Τετάρτη, 17 Ιούν, 2026

Άνεμος αλλαγών στα σχολεία με τη νέα σχολική χρονιά

Νέους μόνιμους εκπαιδευτικούς, νέα διάρθρωση στη διδακτέα ύλη, λογοτεχνικά βιβλία, «πρεμιέρα» για τα Δημόσια Ωνάσεια Σχολεία, αλλά και… λαχανόκηπους στα προαύλια φέρνει, μεταξύ άλλων, η νέα σχολική χρονιά, που επίσημα αρχίζει την ερχόμενη Πέμπτη, στις 11 Σεπτεμβρίου 2025.

Διορισμοί μόνιμων και αναπληρωτών

Με τις τοποθετήσεις των νέων μόνιμων εκπαιδευτικών, καθώς επίσης και την πρόσληψη αναπληρωτών πριν χτυπήσει το πρώτο κουδούνι της σχολικής χρονιάς, το υπουργείο Παιδείας στοχεύει να βρεθούν τα σχολεία στο μέγιστο βαθμό ετοιμότητας για την αρχή της νέας σχολικής χρονιάς.

Συνολικά, τον Αύγουστο πραγματοποιήθηκαν 8.223 διορισμοί μονίμων εκπαιδευτικών: 5.627 εκπαιδευτικών Γενικής Εκπαίδευσης και 3.196 εκπαιδευτικών Ειδικής Αγωγής και Εκπαίδευσης. Παράλληλα, διορίστηκαν 993 μέλη Ειδικού Εκπαιδευτικού Προσωπικού (ΕΕΠ) και Ειδικού Βοηθητικού Προσωπικού (ΕΒΠ), ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό διορισμών στην εκπαίδευση για το 2025 στους 9.816.

Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε η πρώτη φάση πρόσληψης 18.566 αναπληρωτών εκπαιδευτικών Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση και στην Γενική Εκπαίδευση, ώστε να είναι στα σχολεία της επικράτειας εγκαίρως, προκειμένου να εξασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία τους. Ταυτόχρονα, ανακοινώθηκε η πρόσληψη 6.225 μελών Ειδικού Εκπαιδευτικού Προσωπικού (ΕΕΠ) και Ειδικού Βοηθητικού Προσωπικού (ΕΒΠ) για τα σχολεία Ειδικής Αγωγής (ΣΜΕΑΕ), την παράλληλη στήριξη, τα Κέντρα Διεπιστημονικής Αξιολόγησης, Συμβουλευτικής και Υποστήριξης (ΚΕΔΑΣΥ) και τα Σχολικά Δίκτυα Εκπαιδευτικής Υποστήριξης (ΣΔΕΥ) στα ΚΕΔΑΣΥ.

Ακόμη, αξίζει να σημειωθεί ότι το υπουργείο είχε προχωρήσει από την προηγούμενη σχολική χρονιά στη σύσταση 600 νέων θέσεων ψυχολόγων και 600 νέων θέσεων κοινωνικών λειτουργών, για 3.000 σχολεία. Η παρουσία τους αφορά στην ψυχοκοινωνική υποστήριξη και συμβουλευτική στις οικογένειες, στα παιδιά και στη σχολική κοινότητα γενικότερα.

Αλλαγές στη διδακτέα ύλη

Τη νέα σχολική χρονιά, 2025-26, θα εφαρμοστεί ένα νέο σχέδιο για τη διδακτέα ύλη όλων των τάξεων του Δημοτικού και του Γυμνασίου, με στόχο να δοθεί περισσότερη ελευθερία στους εκπαιδευτικούς, κάτι που από πλευράς υπουργείου και ΙΕΠ συνεπάγεται ευκαιρία για «πιο στοχευμένη και ουσιαστική διδασκαλία, με σεβασμό στον ρυθμό κάθε μαθητή και στις ανάγκες της σχολικής ομάδας».

Οι μαθησιακοί στόχοι κάθε γνωστικού αντικειμένου έχουν αναδιοργανωθεί σε δύο κατηγορίες:

1. Βασικοί-υποχρεωτικοί, που διασφαλίζουν τη θεμελιώδη γνώση και τις αναγκαίες δεξιότητες για όλους τους μαθητές.

2. Πρόσθετοι-προαιρετικοί, που δίνουν στον εκπαιδευτικό τη δυνατότητα να επιλέγει τι επιπλέον θα διδάξει και να προσαρμόζει τη διδασκαλία στα ενδιαφέροντα, το επίπεδο και τις ιδιαιτερότητες της τάξης του.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο νέος αυτός σχεδιασμός της διδακτέας ύλης βρίσκεται σε αρμονία με εφαρμογή των νέων προγραμμάτων σπουδών και του συστήματος του πολλαπλού βιβλίου, που αναμένεται να τεθεί σε εφαρμογή το 2026-27.

Σύμφωνα με πηγές του ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι τελικές ανακοινώσεις για τη νέα διάρθρωση της ύλης αναμένονται άμεσα, πριν από το άνοιγμα των σχολείων.

Στον δρόμο για το πολλαπλό βιβλίο

Αν και τα βιβλία που θα παραλάβουν οι μαθητές φέτος θα είναι τα ίδια σε σχέση με πέρυσι, από τα τέλη Σεπτεμβρίου αναμένεται να παραδοθούν στους εκπαιδευτικούς, μέσω της Ψηφιακής Βιβλιοθήκης, τα νέα σχολικά βιβλία για όλες τις τάξεις μέχρι και την Α΄ Λυκείου. Έτσι, θα έχουν τον απαραίτητο χρόνο για να επιλέξουν τα βιβλία με τα οποία θα δουλέψουν στο πλαίσιο του θεσμού του πολλαπλού βιβλίου και να προετοιμάσουν κατάλληλα τη διδασκαλία τους. Σκοπός είναι την άνοιξη του 2026 να γίνει η τελική επιλογή των βιβλίων που θα χρησιμοποιήσουν για κάθε μάθημα. Σε έντυπη μορφή, τα νέα βιβλία αναμένεται να διανεμηθούν στα σχολεία τον Σεπτέμβριο του 2026, αντικαθιστώντας τα σημερινά.

Η «φιλοσοφία» του πολλαπλού βιβλίου, ωστόσο, θα έρθει πιο κοντά στους μαθητές, μέσω των βιβλίων με τα ολοκληρωμένα λογοτεχνικά έργα στο μάθημα της Λογοτεχνίας, αλλά και με την πλατφόρμα eVivlio, όπου είναι διαθέσιμα εκπαιδευτικά και λογοτεχνικά βιβλία σε ψηφιακή μορφή για ηχητική αναπαραγωγή.

