Ιατρικά ελεγμένο
Jimmy Almond, M.D.
Της Sina McCullough
Από αρχαίες τελετές έως την κλασική λογοτεχνία, το δεντρολίβανο έχει παραμείνει ως βασικό προϊόν τόσο στις κουζίνες όσο και στα φαρμακεία.
Στους αρχαίους γάμους, οι νύφες φορούσαν δεντρολίβανο για να συμβολίσουν την αγάπη, την πίστη, και την ευτυχία. Σύμφωνα με τον χριστιανικό μύθο, η Παναγία φόρεσε τον κυανό μανδύα της πάνω από έναν θάμνο δεντρολίβανου, μετατρέποντας τα λευκά άνθη του σε κυανά, δίνοντας το όνομα «Ρόδο της Μαρίας» [Rose of Mary λέγεται το δεντρολίβανο στα Αγγλικά].
Κατά τον Μεσαίωνα, έκαιγαν δεντρολίβανο για να αποτρέψουν την πανώλη. Από την Αναγέννηση, η πολιτιστική του σημασία απαθανατίστηκε στην κλασική λογοτεχνία. Στον «Άμλετ» του Σαίξπηρ, η Οφηλία παρατηρεί, «Υπάρχει δεντρολίβανο, αυτό είναι για ανάμνηση», υπογραμμίζοντας τη μακροχρόνια σχέση του δεντρολίβανου με τη μνήμη και την πιστότητα.
Στην παραδοσιακή ιατρική, το δεντρολίβανο έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση παθήσεων όπως η πνευματική και σωματική κόπωση, η επιληψία, ο πονοκέφαλος και η δυσφορία της περιόδου.
Διασκεδαστικά σημεία
Οι καλά ανεπτυγμένοι, ξυλώδεις μίσχοι δεντρολίβανου μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν για σουβλάκια. Απλώς αφαιρέστε τα φύλλα και περάστε το σε κομμάτια κρέατος ή λαχανικών.
Το δεντρολίβανο είναι ένα φυσικό εντομοαπωθητικό. Μια μελέτη του 2021 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα αιθέρια έλαια δεντρολίβανου σε ένα τζελ, όταν εφαρμόζονται στο δέρμα, ήταν σχεδόν εξίσου αποτελεσματικά με το DEET στην πρόληψη των τσιμπημάτων κουνουπιών στα χέρια των συμμετεχόντων.
Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του, το εκχύλισμα δεντρολίβανου έχει χρησιμοποιηθεί στη συντήρηση τροφίμων. Μπορεί να χρησιμεύσει ως φυσική εναλλακτική λύση στα τεχνητά αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τη χρήση τους σε προϊόντα διατροφής.
Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του δεντρολίβανου το καθιστούν επίσης χρήσιμο σε φυσικά προϊόντα καθαρισμού.
Το δεντρολίβανο μπορεί να φτάσει σχεδόν τα δύο μέτρα ύψος και 1,5 μέτρα πλάτος.
Ειδικά ταλέντα
Ιθαγενής της Μεσογείου, αυτός ο αρωματικός αειθαλής θάμνος, με τα βελονοειδή φύλλα του και το χαρακτηριστικό άρωμα, ανήκει στην οικογένεια της μέντας (Lamiaceae). Περιλαμβάνει αρκετά είδη, με το Rosmarinus officinalis να είναι το ευρύτερα μελετημένο.
Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες αναταξινόμησαν το Rosmarinus officinalis στο ευρύτερο γένος Salvia, τώρα γνωστό ως Salvia rosmarinus, ευθυγραμμίζοντάς το περισσότερο με άλλα μέλη της οικογένειας μέντας όπως το φασκόμηλο. Παρά αυτή την αλλαγή, το βότανο παραμένει ευρέως γνωστό ως δεντρολίβανο τόσο σε επιστημονικό όσο και σε μαγειρικό πλαίσιο.
Τα οφέλη του δεντρολίβανου για την υγεία προέρχονται από τις αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του. Αυτές οι ιδιότητες προκύπτουν κυρίως από τις χημικές ενώσεις του δεντρολίβανου, συμπεριλαμβανομένης της rosmanol, carnosol, carnosic acid, ursolic acid, rosmariquinone, caffeic acid και rosmaridiphenol. Οι αντιοξειδωτικές του επιδράσεις αποδίδονται περαιτέρω στις ισοπρενοειδή κινόνες, οι οποίες βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών και στη μείωση του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό.
