέφεραν οι ερευνητές.

Φυσικά, ο κύριος ιός που απασχολεί το κοινό είναι ο COVID-19 και δύο ρινικά προϊόντα που περιέχουν ξυλιτόλη έχουν διερευνηθεί ως πιθανώς χρήσιμες θεραπείες. Μια μελέτη για ένα ρινικό σπρέι που περιέχει ιωτα-καραγενάνη (ένα είδος κόκκινων φυκιών) και ξυλιτόλη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό PLoS One τον Νοέμβριο του 2021- οι ερευνητές έγραψαν ότι ο συνδυασμός “μπορεί να αυξήσει το όφελος ενός ρινικού σπρέι” στην καταπολέμηση του COVID-19. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από την Amcyte Pharma Inc., τον κατασκευαστή του σκευάσματος.

Η έρευνα που αφορά ένα άλλο ρινικό σπρέι που στοχεύει τον COVID-19 δημοσιεύθηκε το 2020 στο περιοδικό Cureus. Αυτό το σπρέι περιείχε ξυλιτόλη και εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ. Τρεις ασθενείς με ήπια έως μέτρια συμπτώματα από τον ιό παρουσίασαν “ταχεία κλινική βελτίωση”, όταν το ρινικό σπρέι χρησιμοποιήθηκε βοηθητικά στην τρέχουσα θεραπείας του, έγραψαν οι συγγραφείς. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το Xlear Nasal Spray®, ένα εμπορικά διαθέσιμο προϊόν που συνδυάζει τα δύο συστατικά.

Η προσθήκη ξυλιτόλης σε ένα ρινικό σπρέι έχει επίσης μελετηθεί για την αποκατάσταση της όσφρησης σε ασθενείς με COVID-19.

Περισσότερα οφέλη της ξυλιτόλης

Η ξυλιτόλη θεωρείται πρεβιοτικό και μπορεί να βελτιώσει την κινητικότητα και τη λειτουργία του εντέρου, σύμφωνα με πολλές ιατρικές πηγές. Η αυξημένη ξυλιτόλη στα πεπτικά αυξάνει την κατακράτηση νερού στα πεπτικά και έχει πιθανές καθαρτικές επιδράσεις, παρέχοντας θεραπεία για την δυσκοιλιότητα, γράφουν οι ερευνητές του Nutrients. Ωστόσο, η υπερβολική πρόσληψη ξυλιτόλης μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Το βουτυρικό οξύ που παράγεται με την κατάποση ξυλιτόλης σχετίζεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου- η ξυλιτόλη μπορεί ακόμη να έχει την ικανότητα να αυξάνει την οστική πυκνότητα ή/και να αποτρέπει την οστική απορρόφηση, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη σε ζώα και δημοσιεύθηκε σε άλλα περιοδικά.

Τι πρέπει να προσέχουμε

Μπορεί μια φυσική ουσία τόσο “γλυκιά” όσο η ξυλιτόλη να έχει μειονεκτήματα; Ναι! Ενώ η ξυλιτόλη θεωρείται εξαιρετικά ασφαλής για τους ανθρώπους, δεν είναι ασφαλής για τους σκύλους. Το 2019, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) προειδοποίησε ότι η ξυλιτόλη μπορεί να είναι θανατηφόρα για τους σκύλους.

Ενώ η ξυλιτόλη δεν διεγείρει την απελευθέρωση ινσουλίνης στους ανθρώπους, πλημμυρίζει γρήγορα την κυκλοφορία του αίματος των σκύλων με ινσουλίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία -μια μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα- και μπορεί να είναι τοξική. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν εμετό, τρικλίσματα, κατάρρευση και επιληπτικές κρίσεις των σκύλων. Εκτός από την αποθήκευση της ξυλιτόλης σε σημείο που δεν μπορεί να την φτάσει ο σκύλος, ο FDA συνιστά την ανάγνωση όλων των συστατικών στις ετικέτες των τροφών για σκύλους, ειδικά των τροφών που ονομάζονται χωρίς ζάχαρη ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Έτσι, πέρα από τον κίνδυνο για τον καλύτερο φίλο του ανθρώπου, η ξυλιτόλη είναι ένας γλυκός τρόπος για να αποκτήσετε πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου ενός ισχυρότερου ανοσοποιητικού συστήματος που είναι σε θέση να καταπολεμήσει καλύτερα τους ιούς και τα βακτήρια αυτό το χειμώνα.

Της Martha Rosenberg

Ένα κρουαζιερόπλοιο έχει κολλήσει στη Λισαβόνα της Πορτογαλίας, λόγω κρούσματος COVID-19 μεταξύ πλήρως εμβολιασμένων μελών του πληρώματος, δήλωσαν αξιωματούχοι την Κυριακή.

Το AIDAnova, με 2.844 επιβάτες και 1.353 μέλη πληρώματος στο πλοίο, έδεσε στην Πορτογαλία στις 29 Δεκεμβρίου, ενώ βρισκόταν καθ’ οδόν προς τη Μαδέρα για τους εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς, δήλωσαν οι αξιωματούχοι. Όμως το πλοίο δεν μπόρεσε να συνεχίσει το ταξίδι του, αφού εντοπίστηκαν 52 κρούσματα COVID-19 μεταξύ του πλήρως εμβολιασμένου προσωπικού, δήλωσαν οι αρχές.

