Μήνας: Μάιος 2023

Έπειτα από μία δεκαετία και πλέον αναστολής της συμμετοχής της Συρίας στον Αραβικό Σύνδεσμο, ο παναραβικός οργανισμός αποφάσισε να ξαναδεχτεί τη χώρα στις συνόδους του, καλώντας για  επίλυση των κρίσεων που προκάλεσε ο εμφύλιος πόλεμος στη Συρία, περιλαμβανομένης της φυγής προσφύγων προς γειτονικές χώρες και του λαθρεμπορίου ναρκωτικών σε όλη την περιοχή.

Κάποιες αραβικές χώρες, όπως τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, πίεσαν για επανένταξη της Συρίας και του προέδρου της Μπασάρ αλ Άσαντ, άλλες, όπως το Κατάρ, παραμένουν αντίθετες στην πλήρη εξομάλυνση των σχέσεων χωρίς πολιτική επίλυση της συριακής σύγκρουσης.

Ορισμένοι θέλουν να επιβληθούν όροι για την επιστροφή της Συρίας, με τον υπουργό Εξωτερικών της Ιορδανίας να λέει την περασμένη εβδομάδα πως η επαναφορά στον Αραβικό Σύνδεσμο της Συρίας, η οποία παραμένει υπό καθεστώς κυρώσεων από τη Δύση, θα είναι μόνο η αρχή «μιας πολύ μακράς, δύσκολης και απαιτητικής διαδικασίας».

«Η επαναφορά της Συρίας δεν σημαίνει εξομάλυνση των σχέσεων ανάμεσα στις αραβικές χώρες και στη Συρία», δήλωσε σήμερα σε συνέντευξη Τύπου στο Κάιρο ο Γενικός Γραμματέας του Αραβικού Συνδέσμου Άχμεντ Αμπούλ Γκέιτ. «Είναι μια απόφαση που θα λάβει κάθε κυρίαρχη χώρα».

Ιορδανός αξιωματούχος δήλωσε πως η Συρία θα πρέπει να δείξει πως επιδιώκει την επίτευξη πολιτικής λύσης, καθώς αυτό θα ήταν προϋπόθεση προκειμένου να ασκηθεί οποιαδήποτε πίεση για άρση των δυτικών κυρώσεων, ένα κρίσιμο βήμα για τη χρηματοδότηση της ανοικοδόμησης.

Από την πλευρά της, η Συρία κάλεσε τις αραβικές χώρες να δείξουν «αμοιβαίο σεβασμό» μετά την έγκριση από τον Αραβικό Σύνδεσμο της επιστροφής της στους κόλπους του, τονίζοντας την «από κοινού εργασία και τον διάλογο απέναντι στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αραβικές χώρες».

Η απόφαση αναφέρει πως η Ιορδανία, η Σαουδική Αραβία, το Ιράκ, ο Λίβανος, η Αίγυπτος και ο Γενικός Γραμματέας του Αραβικού Συνδέσμου θα συστήσουν ομάδα υπουργών που θα συνεργάζεται με τη συριακή κυβέρνηση και θα επιδιώξει λύσεις στην κρίση μέσω αμοιβαίων βημάτων.

Τα πρακτικά μέτρα περιλαμβάνουν τη συνέχιση των προσπαθειών για τη διευκόλυνση της παροχής βοήθειας στη Συρία, σύμφωνα με αντίγραφο της απόφασης που είδε το πρακτορείο Reuters.

Η επιστροφή της Συρίας ακολουθεί μια ιορδανική πρωτοβουλία, που κατήρτισε έναν οδικό χάρτη για το τέλος της σύγκρουσης στη Συρία, ο οποίος περιλαμβάνει την αντιμετώπιση των θεμάτων των προσφύγων, των κρατούμενων που αγνοούνται, του λαθρεμπορίου ναρκωτικών, και των ιρανικών παραστρατιωτικών οργανώσεων στη Συρία.

 

Η Ιορδανία είναι προορισμός και κύρια οδός διέλευσης προς τις πλούσιες σε πετρέλαιο χώρες του Κόλπου για τη φαινεθυλλίνη, μια πολύ εθιστική αμφεταμίνη που παράγεται στη Συρία.

Η συμμετοχή της Συρίας στον Αραβικού Συνδέσμου ανεστάλη το 2011, έπειτα από την αιματηρή καταστολή των διαδηλώσεων εναντίον του Άσαντ που οδήγησαν σε καταστροφικό εμφύλιο πόλεμο. Αρκετές χώρες του Κόλπου, περιλαμβανομένης της Σαουδικής Αραβίας, άρχισαν να υποστηρίζουν οργανώσεις ανταρτών που πολεμούσαν για την εκδίωξη του Άσαντ από την εξουσία.