Το δεντρολίβανο μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορες μορφές: φρέσκο ή αποξηραμένο, ως εκχύλισμα ή συμπυκνωμένο ως αιθέριο έλαιο. Πολλές μελέτες χρησιμοποιούν νερό δεντρολίβανου, αρωματοθεραπεία, ή αιθέριο έλαιο.
Το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Ωστόσο, εάν λαμβάνεται εσωτερικά, πρέπει να γίνεται με προσοχή. Πρέπει να αραιωθεί με λάδι φορέα ή άλλη ουσία, όπως το μέλι. Η απευθείας εφαρμογή του στο δέρμα ή η κατάποσή του χωρίς κατάλληλη αραίωση μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανεπιθύμητες παρενέργειες. Συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο επαγγελματία ή βοτανολόγο πριν καταναλώσετε αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου.
Ενισχύει τη μνήμη
Το δεντρολίβανο έχει συνδεθεί εδώ και πολύ καιρό με την ενίσχυση της μνήμης. Στην αρχαία Ελλάδα, οι μαθητές φορούσαν γιρλάντες από δεντρολίβανο κατά τη διάρκεια των εξετάσεων, πιστεύοντας ότι θα ενίσχυε τη μνήμη τους — μια παράδοση που υποστηρίζει η σύγχρονη επιστήμη.
Μια μελέτη του 2017 στην οποία συμμετείχαν 53 μαθητές ηλικίας 13 έως 15 ετών εξέτασε τις επιδράσεις του αιθέριου ελαίου δεντρολίβανου στη βραχυπρόθεσμη μνήμη. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε μια ομάδα ελέγχου και μια ομάδα δεντρολίβανου, όπου ψεκάστηκε αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου. Η ομάδα του δεντρολίβανου παρουσίασε σημαντικές βελτιώσεις τόσο στη μνήμη εικόνων όσο και στην αριθμητική απομνημόνευση σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.
Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή του 2018 έδειξε ότι η κατανάλωση 250 ml νερού δεντρολίβανου βελτίωσε σημαντικά τη γνωστική απόδοση και την εγκεφαλική ροή αίματος σε υγιείς ενήλικες, βελτιώνοντας ενδεχομένως τη χρήση οξυγόνου του εγκεφάλου κατά τη διάρκεια διανοητικά απαιτητικών εργασιών.
Σε ηλικιωμένους πληθυσμούς, μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 750 mgr σκόνης αποξηραμένων φύλλων δεντρολίβανου, δόση συγκρίσιμη με την κανονική μαγειρική κατανάλωση, βελτίωσε την ταχύτητα μνήμης σε ενήλικες ηλικίας 75 ετών κατά μέσο όρο, αναδεικνύοντας τις δυνατότητές του να υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία σε μεγάλες ηλικίες.
Μια πιλοτική μελέτη του 2023 είπε ότι πιθανότητα η κατανάλωση δεντρολίβανου δίνει βελτιωμένη εστίαση και προσοχή βελτιώνοντας την ικανότητα του εγκεφάλου να επεξεργάζεται τόσο κρίσιμες λεπτομέρειες όσο και βασικές πληροφορίες.
Συλλογικά, αυτά τα ευρήματα υπογραμμίζουν τις δυνατότητες του δεντρολίβανου ως φυσική επιλογή για την ενίσχυση της συγκέντρωσης, της μνήμης και της γνωστικής απόδοσης σε διάφορες ηλικιακές ομάδες.
Μειώνει το άγχος
Στην παραδοσιακή ιατρική, το δεντρολίβανο χρησιμοποιήθηκε για την ανακούφιση της κατάθλιψης, της διανοητικής κόπωσης, και της ανησυχίας ή της ευερεθιστότητας που προκαλείται από το άγχος — ένας ισχυρισμός που υποστηρίζεται από επιστημονική έρευνα.
Μια κλινική δοκιμή του 2020 διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση εκχυλίσματος δεντρολίβανου μείωσε την ένταση, το άγχος, την κόπωση και την υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας σε υγιείς Ιάπωνες άνδρες μετά από τέσσερις εβδομάδες.
Σύμφωνα με μια κλινική δοκιμή του 2018 στην οποία συμμετείχαν 68 φοιτητές πανεπιστημίου που έπαιρναν 500 mgr (milligrams) δεντρολίβανου από το στόμα δύο φορές την ημέρα για ένα μήνα, βελτιώθηκαν σημαντικά το άγχος, η κατάθλιψη και η ποιότητα ύπνου σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.