Η εταιρεία δήλωσε στο γερμανικό πρακτορείο ειδήσεων Deutsche Presse-Agentur, ή DPA, ότι όλοι οι επιβάτες ηλικίας 12 ετών και άνω είναι πλήρως εμβολιασμένοι και πρέπει να υποβληθούν σε τεστ αντιγόνου και αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης (PCR) πριν από τον απόπλου.

«Το πρωτόκολλο της εταιρείας ενεργοποιήθηκε αμέσως, με τους μολυσμένους, οι οποίοι είναι ασυμπτωματικοί ή εμφανίζουν ελαφρά συμπτώματα, να απομονώνονται αμέσως στο πλοίο … και η εταιρεία αποφάσισε να τερματίσει την κρουαζιέρα και να αποβιβάσει τους επιβάτες», ανέφερε ο αξιωματούχος του λιμανιού της Λισαβόνας Ντιόγκο Βιέιρα Μπράνκο, τον οποίο επικαλείται το Reuters.

Η AIDA Cruises, η γερμανική διαχειρίστρια εταιρεία του πλοίου, δεν μπορούσε να επικοινωνήσει για να σχολιάσει την Κυριακή. Η AIDA Cruises δήλωσε στο DPA ότι προσπαθεί να βρει νέα μέλη για το πλήρωμα.

Δεν είναι σαφές πότε θα αναχωρήσει το AIDAnova για τα Κανάρια Νησιά ή πότε θα φτάσει το νέο προσωπικό της κρουαζιέρας.

Όλοι οι επιβαίνοντες στο πλοίο είχαν περάσει το τεστ ελέγχου COVID-19 και είχαν εμβολιαστεί με δύο δόσεις πριν το πλοίο αποπλεύσει από τη Γερμανία, δήλωσαν αξιωματούχοι στο Associated Press. Είπαν στο AP ότι κανένας επιβάτης του πλοίου δεν βρέθηκε θετικός στον ιό.

Πλάνα του Reuters έδειχναν επιβάτες να απολαμβάνουν ακόμη τον απογευματινό ήλιο στα καταστρώματα με τα ποτά τους και τα τοπικά μέσα ενημέρωσης ανέφεραν ότι η αποβίβαση θα αρχίσει μετά τις 6 το πρωί της Δευτέρας. Το πλήρωμα που είχε βρεθεί θετικό μεταξύ Τετάρτης και Παρασκευής μεταφέρθηκε σε ξενοδοχεία της Λισαβόνας και βρισκόταν εκεί σε απομόνωση.

Την Πέμπτη, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC) συνέστησαν στους ανθρώπους να αποφεύγουν τα ταξίδια με κρουαζιερόπλοια, ανεξάρτητα από την κατάσταση εμβολιασμού τους.

«Αποφύγετε τα ταξίδια κρουαζιέρας, ανεξάρτητα από την κατάσταση εμβολιασμού», αναφέρει η προειδοποίηση του CDC. «Ακόμη και οι πλήρως εμβολιασμένοι ταξιδιώτες μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο να κολλήσουν και να μεταδώσουν τις παραλλαγές του COVID-19… ο ιός που προκαλεί τον COVID-19 εξαπλώνεται εύκολα μεταξύ των ανθρώπων που βρίσκονται σε στενούς χώρους στα πλοία και η πιθανότητα να κολλήσετε τον COVID-19 στα κρουαζιερόπλοια είναι πολύ υψηλή, ακόμη και αν είστε πλήρως εμβολιασμένοι και έχετε λάβει την αναμνηστική δόση εμβολίου COVID-19».

Αυτό έγινε μετά την αναγκαστική εκτροπή των ταξιδιών αρκετών κρουαζιερόπλοιων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που διαχειρίζονται η Royal Caribbean και η Carnival, λόγω κρουσμάτων COVID-19. Οι εταιρείες κρουαζιέρας απαιτούν από όλο το προσωπικό και τους επισκέπτες να επιδεικνύουν βεβαίωση εμβολιασμού πριν από την είσοδό τους.

Το CDC, εν τω μεταξύ, παρακολουθεί δεκάδες κρουαζιερόπλοια μετά τον εντοπισμό κρουσμάτων COVID-19 σε αυτά τις τελευταίες ημέρες.

Ο COVID-19 είναι η ασθένεια που προκαλείται από τον ιό του ΚΚΚ (Κινεζικό Κομμουνιστικό Κόμμα).

Το Reuters συνέβαλε σε αυτό το άρθρο.

Το Ισραήλ κατέγραψε το πρώτο κρούσμα της νόσου «Flurona», μιας διπλής λοίμωξης από κορονοϊό και εποχικής γρίπης σε μια μη εμβολιασμένη έγκυο γυναίκα, σύμφωνα με τοπικές αναφορές.

Η ανώνυμη γυναίκα εμφάνισε ήπια συμπτώματα του ιού στο Ιατρικό Κέντρο Rabin στην πόλη Πετάχ Τίκβα στις 30 Δεκεμβρίου, ανέφερε η Hamodia. Είναι καλά στην υγεία της και αναμενόταν να πάρει εξιτήριο από το νοσοκομείο αργότερα την Πέμπτη, σύμφωνα με αξιωματούχους.

«Διαγνώστηκε με γρίπη και κορονοϊό αμέσως μόλις έφτασε. Και οι δύο εξετάσεις βγήκαν θετικές, ακόμη και μετά τον επανέλεγχο που κάναμε», δήλωσε ο καθηγητής Αρνόν Βιζχνίτσερ, ειδικός μαιευτήρας και γυναικολόγος και διευθυντής του γυναικολογικού τμήματος του νοσοκομείου. «Πρόκειται για την ίδια ασθένεια- είναι ιογενείς και προκαλούν δυσκολία στην αναπνοή, καθώς και οι δύο προσβάλλουν την ανώτερη αναπνευστική οδό».