«Πρώτο κουδούνι» ξανά και… αλλιώς

Σε 431 σχολικές μονάδες της επικράτειας, το πρώτο κουδούνι θα χτυπήσει με εκσυγχρονισμένες υποδομές, μέσω του προγράμματος «Μαριέττα Γιαννάκου», ενώ παράλληλα πρεμιέρα θα κάνουν και τα δώδεκα Δημόσια Ωνάσεια Σχολεία σε Αττική, Μακεδονία και Θράκη.

Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί από πλευράς κυβέρνησης και υπουργείου στην επαναλειτουργία, μετά από 17 χρόνια, του δημοτικού σχολείου στην Ψέριμο, ώστε οι δυο μικροί μαθητές που ολοκλήρωσαν το νηπιαγωγείο στο νησί να μην χρειαστεί να μετακινηθούν στην Κάλυμνο. Όπως έχει ανακοινωθεί σχετικά, με την έναρξη της σχολικής χρονιάς θα τοποθετηθεί δάσκαλος είτε από τους νεοδιοριζόμενους είτε μέσω απόσπασης εκπαιδευτικού από την Κάλυμνο.

Επιπλέον, για πρώτη φορά θα χτυπήσει το κουδούνι για το Καλλιτεχνικό Γυμνάσιο Δράμας με έδρα την Πετρούσα, για το Ημερήσιο Γενικό Λύκειο Μηλεών με έδρα τα Καλά Νερά Μαγνησίας, αλλά και για το πρώτο Επαγγελματικό Λύκειο που θα λειτουργήσει σε σωφρονιστικό κατάστημα ενηλίκων, στις φυλακές της Λάρισας.

Οικονομικά στο Γυμνάσιο

Οι μαθητές της Γ΄ Γυμνασίου θα έχουν από φέτος ένα νέο μάθημα, αυτό των Οικονομικών. Σκοπός του υπουργείου είναι, μέσω του οικονομικού εγγραμματισμού, τα παιδιά να εξοικειωθούν με έννοιες όπως η αξία της αποταμίευσης, η διαχείριση εισοδήματος, η λειτουργία των αγορών, η έννοια της επιχειρηματικότητας.

Λαχανόκηποι σε Νηπιαγωγεία και Δημοτικά

Σε επιλεγμένα νηπιαγωγεία και δημοτικά σχολεία θα εφαρμοστεί κατά τη φετινή σχολική χρονιά (2025-26) το πρόγραμμα «Λαχανόκηποι στα σχολεία: με κριτική σκέψη και όραμα συνεργαζόμαστε, χαιρόμαστε, δημιουργούμε», με στόχο τον συνδυασμό της βιώσιμης ανάπτυξης με την παιδαγωγική πράξη.

Σύμφωνα με όσα είχαν ανακοινωθεί από το υπουργείο Παιδείας στο τέλος της προηγούμενης σχολικής χρονιάς, τα σχολεία που θα συμμετάσχουν στο πρόγραμμα θα προμηθευτούν μεταλλικά παρτέρια, θερμοκήπια, χώμα, φτυαράκια κηπουρικής, ποτιστήρια και σετ σπόρων για τις πρώτες καλλιέργειες, ώστε να δημιουργηθεί η κατάλληλη υποδομή για την υλοποίηση των δράσεων.

Δεύτερη «σεζόν» για το Ψηφιακό Φροντιστήριο

Το πρόγραμμα του Ψηφιακού Φροντιστηρίου, το οποίο χαρακτηρίζεται από πλευράς υπουργείου Παιδείας «εξαιρετικά επιτυχημένο», θα συνεχίσει τη λειτουργία του και φέτος. Ενδεικτικά, την περασμένη χρονιά, πραγματοποιήθηκαν περισσότερες από 3.500 χιλιάδες ώρες ζωντανών διαδικτυακών μαθημάτων, ενώ παρεχόταν η δυνατότητα παρακολούθησης με υπότιτλους και στη νοηματική.

Της Αθηνάς Καστρινάκη

Ρωσία: Νομοσχέδιο για αποχώρηση από την Ευρωπαϊκή Σύμβαση για την πρόληψη των βασανιστηρίων

Ο πρόεδρος της Ρωσίας, Βλαντίμιρ Πούτιν, υπέβαλε σήμερα νομοσχέδιο στη ρωσική Δούμα με στόχο την απόσυρση της χώρας από την Ευρωπαϊκή Σύμβαση για την Πρόληψη των Βασανιστηρίων και της Απάνθρωπης ή Ταπεινωτικής Μεταχείρισης ή Τιμωρίας, όπως μετέδωσε το ρωσικό πρακτορείο ειδήσεων TASS, επικαλούμενο τη βάση δεδομένων του κοινοβουλίου.

Η συγκεκριμένη σύμβαση, που τέθηκε σε ισχύ το 1989 υπό την αιγίδα του Συμβουλίου της Ευρώπης, προβλέπει τη σύσταση της Επιτροπής για την Πρόληψη των Βασανιστηρίων (CPT), η οποία πραγματοποιεί επισκέψεις σε κράτη-μέλη με στόχο την επιτήρηση των συνθηκών κράτησης και την αποτροπή των βασανιστηρίων.

Η Ρωσία είχε ενταχθεί στη Σύμβαση το 1998, στο πλαίσιο της συμμετοχής της στο Συμβούλιο της Ευρώπης. Ωστόσο, μετά την αποβολή της από τον οργανισμό τον Μάρτιο του 2022, ως συνέπεια της εισβολής στην Ουκρανία, οι δεσμεύσεις της Μόσχας απέναντι σε ευρωπαϊκούς θεσμούς σταδιακά αίρονται.

Ήδη η χώρα έχει αποχωρήσει από το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Δικαιωμάτων του Ανθρώπου (ΕΔΔΑ), ενώ έχει ακυρώσει τη συμμετοχή της σε πλήθος συμβάσεων του Συμβουλίου της Ευρώπης. Το σημερινό βήμα εντάσσεται σε αυτή τη γενικότερη στρατηγική αποδέσμευσης από τις υποχρεώσεις που απορρέουν από διεθνείς συνθήκες προστασίας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Η αποχώρηση από τη Σύμβαση για την Πρόληψη των Βασανιστηρίων σημαίνει ότι η Ρωσία δεν θα υπόκειται πλέον σε ανεξάρτητο έλεγχο από την Επιτροπή CPT, ούτε θα δεσμεύεται από τις εκθέσεις και συστάσεις της. Αυτό προκαλεί ανησυχίες σε διεθνείς οργανώσεις για τα ανθρώπινα δικαιώματα, καθώς η χώρα έχει κατηγορηθεί επανειλημμένα για παραβιάσεις, ιδιαίτερα σε φυλακές, κέντρα κράτησης και στις περιοχές που βρίσκονται υπό τον έλεγχό της στην Ουκρανία.

