Μέχρι το τέλος του χρόνου εκτιμάται ότι θα ψηφιστεί το νομοσχέδιο για το Εθνικό Σύστημα Τραύματος, που θα προβλέπει τη δημιουργία Κέντρων Αναφοράς Τραύματος σε όλη την Ελλάδα.
Τα παραπάνω επισημάνθηκαν από την ηγεσία του υπουργείου Υγείας στη διάρκεια της ημερίδας «Thessaloniki Mini Trauma Conference» που πραγματοποιείται στο νοσοκομείο Παπαγεωργίου υπό τη διοργάνωση της Ελληνικής Εταιρείας Τραύματος και Επείγουσας Χειρουργικής. Σημειώνεται ότι νοσοκομείο Παπαγεωργίου έχει συμπεριληφθεί στην πρόταση της επιτροπής του υπουργείου Υγείας για την Οργάνωση Διαχείρισης Τραύματος ως ένα από τα Πιλοτικά Κέντρα Τραύματος Επιπέδου I.
«Εργαζόμαστε συστηματικά, ούτως ώστε μέχρι τα τέλη του Νοεμβρίου να φέρουμε στο υπουργικό συμβούλιο και στη συνέχεια – ελπίζω και παλεύουμε – μέχρι τέλος του χρόνου να έχουμε ψηφίζει το νέο νόμο για το τραύμα στη χώρα μας και να θεσμοθετήσουμε όλες εκείνες τις διαδικασίες και προϋποθέσεις, προκειμένου να δημιουργήσουμε Κέντρα Αναφοράς Τραύματος σε όλη τη χώρα», σημείωσε ο υπουργός Υγείας Μιχάλης Χρυσοχοϊδης, χαιρετίζοντας την έναρξη των εργασιών της ημερίδας.
Επισημαίνοντας ότι η προσπάθεια για την δημιουργία του συστήματος για την αντιμετώπιση και τη διαχείριση του τραύματος γίνεται σε συνδυασμό με άλλες δράσεις, ο υπουργός Υγείας ανέφερε ότι πριν λίγες ημέρες διαπιστώθηκε ότι δεν είχαν προβλεφθεί χώροι αναζωογόνησης στα σχέδια εκσυχρονισμού των Τμημάτων Επειγόντων Περιστατικών (ΤΕΠ) περίπου 90 νοσοκομείων της χώρας. «Αυτή τη στιγμή, οι μηχανικοί αλλάζουν τα σχέδια στα νοσοκομεία όπου θα καθοριστούν οι αναγκαίες παρεμβάσεις, αρχικά μελετητικά και στη συνέχεια κατασκευαστικά, έτσι ώστε να οργανώσουμε τους χώρους αναζωογόνησης αλλά και το Σύστημα Τραύματος», πρόσθεσε ο κος Χρυσοχοΐδης
Σε χαιρετισμό που απέστειλε ο υφυπουργός Υγείας Μάριος Θεμιστοκλέους, ανέφερε μεταξύ άλλων ότι: «Η κυβέρνηση του πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη έχει ως βασική προτεραιότητα τη δημιουργία ενός νέου Εθνικού Συστήματος Υγείας και την αναβάθμιση των υπηρεσιών στο τραύμα. Στην κατεύθυνση αυτή κινούμαστε σε τρεις βασικούς άξονες: Ο πρώτος είναι η δημιουργία Κέντρων Τραύματος και έχουμε ήδη τις εισηγήσεις της επιτροπής. Ο δεύτερος άξονας είναι η ανακαίνιση και δημιουργία των νέων ΤΕΠ με πόρους από το Ταμείο Ανάκαμψης και η λειτουργία τους με βάση τις οδηγίες των ειδικών στην αντιμετώπιση του τραύματος. Ο τρίτος άξονας είναι η εκπαίδευση των επαγγελματιών υγείας».
Παρόντες στην ημερίδα ήταν ο υφυπουργός Υγείας Δημήτρης Βαρτζόπουλος και ο διοικητής της 3ης ΥΠΕ Παναγιώτης Μπογιατζίδης.
Ορισμένοι Αμερικανοί μπορεί να προβληματίστηκαν από τις φιλοπαλαιστινιακές διαδηλώσεις που σάρωσαν τη χώρα μετά την αιφνιδιαστική επίθεση της Χαμάς στις 7 Οκτωβρίου, η οποία στοίχισε τη ζωή σε περισσότερους από 1.400 Ισραηλινούς, συμπεριλαμβανομένων πολλών αμάχων.
Εάν ναι, θα πρέπει να γνωρίσουν την εθνοτική σύνθεση και τις πολιτικές τάσεις των νέων Αμερικανών. Στις λιγότερο λευκές και λιγότερο συντηρητικές Ηνωμένες Πολιτείες, οι Εβραίοι του Ισραήλ ταυτίζονται όλο και περισσότερο με τη λευκή, δυτική αποικιοκρατία. Έτσι, τα εχθρικά αισθήματα εναντίον τους είναι κοινωνικά σχεδόν «νόμιμα».
«Η δημογραφία είναι το πεπρωμένο», σχολίασε ο Ήλον Μασκ στον ιστότοπό του, X (πρώην Twitter), με αφορμή πλάνα από παρόμοιες διαμαρτυρίες στο Λονδίνο.
Το «η δημογραφία είναι το πεπρωμένο» είναι αξιωματικό – αληθές για κάθε έθνος σε κάθε περίοδο, ανεξάρτητα από τις ηθικιστικές διατυπώσεις που το υπονομεύουν. Κατά μήκος της λεωφόρου Ντέβον του Σικάγο, μου έρχονται στο μυαλό οι λέξεις ενός άλλου χρήστη του Χ: «Εισβάλλετε στον κόσμο, προσκαλέστε τον κόσμο» (“Invade the world, invite the world”).
Η ρήση του Στηβ Σέιλερ δεν ισοδυναμεί με αξίωμα, καθολικά αληθινό ανεξάρτητα από τον τόπο και τον χρόνο. Είναι μια συγκεκριμένη απάντηση στην εξωτερική πολιτική της Αμερικής μετά την έναρξη του Παγκόσμιου Πολέμου κατά της Τρομοκρατίας (GWOT) από τον πρώην πρόεδρο Τζορτζ Μπους. Ωστόσο, στις γειτονιές των προσφύγων και των μετανάστες μοιάζει απολύτως αληθινή.
Η ευρύτερη περιοχή του Ντέβον, κοντά στο Γουέστ Ρότζερς Παρκ του Σικάγο, φιλοξενεί Ιρακινοί, Αφγανοί, Υεμενίτες. Θα μπορούσε κάλλιστα να φιλοξενήσει και Παλαιστίνιους, παρόλο που οι Ρεπουμπλικάνοι της Βουλής και της Γερουσίας έχουν εισαγάγει νομοθεσία για την απαγόρευση της επανεγκατάστασης Παλαιστινίων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Αν κατευθυνθείτε δυτικά, όμως, σύντομα θα φτάσετε σε ένα μέρος κάπως ασυνήθιστο πλέον: μια μικρή, ξεχασμένη γειτονιά ορθόδοξων Εβραίων.
«Υπάρχει μια σχέση αγάπης-μίσους μεταξύ των μουσουλμάνων και των ορθόδοξων Εβραίων», δήλωσε ο Κάρμι Λώρενς, διευθύνων σύμβουλος του Συμβουλίου Ασφαλείας Συναγωγών της Βόρειας Αμερικής, σε συνέντευξή του στην Epoch Times στις 13 Οκτωβρίου.
Γεννημένος και μεγαλωμένος στο κοντινό Χάιλαντ Παρκ, ο κος Λώρενς γνωρίζει καλά την εβραϊκή κοινότητα της περιοχής. Από ορισμένες απόψεις, δεν πρόκειται για ένα μοναδικό φαινόμενο. Ο κος Λώρενς επεσήμανε ότι ευσεβείς μουσουλμάνοι και ορθόδοξοι Εβραίοι ζουν ο ένας κοντά στον άλλον και σε άλλες αμερικανικές πόλεις.
Ο ραβίνος Άρι Χαρτ (δ) γιορτάζει το Έιντ με μέλη της κοινότητας Ροχίνγκια στο Σικάγο. (φωτ. yctorah.org)
Εξήγησε ότι και οι δύο ομάδες αποδοκιμάζουν πράγματα που είναι αποδεκτά σε πιο κοσμικά περιβάλλοντα – για παράδειγμα, τις θορυβώδεις συγκεντρώσεις και τα αποκαλυπτικά γυναικεία ρούχα.
«Συνεπώς, [οι μουσουλμάνοι] θα προτιμούσαν να έχουν ορθόδοξους Εβραίους για γείτονες παρά τον μέσο Αμερικανό», είπε.
Ωστόσο, ενώ η μουσουλμανική κοινότητα αναπτύσσεται σταθερά μετά από την έναρξη του πολέμου κατά της τρομοκρατίας, η αντίστοιχη εβραϊκή στο Γουέστ Ρότζερς Παρκ μοιάζει να αργοπεθαίνει.
Ο ραβίνος Λέοναρντ Μάτανκυ, ηγέτης του Congregation K.I.N.S. στο Γουέστ Ρότζερς Παρκ και κοσμήτορας της Εβραϊκής Ακαδημίας Ida Crown στο Σκόκι, δήλωσε στην Epoch Times ότι η εβραϊκή κοινότητα κατά μήκος της λεωφόρου Ντέβον άκμασε μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Τις επόμενες δεκαετίες, οι λιγότερο θρησκευόμενοι άρχισαν μετακομίζουν στα προάστια, αφήνοντας τελικά πίσω μόνον έναν μικρό αριθμό ορθόδοξων Εβραίων.