Ο Άσαντ ανέκτησε αργότερα τον έλεγχο στο μεγαλύτερο μέρος της Συρίας με τη βοήθεια των κυριότερων συμμάχων του, του Ιράν και της Ρωσίας, όμως ο πόλεμος έχει προκαλέσει τον θάνατο εκατοντάδων χιλιάδων ανθρώπων και έχει αναγκάσει εκατομμύρια άλλους να φύγουν από τη χώρα. Η Συρία παραμένει μια κατακερματισμένη χώρα με κατεστραμμένη οικονομία.

Πρόσφατα, αραβικές χώρες προσπάθησαν να επιτύχουν συναίνεση για το αν θα προσκληθεί ο Άσαντ στη σύνοδο κορυφής του Αραβικού Συνδέσμου που θα διεξαχθεί στις 19 Μαΐου στο Ριάντ προκειμένου να συζητήσουν τον ρυθμό και τις προϋποθέσεις εξομάλυνσης των σχέσεων.

Απαντώντας σε ερώτηση αν ο Άσαντ μπορεί να συμμετάσχει στη σύνοδο κορυφής στη Σαουδική Αραβία, ο Αμπούλ Γκέιτ δήλωσε στους δημοσιογράφους: «Εφόσον το επιθυμεί, επειδή η Συρία, αρχής γενομένης από αυτό το απόγευμα, είναι πλήρες μέλος του Αραβικού Συνδέσμου».

«Όταν η πρόσκληση σταλεί από τη χώρα που τη διοργανώνει, το βασίλειο της Σαουδικής Αραβίας, και εφόσον επιθυμεί να συμμετάσχει, θα συμμετάσχει», πρόσθεσε.

Η Σαουδική Αραβία εναντιωνόταν επί μακρόν στην αποκατάσταση των σχέσεων με τον Άσαντ, όμως είπε πως έπειτα από την πρόσφατη επαναπροσέγγισή της με το Ιράν -τον σημαντικό περιφερειακό σύμμαχο της Συρίας- χρειάζεται να βρεθεί μια νέα προσέγγιση  με τη Δαμασκό.

Η Ουάσινγκτον, που χαρακτηρίζει τη Συρία του Άσαντ κράτος παρία, κάλεσε τις αραβικές χώρες να πάρουν κάτι σε αντάλλαγμα για τη δέσμευσή τους με τον Άσαντ.

 

(πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ)

Κατά την προεκλογική ομιλία του στην Κερασούντα, ο προέδρος της Τουρκίας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν δήλωσε, εν μέσω άλλων, ότι «αυτά τα πάτρια εδάφη είχαν κατατροπώσει τις συμμορίες των Ποντίων. Έτσι πιστεύω πως και σήμερα η Κερασούντα θα κάνει κόλαση την πατρίδα για τους κλακαδόρους του όρους Καντρίλ (Κούρσους) και του Γκιουλενιστές».

Η αντίδραση στα παραπάνω του  Παγκόσμιου Συμβουλίου Ποντιακού Ελληνισμού ήταν να καλέσει τον Τούρκο πρόεδρο και τα στελέχη της κυβέρνησής του «να σταματήσουν, με ανιστόρητες όσο και προκλητικές δηλώσεις σαν τις χθεσινές, να προκαλούν τους απογόνους 2.000.000 εκατ. θυμάτων της πολιτικής της Γενοκτονίας των Νεοτούρκων και των Κεμαλιστών, να συμβιβαστούν επιτέλους με το ιστορικό τους παρελθόν και να ζητήσουν συγνώμη για τα όσα τραγικά οι πρόγονοί τους έπραξαν σε βάρος των προγόνων μας, για να απαλλαγούν από το βάρος των εγκλημάτων των προγόνων τους».

Το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ποντιακού Ελληνισμού υπενθυμίζει ότι η Ολομέλεια του Ελληνικού Κοινοβουλίου, στις 24 Φεβρουαρίου 1994, ομοφώνως αναγνώρισε ως πράξεις Γενοκτονίας, τα όσα την περίοδο 1914-1922 συνέβησαν αρχικά από τους Νεότουρκους και στην συνέχεια από τους Κεμαλιστές, σε βάρος του Ελληνισμού του Πόντου και καθιέρωσε την 19η Μαΐου ως Ημέρα Μνήμης των 353.000 θυμάτων.