Ενδεικτική είναι και η πρόσφατη υπόθεση της 47χρονης Μινένκοβα Ναταλίας, η οποία καταδικάστηκε σε τέσσερα χρόνια φυλάκισης επειδή ασκεί το Φάλουν Γκονγκ, μια παραδοσιακή πνευματική άσκηση που διώκεται βάναυσα στην Κίνα από τον Ιούλιο του 1999. Η σύλληψή της τον Μάιο του 2024 έλαβε χώρα δύο εβδομάδες πριν από μια συνάντηση μεταξύ του Ρώσου προέδρου Βλαντίμιρ Πούτιν και του Κινέζου επικεφαλής Σι Τζινπίνγκ, γεγονός που προκαλεί ανησυχία σε παρατηρητές ανθρωπίνων δικαιωμάτων για την «ανατριχιαστική συμμαχία» μεταξύ Ρωσίας και Κίνας ακόμη και σε θέματα θρησκευτικής ελευθερίας.

Η κίνηση του Κρεμλίνου ενισχύει την εικόνα περαιτέρω απομόνωσης της Ρωσίας από την ευρωπαϊκή νομική τάξη και αναμένεται να προκαλέσει αντιδράσεις τόσο σε διεθνές επίπεδο όσο και από οργανώσεις υπεράσπισης των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Τραμπ: Τελευταία προειδοποίηση στη Χαμάς – Αναμένεται λύση για τη Γάζα άμεσα

Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ απηύθυνε την Κυριακή την τελευταία του, όπως είπε, προειδοποίηση προς τη Χαμάς προκειμένου να αποδεχθεί συμφωνία για την απελευθέρωση όσων κρατά ακόμα σε ομηρία. Σε ανάρτησή του στο Truth Social ανέφερε ότι το Ισραήλ έχει ήδη αποδεχθεί τους όρους του και ότι έχει προειδοποιήσει τη Χαμάς για τις συνέπειες της άρνησης, υπογραμμίζοντας πως αυτή είναι η τελευταία του προειδοποίηση και δεν θα υπάρξει άλλη.

Οι συγκεκριμένοι όροι που διαπραγματεύεται η Ουάσιγκτον δεν έχουν δημοσιοποιηθεί.

Μιλώντας αργότερα σε δημοσιογράφους στη στρατιωτική βάση Andrews, μετά από σύντομο ταξίδι του στη Νέα Υόρκη, ο Τραμπ εξέφρασε την πεποίθηση ότι η κυβέρνησή του θα μπορούσε να καταλήξει πολύ σύντομα σε συμφωνία για τον τερματισμό της σύγκρουσης ανάμεσα στο Ισραήλ και τη Χαμάς στη Γάζα. Επεσήμανε ότι πρόκειται για πρόβλημα που θέλει να λύσει προς όφελος της Μέσης Ανατολής, του Ισραήλ και όλων των εμπλεκομένων.

Για τους σαράντα οκτώ ομήρους που εξακολουθούν να κρατούνται, ο Τραμπ εξέφρασε την ελπίδα ότι όλοι θα μπορούσαν να επιστρέψουν μέσω διπλωματικών μέσων, αν και ανέφερε ότι κάποιοι μπορεί να έχουν χάσει τη ζωή τους. Στην περίπτωση αυτή, σημείωσε ότι οι ΗΠΑ θα επιδιώξουν την επιστροφή των σωμάτων τους.

Ο Αμερικανός πρόεδρος επανέλαβε την πρόθεσή του να φέρει τέλος και στη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή, υπογραμμίζοντας ότι αναζητείται μια «πολύ καλή λύση».

Σύμφωνα με το τηλεοπτικό δίκτυο N12 του Ισραήλ, ο Τραμπ φέρεται να παρουσίασε το Σάββατο νέα πρόταση κατάπαυσης του πυρός προς τη Χαμάς. Το σχέδιο προβλέπει την απελευθέρωση των σαράντα οκτώ ομήρων με αντάλλαγμα την απελευθέρωση χιλιάδων Παλαιστινίων κρατουμένων στο Ισραήλ, ενώ κατά τη διάρκεια της εκεχειρίας θα ακολουθήσουν διαπραγματεύσεις για τον πλήρη τερματισμό της σύγκρουσης.

Η εφημερίδα The Epoch Times ζήτησε σχόλιο από τον Λευκό Οίκο.

Στην ανάρτησή του, ο Τραμπ διαβεβαίωσε ότι το Ισραήλ έχει συναινέσει στην πρόταση, αν και Ισραηλινοί αξιωματούχοι δεν έχουν ακόμη προβεί σε δημόσιες δηλώσεις υπέρ του σχεδίου.

Από την πλευρά της, η Χαμάς ανέφερε σε ανακοίνωσή της ότι είχε κάποιες προτάσεις από τις Ηνωμένες Πολιτείες σχετικά με το πώς θα μπορούσε να επιτευχθεί μια συμφωνία εκεχειρίας στη Γάζα και ότι εξετάζει τρόπους με τους οποίους μπορεί να τις αναπτύξει, χωρίς ωστόσο να δώσει περαιτέρω λεπτομέρειες. Η Χαμάς επανέλαβε την προθυμία της να διαπραγματευθεί την απελευθέρωση των ομήρων, με την προϋπόθεση να υπάρξει σαφής ανακοίνωση για τον τερματισμό του πολέμου και αποχώρηση όλων των ισραηλινών δυνάμεων από τη Λωρίδα της Γάζας.

Του Joseph Lord

Με πληροφορίες από το Associated Press

Μεγάλη ρωσική επίθεση με μη επανδρωμένα πλήττει το κυβερνητικό κτήριο στο Κίεβο

ΚΙΕΒΟ — Τη μεγαλύτερη αεροπορική επίθεση των τελευταίων τριών χρόνων εξαπέλυσε η Ρωσία κατά της Ουκρανίας κατά τη διάρκεια της νύχτας της 6ης προς την 7η Σεπτεμβρίου, πυρπολώντας το κεντρικό κυβερνητικό κτήριο στο κέντρο του Κιέβου, ανατολικά του ποταμού Δνείπερου, και σκοτώνοντας τουλάχιστον τέσσερα άτομα, μεταξύ των οποίων και ένα βρέφος, σύμφωνα με δηλώσεις Ουκρανών αξιωματούχων την Κυριακή, σύμφωνα με μάρτυρες του πρακτορείου Reuters.