Ο Βιζχνίτσερ δήλωσε ότι βλέπει όλο και περισσότερες περιπτώσεις ατόμων που έχουν προσβληθεί ταυτόχρονα τόσο από τον κορονοϊό όσο και από την εποχική γρίπη. Και οι δύο μεταδοτικές αναπνευστικές ασθένειες μπορεί να παρουσιάζουν παρόμοια συμπτώματα, όπως βήχα, πονόλαιμο, πυρετό, μυϊκούς ή σωματικούς πόνους και κόπωση.

«Πέρυσι, δεν παρατηρήσαμε κρούσματα γρίπης μεταξύ εγκύων ή λεχώνων», δήλωσε ο Βιζχνίτσερ . «Σήμερα, βλέπουμε κρούσματα τόσο του κορονοϊού όσο και της γρίπης που αρχίζουν να κάνουν την εμφάνισή τους».

Ενώ η πλειονότητα των ανθρώπων που προσβάλλονται από τη γρίπη τείνουν να αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες ή εβδομάδες, σε ορισμένους μπορεί να οδηγήσει σε απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές, όπως πνευμονία, φλεγμονή της καρδιάς (μυοκαρδίτιδα) και πολυοργανική ανεπάρκεια, αν και αυτό είναι σπάνιο.

Την περασμένη εβδομάδα, μια 31χρονη έγκυος πέθανε στην Ιερουσαλήμ μετά από γρίπη, ανέφεραν οι Times of Israel. Η γυναίκα, η οποία γέννησε έναν γιο με καισαρική τομή στο Ιατρικό Κέντρο Hadassah, απεβίωσε λίγο αφότου τοποθετήθηκε σε αναπνευστήρα λόγω αναπνευστικών επιπλοκών. Το παιδί της λέγεται ότι βρίσκεται σε σταθερή κατάσταση.

Ο Ηλίας Μόσιαλος, καθηγητής πολιτικής υγείας στη Σχολή Οικονομικών του Λονδίνου, δήλωσε ότι δεν υπάρχει λόγος πανικού για τη λεγόμενη «Flurona», αν και αναγνώρισε ότι μπορεί να δούμε έναν αυξανόμενο αριθμό τέτοιων περιπτώσεων να εμφανίζονται σε όλο τον κόσμο.

«Δεν πρόκειται για νέο ιό αλλά για ταυτόχρονες λοιμώξεις από τον κορονοιό και τον ιό της γρίπης. Συνέβη σε έγκυο στο Ισραήλ, αλλά είναι πιθανό να έχουμε πολλές τέτοιες περιπτώσεις σε αρκετές χώρες», έγραψε ο Μόσιαλος στο Facebook την Κυριακή.

«Είναι επομένως απαραίτητος ο εμβολιασμός, ιδιαίτερα των ευάλωτων συμπατριωτών μας, και με το εμβόλιο της γρίπης. Αυτό εξάλλου τονίζουν οι υγειονομικές αρχές σε όλο τον κόσμο», πρόσθεσε ο Μόσιαλος. «Δεν υπάρχει κανένας λόγος πανικού».

Το Ισραήλ ήταν από τους πρώτους στον κόσμο που εισήγαγε τα διαβατήρια εμβολιασμού και τους υποχρεωτικούς εμβολιασμούς.

Τον περασμένο μήνα, κυβερνητικοί αξιωματούχοι ενέκριναν μια δεύτερη αναμνηστική δόση του εμβολίου COVID-19 για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως καρκινοπαθείς και λήπτες μοσχευμάτων.

Η έγκριση ήρθε σχεδόν μια εβδομάδα αφότου η επιτροπή εμπειρογνωμόνων της χώρας για την πανδημία συνέστησε την τέταρτη δόση του εμβολίου της Pfizer-BioNTech για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, άτομα ηλικίας άνω των 60 ετών και εργαζόμενους στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης.

Το υπουργείο Υγείας του Ισραήλ στις 27 Δεκεμβρίου χορήγησε επίσης έγκριση έκτακτης ανάγκης σε ένα αντι-ιικό φάρμακο COVID-19 από το στόμα που αναπτύχθηκε από την Pfizer και ονομάζεται Paxlovid. Το χάπι λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα για πέντε ημέρες σε συνδυασμό με ένα δεύτερο φάρμακο που ονομάζεται ριτοναβίρη, ένα γενόσημο αντιιικό φάρμακο.

Το φάρμακο υποτίθεται ότι προορίζεται για ασθενείς που υποφέρουν από «ήπια έως μέτρια» συμπτώματα του COVID-19 ως προληπτικό μέτρο για να μην αρρωστήσουν τόσο πολύ ώστε να χρειαστεί να νοσηλευτούν σε νοσοκομείο, δήλωσαν αξιωματούχοι και η Pfizer.

Το Ισραήλ έχει παραγγείλει περίπου 100.000 δόσεις χαπιών σε μια προσπάθεια να βοηθήσει στην καταπολέμηση ενός νέου κύματος κορονοϊών που προκάλεσε η ταχέως εξαπλούμενη παραλλαγή Όμικρον.