Αναφέρει επίσης ότι η ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, στις 13 Σεπτεμβρίου 2006, στην ετήσια έκθεσή του για την πρόοδο της Τουρκίας για την ένταξή της στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ρητά επεσήμανε ότι η Τουρκία θα πρέπει να συμβιβαστεί με το ιστορικό της παρελθόν και να αναγνωρίσει ότι όσα συνέβησαν την περίοδο 1914-1922, σε βάρος Αρμενίων, Ασσυρίων και Ελλήνων του Πόντου, αποτελούν πράξεις Γενοκτονίας.

Επίσης υπενθυμίζει πως βάσει

-των προφορικών μαρτυριών συγγενών και συμπολιτών που διασώθηκαν από την πολιτική των γενοκτονιών, χιλιάδων αθώων θυμάτων που έπεσαν θύματα Γενοκτονίας,

-των διπλωματικών εγγράφων και ντοκουμέντων ελληνικών και ξένων χωρών, που επιστήμονες, ερευνητές, δημοσιογράφοι και συγγραφείς έφεραν στο φως της δημοσιότητας

-των συμπερασμάτων δεκάδων επιστημονικών συνεδρίων, σχετικά με την ιστορία της περιόδου 1914-1923 στον Πόντο και την Μικρά Ασία

τα οποία μελετήθηκαν από την «I.A.G.S., Διεθνή Ένωση Μελετητών των Γενοκτονιών», η Ένωση αποφάνθηκε το 2007 ότι τα όσα συνέβησαν εκείνη την περίοδο εις βάρος Αρμενίων, Ασσυρίων και Ελλήνων, αρχικά από τους Νεότουρκους και στη συνέχεια από τους Κεμαλιστές, σύμφωνα με το άρθρο 2 της σύμβασης του 1948 του Ο.Η.Ε. αποτελούν πράξεις Γενοκτονίας.

(πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ)

Σε εκκρεμότητα οι προτάσεις του Γενικού Γραμματέα των Ηνωμένων Εθνών Αντόνιο Γκουτέρες προς τον Ρώσο πρόεδρο Βλαντίμιρ Πούτιν, σχετικά με τη σύναψη συμφωνίας για την ασφαλή εξαγωγή των ουκρανικών σιτηρών από λιμάνια της Μαύρης Θάλασσας.

Ο εκπρόσωπος του Κρεμλίνου Ντμίτρι Πεσκόφ δήλωσε ότι ο πρόεδρος της Ρωσίας δεν έχει δώσει κάποια απάντηση ακόμα, προσθέτοντας ότι η κατάσταση περί τη συμφωνία «δεν βελτιώνεται για την ώρα», σύμφωνα με το πρακτορείο ειδήσεων TASS.

Τον Απρίλιο, ο επικεφαλής του ΟΗΕ ζήτησε από τον Ρώσο υπουργό Εξωτερικών Σεργκέι Λαβρόφ να παραδώσει στον Πούτιν επιστολή στην οποία προτείνει «έναν δρόμο προς τα εμπρός με σκοπό τη βελτίωση, παράταση και διεύρυνση» της συμφωνίας της Μαύρης Θάλασσας, σχετικά με τα ουκρανικά σιτηρά.

Ο αναπληρωτής υπουργός Εξωτερικών Σεργκέι Βερσίνιν δήλωσε πως η Ρωσία δεν είναι ακόμη ικανοποιημένη από το πώς προχωρά η επίλυση του θέματος που αφορά τις ρωσικές εξαγωγές αγροτικών προϊόντων στο πλαίσιο της συμφωνίας της Μαύρης Θάλασσας για τα σιτηρά, σύμφωνα πάντα με το TASS.

«Δεν είμαστε ακόμη ικανοποιημένοι με την πρόοδο. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για εμάς» δήλωσε ο Βερσίνιν, έπειτα από συνομιλίες που είχε στη Μόσχα με την πλέον υψηλόβαθμη αξιωματούχο του ΟΗΕ για το εμπόριο, Ρεμπέκα Γκρίνσπαν.

(πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ)

Στο Βρετανικό Μουσείο εγκαινιάστηκε πριν από λίγες ημέρες η σημαντική έκθεση με τίτλο «Πολυτέλεια και Εξουσία: από την Περσία στην Ελλάδα». Η έκθεση, που διοργανώθηκε σε συνεργασία με το Μουσείο Εθνικής Ιστορίας της Βουλγαρίας, παρουσιάζει τον Θησαυρό του Παναγιουρίστε, μαζί με άλλα πολύτιμα αντικείμενα από την ευρύτερη περιοχή της Εγγύς Ανατολής και της Ελλάδας. Στην τελετή των εγκαινίων παρευρέθησαν η αντιπρόεδρος της Βουλγαρίας Ιλιάνα Γιότοβα, ο υπουργός Πολιτισμού Νάιντεν Τόντοροφ και ο πρέσβης της Βουλγαρίας στο Λονδίνο Μαρίν Ράικοφ.