Ο πρόεδρος Βολοντίμιρ Ζελένσκι δήλωσε ότι η επίθεση μη επανδρωμένων και πυραύλων, προκάλεσε και ζημιές στο βόρειο, νότιο και ανατολικό τμήμα της χώρας, συμπεριλαμβανομένων των πόλεων Ζαπορίζια, Κρίβι Ριγκ και Οδησσός, καθώς και στις περιοχές Σούμι και Τσερνίγιβ.

«Αυτοί οι σκοτωμοί [που συμβαίνουν] τώρα, ενώ θα μπορούσε να γίνονται εδώ και καιρό διπλωματικές ενέργειες, αποτελούν σκόπιμο έγκλημα και παράταση του πολέμου», δήλωσε ο Ζελένσκι σε ανάρτησή του στο X, απευθύνοντας νέα έκκληση στους συμμάχους για ενίσχυση της ουκρανικής αεροπορικής άμυνας.

Η πρωθυπουργός της Ουκρανίας Γιούλια Σβιριντένκο δήλωσε ότι ήταν η πρώτη φορά στον πόλεμο που χτυπήθηκε το κύριο κυβερνητικό κτήριο στο Κίεβο: ένα συμβολικό πλήγμα σε ένα καλά προστατευμένο τμήμα της πόλης.

Σε άλλα σημεία του Κιέβου, χτυπήθηκαν συγκροτήματα κατοικιών. Δεκάδες κάτοικοι τυλιγμένοι σε κουβέρτες συνέρρευσαν στους δρόμους, εξετάζοντας τις ζημιές στα κτήρια, ενώ οι διασώστες προσπαθούσαν να σβήσουν τις φλόγες.

Η επίθεση αποτελεί άλλο ένα βήμα μακριά από την ειρήνη που θα ήθελαν τόσο η Ουκρανία όσο και οι σύμμαχοί τους, αποκαλύπτοντας τις πραγματικές προθέσεις του Ρώσου προέδρου Βλαντίμιρ Πούτιν, ο οποίος υποστηρίζεται από την Κίνα, τη Βόρεια Κορέα και την Ινδία, μεταξύ άλλων. Ο πρωθυπουργός της Πολωνίας Ντόναλντ Τουσκ δήλωσε σε ανάρτησή του στο X ότι η ρωσική επίθεση κατά της κυβέρνησης του Κιέβου έδειξε «για άλλη μια φορά ότι η συνεχιζόμενη καθυστέρηση μιας ισχυρής αντίδρασης κατά του Πούτιν και οι προσπάθειες να τον κατευνάσουν είναι άνευ νοήματος».

Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, εν τω μεταξύ, δηλώνει απογοητευμένος από την εξέλιξη της κατάστασης, μετά τη συνάντηση που είχε με τον Πούτιν στα μέσα Αυγούστου, η οποία είχε αφήσει μία μάλλον αισιόδοξη εντύπωση σχετικά με την εξέλιξη των διαπραγματεύσεων μεταξύ των εμπόλεμων μερών.

Χθες, Κυριακή, ο Τραμπ δήλωσε ότι είναι έτοιμος να προχωρήσει σε μια δεύτερη φάση κυρώσεων κατά της Ρωσίας – μέχρι στιγμής, είναι η πιο σαφής δήλωση που έχει κάνει σχετικά με το ενδεχόμενο αυστηρότερων κυρώσεων στη Μόσχα. Οι έως τώρα απειλές του δεν έχουν υλοποιηθεί, καθώς οι ειρηνευτικές συνομιλίες ήταν στο επίκεντρο της αμερικανικής προσπάθειας.

Παράλληλα, όπως δήλωσε, είναι υπό διαμόρφωση οι εγγυήσεις ασφάλειας που θα παρασχεθούν στην Ουκρανία, σε συνεργασία με τους Ευρωπαίους συμμάχους, οι οποίες «θα συμβάλουν στον τερματισμό της πιο αιματηρής σύγκρουσης στην Ευρώπη από τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο».

Σύμφωνα με δηλώσεις και του Σκοτ Μπέσσεντ, υπουργού Οικονομικών των ΗΠΑ, στο NBC, επίσης στις 7 Σεπτεμβρίου, οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι έτοιμες να αυξήσουν την πίεση στη Ρωσία, αλλά χρειάζονται την υποστήριξη των Ευρωπαίων και άλλων εταίρων.

Ο Ζελένσκι δήλωσε ότι μίλησε με τον Γάλλο πρόεδρο Εμμανουέλ Μακρόν, συντονίζοντας τις διπλωματικές προσπάθειες, τα επόμενα βήματα και τις επαφές με τους εταίρους.

Η μεγαλύτερη επίθεση μη επανδρωμένων στον ρωσο-ουκρανικό πόλεμο

Η Ρωσία εξαπέλυσε 805 μη επανδρωμένα κατά της Ουκρανίας κατά τη διάρκεια της νύχτας και 13 πυραύλους, με τις ουκρανικές αμυντικές μονάδες να καταρρίπτουν 751 μη επανδρωμένα και τέσσερις πυραύλους, σύμφωνα με την ουκρανική πολεμική αεροπορία.

Αυτός ήταν ο μεγαλύτερος αριθμός μη επανδρωμένων που έχει χρησιμοποιήσει η Ρωσία για να επιτεθεί στη χώρα από την εισβολή της στα ουκρανικά εδάφη, τον Φεβρουάριο του 2022.

Το ρωσικό υπουργείο Άμυνας δήλωσε ότι πραγματοποίησε επιθέσεις εναντίον του στρατιωτικοβιομηχανικού συγκροτήματος και των υποδομών μεταφορών της Ουκρανίας, σύμφωνα με το πρακτορείο ειδήσεων Tass. Και οι δύο πλευρές αρνούνται ότι στοχεύουν αμάχους.

Ο Τιμούρ Τκατσένκο, επικεφαλής της στρατιωτικής διοίκησης του Κιέβου, ανέφερε ότι ανασύρθηκε το πτώμα ενός βρέφους από ερείπια στην περιοχή Νταρνίτσκι, όπου καταστράφηκε μια τετραώροφη πολυκατοικία, καθώς και μιας νεαρής γυναίκας.