Μια πιλοτική μελέτη του 2018 για το νερό δεντρολίβανου —ένα ανθρακούχο ποτό που περιέχει εκχύλισμα δεντρολίβανου— ανέφερε ότι η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια εργασιών που προκαλούν άγχος μείωσε το αντιληπτό άγχος, τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση, τονίζοντας τις δυνατότητες του δεντρολίβανου ως φυσικό εργαλείο για τη διαχείριση του άγχους και την προώθηση της ηρεμίας.
Ανακουφίζει τον πόνο
Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στην παραδοσιακή ιατρική για να ανακουφίσει τον πονοκέφαλο, τις επώδυνες κράμπες της περιόδου, τον στομαχόπονο, τις ρευματικές παθήσεις και τους νεφρικούς κολικούς. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως αντισπασμωδικό. Η σύγχρονη έρευνα υποστηρίζει αυτές τις χρήσεις, αποδεικνύοντας ότι το δεντρολίβανο επιδεικνύει αντιερεθιστικά (ανακουφιστικά από τον πόνο) και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα τόσο σε ζωικά όσο και σε ανθρώπινα μοντέλα.
Μια κλινική δοκιμή του 2017 διαπίστωσε ότι η τοπική εφαρμογή δεντρολίβανου μείωσε σημαντικά τον μυοσκελετικό πόνο σε ασθενείς που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, αποδίδοντας εξίσου αποτελεσματικά με τη μενθόλη και καλύτερα από ένα εικονικό φάρμακο.
Το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου μείωσε τον πόνο που προκαλείται από τη θερμότητα, με υψηλότερες δόσεις (20 mgr. ανά κιλό) να παρέχουν μεγαλύτερη ανακούφιση, σύμφωνα με μια μελέτη του 2015 σε ποντίκια. Αυτά τα ευρήματα υποστηρίζουν τη δυνατότητα του δεντρολίβανου ως φυσική επιλογή για τη διαχείριση του πόνου.
Το δεντρολίβανο δίνει επίσης υποσχέσεις στη θεραπεία του νευρικού πόνου και των νευρολογικών διαταραχών που συνδέονται με τη φλεγμονή. Μια μελέτη του 2017 έδειξε ότι το δεντρολίβανο και η δραστική του ένωση, το ροσμαρινικό οξύ, ανακουφίζουν τον πόνο μειώνοντας τους φλεγμονώδεις δείκτες όπως η κυκλοοξυγενάση-2 (COX-2) και η ιντερλευκίνη-1-βήτα (IL-1-βήτα) σε μοντέλο αρουραίου με τραυματισμό του ισχιακού νεύρου.
Μια μελέτη του 2016 στο Scientific Reports ανέφερε ότι το εκχύλισμα δεντρολίβανου ανακούφισε τον πόνο των νεύρων και προστάτευσε τα νεύρα μειώνοντας την ευαισθησία σε επώδυνα και μη επώδυνα ερεθίσματα σε ένα παρόμοιο μοντέλο τραυματισμού ισχιακού νεύρου σε αρουραίους.
Αυτά τα ευρήματα υπογραμμίζουν τις δυνατότητες του δεντρολίβανου ως φυσική επιλογή για τη διαχείριση διαφόρων τύπων πόνου.
Άλλα πιθανά ταλέντα
Αναζωογονεί τα μαλλιά: Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή του 2015 βρήκε ότι το έλαιο δεντρολίβανου είναι εξίσου αποτελεσματικό με το 2 τοις εκατό μινοξιδίλη (μια κοινή θεραπεία τριχόπτωσης) στην προώθηση της αναγέννησης των μαλλιών σε ασθενείς με ανδρογενετική αλωπεκία για διάστημα έξι μηνών. Συγκεκριμένα, το έλαιο δεντρολίβανου προκάλεσε λιγότερο κνησμό στο τριχωτό της κεφαλής από τη μινοξιδίλη.
Καταπολεμά τον καρκίνο: Προκλινικές μελέτες υποδεικνύουν ότι το δεντρολίβανο περιέχει ενώσεις με αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα στον άνθρωπο για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητά του κατά της νόσου, σύμφωνα με μια έρευνα του 2020.
Μειώνει την ακμή: Το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ακμής λόγω των αντιβακτηριακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, σύμφωνα με μια έρευνα του 2023.
Ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος: Μια μελέτη περίπτωσης του 2018 εξέτασε τις επιδράσεις του ελαίου δεντρολίβανου σε μια 53χρονη γυναίκα με σύνδρομο Raynaud, μια κατάσταση που περιορίζει τη ροή του αίματος στα χέρια και τα πόδια. Αφού έκανε μασάζ στα χέρια της με λάδι δεντρολίβανου για τρεις ημέρες και στη συνέχεια δοκίμασε το ελαιόλαδο ξεχωριστά, ανέφερε ότι το λάδι δεντρολίβανου παρείχε μεγαλύτερη ζεστασιά στα χέρια της. Η θερμική απεικόνιση το επιβεβαίωσε, δείχνοντας σημαντική βελτίωση στην κυκλοφορία στα δάχτυλά της με το δεντρολίβανο αλλά όχι με το ελαιόλαδο.