 

Η εντυπωσιακή αυτή έκθεση σκιαγραφεί τους δεσμούς μεταξύ του πλούτου και της πολιτικής εξουσίας στην αρχαιότητα. «Βασιζόμενη σε εντυπωσιακά αντικείμενα από το Αφγανιστάν έως την Ελλάδα, η έκθεση προχωρά πέρα από την ελληνική αρχαιότητα για να εξερευνήσει μια πιο περίπλοκη ιστορία, για την πολυτέλεια ως πολιτικό εργαλείο στη Μέση Ανατολή και τη νοτιοανατολική Ευρώπη από το 550-30 π.Χ.», αναφέρει το Μουσείο, προσθέτοντας επίσης ότι η έκθεση «συγκεντρώνει περίτεχνα αντικείμενα, φιλοτεχνημένα από χρυσό, ασήμι και γυαλί, συμπεριλαμβανομένου και του εκπληκτικού Θησαυρού του Παναγιουρίστε από τη Βουλγαρία».

Ο Θησαυρός, που ανακαλύφθηκε τυχαία από τρία αδέλφια το 1949, αποτελείται από εννέα χρυσά δοχεία με πλούσια διακόσμηση: οκτώ ρυτά για κρασί και έναν κρατήρα. Πρόκειται για εξαιρετικά δείγματα μεταλλοτεχνίας/χρυσοχοΐας, στα οποία είναι εμφανής η επιρροή του ελληνικού και του περσικού πολιτισμού στη βαλκανική χερσόνησο.

 

 

Η Ιλιάνα Γιότοβα ευχαρίστησε τον διευθυντή του μουσείου Χάρτουιγκ Φίσερ για την εκδήλωση και δήλωσε ότι ο θησαυρός αυτός συνιστά μια πρόσκληση εκ μέρους της Βουλγαρίας. «Η έκθεση είναι σημαντική γιατί δείχνει ότι η ιστορία δεν γράφεται από τις μάχες αλλά από τον πολιτισμό», πρόσθεσε η αντιπρόεδρος της Βουλγαρίας.

 

Η έκθεση «Πολυτέλεια και Εξουσία: από την Περσία στην Ελλάδα» θα είναι ανοιχτή για το κοινό από τις 4 Μαΐου μέχρι τις 13 Αυγούστου 2023.

(πηγές: ΑΠΕ-ΜΠΕ, pontosnews.gr, kayhanlife.com)

«Στην κορύφωση της άνοιξης, γίνεται αντιληπτή η απίστευτη βιοποικιλότητα της χαρακτηριστικής των μεσογειακών οικοσυστημάτων βλάστησης, των λεγόμενων και φρυγανικών οικοσυστημάτων της προστατευόμενης περιοχής του Απολιθωμένου Δάσους! Μια επίσκεψη στο Πάρκο Απολιθωμένου Δάσους της Λέσβου αποκαλύπτει τον απίστευτο αριθμό φυτών που φιλοξενεί και η ανοιξιάτικη ανθοφορία κοσμεί κάθε γωνία του» λέει στο ΑΠΕ- ΜΠΕ, στη διάρκεια ξενάγησης στο ανοιξιάτικο πάρκο απολιθωμάτων ο διευθυντής του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου, καθηγητής Νίκος Ζούρος.

Σύμφωνα με τον κ. Ζούρο, από την έρευνα για τη σύνθεση των σύγχρονων οικοσυστημάτων της δυτικής Λέσβου, που πραγματοποιείται από τα στελέχη του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου, διαπιστώνεται ότι στα όρια του Πάρκου έχουν καταγραφεί πάνω από 360 είδη διαφορετικών σύγχρονων φυτών. Ποώδη φυτά, φρύγανα και δέντρα πλαισιώνονται από πανέμορφα άνθη, σε ποικίλα χρώματα, χαρίζοντας μια μοναδική εικόνα ασυναγώνιστης ομορφιάς, στους επισκέπτες. «Την περίοδο της ανθοφορίας φτάνουν στο μεγαλείο τους και στολίζουν με μοναδικό τρόπο τις απολιθωματοφόρες θέσεις και τις πλακόστρωτες διαδρομές του Πάρκου δημιουργώντας έναν μοναδικό βοτανικό κήπο που σφύζει από ζωή, καθώς τα έντομα επικονιαστές (μέλισσες, σκαθάρια, πεταλούδες, κλπ) επισκέπτονται τα άνθη για να αντλήσουν το νέκταρ τους!» αναφέρει.