Το υπουργείο Εσωτερικών ανακοίνωσε ότι περισσότεροι από είκοσι άνθρωποι τραυματίστηκαν από τις επιθέσεις κατά της πρωτεύουσα. Η κατάσταση αντιαεροπορικού συναγερμού διήρκεσε για περισσότερες από 11 ώρες στο Κίεβο και τη γύρω περιοχή.

Στην περιοχή Σβιατόσινσκι, στο δυτικό Κίεβο, αρκετοί όροφοι ενός εννιαώροφου συγκροτήματος κατοικιών καταστράφηκαν μερικώς, δήλωσε ο Κλίτσκο, προσθέτοντας ότι τα συντρίμμια τού μη επανδρωμένου που έπεσαν προκάλεσαν πυρκαγιές σε μία 16ώροφη πολυκατοικία και σε δύο ακόμη εννιαώροφα κτήρια.

Δεκάδες εκρήξεις συγκλόνισαν επίσης την κεντρική πόλη της Ουκρανίας, Κρεμεντσούκ, διακόπτοντας την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος σε ορισμένα σημεία και προκαλώντας ζημιές σε γέφυρα που διασχίζει τον ποταμό Δνείπερο, όπως ανέφερε ο δήμαρχος Βιτάλι Μαλέτσκι στο Telegram.

Οι ρωσικές επιθέσεις στο Κρίβι Ριγκ, επίσης στην κεντρική Ουκρανία, στόχευσαν τις μεταφορές και τις αστικές υποδομές, σύμφωνα με αξιωματούχους της πόλης. Δεν αναφέρθηκαν τραυματίες.

Στην Οδησσό, στα νότια της χώρας, υπέστησαν ζημιές υποδομές και κατοικίες, με πυρκαγιές να ξεσπούν σε αρκετά συγκροτήματα, σύμφωνα με τον περιφερειάρχη Όλεγκ Κίπερ. Τρεις άνθρωποι τραυματίστηκαν, όπως δήλωσε.

Η Ουκρανία στοχεύει τη ρωσική ενέργεια

Η Γιούλια Σβιριντένκο ζήτησε περισσότερα όπλα για την Ουκρανία και αρωγή από τους συμμάχους κατά των ρωσικών επιθέσεων.

«Θα ξαναχτίσουμε τα κτήρια», είπε η Σβιριντένκο. «Αλλά οι χαμένες ζωές δεν ανακτώνται. Ο εχθρός τρομοκρατεί και σκοτώνει τον λαό μας σε όλη τη χώρα, κάθε μέρα».

Το υπουργείο Άμυνας της Ουκρανίας ανακοίνωσε ότι έχει προγραμματιστεί νέα συνάντηση των συμμάχων του Κιέβου για την επόμενη εβδομάδα, όπου θα συζητηθούν τα θέματα της αεροπορικής άμυνας και των προμηθειών για επιθέσεις θα στοχεύουν βαθιά στο εσωτερικό της Ρωσίας.

Ο στρατός της Ουκρανίας ανακοίνωσε ότι επιτέθηκε στον αγωγό πετρελαίου Druzhba στην περιοχή Μπριάνσκ της Ρωσίας, προκαλώντας «εκτεταμένες ζημιές από πυρκαγιά», κατά τη διάρκεια νυχτερινής επίθεσης την Κυριακή.

Αυτό αποτελεί μέρος μιας στρατηγικής που στοχεύει τον τεράστιο ενεργειακό τομέα της Ρωσίας, ο οποίος αποτελεί τη χρηματοοικονομική ραχοκοκαλιά της οικονομίας της και συμβάλλει τα μάλα στη χρηματοδότηση του πολέμου.

Των Lidia Kelly και Olena Harmash

Κολομβία: 27 στρατιωτικοί απελευθερώθηκαν από περιοχή υπό τον έλεγχο ανταρτών, 45 παραμένουν όμηροι

Ο κολομβιανός στρατός ανακοίνωσε ότι απελευθέρωσε είκοσι επτά από τα εβδομήντα δύο μέλη του που αιχμαλωτίστηκαν την Κυριακή στον νομό Κάουκα, στη νοτιοδυτική Κολομβία, περιοχή όπου δρουν αντάρτικες οργανώσεις και αποτελεί επίκεντρο της διακίνησης ναρκωτικών.

Σε ανάρτησή του στην πλατφόρμα Χ, ο στρατός έκανε λόγο για «επιχείρηση ανάκτησης» των είκοσι επτά στρατιωτικών, διευκρινίζοντας ότι οι υπόλοιποι σαράντα πέντε εξακολουθούν να κρατούνται. Παράλληλα, υπογράμμισε ότι διατηρεί την παρουσία του στην περιοχή, λαμβάνοντας μέτρα για την αποκατάσταση της τάξης και την ασφαλή επιστροφή του προσωπικού.

Πηγή του κολομβιανού στρατού ανέφερε στο Γαλλικό Πρακτορείο ότι η ομηρία ξεκίνησε το μεσημέρι της Κυριακής, χωρίς να δοθούν περισσότερες λεπτομέρειες. Απαγωγές στρατιωτικών και αστυνομικών είναι σχετικά συχνές σε απομακρυσμένες επαρχίες, όπου το κράτος δεν έχει πλήρη έλεγχο, και αποδίδονται συνήθως σε πολίτες που δρουν υπό την επιρροή ή τον εξαναγκασμό ένοπλων οργανώσεων.

Σύμφωνα με κολομβιανά μέσα ενημέρωσης, η ομηρία σημειώθηκε κατά τη διάρκεια στρατιωτικής επιχείρησης στο φαράγγι Μικάι, περιοχή όπου παράγεται κοκαΐνη και δρουν συμμορίες και η οργάνωση Κεντρικό Γενικό Επιτελείο (EMC), φράξια διαφωνούντων της πρώην FARC με επικεφαλής τον αποκαλούμενο Ιβάν Μορδίσκο. Πρόκειται για παρακλάδι των πρώην Επαναστατικών Ένοπλων Δυνάμεων της Κολομβίας που απορρίπτει τη συμφωνία ειρήνης του 2016 και συνεχίζει την ένοπλη δράση.

Οι ένοπλες δυνάμεις ανέφεραν ότι περίπου 600 πολίτες εμπόδισαν στρατιωτική αποστολή που είχε στόχο τον έλεγχο δρόμων οι οποίοι χρησιμοποιούνται για τη διακίνηση ναρκωτικών και την παράνομη εκμετάλλευση μεταλλευμάτων.