Παρόλα αυτά, το 63,69% του πληθυσμού είναι διπλά εμβολιασμένο, ενώ το 6,91% είναι μερικώς εμβολιασμένο, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία.

Επιστήμονες στην Κίνα δήλωσαν ότι ανέπτυξαν μια μηχανή που βασίζεται στην τεχνητή νοημοσύνη (ΤΝ) για να απαγγέλλει κατηγορίες σε παραβάτες για εγκλήματα.

Η Εισαγγελία Πουντόνγκ της Σαγκάης , η μεγαλύτερη εισαγγελία της χώρας, κατασκεύασε και δοκίμασε τη μηχανή. Μέχρι στιγμής, το μηχάνημα είναι σε θέση να εντοπίσει και να απαγγείλει κατηγορίες για τα οκτώ πιο συνηθισμένα εγκλήματα στη Σαγκάη – απάτη με πιστωτικές κάρτες, λειτουργία επιχείρησης τυχερών παιχνιδιών, απερίσκεπτη οδήγηση, εσκεμμένη σωματική βλάβη, παρεμπόδιση επίσημων καθηκόντων, κλοπή, απάτη και πρόκληση καυγά.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι, με βάση τη γραπτή περιγραφή μιας υπόθεσης, ο λεγόμενος «εισαγγελέας» της τεχνητής νοημοσύνης μπορεί να καταθέσει μια κατηγορία με ακρίβεια 97%.

Ο καθηγητής Σι Γιονγκ, επικεφαλής επιστήμονας του έργου, δήλωσε ότι η τεχνολογία ΤΝ θα μπορούσε να μειώσει τον καθημερινό φόρτο εργασίας των εισαγγελέων, επιτρέποντάς τους να επικεντρωθούν σε πιο απαιτητικές εργασίες. Ο Σι είναι επίσης διευθυντής του εργαστηρίου διαχείρισης μεγάλων δεδομένων και γνώσης στην Κινεζική Ακαδημία Επιστημών, το κορυφαίο κρατικό ερευνητικό ινστιτούτο του καθεστώτος.

«Το σύστημα μπορεί να αντικαταστήσει σε κάποιο βαθμό τους εισαγγελείς στη διαδικασία λήψης αποφάσεων», δήλωσαν ο Σι και η ομάδα του σε έγγραφο που δημοσιεύθηκε αυτόν τον μήνα στο κινεζικό επιστημονικό περιοδικό Management Review. Η South China Morning Post ανέφερε πρώτη τη νέα μηχανή τεχνητής νοημοσύνης που αναπτύχθηκε.

Ο Σι και οι συνάδελφοί του δήλωσαν ότι οι κινέζοι εισαγγελείς άρχισαν να χρησιμοποιούν την τεχνητή νοημοσύνη το 2016. Πολλοί από αυτούς χρησιμοποιούν πλέον ένα εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης γνωστό ως «Σύστημα 206». Το σύστημα είναι σε θέση να αξιολογεί τη δύναμη των αποδεικτικών στοιχείων, τις προϋποθέσεις για μια σύλληψη και το πόσο επικίνδυνος θεωρείται ένας ύποπτος για το κοινό.

Αλλά όλα τα υπάρχοντα εργαλεία ΤΝ παίζουν μόνο περιορισμένο ρόλο, καθώς «δεν συμμετέχουν στη διαδικασία λήψης αποφάσεων για την υποβολή κατηγοριών και [την πρόταση] ποινών», αναφέρει το έγγραφο.

Για τη λήψη τέτοιων αποφάσεων απαιτείται μια μηχανή να εντοπίζει και να αφαιρεί κάθε περιεχόμενο ενός φακέλου υπόθεσης που είναι άσχετο με ένα έγκλημα και να διατηρεί τις χρήσιμες πληροφορίες.

Η μηχανή πρέπει επίσης να μετατρέψει την πολύπλοκη, συνεχώς μεταβαλλόμενη ανθρώπινη γλώσσα σε μια τυποποιημένη μαθηματική ή γεωμετρική μορφή που μπορεί να κατανοήσει ένας υπολογιστής, σύμφωνα με το έγγραφο.

Οι εταιρείες διαδικτύου της Κίνας έχουν αναπτύξει ισχυρά εργαλεία για την επεξεργασία φυσικής γλώσσας, αλλά η λειτουργία τους συχνά απαιτεί μεγάλους υπολογιστές στους οποίους οι εισαγγελείς δεν έχουν πρόσβαση.

Ο «εισαγγελέας» τεχνητής νοημοσύνης που ανέπτυξε η ομάδα του Σι θα μπορούσε να λειτουργήσει σε έναν επιτραπέζιο υπολογιστή. Για κάθε ύποπτο, θα απαγγέλλει κατηγορία με βάση 1.000 «χαρακτηριστικά» που λαμβάνονται από το κείμενο περιγραφής της υπόθεσης που δημιουργείται από τον άνθρωπο, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου είναι πολύ σύντομο ή αφηρημένο για να βγάλει νόημα στους ανθρώπους. Το σύστημα 206 θα αξιολογούσε στη συνέχεια τα αποδεικτικά στοιχεία.

Ο Σι δήλωσε ότι χρησιμοποίησαν περισσότερες από 17.000 υποθέσεις από το 2015 έως το 2020 για να εκπαιδεύσουν τη μηχανή.