Καταπολεμά τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος: Μια εργαστηριακή μελέτη του 2020 ανέφερε ότι το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου είχε ισχυρή αντιβακτηριακή δράση έναντι κοινών μικροβίων που σχετίζονται με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae και Proteus vulgaris. Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου θα μπορούσε να είναι μια φυσική επιλογή θεραπείας, ειδικά υπό το πρίσμα της αυξανόμενης αντοχής στα αντιβιοτικά. Ωστόσο, απαιτούνται κλινικές μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί αυτό.
Προστατεύει την όραση: Μια μελέτη του 2018 σε αρουραίους και μοντέλα in vitro τόνισε τα πιθανά οφέλη του ροσμαρινικού οξέος, μιας ένωσης που βρίσκεται στο δεντρολίβανο, για την υγεία των ματιών. Οι ερευνητές εξέτασαν αρχικά ιστούς φακών από μάτια που είχαν προσβληθεί από καταρράκτη και διαπίστωσαν ότι το ροσμαρινικό οξύ μείωσε τη συσσώρευση πρωτεΐνης και αποκατέστησε τη διαφάνεια του φακού. Στη συνέχεια πραγματοποίησαν μια μελέτη σε ζωντανούς αρουραίους, δείχνοντας ότι το ροσμαρινικό οξύ καθυστέρησε τον σχηματισμό καταρράκτη και μείωσε τη θολότητα στους φακούς τους. Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι το ροσμαρινικό οξύ θα μπορούσε να είναι μια πολλά υποσχόμενη μη χειρουργική θεραπεία για τον καταρράκτη. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
Εξισορροπεί το σάκχαρο και την χοληστερόλη: Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν σκόνη αποξηραμένων φύλλων δεντρολίβανου για τέσσερις εβδομάδες βελτίωσαν σημαντικά το σάκχαρο του αίματος και τα λιπιδικά προφίλ. Μια δόση 10 γραμμαρίων ημερησίως μείωσε τη γλυκόζη αίματος μετά από νηστεία κατά περισσότερο από 18 τοις εκατό, τη συνολική χοληστερόλη κατά σχεδόν 35 τοις εκατό και τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL ή «κακή») χοληστερόλη κατά πάνω από 34 τοις εκατό ενώ αύξησε τη λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL ή «καλή» κατά περίπου 3 τοις εκατό). Οι αντιοξειδωτικοί δείκτες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και της β-καροτίνης, αυξήθηκαν, υπογραμμίζοντας τη δυνατότητα του δεντρολίβανου να ρυθμίζει τη γλυκόζη και τα λιπίδια ενώ ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα.
Το δεντρολίβανο συνδυάζεται καλά με άλλα θρεπτικά συστατικά και συστατικά που ενισχύουν τα αποτελέσματά του. Αυτά περιλαμβάνουν:
Σκόρδο: Μια μελέτη του 2019 διερεύνησε τις επιδράσεις του συμπληρώματος δεντρολίβανου και σκόρδου σε αρουραίους με κίρρωση του ήπατος που προκαλείται από ένεση χημικής ουσίας. Οι αρουραίοι τράφηκαν με δίαιτες που περιείχαν είτε δεντρολίβανο, σκόρδο ή συνδυασμό. Ο συνδυασμός δεντρολίβανου και σκόρδου είχε τα ισχυρότερα θετικά αποτελέσματα στη λειτουργία του ήπατος, την ανοσολογική απόκριση και την υγεία του αίματος.
Τζίντζερ: Σε μια μελέτη του 2024, η προσθήκη δεντρολίβανου, τζίντζερ και σκόρδου επέκτεινε τη μικροβιακή διάρκεια ζωής των τηγανίτων με βάση τη μανιόκα.
Λεμόνι: Η αρωματοθεραπεία με χρήση αιθέριων ελαίων δεντρολίβανου και λεμονιού οδήγησε σε βελτιωμένη γνωστική λειτουργία σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας που ζούσαν σε γηροκομείο, σύμφωνα με μελέτη του 2020.
Λεβάντα: Η αλοιφή που περιέχει αιθέρια έλαια δεντρολίβανου και λεβάντας μείωσε σημαντικά τον πόνο και βελτίωσε τη σωματική λειτουργία σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος για 12 εβδομάδες, σύμφωνα με μια μελέτη του 2013.