Ο πρόεδρος της Κολομβίας Γουστάβο Πέτρο κάλεσε μέσω Χ να αφεθούν ελεύθεροι οι στρατιώτες, υπογραμμίζοντας ότι οι οικογένειες δεν πρέπει να βιώνουν τέτοιες δοκιμασίες. Παράλληλα, σημείωσε ότι είναι καιρός να αρχίσει με ειρηνικό τρόπο η αντικατάσταση των παράνομων καλλιεργειών στην περιοχή.

Ο Πέτρο, ο πρώτος αριστερός πρόεδρος της χώρας, είχε διατάξει το 2024 την αποκατάσταση του κρατικού ελέγχου στο φαράγγι Μικάι. Ωστόσο, οι επιχειρήσεις του στρατού και της αστυνομίας συναντούν ισχυρή αντίσταση από τον τοπικό πληθυσμό.

Στην ίδια περιοχή, τον Ιούνιο, είχαν κρατηθεί όμηροι πενήντα επτά αστυνομικοί, οι οποίοι αφέθηκαν ελεύθεροι μετά από στρατιωτική επέμβαση. Στα τέλη Αυγούστου, τριάντα τρεις στρατιωτικοί αφέθηκαν επίσης ελεύθεροι έπειτα από τρεις ημέρες αιχμαλωσίας στη Γουαβιάρε, στη νοτιοανατολική Κολομβία. Αρχικά είχε αναφερθεί ότι οι όμηροι ήταν τριάντα τέσσερις, ωστόσο ο αριθμός αναθεωρήθηκε στους τριάντα τρεις.

Υπουργοί της συμμαχίας «Five Eyes» συζητούν μέτρα κατά κυκλωμάτων διακίνησης μεταναστών

Οι υπουργοί Εσωτερικών της Βρετανίας, των ΗΠΑ, του Καναδά, της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας – της συμμαχίας που είναι γνωστή ως «Five Eyes» («Πέντε Μάτια») – θα ανακοινώσουν εντός της εβδομάδας μέτρα για τη βελτίωση της ασφάλειας των συνόρων και την αντιμετώπιση κυκλωμάτων παράνομης διακίνησης μεταναστών, δήλωσε χθες Κυριακή η Βρετανίδα υπουργός Εσωτερικών Σαμπάνα Μαχμούντ.

Οι υπουργοί αναμένεται να συναντηθούν στο Λονδίνο σήμερα και αύριο, με τις συνομιλίες να επικεντρώνονται στη διάλυση εγκληματικών δικτύων που δραστηριοποιούνται στη διακίνηση μεταναστών.

«Θα ορίσουμε νέα μέτρα για την προστασία των συνόρων μας με τους εταίρους μας στη συμμαχία Five Eyes», ανέφερε η Μαχμούντ, η οποία ανέλαβε καθήκοντα την Παρασκευή, μετά τον ανασχηματισμό που πραγματοποίησε ο πρωθυπουργός Κηρ Στάρμερ.

Το ζήτημα της μετανάστευσης βρίσκεται στο επίκεντρο της πολιτικής συζήτησης στη Βρετανία, με την κυβέρνηση Στάρμερ να δέχεται κριτική από την αντιπολίτευση λόγω του αυξημένου αριθμού αιτήσεων ασύλου και της αύξησης των αφίξεων μεταναστών με μικρά πλεούμενα που διασχίζουν τη Μάγχη.

Στις ΗΠΑ, η κυβέρνηση του προέδρου Ντόναλντ Τραμπ έχει θέσει την πάταξη της παράνομης μετανάστευσης ως ύψιστη προτεραιότητα.

Η Μαχμούντ θα υποδεχθεί στο Λονδίνο τους ομολόγους της: την Αμερικανίδα Κρίστι Νόεμ, τον Καναδό Γκάρι Αναντασανγάρι, τον Αυστραλό Τόνυ Μπερκ και τη Νεοζηλανδή Τζούντιθ Κόλλινς.

Στην ατζέντα των συνομιλιών περιλαμβάνονται επίσης μέτρα για την καταπολέμηση της σεξουαλικής κακοποίησης παιδιών μέσω διαδικτύου, καθώς και η αντιμετώπιση της διακίνησης συνθετικών οπιοειδών, σύμφωνα με ανακοίνωση του βρετανικού υπουργείου Εσωτερικών.

Η Γαλλία αντιμέτωπη με νέα πολιτική κρίση με την αναμενόμενη πτώση της κυβέρνησης του Μπαϊρού

Η Γαλλία βρίσκεται αντιμέτωπη με νέα πολιτική κρίση, καθώς θεωρείται βέβαιο ότι η κυβέρνηση του πρωθυπουργού Φρανσουά Μπαϊρού θα χάσει σήμερα την ψήφο εμπιστοσύνης στη Βουλή, εξέλιξη που φέρνει τον πρόεδρο Εμμανουέλ Μακρόν ενώπιον της επιλογής είτε να διατηρήσει είτε να διαλύσει την Εθνοσυνέλευση.

Στις 15:00 (τοπική ώρα), ο Φρανσουά Μπαϊρού, πρωθυπουργός εδώ και λιγότερο από εννέα μήνες, θα παρουσιαστεί στο κοινοβούλιο για να υπερασπιστεί τον προϋπολογισμό λιτότητας που στοχεύει στη μείωση του δημόσιου χρέους, το οποίο ανέρχεται στο 114% του ΑΕΠ.

Η ψηφοφορία αναμένεται να διεξαχθεί το βράδυ από τους 577 βουλευτές. Ωστόσο, το αποτέλεσμα θεωρείται προδιαγεγραμμένο, καθώς ο κυβερνητικός συνασπισμός που στηρίζει τον πρόεδρο Μακρόν δεν διαθέτει πλειοψηφία και τα κόμματα της αντιπολίτευσης, από την ακροδεξιά έως την ακροαριστερά, έχουν ήδη ανακοινώσει ότι θα καταψηφίσουν.

Η κυβέρνηση Μπαϊρού, τέταρτη κατά σειρά μετά την επανεκλογή Μακρόν το 2022 και δεύτερη από τη διάλυση της Εθνοσυνέλευσης τον Ιούνιο 2024, αναμένεται να αποτύχει στην ψηφοφορία. Η χώρα εισέρχεται έτσι σε περίοδο πολιτικής αβεβαιότητας, με τα κόμματα να προετοιμάζονται ενόψει των προεδρικών εκλογών του 2027.