Το πάρκο αυτή την εποχή είναι κατάμεστο από τις πανέμορφες ροζ, κίτρινες και λευκές μαργαρίτες, όπως και αρκετά είδη ψυχανθών, φυτά της οικογένειας της μουστάρδας και πάμπολλα αγρωστώδη είδη. Μια μεγάλη ποικιλία φυτών, τα οποία δημιουργούν για τους επισκέπτες ονειρικά τοπία με πρωταγωνιστές τους απολιθωμένους κορμούς των φυτών της Αιγηίδας, που έζησαν πριν από 20 εκατομμύρια χρόνια και τους συγχρόνους απογόνους τους.

Ιδιαίτερα σημαντικό στοιχείο είναι ότι στο Πάρκο συναντώνται τουλάχιστον 20 προστατευόμενα είδη φυτών, και ανάμεσά τους οι πανέμορφες άγριες ορχιδέες της Λέσβου. «Σημαντικός αριθμός φυτών που αριθμούνται σε πάνω από 12 είδη και υποείδη, απαντούν στην προστατευόμενη περιοχή του πάρκου, αναδεικνύοντάς το σε έναν προστατευόμενο βιότοπο ορχιδεών, ο οποίος κάθε άνοιξη παρουσιάζει ολοένα και ευρύτερη εξάπλωση ειδών και αριθμού ατόμων ορχιδεών. Επίσης στο Πάρκο του Απολιθωμένου Δάσους συναντάται μία από τις κόκκινες άγριες τουλίπες της Λέσβου» λέει ο διευθυντής του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου.

Σημειώνεται ότι η διαχείριση της προστατευόμενης περιοχής του Απολιθωμένου Δάσους, με την περίφραξη της περιοχής του Πάρκου που αποτρέπει την εντατική βόσκηση που παρατηρείται στην ευρύτερη περιοχή, αποτελεί καλή πρακτική διατήρησης της μοναδικής βιοποικιλότητας των φρυγανικών οικοσυστημάτων, προστατεύοντας την άγρια χλωρίδα.

«Αποτελεί μοναδική εμπειρία η παρατήρηση των γιγαντιαίων απολιθωμένων κορμών σεκόιας, κυπαρισσιών, πεύκων και βαλανιδιών ηλικίας 20 εκατομμυρίων ετών που συναντώνται στη φυσική τους θέση, σε συνδυασμό με τα ανθοφόρα φυτά της άγριας χλωρίδας του Πάρκου Απολιθωμένου Δάσους, που προσκαλεί μικρούς και μεγάλους να τη γνωρίσουν και να την αποτυπώσουν καταγράφοντας με τα κινητά τους τηλέφωνα εικόνες των ανθισμένων φυτών και των επικονιαστών τους, συνεισφέροντας με τα φωτογραφικά τους στιγμιότυπα, στην προσπάθεια καταγραφής και ανάδειξης του πλούτου της βιοποικιλότητας της Λέσβου!» καταλήγει ο κ. Ζούρος.

Οι νέες πλακόστρωτες διαδρομές που φτάνουν συνολικά τα πέντε χιλιόμετρα καθιστούν προσβάσιμη κάθε γωνιά του πάρκου των απολιθωμάτων και φέρνουν τον επισκέπτη κοντά στην ανεπανάληπτη ομορφιά της λεσβιακής φύσης, προκαλώντας τον θαυμασμό του και οδηγώντας τον να ανακαλύψει μέσα στην έκταση των 300 στρεμμάτων σχεδόν το 1/5 των φυτών ολόκληρης της Λέσβου!

Η περιήγηση μέσω των πλακόστρωτων διαδρομών του πάρκου επιτρέπει την ασφαλή παρατήρηση και φωτογράφιση των ανθοφόρων φυτών χωρίς να προκαλείται βλάβη στα σπάνια και ευαίσθητα είδη. Αυτός ο ανθισμένος θησαυρός στο Πάρκο του Απολιθωμένου Δάσους της Λέσβου, αναμένει να τον ανακαλύψουμε.

Οκτώ μήνες αφότου έγινε βασιλιάς, ο Κάρολος Γ’ στέφθηκε σήμερα στο Αβαείο του Γουεστμίνστερ, στη διάρκεια θρησκευτικής τελετής ενώπιον σχεδόν 2.300 προσκεκλημένων.