Ο Ησαΐας, αποδεκτός ως προφήτης από τους Εβραίους, τους Χριστιανούς και τους Μουσουλμάνους, μιλάει στο χριστιανικό Βιβλίο του Ησαΐα για τον «πρίγκιπα της ειρήνης» – κατά τη διδασκαλία αυτής της πίστης – τον Ιησού από τη Ναζαρέτ. Και, όπως πολλοί έχουν παρατηρήσει, το αραβικό σαλαάμ και το εβραϊκό σαλόμ, οι λέξεις των δύο αντιμαχόμενων λαών για την «ειρήνη», προέρχονται από την ίδια σημιτική ρίζα. Αλλά η ειρήνη μπορεί απλώς να είναι μια ελπίδα και μια ευχή για τη μετέπειτα ζωή, μη επιτεύξιμη σε αυτό τον κόσμο.
Οι κυβερνήσεις πολεμούν, αλλά οι πολίτες υποφέρουν
Η «Ημέρα της Οργής” της Χαμάς, σαν μια πέτρα που πέφτει στο νερό, επέφερε κύματα βίας που εξαπλώθηκαν ξεπερνώντας τα σύνορα της Μέσης Ανατολής. Εκτός από τη βίαιη απόκριση του Ισραήλ και τις απαντήσεις της Χεζμπολάχ, επιθέσεις σε μεμονωμένα άτομα και συγκρούσεις μεταξύ διαδηλωτών αναφέρονται από διάφορα σημεία στον κόσμο – στην Ευρώπη, το Πεκίνο, αλλά και μέσα στις ΗΠΑ, όπου τα αντισημιτικά συνθήματα πληθαίνουν, οδηγώντας πολλές συναγωγές να δημιουργήσουν ιδιωτικές ομάδες φύλαξης για την προστασία των μελών τους.
Μέχρι τις 12 Οκτωβρίου, οι ισραηλινές αεροπορικές επιδρομές στη Γάζα είχαν προκαλέσει την καταδίκη των Ηνωμένων Εθνών, όπως και οι επιθέσεις της Χαμάς. Ο ΟΗΕ υπολόγισε ότι 290 παιδιά της Παλαιστίνης είχαν ήδη χάσει τη ζωή τους. Παλαιστίνιοι πολίτες που διέφευγαν προς τον νότο μετά από την ισραηλινή εντολή εκκένωσης, κινδύνευαν στον δρόμο από τις ισραηλινές αεροπορικές επιδρομές.
Τα θύματα πολλαπλασιάζονται μέρα με τη μέρα, η ανθρωπιστική βοήθεια που φτάνει στη Γάζα δεν επαρκεί για να καλύψει τις τεράστιες ανάγκες και το μένος της ισραηλινής αντεπίθεσης δεν φαίνεται να έχει όρια.
Στο τζαμί του Γουέστ Ρότζερς Παρκ η θλίψη και ο θυμός δεν έχουν θέση. Οι προσευχές επαναλαμβάνουν απαλά τις λέξεις Αλλάχ (Θεός) και σαλαάμ (ειρήνη).
«Είναι πολύ θλιβερό για όλη την ανθρωπότητα, επειδή πολίτες πεθαίνουν και από τις δύο πλευρές», δήλωσε ένας ιμάμης στην Epoch Times.
«Οι άνθρωποι στην κορυφή… απλώς παλεύουν για την εξουσία», δήλωσε ο ανώνυμος ιμάμης.
«Δεν μπορώ να διαλέξω καμία [πλευρά]», πρόσθεσε, τονίζοντας ότι δεν έχει αρκετές πληροφορίες για το τι συμβαίνει επί τόπου.
«Οι κυβερνήσεις πολεμούν, αλλά οι πολίτες υποφέρουν πολύ», δήλωσε ένας άλλος άνδρας, ο Σοχαΐλ, ο οποίος εξήγησε στην Epoch Times ότι είχε έρθει στο τζαμί για να ακούσει την προσευχή.
Eιρήνη και Δύναμη
Μετά την «Ημέρα Οργής» της Χαμάς, η Χεζμπολάχ κάλεσε για τη δική της «Ημέρα Πρωτοφανούς Οργής», μετά την πυραυλική επίθεση που δέχθηκε το νοσοκομείο Αλ-Αχλί αλ-Αράμπι στη Γάζα, την οποία ο μουσουλμανικός κόσμος χρεώνει στο Ισραήλ, το οποίο με τη σειρά του την αποδίδει στην οργάνωση Ισλαμικός Τζιχάντ, εκδοχή που υποστηρίζεται από από το Συμβούλιο Εθνικής Ασφάλειας των ΗΠΑ, ενώ και το BBC υπαναχώρησε από τους αρχικούς ισχυρισμούς του ότι ο βομβαρδισμός έγινε από το Ισραήλ.
Ωστόσο, σήμερα Κυριακή 22 Οκτωβρίου, η K.I.N.S. και η Ida Crown θα απαντήσουν στην «Ημέρα Πρωτοφανούς Θυμού» με την «Ημέρα του Xέσεντ».
«Χέσεντ», στα εβραϊκά, σημαίνει την καλοσύνη και ευγένεια μεταξύ των ανθρώπων, αλλά και τη συμπόνια του Θεού προς τους ανθρώπους.
Ο ραβίνος Μάτανκυ, οποίος επίσης καταδικάζει τους θανάτους αμάχων ανεξαρτήτως καταγωγής, έχει μια πρόταση για όποιον επιθυμεί να δείξει την αλληλεγγύη του στην «Ημέρα της Χέσεντ».
«Βρείτε τρόπους να δείξετε ανθρωπιά στους άλλους», είπε.
Κάθε θρησκεία έχει τον τρόπο της να προσεύχεται για την ειρήνη. Αλλά οι όροι κάθε εκεχειρίας έχουν σημασία. Στη λεωφόρο Ντέβον, προς το παρόν, οι δύο κοινότητες συνυπάρχουν ειρηνικά, εν μέσω των δημογραφικών ζυμώσεων.
Το διεθνούς φήμης αριστούργημα του Γκέοργκ Φρήντριχ Χέντελ (Georg Friederich Händel, 1685-1759), «Σεμέλη», θα παρουσιαστεί στο Ολύμπια, Δημοτικό Μουσικό Θέατρο «Μαρία Κάλλας» στις 3, 4, 8 και 10 Νοεμβρίου στις 19.00, με τη Συμφωνική Ορχήστρα Δήμου Αθηναίων και τη Χορωδία Δωματίου Αθηνών.
Το έργο αφηγείται την ιστορία της Σεμέλης, μιας ακόμη θνητής που ερωτεύεται ο Δίας. Η «Σεμέλη» είναι η πρώτη μεγάλη διεθνής συμπαραγωγή του νέου Ολύμπια, σε σκηνοθεσία και μουσική διεύθυνση του Γιώργου Πέτρου.
Πρόκειται για ένα έργο σπάνιο, με έντονα κωμικό χαρακτήρα, που ανεβαίνει με σύγχρονη ματιά και μια εντυπωσιακή διανομή από διεθνείς τραγουδιστές με ειδίκευση στην παλαιά μουσική.
Η ελληνική μυθολογία είχε βρεθεί στο επίκεντρο του αφιερώματος «Hellas!» κι έτσι η «Σεμέλη» παρουσιάστηκε τον Μάιο του 2023 στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Händel του Γκέτιγκεν (Γερμανία), με το οποίο συνεργάζονται ο Δήμος Αθηναίων και το Θέατρο Ολύμπια. Μετά την πρεμιέρα στο Γκέτιγκεν τον Μάιο του 2023, η όπερα ανεβαίνει στη σκηνή του Ολύμπια, σε μια άκρως διασκεδαστική σκηνοθεσία του διεθνούς ακτινοβολίας Γιώργου Πέτρου, που τονίζει τα κωμικά, όσο και τα δραματικά στοιχεία της πλοκής ενός μουσικού δράματος βασισμένου στις «Μεταμορφώσεις» του Οβίδιου, που ο ίδιος ο συνθέτης χαρακτηρίζει ως «κοσμικό ορατόριο».
Κορυφαίοι τραγουδιστές με ειδίκευση στην παλαιά μουσική ερμηνεύουν τους βασικούς ρόλους, μεταξύ αυτών το νέο αστέρι της μπαρόκ σκηνής, η Ελβετή σοπράνο Μαρί Λυς.
Ο καλλιτεχνικός διευθυντής του Ολύμπια, Δημοτικού Μουσικού Θεάτρου Μαρία Κάλλας, Ολιβιέ Ντεκότ σημειώνει:
«Η “Σεμέλη” είναι η πρώτη μεγάλη διεθνής συμπαραγωγή του νέου Ολύμπια, σε σκηνοθεσία και μουσική διεύθυνση του Γιώργου Πέτρου, παγκοσμίως καταξιωμένου γνώστη της μουσικής του Χέντελ και καλλιτεχνικού διευθυντή του Διεθνούς Φεστιβάλ Händel του Göttingen.