Το έγγραφο αναμένει ότι ο εισαγγελέας τεχνητής νοημοσύνης θα γίνει σύντομα πιο ικανός με αναβαθμίσεις. Θα είναι σε θέση να αναγνωρίζει λιγότερο συνηθισμένα εγκλήματα και να απαγγέλλει πολλαπλές κατηγορίες εναντίον ενός υπόπτου.

Αλλά η νέα μηχανή προκάλεσε ερωτήματα μεταξύ των Κινέζων εισαγγελέων. Ένας εισαγγελέας στην Γκουανγκζού δήλωσε στο δημοσίευμα ότι είχε κάποιες ανησυχίες σχετικά με τη χρήση του εισαγγελέα ΤΝ για την υποβολή κατηγοριών.

Η ακρίβεια του 97% μπορεί να είναι υψηλή από την άποψη της τεχνολογίας, αλλά πάντα θα υπάρχει πιθανότητα λάθους, δήλωσε ο εισαγγελέας. «Ποιος θα αναλάβει την ευθύνη όταν αυτό συμβεί; Ο εισαγγελέας, η μηχανή ή ο σχεδιαστής του αλγορίθμου;».

Η άμεση εφαρμογή της τεχνητής νοημοσύνης στη λήψη αποφάσεων θα μπορούσε επίσης να επηρεάσει την αυτονομία ενός ανθρώπινου εισαγγελέα. Οι περισσότεροι εισαγγελείς δεν θέλουν οι επιστήμονες πληροφορικής να παρεμβαίνουν σε μια νομική κρίση, πρόσθεσε ο εισαγγελέας.

Ένα άλλο ερώτημα είναι ότι ο εισαγγελέας ΤΝ θα μπορούσε να απαγγείλει κατηγορίες μόνο με βάση την προηγούμενη εμπειρία του, δήλωσε ο εισαγγελέας. Δεν θα μπορούσε να προβλέψει την αντίδραση του κοινού σε μια υπόθεση σε ένα μεταβαλλόμενο κοινωνικό περιβάλλον.

«Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό ενός λάθους, αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει τον άνθρωπο στη λήψη μιας απόφασης», δήλωσε ο εισαγγελέας.

Τα μέσα ενημέρωσης της Κίνας πανηγύρισαν τον εισαγγελέα τεχνητής νοημοσύνης ως το πρώτο παγκόσμιο επίτευγμα στον τομέα αυτό.

Σε αντίθεση με τις δυτικές δημοκρατίες, η Κίνα δεν διαθέτει ανεξάρτητο νομικό σύστημα, με τα δικαστήρια να ελέγχονται από το Κινεζικό Κομμουνιστικό Κόμμα.

Όσοι μιλούν ή ενεργούν με τρόπο που θεωρείται απαράδεκτος για το Κόμμα, όπως αντιφρονούντες, θρησκευόμενοι, δικηγόροι για τα δικαιώματα και πολίτες δημοσιογράφοι, κατηγορούνται συχνά για ασαφώς καθορισμένα αδικήματα, όπως η «πρόκληση καυγάδων και προβλημάτων» ή η «υπονόμευση της κρατικής εξουσίας» και καταδικάζονται πάντοτε σε ένα δικαστικό σύστημα με ποσοστό καταδίκης 99,9%.

Για παράδειγμα, o πολίτης δημοσιογράφος Ζανγκ Ζαν βρίσκεται σήμερα στα μισά της ποινής φυλάκισης τεσσάρων ετών για ρεπορτάζ σχετικά με τα πρώτα στάδια της επιδημίας του COVID-19 στη Γουχάν τον Φεβρουάριο του 2020. Η καταδίκη της έχει προκαλέσει την ευρεία καταδίκη δυτικών κυβερνήσεων και ομάδων για τα δικαιώματα. Η υγεία της Ζανγκ έχει επιδεινωθεί δραστικά στη φυλακή μετά από μακροχρόνια απεργία πείνας και την άρνηση επαρκούς ιατρικής περίθαλψης, λέει η οικογένειά της.

Του Frank Dong

O πρωτοπόρος στην ανάπτυξη της τεχνολογίας εμβολίων mRNA, Δρ. Ρόμπερτ Μαλόουν, εξέχων σκεπτικιστής των υποχρεωτικών εμβολιασμών COVID-19, ανέφερε στον δημοφιλή podcaster Τζο Ρόγκαν -ημέρες μετά την αναστολή της λειτουργίας του Μαλόουν στο Twitter- κατά τη διάρκεια μιας συνέντευξης ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες βρίσκονται εν μέσω μιας «μαζικής ψύχωσης».

«Η κυβέρνησή μας είναι εκτός ελέγχου σε αυτό το θέμα», δήλωσε ο Μαλόουν σχετικά με τις υποχρεωτικούς εμβολιασμούς στη συνέντευξη, η οποία δημοσιεύθηκε το Σαββατοκύριακο. «Και είναι παράνομοι. Αδιαφορούν πλήρως για τη βιοηθική. Αγνοούν εντελώς τον ομοσπονδιακό κοινό κανόνα. Έχουν παραβιάσει όλους τους κανόνες που γνωρίζω, στους οποίους έχω εκπαιδευτεί [για] χρόνια και χρόνια και χρόνια».

Ο Μαλόουν, ειδικός στην τεχνολογία εμβολίων mRNA, ο οποίος εκπαιδεύτηκε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια-Ντέιβις, στο UC-Σαν Ντιέγκο και στο Ινστιτούτο Salk, αποκλείστηκε από το Twitter την περασμένη εβδομάδα. Ο Μαλόουν δήλωσε στην Epoch Times την περασμένη εβδομάδα ότι το Twitter δεν έδωσε καμία εξήγηση για τον λόγο που ο λογαριασμός του, ο οποίος είχε συγκεντρώσει 500.000 οπαδούς, ανεστάλη.