Ο πρωθυπουργός κατηγόρησε χθες, μιλώντας στο διαδικτυακό μέσο Brut, ότι «πολιτικοί σχηματισμοί που δεν συμφωνούν μεταξύ τους ενώνουν τις δυνάμεις τους αποκλειστικά για να ρίξουν την κυβέρνηση».

Ο Μακρόν καλείται να επιλέξει αν θα αναζητήσει συναινέσεις με κόμματα που θα δεχθούν έναν πρωθυπουργό χωρίς να τον καταψηφίσουν άμεσα ή αν θα διαλύσει εκ νέου την Εθνοσυνέλευση, ελπίζοντας σε πιο ευνοϊκή σύνθεση, κίνηση που θεωρείται υψηλού ρίσκου λόγω της χαμηλής δημοτικότητάς του.

Σύμφωνα με πρόσφατη δημοσκόπηση του Ifop, περίπου το 77% των πολιτών εκφράζει αρνητική άποψη για τη δράση του προέδρου, το υψηλότερο ποσοστό από την ανάληψη της εξουσίας το 2017.

Παράλληλα, έρευνα που δημοσιοποιήθηκε χθες έδειξε ότι σε περίπτωση πρόωρων εκλογών ο Εθνικός Συναγερμός (RN) της Μαρίν Λεπέν και οι σύμμαχοί του θα συγκέντρωναν περίπου 33% στον πρώτο γύρο, προηγούμενοι της αριστεράς και του προεδρικού στρατοπέδου.

Αναλυτές, όπως το αμερικανικό γραφείο Teneo, εκτιμούν ότι ο διορισμός νέου πρωθυπουργού είναι πιθανότερος από τις πρόωρες εκλογές, αν και δεν αποκλείεται αιφνιδιαστική απόφαση διάλυσης της Εθνοσυνέλευσης, όπως είχε συμβεί τον Ιούνιο 2024.

Απέναντι στην ενισχυμένη ακροδεξιά και στη ακροαριστερά της «Ανυπότακτης Γαλλίας», ο Μακρόν ενδέχεται να επιχειρήσει τη διεύρυνση της κοινοβουλευτικής του βάσης, ίσως με επιλογή πρωθυπουργού αποδεκτού από τους Σοσιαλιστές, χωρίς όμως να χάσει τη στήριξη της κεντροδεξιάς πτέρυγας.

Ο Ματιέ Γκαγιάρ του ινστιτούτου Ipsos τόνισε ότι τα κόμματα έχουν «κόκκινες γραμμές» που δυσκολεύουν τη συγκρότηση σταθερού κυβερνητικού συνασπισμού, εκτιμώντας ότι ακόμη και νέες εκλογές δεν θα έδιναν σαφή πλειοψηφία.

Πέρα από την πολιτική και δημοσιονομική κρίση, η Γαλλία ετοιμάζεται και για κοινωνικές κινητοποιήσεις. Μια πρωτοβουλία που αναπτύχθηκε το καλοκαίρι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με το σύνθημα «Ας μπλοκάρουμε τα πάντα», με τη στήριξη ορισμένων συνδικάτων και της ακροαριστεράς, έχει καλέσει σε κινητοποίηση την Τετάρτη, αν και η έκτασή της παραμένει αβέβαιη.

Επιπλέον, τα συνδικάτα έχουν εξαγγείλει για τις 18 Σεπτεμβρίου ημέρα απεργίας ενάντια στην κυβερνητική πολιτική και τον προϋπολογισμό λιτότητας, την οποία ωστόσο αναμένεται να αντιμετωπίσει πλέον νέα κυβέρνηση.

Στην Αθήνα το μεγαλύτερο συνέδριο Δημοσιογραφίας Δεδομένων & Υπολογιστικής Δημοσιογραφίας στην Ευρώπη

Το 5ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Δημοσιογραφίας Δεδομένων & Υπολογιστικής Δημοσιογραφίας έρχεται στην Αθήνα, στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, από τις 8 έως τις 10 Σεπτεμβρίου.

Το συνέδριο, που θα ανοίξει τις εργασίες του σήμερα, Δευτέρα, με εργαστήρια που θα πραγματοποιηθούν στο κτήριο της ΕΣΗΕΑ (Ακαδημίας 20), θα φέρει κοντά επαγγελματίες των μέσων ενημέρωσης, ερευνητές, δημοσιογράφους δεδομένων και ακαδημαϊκούς με σκοπό να μοιραστούν τις εμπειρίες τους και να εξερευνήσουν πώς τα δεδομένα, η τεχνητή νοημοσύνη και οι υπολογιστικές μέθοδοι μεταμορφώνουν τη διαδικασία παραγωγής των ειδήσεων, υπηρετώντας το δημόσιο καλό.

Οι εργασίες των δύο επόμενων ημερών (9 και 10 Σεπτεμβρίου) θα λάβουν χώρα στο κεντρικό κτήριο του πανεπιστημίου Αθηνών (Πανεπιστημίου 30), με το πρόγραμμα να περιλαμβάνει ακαδημαϊκές παρουσιάσεις, συζητήσεις και ομιλίες από ειδικούς του κλάδου της δημοσιογραφίας.

Το συνέδριο θα περιλαμβάνει εργαστήρια και ομιλίες από ηγέτες του κλάδου. Μεταξύ των ομιλητών και εισηγητών, θα είναι οι: Σέρυλ Φίλλιπς (Cheryl Phillips), καθηγήτρια στο πανεπιστήμιο Stanford των ΗΠΑ, Νικ Διακόπουλος, καθηγητής στο πανεπιστήμιο Northwestern των ΗΠΑ, η Λώρα Έλλις (Laura Ellis), επικεφαλής Έρευνας & Ανάπτυξης του BBC, ο Μαρκ Λάβαλλη (Marc Lavallee), διευθυντής Στρατηγικής & Προϊόντων Δημοσιογραφικής Τεχνολογίας στο Ίδρυμα Knight και πρώην διευθυντής & επικεφαλής Έρευνας & Ανάπτυξης των New York Times, καθώς επίσης και ο Ντρούμιλ Μέχτα (Dhrumil Mehta), καθηγητής Δημοσιογραφίας Δεδομένων στη Σχολή Δημοσιογραφίας του Columbia και στο Harvard Kennedy School.

Όπως επισημαίνουν οι διοργανωτές, το συνέδριο θα αποτελέσει έναν χώρο συνάντησης για τους επαγγελματίες και τους ακαδημαϊκούς, προκειμένου να εξερευνήσουν από κοινού νέα είδη πρακτικών, που μπορούν να εξυπηρετήσουν το δημόσιο συμφέρον.