Ο Αρχιεπίσκοπος του Καντέρμπερι Τζάστιν Ουέλμπι τοποθέτησε το στέμμα του Αγίου Εδουάρδου στο κεφάλι του Καρόλου Γ’. Λίγο νωρίτερα, ο μονάρχης ορκίστηκε να υπηρετεί τους υπηκόους του και να προστατεύει την Εκκλησία της Αγγλίας της οποίας είναι ο ανώτατος ηγέτης.

Η Καμίλα, σύζυγος του βασιλιά Καρόλου Γ’, στέφθηκε βασίλισσα

Η Καμίλα, σύζυγος του Καρόλου Γ’, στέφθηκε σήμερα στο Αβαείο του Γουεστμίνστερ, λίγο μετά τη στέψη του μονάρχη.
Η 75χρονη βασίλισσα, που έχει χωρίσει από τον πρώτο της σύζυγο, είναι η δεύτερη σύζυγος του Καρόλου, ο οποίος ήταν παντρεμένος με την πριγκίπισσα Νταϊάνα, από την οποία πήρε διαζύγιο το 1996.

 

Η λέξη βιταμίνες προέρχεται από τη λατινική λέξη vita, που σημαίνει ζωή. Οι βιταμίνες είναι θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό, τις οποίες τις παίρνουμε μέσω της βρώσης φρούτων και λαχανικών.

Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που δυσκολεύονται να καταναλώνουν καθημερινά φρούτα και λαχανικά και καταφεύγουν στην (ευκολότερη) λύση των συμπληρωμάτων. Είναι αυτά όμως ικανά να υποκαταστήσουν τις φυσικές τροφές και να προμηθεύσουν τον οργανισμό μας με τις ουσίες που έχει ανάγκη;

Παρόλο που τα συμπληρώματα περιέχουν ορισμένες θρεπτικές ουσίες, η καλύτερη και πιο ωφέλιμη πηγή είναι πάντα οι φυσικές τροφές. Η φύση όχι μόνο παρέχει αφειδώς μια ποικιλία φυσικών προϊόντων με όλες τις απαραίτητες ουσίες, μας προσφέρει επίσης και μερικές που μπορεί να μην είναι απαραίτητες αλλά είναι εξαιρετικά ωφέλιμες, όπως οι ίνες, τα καροτενοειδή, τα φλαβονοειδή, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά, ουσίες που συνήθως απουσιάζουν από τα συμπληρώματα.

Φρούτα και λαχανικά

Η κυριότερη πηγή βιταμινών είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Εκτός από βιταμίνες, όμως, περιέχουν και άλλες ουσίες, επίσης πολύ ωφέλιμες:

1. Πολυβιταμίνες

Τα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως την Α, την C και την Ε. Τα εσπεριδοειδή είναι γνωστά για τη μεγάλη τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ενώ τα αβοκάντο φημίζονται για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε. Στην πραγματικότητα, κάθε φρούτο περιέχει ένα σύνολο βιταμινών. Παραδείγματος χάριν, τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, αλλά περιέχουν και τις βιταμίνες Α, Κ, Β3 (νιασίνη) και Β9 (φολικό οξύ).

2. Φυτοχημικά

Εκτός από τις βιταμίνες, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν και φυτοχημικά, όπως τα καροτενοειδή, τα φλαβονειδή και οι πολυφαινόλες, τα οποία είναι  μικροθρεπτικά συστατικά που μπορούν να μεταλλαχθούν σε βιταμίνες. Παραδείγματος χάριν, τα καροτενοειδή μπορούν να γίνουν βιταμίνη Α στο σώμα, ενώ η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Ταυτόχρονα, τα φυτοχημικά έχουν λειτουργίες που δεν έχουν οι βιταμίνες, όπως αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν με την υπόταση κ.ά. Τα αντιοξειδωτικά ένζυμα, όπως η δισμουτάση υπεροξειδίου, συλλέγουν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα κύτταρα από την οξείδωση και τις ασθένειες.

Οι πολυφαινόλες έχουν επίσης ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, επιβραδύνοντας τη γήρανση και ελαττώνοντας την πιθανότητα να εμφανιστούν ορισμένες μορφές καρκίνου, καρδιαγγειακά νοσήματα και διαβήτης. Οι φυσικές φυτοχρωμικές ουσίες, όπως η ανθοκυανίνη, είναι σημαντικά αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακή και αντικαρκινική δράση.

3. Μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων

Μετα-ανάλυση 469.551 συμμετεχόντων έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μειώνει το ενδεχόμενο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Έρευνα που διεξήχθη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν κατά μέσο όρο οκτώ ή περισσότερες μερίδες φρούτων την ημέρα είχαν 30% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό, σε σχέση με όσους κατανάλωναν λιγότερο από 1,5 μερίδα την ημέρα.