Ένας εκπρόσωπος του Twitter δήλωσε στο αριστερό μέσο Daily Dot ότι ο λογαριασμός του Μαλόουν «ανεστάλη μόνιμα για επανειλημμένες παραβιάσεις της πολιτικής μας για την παραπληροφόρηση COVID-19, θα αναστέλλουμε μόνιμα τους λογαριασμούς που κάνουν επανειλημμένες παραβιάσεις αυτής της πολιτικής».

Το Twitter δεν έχει απαντήσει σε αίτημα της Epoch Times για σχολιασμό σχετικά με την αναστολή του Μαλόουν.

«Αυτές οι εντολές … είναι ρητά παράνομες» και «είναι ρητά ασύμβατες με τον Κώδικα της Νυρεμβέργης», δήλωσε ο Μαλόουν κατά τη διάρκεια της συνέντευξής του στον Ρόγκαν, αναφερόμενος στο σύνολο των αρχών ερευνητικής δεοντολογίας κατά των πειραμάτων σε ανθρώπους. «Είναι ρητά ασύμβατες με την έκθεση Μπέλμοντ», είπε, αναφερόμενος στην έκθεση του 1978 που δημοσιεύθηκε στο Ομοσπονδιακό Μητρώο σχετικά με τις ηθικές αρχές και κατευθυντήριες γραμμές για την έρευνα που αφορά ανθρώπινα υποκείμενα.

«Είναι εντελώς παράνομες και δεν τους ενδιαφέρει».

Προς το τέλος της συνέντευξής του, ο Μαλόουν ανέφερε ότι οι άνθρωποι βρίσκονται εν μέσω αυτού που αποκάλεσε “μαζικής ψύχωσης”, παραλληλίζοντας τη νοοτροπία που αναπτύχθηκε μεταξύ του γερμανικού πληθυσμού στις δεκαετίες του 1920 και 1930.

Εκείνα τα χρόνια, οι Γερμανοί «είχαν έναν εξαιρετικά έξυπνο, εξαιρετικά μορφωμένο πληθυσμό και τρελάθηκαν», είπε ο Μαλόουν.

«Όταν έχεις μια κοινωνία που έχει αποσυνδεθεί μεταξύ της και είναι αγχωμένη με την έννοια ότι τα πράγματα δεν έχουν πια νόημα, τότε η προσοχή της εστιάζεται σε έναν ηγέτη ή μια σειρά γεγονότων για ένα θέμα, ακριβώς όπως η ύπνωση. Κυριολεκτικά υπνωτίζονται και μπορούν να οδηγηθεί οπουδήποτε.

«Θα ακολουθήσουν αυτό το άτομο. Δεν έχει σημασία αν τους λένε ψέματα ή οτιδήποτε άλλο».

Πριν από αρκετά χρόνια, είπε, οι άνθρωποι «παραπονιόντουσαν ότι ο κόσμος δεν έχει νόημα» και ότι δεν ήμασταν «κοινωνικά συνδεδεμένοι πια, εκτός από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης».

«Τότε συνέβη αυτό το πράγμα», είπε ο Μαλόουν, αναφερόμενος στην πανδημία COVID-19. «Έτσι δημιουργείτε η μαζική ψύχωση και αυτό συνέβη εδώ».

Η 27η Ιανουαρίου 2006 ήταν η επετειακή ημερομηνία των 250ων γενεθλίων του Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ. Χωρίς αμφιβολία, εκείνη την ημέρα θα γίνονταν πολλά μουσικά φεστιβάλ σε όλο τον κόσμο, τιμώντας τα κλασικά κατορθώματα αυτού του μεγάλου μουσικοσυνθέτη.

Τι είναι, λοιπόν, αυτό που εξακολουθεί να προσελκύει τους ανθρώπους στη μουσική του Μότσαρτ σήμερα, 265 χρόνια μετά;

Υπάρχουν πολλοί ιδιαίτερα αναγνωρισμένοι, μεγάλοι συνθέτες στην ιστορία της δυτικής κλασικής μουσικής, αλλά κανένας από αυτούς δεν μοιράζεται τα ίδια μουσικά χαρακτηριστικά με τον Μότσαρτ. Λέγεται ότι η μουσική του Μότσαρτ γεννήθηκε από την καλοσύνη και την ευγένεια της φυσικής του διάθεσης. Και όπως λέει η ιστορία, υπάρχει ένα αρχαίο κινεζικό ρητό που δίνει υπόσταση σε αυτή τη σκέψη: “Η μουσική ενός ανθρώπου είναι η προέκτασή του”.

Οι μουσικές παρτιτούρες του Μότσαρτ έχουν την ικανότητα να αγγίζουν την ψυχή όλων όσων λαχταρούν την αγνότητα και τη δύναμη. Η άψογη, αιθέρια και συνάμα ανθρώπινη μουσική του λέγεται ότι έχει παρηγορήσει αμέτρητα μυαλά για πάνω από δύο αιώνες.