Πρόκειται για ένα έργο σπάνιο, με έντονα κωμικό χαρακτήρα, που ανεβαίνει με σύγχρονη ματιά και μια εντυπωσιακή διανομή από διεθνείς τραγουδιστές με ειδίκευση στην παλαιά μουσική, όπως η Ελβετή σοπράνο Μαρί Λυς και ο Βρετανός τενόρος Τζέρεμυ Όβεντεν».
Από την πλευρά του και τον δικό του σημαίνοντα ρόλο στην παραγωγή, ο Γιώργος Πέτρου συμπληρώνει πως: «Μετά από την υπέροχη εμπειρία 5 παραστάσεων στο ιστορικό διεθνές φεστιβάλ Χέντελ του Γκέτιγκεν, είμαι πολύ χαρούμενος που η ομάδα της “Σεμέλης” ξανασμίγει στην Αθήνα, στο θέατρο Ολύμπια.
»Η Σεμέλη επιστρέφει στην χώρα της με ένα λαμπρό διεθνές καστ και σημαντικές περγαμηνές του διεθνούς Τύπου. Με μεγάλη ανυπομονησία επίσης, περιμένω να ξαναδουλέψω με την Συμφωνική Ορχήστρα του Δήμου Αθηναίων, που έχει να αντιμετωπίσει ένα από τα δυσκολότερα έργα του 18ου αιώνα. Ελπίζουμε αυτό το αριστούργημα του Χέντελ να χαρίσει δυνατές συγκινήσεις στο αθηναϊκό κοινό μέσα από αυτό το ταξίδι στον μαγικό κόσμο της μπαρόκ όπερας.»
Μουσική διεύθυνση / Σκηνοθεσία: Γιώργος Πέτρου
Σκηνικά / Κοστούμια: Πάρις Μέξης
Σχεδιασμός φωτισμών: Στέλλα Κάλτσου
Βοηθός σκηνοθέτη: Κωνσταντίνα Ψωμά
Διδασκαλία χορωδίας: Αγαθάγγελος Γεωργακάτος
Σεμέλη: Marie Lys
Δίας: Jeremy Ovenden
Ινώ/Ήρα: Dara Savinova
Αθάμας: Rafał Tomkiewicz
Κάδμος/Ύπνος/Αρχιερέας: Gianluca Margheri
Ίρις/Έρωτας: Μαριλένα Στριφτόμπολα
Συμφωνική Ορχήστρα Δήμου Αθηναίων και Χορωδία Δωματίου Αθηνών
Συμπαραγωγή με το Internationale Händel-Festspiele Göttingen
Όλοι γνωρίσουμε τα σου με κρέμα. Είναι ένα κλασικό γλυκό, ελαφρύ και ιδανικό για τα κεράσματα των γενεθλίων και των ονομαστικών εορτών.
Σήμερα θα δοκιμάσουμε να φτιάξουμε καλαθάκια σου, με κρέμα και φρούτα, για να στολίσουμε το γιορτινό τραπέζι με μια χαρούμενη νότα.
Υλικά
Για τα μπισκότα (διάμετρος: 7,5 εκ)
35 γρ ανάλατο βούτυρο
40 γρ ζάχαρη
40 γρ αλεύρι για κέικ
Για τη ζύμη σου
55 γρ ανάλατο βούτυρο
55 γρ γάλα
58 γρ νερό
3 γρ ζάχαρη
λίγο αλάτι
65 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
Για την κρέμα
2 κρόκοι
20 γρ ζάχαρη
10 γρ αλεύρι για κέικ
5 γρ άμυλο καλαμποκιού
200 γρ γάλα ζεστό
1/2 λοβό βανίλιας
μία μερίδα συμπυκνωμένο γάλα
15 γρ ζαχαρούχο γάλα
140 γρ. κρέμα σαντιγί
Για το σερβίρισμα
Φράουλες, μοσχοκάρυδο, ακτινίδιο, μανταρίνι, κεράσι ή ό,τι άλλο φρούτο σας αρέσει. Ιδανικά, επιλέγουμε φρούτα εποχής.
Συμβουλή: τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου!
Εκτέλεση
Φτιάχνοντας το μπισκότο:
Λιώνουμε το βούτυρο, που το έχουμε αφήσει έξω από το ψυγείο για να μαλακώσει, δουλεύοντάς το με μία σπάτουλα.
Όταν έχει γίνει σαν αλοιφή, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Κατόπιν, ρίχνουμε το αλεύρι για κέικ (40 γρ) και ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε τη ζύμη σαν ένα μπιφτέκι, την τυλίγουμε με μία ζελατίνα πατικώνοντάς την και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄.
Φτιάχνοντας τη ζύμη σου:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το βάζουμε στην άκρη.
Σε ένα μπωλ, σπάμε τα αυγά, τα χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα και τα βάζουμε και αυτά στην άκρη.
Σε ένα κατσαρολάκι, τοποθετούμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και ένα κουταλάκι χοντρό αλάτι και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα. Όταν αρχίσουν να βράζουν, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας καλά ώσπου να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
Ξαναβάζουμε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά για να τηγανιστεί η ζύμη για 1 περίπου λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Όταν στον πάτο της κατσαρόλας βλέπουμε να σχηματίζεται μια λεπτή μεμβράνη, αποσύρουμε το κατσαρολάκι και ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπωλ. Την απλώνουμε στα τοιχώματα του μπωλ και την αφήνουμε να κρυώσει μέχρι η θερμοκρασία της να φτάσει τους 60 βαθμούς C.
Χωρίζουμε τα χτυπημένα αυγά σε 4 δόσεις για να τα προσθέσουμε σταδιακά στο μπωλ με τη ζύμη, ανακατεύοντας κάθε φορά καλά με μία σπάτουλα, ώστε να μην μένει καθόλου αέρας μέσα. Στο τέλος το μείγμα πρέπει να έχει μια κρεμώδη, παχύρρευστη υφή. Τότε, το τοποθετούμε σε πλαστικό σακουλάκι, το οποίο κλείνουμε καλά και βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Δουλεύοντας το μπισκότο:
Παίρνουμε τη ζύμη για το μπισκότο που είχαμε φυλάξει στο ψυγείο και την ανοίγουμε ώστε να έχει περίπου 3 χιλ. πάχος. Για να μην κολλάει στον πλάστη μας, μπορούμε να τοποθετήσουμε μια λαδόκολλα πάνω από τη ζύμη. Όπως είναι σκεπασμένο, το ξαναβάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Φτιάχνοντας την κρέμα:
Σε ένα μπωλ πυρίμαχο, ρίχνουμε τους δύο κρόκους και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο καλαμποκιού κοσκινισμένα (αν δεν έχουμε άμυλο καλαμποκιού, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με αλεύρι) και χτυπάμε πάλι με το σύρμα. Όταν το μείγμα έχει γίνει ομοιογενές, ρίχνουμε το γάλα ζεστό και χτυπάμε απαλά με το σύρμα.
Παίρνουμε τον μισό λοβό βανίλιας και τον ανοίγουμε κατά μήκος στη μέση για να πάρουμε το μαλακό εσωτερικό του και να το προσθέσουμε στο μείγμα της κρέμας. Ανακατεύουμε με το σύρμα.
Κατόπιν, βάζουμε το μπωλ στη φωτιά και το βράζουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα. Τότε, το παίρνουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι η θερμοκρασία του να φτάσει κάτω από τους 60 βαθμούς C.
Ύστερα, ρίχνουμε μία δόση συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε λίγο με το σύρμα. Στη συνέχεια, περνάμε από σουρωτήρι την κρέμα, σπρώχνοντας με τη σπάτουλα, και τη ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπωλ. Τη σκεπάζουμε καλά με μια διαφανή μεμβράνη (η μεμβράνη να κολλήσει στην κρέμα) και τη βάζουμε γρήγορα στο ψυγείο.
Δουλεύοντας το μπισκότο:
Βγάζουμε από το ψυγείο το φύλλο του μπισκότου που είχαμε ανοίξει και με μια φορμίτσα το κόβουμε σε κύκλους με 7,5 εκ. διάμετρο ο κάθε ένας, τους οποίους τους ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Βγαίνουν 3 κύκλοι.
Ετοιμάζοντας τα μπισκότα με τη ζύμη σου για ψήσιμο:
Χρησιμοποιούμε την ίδια φόρμα για να σημαδέψουμε στο ταψί μας τα σημεία όπου θα τοποθετήσουμε αργότερα τα μπισκότα μας, βουτώντας τη στο αλεύρι.
Παίρνουμε την κρέμα και με έναν κορνέ (με άνοιγμα 1 εκ.) την τοποθετούμε στα σημαδεμένα σημεία του ταψιού, υπολογίζοντας περίπου 95-100 γρ. σε κάθε κύκλο.
Πάνω από το καθένα, τοποθετούμε απαλά τα στρογγυλά μπισκότα που είχαμε κόψει και τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς C για περίπου 55 λεπτά.
Ετοιμάζοντας τα χερούλια για τα καλαθάκια:
Σε άλλο ταψάκι, στο οποίο έχουμε επίσης σημαδέψει τρεις κύκλους 7,5 εκ. όπως και πριν με δύο κάθετες γραμμές επιπροσθέτως, θα ψήσουμε τα χερούλια για τα καλαθάκια.
Με έναν κορνέ με μικρό αστεράκι στη μύτη, φτιάχνουμε τα σχέδια που θα έχουν τα χερούλια, επάνω στα σημάδια μας.
Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς C για 8-10 λεπτά.
Ετοιμάζοντας τα σου:
Όταν έχουν ψηθεί τα μπισκότα με την κρέμα, χρησιμοποιούμε μια στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 6 εκ. και ένα νυστέρι για να κόψουμε ένα καπάκι στο επάνω μέρος τους, το οποίο αφαιρούμε με τη βοήθεια του νυστεριού.
Παίρνουμε την κρέμα από το ψυγείο και την ξαναχτυπάμε ανάλαφρα με το σύρμα, προσθέτοντας 140 γρ. κρέμα σαντιγί και το ζαχαρούχο γάλα. Τα χτυπάμε καλά ώστε να ενοποιηθούν τα υλικά και γεμίζουμε με αυτήν τα καλαθάκια σου, χρησιμοποιώντας τον κορνέ.
Πάνω-πάνω, στολίζουμε με τα φρούτα της αρεσκείας μας. Τέλος, προσθέτουμε τα ψημένα χερούλια και τα καλαθάκια μας είναι έτοιμα!
Μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη την προετοιμασία εδώ.
Με τσιπάκια GPS, που ομοιάζουν με ελαιόκαρπο και τοποθετούνται πάνω στα δέντρα, επιχειρούν στην Κρήτη αγροτικοί φορείς και παραγωγοί να αντιμετωπίσουν τα απανωτά περιστατικά κλοπών που παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια και σχετίζονται όχι μόνο με τον καρπό πάνω στα δέντρα, αλλά και με το αποθηκευμένο ελαιόλαδο.
Όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο αντιπρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου Μύρος Χιλετζάκης, πρόκειται για μια προσπάθεια που υλοποίησαν επιτυχώς το 2019 στην Ισπανία και που, στη δοκιμαστική φάση που προηγήθηκε το προηγούμενο διάστημα στην Κρήτη, έδειξε να έχει επίσης ικανοποιητικά αποτελέσματα.
«Τη λύση αυτή τη βρήκαν οι Ισπανοί το 2019, σε μια χρονιά που η παραγωγή τους έφτασε τα 2 εκατομμύρια τόνους. Το ελαιόλαδο τότε έγινε στόχος επιτήδειων, που είτε έμπαιναν νύχτες και ράβδιζαν τα φορτωμένα δέντρα ή – ακόμη χειρότερα – έκοβαν μεγάλα κλαδιά που ήταν φορτωμένα με καρπό, τα μετέφεραν σε αποθήκες και τα ράβδιζαν εκεί, με ό,τι αυτό μπορεί να συνεπάγεται για την παραγωγική διαδικασία των ελαιοδέντρων», είπε ο κος Χιλετζάκης, ο οποίος σημείωσε ότι τα ομοιώματα ελαιόκαρπου πάνω στα δέντρα αποτελούν μια πολύ δυναμική λύση, στη βάση προστασίας του ελαιολάδου.
Επιπλέον, όπως είπε ο κος Χιλετζάκης, πρόσφατα η Ένωση Ηρακλείου προμηθεύτηκε από το εξωτερικό τέσσερα τσιπάκια GPS, ομοιώματα ελαιοκάρπου, τα οποία έχουν δώσει πολύ καλά αποτελέσματα και μάλιστα όχι μόνο ως προστασία του ελαιοκάρπου στα ελαιόδεντρα, αλλά και του ελαιολάδου που είναι αποθηκευμένο σε δοχεία.
«Πρόκειται για ένα ομοίωμα ελαιοκάρπου που κρεμιέται πάνω στο δέντρο και δεν μοιάζει να διαφέρει από τον οποιοδήποτε καρπό. Αυτό συνδέεται μέσω εφαρμογής με τα κινητά τηλέφωνα και όταν το ομοίωμα απομακρυνθεί από το δέντρο τρία ή τέσσερα μέτρα, αποστέλλεται μήνυμα, άρα κάποιος το έχει αφαιρέσει. Μάλιστα επεξεργαζόμαστε πρόταση από εταιρεία για μια εφαρμογή που θα μας δείχνει όλη την ιχνηλασιμότητα, όλη την πορεία του GPS. Από ποιο σημείο και τι ώρα αποσπάστηκε από το δέντρο, προς τα που κινήθηκε και που κατέληξε», είπε ο αντιπρόεδρος της ΕΑΣΗ, ο οποίος πρόσθεσε ότι ήδη στην Κρήτη έχει γίνει η δοκιμή, το τσιπάκι αυτό που είναι αδιάβροχο – όπως τόνισε – μπορεί να τοποθετηθεί και μέσα σε δοχεία με ελαιόλαδο, τα οποία συχνά αποτελούν λεία επίδοξων δραστών.
Το ενδιαφέρον, όπως εξήγησε ο κος Χιλετζάκης, είναι έντονο από παραγωγούς της Κρήτης, ενώ η προσπάθεια που γίνεται είναι «τα τσιπάκια GPS να φτάσουν στην Κρήτη το επόμενο διάστημα και να καλύψουν και τη φετινή ελαιοκομική περίοδο», αφού τα φαινόμενα κλοπής ελαιοκάρπου, από τα χρόνια της οικονομικής κρίσης μέχρι σήμερα, έχουν όπως σημείωσε πολλαπλασιαστεί.
«Το ελαιόλαδο πρέπει να το προστατέψουμε με κάθε τρόπο. Τα κρούσματα κλοπών έχουν αυξηθεί μετά την οικονομική κρίση και ειδικά τώρα που το λάδι λόγω τιμής είναι ”χρυσός”. Παρατηρείται το φαινόμενο παραγωγοί στην Κρήτη, σε χρονιές που έχουν μεγάλη σοδειά, να μένουν νύχτες ολόκληρες στις περιουσίες τους για να μην τους κλέψουν τον καρπό. Μην ξεχνάμε ότι αυτή την ώρα τα 100 κιλά λάδι στοιχίζουν 1.000 ευρώ». Σε αυτή τη φάση, όπως είπε ο κος Χιλετζάκης, εκείνο που διερευνάται είναι πόσα τσιπάκια ανά σύλλογο ή συνεταιρισμό θα χρειαστεί η Κρήτη, ώστε να προκύψει και το τελικό κόστος, αφού αυτό συνδέεται άμεσα με την ποσότητα των GPS που η παραγγελία θα περιλαμβάνει.
Ο Νίκος Βαξεβάνης είναι καπετάνιος και συνιδιοκτήτης, μαζί με τον Γιάννη Μπισμπίκα που εργάζεται και αυτός στο καΐκι, του «Ταξιάρχη». Της μεγάλης ξύλινης μηχανότρατας που από την 1η Οκτωβρίου ξανοίχτηκε ξανά από το λιμάνι του Περάματος στην είσοδο του κόλπου της Γέρας, ψαρεύοντας. Μαζί με τον «Ταξιάρχη» και άλλες έξι ανεμότρατες και πέντε γρι γρι.
«Πριν από 50 χρόνια στη Λέσβο, είχαμε πάνω από 50 μηχανότρατες και γρι γρι…», λέει ο κος Βαξεβάνης. «Πολλά καΐκια, πολλά ψάρια… Αλλά έτρωγε και ψάρια ο κόσμος τότε… Τώρα πάει…. Άλλαξαν οι συνήθειες του κόσμου. Λιγόστεψαν και τα καΐκια, λιγόστεψαν και τα ψάρια. Εκεί που ψαρεύαμε 1.000 κιλά ψάρια τη μέρα σήμερα με το ζόρι ψαρεύουμε τα μισά», τονίζει.
Η μηχανότρατα με την οποία ξανοίχτηκε το ΑΠΕ-ΜΠΕ στις νοτιοανατολικές ακτές της Λέσβου παρακολουθώντας μια μέρα ψαρέματος, μια «καλάδα» όπως λένε το μεροκάματο τους οι ψαράδες, είναι ένα ξύλινο σκαρί που ρίχνει στη θάλασσα και σέρνει ένα μεγάλο δίχτυ που καταλήγει σε ένα μακρύ σάκο. Αυτός ο σάκος σέρνεται από δύο συρματόσχοινα δεμένα σε δύο πλάκες, τις πόρτες, που ακουμπάν στο βυθό και κρατάνε το δίχτυ ανοιχτό πιάνοντας τα ψάρια που βρίσκονται εκεί.
Με πλήρωμα τέσσερεις-πέντε το πολύ αλιεργάτες, ο «Ταξιάρχης» ζει με τις ψαριές του κοντά 30 άτομα. Το μαγαζί που αγοράζει τα ψάρια και τα πουλά, τους «μανάβηδες», που αγοράζουν κι αυτοί και πουλούν κομμάτι από την ψαριά.
«Δίνουμε μάχη», λέει ο κος Βαξεβάνης. «Μάχη να κρατηθούμε ζωντανοί. Από την 1η Οκτωβρίου που μας επιτράπηκε να ψαρέψουμε ξανά, έχουμε να αντιμετωπίσουμε τα διπλά σχεδόν έξοδα από αυτά που είχαμε όταν κλειστήκαμε. Στα ύψη τα καύσιμα και όχι μοναχά αυτά, αλλά και ό,τι άλλο χρειαζόμαστε για να δουλέψουμε. Και οι ψαριές, μισές».