Άλλες αξιόπιστες έρευνες έδειξαν ότι όσοι τρώνε περισσότερες από 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως έχουν 17% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν στεφανιαία νόσο, σε σχέση με όσους τρώνε λιγότερες από 3 μερίδες ημερησίως.

4. Άλλα οφέλη

Διαιτητικές ίνες: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την εντερική λειτουργία, υποβοηθούν την εντερική περίσταλση και αφαιρούν τα εντερικά λίπη, προλαβαίνοντας τη δυσκοιλιότητα, τον καρκίνο στο κόλον και άλλες εντερικές παθήσεις. Επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα τη μείωση του ζαχάρου στο αίμα.

Μεταλλικά στοιχεία:  Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια και σε μεταλλικά στοιχεία και σε ιχνοστοιχεία βασικά για τον οργανισμό, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο κλπ. Πρόκειται για στοιχεία που συμβάλλουν σημαντικά στην ανάπτυξη του οργανισμού, στην εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος και στην υγεία των οστών.

Νερό και ανόργανα άλατα:  Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε νερό και ανόργανα άλατα, τα οποία συντελούν στη διατήρηση του νερού στο σώμα, στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο σώμα και στη διατήρηση της γενικότερης σωματικής υγείας. Παράλληλα, συμβάλλουν στη ρύθμιση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος και στη διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών.

Ενισχύουν τη γεύση των φαγητών και υποκαθιστούν τη ζάχαρη και τα λίπη:  Τα φυσικά αρώματα και οι γεύσεις των φρούτων και των λαχανικών εμπλουτίζουν το γευστικό φάσμα του διαιτολογίου μας. Ορισμένα ιδιαίτερα γλυκά φρούτα, όπως οι φράουλες, τα μύρτιλλα, τα μούρα και τα ακτινίδια μπορούν επάξια να αντικαταστήσουν επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Λαχανικά με πλούσια γεύση, όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια νοστιμίζουν πολλά φαγητά, υποκαθιστώντας τις βαριές σάλτσες, τα βούτυρα και τα τυριά.

Πότε χρειάζονται τα συμπληρώματα

Σε γενικές γραμμές, όταν η διατροφή μας περιέχει μια ικανή ποικιλία φρέσκων φρούτων και λαχανικών, τα συμπληρώματα είναι περιττά.

Όταν όμως το διαιτολόγιό μας δεν περιέχει επαρκή ποσότητα και ποικιλία φυσικών τροφών, ίσως χρειάζεται να συμβουλευτούμε τον γιατρό μας ως προς τη λήψη κάποιων συμπληρωμάτων.

Όσοι ανήκουν σε ομάδες με ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες, όπως οι έγκυοι, τα μικρά παιδιά, οι χορτοφάγοι και οι ηλικιωμένοι, πρέπει επίσης να συμβουλευτούν τον θεράποντα ιατρό τους σχετικά με την αναγκαιότητα λήψης συμπληρωμάτων.

Ορισμένες βιταμίνες μπορεί να έχουν παρενέργειες αν παίρνουμε ταυτόχρονα και κάποια φαρμακευτική αγωγή, όπως την αύξηση της τοξικότητας του φαρμάκου ή τη μείωση της αποτελεσματικότητάς του. Οι υπερβολικές ποσότητες βιταμινών επίσης δημιουργούν τοξικότητα, ιδίως οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, E και K. Αυτές συσσωρεύονται στον οργανισμό, προκαλώντας συμπτώματα τοξίνωσης, όπως οι κεφαλαλγίες, η ναυτία και η
oστεομαλάκυνση. Ως εκ τούτου, πρέπει να αποφεύγουμε να παίρνουμε συμπληρώματα χωρίς τη συμβουλή κάποιου ειδικού.

Ο ρόλος των βιταμινών

Οι βιταμίνες έχουν ζωτική σημασία για πολλές φυσιολογικές διεργασίες.

Βιταμίνη Α: Έχει πολλούς διαφορετικούς σημαντικούς ρόλους στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως η προστασία της όρασης, η διατήρηση της οφθαλμικής υγείας, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού και της εμβρυικής υγείας και ανάπτυξης κατά την εγκυμοσύνη. Η έλλειψή της οδηγεί σε αρκετά προβλήματα υγείας, όπως η νυχτερινή τύφλωση και η αυξημένη ευαισθησία απέναντι στη διάρροια και την ιλαρά.