 

Πολλοί ιατροί ερευνητές έχουν επιβεβαιώσει ότι η μουσική του Μότσαρτ έχει όντως βαθιά θεραπευτική επίδραση σε πολλές ασθένειες, όπως η επιληψία, η νόσος Αλτσχάιμερ και τα ψυχολογικά τραύματα. Έχει επίσης διαπιστωθεί ότι η μουσική του Μότσαρτ επιταχύνει την ανάπτυξη του εγκεφάλου των μικρών παιδιών. Και εκτός από την πρωτοφανή θεραπευτική της επίδραση, η μουσική του Μότσαρτ έχει επίσης επισημανθεί ως σοφή επιλογή για τις μέλλουσες μητέρες.

Ωστόσο, διαχρονικά, ειδικοί, μελετητές και διανοούμενοι αναγνωρισμένου κύρους δεν μπόρεσαν ποτέ να εντοπίσουν με ακρίβεια γιατί η μουσική του Μότσαρτ έχει μεγαλύτερη θεραπευτική επίδραση από εκείνη του Μπαχ, του Χέιντεν, του Μπετόβεν ή οποιουδήποτε άλλου συνθέτη κλασικής μουσικής.

Από την παιδική του ηλικία, ο Μότσαρτ ήταν ένα πολύ αθώο και παθιασμένο άτομο. Όταν ήταν περίπου 3 ή 4 ετών, και δεν ήταν ακόμη ικανός πιανίστας, άρχισε να αναζητά νότες που αγαπιόντουσαν μεταξύ τους. Πίστευε ότι η μουσική είναι να βάζεις μαζί νότες που αγαπιούνται μεταξύ τους.

 

 

Αφού μεγάλωσε, ο Μότσαρτ ήταν ανίκανος να διαχειριστεί την καριέρα του, αν και το πάθος και η αγάπη του για την ανθρωπότητα δεν άλλαξαν ποτέ. Και γι’ αυτόν, η μουσική αρμονία αντιπροσώπευε την αρμονία μεταξύ των ανθρώπων, την καλοσύνη και την αγάπη. Η μουσική σήμαινε επίσης γι’ αυτόν τη φιλική επικοινωνία και τον διάλογο.

Η ακρόαση της μουσικής του Μότσαρτ παρομοιάζεται επίσης με τη λήψη καλοσύνης και αγάπης. Σου δίνει ένα ζεστό, στοργικό και χαρούμενο συναίσθημα. Πώς μπορεί λοιπόν αυτό το είδος μουσικής να μην είναι καλοπροαίρετο για το ακροατήριό του;

Υπάρχουν διαφορετικά είδη και διαφορετικά επίπεδα αγάπης στη μουσική του Μότσαρτ. Υπάρχει η ρομαντική αγάπη και η αγάπη μεταξύ φίλων. Υπάρχει επίσης η συγχώρεση και η ανεκτικότητα, καθώς και η επισημότητα και η ιερότητα της συμπόνιας, που είναι η πιο πολύτιμη και ευγενής αγάπη και αρετή. Ενώ εκφράζει πλούσια συναισθήματα και ευγενή χαρακτήρα, η μουσική του Μότσαρτ δεν είναι ποτέ υπερβολικά συναισθηματική. Και πάλι, ομοίως ευθυγραμμίζεται με τις κινεζικές αρχές της παλιάς σχολής για τη δημιουργία μουσικής: χαρούμενη, αλλά όχι εκστατική- λυπημένη, αλλά όχι καταστροφική.

 

Ένα πράγμα που ο Μότσαρτ εξέφραζε απόλυτα και χωρίς επιφυλάξεις είναι η ειλικρίνεια και η συμπόνια στη θεϊκή του φύση.

Στα πειράματά του με τους κρυστάλλους νερού, ο Δρ. Μασάρου Εμότο (Dr. Masaru Emoto) απέδειξε ότι τα αρμονικά και ευγενικά μηνύματα μπορούν να κάνουν το νερό να σχηματίσει όμορφους κρυστάλλους νερού. Θα μπορούσε λοιπόν αυτό το πείραμα να υποδηλώνει ότι τα αγνά και ευγενικά μηνύματα μπορούν κάλλιστα να εμπλουτίσουν την ψυχολογική και φυσιολογική υγεία ενός ατόμου; Και λαμβάνοντας επίσης υπόψη τα ευρήματα του Δρ. Εμότο, δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί η μουσική του Μότσαρτ λέγεται ότι είναι πιο θεραπευτική από εκείνη οποιουδήποτε άλλου συνθέτη κλασικής μουσικής.

Η μουσική του Μότσαρτ οικοδομεί μια καλοπροαίρετη επικοινωνία με το ακροατήριό της. Το μήνυμα που προέρχεται από τη μουσική του είναι η αγάπη, η αρμονία και η συγχώρεση, το φως, η αθωότητα και η αγνότητα. Ενώ ούτε ο Μπαχ, ούτε ο Μπετόβεν, ούτε κανένας συνθέτης της ρομαντικής περιόδου δεν μπόρεσε να αποδώσει τόσο καλοπροαίρετη μουσική όσο αυτή του Μότσαρτ.

Όταν ακούει κανείς τη σειρά των μουσικών αριστουργημάτων του Μότσαρτ, αναγνωρίζεται καλά ότι μπορεί να νιώσει την αγάπη στις σονάτες για πιάνο και βιολί και την επισημότητα και τη συμπόνια μέσα στη λειτουργία και το ρέκβιεμ. Μπορεί να νιώσετε σαν να πετάτε στον ουρανό όταν ακούτε το κοντσέρτο του για πιάνο. Και είναι επίσης πιθανό να νιώσετε μια ανομολόγητη κατανόηση της φιλίας όταν ακούτε το κουαρτέτο εγχόρδων του. Και αν ενδιαφέρεστε να μάθετε πώς ο Μότσαρτ ανέλυσε συνειδητά την ανθρώπινη φύση, μπορεί κάλλιστα να ακούσετε τις όπερές του.