Όπως λέει ο κος Βαξεβάνης, τα μέτρα προστασίας των αλιευμάτων που εφαρμόζει η Ευρωπαϊκή Ένωση επιτρέπουν στους Τούρκους ψαράδες την περίοδο που οι ελληνικές μηχανότρατες είναι δεμένες κυριολεκτικά, να οργώνουν το Αιγαίο. «Όταν βγήκαμε για ψάρεμα, λέει ο κος Βαξεβάνης, «βρήκαμε τους ψαρότοπους κυριολεκτικά αδειανούς. Εμείς προστατεύουμε τις θάλασσες για να τις υπεραλιεύουν οι γείτονές μας. Μερικές φορές με πραγματικά καταστροφικούς τρόπους. Κι εμείς τους βλέπουμε μην μπορώντας να αντιδράσουμε».
Σύμφωνα με τον καπετάνιο του «Ταξιάρχη» τα μέτρα προστασίας των θαλασσών και των αλιευμάτων έπρεπε να είναι κοινά. «Κοινοί περίοδοι που αφήνουμε τη θάλασσα να ξεκουραστεί, κοινά είδη διχτυών, βάθη ψαρέματος, μεγέθη ψαριών… Αν αυτό δεν γίνει ο ένας θα ψαρεύει πολύ κι ο άλλος καθόλου», λέει.
Ο Νίκος Βαξεβάνης είναι από 15 χρόνων στη θάλασσα. Πρώτα στην παράκτια αλιεία και τα τελευταία 10 – 12 χρόνια στη μηχανότρατα. «Πρέπει να παρθούν πρωτοβουλίες να μη σβήσει η αλιεία στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου. Οι Τούρκοι ψαρεύουν 11 μήνες τον χρόνο. Ιχθυοαποθέματα που ψαρεύονται από τους Τούρκους και προστατεύονται από τους Έλληνες. Αυτό όμως δεν μπορεί να συνεχιστεί. Σβήνουμε. Τα παιδιά μας πρώτα απ’ όλους, φεύγουν. Οι αγορές των ψαριών δεν ανακάμπτουν. Μια απασχόληση αιώνων σβήνει. Ας γίνει κάτι, έστω την τελευταία στιγμή…».
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε πρόσφατα δύο ακόμη είδη εντόμων για ανθρώπινη κατανάλωση, ακόμη και μετά την αναγνώριση ανησυχιών σχετικά με την πρόκληση αλλεργιών από τα έντομα, καθώς το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ (WEF) προωθεί εκτενώς τα έντομα ως πηγή πρωτεϊνών για τους ανθρώπους.
«Η Επιτροπή ενέκρινε τη διάθεση στην αγορά ενός τέταρτου εντόμου, του Alphitobius diaperionus (μικρό αλευρώδης), ως τρόφιμο. Ο όρος “μικρότερος αλευρώδης” αναφέρεται στην προνυμφική μορφή του Alphitobius diaperinus, ενός είδους εντόμου που ανήκει στην οικογένεια των Tenebrionidae (σκουλήκια)», αναφέρεται στην ιστοσελίδα της Ε.Ε. για την έγκριση.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε επίσης τη μερικώς απολιπασμένη σκόνη που λαμβάνεται από γρύλους ως «καινοτόμα τροφή ». Η Ευρωπαϊκή Ένωση ορίζει τα νέα τρόφιμα ως τρόφιμα που δεν έχουν καταναλωθεί σε σημαντικό βαθμό από ανθρώπους στην περιοχή πριν από τις 15 Μαΐου 1997.
«Το καινοτόμο τρόφιμο αποτελείται από τις κατεψυγμένες μορφές, την πάστα, την αποξηραμένη μορφή και τη σκόνη του γρύλου. Προορίζεται να διατεθεί στην αγορά ως συστατικό τροφίμων σε διάφορα προϊόντα διατροφής για τον γενικό πληθυσμό».
Το WEF πιέζει για την υιοθέτηση των εντόμων ως τροφή για τον άνθρωπο, υποστηρίζοντας ότι θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών λόγω του χαμηλού οικολογικού αποτυπώματος και της υποτιθέμενης ικανότητάς τους να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής.
Ανησυχίες για αλλεργίες, αποστροφή για την κατανάλωση εντόμων
Ωστόσο, τα τρόφιμα με βάση τα έντομα ενδέχεται να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Οι τροφικές αλλεργίες εκτιμάται ότι επηρεάζουν περίπου το 2-4% του ενήλικου ανθρώπινου πληθυσμού και έως και το 8-9% των παιδιών.
«Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση των αξιολογημένων πρωτεϊνών εντόμων μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό μπορεί να συμβεί ιδιαίτερα σε άτομα με προϋπάρχουσες αλλεργίες στα καρκινοειδή, στα ακάρεα της σκόνης και, σε ορισμένες περιπτώσεις, στα μαλάκια. Επιπλέον, αλλεργιογόνα από την τροφή (π.χ. γλουτένη) μπορεί να καταλήξουν στο έντομο που καταναλώνεται», αναφέρει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Η EFSA διενήργησε «αυστηρές επιστημονικές αξιολογήσεις» για προϊόντα από δύο αιτούντες: Η εταιρεία Ynsect με έδρα τη Γαλλία, η οποία υπέβαλε αίτηση για ένα προϊόν που βασίζεται σε μικρότερα αλευρώδη, και η εταιρεία Cricket One με έδρα το Βιετνάμ, η οποία υπέβαλε αίτηση για μερικώς απολιπασμένη σκόνη που λαμβάνεται από γρύλους. Ο οργανισμός κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα δύο προϊόντα είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση «υπό τις χρήσεις και τα επίπεδα χρήσης που προτείνει ο αιτών».
Το να κάνουμε τους ανθρώπους να τρώνε έντομα μπορεί να αποδειχθεί πρόκληση.
Σύμφωνα με έκθεση της Γερμανικής Υπηρεσίας Περιβάλλοντος (pdf), το 45,7% των ανθρώπων που συμμετείχαν στην έρευνα ανέφεραν την «απέχθεια» ως τον κύριο λόγο για τον οποίο δεν είναι πρόθυμοι να τρώνε έντομα. Ακολούθησαν οι ανησυχίες για την υγιεινή με ποσοστό 14,9 τοις εκατό.
«Η προθυμία κατανάλωσης εντόμων ως υποκατάστατο του κρέατος είναι πολύ χαμηλή. Πέρα από το γεγονός ότι το φύλο δεν παίζει σημαντικό ρόλο -οι άνδρες φαίνεται να είναι πιο ανοιχτοί στην κατανάλωση εντόμων-, δεν μπόρεσε να εντοπιστεί κανένας άλλος κοινωνικο-δημογραφικός παράγοντας που να επηρεάζει την αποδοχή των εντόμων ως τροφή», αναφέρεται στην έκθεση.
Παγκόσμια ατζέντα του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ
Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο του 2022, το WEF προωθούσε την κατανάλωση εντόμων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, υποστηρίζοντας ότι τα έντομα μπορεί να προσφέρουν περισσότερες πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια σε σύγκριση με το κρέας.
Επικαλέστηκε μια μελέτη που δείχνει ότι ενώ το κρέας παρέχει 16,8 έως 20,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια, ο αριθμός αυτός ήταν μεταξύ 9,7 και 35,2 γραμμάρια πρωτεΐνης όταν επρόκειτο για έντομα.
«Φυσικά, δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες εντόμων ισάξιες. Για παράδειγμα, οι γρύλοι, ορισμένα είδη μυρμηγκιών και οι αλευρώδεις είναι γνωστό ότι είναι αστέρια στον κόσμο της κατανάλωσης εντόμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θερμίδες», αναφέρεται στο άρθρο του WEF.
Το άρθρο συνεχίζει υποστηρίζοντας ότι τα έντομα απαιτούν λιγότερη φροντίδα και συντήρηση σε σύγκριση με τα ζώα. Αναφέρει επίσης ότι ο κόσμος ξεμένει από πρωτεΐνες, ενώ επισημαίνει την ταχεία αύξηση του ανθρώπινου πληθυσμού, ο οποίος εκτιμάται ότι θα φτάσει σχεδόν τα 10 δισεκατομμύρια το 2050.
Τα οφέλη από τη χρήση των εντόμων ως πηγή τροφής «πρέπει να σταθμιστούν έναντι όλων των πιθανών προκλήσεων», σημειώνεται σε έκθεση του 2021 (pdf) του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας. Αναφέρει ότι η κατανάλωση εντόμων μπορεί να συνοδεύεται από μια σειρά από κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όταν εξετάζεται το ενδεχόμενο να χρησιμοποιηθούν ως πηγή τροφίμων.
Αυτό περιλαμβάνει «βιολογικούς παράγοντες (βακτηριακούς, ιογενείς, μυκητιασικούς, παρασιτικούς) καθώς και χημικούς μολυσματικούς παράγοντες (φυτοφάρμακα, τοξικά μέταλλα, επιβραδυντές φλόγας)», σύμφωνα με την έκθεση.
Οι παραινέσεις του WEF για απομάκρυνση από την κατανάλωση κρέατος έχουν συναντήσει την έντονη αντίδραση πολλών στις Ηνωμένες Πολιτείες.