Άτομα με ηπατικές ασθένειες, κυστική ίνωση και νόσο του Crohn ίσως χρειάζονται συμπληρώματα βιταμίνης Α, ώστε να λαμβάνουν την ποσότητα που χρειάζεται για την καλύτερη αντιμετώπιση της ασθένειάς τους.

Βιταμίνη Β: Είναι σημαντική κυρίως για τον μεταβολισμό του σώματος, το νευρικό σύστημα, το δέρμα, τα μάτια, το συκώτι, το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλες φυσιολογικές λειτουργίες. Πιο συγκεκριμένα:

• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): Συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του νευρικού και πεπτικού συστήματος και της καρδιάς. Η έλλειψή της μπορεί να επιφέρει τη νόσο του μπέρι-μπέρι.
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): Συμβάλλει στην υγεία του δέρματος, των ματιών και του στόματος και επηρεάζει την κυτταρική αναπνοή. Η έλλειψη ριβοφλαβίνης μπορεί να προκαλέσει στοματικά έλκη και φλεγμονή της γλώσσας.
• Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): Συμβάλλει στην υγεία του μυϊκού και του νευρικού συστήματος, καθώς επίσης και στην υγεία της επιδερμίδας και επηρεάζει, όπως και η Β2, την κυτταρική αναπνοή. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε άνοια και δερματίτιδα.
• Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ): Συμβάλλει στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των ματιών και του ήπατος και επηρεάζει τον μεταβολισμό. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να προκαλέσει δερματίτιδα και αναιμία.
• Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): Συμβάλλει στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών και ερυθρών αιμοσφαιρίων, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε δερματική φλεγμονή και αναιμία.
• Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη): Συμβάλλει στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών και επηρεάζει τον μεταβολισμό. Η έλλειψη βιοτίνης μπορεί να προκαλέσει δερματική φλεγμονή και απώλεια του τριχωτού της κεφαλής.
• Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ): Συμβάλλει στην ομαλή ανάπτυξη του εμβρύου και επηρεάζει τη σύνθεση ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA. Η έλλειψη φολικού οξέος μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες του εμβρυικού νευρικού σωλήνα και αναιμία.
• Βιταμίνη Β12 (κυανοβαλαμίνη): Συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του αίματος. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του νευρικού συστήματος, με μουδιάσματα στα χέρια και τα πόδια, απώλεια της ισορροπίας και απώλεια μνήμης. Η Β12 επηρεάζει επίσης τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και η έλλειψή της οδηγεί σε μειωμένη παραγωγή αιμοσφαιρίων και τελικά σε αναιμία.

 Βιταμίνη C: Συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη καλή κατάσταση του δέρματος, των οστών και άλλων οστών. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που παρεμποδίζουν ή καθυστερούν τις καρδιαγγειακές νόσους και άλλες νόσους που οφείλονται στο οξειδωτικό στρες. Προάγει την απορρόφηση του σιδήρου, προλαμβάνοντας την αναιμία που οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου. Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Επιπλέον, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γρίπης και του κρυολογήματος. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου, μειωμένη ανοσία, δερματικά προβλήματα και σκορβούτο.

Βιταμίνη D: Προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από τον οργανισμό και συμβάλλει στη καλή υγεία των οστών. Εκτός αυτού, ρυθμίζει το ανοσοποιητικό, την καρδιαγγειακή υγεία και τη μυϊκή λειτουργία. Η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει οστεοπόρωση στους ενήλικες και οστεοχόνδρωση στα παιδιά και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ορθού, του προστάτη, του μαστού και του πνεύμονα.

Βιταμίνη Ε: Προστατεύει την καρδιά και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, του κυκλοφορικού και δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, συλλέγοντας τις ελεύθερες ρίζες του οργανισμού. Επίσης, πραστατεύει τη δερματική υγεία και ελαττώνει τις βλάβες που προκαλεί η έκθεση στις ακτίνες UV. Η έλλειψή της οδηγεί σε νευρολογική δυσλειτουργία, δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού, αυξημένο κίνδυνο φλεγμονής και συμπτώματα όπως μυϊκή ατονία, μυϊκή ατροφία και αμφιβληστροειδοπάθεια.

Βιταμίνη Κ: Προάγει την πήξη του αίματος, διατηρεί την υγεία των οστών και προλαμβάνει την ασβεστοποίηση των αιμοφόρων αγγείων και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η έλλειψη βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσει διαταραχές της πήξης του αίματος, εύκολη αιμορραγία, οστεοπόρωση και κατάγματα.

 

Της Chloe Zhang, 30/4/2023

Μετάφραση: Αλία Ζάε