Μπορείς σχεδόν να δεις τον Μότσαρτ να σου χαμογελάει όταν ακούς τη μουσική του. Είναι σοφό να πιστεύουμε ότι αν οι άνθρωποι αφιέρωναν χρόνο για να βιώσουν και να νιώσουν την ουσία της μουσικής του Μότσαρτ, ο κόσμος μας ίσως να ήταν καλύτερος.

Μότσαρτ! Ένας άνθρωπος που έδωσε άνευ όρων τον εαυτό του, από τη δική του ζωή μέχρι τη δική μας, προς όφελος και ευχαρίστηση των άλλων.

Sound of Hope Radio Network

Τα προϊόντα στις Ηνωμένες Πολιτείες που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) θα επισημαίνονται ως “βιομηχανοποιημένα” σύμφωνα με τους νέους κανόνες γνωστοποίησης τροφίμων που τέθηκαν σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου.

Αυτή είναι μια αλλαγή από το να περιγράφονται ως “γενετικά τροποποιημένα” ή συστατικά ΓΤΟ.

Οι εταιρείες είχαν προθεσμία μέχρι την 1η Ιανουαρίου για να συμμορφωθούν με τους νέους κανόνες, οι οποίοι οριστικοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της διακυβέρνησης Τραμπ. Η κυβέρνηση ακολουθούσε νόμο που ψηφίστηκε από το Κογκρέσο το 2016 για τη δημιουργία ενός εθνικού προτύπου για τη γνωστοποίηση των τροφίμων που είναι ή ενδέχεται να είναι βιομηχανοποιημένα.

Ο τέως Υπουργός Γεωργίας Σόνι Πέρντιου ανέφερε ότι οι επικαιροποιημένες απαιτήσεις επισήμανσης έχουν προκαλέσει επικρίσεις και νομική αμφισβήτηση για την Ασφάλεια των Τροφίμων και προκαλούν σύγχυση.

«Αυτοί οι κανονισμοί δεν αφορούν την ενημέρωση του κοινού, αλλά μάλλον έχουν σχεδιαστεί για να επιτρέπουν στις εταιρείες να κρύβουν τη χρήση γενετικά τροποποιημένων συστατικών από τους πελάτες του», ανέφερε ο Άντριου Κίμπρελ, εκτελεστικός διευθυντής του Κέντρου για την Ασφάλεια των Τροφίμων και του Διεθνούς Κέντρου Αξιολόγησης Τεχνολογίας, σε δήλωσή του αυτή την εβδομάδα. «Πρόκειται για μια απάτη την οποία επιδιώκουμε να ακυρώσουμε στο ομοσπονδιακό δικαστήριο».

Η Ένωση Βιολογικού Εμπορίου, το Ινστιτούτο για τη Γεωργία και την Εμπορική Πολιτική και το Μη ΓΤΟ πρότζεκτ (Non-GMO Project) είναι μεταξύ άλλων αντιπάλων του νέου κανονισμού.

«Συνολικά, πολλά προϊόντα που περιέχουν ΓΤΟ δεν θα επισημαίνονται, πράγμα που σημαίνει ότι η απουσία γνωστοποίησης βιομηχανοποιημένων τροφίμων δεν σημαίνει ότι ένα προϊόν είναι μη ΓΤΟ», ανέφερε το έργο σε δήλωσή του όταν αποκαλύφθηκαν οι κανόνες.

Το Κογκρέσο με τον Εθνικό Νόμο περί γνωστοποίησης βιομηχανοποιημένων τροφίμων διέταξε τους κατασκευαστές τροφίμων να τοποθετούν στις ετικέτες κείμενο, ένα σύμβολο ή έναν ψηφιακό σύνδεσμο, όπως ένας κωδικός QR, εάν τα προϊόντα έχουν βιομηχανοποιημένα συστατικά. Οι νομοθέτες χρησιμοποίησαν τον όρο βιομηχανοποιημένα, αλλά επέτρεψαν στο Υπουργείο Γεωργίας να χρησιμοποιήσει παρόμοιους όρους. Ωστόσο, ο οργανισμός επέλεξε να παραμείνει μόνο στον όρο βιομηχανικά.

Στους υποστηρικτές των κανονισμών περιλαμβάνονται ομάδες της βιομηχανίας τροφίμων, όπως το Ινστιτούτο Μάρκετινγκ Τροφίμων και η Ένωση Κατασκευαστών Παντοπωλείων.

«Ο κανονισμός παρέχει έναν συνεπή τρόπο για την παροχή διαφάνειας σχετικά με τα τρόφιμα που πωλούμε και επιτρέπει στους πελάτες μας σε όλη τη χώρα να μάθουν περισσότερα για τα προϊόντα παντοπωλείου που περιέχουν βιομηχανοποιημένα συστατικά», δήλωσε το Ινστιτούτο το 2018.

Ακόμα και ορισμένοι υποστηρικτές, ωστόσο, είχαν παροτρύνει την κυβέρνηση Μπάιντεν να καθυστερήσει την προθεσμία συμμόρφωσης λόγω των ανεξέλεγκτων προβλημάτων στην αλυσίδα εφοδιασμού.