«Οι παγκοσμιοποιητές και πάλι το επιχειρούν», έγραψε ο βουλευτής Μάικ Φλουντ (R-Neb.) σε ένα tweet στις 19 Ιανουαρίου. «Πιέζουν τα σχέδιά τους για τη μετατόπιση του κόσμου προς μια χορτοφαγική διατροφή, καθώς ονειρεύονται τον τερματισμό της παραγωγής κρέατος.
«Αν το WEF θέλει να μάθει πώς να θρέψει περισσότερους ανθρώπους πιο αποτελεσματικά, θα πρέπει να επισκεφθεί τη Νεμπράσκα, ώστε οι άνθρωποι να τους δείξουν πώς γίνεται».
Οι μισές από τις ξένες επενδύσεις σε ομόλογα ύψους 250 έως 300 δισεκατομμυρίων δολαρίων από το 2019 έχουν αποχωρήσει, ενώ οι αμερικανικές επενδύσεις ιδιωτικών μετοχών και επιχειρηματικών κεφαλαίων στην Κίνα έχουν μειωθεί κατά περισσότερο από 50%, σύμφωνα με έκθεση της JP Morgan τον περασμένο μήνα.
Στο α΄μέρος του άρθρου, έγινε αναφορά στη στροφή της κινεζικής οικονομικής πολιτικής, καθώς και στα κίνητρα αυτής της στροφής, που δίνουν μεγαλύτερη έμφαση στον έλεγχο παρά στην ανάπτυξη. Έτσι, ενώ από τη δεκαετία του 1990, η Κίνα είχε μπει σε μια πορεία ένταξης στο παγκόσμιο εμπορικό τοπίο, την τελευταία δεκαετία και υπό την προεδρία του Σι Τζινπίνγκ δείχνει να κάνει στροφή, αψηφώντας τους διεθνείς κανόνες και υιοθετώντας μεθόδους φαινομενικά καταστροφικές για την ανάπτυξη της οικονομίας της Κίνας και των δεσμών με τον υπόλοιπο κόσμο, ιδιαίτερα τις ΗΠΑ και τους συμμάχους τους.
Σκόπιμα ασαφείς νόμοι
Πάνω από το ένα τρίτο των αμερικανικών επιχειρήσεων μείωσαν ή ανέστειλαν προγραμματισμένες επενδύσεις στην Κίνα κατά το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με την έρευνα 2023 του Επιχειρηματικού Συμβουλίου ΗΠΑ-Κίνας. Οι κυριότερες ανησυχίες τους είναι η γεωπολιτική και η εσωτερική πολιτική.
Στις 3 Οκτωβρίου, η Capvision Partners, μία από τις αμερικανικές εταιρείες που υπέστησαν έφοδο νωρίτερα φέτος, ανακοίνωσε ότι ολοκλήρωσε μια «διόρθωση» που εγκρίθηκε από τις κινεζικές αρχές. Η εταιρεία επανέλαβε τις ντιρεκτίβες του ΚΚΚ και υποσχέθηκε να «αναλάβει ηγετικό ρόλο στη διασφάλιση της κατώτατης γραμμής ασφαλείας στον κλάδο των συμβούλων» και να «συμβάλει με ένα μικρό μερίδιο στον εκσυγχρονισμό κινεζικού στυλ». Λίγο μετά την επιδρομή, η κινεζική προπαγάνδα ισχυρίστηκε ότι οι σύμβουλοι της Capvision συμμετείχαν σε διεθνή κατασκοπεία.
Εκτός από τις επιδρομές, λέγεται ότι έχει απαγορευτεί στα δυτικά στελέχη να εγκαταλείψουν την Κίνα.
Σύμφωνα με την ισπανική ομάδα υπεράσπισης των ανθρωπίνων δικαιωμάτων Safeguard Defenders, η Κίνα έχει πλέον 15 διαφορετικούς νόμους απαγόρευσης εξόδου, οι οποίοι επιτρέπουν στις αρχές να εμποδίζουν ένα άτομο να φύγει από τη χώρα.
Ο κος Σουν δήλωσε ότι του επιβλήθηκε απαγόρευση εξόδου από τη χώρα μετά την ανάληψη της εξουσίας του ΚΚΚ από τον κο Σι. Με βάση την εμπειρία του, είπε ότι τα αστυνομικά τμήματα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων σε επίπεδο δήμου, μπορούν να επιβάλουν απαγόρευση εξόδου σε ένα άτομο στο σύστημα δημόσιας ασφάλειας. Οι αξιωματικοί ελέγχου των συνόρων που εκτελούν μια απαγόρευση δεν παρέχουν αιτιολόγηση, εκτός εάν η απαγόρευση συνοδεύεται και από σύλληψη.
Οι απαγορεύσεις εξόδου μπορεί να διαρκέσουν από αρκετούς μήνες έως και χρόνια, ενώ δεν υπάρχει επίσημη ειδοποίηση για το πότε αίρεται. Τα άτομα που βρίσκονται υπό απαγόρευση πρέπει να χρησιμοποιήσουν τα προσωπικά τους δίκτυα για να μάθουν τον πραγματικό λόγο της απαγόρευσης και να προσπαθήσουν να φύγουν από τη χώρα για να δουν αν αυτή εξακολουθεί να ισχύει.
Ο κος Σουν δεν γνωρίζει την ακριβή διάρκεια της απαγόρευσης εξόδου του. Ο δικηγόρος του εκτιμά ότι ήταν πάνω από ένα έτος.
Επιβάτες στο διεθνές αεροδρόμιο Ντασίνγκ του Πεκίνου στις 28 Απριλίου 2023. Με τις απαγορεύσεις εξόδου, οι κινεζικές αρχές μπορούν να εμποδίζουν τους ανθρώπους να εγκαταλείψουν τη χώρα. (Jade Gao/AFP μέσω Getty Images)
«Είναι σαν ένα άτομο να είναι ουσιαστικά φυλακισμένο για λόγους που δεν γνωρίζει και το κλειδί βρίσκεται στα χέρια κάποιου άλλου», δήλωσε ο κος Σουν. «Ένα άτομο μπορεί να ελέγχεται εξ αποστάσεως – αυτό συμβαίνει στην Κίνα.»
Είπε επίσης ότι οι αυξανόμενες απαγορεύσεις εξόδου στην Κίνα του θύμισαν την περίπτωση ενός πρώην επικεφαλής στην Κίνα του αυστραλιανού μεταλλευτικού γίγαντα Rio Tinto Group. Ο Στερν Χου, ένας Κινέζος Αυστραλός, κατηγορήθηκε για «διαρροή κρατικών μυστικών» τον Ιούλιο του 2009 και καταδικάστηκε σε 10 χρόνια φυλάκιση τον Μάρτιο του 2010 για «δωροδοκία και παραβίαση εμπορικών μυστικών».
Ο κος Σουν δήλωσε ότι ο πραγματικός λόγος για την τύχη του κου Χου ήταν ότι η Rio Tinto υπαναχώρησε από την πώληση μεριδίου σε βασικά περιουσιακά στοιχεία στην κρατική Aluminum Corporation of China. Το Bloomberg ανέφερε ότι η εταιρεία προσέλαβε τον Χένρι Κίσινγκερ για να επιλύσει τη σύλληψη του κου Χου και άλλων τριών υπαλλήλων, αν και ο πρώην υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ δήλωσε ότι δεν μπορούσε να κάνει τίποτα γι’ αυτούς. Ο κος Χου αποφυλακίστηκε το 2018 αφού εξέτισε οκτώ χρόνια σε φυλακή κοντά στη Σαγκάη. Η ποινή του μειώθηκε για «υπακοή στη διοίκηση και την εκπαίδευση», σύμφωνα με το υπουργείο Εξωτερικών της Κίνας.
Σήμερα, το 2023, ο κίνδυνος παραβίασης της συμμόρφωσης και το κόστος της μη συμμόρφωσης είναι ακόμη υψηλότερο.
«Ο νόμος κατά της κατασκοπείας περιέχει ασαφείς όρους που επαφίενται στις ερμηνείες του ΚΚΚ. Το Κόμμα δημιουργεί σκόπιμα αυτή την αβεβαιότητα, ώστε οι ξένοι επενδυτές να μην ξέρουν τι να κάνουν και να μην μπορούν να αποφύγουν τον κίνδυνο παρά μόνο υπακούοντας το ΚΚΚ», δήλωσε ο κος Σουν.
Νωρίτερα φέτος, το καθεστώς επέκτεινε δραστικά τον νόμο κατά της κατασκοπείας του 2014, δίνοντας στις αρχές σαρωτικές εξουσίες να εξετάζουν οτιδήποτε θεωρείται από το Κόμμα ότι επηρεάζει την εθνική ασφάλεια.
«Είναι για τη δημιουργία και τη διάχυση ενός κλίματος φόβου, ώστε οι άνθρωποι να μην θέλουν να έχουν επαφή με οτιδήποτε μπορεί να έχει την παραμικρή πιθανότητα να προκαλέσει προβλήματα», πρόσθεσε.
Το προσωπικό της αυστραλιανής πρεσβείας περνά μπροστά από το Λαϊκό Ενδιάμεσο Δικαστήριο Νο 2 του Πεκίνου, όπου δικάστηκε ο Αυστραλός δημοσιογράφος Τσενγκ Λέι μετά από 18 μήνες κράτησης με την κατηγορία της παροχής κρατικών μυστικών, στις 31 Μαρτίου 2022. (Noel Celis/AFP μέσω Getty Images)
Η δεξαμενή σκέψης Foundation for Defense of Democracies παρατήρησε μια παρόμοια τάση. «Το Πεκίνο αναδιαμορφώνει τις συνθήκες για τις ξένες επιχειρήσεις με μια σειρά νέων νόμων και κανονισμών που επιδιώκουν να επιβάλλουν στους επενδυτές τις προτεραιότητες του κυβερνώντος κόμματος και να καταστήσουν άσχετες τις ρυθμιστικές αρχές του εξωτερικού», ανέφερε η ομάδα σε έκθεσή της τον περασμένο μήνα.