Βιταμίνη Ε: Ένας συνδυασμός βιταμίνης Ε (άλφα-τοκοφερόλη) και δεντρολίβανου απέτρεψε αποτελεσματικά την οξείδωση του λίπους στα ψάρια, με τη συνδυασμένη αντιοξειδωτική τους δράση να είναι πολύ ισχυρότερη από ό,τι όταν χρησιμοποιήθηκε μόνο, σύμφωνα με μια μελέτη του 1993.
Συνταγή: νερό με δεντρολίβανο
Μετατρέψτε το δεντρολίβανο σε ένα δροσιστικό, ενυδατικό φυτικό ρόφημα με λίγα μόνο απλά βήματα. Επιλέξτε βιολογικά συστατικά όταν είναι δυνατόν.
Συστατικά:
1 κανάτα φιλτραρισμένο νερό
1 κλώνος φρέσκο δεντρολίβανο
1 λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες (προαιρετικά)
1/2 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες (προαιρετικά)
Παγάκια (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Ξεπλύνετε καλά τον κλώνο δεντρολίβανου κάτω από δροσερό, φιλτραρισμένο νερό.
Προσθέστε το δεντρολίβανο σε μια κανάτα γεμάτη με φιλτραρισμένο νερό.
Για πρόσθετη γεύση, συμπεριλάβετε λεπτές φέτες λεμονιού, αγγουριού ή και τα δύο.
Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο και αφήστε το για 2 έως 4 ώρες για να εμποτιστούν οι γεύσεις.
Σερβίρετε παγωμένο πάνω από πάγο αν θέλετε.
Ειδικές ομάδες
Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν χρησιμοποιήσουν δεντρολίβανο, καθώς οι υψηλές δόσεις μπορεί να διεγείρουν τη συστολή της μήτρας, αυξάνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο αποβολής.
Άτομα με αλλεργίες σε φυτά της οικογένειας μέντας Lamiaceae, όπως η μέντα, ο βασιλικός και το φασκόμηλο, πρέπει να αποφεύγουν το δεντρολίβανο.
Το δεντρολίβανο περιέχει μια χημική ουσία παρόμοια με την ασπιρίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε άτομα αλλεργικά στην ασπιρίνη. Μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας και μώλωπες σε άτομα με αιμορραγικές διαταραχές.
Οι υψηλές δόσεις δεντρολίβανου ή του αιθέριου ελαίου του μπορεί να επιδεινώσουν τις διαταραχές των κρίσεων.
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε τανίνες και καμφορά, το δεντρολίβανο μπορεί να ερεθίσει τη γαστρεντερική οδό. Άτομα με παθήσεις όπως η νόσος του Crohn, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή η γαστρίτιδα θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν από τη χρήση.
Οι τανίνες στο δεντρολίβανο μπορεί επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση του σιδήρου σε μεγάλες ποσότητες. Άτομα με σιδηροπενική αναιμία ή άτομα που διατρέχουν κίνδυνο χαμηλών επιπέδων σιδήρου θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν επαγγελματία υγείας πριν το πάρουν.
Τοξικότητα
Το δεντρολίβανο θεωρείται γενικά ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σε μαγειρικές ποσότητες. Ωστόσο, υψηλές δόσεις δεντρολίβανου μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, κοιλιακό άλγος, έμετο, σπασμούς και σε σοβαρές περιπτώσεις, πνευμονικό οίδημα (υγρό στους πνεύμονες).
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένου ερεθισμού του δέρματος ή δερματίτιδας, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούν μη αραιωμένο αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου. Το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένο και θα πρέπει πάντα να αραιώνεται με έλαιο φορέα, όπως ελιά ή καρύδα, πριν από την τοπική εφαρμογή. Αποφύγετε την εσωτερική χρήση αιθέριου ελαίου δεντρολίβανου εκτός εάν είναι υπό την επίβλεψη ειδικευμένου επαγγελματία υγείας.
Το δεντρολίβανο μπορεί να έχει ήπιες επιδράσεις αραίωσης του αίματος, οι οποίες θα μπορούσαν να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας, ειδικά όταν λαμβάνεται μαζί με αντιπηκτικά φάρμακα ή πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Συνιστάται να αποφεύγετε υψηλές δόσεις δεντρολίβανου τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση.
Τα εκχυλίσματα δεντρολίβανου ταξινομούνται ως γενικά αναγνωρισμένα ως ασφαλή (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ.