Για την παρακολούθηση του συνεδρίου απαιτείται εγγραφή και κράτηση θέσης.

Περισσότερες πληροφορίες για το συνέδριο και το πρόγραμμα, εδώ.

Τη διοργάνωση του συνεδρίου στην Αθήνα έχει αναλάβει το Εργαστήριο Νέων Τεχνολογιών του τμήματος Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ.

Το ΑΠΕ-ΜΠΕ είναι Media Partner του συνεδρίου.

Της Αθηνάς Καστρινάκη

Έτοιμη να διαπραγματευτεί περιορισμούς του πυρηνικού της προγράμματος δηλώνει η Τεχεράνη

Σε άρθρο του που δημοσιεύτηκε στη βρετανική εφημερίδα Guardian, ο υπουργός Εξωτερικών του Ιράν Αμπάς Αραγτσί, δηλώνει ότι η χώρα του είναι διατεθειμένη να αποδεχθεί ελέγχους και περιορισμούς στον εμπλουτισμό ουρανίου, προκειμένου να αρθούν οι διεθνείς κυρώσεις.

Το Ιράν «είναι έτοιμο να συνάψει μια ρεαλιστική και βιώσιμη συμφωνία που θα προβλέπει αυστηρή επιτήρηση και περιορισμούς στον εμπλουτισμό [του ουρανίου], ως αντάλλαγμα για την άρση των κυρώσεων», αναφέρει ο Αμπάς Αραγτσί στο άρθρο του, απευθυνόμενος στη Γαλλία, τη Βρετανία και τη Γερμανία, την αποκαλούμενη ομάδα Ε3, προσθέτοντας ότι «αν δεν αδράξουν αυτήν την ευκαιρία, οι συνέπειες μπορεί να είναι καταστροφικές, σε πρωτοφανές επίπεδο, για την περιοχή και πέραν αυτής».

Στις 28 Αυγούστου, η Ε3 ενεργοποίησε στον ΟΗΕ τον μηχανισμό που επιτρέπει την επαναφορά των κυρώσεων εις βάρος της Τεχεράνης, όπως προβλέπεται από τη διεθνή συμφωνία που είχαν υπογράψει τον Ιούλιο του 2015, δίνοντας στο Ιράν προθεσμία ενός μηνός για να διαπραγματευτεί και να αποφύγει τις κυρώσεις. Τη συμφωνία του 2015 είχαν υπογράψει επίσης η Κίνα, η Ρωσία και οι ΗΠΑ, με τις τελευταίες να αποχωρούν από αυτήν το 2018, κατά την πρώτη θητεία του Ντόναλντ Τραμπ, επαναφέροντας δικές τους κυρώσεις. Στη συνέχεια, η Τεχεράνη δεν τήρησε κάποιες από τις δεσμεύσεις της, κυρίως σε ό,τι αφορά τον εμπλουτισμό ουρανίου.

Την περασμένη εβδομάδα, η επικεφαλής της ευρωπαϊκής διπλωματίας Κάγια Κάλλας, σε συνομιλία της με τον Αραγτσί, όταν συναντήθηκαν στην Ντόχα, αναφέρθηκε «στην πρόσβαση των επιθεωρητών του Διεθνούς Οργανισμού Ατομικής Ενέργειας στις πυρηνικές εγκαταστάσεις και τα αποθέματα εμπλουτισμένου ουρανίου του Ιράν», σύμφωνα με έναν αξιωματούχο της ΕΕ.

Τον Οκτώβριο του 2024, η Ευρωπαϊκή Ένωση επέβαλε κυρώσεις σε ιρανικές αεροπορικές εταιρείες, επιχειρήσεις και αξιωματούχους με την αιτιολογία της αποστολής πυραύλων και μη επανδρωμένων αεροσκαφών στη Ρωσία, ως αρωγή στον πόλεμο που διεξάγει κατά της Ουκρανίας.

 

Καρμπονάρα με λαχανικά

Η καρμπονάρα, με την πλούσια και κρεμώδη σάλτσα της, είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο. Αυτή η ανάλαφρη παραλλαγή προσθέτει μια φρέσκια πινελιά στην παραδοσιακή συνταγή.

Η παραλλαγή στηρίζεται στα τρυφερά κολοκύθια και νεαρά πράσα, ενώ φέτες μανιταριών δίνουν μια πιο σαρκώδη υφή. Οι γεύσεις τονίζονται με αρωματικό φρέσκο βασιλικό και παρμεζάνα για μια πικάντικη πινελιά. Είναι ένα γρήγορο, εύκολο και χορτοφαγικό πιάτο.

Χρήσιμες συμβουλές

  • Χρησιμοποιήστε 3 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο αντί για λιωμένες σκελίδες
  • Οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών είναι κατάλληλο: σπαγγέτι, πένες,  βίδες, κλπ

Καρμπονάρα με λαχανικά

Για 2 άτομα

Υλικά

  • 500 γραμμάρια φετουτσίνι (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό)
  • 2 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 3 φλιτζάνια πράσα σε φέτες, πράσινα και λευκά μέρη
  • 2 φλιτζάνια κολοκύθι κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους
  • 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κ.γλ. ξηρή ρίγανη
  • 2 φλιτζάνια μανιτάρια σε φέτες
  • 1 αυγό
  • 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
  • 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση

Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη κατά τα 3/4. Προσθέστε τα ζυμαρικά και βράστε για 10 λεπτά. Δοκιμάστε για να βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι μαγειρεμένα, αλλά ακόμα al dente. Αφήστε για άλλα 2 λεπτά αν χρειάζεται. Αφαιρέστε 1/2 φλιτζάνι νερό από το βράσιμο σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά.

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε τα πράσα και τα κολοκύθια. Σωτάρετε για 4 λεπτά και ύστερα προσθέστε το κρεμμύδι και πιο μετά το σκόρδο. Σωτάρετε για 6-7 λεπτά. Προσθέστε τη ρίγανη και ανακατέψτε για να αναμειχθούν τα υλικά. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα μανιτάρια. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το αυγό και την κρέμα γάλακτος μαζί. Ρίξτε τα στο τηγάνι και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε λίγο από το νερό που κρατήσατε από το βράσιμο των ζυμαρικών, αν χρειαστεί, για να έχετε μια ομοιογενή σάλτσα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μοιράστε σε δύο πιάτα και πασπαλίστε με βασιλικό και παρμεζάνα.

Της Linda Gassenheimer, Tribune News Service