Οι κκ Σουν και Μενγκ δήλωσαν ότι οι μελλοντικοί «εκλεκτοί» για να βγάλουν χρήματα στην Κίνα θα είναι αυτοί που θα είναι πιστοί στον κο Xi και το ΚΚΚ.
Παρόλα αυτά, υπάρχει ένα τίμημα που πρέπει να πληρωθεί.
Ο κος Μενγκ κάποτε ξύπνησε από ένα τηλεφώνημα αξιωματούχου του ΚΚΚ σε επαρχιακό επίπεδο στις 2:00 π.μ. και διατάχθηκε να παραδώσει αμέσως εκατοντάδες χιλιάδες γουάν, επειδή ο αξιωματούχος χρειαζόταν μετρητά για τυχερά παιχνίδια. Μια άλλη φορά, έπρεπε να διευθύνει ένα ξενοδοχείο υψηλών προδιαγραφών στην επαρχία Γκουανγκσί για να φιλοξενεί δωρεάν αξιωματούχους του κόμματος. Οι συνεργάτες του ανέλαβαν το ξενοδοχείο το 2005, αφού άρχισε να ταξιδεύει συχνά μεταξύ Γκουανγκσί και Πεκίνου.
Ενώ οι ξένοι επιχειρηματίες μπορεί να μην χρειάζεται να φτάσουν σε τόσο ακραίες καταστάσεις για να κερδίσουν την εύνοια των αξιωματούχων, η ταπείνωση μπορεί να είναι παρόμοια, δήλωσε ο κος Μενγκ, προσθέτοντας ότι το κινεζικό επιχειρηματικό περιβάλλον γίνεται γελοίο με την επίσημη προπαγάνδα που καλεί τους ανθρώπους να χαράξουν τη «Σκέψη του Σι Τζινπίνγκ» στα «μυαλά, τις καρδιές και τις ψυχές» τους.
Για τον κο Μενγκ, αυτό θα σήμαινε ότι θα ζούσε μια ζωή χωρίς αξιοπρέπεια. Έτσι, έφυγε από την Κίνα τον Απρίλιο του 2022.
Τι μέλλει γενέσθαι;
Παρά τους κινδύνους, πολλοί επιχειρηματίες εξακολουθούν να είναι πρόθυμοι να εφαρμόσουν τους νέους κανόνες σχετικά με τις επενδύσεις στην Κίνα, δήλωσε ο κος Σουν, υποκύπτοντας στο δέλεαρ του μεγέθους της πραγματικά τεράστιας αγορά της χώρας.
Ελλείψει σαρωτικών κυρώσεων κατά της Κίνας, οι Αμερικανοί καπιταλιστές δεν θα εγκαταλείψουν την αγορά. Ο κος Σουν είπε ότι μπορεί να σκεφτεί δύο σενάρια που θα προκαλούσαν έξοδο: είτε μια κινεζική εισβολή στην Ταϊβάν είτε μια βίαιη καταστολή από το καθεστώς μιας εσωτερικής διαμαρτυρίας, παρόμοιας κλίμακας με εκείνη της σφαγής στην πλατεία Τιενανμέν το 1989.
Ο Κινέζος κομμουνιστής ηγέτης Σι Τζινπίνγκ συναντά τον Ρώσο πρόεδρο Βλαντίμιρ Πούτιν στο Κρεμλίνο της Μόσχας, στις 21 Μαρτίου 2023. (Alexey Maishev/sputnik/AFP μέσω Getty Images)
Ο κος Μενγκ δήλωσε ότι δεν πιστεύει ότι τα οικονομικά ζητήματα θα ρίξουν τον κο Σι. Αλλά αν οι ηγέτες που του εναντιώνονται μπορούν να του αποδώσουν ένα σοβαρό πολιτικό λάθος (π.χ. ότι υποστήριξε τη Ρωσία στον πόλεμό της στην Ουκρανία, αν η Ρωσία ηττηθεί), ίσως μπορέσουν να τον αναγκάσουν να παραιτηθεί.
Ανεξάρτητα από το πώς θα εξελιχθεί το μέλλον, το επιχειρηματικό τοπίο της Κίνας περνάει μια δομική αλλαγή.
«Νομίζω ότι ο Σι Τζινπίνγκ θα προτιμούσε λιγότερη ξένη συμμετοχή στην κινεζική οικονομία», δήλωσε ο Ντέρεκ Σίζορς, επικεφαλής οικονομολόγος της εταιρείας ερευνών China Beige Book και ανώτερος συνεργάτης της δεξαμενής σκέψης American Enterprise Institute με έδρα την Ουάσιγκτον.
«Αν μπορέσει να διατηρήσει την ξένη συμμετοχή στους τομείς όπου τη θέλει και την αφήσει να μειωθεί στους υπόλοιπους, αυτό θα είναι απολύτως ικανοποιητικό για εκείνον.»
Ο καθεδρικός ναός του Έξετερ στέκεται περήφανα στο κέντρο του Έξετερ, στη νοτιοδυτική κομητεία του Ντέβον της Αγγλίας. Με ιστορία που εκτείνεται από τη ρωμαϊκή εποχή έως τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, ο μεγάλος καθεδρικός ναός προσφέρει μια συναρπαστική εικόνα της μεσαιωνικής Βρετανίας με τα έξοχα γοτθικά χαρακτηριστικά του. Μέχρι σήμερα, ο καθεδρικός ναός του Έξετερ θεωρείται το καλύτερο παράδειγμα του διακοσμημένου γοτθικού αρχιτεκτονικού στυλ (1280-1380), ενός αγγλικού γοτθικού στυλ.
Το 1050, ο βασιλιάς Εδουάρδος ο Ομολογητής (1003-1066) έχτισε τον Καθεδρικό Ναό του Έξετερ σε μια τοποθεσία όπου προηγουμένως υπήρχαν πολλά θρησκευτικά κτίρια, μεταξύ των οποίων μια χριστιανική τοποθεσία του 5ου αιώνα, μια αγγλοσαξονική κατασκευή του 10ου αιώνα και ένας νορμανδικός καθεδρικός ναός που χρονολογείται από το 1180. Το κύριο σώμα του σημερινού καθεδρικού ναού, που ολοκληρώθηκε γύρω στο 1400, είναι σε γοτθικό ρυθμό που εισήχθη από τη Γαλλία τη δεκαετία του 1240, με πλούσιo στολισμό και διακόσμηση.
Το κτίριο υπέστη ζημιές με το πέρασμα των αιώνων, κυρίως κατά τη διάλυση των μοναστηριών, τον αγγλικό εμφύλιο πόλεμο και τον βομβαρδισμό του Έξετερ κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου,. Ωστόσο, βελτιώθηκε και ανακαινίστηκε κατά τη διάρκεια του 19ου και του 20ού αιώνα.
Ο καθεδρικός ναός του Έξετερ είναι γνωστός για την πέτρινη κατασκευή του, η οποία είναι ιδιαίτερα εμφανής στην θολωτή οροφή του καθεδρικού ναού, η οποία είναι ο μακρύτερος συνεχής μεσαιωνικός πέτρινος θόλος στον κόσμο. Η λαξευτή οροφή διαθέτει όμορφες κεφαλές στήριξης και διακοσμητικά καλύμματα, τα οποία ήταν ευδιάκριτα στη γοτθική αρχιτεκτονική. Αυτά τα στηρίγματα είναι συχνά έντονα χρωματισμένα, δείχνοντας ότι οι μεσαιωνικές εκκλησίες ήταν κάποτε γεμάτες με ζωηρά χρώματα.
Ο καθεδρικός ναός περιλαμβάνει γλυπτά στη στοά του ιεροψάλτη, παράθυρα με σπουδαία βιτρώ και ένα αστρονομικό ρολόι, τα οποία χρονολογούνται από τον 13ο και 14ο αιώνα.
Στη δυτική πρόσοψη δεσπόζουν τρεις σειρές αγαλμάτων, τα οποία αναπαριστούν τον ουρανό. Στην κάτω σειρά υπάρχουν ξυλόγλυπτοι άγγελοι που υποστηρίζουν τις πάνω μορφές. Οι περισσότερες από τις μορφές στη μεσαία σειρά αναπαριστούν τους βασιλιάδες του Ιούδα. Τα αγάλματα των αποστόλων, των τεσσάρων Ευαγγελιστών και των προφητών της Παλαιάς Διαθήκης γεμίζουν την επάνω σειρά. Μια αναπαράσταση του Θεού βρίσκεται επίσης στην επάνω σειρά. Οι αναστηλωτές ανακάλυψαν κόκκινο χρώμα με κηλίδες μπλε, πράσινου και χρυσού στο πίσω μέρος των αγαλμάτων, επιβεβαιώνοντας ότι ήταν έντονα χρωματισμένα ώστε να συνιστούν ένα πολύ όμορφο θέαμα κατά τον Μεσαίωνα. (travellight/Shutterstock)
Το φωτεινό και ευάερο κεντρικό κλίτος του Καθεδρικού Ναού του Έξετερ βρίσκεται κάτω από έναν πέτρινο θόλο του 14ου αιώνα. Ο θόλος εκτείνεται από τον δυτικό τοίχο του κεντρικού κλίτους μέχρι το Μεγάλο Ανατολικό Παράθυρο στο τέλος της εξέδρας της χορωδίας και το μεγάλο εκκλησιαστικό όργανο. Σε αντίθεση με τις εκκλησίες του ρωμανικού ρυθμού όπου οι νευρώσεις προστέθηκαν κυρίως για να στηρίξουν την οροφή, οι νευρώσεις εδώ εξυπηρετούν επίσης διακοσμητικό σκοπό, δημιουργώντας ένα όμορφο μοτίβο. (travellight/Shutterstock)
Μια προσεκτική ματιά στη θαυμάσια θολωτή οροφή του Καθεδρικού Ναού του Έξετερ δείχνει ότι ο πέτρινος θόλος στηρίζεται σε κομψές διακοσμητικές νευρώσεις, οι οποίες συναντώνται με στρογγυλά σκαλισμένα εξογκώματα σε κάθε άκρο. Αυτό το στυλ θόλου είναι γνωστό ως tierceron, και ο Καθεδρικός Ναός του Έξετερ είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά παραδείγματα αυτού του στυλ, με περισσότερες από 400 χρωματιστές προεξοχές, κάτι που τον καθιστά μια από τις σημαντικότερες συλλογές μεσαιωνικών πέτρινων γλυπτών στην Αγγλία. (DeFacto/CC BY-SA 4.0)
Στο ανατολικό άκρο του καθεδρικού ναού, οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν το όμορφο παρεκκλήσι της Θεοτόκου, με ένα εντυπωσιακό βιτρώ γοτθικού στυλ. Το παρεκκλήσι ήταν παλαιότερα η βιβλιοθήκη του καθεδρικού ναού, η οποία κάποτε περιείχε σχεδόν 5.000 τόμους. (travellight/Shutterstock)
Το Μεγάλο Ανατολικό Παράθυρο είναι ένα υπέροχο δείγμα μεσαιωνικού βιτρώ. Τοποθετημένο πάνω από τις δύο καμάρες που πλαισιώνουν τον κύριο βωμό του παρεκκλησίου της Θεοτόκου, το παράθυρο απεικονίζει θρησκευτικές μορφές και εξέχουσες ευγενείς οικογένειες. Το περίτεχνο παράθυρο διαθέτει κύκλους, σχέδια λουλουδιών και μεσαιωνικό γυαλί που αναπαριστά 19 μορφές και αρκετά οικόσημα. (DeFacto/CC BY-SA 4.0)
Ένας εξώστης που προεξέχει από τη βόρεια πλευρά του κυρίως ναού είναι γνωστός ως ο Εξώστης των Μενεστρέλων (μενεστρέλοι=πλανόδιοι μουσικοί). Αυτό το μπαλκονάκι είναι διακοσμημένο με 12 σκαλιστούς αγγέλους που παίζουν μουσικά όργανα. Αν και ο σκοπός αυτού του εξώστη δεν είναι γνωστός, είναι πιθανό να χρησιμοποιήθηκε από μουσικούς. (DeFacto/CC BY-SA 4.0)
Το Μεγάλο Όργανο, που βρίσκεται στο κεντρικό άμβωνα (ένα τεράστιο παραβάν που χωρίζει τη χορωδία από την κύρια Αγία Τράπεζα), είναι ένα από τα πιο ξεχωριστά χαρακτηριστικά του Καθεδρικού Ναού του Έξετερ. Κατασκευασμένο από τον Τζον Λούζμορ το 1665, αυτό το εκκλησιαστικό όργανο περιέχει περισσότερους από 4.000 σωλήνες και έχει προσαρμοστεί στις συνεχείς μουσικές απαιτήσεις του καθεδρικού ναού κατά τη διάρκεια των τελευταίων αιώνων. (Karl Gruber/CC BY 3.0)
Το αστρονομικό ρολόι του Έξετερ χρονολογείται από το 1484 και είναι ένα λειτουργικό μοντέλο βασισμένο στο ηλιακό σύστημα, όπως το αντιλαμβάνονταν εκείνη την εποχή. Η γη, που αντιπροσωπεύεται από μια χρυσή σφαίρα, βρίσκεται στο κέντρο, με τη σελήνη και τον ήλιο να περιστρέφονται γύρω της. Στον εξωτερικό κύκλο, ένας δείκτης του ρολογιού δείχνει την ημέρα του σεληνιακού μήνα και την ώρα της ημέρας, όπως αντιπροσωπεύεται από τη σφαίρα μέσα στον σεληνιακό κύκλο και τον μαύρο δίσκο με τον χρυσό κρίνο που αντιπροσωπεύει τον ήλιο. Το κείμενο κάτω από το κύριο καντράν μεταφράζεται ως εξής: «Οι ώρες περνούν και υπολογίζονται στον λογαριασμό μας». Λέγεται ότι αυτό το ρολόι είναι η πηγή του πασίγνωστου αγγλικού παιδικού τραγουδιού «Hickory Dickory Dock». (DeFacto/CC BY-SA 4.0)
Στα μέσα του φθινοπώρου, η πανσέληνος ανατέλλει πάνω από ένα ομιχλώδες τοπίο. Κάτω από τα καταπράσινα βουνά, κοπέλες χορεύουν με ανέμελη κομψότητα, με τις βεντάλιες τους να ρίχνουν τις σκιές τους υπό το φως του φεγγαριού. Μετακινούμενος μεταξύ ακινησίας και κίνησης, ο χορός αυτός αντλεί έμπνευση από την ταοϊστική ιδέα ότι «όλα τα πράγματα προέρχονται από ένα και συνυπάρχουν σε μια συνεχή κατάσταση ροής».
Οι σπουδαστές του Κολλεγίου Fei Tian χορογράφησαν, εκτέλεσαν και μοιράζονται μαζί μας το κομμάτι «Το φεγγάρι λάμπει πάνω από τα πράσινα βουνά» για τον εορτασμό του Φθινοπωρινού Φεστιβάλ, το οποίο κατέχει εξέχουσα θέση στην κινεζική παράδοση και είναι αφιερωμένο στη λατρεία του φεγγαριού και της Τσανγκ’ε, της θεάς του φεγγαριού.
To Κολλέγιο Fei Tian είναι μια μη κερδοσκοπική εταιρεία με έδρα τη Νέα Υόρκη, η οποία δραστηριοποιείται στον χώρο της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, προσφέροντας και μεταπτυχιακούς τίτλους σπουδών, από το 2011. Αν και επικεντρώνεται στην κλασική κινεζική παράδοση, με τέχνες όπως ο παραδοσιακός κινεζικός χορός όπου πρωτοστατεί, η καλλιγραφία και η μουσική με παραδοσιακά όργανα όπως το έρχου, περιλαμβάνει και σπουδές στη ζωγραφική, την κλασική μουσική, τη σκηνογραφία και το design, καθώς και σε πιο πρακτικές κατευθύνσεις όπως η βιοϊατρική και η πληροφορική.
Η σχολή είναι θεμελιωμένη σε ισχυρές αξίες όπως η αριστεία (η φιλοδοξία για την υψηλότερη ποιότητα στις ακαδημαϊκές επιδόσεις), η ακεραιότητα (ακολουθούνται τα υψηλότερα ηθικά πρότυπα) και η προσφορά στην κοινότητα, με στόχο να έχει «θετικό αντίκτυπο στον κόσμο, παράγοντας μορφωμένα άτομα με ισχυρό ηθικό χαρακτήρα που θα χρησιμοποιούν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους για το γενικότερο καλό, την οικονομία και τα σύγχρονα ζητήματα».
Θα μπορούσε να πει κανείς ότι το Κολλέγιο Fei Tian είναι η φυσική συνέχεια της Ακαδημίας Τεχνών Fei Tian (Fei Tian Academy of the Arts), η οποία δραστηριοποιείται στην πρωτοβάθμια και τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση, περιλαμβάνοντας εκτός από τα καλλιτεχνικά μαθήματα και τα μαθήματα ενός συνηθισμένου σχολείου, και η οποία υφίσταται από το 2007 ως εξέλιξη της Ακαδημίας Χορού Fei Tian, που είχε ιδρυθεί το 2006 στη Νέα Υόρκη από ασκούμενους του Φάλουν Ντάφα με στόχο τη διατήρηση, προώθηση και ανάπτυξη των παραδοσιακών κινεζικών τεχνών μέσω διδασκαλίας και παραστάσεων.
Από την Ακαδημία Τεχνών και το Κολλέγιο Fei Tian προέρχονται πολλοί από τους χορευτές, χορογράφους και μουσικoύς του Θιάσου Παραστατικών Shen Yun (Shen Yun Performing Arts).
Η ονομασία Fei Tian (Φέι Τιεν) σημαίνει στην κινεζική γλώσσα «ουράνια όντα που πετούν και φέρνουν καλοσύνη στον κόσμο μέσω του τραγουδιού και του χορού τους».
Για να παρακολουθήσετε το κομμάτι «Το φεγγάρι λάμπει πάνω από τα πράσινα βουνά», πατήστε εδώ.
